龙虾螃蟹的养殖。
绿蟹,包括经过一个冬季的性早熟蟹和经过2个冬季的小个体绿蟹。它的副性征(肉眼可见的性状)与成熟的商品蟹完全相同。正常情况下,河蟹的性腺在第二年的秋末冬初达到成熟,于第三年春季繁殖后死亡,其寿命一般为24个月。如果错将性早熟蟹种作为正常蟹种引进养殖就会导致极大的损失。性早熟蟹种在南方一般于3月底4月初开始死亡,在北方则从4月底5月初开始死亡。死亡率为60%~90%左右,死亡个体大多在每只15克~20克,损失极为惨重,危害极大。(2)雄性成熟个体外部形态特征
螯足绒毛的密度和颜色是区分蟹种成熟与否的主要依据。正常蟹种螯足掌节部没有绒毛或有疏而短的绒毛,绒毛的颜色多为浅黄色。性成熟蟹种螯足的绒毛密而长,绒毛在靠近不动指基节部和可动指基部以及掌节内外侧面分布为连续性。步足的刚毛在正常蟹种上的表现为短而细,而性早熟蟹种步足的刚毛粗而长。体表颜色正常蟹种为浅黄色或黄色,而性成熟蟹种多为墨绿色。正常蟹种的步足上可看到一些明显的斑点,而性早熟蟹种则没有。
河蟹雄性个体有两对交接器,着生于第1腹节~第2腹节上。正常蟹种交接器的颜色为暗白色,而性早熟蟹种的则为瓷白色。交接器的硬度也是区别成熟阶段的主要依据。正常蟹种交接器硬度较小,均未骨质化,用手捏时犹如塑料管,弯折时易弯不易断,而性早熟蟹种交接器硬度较大,已经骨质化,用力弯折时易断不易弯。两对交接器情况相同。
(3)雌性成熟个体的形态特征
雌蟹的成熟个体和未成熟个体的颜色与雄蟹相同,即成熟个体为墨绿色,未成熟个体为浅黄色。腹脐的形状及腹缘绒毛是区别雌蟹成熟与否的主要依据,河蟹的腹脐(腹部)扁平呈片状,紧贴胸部的腹面。个体较小的蟹种,不论雌雄,腹脐都为狭长,略呈三角形,随着生长,雄蟹的腹脐仍保持三角形,亦称尖脐。但雌性个体随着生长发育,腹部逐渐变大变圆,亦称团脐。团脐可将胸甲完全覆盖,腹脐边缘在个体成熟时着生浓密而黑的绒毛,同时腹的第1节~第4节也着生浓密绒毛;而未成熟个体的腹部近似三角形,其胸部腹甲没有腹脐完全覆盖,腹甲的边缘露出一部分,胸部腹甲的边缘,以及腹肢只有稀少的软毛分布。
解剖结果也可以看出正常蟹种和早熟蟹种的明显区别。掀开背甲,成熟蟹种在胃的两边及下方明显可见紫褐色或豆沙色卵巢,整个卵巢在蟹体内几乎呈H型分布。而正常蟹种则没有明显的肉眼易见的紫褐色卵巢,较大个体的正常蟹种卵巢透明,乳白色,体积较小,重量不到体重的1%。
二、不同水系河蟹蟹种的形态区别
我国目前养殖的河蟹主要来自于长江、瓯江和辽河三大水系,由于三大水系所处的地域条件不同,造成长江蟹、瓯江蟹和辽河蟹在形态上差异较大。长江水系天然蟹种背甲青绿色,体椭圆形,壳缘有四个尖锐侧齿,其中第四侧齿明显,额齿中间凹陷明显,第二、第三步足等长、无刚毛;辽河水系蟹种身体为不规则椭圆形,背甲青黑色,腹部灰黄色,步足较短,不透明,背疣状突出的下方2个凸起不明显;瓯江蟹步足与长江蟹比较,前节较短,青色,刚毛稀少,体呈正方形,蟹体有明显的腥味。
除形态上的区别以外,三大水系河蟹在生长、发育和繁殖过程中也有一定差异。长江蟹养殖生长快,商品规格大,品质好;辽河蟹对不良环境的适应能力较强,但商品个体较小,生殖洄游8月份开始,比长江蟹早一个多月,没有捕捞高峰,成熟个体为50克~125克,生产中前期生长快,后期生长慢;瓯江蟹生长较慢,商品个体较小,性成熟早,一般多当年成熟。
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羽绒制品质量的鉴别
鉴别羽绒制品质量的好坏,要一闻、二拍、三摸、四压、五掂。由于在羽绒生产过程中,要经过严格的水洗除臭、除尘工序,因此,选购羽绒制品时要闻有无臭味,质量好的羽绒制品应该是无臭味的。用手轻轻拍打羽绒制品,优质羽绒制品拍打后无尘土飞扬或羽绒服面料上不出现尘污痕迹;若有尘土飞扬或羽绒服面料上有尘污,并有绒毛钻出来,则清洁度差,其质量低劣。用手摸、揉羽绒制品,若羽绒制品摸后感到其内容物柔和,无块状物为优质产品; 若摸其内容物含小羽毛等杂毛片,感到有明显的毛梗等物质或硬块的,为低劣产品。在摸的同时,按压产品,看其回弹力是否强。回弹力强的羽绒制品一般说明含羽绒量高,若用力卷缩时愈小愈好,反之则质量低劣。最后,用手掂羽绒制品鉴别其质量,若羽绒制品掂在手里有轻吸砚感觉,说明其产品含绒羽量高,保暖性能强;若为沉重感,可能填充物用的是粉碎绒或其他物质,其制品质量低劣。
羽绒制品除通过以土几个方面的检查外,还要检查其制品做工质量的好坏,是否精制,绒缝是否牢固,有无跑线等现象。
怎样鉴别蜂王浆的质量
一看 看包装是否清洁卫生,在外盖和内盖之间有无绿色的霉菌(特别是夏季最容易发生);看颜色是否正常,春浆一般为乳白色,夏、秋浆略呈黄色,掺假浆颜色淡,无光泽;看蜂王浆的形状呈朵状(纽扣形),搅拌过的浆无朵状,如在室温下放的时间长,朵状也消失;看黏稠情况,特别稀的含水量过高,特别稠的浆质过老,都不合标准;看光泽,新鲜的蜂王浆有悦目的光泽,亮如玉;看有无气泡,新鲜优质王浆无气泡,如有特别多的小气泡,有的甚至从瓶盖上溢出来,系发酵所产生的,为不合格蜂王浆。
二尝 优质鲜王浆味感应是酸涩、辛辣,最后略有一点甜味。尝试用舌尖,细细品味,蜂王浆的味感较慢,倘若一进口就立即有酸涩味或其他味,说明蜂王浆质量有问题。
三闻 优质鲜王浆具有特有的清香味,越新鲜越浓。伪劣蜂王浆有发酵酸味或腐败味,受热或在常温下保存时间过长的常有霉味。
四捻 优质鲜王浆用拇指和食指细细捻磨,手感细腻,稍有黏性,有光滑感,挤压时无粗糙、杂质或坚硬感。蜂王浆由于必须冷冻保藏,特别是在2~4℃时蜂王浆中的王浆酸会结晶,手捻可感到呈颗粒状。因此,冷冻贮藏后的王浆有明显颗粒属正常现象。
河蟹养殖户如何鉴别蟹苗质量
问
如果是人工繁殖的蟹苗,应询问蟹苗的日龄、饵料投喂情况、淡化处理过程以及池内蟹苗的密度。饲养管理较好的蟹苗,日龄一般在4~5天,经过4~5天的淡化处理后,池内蟹苗的密度较大,且比较活跃。如果购买的是天然蟹苗,则要了解蟹苗捕捞的天数及淡化处理情况;如未经淡化处理千万不要购买。
称
将准备出池的蟹苗捞出一部分,沥去水分,取1~2克逐只过数,凡规格可达到每公斤15万~18万只的,说明蟹苗质量较好,可以购买。如果苗龄过短、个体较小,每公斤超过20万只的,则尽量不要购买。
看
体质健壮的蟹苗一般规格比较整齐,体表呈黄褐色,游泳活泼,爬行敏捷。检查鉴别时,可将沥去水分的蟹苗用手抓一把,轻轻一握,然后松开手,如果蟹苗立即四处逃去,爬行十分敏捷,则证明蟹苗质量较好;反之,则质量较差,不宜购买。
试
可取将要出池的蟹苗1~2克用湿纱布包起来,放在室内阴凉处做一简单试验,测出成活率的高低后再进行鉴别。一般是经8~10小时后解开纱布,如有80%以上的蟹苗都是活的,则说明蟹苗质量较好;若大部分死亡,则购买时要慎重考虑,最好是放弃购买,以免遭受损失。
中华鳖工厂化繁殖的采卵与卵的质量鉴别
1.寻卵穴插标记:在亲鳖产卵季节,应由专人负责寻找卵穴。根据鳖的产卵习性,在黎明前后大都已产完卵离岸回到水中。所以,在日出前到产卵场和产卵沙盘及其周围寻找卵穴。亲鳖刚产卵埋过的卵穴,周围有新鲜沙土及放射状的爪印,卵穴上方经腹甲压实较平整,同时雌鳖自池中爬上爬下留下水湿的痕迹,由此即可确定卵穴的位置。上午8~9时经太阳照射后水湿痕迹就会消失,或者由于刮风下雨将雌鳖产卵的痕迹除掉,所以,一定要把握住寻找卵穴的时机。卵穴确定后要做好标记,以便集中采卵。
卵穴位置确定后不要急于挖卵,因刚产出的鳖卵,卵胚尚未固定,卵的动物极与植物极不易分清,过早的采卵震动影响胚胎发育。鳖卵产出后,应待8~30小时(视气温高低而定),鳖卵两极能够明显地辨别时再行移动。
2.采卵:采卵一般在当天下午5时以后开始。首先按标记将卵穴上层盖土扒去,将卵轻轻取出,再按动物极(卵顶有白点的一端)向上,植物极向下放入采卵箱,采卵箱(或盆)底铺2~5厘米厚的细沙或稻壳,用以固定鳖卵,在箱中排列整齐,注意动物极与植物极不要倒置,鳖卵之间要留空隙,不可堆叠,以免使卵受压,影响胚胎形成。当天的鳖卵采集完毕后。应随即将卵穴填平压实,清理平整后,再适量洒水,保持泥沙湿润。
采卵时注意不要把卵壳碰坏,如有卵壳碰坏的应即拣出。
3.受精卵的鉴别:卵绝大多数呈真球形;极少数呈椭圆形。刚产出的卵洁白,表面平滑,具有光泽。受精卵产出数小时后,卵壳顶上出现一圆形的白色亮斑,并不断扩大成白色的亮区。即是动物极,其胚胎正在发育,卵壳下部呈杏黄色。未受精的卵不出现亮斑,或仅出现亮斑但不再扩大,48小时后整个卵壳失去光泽,显得较粗糙,逐渐变成杏黄色。由于鳖卵是体内受精,只要卵子成熟较好,一般受精率达90%~100%。
由于亲鳖个体大小不同,性成熟的年龄和体质强弱不同,以及环境条件、饲养条件的不同影响,即使同一母体产出的一窝卵,受精率也有差别。所以,一定要注意反复观察每一个卵,是否受精,是未受精或受精发育不良的卵,应予拣出。否则未受精卵在孵化过程中会发生腐败,而影响受精卵的孵化。另外,应及时标记取卵时间,以便按时间分批孵化。