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中文名称翘嘴鲤
拉丁名称Cyprinus i1ishaestomus Chen et Hwang
英文名称topmouth carp
异名龙眼鲤
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲤形目
拉丁目名Cypriniformes
中文亚目名鲤亚目
拉丁亚目名Cyprinoidei
中文科名鲤科
拉丁科名Cyprinidae
中文属名鲤属
拉丁属名Cyprinus Linnaeus,1875
品种描述
分布地区
云南杞麓湖。
形态特征
背鳍Ⅳ-16-19;臀鳍Ⅲ-5;胸鳍Ⅰ-8-9;腹鳍Ⅰ-14-17。鳃耙19-23(平均21)。下咽齿3行,113-311。侧线鳞36[(6-7.5)/(4-5-V)]40(37.7);背鳍前鳞13-16;围尾柄鳞16-17。
体长为体高的3.6-4.3(平均3.9)倍,为头长的2.9-3.5(3.1)倍,为背鳍基部长的3.4-3.9(3.7)倍。头长为吻长的2.7-3.1(2.9)倍,为眼径的4.0-6.4倍,为眼间距的3.9-4.7(4.2)倍,为下颌骨长度的2.1-2.5(2.36)倍,为尾柄长的1.6-2.0(1.9)倍,为尾柄高的2.7-3.4(3.1)倍,为头宽的2.2-2.7(2.5)倍。
体延长且扁薄,背部隆起,体的最高处在背鳍与鳃盖之间。头较窄而长,头长大于体高。鼻孔前方显著地隆起。吻部长。口上位,口裂倾斜,下颌突出于上颌之前;口裂顶端在眼中部水平线之上。唇薄。无须。下颌骨长度大于头的厚度。眼较大。眼间较窄。前鳃盖骨长,其水平部分与直立部分约等长。鳃耙短,三角形。下咽骨长而难,长为宽的4.1-5.3倍,其前臂长于后臂;下咽齿主行第一枚齿为光滑的圆锥形,比第二枚齿略小;其余齿为臼齿状,齿冠有2-3道沟纹。
背鳍基部中等长,其长度小于头长。背鳍起点稍在腹鳍起点之后,至吻端的距离较至尾柄基的距离为远,其最后且根硬刺后缀具锯齿。胸鳍末端不达腹鳍。腹鳍末端不达肛门。臀鳍起点与背鳍倒数第三至第五根分枝鳍条相对,其最后1根硬刺的后缘亦具锯齿。
脊椎骨4+34。鳔2室,前室稍大于后室。肠管长为体长的1.0-1.4倍。
身体为黄绿色,但体例较浅,腹部为银白色;鳍为淡黄绿色,胸鳍带有灰色。
生活习性
淡水生。
繁殖习性
主要栖息于水草较多的深水处。杂食性,主食虾和小鱼,兼食水草。个体较大,一般体长为170-300毫米。
相关知识
翘嘴红鲌养殖
亲鱼既可从江河、湖泊、水库等自然水域捕捞,也可进行池塘人工培育。选择4龄以上,体重600g以上且达到性成熟的个体作为亲鱼。另外,所选亲鱼要求体质健壮,无病无伤。性成熟雄鱼头部和体表出现灰白色珠星,手触摸有明显粗糙感,腹部侧扁不膨大且轻微挤压有乳白色精液流出。性成熟雌鱼的头部和体表用手触摸光滑,腹部膨大而柔软,两侧卵巢轮廓明显,生殖孔微红。自然产卵按雌雄比例1∶1~1∶1.2配组,人工授精按雌雄比例4∶1~6∶1配组。
采用地欧酮(DOM)与促黄体释放激素类似物2号(LRH-A2)对亲鱼进行催情注射。授精方法可采用自然产卵受精与人工授精两种方法。自然产卵受精采用家鱼产卵池即可,将注射催产剂的亲鱼按雌雄配组比例一起放入产卵池。采用棕榈皮作为鱼巢,扎成把吊在池水中。产卵池保持微流水。将产的卵移入孵化缸孵化即可。人工授精采用与自然产卵受精方法相同的产卵池。将注射催产剂的雌、雄亲鱼放入产卵池。在产卵池放一些水草或棕榈皮。产卵池保持微流水。亲鱼开始发情、追逐,在水草或棕榈皮上产卵时,用小型软抄网捕起亲鱼,采卵进行人工授精。翘嘴红鲌受精卵具有粘性,将卵粘在棕榈皮上或筛绢上,也可用滑石粉或黄泥浆脱粘,然后放入孵化器中孵化。孵化器呈锥形,像一个漏斗,一般采用铁皮、玻璃钢或有机玻璃加工而成。孵化时水从孵化器的底部进入,使卵不断地翻动,水又从孵化器的顶部流出。孵化密度为5 000~10 000粒/L。鱼苗孵化出膜前8h,每隔12h用浓度200mg/L的福尔马林溶液为受精卵消毒一次,每次消毒时间为10min。
鱼苗孵化出膜3~4天即可下塘,培育鱼苗的池塘全池泼洒豆浆。日常管理与鲤鱼、鲢鱼、草鱼等常规鱼类夏花培育方法相同。经过20~30d培育,翘嘴红鲌规格达到2~3cm时即分池饲养。
翘嘴红鲌苗种生产
1.亲鱼培育
兴凯湖翘嘴红鮊在自然环境中摄食鱼虾,4年性成熟,在人工养殖环境中摄食工饲料,性腺发育较差,5年才能性成熟。
(1)亲鱼选择:4月份越冬池出池时选择健康发育良好的亲鱼按1∶1的雌雄比例进行重点培育。
(2)亲鱼的培育:兴凯湖翘嘴红鮊在自然环境中产卵期为7月,水温24~26℃。在人工养殖环境中6月初将水温升到水温24~26℃,培育15天左右就可进行人工繁殖。培育池可以用土池或底质是细沙的水泥池。养殖密度为8~10组/100m2。水中溶解氧要求在5mg/L以上,每天按鱼体重的1.5%投喂亲鱼饲料(亲鱼饲料中蛋白质含量应高于40%),每3天按亲鱼体重的5~7%投喂一次活鱼饵。
2.人工繁殖
兴凯湖翘嘴红鮊在自然环境中在有风浪的环境中产卵繁殖,人工养殖的池塘环境中必需进行人工催产才能产卵。
(1)人工催产:人工催产时间为6月中旬,在水温24~26℃的环境下进行,催产药物为宁波激素厂生产的HCG.雌鱼注射剂量为1000~1200UI/Kg。雄鱼注射剂量为300~500UI/Kg。一次性注射。由于产卵期亲鱼鳞片易脱落,注射催产剂后应减少检查亲鱼的次数。效应时间为13~16小时,发现排卵后,马上进行采卵、授精。
(2)采卵、授精:采卵操作方法为一人双手抱住鱼的头部和尾柄部,鱼头部向上,腹部朝下,生殖孔对准多孔采卵盆。另一人用手从腹部顺着生殖孔方向,由上往下挤压,如此重复数次。整个采卵过程要动作精确,避免将鱼的粪便、血液混入卵中和防止鱼受伤。
精液采集方法和采卵方法一致。可直接挤入卵中使鱼卵受精,也可提前采集保存。在14℃下4小时精子活力不变,如果采用充氧方法,则存活时间可延长达24小时。一般采出的精液应保存在14~18℃的温度中。
授精采用干法授精,5万粒卵,加入10毫升精液,快速而均匀地搅拌,使精卵充分接触,再加入少量清水,继续搅拌一两分钟,使卵迅速受精,确认精子已全部丧失使卵受精能力后,再换水数次,换水时继续搅拌,并去除过量的精子、卵皮、血块等,直至水清澈透明为止。再移入孵化器中。整个采卵授精过程应在无直射光照条件下进行。
(3)孵化:兴凯湖翘嘴红鮊产半沉性卵,卵径1.0~1.1cm,吸水后澎长到1.4~1.6 cm,在水流作用下,可漂浮起来。用12.5L有机玻璃锥形桶中流水孵化较果较好。受精卵在25~28℃水温下孵化,30~34小时孵出。
3.苗种培育
(1)仔鱼的培育:兴凯湖翘嘴红鮊刚孵出仔鱼全长为4~5mm。这期间仔鱼贴卧水底,其发育完全依靠卵黄囊的营养,遇堆积过多或水流不畅易因缺氧而窒息死亡。应继续在有机玻璃锥形桶中流水养殖,25~28℃水温下养殖3~4昼夜后卵黄襄吸收完,长到6~7 mm后,投喂2~3次蛋黄水后,可以下塘进行稚鱼培育。。
(2)稚鱼的培育:兴凯湖翘嘴红鮊稚鱼开口摄食浮游植物、轮虫,5~7天后摄取浮游动物。稚鱼培育以肥水发塘效果较好,100平方米的池塘可放1500~1800尾。15~20天后可长到2~3厘米,分塘进行鱼种培育。
(3)苗种培育: 苗种培育池通常为1~2亩的微流水池塘,保持水深为60~80cm,放养密度为6~8尾/平方米。苗种可驯化摄食全价苗种人工饲料,规格按鱼体长确定,日投喂量为体重的2~5%(依水温、体重而定)。鱼苗初期索食不积极,必需由面到点的驯化。经80~90天养殖,可达长15~17cm,重15~20g的苗种。越冬后,就可进行商品鱼养殖。
松花江翘嘴红鲌
中文名称松花江翘嘴红鲌
拉丁名称Erythroculter ilishaeformis sungarinensis Yih et Chu
异名大白鱼
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲤形目
拉丁目名Cypriniformes
中文亚目名鲤亚目
拉丁亚目名Cyprinoidei
中文科名鲤科
拉丁科名Cyprinidae
中文属名红鲌属(=红鳍鲌属)
拉丁属名Eryghrocu1ter Berg,1909
品种描述
分布地区
分布于黑龙江、松花江、乌苏里江和嫩江等河道中,松花江中下游数量较多。
形态特征
背鳍Ⅲ7,臀鳍Ⅲ21-25,侧线鳞85-89,鳃耙25-28,下咽齿三行,2.4.4-5.4.2(2.4.5-4.4.2)。
头长为体长的17.9%-19.7%,体高为体长的21.4%-25%,尾柄长为体长的15%-18%,尾柄高为体长的7.9%-9.7%,吻长为头长的20%-22.5%,眼径为头长的15.2%-18.7%。
与典型翘嘴红鲌的区别是:头较长,眼径小;侧线居于中轴线下方;背鳍高,约与头长相等;胸鳍达至或超过腹鳍基部。
腹腔膜银白色。鳔三室。体为银白色,上部色较深,鳍略带土黄色,边缘灰黑色。
生活习性
从目前掌握的资料来看,松花江翘嘴红鲌是生活在江河或与江河相通连的湖泊水域中的一个区域性种群,喜栖息于水的上中层。在大江深处越冬。每年春天成熟的个体集群溯江而上进行产卵洄游,产卵后并不全部进入湖泊肥育,有相当多的数量仍在河道岸边素食。
仔鱼无疑是以浮游动物-枝角类、桡足类为食,10厘米的个体除吃食浮游动物外,开始捕食其他种鱼类;成鱼主要以其他鱼为食。在蜉蝣大量出现时,松花江翘嘴红鲌大量贪食蜉蝣。被食的鱼类有雅罗鱼、银鲴和鲫鱼。
淡水生。
繁殖习性
松花江翘嘴红鲌的性成熟需6年。溯河而上的产卵群体有8个年龄组成,其中 8-1 龄鱼为主体,占74.5%。雌雄比为1∶12。
根据体长56.9-73.5厘米的15尾雌鱼测定,怀卵量为138 868-459 316粒,平均为277 340粒。成熟卵径0.9-1.1毫米,吸水膨胀后的膜径增至3.5-4.2毫米,为漂浮性卵。产卵期为6月中旬至7月中旬。受精卵当水温23-24℃时,经44小时孵出,胚体长4.35毫米,7.5天卵黄囊吸收,进入鱼苗阶段。
微山湖翘嘴鳜鱼养殖繁殖技术
翘嘴鳜肉质洁白细嫩,味道鲜美,属名优淡水鱼类,在市场上非常畅销,养殖效益显著。翘嘴鳜是养殖户青睐的一个好品种,鱼苗鱼种的需求量大,因而繁殖翘嘴鳜苗种前景良好。笔者于2009年至2011年连续在微山县傅村镇的微山县彦河渔业有限公司进行了翘嘴鳜鱼苗的人工繁殖生产,均取得成功,生产3厘米以上翘嘴鳜鱼苗20余万尾。现将2011年6月份进行的第二批次鳜鱼繁殖过程详述如下,供翘嘴鳜鱼苗生产者参考。
一、催产前的亲鱼选择与强化培育
本批次采用的翘嘴鳜亲鱼是从微山湖中起捕的,经过9个月的强化培育后用于催产繁殖。强化培育池塘面积400米2左右,水深1.5米。鳜鱼亲鱼放养前10天进行清塘消毒。亲鱼要求体质健壮,无病无伤,个体发育良好。根据鳜鱼体型、口吻下颌长度等初步辨别雌、雄亲鱼,雄亲鱼一龄以上、体重0.8千克以上,雌亲鱼二龄以上、体重1.2千克以上,雌、雄比为1∶1.3,共放养40组。强化培育期间每隔3~5天投喂1次鲜活饵料鱼,饵料鱼品种有鲢鱼种、鳙鱼种、餐鲦鱼、小鲫鱼等,每次投喂量为存塘鱼体重的50%左右,越冬期间减少投喂次数和投喂量。培育池定期冲水,一般每7天左右冲水1次,采用2寸水泵抽取清新河水注入池中,创造微流水的环境,保持水体营养充足,越冬期间减少冲水,并提高水位确保亲鱼安全越冬,到产前培育阶段,宜加强冲水,每2~3天冲水1次,促进亲鱼的性腺成熟,保证亲鱼的良好发育。
二、翘嘴鳜亲鱼的人工催产
翘嘴鳜催产时间应根据水温条件来确定,最适繁殖水温为23~28℃,我们选择在6月10日水温26℃左右时进行催产。①亲鱼的选择。雄亲鱼选用轻压腹部有乳白色精液流出,入水即散的;雌亲鱼选用生殖孔周围桃红色,腹部膨大、柔软而富有弹性,稍用力挤压有鱼卵流出的。此次共选择亲鱼8组,其中雌亲鱼8尾,体重在1.1~3.4千克,共计21.5千克;雄亲鱼11尾,体重在0.73~2.6千克,共计18.5千克。②催产剂的选用。选用鲤鱼脑垂体(PG)、促黄体生成激素释放激素类似物(LRH-A3)、鱼用绒毛膜促性腺激素(HCG)、地欧酮(DOM)等催产剂。采用两针注射法,第一针于10日晚18时注射,只注射雌性亲鱼,剂量为PG2毫克、HCG300国际单位、LRH-A315微克和DOM2毫克,用0.7%生理盐水配制,按每千克亲鱼体重1毫升的用量,注射于亲鱼胸鳍基部。11日上午9时前后注射第二针,雌、雄亲鱼注射剂量相同,每千克体重的用量为:PG4毫克、HCG500国际单位、LRH-A330微克、DOM5毫克,注射方法与第一针相同。
三、亲鱼催产后的管理和产卵
注射催产剂后,亲鱼放入产卵池待产。产卵池为圆形水泥池,直径10米,池壁高1.6米,池底有一定弧度,池中心低于周边20厘米左右,便于集卵操作。产卵池在亲鱼催产前充分洗刷并消毒,注水1米深左右,亲鱼入池后进行间断冲水刺激,冲水5分钟,停水30~40分钟。在第二次注射催产剂约20小时后,即12日的凌晨4时左右,亲鱼开始发情,发情时雄亲鱼追逐雌亲鱼,亲鱼上浮水面逆水流沿产卵池壁游动,雌亲鱼在前、雄亲鱼在后,雄亲鱼时而用头部顶撞雌鱼的腹部。到6时前后,亲鱼发情达到高潮,游动速度加快,雄亲鱼紧追不舍,当雌亲鱼与雄亲鱼出现并行,尾部突然翻起水花即完成1次产卵活动,持续产卵3小时左右。雌亲鱼产卵期间保持环境安静,并进行连续冲水。同时通过产卵池中心的管道及时收集受精卵,避免受精卵沉于水底而缺氧,影响孵化率。因鳜鱼是多次产卵型,且个体间的效应时间有差异,产卵持续时间较长,所以,产卵期间不宜停水,切勿使鱼卵沉入产卵池底部。到中午12时前后雌亲鱼产卵结束,把它转出产卵池,集卵孵化。经过统计,雌亲鱼有6尾产卵,催产率75%,其中4尾基本产空,合计获卵约50万粒。
四、翘嘴鳜鱼卵的人工孵化
将收集到的受精卵放在家鱼孵化环道中进行孵化,环道直径7米,容水量15米3左右。鳜鱼卵富有弹性,遇水后稍膨胀,较家鱼卵粒径小得多。在孵化过程中采用烧杯随机舀取环道孵化水鱼卵计数方法,计算鳜鱼卵的受精率为60%左右,受精卵总数约为30万粒。鳜鱼卵为半浮性卵,卵粒能够借助水流浮在水体中,孵化时水的流速控制在25厘米/秒左右。鳜鱼卵孵化时间较四大家鱼鱼卵长,鱼卵于13日16时前后开始破膜,因受精卵产出时间不同,破膜时间持续10小时以上,到14日凌晨鳜鱼苗才基本出膜完毕。由于鳜鱼苗易于沉底,这一阶段需加大孵化水的流量,环道水流速度在30厘米/秒。刚孵出的鳜鱼苗卵黄囊较大,身体柔嫩透明,体长3.8~4.2毫米,只能随水流在水中翻滚,这时鱼苗虽然孵出,但仍不能摄食。经过计数,鳜鱼苗数量大约20万尾,孵化率约为70%。到16日16时,鳜鱼苗的卵黄囊逐渐消失,出现腰点(鳔),鱼苗开始能平游,为防止鱼苗顶水,应减小水流,流速保持20厘米/秒左右即可。鱼苗从上下游动转为水平游动,上下颌长出尖锐的牙齿,便可追捕与它身体大小相似的鱼苗,此时可以开始投饵,进入鱼苗培育阶段。
五、饵料鱼的孵化与投喂
鳜鱼苗种能否培育成功,与饵料鱼的供应密切相关。我们采用团头鲂鱼苗、鲢鱼苗、鳙鱼苗等做为鳜鱼苗的饵料鱼,开口饵料鱼为团头鲂鱼苗。在鳜鱼催产后,我们于6月13日、14日、16日、18日进行了4次饵料鱼的催产,分别催产团头鲂40组、鲢鱼20组、鳙鱼16组,当鳜鱼苗开口摄食时,第二批催产的团头鲂鱼苗于16日晚上破膜正好供应,第一批催产的团头鲂鱼苗集中暂养于环道内,做为补充。鳜鱼苗在开始阶段每尾每天摄食鱼苗3尾左右,到开口摄食4天后,每天每尾鳜鱼苗可以摄食5尾以上的2~3日龄饵料鱼。生产中发现,饵料鱼供应越充足,鳜鱼苗生长速度也就越快,当饵料鱼供应不足时,鳜鱼苗的互残现象特别严重。培育到第八天时饵料鱼出现缺口,在从别处调运饵料鱼的6个小时内,鳜鱼苗出现了大吃小现象,不少鳜鱼苗因口部被卡而双双毙命,这时采取的措施是:捞取部分鳜鱼苗分养到另外环道内,共计捞取6万尾左右,当运来饵料鱼后,先及时进行少量投喂,并多次投放饵料鱼,逐渐恢复鳜鱼苗的摄食能力,以后转入正常培育。经过15天(即截至7月2日)的培育,多数鳜鱼苗体长达到3厘米左右,此时进行转池分养,将鳜鱼苗转入水泥池或土池中进行培育。经过计数,共计培育出3厘米以上鳜鱼苗3.5万尾,2.5~3.0厘米鱼苗3万尾,2.5厘米以下鳜鱼苗1.5万尾,合计培育出鳜鱼苗8万尾,育成率40%。
六、繁殖翘嘴鳜鱼苗体会
1.选用成熟亲鱼是繁殖的关键。亲鱼达到性成熟阶段是繁殖成功的关键,在这个批次中有2尾雌亲鱼成熟度稍欠,虽经2次催产仍未能产卵。
2.多种催产剂合用效果显著。在鳜鱼催产中,我们采用了鲤鱼脑垂体、促黄体生成激素释放激素类似物、鱼用绒毛膜促性腺激素、地欧酮等,几种激素合用加强了催熟催产的功能,并且加大雄性亲鱼催产剂用量,使鳜鱼催产变得比较容易。
3.饵料鱼配套供应极为重要。鳜鱼苗一旦开始摄食,就要时刻满足饵料鱼的供应,饵料鱼不足或不适口,都将对鳜鱼苗成活率造成大的影响,培育期间曾缺少几个小时的饵料鱼,鳜鱼苗就开始相互残食,从而降低了鳜鱼苗的成活率。
4.鳜鱼苗及时分养效果好。在密度适宜、饵料鱼供应充足的条件下,体长3厘米以内的鳜鱼苗每3天就能增长1厘米左右。在鳜鱼苗培育期间,一般每10天左右分养1次,有利于提高鳜鱼苗的成活率。
(作者联系地址:山东省微山县傅村镇渔技站邮编:277605)
翘鼻麻鸭
品种名称翘鼻麻鸭
品种描述
产地与分布:又名冠鸭、潦鸭、掘穴鸭、白鸭。欧洲鸭的祖先,在我国东北西部呼伦贝尔盟呼伦湖、北部齐齐哈尔、中部哈尔滨和青海湖、新疆天山为夏候鸟或旅鸟;东北南部和西南部、河北、河南、山东青岛、山西南部、甘肃西北部、新疆西部、西藏南部为旅鸟;台湾偶见。我国南方养殖较多,可供食用,是主要狩猎禽,在繁殖期中应予保护,繁殖季节产卵于兔穴或其他岩洞中,产卵8-15枚。
外貌特征:体型较大,但比赤麻鸭略小。体羽大多白色,头和两翅黑色。虹彩棕褐色或褐色。喙向上翘,赤红或紫红。脚肉红或肉粉色,爪黑色。
雄鸭体重500-1300克,全长54.3-63.0厘米,喙峰5.7-5.8厘米,翅30.6-33.5厘米,尾10.6-13.6厘米,跖5.0-6.3厘米。雌鸭体重620-1200克,全长52.0-59.0厘米,喙峰4.6-5.0厘米,翅27.0-30.8厘米,尾9.5-11.7厘米,跖4.4-5.4厘米。