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WwW.yZ023.coM中秋节临近，今天河蟹进入到最后的育肥养成阶段。根据市场规律，提早将河蟹育肥销售，错开上市高峰期会提升经济效益，同时做好育肥工作还能进一步提升河蟹的饱满度、外观品相及口味质量。
1、增加动物性饵料的投喂比例。在河蟹最后一次蜕壳后，要增加动物性饵料投喂比例，一般要求动物性饵料占70%以上，动物性饵料采用优质的冰鲜小鱼，投喂时应解冻后宜加入大蒜素及Vc再行投喂，一般投喂次数分为早晚两次，必要时可以增加投喂次数，晚上投喂量占到全天数量的60-70%，投喂量以投喂后2-3小时后基本吃完为宜。
2、清除池塘水草。根据实践经验表明池塘中的水草占比和河蟹“上岸”时间早晚成反比，就是说池塘水草越多越丰盛，河蟹会久居水体中而不爬上岸。所以在河蟹最后一次蜕壳完成后，就应该开始根据塘口的自身条件逐渐清除池塘水草，从而提高河蟹活动量，并早日“上岸”，方便捕捞上市。清除水草过程中要避免引起水质的变化，每隔3-5天施用生物改水剂和底质改良剂调控水质和底质。
3、做好增氧工作。随着养殖对象的逐步长成，对溶氧的需求以及排泄物也日益增多，这无疑使得池塘中必须增加溶氧。每天坚持开启增氧设备3-4小时，保证池塘水体溶氧充足，以促进河蟹的新陈代谢。
4、定期使用底质改良剂，特别是增氧底改。南京地区会有“秋老虎”的气候出现，在这种天气中，水体压力很大，水相、藻相平衡很容易被打破。要定期使用“复合芽孢杆菌”配合增氧型底质改良剂要保持良好的环境。同时也可以使得河蟹底板干净白皙，体表光亮有泽。
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降温之后河蟹如何管理？
高温已经走人了，现如今温度已经算是基本平静了。现在的温度大概在30℃左右，而塘口的水温大概在27℃！
降温后最主要的管理工作大概有以下几点：
1、由于现在是处于五壳蜕壳阶段，所以饵料投喂是很关键的，尤其是营养含量的多少饵料。处于五壳阶段的螃蟹对营养需求是非常大的，所以有不少的养殖户习惯在蜕五壳的时候喂鱼，以此来给螃蟹补充大量的营养元素，以及增强体质。但是喂鱼的话在一个地区，由于需求量太大，价格会不断的上升，甚至到过段时间有的养殖户买不到鱼，故此喂鱼的时间也不是很长，所以高蛋白的饲料也是必不可少的饵料。
2、水草的处理在现阶段也是一个主要问题，由于高温环境有不少养殖户塘口水草是漂塘的。而现在快接近8月底，温度已经降下来了，水温也适合水草重新开始生长，有不少养殖户塘口的水草底部开始发芽了。但是由于水草在高温的适合上半截草已经开始腐烂，故此这些天的长势不是很好，但是也有不少的养殖户家水草长得非常好。现阶段处理草的最好办法就是那种死样不见好的能捞掉尽快处理掉，而开始长白须的水草长势还行的话可以适当补点肥促进草的生长。
3、现阶段是河蟹五壳蜕壳的集中期，水质的稳定也是很有必要的。蜕壳期最忌讳的就是放水加水，由于现在天气转凉有不少养殖户看水位很深，水草又在水面下较深的位置，这几天都想起来放水。其实这样做是不好的，由于这段时间是河蟹蜕壳期，一旦水放的过多很容易引起河蟹应激情况，这时候刚退完壳的河蟹就容易应激死亡。同时水体出现降温之后会出现不少的情况，如漂油膜或灰白色杂质，像这种情况多数是由藻类死亡引起的，最好的办法就是用水博士调水解毒；蓝藻现阶段也是有不少养殖户头疼的一方面，蓝藻由于溶氧的问题，如今有两个方法：一是下封口大量漂蓝藻可以用漂白粉瓢一下，然后在一圈环沟也适当的撒一些漂白粉；而是用蓝藻药杀蓝藻，但是我们不建议杀蓝藻，现阶段用蓝藻药太容易出问题，如果用蓝藻药的养殖户一定要配上增氧设备，或者带着“原子氧”增氧。
4、塘口的溶氧现阶段也不容忽视，虽说现在不是高温期不会有缺氧问题，但其实这个观点是不正确的。这几天有不少养殖户和我说这几天不会缺氧，“我杀蓝藻的药能用了吧，反正现在又不怕缺氧”听到这些话我就有点懵了，虽说没有高温了，但是也不能一定的说不缺氧啊！现阶段水草不好的塘口溶氧还是不是太高的，所以这些塘口用消杀类的东西还是要注意的。
由于五壳开始的不迟了，所以晚上的巡塘是必要的，一年的工作已经快要到结束的时候了。多注意塘口情况，以防最后这一段时间出问题，导致功亏一篑。
当然其他还有要注意的很多，主要希望养殖户能够在这最后一段时间中多留意自己的塘口，这段时间可以多观测自己塘口的一切指标，有任何问题及早解决，正确解决。
河蟹养殖水质调控技术要点
夏季河蟹进入生长关键期，养殖水质的好坏在这期间起着至关重要的作用。水质调控到位则可以有效减少疾病的感染。下面介绍河蟹养殖水质调控技术要点：
一、水位调控
进入夏季特别是高温期，河蟹的生长速度加快，存塘量进一步加大，这一阶段的水位应随气温的渐增而相应调高，控制在100-3000px,高温季节池塘水位应加至满塘水位。沟槽底部过深的塘口应经常用增氧剂和底质改良剂，增加池塘底部的溶养，降解池塘底部的氨氮和亚硝酸盐。
二、池水透明度的控制
水的透明度是衡量水质的重要标志之一，养殖过程中要定期测试水体的透明度，通过换水、加水、药物调控等方法来调控，保持充足溶养，控制水草密度。
三、技术措施
适量使用生石灰，少量多次，定期选择性使用生物制剂，定期换水，小排小进，溶养保持在5mg/l以上，高温久旱会造成ph值升高，使用微生物制剂，禁用化学药物，避免应激反应。
育成牛放牧饲养的关键技术 育成奶牛的饲养管理技术要点
无论是哪个品种的育成牛,放牧都是首选的饲养方式。在肉牛生产过程中,育成牛阶段是一个关键时期。断奶后到性成熟前的育成牛阶段,代谢旺盛,生长很快,是肉牛一生中骨骼和肌肉发育最快的时期。此时,肉牛瘤胃容积迅速扩大,消化功能不断完善,利用粗纤维的能力逐渐增强,能够较好地适应粗饲条件。同时,育成牛生命活力强,对饲养管理及环境条件的要求也比较粗放,最适宜放牧饲养。无论是哪个品种的育成牛,放牧都是首选的饲养方式。养牛场应根据当地青绿饲料的特点,对育成牛进行群体放牧饲养。下面一起来看看：育成牛放牧饲养的关键技术育成奶牛的饲养管理技术要点。
1、放牧饲养的优越性
1.1降低育成牛的饲养成本
对育成牛进行放牧饲养，可以有效地降低饲养成本。放牧饲养可以将野外草场资源充分利用，减小牧户所需购买的草料数量；其次，放牧饲养能够对牛群的体质起到提高的作用，减少疾病的产生，降低疾病治疗的费用。据相关研究证明，充足的阳光既能促进牛皮肤中所含有的物质7一脱氢胆固醇转化为维生素D，也能促进牛类对钙这一营养物质的吸收，对牛的生长发育起到促进作用。
1.2促进牛群产品质量的提高
放牧饲养的方式，充分利用了大自然现有的草场资源，让牛群直接获得天然的草料，对牛群的消化功能起到一定的完善作用；同时，天然草料中的营养物质能够充分满足牛群生长发育所需的营养，改善牛的肉质。除此以外，野外放牧使牛可以充分的运动，身体机能得到锻炼，对其体质的提高是有益的。而且，野外空气质量高，有充足的阳光照射，可以帮助牛群减少消化系统上的一些疾病，促进钙的吸收，从而促进牛群整体产品质量的提高。
2、育成牛放牧饲养的关键技术
2..1饲料与饮水方面的关键点
育成牛处在快速生长发育的时期，饲料与饮水显得至关重要。在放牧饲养的过程中，需要养殖户注意的是，要适当地喂养精饲料。这是因为单一性的饲料构成并不能满足牛群快速生长发育的需要，不能提供充足的营养成分，因此需要将精饲料投入到饲料中去。精饲料的用量一般控制在每头牛每天1.5—3kg之间。清洁且充足的水资源是保障育成牛健康生长的另一关键。放牧饲养育成牛的过程中，饮水的问题也需要得到牧户高度的重视。水资源的缺乏会造成育成牛消化机能产生紊乱的问题，甚至可能会造成育成牛死亡的严重后果。而且，牛每天所需要的水量与气候有很大关系，冬天饮水较少，夏天饮水较多，只有饮水充足，才能吃得饱，因此，牧户在选择放牧的地点时，需要将水资源的因素考虑到其中来，选择具有充足且清洁的山泉水源的放牧地。
2..2选择合适的放牧密度
养殖户在使用放牧饲养的方式进行饲养育成牛时，需要注意合理把控放牧的密度。一般来说，牧户需要结合放牧地点草场的实际情况，在放牧饲养的相关理论的指导下，来合理选择放牧密度。对草场比较贫瘠的地区，要适当地减小放牧密度；而对草场资源比较丰富的地区．可以在可持续发展的基础上适当地提高放牧的密度。合理的放牧密度不仅能够达到保护草场、促进可持续发展的目的，还能有效地促进牛群的生长，提高育成牛的品质。
2..3采用间歇式放牧方式
由于植物生长有一定的周期性，牧草也是一样的，所以在放牧的过程中，不可不计后果地对草地进行破坏，可以间歇式地让牧草得以休息繁殖，这是一种科学合理的放牧方式，也符合生态牧养的原则。养殖户让牛群在几片草地轮流放牧，帮助牧草的翻生与生长，也是保证了牛群的牧草供应。
2..4合理选择放牧时间
选择合理的放牧时间对育成牛的生长发育同样重要。草场资源贫瘠且天气寒冷的冬天、草场刚刚开始生长的初春都不适合放牧饲养。若选择了不恰当的放牧时间，不仅会影响到草场资源的可持续生长，而且对育成牛的生长发育也很不利。此外，天气过热的时间，如盛夏时节的正午，也不宜放牧。选择合理的放牧时间，如当牧草达到相应的放牧标准，即牧草长度在15cm以上时再进行放牧活动。此外，对初次进行放牧饲养的育成牛，需要对其放牧时间进行一个由短到长的调整过程，训练育成牛逐渐适应放牧饲养的饲养方式。3讨论
总之，在育成牛的饲养中，放牧饲养是普遍的饲养方式。在放牧饲养时，需要把握好四个关键技术，即注意饲料与饮用水的补给、采用间歇式放牧方式、选择合理的放牧密度与放牧时间。只有切实把握好以卜放牧饲养的关键技术，才能提高育成牛的品质，进而促进牧户经济效益的提高。
育成奶牛的饲养管理技术要点
一、饲养方法
1、0周龄至1周岁。在此期间，牛的性器官和第二性征发育很快，体躯向高度和长度方面急剧生长，消化器官容积扩大1倍左右。对这一时期的育成牛，在饲养上要供给足够的营养物质，除给予优良牧草、干草和多汁饲料外，还必须适当补充一些精饲料。从9—10月龄开始，可掺喂一些秸秆和谷糠类饲料，其重量约占粗料总量的30%—40%。
2、12—18月龄。此阶段奶牛消化器官容积增加更大。为促进消化器官的进一步发育，日粮应以粗饲料和多汁饲料为主，其重量约占日粮总量的75%，其余的25%为混合精料，用以补充能量和蛋白质的不足。
3、18—24月龄。此期正是奶牛交配受胎阶段，其生长发育逐渐变得缓慢。这阶段的育成母牛的营养水平要适当。过高营易导致牛体过肥造成受孕困难;即使受孕，也会影响胎儿的正常生长发育和分娩;过低易使奶牛排卵紊乱，不易受胎。因此，这阶段应喂给奶牛品质优良的干草、青绿饲料、青贮饲料和块根类饲料，以精料为辅。到妊娠后期，适当增加精料喂量，每天可喂2—3公斤，以满足胎儿生长发育的需要。在有放牧条件的地区，育成牛应以放牧为主，并根据牧草生长情况对饲料喂量酌情进行增减。
二、管理措施
1、分群管理。犊牛满6月龄后转入育成牛舍时，公、母应分群饲养。应尽量把年龄、体重相近的牛分在一起。生产中一般按断奶至12月龄、12—18月龄，18—24月龄进行分群，以便于饲养管理。
2、加强运动。在没有放牧条件的地区，应对拴系饲养的育成母牛，每天在运动场驱赶运动2小时以上，以增强体质、锻炼四肢，促进乳房、心血管及消化、呼吸器官的发育。
3、讲究卫生。对育成牛，每天至少刷拭1—2次，每次5—8分钟。在舍饲期间，应注意保持环境清洁。晴天还要多让其接受日光照射，以促进机体吸收钙质和促进骨骼生长，但要严禁在烈日下长时间暴晒。
4、按摩乳房。为促进育成牛特别是妊娠后期育成牛乳腺组织的发育，应在给予良好的全价饲料的基础上，适时采取乳房按摩的办法，效果十分明显。对6—18月龄的的育成母牛每天可按摩1次，18月龄以后每天按摩2次。按摩可与刷体同时进行。每次按摩时要用热毛巾揩擦乳房，产前1—2个月停止按摩。但在此期间，切忌擦拭乳头，以免擦去乳头周围的异状保护物，引起乳头龟裂或因病原菌从乳头孔处侵入，导致乳房炎发生。
秋季河蟹养殖管理技术要点
一是水质改善。秋季水质管理尤为重要，应及时使用生物制剂调节水质，并避开蜕壳期。一方面补施生石灰，一般20-30天每亩每米水深用10kg，全池均匀泼洒；另一方面补施磷酸二氢钙，每亩每米水深用2-3kg一次，促进水体物质微循环良性转化和河蟹蜕壳必须物磷、钙的吸收利用。
二是水位调节。当蟹池水温逐渐下降并稳定在28℃以下时，及时调整水位，平均水深掌握在1-1.2m。注排水应比夏季增强，一般3-5天注排水一次。
三是饵料投喂。应根据气温变化和河蟹长势适时投喂动物性饵料，既不能过早开荤，又不能延误时机。过早则易性早熟，部分蟹最后一次蜕壳结束后规格小，甚至少部分在10月发生死亡。同时温度过高，易腐坏水质，而影响正常生长和诱发疾病。过晚则可能仅蜕壳一次，造成上市规格受限，而且增重量有所下降。
四是病害防治。1.黑鳃病鳃呈暗灰色或黑色，病蟹行动迟缓，呼吸困难。先用二溴海因0.2mg/kg泼洒，3天后泼洒光合细菌或其他生物制剂。2.烂肢病病蟹腹部及附肢腐烂，肛门红肿，严重时拒食，无法蜕壳而死亡。连续用二溴海因0.3mg/kg泼洒2次。3.纤毛虫病由于水质过肥老化，长期不换水，步足、甲壳等有棕色或微黄色细毛。需大量换水，并全池用纤虫净0.1mg/kg泼洒，一周后再用一次。
河蟹养殖后期管理技术要点
目前，河蟹正处于第五次脱壳的关键时期，管理的好坏直接关系到脱壳的成活率和脱壳增重率，因此，当前河蟹养殖的管理至关重要。
首先，要调好水1、要定期杀灭有害病菌，随着河蟹长大及温度适宜，投喂量逐步增大，不可避免带来水质变坏恶化的风险，因此要定期用溴氯海因杀灭有害病菌，降低病菌密度，随后4-5天全池泼洒有益生物菌，抑制有害病菌的繁殖；
2、要注意及时增氧草好水好，河蟹蜕壳增重就大，有的甚至可以达到翻倍的效果，因此有增氧机械的塘口要及时增氧，没有增氧机械的塘口要多补充新水以达到增氧的目的，同时还能促进集中蜕壳。
3、要时刻关注透明度变化，如因水草减少及河蟹活动增加导致水体浑浊，可采用含硫代硫酸钠、络合剂等具有絮凝作用的化合物进行淀水处理，然后施用改底型生物菌加快分解转化；
4、要防止水华的发生，到养殖的后期河蟹猛吃长膘，不可避免有碎屑散落和排泄物增多，从而造成水体自身污染，如果池塘中没有水草和螺蛳等消耗多余的养分就会发生浮游生物大量繁殖即发生水华，当有轻微发生趋势时可在下风处蓝藻聚集区用大剂量的强氯精或硫酸铜局部泼洒覆盖，当水华大面积发生时可用蓝藻速灭全池泼洒，用后2-3天注意增氧、解毒改底，防止因藻类尸体分解发酵而出现缺氧、中毒等二次伤害。
其次要管好草，有水草的池塘要做好水位的管理和透明度的管理，因为水草活力的保持主要靠水位的稳定和清澈的水质，无水草的塘口要适时补栽水草或水花生等易存活的水生植物品种，增加净化水质的作用，但要注意用绳、框之类的东西固定漂浮性水草的位置和数量，防止过度蔓延反而造成危害。
最后，要喂好料。到养殖后期，特别是五期脱壳后，河蟹的外壳已经固定，喂的好，增重大，成熟早，黄多肉满品质好，因此，到养殖后期要加强投喂管理，增加冰鲜鱼及豆粕的投喂，促进肌肉生长，同时还要增加投喂小麦、玉米、南瓜等淀粉含量高的食物，有利于蟹黄的形成。当然，投喂依然要注意四定原则，适量适时投喂，以吃饱吃好为原则，同时要做到既不浪费又不败坏水质。
高温季节河蟹养殖管理技术要点
“梅天”刚刚过去，将迎来“三伏”高温天气，也是螃蟹养殖的关键时期。面对夏季出现的高温、少雨等情况，高温季节螃蟹养殖管理主要做好几点工作：
1、饵料投喂：要调整好动、植物饵料的投喂比例，植物性饵料比例适当增加。要勤观察，根据天气情况及螃蟹摄食情况灵活掌握，过多的投喂将导致饵料浪费和残饵败坏水质。要根据蟹塘内螺蛳实际情况，补放活螺蛳、籽螺蛳，以确保螃蟹活体饵料充足，有利于螃蟹最后一次蜕壳生长。
2、水质调节：夏季水温较高，水质极易恶化，有毒有害物质增加。为适当降低夏季水体的温度，蟹塘应保持较高水位，水草覆盖率达60%以上，蟹塘2-3天加水一次。水质调节要应用微生态制剂为主，定期使用底质改良剂改善底质，维持稳定良好的生态环境，保持水质清、爽、亮，透明度一般在40厘米左右。
3、水草养护：水草是螃蟹的植物性饵料，也是螃蟹栖息、脱壳、隐蔽的场所，还可以遮阳、降温。适宜蟹塘种植的水草高淳地区主要有伊乐藻、苦草、轮叶黑藻“三草”等，水草覆盖面积占养殖面积的60%左右，对水草覆盖全池的要适当稀疏、开草沟、通行，有利于水体流动，增加水体溶解氧。为有效养护好水草，要适当提高植物性饵料比例和补放籽螺蛳，确保蟹塘生态环境良好，要及时捞除漂浮与死亡的水草，保持蟹塘清洁卫生，防止水草腐败、恶化水质。
4、病害防治：坚持生态调节与科学用药相结合，遵循“以防为主，防重于治”的原则。在高温季节蟹塘管理中，要勤巡塘细观察，定期外用水体消毒剂和生物制剂全池泼洒，在饵料中添加大蒜素、解毒护肝灵等制成药饵投喂，通过外消内服可有效防止蟹病的发生。
河蟹养殖育肥壮膘技术要点
目前距河蟹上市有一个多月时间，加之河蟹正蜕五壳之际，这段时期的生产管理，直接关系到全年河蟹的产量、品质和效益，现对如何对河蟹养殖育肥壮膘生产管理如下：
1、水质管理。由于河蟹个体已经长大，食欲大增，活动频繁，导致水质浑浊。应采取经常换套水，同时用生石灰6.5公斤/亩全池泼洒，调节水质，增加河蟹钙质的吸收。
2、饲料投喂。采取荤素搭配的原则。颗粒饲料蛋白含量36%以上，搭配冰鱼、螺蛳肉交换投喂，同时搭配投喂玉米、黄豆、小麦等植物性饲料。确保河蟹生长的需求，提高河蟹上市的个体重。
3、病害防治。9月上旬预防一次纤毛虫，结合用几次生物改底，从而减少河蟹地质发黑，提高河蟹整体的光洁度和品质。
4、综合管理。①每天观察河蟹情况，并及时增减；②及时打捞下风口水草漂浮物；③每夜坚持巡塘，防逃防盗防天敌破坏烂网。
河蟹的稻田养殖技术要点小结
稻田养殖河蟹，是利用稻田的生态环境，辅以人为的工程措施，既种植水稻，又养殖河蟹，充分利用自然资源，充分挖掘稻田的生产潜力，达到稻蟹双增收的目的。近年来，各地都在水稻田里进行扣蟹的培育和成蟹的养殖，并取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益。
（一）稻田的选择和工程要求
养殖成蟹的稻田，一般应选择靠近水源、水质清新无污染、排灌方便、保水性能良好的田块，面积以3～4亩为宜。养殖成蟹稻田的工程设施，以环沟式和垄稻沟蟹式2种养殖工程设施较为理想，这里着重介绍环沟式养殖工程设施的工程要求：
首先在稻田四周离田埂150～200厘米处开挖环沟，环沟宽60～80厘米、深50厘米，其挖出的泥土将周围田埂加宽垫高，一般田埂宽50厘米、高60厘米。再根据田块大小，在田中开挖成十字型或井字型的蟹沟，蟹沟宽为60～80厘米、深为50厘米。在田边开挖8～10平方米的蟹溜，蟹溜呈长方形，深100厘米，要求沟与溜相通、沟与沟相连，通常沟、溜面积占稻田面积的12%～15%。沟、溜宜在插秧前开挖为好，为防止坍塌，目前不少地区已用水泥板做护坡。插秧后，清除沟、溜内的浮泥。有些地方在开挖环沟后，田中每隔250厘米挖一条畦沟，沟宽50厘米、深50厘米，并与环沟相通，而不设蟹溜，整个沟的面积占稻田面积的20%～25%。稻田养殖成蟹的防逃墙可根据当地的具体情况，选用水泥板、钙塑板、石棉板、油毛毡、玻璃钢瓦、砖墙、网片、双层塑料薄膜等建筑材料，具体的建造方法同稻田培育扣蟹一节防逃墙的建造，对防逃墙的总体要求是：表面光滑、坚固耐用、防逃性能好。防逃墙要高出田埂50厘米，在稻田的四角处建成椭圆形状，板与板的接头处要紧密而无丝毫缝隙，支撑物要坚实牢固。为避免河蟹掘穴造成沟、溜中淤泥增加，可事先布设人造蟹洞，即在蟹沟、蟹溜形成之后，在沟、溜坡离田面25厘米处，每间隔40厘米左右，用直径12～15厘米的扁圆形棍棒，戳成15度斜角、深20～30厘米的洞穴，以供河蟹隐蔽和穴居。为了防止河蟹相互格斗致残，沟、溜两对坡间的洞穴以交错设置为宜。
（二）投放蟹种前的准备
在蟹种投放到稻田前，除了建造稻田的养殖工程设施外，做好一些准备工作，如清田消毒、栽好水稻、培植水草等是必要的。
1、清田消毒。当大田整修结束后，每亩用30～35公斤生石灰化水泡成乳液，全田泼洒，以杀灭敌害生物和病菌，并能补充钙质。如果是盐碱地，则应改用漂白粉消毒。
2、栽好水稻。养殖成蟹的稻田，一般宜选择耐肥力强、秸秆坚硬、不易倒伏、抗病力强的高产单季稻品种，如三伏63、晚粳93～207等。最好采用免耕直播法，以减少田内浮泥数量。如插秧，应采用宽行密株栽插，并适当增加沟、溜四周的栽插密度，发挥边际空间优势，以增加水稻产量。育苗及插秧要尽量提前，最好在5月15日前栽好秧，以便尽早把蟹种投放到稻田中，增加河蟹的有效生长期。
3、培植水草。俗话说：“蟹大小，看水草。”这充分说明水草在河蟹养殖中的重要作用。水草为河蟹的生长提供了极为有利的生态环境，降低了生产成本，增加了河蟹养殖的产量和效益。
（1）河蟹养殖过程中的大量残饵和排泄物，极易导致水体富营养化，水草能吸收水体中的营养盐，可以降低水中氨氮，能起到净化水质、增加溶氧、减少水体富营养化的作用。
（2）水草可为河蟹的生长、蜕壳提供极好的隐蔽环境。河蟹蜕壳时，常常攀爬在水草上，这有助于缩短河蟹的蜕壳时间，减少河蟹的体力消耗，减少敌害侵袭，对河蟹的蜕壳起到了保护作用。
（3）在炎热的夏季，水草给河蟹一个凉爽、安定的生活空间，它能遮挡阳光直射，防止水温过高，对河蟹起到了防暑降温的作用。
（4）水草能疏散河蟹密度，防止和减少蟹沟、蟹溜局部因河蟹过于密集而发生相互格斗和相互残杀的现象，避免伤亡，提高成活率。
（5）水草营养丰富，含有蛋白质、脂肪及维生素等河蟹需要的营养物质，为河蟹的生长提供了优质的天然饵料，从而大大地降低了养蟹的生产成本。
（6）水草能提高河蟹的光亮度，改变其体色，提高其品质，使出产的商品蟹质优价好。适宜河蟹生长发育的水草种类很多，但最佳的品种主要有苦草、水花生、轮叶黑藻、菱、小青萍、慈姑等。这里仅介绍苦草的种植方法，以供参考。
苦草，俗称水韭菜、毛鱼尾子、面条草、扁担草等，是野生沉水植物。苦草的根生于泥中，茎叶全被水淹没，多在开花时挺出水面。苦草通常分布在湖泊、河流之中。苦草的移植，一般是播种其种子。苦草的播种，通常在水温为18～20℃时进行。先将草籽装在蛇皮袋中，在水中浸泡7天，然后捞起连袋在太阳下晒1天，再放回水中浸泡1天，再捞起来取出草籽用搓衣板将其搓成泥状，按每亩用草籽50克兑水稀释后，均匀泼洒于蟹沟、蟹溜水面，此时沟、溜中的水深控制在10厘米左右。30天后可见幼草，水面覆盖率能达80%以上。如沟、溜中的水较深，经40～50天可见到幼草，水面覆盖率能达75%以上。但值得注意的是，在沟、溜中要适度预留一些空白区域不种草，以便留些空间让河蟹自由活动。
（三）蟹种放养
1、蟹种选择
一是选用自己培育的扣蟹直接放入稻田，二是到外地采购。在采购时，要选购肢体完整、体质健壮、规格整齐、活动力强、无病且体色正常的1龄正常蟹种，蟹种的规格以每公斤80～120只为宜。
2、放养时间
若采用直播法播种的水稻田，一般在三叶期后放养；若采用移栽法定植的水稻田，应在插秧后7～10天放养。
3、放养密度
每亩放养每公斤80～120只的1龄蟹种1000～12000只。
4、蟹种入田方法
蟹种放养前，要用福尔马林或高锰酸钾浸泡10分钟，以消灭蟹体上的病菌和寄生虫。若是经过长途运输的蟹种，应先在清水中浸泡3分钟，提出水体10分钟，如此反复几次后进行消毒处理，再行放养。全国各地的气候条件、水质条件、排灌条件、工程标准和管理水平都或多或少地存在差异，因此在蟹种的放养规格、放养时间及放养密度方面，应结合本地的实际情况，灵活掌握。
（四）饲养管理
1、水质管理
养殖成蟹稻田的水质管理，要按照春浅、夏满、秋勤的原则进行。春季，稻田水位应保持在10厘米左右，坚持每周换1次水；夏季，为防高温，应将稻田的水位加至最高可关水位（以不影响水稻正常生长为准），坚持每周换2～3次水。若发现河蟹多数爬到田边，吐泡沫呼吸空气，尤其是白天都有大批的河蟹攀爬出水面，受惊也不下水，或一下水马上又上岸，表明水体缺氧或水质已败坏，此时应尽快把陈水换掉。平时还要注意控制水位涨落的幅度，以防止懒蟹的形成；秋季，是河蟹处于摄食高峰的时期，为保证水质清新要定期换水。无论春、夏、秋季，换水的时间一般在上午10时左右进行，每次的换水量为田间规定水位的1/3～1/2。具体换水量和换水次数应视田内水质情况灵活掌握，每次的换水时间应控制在3小时以内，水温温差应控制在3～5℃以内，一般先排水后灌水，且要防止急水冲灌进田，影响河蟹的正常活动。蟹沟、蟹溜内的水应定期消毒，每亩用10～15公斤生石灰化水后均匀泼洒。要特别注意的是，在每次换水前不要忽略了水源的水质观察与监测，如发现异常，应采取相应措施，确保水源的水质质量。
2、水稻管理
养蟹稻田，一般不要任意改变水位或脱水晒田。如确实需要晒田时，只能将水位降至田面无水，也可采用分次进行轻晒田，以防止水位过低而影响河蟹生长。稻田施肥应以有机肥为主，在施足基肥的前提下，通常以饼粕作追肥为佳。缓青肥要在5月20日前施完，分蘖肥在6月10日前施完。要尽可能减少追肥次数，尤其要减少化肥的追肥次数和数量。确实需要采用化肥作追肥时，宜用尿素，不宜用碳氢氨、氨水等易挥发、刺激性强的肥料。施追肥应避开河蟹大量蜕壳期，追肥每次每亩用量控制在7.5～10公斤以内。河蟹对农药的毒性比鱼类更敏感，因此养蟹稻田必须严格控制使用对河蟹毒性强的农药。如确需用药，必须选用毒性低的农药，并准确掌握水稻病虫发生时间和规律，对症下药。用药方法要采用喷施，尽量减少农药散落在田水中。施药前，应降低水位，使河蟹进入蟹沟和蟹溜内。施药后应换水，以降低田间水体农药的浓度。用药时，应分批隔日喷施，以减少农药对河蟹的危害。
3、饵料投喂
稻田养殖成蟹的饵料投喂应遵循“四定”原则：
（1）定质。饵料要求新鲜、适口、蟹喜食、营养价值高。河蟹可食用的饵料种类很多，其中动物性饵料有小杂鱼、小虾、蚕蛹、蚯蚓、蚌肉、鱼粉、血粉等，植物性饵料有水草、浮萍、藻类、瓜类、麸皮等，还可投喂人工配合饲料。动物性饵料一定要新鲜，植物性饵料要求无根、无泥、无黄叶。不投腐烂变质饵料，不投粉状饲料，应投小块状或煮熟的麦粒、黄豆、玉米等。配合饲料必须制成颗粒状，并能保证在水中成型6个小时不散。投喂饵料切忌固定一种，应经常更换。
（2）定量。河蟹除杂食性外，还具有耐饥饿性和暴食性的食性特点。如果让其过度饥饿或过度饱食，都不利河蟹的生长发育。因此，定量投喂饵料对河蟹养殖是十分必要的。从理论上说，蟹种从天然水域进入人工养殖环境后，一旦条件许可即可大量摄食，整个生长期内一般会出现2个摄食旺盛期，一个是初夏时节河蟹摄食量较大，另一个是在河蟹性腺成熟之前，也称为河蟹的大生长期。在这2个摄食高峰期，除植物性饵料要满足供给外，还要保证动物性饵料的供应量。当然，饲养河蟹的投喂量还应根据蟹种放养密度，稻田的水质、水温，天气和饵料的质量以及河蟹的摄食情况而灵活掌握。由于河蟹对饵料要求具有多样性，在喂饲过程中，应注意饵料的多样化，动植物物饵料搭配使用，避免投喂单一饵料，尤其是钙、铁、钾等微量元素在饲料中是不可缺少的。虽然河蟹有耐饥和暴食两方面的特点，还要尽量做到足量投喂和均匀投喂，并注意避免忽多忽少的现象。太多不仅造成饵料浪费，还会影响水质，太少会影响河蟹的生长速度，甚至会增加河蟹之间的残杀程度。
（3）定时。河蟹一般白天在洞穴、草丛等隐蔽处栖息，到黄昏、夜间才出来活动觅食。从大生长期的8月份开始，白天也会出来觅食。但在放养密度过大、饲料不足的情况下，即使不是大生长期，白天也会出来觅食。因此投饵时间应定在傍晚6时左右。当水温在10℃左右时，每周投喂2次；当水温在20℃左右时，每隔1天投喂1次；当水温在20℃以上时，每天投喂1次；在河蟹的大生长期，每天上午9时左右和下午6时左右各投喂1次。
（4）定位。即投喂饵料的地点应大致固定，在沟、溜中设立固定的投饵区，不是今天投在这里，明天投在那里。这样有利于河蟹摄食习惯的形成，知道每天到定点处觅食，定点投喂还有利于养殖者观察河蟹的摄食情况和发病情况。一般定位的方法是设置饵料台：一种是在水位线偏上的田埂坡边，依坡而筑起小平台；一种是在蟹沟、蟹溜中设置一个投饵框，投饵框略低于水面作为饵料台。为了使河蟹养成集中在饵料台摄食的习惯，开始投喂饵料时应投喂腥味较大的河蟹喜食的饵料，如河蚌、螺蛳肉等，饵料投喂还须坚持“四看”。
一看季节。早春2～3月份，尽管水温低，但河蟹还是少量摄食，可选择晴天傍晚用少量鲜活饵料如小杂鱼、小虾或鱼糜加麦粉制成的颗粒饵料开食。清明节后，水温逐渐上升，可投喂颗粒饵料等精饲料和嫩水草、陆草、菜叶、莴苣等，要保持饵料的适口性、投饲的均匀性。俗话说：“7月、8月长壳，9月、10月长膘。”小满到白露期间，水温较高，河蟹的活动量大，食量也大，这时节可大量投喂植物性饵料，并少量搭配动物性饵料，但这期间如果水温超过37℃，应停止喂食。白露以后，河蟹逐步趋于性成熟，应加大动物性饵料的数量，以利河蟹体内脂肪的积累和性腺的发育。
二看水色。水色是水中浮游生物的种类和数量的不同给人们视觉上的反应。河蟹的养殖水体要求“清、活、嫩、爽”。“清”，即指水体中浮游生物的数量不是很多，水质清淡；“活”，即指水体不死滞、溶氧充足，水色能随光照和时间而稍有变化；“嫩”，即指水体鲜嫩不老，表明水体中的浮游植物细胞未衰老，反之，会降低水体的鲜嫩度而变成“老水”；“爽”，就是水质清爽，水面无浮膜，混浊度小，透明度在30厘米以上。当水色“清、活、嫩、爽”时，可适量多投；当水质肥、浮游植物数量多时，应控制投饵数量；当出现“老水、死水”情况时，应停止喂食，并应及时换水。
三看天气。天气晴朗，水温正常，可适当多投饵料；阴天、阴雨天，且气压低、天气闷热，有将要下雨的感觉时，应当少投饵料；天气预报近期有暴雨的天气，可不投饵料；雨后天晴，又可适当多投些饵料。
四看河蟹的吃食和活动情况。每天早晨巡查饵料台或食场（即投饵区），如果发现前一天傍晚投喂的饵料已吃完，河蟹活动正常，可适当增加投喂量；如果发现前一天傍晚投喂的饵料还没有吃完，应适当减少投喂量；如果发现有病蟹或死蟹，除应调整投饵数量外，还应及时采取防治措施。
（四）消毒补钙
在河蟹的饲养过程中，应坚持每月每亩用10～15公斤生石灰化成石灰浆后泼洒1次，以杀灭稻田水体中的病菌、驱除稻田中河蟹的敌害生物，改善和调节稻田的水质，并能补充稻田水体中河蟹所需要的钙质营养。
（五）日常管理
稻田养殖成蟹的日常管理工作主要包括“六查、六勤”。一查河蟹的生命活动是否正常，勤巡田。二查稻田水体的溶氧，勤做饵料台的清洁卫生工作。三查稻田内是否有河蟹的敌害生物，勤清除敌害。四查稻田内是否有软壳蟹，勤保护软壳蟹。五查河蟹是否患病，勤防治河蟹的疾病。六查稻田的防逃设施，勤维修保养。
稻田养蟹，稻蟹共生，将名特水产品的养殖与水稻种植有机结合，改变了稻田单一的种植结构，获得了一水两用、一地双收的良好经济效益、生态效益和社会效益，为发展生态农业创出了一条新路，为广大农村发展创汇农业、脱贫致富提供了一条有效途径。
河蟹生态养殖病害预防技术要点
一、营造生态环境
1.合理选场，科学建池
养殖池塘选址应具备水源充足、无污染、水质清新的地方。水渠管道建设要尽量做到每个塘口独立，做到相互不过水、不串水。
2.改良池塘环境
a.及时清理淤泥，定期晒塘
b.合理种植水草，投放螺蛳调节水质
c.定期泼洒生石灰调节PH值，杀灭有害菌体
d.科学使用好增氧机，改善水体溶氧条件，避免缺氧及有害物质的产生
e.定期使用水质改良剂、微生物制剂调节水体、改良底质。
二、增强河蟹体质
1、加强饲养管理
a.根据塘口、气候、市场条件合理设置放养密度
b.按照“定质、定量、定位、定时”的大方针，应时制宜做好投喂工作
c.根据河蟹生长要求，饲养要做到“两头精、中间青”
d.加强日常管理，定时巡塘，建立档案。
c.饲养中定期添加Vc、大蒜素提高活力和抗应激能力
三、灭杀病原体
1.彻底清塘，生石灰60-70kg/亩或漂白粉10-15kg/亩
2.投放前做好消毒工作，10-20ppm药浴蟹苗10-30分钟
3.养殖操作工具定期消毒，可用合适浓度的漂白粉和高锰酸钾
4.驱赶水鸟、杀灭锥实螺等中间寄主
5.根据水产病害测报做好药物预防工作。