荷塘小龙虾养殖。
近年来，小龙虾的养殖红遍大江南北，为了渔业的可持续性发展，很多渔民自发开始多种养殖模式。皂市一养殖户，在50亩的藕塘套养小龙虾，实现了亩利润5000元的好效益!每天早上去卖虾，虾的个体多在1.2两左右，虾体青得发亮、虾底白得耀眼，收货的商贩早把他的小龙虾作为免检产品收购，市场行情下滑也与他无关，引得旁边卖虾的养殖户眼光里充满了“羡慕嫉妒恨”。小龙虾不是夹荷藕的茎叶对荷藕产量有影响吗?藕塘要肥，小龙虾水质太肥易成丁壳吗?这些都是矛盾呀，它们之间的矛盾怎样可以处理好呢?
问题一.藕塘套养小龙虾是否必须重新改建
惯性思维:在种养殖模式中，总认为是要重新改建环境，而不是根据现有条件的基础进行生产。殊不知，这样不仅破坏了原始资源，而且无形中增加了养殖者的建设成本。
正确做法:
选择合适自己的养殖模
(1)充分利用现有条件，采取粗养;
(2).在塘块四周开挖围沟，宽1.5米，深0.6米。30亩以上的塘块塘中开挖纵横沟，宽1米，深0.5米呈“井”字形，并与围沟、塘相通，对角设置进、排水口，进行精养。
问题二.藕塘套养小龙虾需要具备哪些条件
藕塘最好是壤土土质，沙质土壤里的塘块尽量不要套养小龙虾，养殖塘进排水方便，水质优良、充足。
问题三.藕塘套养小龙虾怎样清塘
由于塘口不方便干塘，在冬季排除部分水后，先捕尽塘中鱼类，然后采藕。荷藕采摘结束后每亩用生石灰200斤左右溶于水后，全池均匀泼洒，隔一天排干消毒用水，暴晒2～3天后加进新水，进水时进水口用过滤网布扎好。
问题四.藕塘套养小龙虾苗种怎样放养
在围沟种植伊乐藻和黑叶轮藻，每平方米4～5棵，面积占沟的40%左右，在4月10号左右、水温在12℃左右时每亩放70个/斤的120斤左右，要求种虾附肢齐整、无病无伤、活动敏捷。
问题五.藕塘套养小龙虾水质怎样处理
(1)藕塘施肥:藕塘在4月10号以前施基础肥，施肥量占全年量的60%以上，每亩可施沤好了的有机肥1500公斤左右，尿素15公斤左右;
水位管理:藕塘水位先由浅到深，再由深到浅。早期保持在20厘米左右的浅水位，以后随着气温的升高逐渐加深水位，但水位不超过50厘米，7月份可加深水位，但不让藕荷在水位线下，天气转凉后，逐渐降低水位，9月中旬至10月底，保持水位30厘米左右。相对应的围沟水位:3～5月份，水位可控制在60～80厘米，6～8月份，水位逐渐调剂到80～120厘米可，9～10月份水位稳定在1米左右。养殖期间根据气候、水温，灵活进排水，气温高时换水一般3～5天一次，换水量不得超过原池塘的1/2，换水时间尽量在凌晨两点左右为好，尽量减少水温差。
问题六.藕塘套养小龙虾饵料怎样投喂
粗养模式:小龙虾平时不投饲料，主要靠池中天然饵料。在生长高峰季节，适当补充一些煮熟了的玉米、小麦等粗粮;
精养模式:4月18号开始投饵，养殖前、后期投喂30个蛋白的颗粒饲料，中期投喂小麦、豆粕、玉米等煮熟了的粗粮。根据小龙虾的摄食、生长情况、季节、天气的变化，灵活掌握投饲量，投食要坚持“四定”“四看”投饵原则和方式。
问题七.藕塘套养小龙虾怎样进行日常管理
1.做好巡塘工作:通过巡塘，了解小龙虾的摄食、活动情况，检查防逃设施、田埂，注意防逃。
2.及时消灭藕塘中的青蛙、水老鼠等敌害生物。
3.做好防病工作:定期消毒、定期补钙、定期拌内服药防止肠炎的发生，出现病虾、死虾，要立即弄清原因，抓紧治疗，排除致病、致死因素，保证小龙虾快去生长，烂污的水草要立即捞出，以免破坏水质，滋生病菌。
4.定期检测水质。
5.做好养殖工作日志。
对创业有着勇于尝试的你，可采取一塘多用的养殖模式，统筹整活现有的塘块，一方面可以综合利用，另一方可以充分发挥生态养殖，便于生态共生，提高效益。祝愿所有渔民可以打造出一副充满希望的朝阳产业画卷!
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淡水龙虾养殖技术并不难，重点抓住这七个维度
水位控制
小龙虾的养殖水位根据水温的变化而定，掌握的原则“春潜、夏满”的原则，春季一般要保持0.6米—1米，浅水有利于水草的生长，螺蛳的繁育和幼虾的蜕壳生长，夏季温度较高适合，水深控制在1-1.5米，有利于小龙虾度过高温季节。水位应按照季节变化及水温、水质状况及时进行调整，适时加水、换水、施追肥，做到“肥、活、嫩、爽”使池塘中经常保持充足的氧气和丰富的浮游生物，营造一个良好的水质环境。
溶氧
一般小龙虾养殖溶氧量保持在3-4㎎/L以上，一旦低于2mg/L将会引起小龙虾缺氧浮头，浮头的小龙虾会上岸或者上草，水中的溶氧量是影响小龙虾生长的一个重要因素，溶氧充足，水质清新，有利于小龙虾的生长和饲料的利用。一般遇到恶劣天气及水质严重变坏适容易出现低溶氧，应及时更换新水和充氧。
调节PH值
池塘中PH值保持在7.5—8.5之间，建议泼洒生石灰水，用量一亩深水每亩10kg，同时可以增加水体中的钙离子浓度，可以促进小龙虾蜕壳生长。
适时换水
条件适宜的情况下，一般每7天需要换1次水，高温季节每2-3天要换水1次，每次换水量为池水的15%-25%，以此使水质能保持“肥、活、嫩、爽”。每次换水不易过多，以防虾出现应激反应或者虾池营养物质的流失。
氨氮值
氨氮是无机营养盐的一种，指的是一种在水体中以游离氨和铵离子形式存在的氨。作为优质的养殖水体，需要将非离子氨的浓度控制在小于0.02mg/L。
亚硝酸盐
亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，是自然界中最普遍的含氮化合物。作为优质的养殖水体，需要将养殖水体中亚硝酸盐的含量控制在小于0.2mg/L。
水色调控
优质养殖水体的水色一般呈茶绿色、茶褐色、淡绿、翠绿和黄绿色，这样的水体基本能保持“肥、活、嫩、爽”。水色主要是由水中的藻类、浮游生物、有机质和泥沙颗粒等决定的，其中藻类的种类和多少对水色起主要作用，因此培养良好的藻对水色调控起到关键性作用。
怎样提高稻田套养小龙虾养殖效益？
怎样提高稻田套养小龙虾养殖效益?
农村地区利用稻田套养小龙虾是―个很好的致富项目，即充分利用了农村有限的土地资源，提高了水稻田的综合利用率，拓展了生态农业产业链条，促进农民就业增收，优化农村区域产业结构，改善养殖生态环境，可谓一举多得。但是，由于部分地区对稻田套养小龙虾技术掌握还有一定的差距，有很多养殖失败的例子，致使农民不敢尝试。本文从种质资源、水质调控、饵料来源等方面入手，总结出提高稻田套养小龙虾的关键点，为稻田套养小龙虾的实际生产提供了依据。
1种质资源
水产种苗是水产养殖过程中重要的生产资料，水产种苗质量的优劣好坏不仅影响水产养殖对象的产量，而且还会影响水产品的品质。在水产养殖过程中，水产养殖对象的种苗质量水平将对整个水产养殖对象的产量以及效果产生较为深远的影响。
小龙虾具有自然繁殖的习性，常年均可自由交配繁殖，其中以每年的5~9月为繁殖高峰期。小龙虾的卵巢发育持续时间相对较长，通常在雄虾和雌虾交配以后，视当地水温条件的不同，需要2~3个月方可排卵。由于小龙虾的这一生理特性，让很多小龙虾养殖户错误地采取了“一次放种，多年养”的粗放式投苗养殖模式。这种错误的养殖模式初期的危害并不明显，但在后期会导致小龙虾之间存在着严重的近亲繁殖的问题，最终导致小龙虾种质资源的不断退化，抗病能力持续降低，收获的小龙虾个体也会越来越小。同时，受传统养殖经验的误导，在日常养殖销售过程中，部分养殖户喜欢采取捕大留小、卖强留弱的管理销售方式，等到每年需要选留部分小龙虾作为亲虾的时候，规格大、体质较好的小龙虾早已销售完，所以养殖户只能把稻田里剩下的规格较小、体质较弱的小龙虾留作来年的亲虾使用。通过这种方式选育的亲虾先天条件就很差，其繁殖出的下一代的品质就更加难以保证了。
在稻田套养小龙虾养殖过程中，小龙虾养殖户需要至少每隔2~3年彻底清一次养殖稻田。在冬季稻田闲置时，通过采取排水、去淤、抛撒石灰等方式，将稻田中剩余的小龙虾全部清理干净，避免体质弱的龙虾作为亲虾存活下来。第2年3月份或秋季到小龙虾专业苗种培育户或公司处引进附肢齐全、体质健壮、无病无伤、活动能力强、规格较大的小龙虾作为亲虾。选择小龙虾亲虾时，小龙虾体重应在30~50克/只左右为宜。
小龙虾养殖户在引进亲虾的时候，建议有条件的养殖户可以将雌、雄小龙虾分别从不同的养殖场引进，尽量避免亲虾近亲繁殖的可能。
2水质
养殖水质变坏主要是因为养殖水体中的NH3-N、NaNO2和H2S等有害物质增多而造成的。近几年来，由于受全球气候因素变化的影响，我国大部分地区春季都会出现不同程度的干旱少雨情况。由于这一时期，大部分稻田小龙虾养殖户的稻田水位都偏浅，随着春季气温的快速回升，小龙虾每天的活动量不断增大，日常投饵量也会随之不断增加，稻田中的残饵、粪便以及有机物质在高温条件下的快速分解都会给养殖水质带来不良的影响。如果此时养殖户没有将新鲜、干净的外来水源及时地向稻田里的水体进行注换，这些较差的水质将直接影响小龙虾摄食、脱壳和生长，严重的甚至还会暴发小龙虾大规模的死亡。
由于小龙虾对水质的要求不是很高，致使很多小龙虾养殖户错误地认为，在小龙虾养殖过程中可以忽略水质调控这一重要环节。还有部分初学小龙虾养殖的养殖户，为了降低小龙虾的养殖成本，减少使用相关水质调控产品对小龙虾养殖水体进行水质调控。在稻田套养小龙虾过程中，建议小龙虾养殖户定期交替使用EM细菌和水产底质改良剂、生石灰等进行整体水域泼洒，以改善稻田中的水质，调节水体pH值，降低池中NH3-N含量;另外在小龙虾脱壳期间，可以定期使用磷酸二氢钙来增加养殖水体中钙离子的含量，以保障小龙虾正常脱壳生长需要，同时，养殖户在日常养殖过程中应随时观察稻田水位变化和水质情况，每隔7~10天注换一次新水，每次换水量为原水体水量的1/5左右。
3饵料
小龙虾在动物界属于杂食性动物，动物性饵料和植物性饵料小龙虾都能够正常摄食。常使用的动物性饵料有螺蛳、轮虫、小野杂鱼及动物内脏和下脚料等，这些饵料的动物性蛋白含量高，营养相对丰富。植物性饵料有绿藻、硅藻、伊乐藻、轮叶黑藻及苦草等，这类饵料粗纤维含量较高，小龙虾容易消化。大规模稻田养殖过程中，建议采用全价配合饲料，这类饵料营养全面，易于吸收，有利于增强小龙虾体质，加快其生长速度，缩短养殖周期。
日常养殖过程中，投饵量过高，不仅容易造成饵料的浪费，致使养殖的成本居高不下，而且过多的饵料还会在养殖水体中分解成有毒物质，危害小龙虾的健康。投饵量过低、饵料品质相对较差、营养不全面，均不能满足小龙虾正常生长需要，小龙虾日常投喂的饵料质量问题严重时还会影响到小龙虾正常的脱壳生长，导致小龙虾上市规格较小，养殖周期较长，经济效益低下;更有甚者，由于缺乏稳定的饵料来源，造成小龙虾互相残杀，最终影响养殖户的经济收益。因此，养殖户在稻田套养小龙虾的日常养殖过程中，应视稻田环境、小龙虾养殖规模数量等综合因素考虑投饵量问题。
关于饵料投喂量方面，目前还没有明确的数据。但是，养殖户可以在稻田四周多设立几个食台来观察，以小龙虾2个小时内吃完为宜，前一天傍晚投喂的饵料第2天无剩料就可以。同时，还要视情况增减投饵量，如越冬前、脱壳前、脱壳后可以适当增加投喂量，使小龙虾体内能够储备足够的营养和能量;脱壳期间、阴雨天、天气闷热时、高温时或缺氧时等可以适当减少投饵量;水温过高、水质恶化或稻田小龙虾暴发疾病时，可以暂时停止投料，但是停料时间最好不超过3天。
4稻田用药
稻田套养小龙虾，最大的技术问题是稻田用药问题。卷叶螟、螟虫、稻飞虱、纹枯病和稻曲病等都是水稻生长过程中的常见疾病。如何保障水稻田中水稻的病害防治，又保障水稻田中套养的小龙虾因水稻用药而继续健康生长，是许多稻田套养小龙虾的养殖户不得不面对的技术问题。
根据养殖经验，套养小龙虾的水稻田主要通过生物、物理、生态等对小龙虾无害的技术防控病虫害，如水稻健康栽培、使用灯光诱杀害虫和黄板诱虫、以虾吃虫等，辅助以生物农药等对龙虾无害的药物对水稻病虫害进行防控，确保水稻用药对龙虾的安全性。特别是在水稻分蘖拔节期，每亩可采用纹曲宁井冈·枯芽菌300mL、35%的氯虫苯甲酰胺水分散粒剂6g、75%的三环唑可湿性粉剂40g防治稻瘟病、纹枯病、螟虫及稻纵卷叶螟。在水稻破口前5~7天，每亩用“纹曲宁”300mL、35%的氯虫苯甲酰胺6g、50%的烯啶虫胺水分散粒剂10g防治稻曲病、纹枯病、稻飞虱、稻纵卷叶螟及螟虫。在水稻抽穗扬花期，每亩用“纹曲宁”300mL、35%的氯虫苯甲酰胺6g、50%的烯啶虫胺10g、75%的三环唑40g防治稻瘟病、稻飞虱及稻纵卷叶螟等。
淡水养殖小龙虾的七个坑，千万别往里跳
近几年的小龙虾市场价格攀升，越来越多的人开始精养龙虾，但多数养殖户忽略对水质、养殖环境、投饵、病害防治等方面的管理，导致不少人养殖失败。下面笔者对龙虾养殖的误区作一个概述：
1、关于苗种
目前所说的龙虾也可以叫克氏螯虾或日本克氏龙虾，均为一个品种，不存在“杂交品种”，因成本过高且目前自然苗丰富、价廉而人工苗还停留在实验室阶段;另外不要误信是经过驯化，互相残杀少的新品种而从外地高价购买龙虾种。
不少人认为只要第一年投入种龙虾后，通过自身不断繁殖，年年获取不错的收益。其实龙虾养殖投种第一年产量最高，以后逐年下降。由于龙虾生命周期为16-18个月，加上近亲繁殖，功能退化，抗病力下降，3年后产量会锐减甚至绝收。
2、关于水质
有些人认为龙虾在臭水沟也能很好的生长，其实并非好坏水都能养，清新水质才是龙虾养殖高产的关键。要求池中水草的覆盖面要在30%-60%。水体透明度在30cm左右，溶氧量5毫克/升，应定期换水，每次换水1/3，高温季节水位保持在80厘米以上。
3、关于饲料
龙虾是杂食偏动物性饵料的生物，其生长是否良好，取决于蛋白的摄取量，可以以新鲜小杂鱼、田螺为主，辅以植物饵料，也可投喂蛋白含量不低于32%的配合饲料。腐烂变质的动、植物饲料不宜投喂，因其利用率低、容易使水质变坏。
4、关于病害防治
有人认为“龙虾不会生病”，其实不然。在进行高密度养殖之后，各种环境因子都易引起龙虾发病。解决的办法主要以预防为主，定期使用药物。在养殖过程中水体要定期消毒，若水体pH值7，每隔15-20天，将生石灰按20克/立方的浓度化浆后均匀泼洒。一般池塘每隔15-20天用氯化物等消毒一次，每半个月左右在饲料中添加蜕壳促长素，连喂3天。
5、关于混养
很多人为了合理利用空间，提高养殖效益而认为龙虾可以和鱼类混养，其实龙虾绝不能和食肉或杂食性水产品混养。因为龙虾脱壳时最易被残食，且龙虾产仔时鲢鳙鱼都是它的天敌，故不主张混养。
6、关于管理
有些养殖户认为龙虾食性杂，随便喂喂即可。因此有人在精养的龙虾塘也不投饵料，造成龙虾互相残食;或者过量投喂动物内脏造成有机质发酵，水体发臭，产生有毒气体和缺氧，致使养殖失败。
7、关于亩产量
龙虾亩产量与放养密度、养殖环境、投饵量、病害防治等都有着密切的关系。龙虾生长快，一般养殖50-70天可出售，5-6月份是销售旺季，6月底后开始交配产卵、穴居，捕捞量急剧减少，因此那些龙虾养殖产量超千斤，效益上万，如龙王“811”类似的传言实在不可信。一般而言，每亩龙虾养殖产量约250-450斤，产值1500-2500元。
老塘改造？十个稻虾七个赚，十个精养七个亏！
很多养殖户抱着龙虾养殖很容易的想法，把虾种虾苗投入到那些现成的未经改造的老塘甚至废塘中，幻想着一段时间后就能赚得盆满钵满，结果产量很低，竹篮打水一场空。
很多老塘子或废塘之前是用来养鱼的，水位比较深，达到了两三米。另外塘底淤泥深厚，有害物质过多。龙虾是底栖动物，在这样阴冷黑暗的环境下，它们会悄无声息地死亡，沉在水底，你根本无法察觉。今天就来讲解一下老塘改造。
第一步：
放干水，晒塘。在塘底挖一条深50厘米，宽1米左右的围沟。方便放干水和捕鱼清杂。清杂之前说过一亩撒50斤的茶籽饼，效果最好。因为茶籽饼有优有劣，有的有效成分都被提取过了，作用不大。如果买到好的产品，是不需要这么多的量的。茶籽饼现在的价格是水涨船高，从几毛涨到了2块多一斤。使用之前混合生石灰充分浸泡一个晚上，茶籽饼易溶于碱性溶液。不过这种方法对于几十亩，上百亩的大塘就是杯水车薪了，还是直接泼撒吧。晒塘要晒至开裂，紫外线是最好的杀菌剂。
第二步：
撒石灰，翻土，再晒，两三年就要翻一次土。随着时间的推移，塘底淤泥渐厚，有害物质渐多。
第三步：
上水种草。建议种沉水植物伊乐藻，又名吃不败。龙虾并不喜食伊乐藻，伊乐藻主要是给龙虾生长提供一个平台，净化水质，提供一个龙虾嬉戏、蜕壳、藏匿的场所。当然如果投饲不够，龙虾也只能去夹伊乐藻了。上水10公分，开始种草。行距8米，株距6米。随着伊乐藻生长逐渐加深水位。也可以投一些浮水水草水花生，用以遮阴，龙虾也喜食水花生的嫩叶嫩根。水花生的根部不能着土，用竹竿围成一个四边形形状，固定于水中。
第四步：
待伊乐藻生长至50厘米左右时，放虾。
第五步：
注意水位调控。
最后，小编想提醒一下新手朋友们关于“直接搞池塘精养效益如何”这个问题。我只想说：十个稻虾七个赚，十个精养七个亏。新手可以先用虾稻练练手。积累了经验和资金后，再去搞精养的。
稻田里立体养殖淡水小龙虾的七个关键技术
一、稻田环境条件
水源充足，排灌方便、不受洪水淹没
养虾稻田应是生态环境良好，远离污染源，不含沙土，保水性能好的稻田。水源充足，排灌方便、不受洪水淹没。面积大小不限，一般以50亩为宜。
二、稻田改造
挖沟、筑埂、防逃设施、进排水设施
1、挖沟
沿稻田田埂外缘向稻田内7m-8m处，开挖环形沟，堤脚距沟2m开挖，沟宽3m-4m，沟深1m-1.5m。稻田面积达到100亩的，还要在田中间开挖“十”字形田间沟，沟宽1m-2m，沟深0.8m。
2、筑埂
利用开挖环形沟挖出的泥土加固、加高、加宽田埂。田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，以防渗水或暴风雨使田埂坍塌。田埂应高于田面0.6m-0.8m，埂宽5-6m，顶部宽2m-3m。
3、防逃设施
稻田排水口和田埂上应设防逃网。排水口的防逃网应为8孔/cm(相当于20目)的网片，田埂上的防逃网应用水泥瓦作材料，防逃网高40cm。
4、进排水设施
进、排水口分别位于稻田两端，进水渠道建在稻田一端的田埂上，进水口用20目的长型网袋过滤进水，防止敌害生物随水流进入。排水口建在稻田另一端环形沟的低处。按照高灌低排的格局，保证水灌得进，排得出。
三.移栽植物和投放有益生物
在沟内移栽水生植物，净化水质
虾沟消毒3-5天后，在沟内移栽水生植物，如轮叶黑藻、马来眼子菜、水花生等，栽植面积控制在10%左右。在虾种投放前后，沟内再投放一些有益生物，如水蚯蚓(投0.3-0.5kg/㎡)、田螺(投8-10个/㎡)，河蚌(放3-4个/㎡)等。既可净化水质，又能为小龙虾提供丰富的天然饵料。
四、投放管理
投放亲虾养殖模式
初次养殖的8月底至9月，往稻田的环形沟和田间沟中投放亲虾，每亩投放20kg-30kg，已养的稻田每亩投放5-10kg。亲虾投放前，环形沟和田间沟应移植40%-60%面积的飘浮植物。亲虾应从养殖场或天然水域挑选体质健壮，无病无伤，色泽好的小龙虾，挑选好的亲虾用不同颜色的塑料虾筐按雌雄分装，每筐上面放一层水草，保持潮湿，避免太阳直晒，运输时间应不超过10小时,运输时间越短越好。亲虾按雌、雄性比2-3：1投放。投放时将虾筐反复浸入水中2-3次，每次1-2分钟，使亲虾适应水温，然后投放在环形沟和田间沟中。
投放幼虾模式有两种，一是9~10月投放人工繁殖的虾苗，每亩投放规格为2~3cm的虾苗1.5万尾左右。二是在4~5月投放人工培育的幼虾，每亩投放规格为3~4cm的幼虾1万尾左右。
五、饲养管理
投饲与施肥
1、投饲
8月底投放的亲虾除自行摄食稻田中的有机碎屑、浮游动物、水生昆虫、周丛生物及水草等天然饵料外，宜少量投喂动物性饲料，每日投喂量为亲虾总重的1%。12月前每月宜投一次水草，水草用量为150kg/亩。每周宜在田埂边的平台浅水处投喂一次动物性饲料，投喂量一般以虾总重量的2%-5%为宜，具体投喂量应根据气候和虾的摄食情况调整。
当水温低于12℃时，可不投喂。翌年3月份，当水温上升到16℃以上，每个月投二次水草，水草用量为100kg/亩-150kg/亩，每周投喂一次动物性饲料，用量为0.5kg/亩-1.0kg/亩。每日傍晚还应投喂1次人工饲料，投喂量为稻田存虾重量的1%-4%。可用的饲料有饼粕、麸皮、米糠、豆渣等。
2、施肥
亲虾或虾苗投放前施足底肥，一次性投施腐熟农家肥(猪、牛、鸡粪)100-200kg/亩。追施腐熟农家肥用量为50kg/亩-100kg/亩。在稻田小龙虾养殖过程中可全程使用酵素菌虾蟹专用肥。施用前，用水浸泡30分钟以上，每次3kg/亩，每月施用3次，保持水质透明度35厘米。
六、巡查与调控水深
随着气温的下降，逐渐加深水位
11-12月保持田面水深30cm-50cm，随着气温的下降，逐渐加深水位至40cm-60cm。第二年的3月份水温回升时用调节水深的办法来控制水温，促使水温更适合小龙虾的生长。调控的方法是：睛天有太阳时，水可浅些，让太阳晒水以便水温尽快回升;阴雨天或寒冷天气，水应深些，以免水温下降。
七、水稻栽培
随着气温的下降，逐渐加深水位
1、水稻品种选择
养虾稻田一般只种一季中稻，水稻品种要选择叶片开张角度小，抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种。
2、稻田整地
稻田整理时，田间如存有大量小龙虾，为保证小龙虾不受影响，建议采用稻田免耕抛秧技术和围埂方法。
3、施肥
施足底肥，每亩施用生物有机肥40kg，严禁使用对小龙虾有害的化肥，如氨水和碳酸氢铵等。
4、秧苗移植
秧苗一般在6月中旬开始移植，采取浅水栽插，条栽与边行密植相结合的方法，养虾稻田宜推迟10天左右。无论是采用抛秧法还是常规栽秧，都要充分发挥宽行稀植和边坡优势技术，移植密度以30cm×15cm为宜，以确保小龙虾生活环境通风透气性能好。
5、水位控制
稻田水位控制基本原则是：平时水沿堤，晒田水位低，虾沟为保障，确保不伤虾。3月控制在30cm左右;4月中旬以后逐渐提高至50-60cm;越冬期前的10-11月份控制在30cm左右;越冬期间适当提高水位进行保温，控制在40-50cm。
6、科学晒田
晒田总体要求是轻晒或短期晒，即晒田时，使田块中间不陷脚，田边表土不裂缝和发白。田晒好后，应及时恢复原水位，尽可能不要晒得太久，以免导致环沟小龙虾密度因长时间过大而产生不利影响。
湖北潜江：莲藕塘里套养小龙虾效益高
进入7月底渐近酷暑，各地气温越来越高，在强烈的紫外线照射下，不仅是人们的日常生活受到影响，小龙虾农养殖塘口的环境同样因为高温发生着不小的变化，影响小龙虾生长。虽然来到年中各地塘口的第一茬小龙虾基本捕售一空，但有意开展二轮养殖的农户，自家池塘的管理工作可容不得半点松懈。
从上半年情况来看，经历了第一轮的养殖，新人养殖户显然没养尽兴。在萧条的市场环境下，养殖户没能尝到预期的甜头，越来越低的虾价，让保本都成为一件难事。而对于下半年的市场走向，有说可期也有表示不看好的，但更多的虾农还是愿意继续尝试。而要养殖，7、8月份高温所带来的影响就得重视起来。
而在高温加持下，池塘管理有两大点需要注意。
第一水质问题!在高温期间池塘水质的变化是最为明显的，水温上升加上长时间的阳光照射，塘口水草活力下降，慢慢发黄枯死。而一旦水草停止供氧，池塘氮氧失衡滋生大量厌氧菌。再加上长期缺乏打理的底泥遇上高温，有机物成为定时炸弹，在一旁推波助澜，水质遭到严重破坏情况不容乐观。
解决办法!其实高温阶段水质的变化主要受温度影响，而降低温度、保证塘口氧量或能解决这一问题。首先保证塘口溶氧量，应捞除发黄枯萎的水草，及时移栽水草、维护好现有的有益藻类。而有关于池塘的降温避暑，之前笔者就有所提及，主要有几种办法。第一加深水位，减小太阳辐射降低中下层水温。第二经常换水，在早晚两个天气较为凉爽的时间段换一次水(换水量控制在原池塘水量的三分之一)，换水频率通常是隔一天换一次，而当水温超过28摄氏度时就应一天一次。
第二就是病害问题!事实上，只要养殖户能够保证水质健康，池塘发生病害的概率是很低的，但也不能完全放松警惕。和人一样，温度较大的变化小龙虾也会出现不适，应激反应导致体质下降，给了原本能抵抗住的寄生虫和病菌可乘之机。所以养殖户在做好水质管理的同时，杀菌灭虫、补充营养增强小龙虾体质的工作同样要进行。
三月小龙虾养殖千万要注意这5个问题！
春天来了，气温逐渐上升，并且伴随着春雨，冬天生活在洞穴里的亲虾大量出洞。由于水体总相对洞穴种食物丰富，水温的升高，仔虾已开始散落池中自由生活，池塘水体中养殖密度迅速增大。从我们对扬州、盱眙多个示范点进行实地考察，发现小龙虾仔虾已大部分脱离母虾，针对这一现象，养殖生产上要注意以下事项，确保今年小龙虾养殖有一个好的开头。
1、及早投饲，提高亲虾质量和幼虾成活率
小龙虾食性杂，植物性和动物性饵料均能摄取，在春天通常在水温10℃以上就开始觅食，而且比较贪食。在我们这次考察过程中发现，大多数养殖户均未开始投喂饲料。亲虾在度过一个缺乏食物营养冬季之后，需要大量的食物和营养来育肥和生长，幼虾的发育也需要大量的食物。饲料的不足易造成亲虾体质减弱，引发病害而死亡，也易导致相互攻击残杀现象的出现，因此，在这个养殖期间，要加强投饲管理。
(1)保证饲料质量，早春期间越冬虾体质相对较弱，通常可投喂蛋白含量较高的配合饲料(如河蟹饲料)，适当搭配一些鲜活杂鱼、螺蛳等，以提高亲虾的丰满度和成活率，满足幼虾的生长需要。
(2)投饲量要适量，早春水温相对还是较低，克氏原螯虾吃食相对少。投饲量要适度，由于池中虾的数量难以估算，可根据天气情况投喂，晴天，多投喂，阴雨天，少投喂，投喂量控制在2小时吃完为宜，同时增投一些麸皮、玉米等供幼虾摄食;日投2次，早晚各1次。
2、注意天气变化，适度提高池塘水位
经过一个冬季的枯水期，大部分养殖小龙虾的池水在冬季都降得很低，随着气温的升高，大量亲虾携带着幼虾出洞。一方面养殖水体很小，空间有限，易引起小龙虾的相互争夺空间资源、食物等。另一方，时初春季，天气晴雨突变，昼夜温差较大。此外，如果遇北方强冷空气南下，气温还会骤降，将给小龙虾幼虾带来严重伤害，甚至批量死亡。因此，注意冷空气来临，适度提高养殖水位，保持水温相对稳定。
3、加强水质管理，及时施足基肥
早春水质清瘦，水中饵料生物少，对幼虾而言，浮游生物是幼虾的优质饵料，能加速幼虾的生长，提高成活率;适当施肥，培育浮游生物有利于苗种培育。同时，随着水温的升高，清瘦的水体易暴发丝状藻类，尤其是新挖塘口，丝状藻类的发生率很高，提高养殖水体的肥度，能有效地抑制丝状藻类的发生。池水pH值保持在7.5～8.5之问，透明度为30-40厘米。
4、及时补植水草，加强养护管理
养好虾，先养一塘草，早春水草开始萌芽，易受到克氏原螯虾的摄食。因此，要加强饲料的投喂，减少螯虾对嫩芽的吃食，适度施肥，确保水草萌芽生长，对于一些水草较少的塘口，要及时种植苦草、伊乐藻、水花生等，水花生移栽时要沿边贴放。
5、及时捕捞亲虾，苗种分池饲养
三月中旬补水后，经过十天左右的精心投喂，幼虾已基本脱离母体。此时，应及时捕出亲虾上市或者另择池塘继续育肥后上市。此种做法可有效的防止因多种因素引起的大虾吃食幼虾的现象发生。
幼虾的生长速度很快，水体空间会因为幼虾的快速生长显得越来越不能满足幼虾生长的需要，尤其是对于老池塘，会出现第一年留存亲虾量估算不是十分准确，翌年发现存糖量很大的情况，此时要及时对幼虾进行分池饲养，既能保证幼虾的快速生长，又可以避免因密度过大而相互残杀，达到提高苗种存活率的目的。
想养好小龙虾要抓住这五个重点
大家好，我是江十月技术科小胡，今天这篇和大家讲的是小龙虾养殖过程中的五个重点！也是小龙虾养殖成败的关键点，大家一定要熟练掌握和运用。
加水施肥
惊蛰前后，平均气温稳定在10度以上时，将池塘水位一次加足以刺激小龙虾出洞，做到早开食、早生长;同时让所有越冬的小龙虾一起从洞中出来，有利于繁殖的小龙虾苗种规格整齐。
加水后，使用肥水膏或低温肥水产品迅速培养丰富的浮游生物供虾苗摄食。以后根据池塘水质肥瘦的具体情况，每个月追肥一次，以保证池塘水质的稳定以及水中浮游生物维持在较高的密度。
尽早投饲
小龙虾是杂食性动物，植物性和动物性饵料均可投喂，而越冬后的小龙虾体质相对较弱，需要大量的食物和营养来育肥和生长，因此开食后的小龙虾最好投喂营养全面的高蛋白全价配合饲料，这样不仅能够提高亲虾的丰满度和成活率，还有利于亲虾繁殖幼虾的需要。这时需要注意的是：此时水温相对还是较低，小龙虾吃食相对较少。一定要注意投饲量，由于在池小龙虾的数量不好估算，因此要根据天气情况投喂，遵循晴天多喂，雨天少喂的原则，投喂量一般控制在2小时吃完为宜，早晚各投喂1次。
捕大留小降低密度
小龙虾开始喂食半个月后，为了减少小龙虾的密度，应将达到上市规格的小龙虾(抱卵的虾不要捕)捕捞出售。建议：用网眼稍大的地笼捕捞，否则网眼太小，会将幼虾困在笼中而影响其正常摄食生长。小龙虾虾苗密度过大时也要适当捕捞出售一部分，减少密度减少发病率，提升小龙虾生长速度和提升规格。
移栽水草
小龙虾对于早春新生的水草嫩芽十分喜食，因此，要加强饲料的投喂，减少小龙虾对水草嫩芽的摄食，确保水草萌发生长。对于一些水草较少的塘口，4月中下旬可以在池中移载金鱼藻和轮叶黑藻、水葫芦、水花生等水生植物，水花生移栽时要沿边贴放。同一池塘中要移栽多个不同品种的水草，并且小龙虾养殖池塘水草覆盖面积占池塘的1/2-1/3为宜，以保证在整个养殖期间不脱草，分池边、浅水区和深水区不同地方进行移栽以满足龙虾摄食、攀附、脱壳躲避等多方面的需求。
日常管理与疾病预防
每7-10天全池泼洒一次有益菌改水制剂，10-15天进行一次改底。每天应天早晚各巡塘一次，检查小龙虾的摄食、活动情况以及水质变化，看池塘是否有渗漏或有破洞逃虾等现象，观察是否有水质恶化和小龙虾发病情况，早发现早处理。
小龙虾放苗前，请先搞懂这10个常见问题
随着小龙虾的持续火爆，除了湖北等主产区外，其他各省也在开始推广养殖，养殖小龙虾的人数不断激增，养殖模式不断增加、技术体系日益完善。不过，万变不离其宗，养殖需要注意清塘、放苗、模式选择、日常管理等流程。如果你打算进入小龙虾养殖行业，在你投苗前，这些问题你都考虑清楚了吗?
新塘放虾前有哪些大体的工作流程?
开挖池子、清塘、解毒、种草、买虾苗、消毒。
新塘养殖好还是老塘好?
按照这两年的情况来讲，还是新塘养殖占优势，因为老塘如果不清塘、翻耕的话，细菌会比较多，小龙虾养来养去就那几种病。不过，至于到底是新塘好养还是老塘好养，不能一概而论，新塘老塘各有长短，关键看管理，人的管理占80%。一般而言，新塘里的钙元素会比较多，新塘不好的地方就是水草不好种，而老塘比较肥，钙等矿物元素缺乏、病菌多。
生石灰、茶粕清塘用法、用量，作用原理，清塘后的注意事项?
生石灰：①用法用量：有虾苗的塘口不建议用生石灰清塘，因为会把龙虾也清掉。带水清塘，全池干撒，池的回沟重点撒，用量为75～100千克/亩。②作用原理：氧化钙遇水变成氢氧化钙，氢氧化钙最后形成碳酸钙沉淀，氧化钙吸水后在转变过程中大量吸收热量升温，生石灰清塘的原理就是生石灰变成熟石灰的过程中放出的热量把野杂鱼其他品种杀掉了。③注意事项：生石灰清塘后，要做好上水工作，先抽换两遍水，抽换水时要在进水口包上最低80目的网，也可以100目，甚至多包几层都行，以隔离野杂鱼等。
茶粕：有存虾的塘可以用茶粕或茶皂素清塘。用法全池遍洒，10～15千克/亩。它们专门杀血红蛋白的动物，例如：野杂鱼、泥鳅、鳝鱼等，而小龙虾是血蓝素蛋白的动物。
清塘后建议用有机酸解毒稳水，减少小龙虾放苗的应激反应。尤其是新开挖的稻田，农药残留较大，放苗前尽量解毒2～3次。
消毒选择哪些种类的消毒剂，用量、浓度如何?
建议小龙虾池消毒用碘制剂、戊二醛、微生物(蛭弧菌)制剂三大类，而不建议用二氧化氯、漂白粉等，因为它们容易伤草。比如，伊乐藻对硫酸铜特别敏感，轮叶黑藻对二氧化氯十分敏感，用它们消毒容易伤草，影响水草的活力。
用量、浓度，根据每个药厂的建议使用。因为杀菌药的效果决定因素不仅仅是药物成分，还包括它里面的助剂，比如聚维酮碘，10%是聚维酮碘，90%是助剂，助剂对药效有很重要的作用，所以在使用前最好跟厂家联系，根据厂家的指导使用。
小龙虾放苗进塘前后要做好哪些工作?
放苗前一周整个池塘进行水体杀菌、消毒工作，并使用有机酸解毒。待小龙虾苗进回来以后用碘制剂或者蛭弧菌微生物制剂对虾苗泡苗消毒，下塘以后外泼抗应激的药物如：泼洒型VC、VE，多糖类，增加虾苗的体质，提高抗应激的能力，降低放苗的损耗率。
年底新开挖的池塘选择哪种水草最好?如何布局水草?间距多大比较合适?需要多少量水草?
低温的时候建议主要种植伊乐藻，高温的时候搭配轮叶黑藻、苦草等水草，前提是池塘要做好翻耕工作，池塘精养小龙虾，水草按照南北方向种植、多种水草兼种的原则，从而达到降低水草管理难度，增加龙虾产量的目的。新池塘水草长势一般较差一些，可以适当补充点基肥。一般种草间距为0.6～1米种一朵，水草种植量为100千克/亩。
轮叶黑藻草籽在第二年气温起来的时候才会发芽，那时候池水具有一定的深度，龙虾活动较频繁，怎么让轮叶黑藻能长起来?
一般有环沟的池子，建议把小龙虾圈在沟里活动，此时小龙虾较小，对水草需求较小，活动空间较小，先在滩上种上草籽，等到轮叶黑藻具备一定的面积后再把围子去掉。第二种方法是：在滩上撒上大量的草籽，适当撒厚一点，等到草籽发芽的时候，再适当抬高水位，一般撒草籽的水位在10厘米，等到发芽扎根的时候抬高到30厘米，抬高20厘米水位水草就会猛长，但前提是要保持水质清爽，老虾子不要太多。
小龙虾挑选苗注意事项有哪些?
挑苗主要看其活力，选择活力充沛、无病无伤、体表完整、规格匀称的虾苗。把苗挑过来，在下塘之前可以用生物消毒剂(如蛭弧菌)泡苗，也有人用盐水泡苗。从科学的角度蛭弧菌会更优越点，因为小龙虾是甲壳类，对弧菌十分敏感，通过蛭弧菌泡苗可以杀灭小龙虾本身携带的弧菌。
老塘、鱼塘转养龙虾早期应注意什么?
老的池子底泥深厚，水容易过肥，建议每年种草前翻耕、晒裂，初期多套螺蛳，勤换水，防止水过肥，透明度过低影响水草生长。放苗后套养足量的白鲢，起到调水作用，少量分批投放，避免过多引起水混或水瘦。
虾稻共作田，稻茬腐烂后形成黑臭水怎样处理?
稻田的桔梗发黑发烂，是因为在发黑发烂之前的工作没有做好，稻茬没有翻耕。建议把稻茬拔掉，拔掉不容易坏水，留着稻茬也有好处，它们烂掉后可以作肥。但发黑不行，建议调水。最好的方法是翻耕，让它在泥下慢慢腐烂，烂在滩面不易处理。
稻田水变成臭黑水，如果外源水条件比较好的，建议换掉一半的水，换水时一边进一边出，之后下生物肥、氨基酸肥、加菌种进行水质调节。如果没有换水条件的，先改底解毒，再下生物肥、氨基酸肥调水。如果这样做后，水色还没变过来，建议在5～7天后再做一遍。
藕塘小龙虾无公害套养模式增效益
随着生活水平的提高，莲藕、小龙虾已成为老百姓餐桌上的美味佳肴。泰州市姜堰区渔业社长征渔场养殖户陈进水承包80亩水面栽植莲藕，并在其中套养小龙虾，取得了亩产鲜藕1513千克、小龙虾61.7千克的好收益，比单纯栽藕亩增效益1579元，现将其2017年养殖技术总结如下，供大家参考。
一、池塘条件
1.池塘准备
选择淤泥较厚的老塘口，这样塘内富含有机质，不仅适合栽植莲藕，而且产出的藕又嫩又脆、吃口好。沿池塘四周开挖上口宽120厘米、下底宽90厘米、深80厘米的环形养虾沟，池塘中间还需开挖“十”字形的塘间沟，塘间沟应与围沟、塘相通。其总面积应占池塘总面积的10%左右。对角设置进、排水口，并用60目的不锈钢网片封口。池塘四周用60厘米高的钙塑板作围栏设施，将钙塑板埋入土中10～15厘米夯实，每隔80厘米竖一根木棍以固定钙塑板，确保小龙虾不逃逸。
2.施肥
植藕前要施足基肥，最好施有机肥，施肥量占全年量的60%以上，6月份每亩施优质复合肥50千克，7月份每亩施尿素50～75千克，荷叶基本长满塘面时可再追施尿素30千克/亩，确保藕肥料充足，施肥时注意不要灼伤藕叶。
二、莲藕栽植与管理
1.藕种选择
选用种藕最好有3～4节的整藕，要求枝干齐全、顶芽完整、种藕粗壮，芽嫩干脆无损伤、无病虫害等优质品种。
2.藕种栽植
在清明或谷雨前后，外塘水温保持在12℃时可以整塘栽植种藕，合理密植，每亩栽600～700株。将藕种平放埋入泥中，深度10厘米左右，尾段略向上翘(入泥5厘米)。下藕种时用多菌灵浸种30分钟。
3.水位调节
藕塘水位管理原则是浅、深、浅。由10厘米的浅水位开始随着气温升高逐步进水，水位增到20厘米，合理调节水深以利于藕的正常光合作用和生长。6月份水位达到1.2～1.5米。天气转凉后逐渐降低水位，9月中旬-10月底，保持水深30厘米，越冬期间保持浅水5厘米或土壤湿润越冬。养殖期间根据气候，水温灵活进排水。
4.莲藕采摘
在藕终止叶出现后，终止叶的叶背呈微红色、基部立叶的边缘开始枯黄时，证明藕已成熟，根据市场需求，适时采挖。一般实行间行采藕，以留出种藕。
三、小龙虾苗种放养及管理
1.投放螺蛳
投放螺蛳不但可以为小龙虾补充动物性饵料，还可以起到净化底质的作用。年初投放活螺蛳250千克/亩，让其自然繁殖，为小龙虾提供一定的适口饵料。
2.投放虾种
防止近亲交配，种虾选购异地雌雄虾，在2016年8月16日放亲虾，规格为20～30只/千克，雌雄比例3∶1，密度24千克/亩。
3.饲料投喂
由于藕塘里的天然饵料比较丰富，小龙虾放入藕塘后，一般不需要投喂多少，适当投饵量可根据藕塘中天然饵料的丰富程度投喂部分配合饲料，饵料投放点以水位较浅、小龙虾集中区域等为主，投饵量应根据剩饵、天气等情况酌情而定，总的原则是“开头少、中间多、后期少”。
4.虾病防治
坚持“预防为主、防治结合”的方针，虾种投放前应用3%左右的食盐水浸泡3～5分钟。小龙虾生长期间每隔15～20天使用1次生石灰10～15千克化水后全池泼洒，预防疾病。
5.小龙虾捕捞
小龙虾3-4月就开始逐步起捕，起捕时可用2厘米以上网眼的虾笼每天傍晚放入环形沟中，采取捕大留小、逐步上市的方法，5月初荷藕刚刚长小叶，小龙虾在荷藕开始正常生长时全部捕清，这样不会影响莲藕生长。
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