养牛和猪。
在猪的养殖行业当中,首先第一步要确定的就是猪的品种,猪的品种你别小看了,这个部分非常的关健,对养殖成败有着一定的作用,因此选购猪品种就一定要慎重,现给大家推荐一种优良猪品种-长白猪,长白猪瘦肉率高、易养殖、效果好,很适合规模化、小型化的猪场,为了让大家对长白猪各方面的情况有一个更好的了解,现将长白猪的特点详列如下:
1、特征特性
长白猪原产于丹麦,是世界上著名瘦肉型猪种之一。我国现有这种猪2万头左右。按引入先后,长白猪可分为英瑞系(即老三系)和丹麦系(新三系)。英瑞系长白猪适应性较强,体质较粗壮,产崽数较多,但胴体瘦肉率较低;丹麦系长白猪适应性较差,体质较弱,产崽数不如英瑞系,但胴体瘦肉率较高。长白猪的主要特点是产崽数较多,生长发育较快,省饲料,胴体瘦肉率高,但抗逆性差,对饲料营养要求较高。
2、体型外貌
长白猪头小清秀,颜面平直。耳向前倾平伸略下耷。大腿和整个后躯肌肉丰满。体躯长,前窄后宽呈流线型,有16对肋骨,全身被毛白色。
3、肥育性能
在良好的饲养条件下,长白猪生长发育迅速,6月龄体重可达90公斤以上,日增重500800克,每公斤增重消耗配合饲料33.5公斤。体重90公斤屠宰,屠宰率为69%75%,胴体瘦肉率为53%65%。
4、繁殖性能
性成熟较晚,公猪一般在6月龄时性成熟,8月龄时开始配种。母猪发情周期为2123天,发情持续期23天,妊娠期为112116天。初产母猪产崽数810头,经产母猪产崽数913头。
5、杂交利用
用长白猪做父本进行两品种或三品种杂交,一代杂种猪,在良好的饲养条件下,可得到较高的生长速度、较好的饲料利用率和较多的瘦肉。例如,长白猪与嘉兴黑猪或东北民猪杂交,一代杂种猪肥育期日增重可达600克以上,胴体瘦肉率可达47%50%;长白猪与北京黑猪杂交,一代杂种猪日增重可达600克以上,胴体瘦肉率50%55%;长白猪与金华猪杂交,一代杂种猪日增重530550克,胴体瘦肉率50%52%。长白猪与内北(内江公猪配北京黑母猪)杂种母猪杂交,这三品种杂种猪在中等营养水平下饲养,体重2090公斤阶段,日增重520克左右,胴体瘦肉率51%左右。
以上就是关于长白猪的具体知识介绍,从中我们可以得知长白猪虽然是外来猪品种,但在我国养猪行业当中占的养殖数量也是在前列,采用科学的技术来养殖长白猪可以获得更好的效益。
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山西瘦肉型猪SD-Ⅰ系
品种名称山西瘦肉型猪SD-Ⅰ系
品种描述
产地与分布:山西瘦肉型猪SD-Ⅰ系育成于太原种猪场。主要分布在太原市南北郊区、清徐县,阳泉市郊区、平定县、盂县,长治市长治县、潞城县和晋中地区的愉次市、太谷县、祁县等市(区)、县。
生长环境:太原位于太原盆地北端,汾河河谷地带,属大陆性气候,海拔1000~1600米,年平均气温9.5℃,降水量500毫米,无霜期120~180天。主要农作物有玉米、小麦、谷子、水稻、高粱、豆类等。
外貌特征:山西瘦肉型猪SD-Ⅰ系毛色白黑花或黑白花。嘴筒直,中等长。耳中等大,半直立稍前倾。头型大小适中,一致。体型较大,体躯较长,四肢较高而结实。背腰平直,腹不下垂,腿臀丰满。结构匀称,体质结实。有效乳头6对以上,排列对称整齐。
品种性能:山西瘦肉型猪SD-Ⅰ系的繁殖性能好,生长速度快,耗料少,胴体瘦肉率高,体质紧凑、结实,对当地自然条件的适应性好,与杜洛克、长白猪杂交效果较好,是良好的母本品系;但腿臀不够丰满,早期生长比较缓慢。
注意应激反应对瘦肉型猪的影响
所有品种的猪,对不同程度的环境刺激都会产生一定的应激反应。但在生产实践中,我们发现瘦肉型猪对意外的环境刺激敏感性高,而且应激反应要比其他品种猪的表现要强烈得多。发生应激反应后,对生猪生产和猪肉品质都会造成一定的影响。
瘦肉型猪是经过几十年选育而成的,主要以提高瘦肉率、生产速度和饲料报酬为选育目标,可使瘦肉型猪的瘦肉率达到60%以上,日增重达到700~800克,饲料报酬率达3~3.2∶1。由于长期仅重视对少数性状的高强度单选,忽视了其他性状的选择,瘦肉型猪也表现出了一些弱点,如四肢细而软、膘变薄、体形变长、体质变弱、肌肉纤维变粗和水分含量增高、代谢强度增大等。在这些弱点方面,尤以长白猪表现最为突出。当外界环境发生突然变化,或受到特殊意外刺激,如高温、追赶、长途运输、挤压、电击、惊吓等,长白猪会出现强应激反应,表现神经质、易兴奋、惊恐、呼吸和心跳加快,导致应激综合征的发生。
由于应激反应的强化,猪体代谢增强,能量大量消耗,肌糖元的酵解过程加速,结果产生大量的乳酸,使肌肉pH值降到5以下,引起肌蛋白变性,细胞松弛,持水力降低,肌肉大量渗水,肌肉呈灰白色(即出现了灰白肉)。灰白肉质量很差,不易保存,风味大减,是一种不受欢迎的猪肉。如果在应激综合征的作用下,肌糖元被消耗殆尽,而没来得及产生乳酸,则肌肉的pH值不下降,细胞水分不渗出,肉会逐渐变得黑红,表面干燥,肉质较硬,即出现了黑硬肉,简称DFD。这种肉质量同样很差,不能作为商品肉在市场销售。
上述情况的发生,除了与环境突变和意外强刺激关系密切外,还与遗传因素有关。不同品种猪的个体之间,对意外刺激的应激反应是不一样的。如大白猪和杜洛克猪就不易患应激综合征,出现灰白肉和黑硬肉的概率较低,而汉普夏猪对意外刺激的应激反应程度,介于长白和大白猪之间。在一个品种内,个体之间对应激的反应也是有一定差异的。如在长白猪中,以比利时长白猪应激反应最强,更易出现灰白肉。
为了防止瘦肉型猪意外强刺激的出现,还要重视环境的影响。如夏季高温潮湿,如猪舍通风不良,很容易造成猪体散热不良,体内过热而引发热应激综合征,有的甚至中暑死亡;而冬季天气寒冷,猪舍保温性能差,猪群则扎堆,甚至上垛,如果这种情况得不到改善,会造成猪大批死亡或变成僵猪,给生产带来很大的损失。
(作者联系地址:山西省阳城县畜牧局邮编:048100)
优良猪品种——长白猪
长白猪在猪市场中我们都叫它为白猪,是如今市场中卖的最多的猪品种之一。长白猪是我国乃至世界的各个养猪场中最常见的养殖品种之一,其不但产仔数量多,而且生长发育快,在其喂养中所需的饲料不高,是一种低成本养殖项目。做为世界上着名的瘦肉型猪种之一,其不但好养殖而且效益也很高。接下来就跟着小编一起来看看这个优良的猪品种长白猪。
1、特征特性
长白猪原产于丹麦,是世界上着名瘦肉型猪种之一。我国现有这种猪2万头左右。按引入先后,长白猪可分为英瑞系(即老三系)和丹麦系(新三系)。英瑞系长白猪适应性较强,体质较粗壮,产崽数较多,但胴体瘦肉率较低;丹麦系长白猪适应性较差,体质较弱,产崽数不如英瑞系,但胴体瘦肉率较高。长白猪的主要特点是产崽数较多,生长发育较快,省饲料,胴体瘦肉率高,但抗逆性差,对饲料营养要求较高。
2、体型外貌
长白猪头小清秀,颜面平直。耳向前倾平伸略下耷。大腿和整个后躯肌肉丰满。体躯长,前窄后宽呈流线型,有16对肋骨,全身被毛白色。
3、肥育性能
在良好的饲养条件下,长白猪生长发育迅速,6月龄体重可达90公斤以上,日增重500800克,每公斤增重消耗配合饲料33.5公斤。体重90公斤屠宰,屠宰率为69%75%,胴体瘦肉率为53%65%。
4、繁殖性能
性成熟较晚,公猪一般在6月龄时性成熟,8月龄时开始配种。母猪发情周期为2123天,发情持续期23天,妊娠期为112116天。初产母猪产崽数810头,经产母猪产崽数913头。
5、杂交利用
用长白猪做父本进行两品种或三品种杂交,一代杂种猪,在良好的饲养条件下,可得到较高的生长速度、较好的饲料利用率和较多的瘦肉。例如,长白猪与嘉兴黑猪或东北民猪杂交,一代杂种猪肥育期日增重可达600克以上,胴体瘦肉率可达47%50%;长白猪与北京黑猪杂交,一代杂种猪日增重可达600克以上,胴体瘦肉率50%55%;长白猪与金华猪杂交,一代杂种猪日增重530550克,胴体瘦肉率50%52%。长白猪与内北(内江公猪配北京黑母猪)杂种母猪杂交,这三品种杂种猪在中等营养水平下饲养,体重2090公斤阶段,日增重520克左右,胴体瘦肉率51%左右。
以上就是有关长白猪的知识介绍。长白猪虽然是属于外来的猪品种,但是目前在我国的养猪行业中期养殖数量也是排在前面几位。小编提醒,长白猪是属于较脆弱的一种猪种,特别是仔猪,一管理不当就会导致其产生腹泻,严重的话就会导致其死亡。因此,要是在养殖长白猪的时候,一旦发现长白猪有食欲不佳或者是腹泻的情况产生的话,要注意防治才能获取更多的养殖效益。
怎样养好瘦肉型猪要把好三关
一是饲料关。养瘦肉型猪每公斤消化能要求在3100千卡左右,体重在20~50公斤阶段粗蛋白质16%,体重60~90公斤阶段粗蛋白质14%,而赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等和重要的微量元素、维生素都要按一定的比例。为了方便养猪。可采购饲料厂专门生产的浓缩料,按照说明书加一定比例的玉米、麸皮、米糠、豆饼等,就配制成符合要求的全价配合饲料,而不必再买各种各样的微量元素和添加剂。
如果一时买不到农缩料,可按下列配方进行配制:
(1)猪体重10~20公斤为:玉米60.2%、麸皮4%、豆饼28%、鱼粉4%、酵母粉2%、食盐0.3%、骨粉0.5%、复合微量元素0.5%、多种维生素0.5%。
②猪体重21~35公斤为:玉米63%、麸皮10.2%、豆饼13.5%、菜籽饼6%、鱼粉5%、食盐0.3%、骨粉1%、复合微量元素0.5%、多种维生素0.5%。
③猪体重36~60公斤为:玉米62%、麸皮12%、谷糠5%、豆粕10%、菜籽饼5%、鱼粉3.5%、食盐0.5%、骨粉1%、复合微量元素0.5%、多种维生素0.5%。
④猪体重61~90公斤为:玉米57%、麸皮18%、谷糠6%、豆粕9%、菜籽饼5%、酵母粉3.3%、食盐0.5%、骨粉1%、复合微量元素0.1%。
二是饲养关。采用前敞后控的饲养技术。前敞。是指肉猪在50公斤体重以前,每天采取多次饲喂或让猪自由采食。饲料不加限制。而在体重50公斤以后,每天除保证有充足的饮水外,只喂两餐,每餐仅喂八九成饱,即所谓后控。因为肉猪在50公斤以后,脂肪以沉积为主.生长加快,如果喂得大饱,肉猪便会多长脂肪,瘦肉减少。
三是调控关。试验证明,肉猪体重在40~60公斤时,每天增长的瘦肉为288克,脂肪280克;而在90公斤以后,每天长增长的瘦肉只有120克,而脂肪是瘦肉的2倍以上。因此,养瘦肉型猪必须控制在90~100公斤屠宰上市。