土鸡养殖鸡冠发紫的质量。
一看 看包装是否清洁卫生，在外盖和内盖之间有无绿色的霉菌（特别是夏季最容易发生）；看颜色是否正常，春浆一般为乳白色，夏、秋浆略呈黄色，掺假浆颜色淡，无光泽；看蜂王浆的形状呈朵状（纽扣形），搅拌过的浆无朵状，如在室温下放的时间长，朵状也消失；看黏稠情况，特别稀的含水量过高，特别稠的浆质过老，都不合标准；看光泽，新鲜的蜂王浆有悦目的光泽，亮如玉；看有无气泡，新鲜优质王浆无气泡，如有特别多的小气泡，有的甚至从瓶盖上溢出来，系发酵所产生的，为不合格蜂王浆。
二尝 优质鲜王浆味感应是酸涩、辛辣，最后略有一点甜味。尝试用舌尖，细细品味，蜂王浆的味感较慢，倘若一进口就立即有酸涩味或其他味，说明蜂王浆质量有问题。
三闻 优质鲜王浆具有特有的清香味，越新鲜越浓。伪劣蜂王浆有发酵酸味或腐败味，受热或在常温下保存时间过长的常有霉味。
四捻 优质鲜王浆用拇指和食指细细捻磨，手感细腻，稍有黏性，有光滑感，挤压时无粗糙、杂质或坚硬感。蜂王浆由于必须冷冻保藏，特别是在2~4℃时蜂王浆中的王浆酸会结晶，手捻可感到呈颗粒状。因此，冷冻贮藏后的王浆有明显颗粒属正常现象。
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蜂王浆是怎样采集生产的？
在蜂群中，工蜂分泌蜂王浆主要是用来哺喂1~3日龄的幼虫和饲喂蜂王的。工蜂饲喂幼虫的方法是把蜂王浆堆放在幼虫身旁，供幼虫自己取食，实际上幼虫是躺在蜂王浆上生活的。要取得蜂王浆，就只有通过这一途径去获取。但是，工蜂与雄蜂的幼虫，只吃3天的蜂王浆，第4天就改变了食物的性质，而在头3天内，蜜蜂的幼虫很小，工蜂供给它们的食物数量也很少，也是不经济的。最理想的就是从王台内取蜂王浆，因为蜂王幼虫在整个发育过程中是以蜂王浆为食物的，工蜂供给的蜂王浆量也大大地超过了工蜂与雄蜂幼虫，从王台内取浆当然就合算多了。养蜂人员根据蜜蜂的这一习性，模拟仿造出许多假王台即人造王台，并把由受精卵发育而成的1~2天小幼虫移入假王台内，然后安放到蜂群中，工蜂就向人造假王台内分泌蜂王浆饲喂幼虫。经过65~70小时，王台里的蜂王浆数量和质量都达到高峰时，养蜂人员就用取浆勺一个一个将王台里的蜂王浆取出，一个王台约可取200~250毫克，并立即冷冻保存。
蜂王浆能调整血压吗？
用犬、猫、兔和大鼠进行急性血压实验表明，蜂王浆（0.1~1.0毫克/千克体重，静脉注射）能使血压显著降低。如将蜂王浆按每千克体重0.1毫克给麻醉猫静脉注射时，可使血压降低，剂量增至每千克体重1.5~10毫克时降压作用更显著，但对呼吸无影响。蜂王浆还可扩张离体猫和蛙的后肢血管、蛙的肝脏血管。
临床实践表明，蜂王浆有利于调节血压，使高血压患者的血压恢复正常；不可思议的是，蜂王浆对血压有双向调节作用，它不仅能使高血压降低，还能使低血压上升，始终将血压向正常范围调整。研究发现，蜂王浆的降血压作用与其所含有的乙酰胆碱有关；服用蜂王浆后，增加了营养，也改善了营养结构，提高了身体素质，这也是调节血压的重要条件。因此，人们用蜂王浆来治疗高血压、低血压等，均能获得很好的疗效。
如何提高蜂王浆产量的方法
目前全国各地有许多以生产蜂王浆为主的专业蜂场，他们已形成了一套蜂王浆高产技术的方法。
(1)选用蜂王浆高产蜂种
国内许多蜂场已经选育出蜂王浆高产的蜜蜂,引进蜂王浆高产种蜂王，用其幼虫人工培育的蜂王更换本场的蜂王，可以迅速提高全场蜂群的蜂王浆产量。
(2)延长蜂王浆生产期
早春饲喂花粉或花粉代用品，进行奖励饲喂，加强管理，促进蜂群增殖，早日恢复并发展壮大；秋季把蜂群移到有蜜粉源的地方，或者进行奖励饲喂，适当延长生产期。
(3)保证饲料充足
进行短途转地，在有蜜粉源的地方生产。蜂王浆生产群保持4千克以上的储蜜和一框花粉脾，缺少时应立刻补足。还要坚持进行奖励饲喂，喂1：2的稀糖浆，每次每框蜂喂50～100克。花粉不足的，喂花粉、糖饼。大流蜜期时生产蜂王浆和生产蜂蜜并重。
(4)保持强群
加一个继箱的生产群必须强壮，要有20框蜂以上，使蜂多于脾，蜜蜂密集，经常保持8个以上子脾，才能获得蜂王浆高产。生产群群势较弱时，从副群(补助群)提来不带蜂的封盖子脾，同时给副群加空脾。生产群达到标准以后，可以将副群的卵虫脾调给生产群，而将生产群里已有部分出房的封盖子脾调给副群。
(5)建立供虫群
副群或双王群可以作供虫群。将空脾加入供虫群第4天提出移虫，移完虫后仍放回原群；第5天再提出移虫，移完后把它加到生产群。供虫群提供的幼虫日龄一致，可以避免到各群去翻找适龄幼虫，能提高生产效率和蜂王浆产量。
(6)按群势定王台数
蜂王浆的产量是由接受的王台数和每个王台的产浆量决定的。群势强、哺育蜂多的可酌情增加王台数量，并努力提高王台接受率。一个产浆框通常用4根王台条，共100个王台，也可以增加到5根王台条。一个蜂王浆生产群在生产旺季，可以加2～3个产浆框。平均每个王台产浆280毫克以上时，就可以增加王台条或者产浆框，15～25框蜂的生产群，每5框蜜蜂(1000克蜂)可接受饲喂30～50个王台幼虫。
(7)按劳力确定产浆周期
部分蜂场是在移虫后经过70～72小时取浆，移殖的幼虫虫龄以24小时以内的较好；按3日生产1批计，1个月生产10批，每批的蜂王浆产量都比较高。也有采用48小时取浆的，移植的幼虫以36小时左右为好；1个月可以生产15批，每批蜂王浆的产量比较低，但是1个月的总产量要高于72小时取浆的，适合劳力充足，技术熟练的蜂场采用。
为了弥补48小时取浆蜜蜂饲喂蜂王幼虫的时间太短，框产较低的缺点；有的蜂场采取56小时取浆，以2.5天为一个生产周期的方法。采用这种方法，要求为每群多准备一套产浆框，在取浆的当天早晨先向产浆群加入移虫的产浆框。傍晚提出到期的产浆框，取浆后这些产浆框留作下一批生产用。同时把早晨加入的产浆框移到提出的产浆框的位置。
蜂王浆能降血糖吗？
实验研究早就证实，蜂王浆有降血糖作用。丛静等（1994年）在动物实验中证明，蜂王浆不仅能使正常大鼠和小鼠血糖降低，而且能使四氧嘧啶糖尿病大鼠和肾上腺血糖小鼠的血糖显著降低。实验证明，对人为造成的高血糖小鼠，给与蜂王浆2~6小时后，血糖分别降低35.6%及40.3%，与对照组比较有显著差异。其降血糖作用机制，主要是蜂王浆含有胰岛素多肽类物质，因而有降血糖作用。美国克雷默等往烟草天蛾（鳞翅目）的幼虫注射蜂王浆浸出液后产生低血糖，特异性放射免疫法测定显示蜂王浆含有某些胰岛素一样的肽类，其主要免疫作用的相对分子质量与牛胰岛素相同。根据英国糖尿病监测管理中心主席威廉姆斯博士的临床资料，从蜂王浆中可以提出一种胰岛素样的物质，取名为多肽-P，具有胰岛素同样的药用功效。印度科学工作者凯赫娜博士报告，从蜂王浆中提取出同样的多肽物质，而且证实该物质与胰岛素有同样功效。研究表明，蜂王浆中胰岛素多肽类物质，是降低血糖的有效成分，可促进胰岛素分泌，促进胰岛B细胞增殖，保证人体胰岛素的正常分泌和释放，从而起到调节血糖，使糖的代谢活动得以正常进行。因此，临床上用蜂王浆治疗糖尿病有良好疗效。
蜂王浆能防治感冒吗？
感冒是一种呼吸道传染病，分为普通感冒（俗称伤风）和流行性感冒（简称流感）。目前，治疗病毒引起的感冒等疾病，在医学上还是一个难题。然后，临床实践和研究发现，蜂王浆对预防感冒有良好效果。据《中国医药报》报道：1998年南京市服用蜂王浆冻干粉的消费者已超过10万人，虽然各人的身体状况不尽相同，但大多数消费者有一个共同的感觉就是体质增强了，感冒减少了。前不久，江苏省医学会组织江苏省人民医院、省肿瘤医院、省级机关医院、南京鼓楼医院和市传染病医院的专家教授，在南京市公证处的指导下，对2000多封服用蜂王浆冻干粉的消费者来信进行评选，其中有相当一部分消费者反映，长期服用蜂王浆冻干粉，患感冒的次数明显减少或是多年来从未患过感冒。
蜂王浆能防治结石症吗？
研究表明，结石的形成除了一些特定原因外，还与人体内钙的流失有关。人体中的钙几乎全部储存于骨骼和牙齿中，只有1%存在于血液和细胞中，如果人体内一旦出现缺钙现象，血液循环就不畅。当人体摄取钙不足时，为了维持血液中钙离子浓度，副甲状腺会从骨骼中释放出钙来补充。由骨骼中释放出的钙，浓度虽然很高，但只有少量补充血液钙离子使其维持正常的浓度，其余的仍停留在血液中充斥在细胞内，然后随尿液排出体外。但对肾、肝功能差的人来说，除了有部分钙随尿液排出体外，尚有少量的沉积于肾和肝胆管中，日积月累就形成了结石。临床实践证明，蜂王浆可用于结石症的防治，并有较好的效果。武汉市劳动卫生职业病防治院梁秀兰（1994）的临床观察表明，胆结石患者服用鲜蜂王浆3个月，明显好转；服用6个月，基本不痛；服用12个月，完全不同，有良好疗效。