小龙虾养殖技术繁殖。
一、虾苗繁殖
1.亲虾池条件
池塘呈长方形，东西向，面积以3-5亩为宜，水深1.5米左右。池中应设置两条与池形垂直的小土埂，土埂露出水面10厘米左右，一端与池埂相连，另一端与池埂留有8-10米的间距，以便养殖生产用船通行。设置小土埂的作用是供龙虾打洞、交配、产卵。池塘四周用塑料薄膜或钙塑板搭建防逃墙，进、排水口用钢丝网封牢，以防龙虾逃逸。池中应配有增氧、抽水等机电设备。
2.放养前准备
主要有以下四个方面：一是清塘消毒。抽干池水，用生石灰清塘，用量为100千克/亩左右，方法是加水化浆后全池泼洒，以彻底杀灭敌害生物及致病菌。
二是施肥培水。放养前10天，将用畜禽粪(最好是鸡粪)、生石灰、磷肥混合堆沤发酵而成的有机粪肥施入池底，一般施入量为200-300千克/亩，然后向池内注水至50-80厘米，以培育浮游生物，大约一周可见虾池水体中有大量的轮虫、足类、枝角类等生物繁殖起来，供亲虾入池后摄食。3-4天后再追施EM菌、单细胞藻类激活素等，增强培水、净水效果。
三是栽植水草。在虾池内栽植的水草主要有沉水植物、浮水植物、挺水植物三类。一般以栽植沉水植物和浮水植物为主，以挺水植物为辅。栽植水草应坚持“分布均匀、品种搭配、密度适当”的原则，以满足龙虾栖息、摄食、生长、繁殖的需求。在池塘中央呈井字型栽植水草，一般栽植轮叶黑藻和水花生;在池塘四周沿池边水位线1米呈口字型栽植，一般栽植伊乐藻、苦草;在池内小土埂上栽植一些芦苇、茭白、慈菇、香蒲等。水草覆盖率控制在总60%-70%，水草过密应人工捞除，水草不足应及时补充。水草不仅是龙虾喜食的植物性饵料，而且是龙虾隐蔽、栖息、繁殖和蜕壳的理想场所。
四是投放螺蛳。螺蛳不仅是龙虾喜食的动物性饵料，而且还具有净化水质的作用。虾池内螺蛳的第一次投放量为200-300千克/亩，以后根据需要分期适量添加。
3.亲虾放养
可在上年9-10月或当年3-4月选择亲虾，挑选要求是体质健壮、活动力强、躯体光滑、附肢齐全、无病无伤、无附着物，10月龄以上、规格达30-50克/尾、雌雄比为3：1或4：1。亲虾放养密度应适当，一般9-10月份选留的亲虾放养密度为100-150千克/亩，3-4月份选留的亲虾放养密度为80-100千克/亩，同时可套放部分鲢鳙鱼调节水质，放养量为50-100尾/亩(其中鳙鱼为15-30尾)。苗种放养前需用3%的食盐水浸浴虾体5-10分钟，以杀灭寄生虫和致病菌。
4.饲养管理
龙虾属杂食性，一般投喂水草、豆饼、麸皮、配合饲料等，适当投喂部分动物性饲料，如切碎的螺蚌肉、屠宰下脚料等，可促进亲虾性腺发育。每天早晨、傍晚各投喂1次(冬季每3天投喂1次)，以傍晚投喂为主，占日投喂量的70%。3月份日投喂量为池虾体重的2%-3%，4月份为4%-5%，5月份为6%-8%，10月份后为2%-3%。亲虾培育期间，每10-15天换水1次，每次换水30%;每20天使用1次生石灰，用量为10千克/亩左右，方法是对水化浆全池泼洒，(www.nczfj.com)调节pH值为7-8.5。适时开启增氧设备，保持池水溶氧在5毫克/升以上，让亲虾在舒适快乐的环境中完成交配、抱卵及安全越冬。
5.龙虾繁殖
龙虾的抱卵量在500-1500粒左右，随个体大小而异。胚胎发育与水温高低密切相关。4-5月份，当水温达到20℃以上时，亲虾开始交配，交配季节一般在4-7月份，群体交配的高峰期在5月份，受精卵在雌虾腹中孵化为稚虾，孵化时间需40-70天，水温较高时30天左右即可孵化。稚虾孵化后在母体保护下发育生长，离开母体，就能主动摄食，独立生活。当发现繁殖池中有大量稚虾出现时，应及时采苗，放入虾苗池进行强化培育。
二、虾苗培育
1.虾苗池条件。虾苗池要求靠近水源，水量充足，水质清新，进、排水方便。面积以1-3亩为宜，坡比为1：2，水深为0.6-1米，虾苗池防逃设施，清塘消毒、栽植水草等方法基本与亲虾池相同。
2.投施肥料。为了使虾苗入池后能及时摄食到适口充足的天然生物饵料，应在虾苗放养前10-15天，向池内投施发酵后的有机肥，投施发酵后的有机肥，投施量为100-200千克/亩，促使水底小生物滋生，为刚入池的虾苗提供天然生物饵料。
3.虾苗放养。稚虾放养量一般为10-15万尾/亩，同一池中放养的稚虾规格应保持一致，并选择在晴天早晨或阴天投放。
4.虾苗饲养管理。放养后第1周，可投喂磨碎的豆浆，每天喂3-4次。从第2周开始，以投喂切碎的小杂鱼、螺蚌肉、屠宰下脚料等动物性饲料或虾苗专用配合饲料为主，适当搭配玉米、小麦、鲜嫩植物茎叶等混合粉碎加工成的糊状饵料，早、晚各投喂1次，以晚上投喂为主，占日投饵量的70%。早期每万尾稚虾日投喂0.25-0.4千克，以后按池内虾体重的10%左右确定日投喂量。
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小龙虾苗种稻田培育技术
通过人工繁育而获得刚离开母体的幼虾，体长约在25px左右，个体小，体质弱，对外界环境的适应能力及抵御、躲避敌害的能力都很弱，成活率大多不到30%。利用稻田本身的天然饵料，投放刚离开母体的幼虾，经过一个月左右的培育，可将规格25px左右的虾苗培育成体长3～125px的虾种，这是一种小龙虾苗种培育最直接、最简单、效益好的方法。稻田培育小龙虾苗种技术如下：
一、准备稻田
1、建设培育区
用20目的网片在稻田的虾沟中围建幼虾培育区，每亩幼虾培育区培育的虾种可供20亩稻田养殖。
2、控制水位
虾沟中的水位控制在1000px左右，并保持相对稳定的状态，为虾苗提供活动场所。
3、种植水草
水草含沉水植物和漂浮植物，沉水植物面积约占培育区面积的50%～60%，漂浮植物面积约占培育区面积的40%～50%，且用竹筐固定。
4、培肥水质
幼虾投放前7天，在培育区施经腐熟发酵的农家肥(如猪粪、牛粪、鸡粪等)，每亩用量100～150kg，为幼虾培育适口的天然饵料生物。
二、投放幼虾
1、运输方法
幼虾采用双层尼龙袋充氧、带水运输，根据距离远近，每袋装幼虾0.5～1万尾。
2、放养密度
根据稻田中的饵料生物密度和种类来确定，一般每亩投放幼虾15～20万尾。
3、投放时间
投放时间为9～10月份，应在晴天早晨、傍晚或阴天进行，避免阳光直射、高温和长途运输，减少幼虾的体力消耗。
三、饲养管理
1、投饵
幼虾投放第一天即要投喂鱼糜、绞碎的螺蚌肉、屠宰厂的下脚料等动物性饵料。每天投喂3次或4次，除早上、下午和傍晚各投喂1次外，有条件的宜在午夜增投1次。日投喂量一般为幼虾体重的5%～8%，具体投喂量应根据天气、水质和虾的摄食情况灵活掌握。日投喂量分配如下：早上20%，下午20%，傍晚60%;或早上20%，下午20%，傍晚30%，午夜30%。
2、巡查
检查早晚巡查，观察水质变化等。在幼虾培育期间，水体透明度应为30～1000px，幼虾规格达到75px后即可撤掉围网，转入成虾稻田养殖。
池塘提早繁育小龙虾苗种技术
小龙虾交配繁殖的适宜水温为15～25℃，在高温季节，通过人工措施降低池塘水温，可以促使小龙虾提早繁育，进而达到小龙虾提早上市，为养殖户获取更多经济效益。小龙虾池塘提早繁育苗种技术要点如下：
1、清整消毒
6月底、7月初，对小龙虾苗种繁育池进行清整消毒，清除杂鱼及存塘小龙虾。
2、放养亲虾
7月中旬～8月上旬，每亩放养亲虾75～100kg，雌雄配比为(1.2～1.5)︰1。
3、采取降温措施，强化亲虾培育
亲虾投放后，采用池塘上架设遮阳网、通过池塘喷雾、通过加入地下水(井水)降温或者将繁育池塘选择在有高大树木且通风的地方等人为措施，降低池水温度。同时，做好水草养护，强化投饲管理，提高亲虾体质。
4、产卵孵化
9月份，小龙虾雌虾开始产卵孵化，到9月下旬，拆除繁育池降温设备。
5、培育幼虾
通过投喂饵料、调控水质，对孵化出的幼虾进行培育。
6、幼虾捕捞
10月下旬开始捕捞小龙虾幼虾，捕小留大，将捕出的小小龙虾幼虾移到大棚中，用以培育大规格苗种。
池塘小龙虾苗种培育应掌握四个方面技术
一、投喂管理
小龙虾食性杂，对植物性和动物性饵料均能摄取，当池水温度达到10℃以上，小龙虾就开始觅食，而且比较贪食。亲虾在度过一个缺乏食物营养的冬季之后，需要摄食大量的食物来补充营养来育肥，幼虾的生长发育也需要摄食大量的饵料。在初春如不及早投饵，极易造成亲虾体质衰弱，引发相互攻击残杀现象的发生，甚至引发病害而死亡。因此，在春季投喂管理中要做好以下两个方面：
1.确保饵料质量。初春时节越冬虾体质相对较弱，通常应投喂蛋白含量较高的配合饲料，适当搭配一些鲜活小杂鱼、螺蛳等，以提高亲虾的丰满度，满足幼虾发育生长的需要,提高成活率。
2.科学合理投喂。初春时节水温相对较低，小龙虾吃食量较少。因此，投喂要科学，在投饵量的把握上要做到合理、适度，一般日投喂2次，早、晚各投喂1次，晴天多投喂，阴雨天少投喂，投喂量掌握在2小时吃完无残饵为宜，此外，可在池塘内增投一些麸皮、豆粕等供幼虾摄食。
二、水质管理
1.水位调控
经过一个冬季的枯水期，养殖池塘的水位都降得很低，随着气温的升高，大量亲虾携带着幼虾出洞，此时应注意两个方面的问题：一方面，池塘水位低养殖水体小，空间受限，极易引起小龙虾的相互争夺空间资源、食物等。另一方，初春时季，天气变化无常，昼夜温差较大，如果遇北方强冷空气南下，气温还会骤降，对幼虾的影响较大，严重时会造成批量死亡。因此，要严防冷空气来袭，应适度抬高养殖池塘水位，以保持水温的相对稳定。
2.水质调控
初春时节水质清瘦，池水中生物饵料不足，应提早施肥，以培育轮虫、足类、枝角类等饵料生物，为小龙虾提供充足的天然饵料。对幼虾而言，浮游生物是优质天然饵料，池中浮游生物充足，可加速幼虾的发育生长，提高成活率;同时，随着水温的升高，清瘦的水体易暴发丝状藻类，尤其是新挖塘口，丝状藻类的发生率很高，通过投施基肥，提高养殖水体的肥度，能有效地抑制丝状藻类的发生。在小龙虾养殖池塘，通常施经发酵过的畜禽粪肥(最好是鸡粪)，一般投施量为300～500公斤/亩，一次施足。投施有机肥，肥效长，对亲虾和幼虾的生长都无影响。小龙虾苗种培育期间，应保持水质清新。坚持每星期加水1次，每次加水为20厘米;每半月使用1次生石灰，用量为10～15公斤/亩，方法是加水溶解后趁热全池泼洒。使用生石灰不仅可调节pH值，而且还可以增加池水中钙离子的含量，以满足幼虾蜕壳发育生长的需求。
3.增氧措施
如遇闷热天气、大雾天气及雨水过后，要及时开启增氧机，增加水体溶氧，保持池水溶氧在5毫克/升以上。近年来，金湖县在渔业科技入户项目实施中，推广了渔业物联网技术，将溶氧测控仪与增氧设备联网，根据养殖对象设定池水溶氧的上、下限，实现了微孔增氧设备的自动开停，以达到适时增氧的理想效果。在增氧设备发生故障不能使用时，可使用粒粒氧增氧的应急措施，增加虾池溶氧。
三、水草养护管理
俗话说得好，“要想养好虾，必须养好草”。补栽和养护好水草是小龙虾苗种培育过程中的重要环节，是一项不可缺少的技术措施。其主要作用有：
1.水草是小龙虾喜食的植物性饵料，水草还可以繁衍出小鱼、螺蛳、昆虫等动物性饵料供小龙虾摄食，可以节约饲料成本，减少病害的发生，提高养殖经济效益。
2.水草可为小龙虾栖息、蜕壳提供隐蔽场所，以防被敌害发现，并减少相互残杀。
3.水草能通过光合作用增加水中含氧量，并可吸收水休中的有机质，防止水质富营养化，起到净化水质的作用，为小龙虾创造一个优良的生长环境。
4.在气温较高时，水草能起到为小龙虾遮荫降温作用。因此，在初春时节，要加强饲料的投喂，以尽量减少小龙虾对水草嫩芽的破坏，适度施肥，确保水草萌芽快速生长。
对于一些水草较少的塘口，要及时移栽苦草、伊乐藻、水花生等，水花生移栽时要沿池边贴放。在水草种植区严禁使用含有除草剂成分的药物;使用生石灰时，也要避开刚成活不久的水草区域。
四、幼虾培育管理
三月中旬补水后，经过10多天的精心投喂，幼虾已基本脱离母体。此时，应及时捕出亲虾上市或者另择池塘继续育肥后上市。一般采用地笼捕捞，地笼下好后，利用淡水小龙虾喜逆水爬行的习性，适当进行微流水刺激，增加淡水小小龙虾活动量，促使其扩大活动范围，起到提高捕捞量的效果。采用亲虾捕捞上市或另择池塘继续育肥后上市的做法，可有效的防止因多种因素引起的大虾吃食幼虾现象的发生。
在适宜的条件下，经20～30天培育和4～5次生长蜕壳，幼虾体长可达2～3厘米。随着幼虾的快速生长，养殖池塘水体空间会越来越不能满足幼虾生长的需要，尤其是对留存亲虾量估算不是十分准确的塘口，初春又发现存塘量很大，此时要及时对幼虾进行分池饲养，这样既能保证幼虾的快速生长，同时又可以避免因密度过大而导致相互残杀现象的发生，达到提高小龙虾苗种存活率之目的。
水泥池塘培育小龙虾苗种的方法可行吗？
(1)水泥池面积和水深
水泥池的面积为8–24㎡，池深l-1.2m，幼虾培育池水深0.3-0.5m，随着幼虾的生长水深逐渐加深到0.6–1m。也可采用繁殖或孵化后的水泥池直接进行培育，培育时，应将雌雄亲虾移走，水草和石棉瓦留池继续使用。
(2)新建水泥池要脱碱处理
新建的水泥池碱性过重，不可立即进水放苗，需经过脱碱处理后方可使用。简单的除碱方法是：先将池内注满水，每隔2-3天换1次水，经过5-6次换水后，碱性即可消失;也可用浓度为10%的醋酸将水泥池表面洗刷1-2次，再注满水，浸泡4-5天即可。脱碱后的水泥池要经虾苗试水成功后才能正式使用，试水方法是：将10尾左右的小龙虾苗放入已注水的池中，24h后仍未见异常，说明该池可正常使用。
(3)水位控制和防逃设施
培育池要求内壁光滑，进排水设施完备，池底有一定的倾斜度，并在排水口处设集虾槽和水保持装置。水位保持装置可自行设计和安装，一般有内、外两种模式。设计在池内的可用内外两层套管，内套管的高度与所希望保持的水位高度一致，起保持水位的作用。
外套管高于内套管，底部有缺口，加水时让水质较差的底部水排出去，加进来的新鲜水不会被排走。设计在池外的，可将排水管竖起一定高度，水深保持在0.6–0.8m，上部进水，底部排水。放幼虾前水泥池要用漂白粉消毒。
(4)移植水草营造仿生态条件
小龙虾的生长一刻都不能离开水草。小龙虾幼虾在高密度饲养的情况下，易受到敌害生物及同类的攻击。因此，培育池中要移植和投放一定数量的沉水性及漂浮性水生植物，沉水性植物可用菹草、轮子叶黑藻、眼子菜等，将这些沉水性植物成堆用重物沉于水底，每堆1–2kg，每2-5㎡放一堆。漂浮性植物可用水葫芦等。这些水生植物提供幼虾攀爬、栖息和蛻壳时的隐蔽场所，还可作为幼虾的饲料，保证幼虾培育有较高的成活率。池中还可设置一些水平或垂直网片、竹筒、瓦片等物，增加幼虾栖息、蜕壳和隐蔽的场所。
(5)水源保障鸯
幼虾培育用水一般用河水、湖水，水源要充足，水质要清新无污染，符合国家颁布的渔业用水或无公害食品淡水水质标准。如果直接从河流和湖泊取水，要抽取河流和湖泊的中上层水，并在取水时用20–40目的筛网过滤，防止昆虫、小鱼虾及卵等敌害生物进入池中。
(6)适时投放虾苗
小龙虾苗下塘时间为每年9-10月，在苗种投放的过程中应注意放养前先进行试水，检渣水体毒性是否消除。
(7)放养规格与密度
幼虾放养的密度与培育池条件密切相关。有增氧条件的水泥池，每平方米可放养刚离开母体的幼虾(体长0.8cm)1000–1500尾。放苗时盛苗容器内的水温与池水水温差距不能超过2℃，如小龙虾苗种用尼龙袋充氧运输，用采用双层尼龙袋充氧、带水运输。根据距离远近，每袋装幼虾O.5万-1.O万尾。在放苗下池前应做“缓苗”处理，即将充氧尼龙袋置于池内20min.使充氧尼龙袋内外水温一致，再把苗种缓缓放出。同一规格的虾苗进入同一虾池，规格相差较大的虾苗要进行分养，以防大吃小的现象发生。
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