土鸡土鸭养殖方法。
谢老板说：精博乳酸菌，养虾有自信！
近年来，由于对虾养殖成功率非常低，东兴江平区域很多养殖户到目前为止仍未投苗，而江平农垦基地里空塘率达6成，多数养殖户看不到希望。
农垦基地谢老板，也是其中一位。经过几次失败，谢老板有点灰心、迷茫。
初次接触我们的乳酸宝菌谢老板还是不太理解，经过我们的业务精英的讲解：乳酸宝菌发酵饲料投喂有以下作用：
A.保持肠道微生态平衡将乳酸菌群作为微生态制剂进行补充，通过恢复微生态群落中正常菌群的数量、种类和比例的平衡，从而达到抑制病原菌的生长和繁殖的。
B.生物拮抗作用将耗氧量大且对机体无害的菌群作为微生态制剂进行补充，可以通过消耗肠道内氧气使局部氧分子浓度降低形成厌氧环境，抑制病原菌的生长繁殖
C.提高肠道内消化酶活性，从而达到促进生长。
D.增强机体免疫力，改善肝胰腺，预防白便等效果。
最终谢老板对我们的产品有了很好的认识和信心。
4月2日谢老板放苗25万「8亩」，从1＃料开始使用乳酸宝菌100克兑水300克拌料20kg，然后倒回原饲料袋，密封24小时发酵，第二天准备投喂时，再使用另外100克乳酸宝菌兑水后均匀拌料投喂。每天一餐，按此方法连续投喂3天，第4天～7天可使用净水芽孢乳浸泡半小时后投喂，晚餐不用，第6天晚上停料一餐利于肠道修复。
从喂料开始，谢老板说感觉明显不同，对虾吃料非常快，活力很好，投苗50天后每餐投喂50斤，规格在55头左右，提罾查看，虾肠道明显较粗，肝胰腺非常清晰！
经过询问，隔壁王老板与谢老板同一池苗且同天放苗，目前虾在100头左右。有这样的对比效果谢老板竖起大拇指说：用乳酸宝菌发酵饲料，促生长，改善肠道肝胰腺效果看得见！
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2、淡化池的操作
(1)建淡化池在建淡化池的时候，要注意以下两点：
①边角建淡化池彩条布在水里只围2/3面积，彩条布露出水面的部分必须保持在50公分以上，目的是考虑有风的时候挡住外塘水，以免盐度变化和防止青蛙入池吃虾苗。淡化池还有1/3面是由大塘坡面组成，坡面部分在和彩条布交接处用薄膜围成高50公分的外墙，目的防止青蛙入池吃苗和产卵。在基地3年的淡化中，淡化池有青蛙和蝌蚪的，虾苗的成活率偏低，主要原因是青蛙和蝌蚪不但吃料，还吃虾苗。所以在建淡化池方面，不但做到彩条布底部不渗漏水，而且防蛙和蝌蚪也是保苗成活率的关键。
②在高温天气建淡化池，由于池边角的水位浅，因而要建简易遮阴棚，就是在小池顶部(留有1米的高度，以方便管理)加盖一层遮阴网；如果是低温天气，要建简易小棚，但是要保持两个通风口，以免温度难控。
③淡化池的面积不要太大，如果一定要建面积大的池，按长方形设计池子，这样有利于上面两点的操作。
(2)调节盐度和硬度方面根据池塘水质情况适量加入工业盐和化工，但在实际操作中，调到几格水是根据苗场的出苗时水的格数为主的。因而，在实际操作中注意一下两点：
①下盐和化工的前一天，最好跟苗场的相关人员沟通一下，确认出苗时水的格数，确定盐格的调位。
②在盐格调位的时候，最好预留1/5的空间，避免计算用量有误出现调盐格过高的局面，要做到少了再补的原则。
3、改底、解毒和肥水
在建淡化池的操作过程中，整个小池的水较容易变成泥浆水，考虑到小池搅动后，底部淤泥较多，因而按1立方水体用粒粒神、六控底健康各3～5克，以及净水王按1立方水体用2～3克拌泥沙，解决底部淤泥的氧化和解毒。在肥水方面，按1立方水体用发酵好的乳酸宝4～5克+六抗培藻膏10～15克肥水就行。
4、防应激方面
在虾苗到场前1～2小时，按1立方水体用护苗露、离子对钙各1～2克防应激，隔24小时后再用一次，主要是加强虾苗的抗应激能力，提高成活率。
5、喂料方面
虾苗下池的当天不投喂料，第二天开始，每天投喂5餐，起步的投喂料以开口饲料为主，料量的增加按每天投喂量总和的10%为基数递增。在内服用药方面，前3天选择抗应激和营养类产品混开口料投喂，第4天开始到虾苗下塘，每天早、晚1餐改投0号料，在内服用药方面，早、晚改用本草大康、活性蒜宝类产品同料混合投喂。
6、降淡方面
虾苗下塘的第一天(考虑虾苗对池塘的适应能力需要缓冲时间)和盐度降到0格的第二天不降淡，从第二天(最好间隔24小时)开始降淡，每天降2格盐度。在降淡过程中，如遇到大雨天气，最好不降淡，以免产生双层应激(雨水使水温变化和降淡引起的盐度变化)。在降淡的过程中，要注意以下两点：
①起步降淡的前两天，降淡速度很快，但是盐格降到1～2格的时候，降淡时间会很久，为了防降淡引起虾苗的应激，最好在这时候分早、晚两次做淡化。
②在降淡的后期(盐格在4格以下)，降淡用水量很大，小池内水质的变化很大，水瘦的情况比较常见，要注意补肥和补菌，以免影响虾苗的成活率。
放苗密度
目前在淡水养虾比较普遍的亩产量在700～800斤，淡化苗的成活率在7～8成左右，收虾的条数在35～40头/斤。那么根据这些条件可以推算1亩的放苗数，每亩的放苗量：40尾/斤×800斤÷0.7≈5万万尾。
四、虾苗入塘
淡化虾苗在天气正常的情况下，淡化时间在8～12天内完成。虾苗入塘要注意三方面的问题：
1、大塘水质指标检测和调整
虽然大塘在淡化前已肥过水，但到虾苗入塘已有10天左右的肥水时间。必须重新检测水质指标，根据水质指标，重新调整塘内水质，在虾苗入塘前调整好。
2、试水
大塘的水调整好后，利用傍晚(主要考虑白天捞苗存在应激)时间，把虾苗放入装有大塘水的桶(虾苗数量控制在10～20尾)，并做好标志，第二天查看虾苗的成活率，成活率在8～9成以上才能放苗。如果成活率低于8～9成的，要找原因，如果查不出原因的塘，最好选择不放苗，或者选择别的塘标粗后再转，否则在后面管理中，会让人头痛。
3、防应激
在前两步确认可行后，虾苗入塘最好选择在晴天的早上(5～8点)和下午(5～7点)进行转苗。在转苗的前一天晚上(第二天早上转苗的)或者当天(下午转苗)把大塘的增氧机开整晚或天。并在转苗前1～2小时按3亩1米水深用护苗露和离子对钙(500克/瓶)各1瓶泼大塘，转苗后的当天不喂料，目的是虾苗适应大塘环境需要时间和让虾苗把肠道内的粪便排空。间隔24小时后，再用1次护苗露和离子对钙来提高虾苗的抗应激能力，达到保苗的目的。
五、养成管理
虾苗入塘后，要想在这环节里做的细致一些，我认为要做好以下几方面的工作：
（一）喂料方面
在虾苗入塘后，在喂料方面要做好以下几点：
1、喂料标准的把控
虾苗入塘的第二天开始投料，起步料按每10万尾虾苗每天投喂1斤料计算，投喂的增加量按每2天在当天投喂量的基础上递增10%(如果每天想增加料量的，按总量的5%）。在虾苗上料台前，每天上午和下午投喂1餐料，上料台后改为上午、中午、下午共投喂3餐，料台按每餐料量3%的比例投放，每餐观察料台的时间是投喂完料后隔1.5小时。在喂料标准方向，我认为有四个方面是要注意的：
①在投喂料的时候，不论是用船还是以绳为中心的投料方法，但投料方式必须以扇形为主，并且离岸边4～5米，环塘一周，保持把料投在6米的料带内，这样的要求主要是避免虾在争食时的碰伤和应激。
②上料台前是1天喂2餐料，但上料台后改为3餐料。在转餐的时候，要把上料台前当天的喂料总量分成三份，而不是直接加1餐料。
③料台是料增、减的参照物，必须在时间点上查看，那怕只偏差10分钟，料台的情况都不一样，往往会在料的增、减方面产生误导。
④料台的放料量必须按标准严格执行，一旦出现过大的偏差(用于抓料放台的)，料台的作用就毫无意义。
2、内服
内服用药方面，虾苗入塘后就开始拌药内服。在这方面我们分水料内服和干料内服两方面:
①水料内服在0号料前，也就是虾的体长在3公分之前，内服药品方面的选择以营养和抗应激类产品(如：金多维、健长灵、酶解多糖)为主。在操作方面，采取隔餐料、药浸泡的方法(上午投喂料后，开始把下午的料、药浸泡以此类推)。
②干料内服，在虾投喂到0号料以后，把药、料浸泡的做法过渡到混干料，混好后的料要凉干半小时后再投喂，在内服药的选择方面，上午、中午选择营养和免疫类产品(乳酸宝、活力素、金多维等)，下午选择护肠、肝类的药品(保肝促长灵、活性蒜宝、本草大康等)交替使用。
3.、增、减料方面
在增、减料方面，按虾上料台前后两方面来操作：
①上料台前刚开始的1个星期，按喂料标准操作，1个星期后，我们会不定期用小捞网捞塘内的虾检查生长情况，再决定增、减料。按下面的方法操作：
在10条虾内，有6条虾的肠道饱满，证实前面的喂料是正确，就按原来的标准继续投喂；如果肠道饱满的虾不到6条，说明前面投喂量不足，把原来投喂量提高(提高的料量不能超过当天总料的30%)。反复操作，直到虾上料台为止。
塘内捞虾时，发现有红虫或枝角类比较多的虾塘，都会采取停料处理，让虾把红虫或枝脚类吃掉后再恢复喂料。
②上料台后在增、减料方面，都是根据料台的吃料情况灵活把控。但在加料方面，按加2稳3的原则循序渐进，所谓加2稳3的解释就是：在连续加2餐料后，就要连续稳定料量3餐后才能开始二次加料。这样操作是担心“虾能吃就加”的通病，避免出现暴食的情况。
（二）虾苗转塘方面
在养虾过程中，先标苗后分塘和个别塘虾的密度过大需要分塘的情况，在分塘方面，我认为做好两方面的工作：
1、分塘时间的把控，虾苗的转塘时间必须在虾上料台后，主要是因为虾苗转塘是通过笼捕后转塘的。那么在什么时间转苗最好呢？经过3年基地在这方面的实地操作，虾体4～5公分，每斤在300尾虾苗左右的时候转塘成功率相对高些。原因方面，我认为在这时间内的虾活力，抗应激和适应能力都比较强。
2、虾苗转塘前后的操作，要选择在晴天或阴天的早上(5～8点)或(下午5～7点)的时间内转苗。转苗的母池要提前1天停料，目的是减少虾在笼里和运输过程的耗氧量和应激。转完虾苗后，母池和子池都按3亩1米水深用2瓶百安威+2包金多维+1瓶纳米氧，解决笼捕和人为的机械损伤的消炎和应激。在虾苗转塘方面，我认为有三点是注意的：
①转苗的操作，转苗时根据子、母池的距离，可有两种运苗方式：
路程较近的，可以直接用桶加塘水在不用增氧设备的情况提苗入塘，但每桶的装苗量不宜太多。
路程较远的，最好用运输工具并配用增氧设备，而且一次运输的苗量不能太多。
②转苗的数量在转苗的前一天或当天，用笼提前捕一些虾称重后点数。第二天在转苗前确定转苗斤数后开始转苗，每笼收集的虾要经过称重并做记录后才放入装水的桶内，直到转苗完为止。
③转苗后的喂料母池转完苗停1餐料后，开始喂料，每餐喂料的料量按转苗前总料量—转出苗的总斤数×3%÷3做为投喂标准；而子池是在转完苗后的第二天开始喂料，起步的量料按转苗的总斤数数×3%÷3为标准。
（三）阴雨天
在养虾的过程中，遇到阴雨天气的时候，我认为要做好以下几方面的事情：
1、防应激
在阴雨天来临前，把塘内藻相调浓些，目的是防藻类应激；并提前3～5天用离子对钙、金多维等抗应激产品做内服，同时在阴雨天前后交替使用抗应激产品（应激宁、超C）泼水，目的防虾应激。
2、调节水体总硬度
在阴雨天来临前，检测塘内的总硬度，确定要补充盐和化工后开始操作。但盐和化工一次性的用量不要过大，避免出现虾中毒(化工有一定的毒性)。在基地，我们是按盐20斤/亩.米，化工(只补钙、镁)镁类10斤/亩.米和钙1.5斤/亩.米比例补充，阴雨天后，再检查总硬度，如果还出现偏低(养虾的总硬度＞100，低于这值，虾会引起鳃水肿和活力差)，在调水前重新再按量补充一次，目的是少量分次补。
3、水体补磷
养虾的前期(30天前)，由于投喂料量少，水体较易缺磷，特别是刚挖的新池子头造养虾，由于塘底淤泥少，更易缺磷。在基地养虾的前期遇到阴雨天气，我们都会提前2～3天按3亩1米水深用磷肥60斤，六抗培藻膏(5kg/桶)1桶、乳酸宝(发酵24小时后)1桶组合肥水，目的把塘磷内藻相调浓防藻类应激和水体补充磷。在中、后期，由于投喂料量不断增加饲料里含有磷类物质，因而后期没有再补磷。
4、病、虫害
在阴雨天，塘内水温一般不超过25℃(雨水使水温降低)，加上空气温度大和投喂料的把控困难(虾吃料时好时差)。这就给(指环虫、车轮虫和纤毛虫)虫类和霉菌(料台四周和底部长有铜钱大小，黄黑色的东西)的繁殖创造了条件。虫类的处理上，在基地我们选择在阴雨天转晴天后的第二六下午6～7点，用神力(规格100ml/瓶，按2.5亩1米水深用1瓶)杀虫，间隔1天后，用净水王(1瓶/3亩.米)解毒，间隔4小时后用乳酸宝(发酵24小时，1瓶/3亩.米)+六抗塘藻膏(5kg/桶，1桶用3亩.米)肥水；在水霉菌的处理下，在基地只要发现有霉菌(看料台)的虾塘，在阴雨天里先按3亩1米水深用粒粒神、六控底健康、黑臭净各2包护底，天气转晴后的第二天按3亩1米水深用1瓶绿康露拌泥沙干撒和用1瓶？泼水，第三天解毒后肥水。直到收虾，虫类和水霉再也没出现过。
（四）高温天气
在养虾过程中，遇到高温天气的时候，做好以下几方面的工作：
1、防应激
在高温天气来临前，提高塘内水位，目的是减缓水温升高的幅度，避免水温变化过大引起虾和藻类应激；并提前2～3天用营养类产品做内服，高温天气前后两天用抗应激产品泼水，提高虾的抗应激能力。
2、不良水色的调整
在高温天气经常出现泥浆水，倒藻和蓝藻的情况，在这里我就谈一下泥浆水的处理。
在高温天气出现的泥浆水，有这样的特点：藻种少(镜检)、总硬度偏低、氨氮和亚硝酸超标。在2016年基地在高温天气的时候，6行5号塘也出现泥浆水，该塘就有上面的特点。当时我是这样处理的：第一天下盐和化工；盐20斤/亩.米，化工只用镁10斤亩.米和钙1.5斤/亩.米，下午6～7点，按3亩1米水深用粒粒神、六控底健康、黑臭净各2包；第二天上午9点选择藻相较好的塘调10公分的藻水，当天下午6～7点再用一次用粒粒神、六控底健康、黑臭净各2包；第三天按3亩1米水深用纳米氧、净水王各1瓶拌泥沙干撒，隔4小时后用六抗培藻膏1桶(5kg桶)+10斤红糖+2包降解灵泼水。过两天后，发现水色肥起来了。隔天后再按3亩1米水深用乳酸宝1桶(发酵24小时后)泼水。过两天后，检测指标，均回到安全范围内。
3、病害
在高温天气，低气压、倒藻和反底现象较为严重，虾长期处于亚缺氧状态，偷死和白便在这种天气下较常见。
①偷死在今年第一波高温(今年有两波高温天气)的时候，基地6行6号塘出现倒藻后的第3天也出现有偷死的情况。当时检测指标，发现早上5～6点溶氧含量在3～4之间，撒网检查虾，有个别虾体色微红和鳃水肿。综合分析原因，我认为倒藻后，藻类的产氧能力低，虾处于亚缺氧环境里本身就应激，加上水温突然升高，虾产生了双层应激反应。我采取了先停料后处理的做法，停料的当天上午每3亩按1米水深用纳米氧1瓶和2包降解灵泼水，下午6～7点用粒粒神、六控底健康、黑臭净各2包；第二天上午用盐60斤和净水王1瓶混合干撒；间隔4小时后用1桶六抗培藻膏(5kg/桶)和1桶乳酸宝(已发酵好)肥水，晚上用粒粒神、六控底健康各2包全塘干撒；第三天开始喂料；第四天发现水色回转，撒网检查虾时发现微红现象基本消失，虾的活力明显加强，偷死的虾很明显的减少(料台发现的死虾都是红多白少)。过几天后，偷死虾的情况不见了。
②白便也是在第一波高温时，基地3行3号出现白便。刚开始，发现在风尾有白便漂水，但仔细查看后发现是水稻根(塘的前身是稻田，池边长有水稻)，当时我很郁闷。但没过几天，在料台真的发现1～2白便，过几天后发现有白便漂水。当时撒网检查虾时，发现有个别虾肠道出现肠炎，检查水质指标都正常。这时我更郁闷了，心里老在想白便的原因？回到宿舍后，我查看了这口塘的用药和投料记录。从中发现在雨季的时候，这口塘在投喂料的把控和药品配用方面不科学，导致饲料残余量大，遇到水温升高，成了细菌繁殖的营养源，加上在雨天转高温时，护肠类产品(如活性蒜宝)没跟上。我采取停料处理，第一天中午在喂料前1小时，把增氧机关掉，按3亩1米水深用活性蒜宝2瓶、本草大康2瓶和清源1瓶混合沿料带泼洒，1小时后开增氧机。下午6～7点，用粒粒神、六控底健康、黑臭净各2包(连操作两天)；第三天，按3亩1米水深用乳酸宝1桶+黑金神1包泼水；第四天开始喂料，但1天只喂2餐，每餐按20斤料用活性蒜宝、本草大康各1瓶拌料内服，连喂3天。过几天后，白便漂水明显减少，撒网查虾时，肠炎的虾比例(相对处理前)也明显减少，再过1周后，白便现象基本消失。
六、收虾管理
目前的淡水养虾，收虾都是以笼捕为主的。在笼捕的过程中，虾容易出现刮、拉伤和应激。因而，在收虾后要及时处理。在这方面，我认为有几点是要注意的：
1、收虾前的处理
收虾应避开脱壳期，选择天气较好，虾活力很好的时候收虾，避免或减轻对虾的损伤。在收虾前，要做好抗应激和固壳方面的工作，在基地收虾前两小时，我们按3亩1米水深用纳米氧1瓶+特力钙1包+解毒超爽1瓶混成糊状用，把应激和固壳提前做好。
2、收虾中的处理
笼捕的缺点就是1口塘没办法做到1天内收完虾，加上目前每天卖虾的量有限。把1口塘虾卖完，至少要花上3～5天，塘口面积和存虾量大的，那花的时间就更长了。收虾的时间越长，笼捕的次数就越多，虾的刮、拉伤和应激就越严重。从这方面和结合基地收虾的经验来考虑，我个人认为1口塘收虾的时间最好不要超过3天，收完虾的当天或第二天(晚上收虾的)上午就处理收虾后虾的刮、拉伤的消炎问题。间隔1～2天后，再继续第二次卖虾。在基地收虾后解决收虾的刮、拉伤的消炎和应激，我们是按3亩用百安威2瓶+纳米氧1瓶+特力钙1包混成糊状使用。
3、收完虾的处理
卖完一批虾后塘内的虾养一段时间再卖，这种卖虾做法不但考虑笼捕后虾刮、拉伤的处理，还要考虑收虾后水底和水质修复。在今年基地5行4号塘，虾养到40头/斤，由于密度大，我们也是选择卖了1000斤后再养到30/斤再卖。当时卖虾(卖虾是在晚上)后的第二天上午，按3亩1米水深用百安威2瓶+纳米氧1瓶+特力钙1包混成糊状用，解决收虾的刮、拉伤的消炎和加速伤口的愈合，下午5～6点，用粒粒神、六控底健康、黑臭净各2包净化底质；第三天上午用1瓶净水王解毒，间隔4小时后用乳酸宝(已发酵好)1桶+黑金神1包泼水，直到第二次卖虾，也没出现过什么问题。
在白便病肆虐地区，他竟然成功养出30头/斤的大对虾
今年合浦党江镇早造虾频传捷报，养户喜获丰收，大家对养成中造虾都抱以极大的信心。但是笔者近来了解到的情况是：七月份以来气温偏高，降雨、台风等自然天气变化莫测，水色难以控制，七八成养户的虾塘都出现过白便。
据今年刚用海壹料的陈老板介绍，他周边出现过白便的虾塘基本上都已排塘。那么在如此严峻的养殖环境下还能养出大虾吗？然而海壹用户曾老板就做到了！曾老板认为：幼虾阶段需完善虾的肝胰脏生长，这样在养殖后期，肝胰脏的耐受力会更强，有利于对虾抵抗藻毒素、细菌、病毒等侵袭，所以他选择了与其理念一致的虾肝强A料。后期本计划使用草虾料，但看到虾肝强A料取得显著效果后，40多天后他改变初衷果断使用虾肝强B料，目的就是提高虾的生长速度，规格越大抗病害能力越强，当然也是为了应对日益变化的水体环境，在病害未来之前早点出虾。话不多说，一起来看看曾老板的养虾数据！
笔者经过与曾老板多次交流，概括了曾老板成功养殖技术的几个要点：
1、早造虾结束后，曾老板先利用一口0.8亩的虾塘对虾苗进行了20天的标粗，然后按面积比例分出部分虾到隔壁的2.2亩虾塘，两口塘同步管理。标粗处理能提高水质调控和饲养投喂的精细度，从而提高虾苗成活率。
2、全程坚持乳酸菌拌料。水体温度高，对虾的代谢能力增强，拌乳酸菌有利于虾体对营养物质的消化吸收。其次，当地白便盛行，而乳酸菌本身具有修复和保护肠道的作用，俗话说：“养好一条鱼，护好一根肠”，这个道理对于养虾同样适用。
3、藻菌调控稳定水质。中后期水体氨氮、亚硝酸盐的含量明显偏高，一方面通过定期肥水等步骤维持藻量的丰度和稳定，另一方面，使用菌类产品（如海先锋1号、光合素等）及时分解水体中的有机质，并配合化学改底，多项方案齐头并下稳定水质。
湛江海壹韦剑冰
南美白对虾养殖户在塘头如何简单“看虾”？
“看虾”即肉眼观察对虾各个组织、器官是否正常的能力。养殖户若能掌握一些基本的看虾的能力，每天与虾接触的时候，能够发现虾体的变化及时分析处理，对于预防疾病爆发有着极其重要的作用。
观察池塘中哪个位置的虾比较准确？
最好的是抛网看虾，能对整体虾群的情况予以判断，单纯看料台里的虾是不准确的，因为健康、能吃料的虾才上料台。
高位池看两个位置：
一是：楼梯口台阶上。正常情况下，如果不在楼梯口投料的话，台阶上是很少有虾在此处活动，因台阶处水流缓，易附着，当对虾出现疾病、体质下降就喜欢游到台阶处，所以养殖户可以经常用小抄网捞一下台阶处，观察此处对虾数量、虾体情况，如台阶处对虾数量突然增多，要警惕对虾发病还是水质、底质出问题，要及时分析处理。
二是：排污口处观察台。中心排污口处水流缓，水质、底质差，一般健康虾是不到此处。对虾若出现疾病、体质差会被水流搅到池中心，若排污口观察台的虾都健康的话，就意味着整个池塘对虾都健康，所以养殖户一定要每天检查排污口观察台中虾的情况（数量、症状）。
土池也是看两个位置：一是池边（或墙壁上）。池边浅水处，水流缓的地方，体质差、发病虾喜游动到此处休憩，可用捞网捞虾观察。四周是水泥墙得土池，病虾、体质差的虾靠墙，用捞网捞虾观察。二是：池塘中心观察台，建议土池中心也放一个观察台，不放料。原理跟高位池中心排污口观察台一样，每天提观察台观察对虾状态。
养殖户在料台简单看虾主要看些什么？
1、看虾群整体体色、肝胰脏颜色，料台中每一条虾体色、肝胰脏颜色一致视为正常，整体中个别颜色不一样的，视为异常，需要深入观察。
2、看胃、肠道，健康虾正常情况下胃、肠道里都充满食物，即便不投料也不会空胃、空肠，但脱壳时的虾不摄食，也会出现空胃、空肠现象，用手摸感受一下是否软壳便知。若观察台中个别虾出现肠道、胃模糊，空肠、空胃时就要及时分析处理了。
3、看料台中粪便，正常粪便应为短、粗、结实，出现粪便细、稀粘、结团，就意味虾肝胰脏或肠道出现问题，这时就得马上治疗，等到虾出现空肠、空胃不摄食了，就晚了。
45天60头、62天38头，他要分享一种料和六条心得
撰稿|广东粤海关仁磊、符才豪
“这料没得说，生长速度快、水稳、料比低”，这是客户黄老板见我们说的第一句话。黄老板，文昌龙楼人，粤海的示范户，从事对虾养殖多年，养殖经验丰富，养殖南美白对虾年年赚钱，在当地影响很大，但是他很年轻，还不到30岁，绝对的年轻有为。战绩：45天60头、62天38头，他要分享一种料和六条心得，且看看他的分享~
成功故事
今年早造，黄老板养殖38口高位池，成功率100%。中造虾，6月19日开始放苗，全程使用粤海丰虾壹号特制料，养殖62天，规格38头，料比不到1斤，黄老板对养殖效果非常满意。
他告诉我们，用丰虾壹号后，养虾非常轻松。整个养殖过程，水都很稳定，甚至连下了几天雨都没出现倒藻，就算倒藻或水过浓只要稍微消毒（二氧化氯、二溴海因）下，然后第二天解毒（果酸）就可以了，而且整个过程也不用拌料，顶多在脱壳的时候拌点促硬壳产品（如赖氨酸）。按照黄老板的说法，养虾就简单多了，只需要三部——使用丰虾壹号特制料、消毒、解毒。以下就是利用这三部曲养殖出来的数据：
广东粤海曾明仔总经理等及文昌团队多次拜访黄老板与之交流
成功经验分享
好的产品离不开细致的管理。在长期跟踪过程中，黄老板向我们透露了很多自己宝贵的养虾心得，我们整理了一部分，在这跟大家分享，供大家参考——
黄老板虾塘
1、放苗前3天不喂料，喂跳蚤（桡足类）。
一般每口塘（1.2~2亩）投10斤左右的跳蚤，就可以管3天，因为桡足类可以繁殖，虾也喜欢吃；3天后开始投喂高级开口料，一般用乳酸菌发酵后投喂，不过要注意的是乳酸菌使用较多会降低pH，通常是连用3天，要隔3~5天。
2、虾的成活率低，很多时候是前期不注意清底所致。
通常前15天，很多人是不换水不改底，但是恰恰是这段时间底脏最危险，因为此时虾很小，经常趴池底，这样就容易发病。所以放苗前半个月需要下塘清底一次，然后开氧机排出去。这就要求我们在养殖过程中要换排污网，通常需要3~4种规格/造。
3、虾的吃料量跟饲料的大小型号有密切关系。
按照自己的养虾换料标准，换一种料号，吃料都会增加2斤以上。也就是按照虾的规格换相应的料号，比如，养殖到80条左右，换3#料，虾吃料一般会增加，但是如果100头甚至更小，就换3号料，吃料不但不增加反而会减少
4、没看到耗一条虾，但收虾时没产量，什么原因？
这个可能跟虾相残有关。虾在蜕壳过程中，被其他虾吃掉了，虾蜕壳时间越长，危险就越大。所以在虾蜕壳期间，通常投喂赖氨酸，因为这个可以促进虾壳变硬，而且用这个特制料后，蜕壳都比较集中，硬壳快，一般2~3小时就恢复硬壳，这样危险就小多了，也不影响投喂量，不耽误虾的生长。
5、如何判断虾的健康情况？
简单而又有效的判断方法是：虾壳干净透明，虾的肠道粗大连续不断节，肝胰脏清晰不模糊，如果不是那就不正常了。
6、两个养殖基地42口塘，能管理那么好，而且还比较轻松，有什么秘诀？
每次到基地的第一件事就是查看近几天虾的投料记录了解吃料情况，吃料正常的（如料稳步增加，1天2~3斤）就不管，如果是吃料不正常（减料、加不上料或猛增料等），就重点关注，查看这些塘的具体情况，在进一步够跟工人了解详细情况，然后再决定怎么处理。
福建闽南地区土塘冬棚南美白对虾养殖的关键点
冬棚养殖南美白对虾是福建闽南地区养殖最主要的一造虾，受北方气候因素，和浙江杭州宁波一带消费两个因素的影响，每年的腊月和正月份，虾价较高，2015-2016春节后价格达到40多元/40尾每斤。因此养殖户积极性比较高，现就以漳州龙海地区为例，重点介绍一下冬棚养殖几个需要注意的关键点。
1、放苗
分先搭棚再放苗和先放苗再搭温棚两种模式。第一种模式一般在农历九月开始陆续放苗，第二种模式可以在阳历九月底十月初陆续放苗，然后在虾还没上料台前把保温薄膜搭好，这个时间一般在15天左右。切忌早放苗后又早扣保温薄膜，很容易出现问题。2015年度由于前期温度较高和寒露霜降这期间昼夜温差较大，发病排塘较多。
放苗前提前20天左右开始进水，放苗前一星期每亩用20-50斤漂白粉消毒，消毒两三天后多使用有益菌，如底益净降解型每包5-8亩，调水专用每包3亩，可以使有益菌优先占位，对水体生态有好处，可以加大使用量或者放苗前一天再补充一次，菌群越丰富越好。放苗密度可以在4-6万每亩之间，放苗密度高的养殖户建议在60头左右或者后期亚硝酸快要升高时先抓一部分，以降低密度便于管理和生长。
2、放苗后到上料台前
这个阶段重点是控制酸碱度不要太高和抑制弧菌，尤其酸碱度不要超过9.0以上。这个阶段水温度大概在28-31度左右，藻类繁殖较快或者藻类单一的大绿清水，都容易引起酸碱度较高，尽量不要追肥或者少施肥。控制方法：1有条件的每天加淡水5公分左右，2根源调水专用一包两亩，隔天再用一次，同时可以配合底益净降解使用。3肠康专用使用红糖发酵后晚上泼水，连续使用两天或者隔几天再用一次。4葡萄糖或者小苏打之类的物理产品也是可以的。
3、上料台前后的转肝阶段
这个阶段是白对虾保护膜白膜或者叫围食膜大量出现转化的阶段，该膜有助于食物的消化吸收作用。重点预防方案是抑制弧菌和保护好肝脏和肠道。预防方法：底益净除臭一袋三亩晚上使用，第二天噬菌专用一瓶两亩泼水，同时饲料中添加保肝专用和免疫专用，隔几天后使用肠康配合免疫专用。
4、四五公分以后
虾开始大量摄食，进入快速生长阶段，这期间要做好肥水和补钙。十月后水温开始逐渐降低到25度以至更低，加上虾摄食较多，水很容易变瘦，影响溶解氧和对钙质的吸收，导致吃料速度变慢，这个期间每天投喂三餐，可以跟料到两个小时。预防方法：龙海地区养殖户喜欢用液体类肥水产品，渔水旺速肥型一桶5-7亩，连续使用三天，大量蜕壳时钙天力一瓶一亩。这个期间也要经常补充有益菌，如调水专用，肠康，底益净降解，对调理水质，分解底部有机物，保持水体稳定较好。
5、养殖后期
100头以后随着投喂的增加，龙海地区温棚后期很容易出现亚硝酸盐升高。预防方法：1先捕捞一部分降低密度空间，减少耗氧量。2每隔一星期底益净除臭一包两亩配合增氧颗粒，晚上撒到池塘中间脏东西较多的地方，第二天底益净降解一包6亩或者连续使用硝化细菌。亚硝酸较高的，除臭型和增氧颗粒可以连续使用三个晚上。
成功处理南美白对虾脱壳不遂案例
1、基本情况
养殖户姓名:张老板
时间:6月11日
技术员：刘思民
地址:广东潮州市饶平区钱东镇仙洲村
池塘条件:亩数：22亩
水深：平均100cm
养殖模式、饲料种类及投喂方法:鱼虾混养鱼虾混养料
近期防治用药:生物改底分解素、水精灵
疾病流行情况、水质及虾体检测（按日期记录）:
虾体活力差，手感很粗糙没肉、不光滑，对虾头胸甲与肉分离，虾体黑点较多，体色暗。
6月11号上午PH值8.3氨氮无亚硝酸盐无
2、分析及诊断
因今年养殖前期雨水较多，大部分池塘抽不到咸水，池塘里缺乏对虾生长脱壳所需要的钙镁离子等微量元素、淡水地下水的微量元素原本就少，因而地下水被使用养虾时间久了，仅有的少量微量元素因对虾生长所需被吸取后，在未得到外部补充时就更缺乏微量元素了，而缺乏对虾所需的微量元素的水体并不利于对虾的健康生长，导致对虾脱壳不遂、易发生病变。
3、处理方案:
6月11号金多维3亩/包+虾蟹巨能钙4亩/瓶
6月12号金多维配合虾蟹巨能钙1:1内服60斤饲料，连喂5天。
4、效果跟踪
6月15号虾体明显色泽亮丽，肉体饱满，活力也增强了很多，摄食量有所提升。
这些对虾养殖户做对了什么，外塘也有这么高成功率？
文|图浙江海大李义鹏庄占辉姚文韬汪涛许震
“42口示范塘，早季虾养殖成功率高达86.3%（市场早季外塘成功率不足3成），平均亩产610斤，盈利水平达到6819元/亩。
2016年，选择海大“大苗池“模式的养户，交出了这份满意答卷！
本文基于浙江海大对众多大苗池示范塘服务跟踪的一线数据，对“大苗池”模式及其关键点进行介绍，希望为广大普通早苗养户朋友提供参考和借鉴。
一、什么是“大苗池”模式
“大苗池”模式是在原“海大868模式”基础上发展起来的原位分级养殖模式，主要以设施化的大苗池和养成塘构成，大苗池呈多仓温棚结构，具有淡化和标粗的功能，模式通过早放苗，强化苗期和大塘期管理，可实现梅雨期（长三角早季虾养殖成败的关键时期）前部分或全部卖虾，虾价高，养殖风，提高早季成功率。
拆掉薄膜的大苗池
大苗池内部结构图
1、“大苗池”模式养殖规划
“大苗池”模式最大特点就是早放苗、抢上市、避梅雨，2016年42口海大“大苗池”示范塘均投放优质一代苗，平均放苗时间3月13日，放苗密度5.6万/亩；虽然受四五月份多雨低温天气影响，放大塘平均时间从既定的5月初提前到4月26日，但是依然实现了入梅前卖头网虾的目标，这42口示范塘的头网虾平均卖虾时间为6月4日。
2、“大苗池”模式基础条件
配备苗池是上海白虾养殖的基本设施，这些苗池本质上相当于如东小棚，它具备保温性好、投喂增氧均匀、好观察、受天气影响小等优点。目前苗池大小一般只允许虾苗暂养时间在30天以内，如果将放苗时间提前到3月10日左右，4月中旬必须放大塘，但是此时的大塘水温低于20℃，虾苗成活率完全无法保障。因此，扩大苗池，配备锅炉或加热棒是“大苗池”模式早放苗的前提。
苗池究竟扩多大合适？
根据今年一线跟踪数据，5亩池塘匹配1亩的大苗池（即池塘20%的面积），大苗池毛苗密度控制在575尾/m2以内（标粗平均成活率按73%计算），配合海大水质调节方案，可实现苗池内标粗45天，放大塘时虾子平均体长5公分的目标，5月份气温正常情况下，月底可卖第一网虾。
二、“大苗池”模式养殖管理关键点
1、标粗期，管好水控亚盐是关键
大苗池标粗期受密度高、换水率低影响，很容易出现水浑、亚盐高的问题，这成为了限制标粗周期长短的主要原因。如何防控亚硝酸盐，延长标粗时间也成为了苗池水质调控的核心问题，
2016年，78.5%的大苗池示范户都选择使用海大“虾多宝”防控亚硝酸盐，苗池平均暂养时间达到45天，坚持使用“虾多宝”拌料+发酵液泼水的示范塘，亚盐比不用的池塘平均晚7天出现，截至5月3日所有虾苗放入大塘，大苗池示范塘亚盐平均水平维持在0.09mg/L。
因此，我们建议大苗池模式整个养殖周期内，坚持使用海大“虾多宝”，防控亚盐，稳定水质。
附表：虾多宝的使用方法
发酵桶发酵“虾多宝”
2、养成期，喂好料，早出虾
饲料选择是对虾投喂管理的主要内容之一，随着养殖模式的变化，早季为了能提前卖虾，更多养户愿意选择适口性更好，营养更均衡，能释放对虾生长潜力的高档饲料。
2016年，浙江海大针对早季虾养殖，公司历时两年重磅推出了“虾多富”精品高档料，大苗池养户纷纷选择使用，结果表明：相同“大苗池”模式条件下，使用“虾多富”高档料的塘口，在卖头网虾时间、头网规格、干塘平均规格、亩产和料比方面。比常规料均有明显优势，平均亩产比常规料高98斤/亩，饵料系数比普通料低0.13，干塘平均规格比常规料大12头/斤，直接增效近2000元/亩。
3、放大塘后，防控弧菌是关键
对虾养殖病害日益加剧，树立科学的养殖理念，变救火式管理为预防式管理变得至关重要。
对于“大苗池”模式来说，5月初放入大塘后完全是露天环境，弧菌防控是该阶段疾病管理的关键，针对这个问题，建议养户在以下三个方面做好系统性防控工作：
（1）弧菌喜欢高pH、低溶氧和高有机质的环境，大塘养成期管理应该坚持定期使用发酵“虾多宝”，一方面可以稳定水体pH值，另一方面可以有效降低水体有机质，防止水浓、藻类老化等弧菌易滋生环境的形成；
（2）及时消毒：一旦发现虾子处于亚健康状态，及时选用无残留、应激性小，效果不受pH、温度和有机质影响的消毒产品进行消毒；
（3）生物防控要做足：大塘养殖阶段易受天气、水平传播影响发生病害问题，生物防控不能掉以轻心，建议坚持可以套养鮰鱼，20条/亩以上，规格0.5-1斤左右，2016年养殖结果也表明：奉城等套养鮰鱼的区域比不采取生物防控措施的区域，养殖成功率有明显提升。
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