青蛙养殖吃好外。
狗肉又叫香肉、地羊、白狗，有至尊肾宝美誉，口感细嫩，肉质密，饱满。在粤语地区也叫三六香肉。那狗肉什么季节吃好？不能和什么一起吃？多少钱一斤？
狗肉什么季节吃最好？
冬天吃比较好。
入冬后，天地之间的阳气都藏了起来，此时人就要补阳，而狗肉，羊肉是很好的选择。狗肉能滋补血气、暖胃祛寒，是冬季绝佳的御寒美食，可驱寒保暖，增强人体的抗寒能力，特别适合冬季食用。俗话说：寒冬至，狗肉肥。民间也有了吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬、喝了狗肉汤，冬天能把棉被当的俗语。这些俗语都很有力得证明了冬天适合狗肉。
夏天一般不宜吃狗肉。
夏季气候较干燥且燥热，狗肉又属于温性食品，吃了更容易上火，特别是阴虚火旺体质的人吃会出现咽喉疼痛、鼻子出血等症状，所以狗肉最好还是冬天吃比较好，不建议夏季吃狗肉。在赤日炎炎的夏天吃狗肉，按理外热加内热，对身体不利。
一般来说，狗肉适合冬天吃，不宜夏天吃的。但是，人们认为，夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉，不但不会生发热气引起身体不适，反而会对身体有益。
这可能与狗肉补身，能辟不祥的传说有关。据有关资料记载，战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按狗为阳畜，能辟不祥之说，命令臣民杀狗避邪。后来形成夏至杀狗的习俗。民间又有吃了夏至狗，西风绕道走，大意是人只要在夏至这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。就像现在流行的冬病夏治一样。立夏日，吃补食的民谣，也说明食补从立夏就开始了。正是基于这一良好愿望，成就了夏至狗肉这一独特的民间饮食文化。冬至鱼，夏至狗是我国的一个风俗传统，在夏至这天吃狗肉也是可以的。
狗肉价格多少钱一斤？
江苏省徐州市沛县的狗肉在我们当地和周边省份还是比较有名气的，大约在25-34左右。
江苏省沛县的鼋汁狗肉是沛县最有名的传统特色食品。鼋汁狗肉呈酱红色，色泽鲜亮，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻，可谓色、香、味俱佳。沛县因此而成了古今闻名的狗肉之乡。
狗肉的功效与作用
1、狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经；有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。
2、狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、等症；温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。
3、食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。
4、狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。
吃狗肉的禁忌
1、患非虚寒病的人不宜吃狗肉
狗肉属热性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。
2、半生不熟的狗肉不宜吃
只要是肉类都要保证完全熟透了才可以食用，而狗肉也是一样。所以半生不熟的肉类大家记住坚决不能吃。
如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。这样不仅没有滋补功效，反而危害健康。
3、疯狗肉切记不能吃
疯狗的唾液中含有狂犬病毒，操作时只要人体皮肤有破损，就可能染上病毒，因此，疯狗肉应坚决忌食。
对于患有狂犬病以及其他疾病死亡的狗肉，要绝对禁食，应挑选健康的、注射过狂犬疫苗的肉狗为好。否则，食之不当，贪吃不止，只图一时痛快不顾其他，则有损而无益。
狗肉不能和什么一起吃？
1、大蒜
狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。
2、茶
狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后应该忌喝茶。
3、杏仁
杏仁与狗肉相克。服用杏仁时，不宜进食狗肉，同食会产生对身体有害的物质。
4、田龟
狗肉与田龟相克，狗肉、田龟均为大热食物，食之令人上火。
5、西瓜
因为狗肉味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。所以吃狗肉后不能吃西瓜。
6、南瓜
南瓜属于温热食物，如果放在一起食用，极易上火。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
7、醋
狗肉不宜与醋同食，因为酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与狗肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
8、胡桃
狗肉与胡桃相克，二者均为大热食物。同食令人口干舌燥。
9、鲤鱼
鲤鱼性味甘平，利水下气，除含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外，还含有10多种游离氨基酸以及组织蛋白酶。而狗肉性质燥热，两者同食会产生极为复杂的生化反应，并产生不利于人体的物质。故而鲤鱼与狗肉不宜同食，更不宜同烹。狗肉性温，鲤鱼也性温，两者同吃，容易上火，产生热毒。
10、商陆
狗肉酸咸而性温，功能益气壮阳，补胃强身；商陆苦寒。商陆与狗肉，性味功能都不相合，所以用商陆者应忌吃狗肉。
11、绿豆
狗肉与绿豆相克，同食可胀破肚皮。若遇绿豆会中毒，因为吃完狗肉再吃绿豆在肠胃里会发生化学反应使狗肉发酵变大很多倍，严重会导致人死亡，所以刚刚吃完狗肉最好不要吃绿豆沙。
12、姜
与姜相克，同食会腹痛。狗肉和姜都属于温性食物，同食容易上火，尤其是阴虚内热者忌二者同食。
13、狗肾
狗肉与狗肾相克，会引起痢疾。可以用鸡屎白治疗。
14、猪肝
狗肉与猪肝相克，狗肉、猪肝均为热性食物，同食易上火。
15、葱
狗肉与葱相克，助火。多数人都喜欢在烹调狗肉的时候配以葱作调料。其实，这很不恰当。狗肉性热，具有温补脾胃，补肾助阳，轻身益气，祛寒壮阳之功效；葱性辛温发散，利窍通阳。如将二者配在一起食用，益增火热，有鼻衄症状的人更应特别注意。
16、黄鳝
狗肉与黄鳝相克，会引起中毒。狗肉有温热动火，而黄鳝甘而大温，二者同食，温热助火作用更强，不利于常人；且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮。
17、朱砂
狗肉与朱砂相克，同食会上火。另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
在中国吃狗肉合法吗？
君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉，何况去吃与之朝夕相处、倾注了自己深厚感情的狗了。在爱狗人士和动物保护者眼中，吃狗肉便成了野蛮行为，但正如美国人吃牛排，印度人则把牛敬若神灵一样，这只是文化差异而非优劣。西方不吃猫狗的传统习惯，更多是来自以夫妻为核心的小家庭模式的西北欧，因为它们的功能是情感伴侣，而非肉食或役使工具。中国的藏族、满族等一些游牧民族同样认为食用狗肉不可接受，因为狗被游牧渔猎民族视为伙伴，在其文化中，狗不仅是生活中的助手，而且是家庭中的一员。
中国大陆至今为止没有任何禁止吃狗肉的法律法规。在中国个人吃狗是合法的并不违法，但经营肉类，必须有行政许可。猫狗只有运输、饲养、买卖的检疫标准《犬产地检疫规程》，无肉类和屠宰检疫标准，无法以肉类来经营。经营猫狗肉，不属于违法经营。
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“无鳞鱼”鳝鱼（黄鳝 ）什么季节吃好
黄鳝又名鳝鱼，黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值，有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效，那鳝鱼什么季节吃好？孕妇可以吃鳝鱼吗？不能和什么一起吃？
黄鳝为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强。生活于水体底层，主要栖息於稻田、湖泊、池塘、河流与沟渠等泥质地的水域，甚至沼泽、被水淹的田野或湿地等皆可见其踪迹。
鳝鱼什么季节吃好？
俗话说冬吃一支参，夏吃一条鳝，这鳝说的就是黄鳝啦。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，非常适合夏天，吃鳝鱼还能防止夏季消化不良引起的腹泻、保护心血管哦！黄鳝在我国的高产期在每年的6到10月之间，尤其是6到8月的黄鳝最肥，这个时期的黄鳝味道很鲜美，刺少而且肉厚！
孕妇可以吃鳝鱼吗？
鳝鱼是孕妇的滋补佳品。据分析：每100克鳝鱼肉中合蛋白质18.8克、脂肪0.9克、磷150毫克、钙380毫克、铁16毫克、维生素A428国际单位，还含有黄鳝素A、B及硫胺素等。
鳝鱼是一种高蛋白、低脂肪的食品。它性温味甘无毒，入肝、脾、肾三经。据《本草拾遗》记载：鳝，补虚损，治妇人产后恶露淋沥，血气不调，除腹中冷气肠鸣。它能够补中益气，治虚疗损，是身体羸弱、营养不良者的理想滋补品。
常吃鳝鱼有很强的补益功能
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。
根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
它所含的特种物质鳝鱼素，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。
维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
有人说鳝鱼是眼药，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。
它的血还可以治疗口眼歪斜。祖国医学认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。
鳝鱼不能和什么一起吃？
1、狗肉：狗肉、狗血都有温热动火、助阳之性，黄鳝甘而大温，温热助火作用更强，不利于常人。且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮，两种一起食用味道奇怪，可成黑暗料理。
2、菠菜：鳝鱼和菠菜的性味功能皆不相协调，一起吃可能造成腹泻，而且菠菜内所含的草酸会与鳝鱼中的钙相结合，形成草酸钙结晶，增加尿路结石风险。
3、金瓜：黄鳝温中补气，金瓜甘寒下气，二者功用大不相同，同食功用互相抵消，无益于身体。且二者生化成分复杂，同食会产生不利人体的生化反应，有害人体，故不宜同食。
4、柿子：鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而柿子中含有较多的鞣酸，蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去了原有的营养价值。
5、山楂：鳝鱼性温，可以补中益气，对虚损、血气不调、风湿等病症有一定的缓解作用。但鳝鱼与山楂相忌，山楂中含有较多的鞣酸，相克理由与柿子相似。
6、葡萄：鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，葡萄含有较多的鞣酸，鞣酸可以与鳝鱼中的钙结合生成一种新的不容易消化的物质，使鳝鱼原有的营养价值降低，故二者不宜同食。
黄鳝怎么吃才好吃？
1、红烧黄鳝
【材料】黄鳝400克，蒜2头，老姜，香葱各10克，白酒2汤匙，老抽2汤匙，香醋3汤匙，白砂糖3汤匙，白胡椒粉1茶匙，油2汤匙。
【做法】①将黄鳝去除内脏后用温水洗掉黄鳝身上的黏液，不去骨，切成寸断备用。②将香葱冼净切成小段。老姜、蒜洗净切片备用。③大火烧热炒锅中的油至八成热，放入姜片、蒜片、香葱段炒出香味，倒入黄鳝段，加入白酒、老抽、镇江香醋、白砂糖翻炒3分钟，倒入开水，水没过黄鳝，盖上锅盖改成小火炖30分钟。④30分钟后，大火收汤，待汤汁黏稠撒上白胡椒粉，点缀些香葱碎即可出锅。
2、泡椒黄鳝
【材料】黄鳝500克，泡椒50克，姜8克，白皮大蒜8克，大葱8克，酱油8克，醋8克，盐15克，味精5克，料酒8克，白砂糖8克，植物油30克。
【做法】①将经过宰杀洗净的黄鳝切成3.5厘米长的段。②泡红辣椒、姜剁细成末备用。③蒜切片，蒜切短段。④将锅内油烧至七成热，放入鳝段煸干水气，加剁细的泡红辣椒和姜、蒜片，炒出香味，烹料酒炒匀，加酱油、盐、白糖和肉汤500毫升。⑤烧开后移微火上将黄鳝烧软。⑥待锅内汤汁基本烧干时，加味精、葱段、醋，将汁收干亮油，起锅晾凉，装碟即成。
3、清炖黄鳝
【材料】黄鳝1条，葱1截，蒜3瓣，姜1块，鸡汤250毫升，芝麻油适量，味精少许，干淀粉1大勺，醋2匙，盐1/2茶匙。
【做法】①黄鳝段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀。②锅烧热，下宽油，烧至七成热，将黄鳝段下锅炸1分钟左右。③炸至表面微微泛黄时捞出，沥干油分。④炸好的黄鳝段放入碗中，加醋、少许鸡汤、味精、盐、姜丝。⑤上笼用旺火蒸30分钟。⑥另取锅烧热，倒少许油，放葱蒜爆香。⑦加鸡汤、醋、盐、味精，烧至沸腾。⑧用湿淀粉勾芡，起锅淋在蒸好的黄鳝上即可。
“荤中之素”的兔肉什么季节吃好
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有荤中之素的说法。那兔肉什么季节吃好？不能和什么一起吃？什么人不能吃？
兔肉什么季节吃好？
《本草纲目》记载：兔肉性寒味甘，具有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之功效。也有古诗赞誉：兔肉处处有之，为食品之上味、飞禽莫如鸪，走兽莫如兔。兔肉营养价值丰富，纤维细嫩，味道鲜美，适合现代生活对肉质的要求。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。
兔肉不能和什么一起吃？
1、鸡蛋：吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉，更不能同吃。李时珍在《本草纲目》中说：鸡蛋同兔肉食成泄痢。这是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋也是属于甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共吃会发生反应，刺激肠胃道，导致腹泻。
2、芹菜：兔肉不能和芹菜一起吃，兔肉芹菜同食伤头发。
3、橘子：橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。
4、人参：人参性平味甘、微苦，有大补元气、复脉固脱、通经活血、安神生津之功，但兔肉不能和人参一起吃，兔肉和人参一起吃会中毒。
5、小白菜：兔肉与小白菜相克，容易引起腹泻和呕吐。白菜中含有丰富的维生素C，兔肉含有优质的蛋白质。同时食用会使蛋白质变性，降低营养价值。
6、鸭血：兔肉与鸭血同食，易致腹泻。
7、芥末：芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。
8、姜：兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。
9、鳖肉：兔肉和鳖肉，对于脾胃虚寒者忌食。《本草纲目》记载：鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人。猪肉、兔肉、鸭肉等肉类都属寒性，而鳖亦属寒性，若将二者配食，会助长寒性，不利于健康。
兔肉的最佳搭配
1、葱：兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，而且兔肉脂肪含量低，所以一直被认为是美容食品。葱有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化，营养丰富。
2、枸杞：兔肉因肌纤维细腻疏松，水分多，肉质细嫩，易于消化吸收，有止渴健胃、凉血解毒的功效。枸杞有滋补肝、肾、肺，清肝去火等功效。对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、双目模糊有一定的治疗作用。
3、玉兰花：玉兰花与补气养阴、清热凉血的兔肉相配，具有滋阴养气、清热凉血的功效。适合于治疗阴虚咳嗽、口渴、体弱、吐血、便血等病症。
兔肉营养价值及功效
营养价值
1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；
2、经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；
3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为美容肉；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为保健肉；
4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
食用功效
兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；
具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；
可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
适合人群
一般人群均可食用
1.适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食；
2.孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
“肉中骄子”的牛肉什么季节吃好
牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。那牛肉什么季节吃好？不能和什么一起吃？牛肉是一种比较温补的食材，性味甘平，适合在秋冬季吃。
牛肉不能和什么一起吃
1、韭菜
牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有肉中骄子的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒。
2、田螺
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
3、栗子
《饮膳正要》中有牛肉不可与栗子同食的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。
4、蜂蜜
牛肉微热，而蜂蜜则是润肠胃的，在蜂蜜与牛肉一同食用的话，则立刻会引起腹泻。所以，如果吃牛肉则八小时后喝蜂蜜。或者是喝蜂蜜八小时后吃牛肉。
5、橄榄
牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。
6、生姜
生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。因此，牛肉不宜配以生姜同食。
7、猪肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
8、鲶鱼
牛肉里有一种成分，与鲶鱼的一种成分结合后，会生成一种对人体有毒性的元素，所以，两者不可以同食，否则人会中毒。
9、白酒
白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
哪些人不能吃牛肉？
1、感染性疾病、肝病、肾炎患者忌食用
牛肉属于高蛋白食品，肝病、肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其药物疗效下降。
2、患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用
牛肉是属于辛辣刺激性的食物，高脂类食物能产生大量热能、可使机体内热壅积而加重病情。
3、老人小孩不宜多吃
牛肉高胆固醇、高脂肪，老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。适量食用，保证营养摄入又不过量。
温馨提示
牛肉对我们的身体有很好的滋补作用，不过任何人在食用牛肉的时候，都一定要注意适量。我们可以选择少量多次的食用方式，可以有效的提高牛肉的利用率，最好一天不要超过一百克熟牛肉。
东北特产蛤蟆油（雪蛤）什么季节吃好
蛤蟆油，在以前特指雪蛤油、林蛙油。清朝时期，蛤蟆油就已是被誉为八珍之首的上等宫廷贡品。由于历史因素延续，目前中国南方、港澳台地区及东南亚一些国家的华人，亦习惯上将哈蟆油药材俗称为雪蛤。那蛤蟆油什么季节吃好？有哪些功效与作用？
蛤蟆油是雌蛤蟆蛙输卵管的干制品，并非脂肪。属于东北特产,主要产于吉林、黑龙江地区。东北林蛙因为其食物不同采摘时干度不同。蛙油形状大小不一，呈不规则的胶质块状，颜色洁白、黄白色、褐色、黑色等，有脂肪样光泽，味微甘腥，嚼之微有粘滑，摸之有滑腻感，以块大、干燥、无膜、无杂质、白色或黄白色为佳。
雪蛤什么季节吃
若是食用鲜雪蛤的话，最好在秋季食用，这段时间雪蛤就快进入冬眠状态，这时候的雪蛤体内储存了大量的能量，其营养价值最高，滋补效果最强。
市场上卖的雪蛤都是干制品，有干剥雪蛤和鲜剥雪蛤的区别，购买时需要注意选择，鲜剥雪蛤的水分含量较重，泡发没有干剥的雪蛤好，营养价值也较低。干制的雪蛤一年四季都可食用，没有什么限制。
1、中午吃雪蛤
雪蛤一天之中中午吃是最好的，中午是胃蠕动消化最好的时间段，最容易吸收，可以让整天都精神饱满，充满活力，非常滋补。
2、秋季吃雪蛤
雪蛤一年四季吃都非常滋补，但秋季吃最好，每年的秋季，雪蛤生命力最强，雪蛤的输卵管聚集了他们繁殖后代的所有营养，其滋补功能更是一年之中最好的。
3、饭后吃雪蛤
雪蛤最好饭后吃，因为工作问题很多人不能掌握中午吃雪蛤的时间，但最好在早饭或者晚饭后吃，不能空腹吃，脾胃虚弱的人会拉肚子，而且空腹吃会吧雪蛤当热量消化掉。
4、经期后吃雪蛤
女性经后吃最好，因为雪蛤也就是输卵管，女性经期吃可能会导致经期紊乱或者经期过多，而且雪蛤性寒，会导致经月淤滞或者痛经。
5、孕后吃雪蛤
孕妇产后吃最好，雪蛤对身体大补，但孕妇有很多用药禁忌，为了宝宝的健康不能乱吃。雪蛤非常适合孕妇身体衰弱、产后气虚进补，雪蛤可治疗身体虚弱、乳汁不足。
6、生病的时候吃雪蛤
雪蛤吃多了也是有副作用的，所以不能随便乱吃，人们病后失调、肾亏精神，心悸失眠、痨嗽咳血的时候才是最好的，发挥其最大的药用功效。
蛤蟆油功效作用
营养成分
地道哈蟆油药材内含的一般天然营养成份主要包括：粗蛋白、粗脂肪、灰分、无氮浸出物等；其中粗蛋白含量约占50%以上，粗脂肪含量约占5%以下，无氮浸出物含量约占30%左右，灰分含量约占10%左右，水分含量约占2%以下等。经科学方法检测，其灰分中含有的天然微量元素包括：钙、锰、铁、铜、锌、磷、钠、钾、镁、硒、锶、铬、钼等。
食疗价值
雌性蛤士蟆的输卵管。又称田鸡油。选肥大雌蛙，用麻绳从口部穿起风干，用热水略浸润后，放麻袋中闷一宿，剖开腹皮，取出输卵管，去净卵子等杂物，置通风处干燥备用。
本品性味甘咸微温。能补肾益精，养阴润肺。用于肾虚精髓不足，眩晕耳鸣，健忘；病后或产后体虚气弱，多汗；阴虚肺燥，咳嗽咯血。本品又是一种美味食品。其中大部分为蛋白质，并含糖类、脂肪、磷、维生素A、B、C等成分。可蒸食、煎汤或作丸服。每次用10~12g。
现代医学证明蛤蟆油具有以下功效
1、抗疲劳。
2、增强机体免疫力。
3、提高机体耐力及抗应激能力。
4、镇静、抗焦虑。
5、提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力。
6、增强性功能。
7、降血脂。
8、增强机体抗氧化能力，延缓衰老。
9、抗癌辅助作用，增加白细胞。
10、调节体内激素平衡，滋阴养颜、美白皮肤。
中医功能：
1、补血壮体安神2、美容养颜抗衰老3、补肾延年益寿4、平喘润肺
适应人群:
1、商务智士、政界要员、进取学子、司机、长途旅行者及疲劳者；
2、贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者；
3、孕妇补充营养及产后缺乳，更年期妇女；
4、思虑过度、心神失养、烦躁、夜睡不佳，失眠多梦者；
5、大病后、大手术后、功能失调者；
6、肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者；
7、对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白，增加白细胞恢复体力；
不适宜人群：严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻。有子宫肌瘤者，不能吃蛤蟆油。
“温补气血”的羊肉什么季节吃好
羊肉鲜嫩，营养价值高，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎体虚怕冷等一切虚状均有治疗和补益效果，那羊肉什么季节吃好？不能和什么一起吃？怎么去膻味？
羊肉什么季节吃好？
羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
羊肉不能和什么一起吃？
1、忌与茶同食
茶水是羊肉的克星。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
2、不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3、忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易伤元气。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
4、部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
5、不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易上火。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
羊肉和什么食材搭配最好？
1、豆腐和萝卜
豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。
2、黑豆
羊肉富含动物性蛋白质，黑豆富含植物性蛋白质，两者正好可以互补，促进蛋白质的全面吸收。黑豆含有较多的植物固醇和不饱和脂肪酸，可以减少人体对羊肉中的胆固醇和饱和脂肪酸的吸收，对降血脂有一定帮助。黑色入肾，因而黑豆还可以增强羊肉补肾暖身的效果。
3、生姜
羊肉补血温阳，生姜止痛祛风湿，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效;羊肉加山药补血、强身、通便;加香菜开胃、壮阳。
4、羊肉具有温补作用，但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
羊肉为什么有膻味？
瘦肉的味道跟肥肉的味道是不一样的，瘦肉提供的是人类食用时的肉香味，而脂肪提供的是动物自身的特征气味。而对构成羊肉脂肪的一些化学元素进行分析，发现羊肉里面的脂肪酸是产生膻味的关键因素。
而羊肉里面的脂肪酸也分为很多种，根据对不同性别，年龄段的羊肉进行分析，同时，区别于牛肉和猪肉，羊肉中的4-甲基辛酸和4-乙基辛酸含量是猪肉和牛肉的数倍。基本上可以证明短链脂肪酸和硬脂酸是引起羊肉膻味的重要脂肪酸。
羊肉怎么去膻味？
1、萝卜去膻
煮羊肉时，加一些扎了孔的白萝卜同煮，膻味会被萝卜吸收掉，煮好后萝卜可扔掉。
2、米醋去膻
把羊肉切成块放入开水锅中，加点米醋，每斤羊肉加水500毫升，加米醋25克。煮沸以后，捞出羊肉，再烹调就没有膻味了。
3、香料去膻
羊肉先用热水洗净后，切成大块，加入适量茴香、桂皮、胡椒和香菇等（最好选用两种以上），与羊肉同时入锅煮，煮熟后捞出羊肉即可。或者用纱布包好碾碎的山楂、丁香、砂仁、紫苏与羊肉同煮。如此不仅可以去膻，而且羊肉还有独特风味。
4、橘皮去膻
煮羊肉时，可放入几块橘皮同煮，能够有效去膻。
5、茶叶去膻
炒肉之前，泡一杯浓茶。炒羊肉的方法同炒猪肉的方法一样，待羊肉炒干水分后，发出噼啪的响声时，便往羊肉里撒些浓茶，连续3~5次，羊肉膻味即可除掉。
6、鲜笋去膻
每斤羊肉中加鲜笋半斤，同时放入锅，先炒，然后加水炖，膻味可去除。
7、蒜头去膻
每斤羊肉中加蒜头25克，同时入锅炒数分钟，然后加水炖，即可去膻味。
8、青蒜去膻
每斤羊肉中加青蒜100克，同时入锅炒数分钟，然后加水炖，即可去膻味。
9、蔗糖去膻
煮羊肉时，每斤羊肉加入蔗糖25克，既可除膻味，又使羊肉更加鲜美。
10、核桃去膻
将两三个核桃，上边各扎几个小孔，和羊肉一起下锅炖，可以去膻。
11、山楂去膻
炖羊肉时，锅内放少许山楂片，即可去掉膻味。
12、咖喱粉去膻
将一斤羊肉与5克咖喱粉同炖，可以去掉膻味。
羊肉的营养价值
羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。其中主要有以下营养价值：
(1)羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。
(2)羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。
(3)羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用，还能促进血液循环。
(4)对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
一般什么人是不能吃狗肉的
立秋已过，秋天也如约而至，而秋天又是贴秋膘的时候，所以吃营养滋补的狗肉是一个不错的选择。那一般什么人是不能吃狗肉的？吃狗肉的好处和禁忌有哪些呢？
一、一般什么人是不能吃狗肉的？
1.有高血压和心脑血管疾病的人群不能吃狗肉：狗肉乃是大补的食材，吃完会有滋阴壮阳的作用，会使人的血压升高。
2.若是经常性的睡眠不足和阴虚、口腔溃疡的人群是不能狗吃狗肉：狗肉吃多了容易上火伤身体。
3.儿童和感冒发烧、咳嗽痰多的不能吃狗肉：身体不舒服要饮食清淡，狗肉乃是大补之物所以不能吃，小孩儿身体比较脆弱也不适合吃。
二、吃狗肉的好处和禁忌有哪些？
狗肉在某些地区也称香肉、地羊、白狗等，寒冬进步的极好食材，吃狗肉有以下好处：
1.吃狗肉有补中益气。祛寒止痛、增强免疫的好处，在寒冬季节以生姜炖之时再好不过的了。
2.吃狗肉有缓解心脑缺血、血压过高的好处，因为狗肉里富含钙铁钠等微量元素。
3.吃狗肉有强身健体、增强抗病能力的好处：狗肉中富含的蛋白质很是适合人体的需要。
4.吃狗肉有补气血、去胃寒的好处：加辣炒过的狗肉食之可促进人体的血液的循环，增强人的御寒能力。
5.吃狗肉有振奋精气神、暖四肢等诸多好处。
禁忌：
1.患非虚寒病的人不宜吃狗肉狗肉属热性食物，每次都不要吃太多。如实患有咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。
2.半生不熟的狗肉不宜吃凡是肉类都要保证完全熟透了在吃，如如若是吃了还没有熟透的狗肉，是会感染旋毛虫的。
3.病狗、疯狗肉切记不能吃疯狗的唾液中含有狂犬病毒，操作时只要人体皮肤有破损，就可能染上病毒。
三、狗肉价格大概是多少钱一斤？
1.一般肉狗的平均收购价格约为12.49元/斤，最高价为12.65元/斤；
2.铁岭昌图等地最低价为12.00元/斤；
3.阜新等地的肉狗平均收购价约为8.44元/斤，最高价格为9.00元/斤；
4.锦州义县等地；最低价格为8.00元/斤，出现在阜新等地区。
大雁是什么季节
快要入冬时，天空中总会有一群大雁拍成队的飞往南边，十分气派，那大雁是什么季节？
一、大雁是什么季节？
大雁南飞是秋季，大约九月份开始。大雁北飞是春季，大约在农历3月3左右。大雁飞行时会从东北经过黄河、长江流域，到达福建、广东沿海，甚至远达南洋群岛；或者从内蒙古、青海，到达四川、云南，甚至远至缅甸、印度去越冬，等到了第二年再飞往西伯利亚产蛋繁殖。
二、大雁是保护动物吗？
大雁是保护动物。大雁，又称野鹅，天鹅类，大型候鸟，属国家二级保护动物。大雁热情十足，能给同伴鼓舞，用叫声鼓励飞行的同伴。大雁属鸟纲，鸭科，是雁亚科各种类的通称。中国常见的有鸿雁、灰雁、豆雁、白额雁等。雁队成6只，或以6只的倍数组成，雁群是一些家庭，或者说是一些群的聚合体。
总的来说，大雁南飞是秋季，北飞是春季，且飞行时路线统一，等到了第二年再飞往西伯利亚产蛋繁殖。
大雁南飞是什么季节？
一提起大雁，想必大家都熟悉，每次都会成排飞行，十分有气派，那大雁南飞是什么季节？
一、大雁南飞是什么季节？
大雁南飞是秋季，是在24节气的白露时节。一般是飞到南边过冬的，飞行时，大雁会排成人字形或一字形飞行，是集群本能的表现，有利于防御敌害。迁徙时来去的时间、地点都很有规律，有固定的越冬场所、繁殖地和迁徙地点。
二、大雁为什么会排成人字或一字形飞行？
1.大雁飞行是排成人字形或一字形，是因为它们整天的飞，单靠一只大雁的力量是不够的，必须互相帮助，才能飞得快飞得远。有劲的大雁在扑翅膀飞的时候，翅膀尖扇起一阵风，从下面往上面送，就把小雁轻轻地抬起来，长途跋涉的小雁就不会掉队。一般靠前面的大雁，是很有力量、很有经验的，由于头雁扇动翅膀的作用，带动气流，若排成人字形或一字形飞行，后面的大雁飞起来会很轻松，就不必休息很多次。
2.头雁飞行的过程中在其身后会形成一个低气压区，紧跟其后的大雁飞行时就可以利用这个低气压区减少空气的阻力。有利于整个群体的持续飞行能力。
3.大雁排成整齐的人字形或一字形，也是一种集群本能的表现。因为这样有利于防御敌害。雁群总是由有经验的老雁当队长，飞在队伍的前面。
4.在飞行中，带队的大雁体力消耗得很厉害，因而它常与别的大雁交换位置。幼鸟和体弱的鸟，大都插在队伍的中间。停歇在水边找食水草时，总由一只有经验的老雁担任哨兵。如果孤雁南飞，就有被敌害吃掉的危险。
总的来说，大雁南飞是秋季，很多大雁会排成人字形或一字形有规律的向南边飞行去过冬。
柠檬什么季节成熟上市
柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为柠檬酸仓库。那么柠檬什么季节成熟上市？什么时候吃最好呢？
柠檬什么时候成熟上市
柠檬二三月份成熟，味道极酸，故孕妇肝虚者嗜食，又有宜母子或宜母果的美誉。基本上这个时候最新鲜最好吃！由于柠檬富含大量维生素和微量元素，因此被广泛与用于美容，食品，医药等方面。但很多人对柠檬开花时间和果子成熟时间不了解，这些信息对柠檬采购储藏特别重要，这里我就着重讲下我国柠檬开花时间，柠檬开花结果不集中，一般为4～7月之间，单花只有5天左右，导致整体花期较长所以柠檬花就有很长的观赏性，因为这个特点我国最大的柠檬产地四川安岳县为此设立了柠檬花节吸引更多游客观赏，而果熟也是不一致的，从10～12月陆续成熟，11月份大部分成熟，如果作为柠檬采购商可以在10月中旬采购较为合适。
1、味道极酸，故孕妇肝虚者嗜食，又有宜母子或宜母果的美誉。基本上这个时候最新鲜最好吃！
2、由于柠檬富含大量维生素和微量元素，因此被广泛与用于美容，食品，医药等方面。
3、但很多人对柠檬开花时间和果子成熟时间不了解，这些信息对柠檬采购储藏特别重要，这里我就着重讲下我国柠檬开花时间，柠檬开花结果不集中，一般为4～7月之间，单花只有5天左右，导致整体花期较长所以柠檬花就有很长的观赏性。
4、因为这个特点我国最大的柠檬产地四川安岳县为此设立了柠檬花节吸引更多游客观赏，而果熟也是不一致的，从10～12月陆续成熟，11月份大部分成熟，如果作为柠檬采购商可以在10月中旬采购较为合适。
柠檬什么时候吃最好
其实，这个问题不用太纠结，不同时间喝柠檬水有不同的功效，其中还是注意一些事项，才好。每天早上空腹喝一杯柠檬蜂蜜水有治愈便秘、排毒养颜的功效、减肥的作用、提神、美白、预防感冒的功效。
需要注意的是：最好加上蜂蜜，一来可以达到美容养颜的功效;二来可以增加柠檬水的口感，减弱的柠檬水的酸味和苦味。最好是用60度到80度的温热水泡柠檬水，这样的柠檬水不会苦，容易泡出柠檬的营养物质。温热的水不会刺激胃。
一定要注意适量：不能喝太多的柠檬水；柠檬片要少放，放一片就可以了。肠胃不好的人，如果经常空腹喝柠檬水，如果过酸，容易出现反胃恶性的现象，容易得胃溃疡或十二指肠溃疡。
建议：如果，喜欢早上空腹喝柠檬水的人群，最好是加上一勺蜂蜜，柠檬片不能放太多，柠檬水要淡为好。肠胃不好的人，最好是早上不要空腹喝柠檬水，或者少喝。将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。
值得注意的是，再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮。柠檬也不例外，有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
小尾寒羊什么季节配种好？
【常见问题】小尾寒羊什么季节配种好？
【专家解答】
夏季、秋季这两个季节尽量不要给小尾寒羊进行配种。否则冬天羊羔出生，气候过冷，气候变化大，会影响小尾寒羊羊羔的成活率，而且冬气候候并不利于小尾寒羊小羊的成长。小尾寒羊配种时刻为初冬时节，春季出产小羊。
进入冬季配种是最好的选择，春季出产小羊的优势如下：
1、冬天配种的时候，因为母羊秋季膘情好，使用发情。
2、秋季要配种的母羊多，一起配种，一起出产，便于管理。
3、气候越来越温暖，青草发芽，母羊吃到青草，产奶量高，有利于小羊羔的营养补充。
4、气候温暖，青草发芽，小羊断奶之后就能够吃到青草，关于小尾寒羊成长有利。
5、春季气候变化小，适合小羊羔的生活，大大增加了小尾寒羊的成活率。
根据我们提供的这些资料大家可以进行合理的参考，再加上科学的饲养管理，此外，小尾寒羊的配种时间还要根据羊小尾寒羊的体质来判断，具体的事宜还要根据自己的养羊基地条件来合理安排。选择好的季节配种能提高养羊的利润。
【小编总结】
小尾寒羊是一种肉裘兼用型绵羊品种，具有较强的合群性，便于放牧管理和圈养管理。加上价格比较稳定，利润较为可观，是一个不错养殖项目。第一农经小编在本文中给你介绍了小尾寒羊什么季节配种好，希望对你有所帮助。
小龙虾什么季节产卵
小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。在夏季更是夜宵摊上不可缺少的美味佳品。那么你们知道小龙虾是什么季节产卵？一年能产卵几次？产卵量有多大吗？据小龙虾养殖户李大爷透露，小龙虾9-12月龄成熟，交配季节一般在4月下旬-7月，群体交配的高峰期在5月。交配时雌虾仰卧水面，雄虾位其上以龙足钳住雌虾前足，步足抱住雌虾将交接器插入雌体，交配时间10-30分钟。交配后3-10小时，雌虾开始产卵，为一次性产卵，产出的卵粘附在腹足的刚毛上。
小龙虾一年能产卵几次？
小龙虾属一年多次产卵类型。水温升至20℃以上时，亲虾便开始产卵，产卵季节持续6个月之久，一年可产卵3-4次。
小龙虾产卵量有多大？
小龙虾雌虾的产卵量随个体长度的增长而增大。全长10.0至11.9厘米的雌虾，平均抱卵量为237粒。采集到的最大产卵个体全长14.26厘米，产卵397粒，最小产卵个体全长6.4厘米，产卵32粒。人工词养条件下的雌虾产卵量一般比从天然水域中采集的抱卵雌虾产卵量要多。
小龙虾的营养价值
1.小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
3.小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的时差症。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
蛙科蝌蚪在什么季节有
蝌蚪是蛙、蟾蜍的幼体，又称蛤蟆蛋蛋、活师、科斗、活东、玄鱼、虾蟆子、玄针、虾蟆儿、聒子、虾蟆台、虾蟆粘、水仙子，密集成群的是蟾蜍的蝌蚪，较为分散的大都是青蛙的蝌蚪。那它在什么季节有？吃什么食物长大？有毒吗？可以吃吗？据蛙科资料显示，蝌蚪是没有毒的，但蛤蟆是有毒的。
蝌蚪在什么季节有？
一般四月中下旬蛙类的生殖特点是雌雄异体、水中受精，属于卵生。繁殖的时间大约在每年四月中下旬。
在生殖过程中，蛙类有一个非常特殊的现象抱对。需要说明的是，蛙类的抱对并不是在进行交配，只是生殖过程中的一个环节，研究表明，如果人为地把雌雄青蛙分开(即没有抱对的过程)，那么即使是在青蛙的繁殖期里，雌蛙也不能排出卵细胞。可见抱对的生物学意义，主要是通过抱对，可以促使雌蛙排卵。一般蛙类都在水中产卵、受精，卵孵化后变成蝌蚪，在水中生活，然后变成幼蛙登陆活动。
蝌蚪吃什么食物长大？
1、刚孵化的蝌蚪体呈棕黄色，体长6～8mm，头部有马蹄形吸盘，用于附着，口位于吸盘下方，体质较弱，活动量小，通过卵黄囊供给营养，不进行开口摄食，3d后，可以投喂外源性营养物质，以满足其营养需求及生长需要。蝌蚪培养的最适温度为23～25℃，适宜pH在6～8之间，蝌蚪生长缓慢，自蝌蚪变态成幼蛙约需要60～80d，一般分为初期、前期、中期和后期，各个时期蝌蚪对营养需要有所差异。
2、人工养殖蝌蚪的饲料应以植物性食物为主。煮过的菠菜和窝苣是适宜的饲料，但不要煮得过熟，并且要去掉纤维。初期给饲料要少，以后逐渐增加，每天定期投饲料一次，不宜过多，以免饲料残留水中引起腐败。每次给食后残留的饲料，必须用吸管清除出去，并且每隔一两天换一次水。最简便的饵料是面包、饼干的碎屑或碎饭粒，也可以给少量煮熟的蛋黄作为动物性饲料。在家里养蝌蚪，可能吃这些还比较现实哈，刚孵化的蝌蚪，对外界环境的适应能力差，且这时消化器官没有贯通，又有腹部的卵黄囊供给营养，无需摄取外界食物。所以刚孵化的蝌蚪，不宜马上移养到蝌蚪池，可待腹部卵黄囊吸收完毕，消化器官完全沟通，或者观察到已有初便排出，这时才应将蝌蚪移养到蝌蚪池中饲养。
蝌蚪可以吃吗？
蝌蚪能吃，但是在蝌蚪体内水分占了90％，剩下的主要成分是氨基酸和核糖核酸之类得生活必需化合物，当你炒蝌蚪或红烧什么的时候，水份全跑出来，剩下的是一层皮，夹带着一些变了性的化学元素，那是没什么口味的，所以一般人也不吃！
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