【www.yz023.com - 一个人养牛】
在马临工业经济区临丰村，有这样一个外来80后女大学生，大学双学位毕业的她，放弃了城市高薪行业的机会，来到人生地不熟的马临发展生态养猪，今天，我们一起来了解女大学生张丝雨的养猪致富梦。
在马临工业经济区格林生态养殖基地，我们见到了张丝雨，得知我们的来意后，张丝雨给我们介绍了养殖基地的整体情况。
采访中记者了解到，张丝雨是湖北武汉人，大学毕业后，曾在富士康、泓维软件、奥美集团等大型企业任职。作为外语及市场营销双学位毕业的她，放弃城市优越的工作环境和待遇，跑到乡村养猪，这在很多人看来都不理解。可对于她来说，创业才是她最终的梦想。
据张丝雨介绍，习水属于高海拔低纬度，整个生态气候非常适应任何动植物的生长，很适合发展农业。只要肯学肯干，在农村发展养殖行业并不比白领差。如今，在她的带领下，已有10余名大学生和她一起创业，并且在生态养猪方面提出了自己的经营理念。
在自主创业的同时，张丝雨还以“公司+农户”的模式，带动当地部分村民加入到生态猪养殖中，并在养殖技术、饲料、环境、销售等方面提供帮助。
目前，张丝雨发展的生态养殖基地已初具规模，养殖场占地2000余亩，并自主培育了黔北黑猪、香猪、梅骨猪等特色品种，年出栏量达6000余头。自主创业，让张丝雨走出了青春与梦想的舞台，也让我们看到了一位80后女大学生对梦想的执着和追求。
相关阅读
蒲江大学生“猪倌”的创业致富路
2010年，在几经权衡后，22岁的周福林从新希望公司辞职，回到蒲江县家中，用3万启动资金买了百余头小猪，建起了猪场。科班出身的他负责猪场的日常管理，一心当起了“猪倌”。
5年过去，经历过好光景，也熬过赔钱的苦日子，从当初的百余头猪发展到现在的两千头，经过不断技术改良和品种优化后，周福林的猪场今年收入预计50多万元，他还成立了生猪合作社，带领乡亲们一起致富。
创业头年遇重创
2010年，正是猪价涨得厉害的时候，大学畜牧兽医专业毕业的周福林动了心。他回到家乡成都市蒲江县成佳镇，在家人的帮助下开启了自己的养猪梦。创业初期的他，一个人在荒郊野外，忍受孤单寂寞，只为坚守自己的养猪场。然而，年底，当上一波行情的甜头还没尝到，猪价便开始下行，猪场里的小猪也染上了口蹄疫，这对刚开始创业的他来说无异于雪上加霜。
每天给猪蹄抹药水消毒，周福林干脆在猪场旁搭了棚，搬来跟猪一起睡，每晚起来两三次看有没异样，在他的悉心照料下，猪的病情很快得到了控制，但也死了差不多2/3的猪。有人找到周福林，悄悄告诉他，把死猪拿去卖可以减少近1/3的损失，被他一口拒绝了。在周福林看来，养猪一定不能昧了良心。正是有着这份对养殖业的热情和诚信，周福林才有勇气克服种种困难，猪场也变得越来越大，创业第二年收入就达20来万。
科学养猪带致富
周福林说，经过几年起起伏伏，他对养殖行业有了新认识，一是现在消费市场对猪肉种类要求越来越高，二是畜牧粪污处理好了也可以变废为宝。
出于对行业发展趋势的判断，周福林确定了新的发展方向：改养受市场欢迎的瘦肉型猪、将粪污通过物理处理再免费铺管输送给周围田地。现在，周福林猪场所有猪都是对喂养技术要求高的瘦肉型猪，市场价高于普通猪肉0.8元/斤，并且于去年成立了福林合作社开始了种养循环，周福林将猪场的猪分给社员喂养，以每头提成方式给付喂养费。村民候启贵告诉记者，以前自家喂的普通猪每斤比市场价少1元左右，年年喂年年亏，现在从周福林猪场接手的猪按照他指导的技术喂养，稳进不赔零风险，去年家里收入增加了好几千元。
猪养得越来越好，从当初的一个猪舍到现在的4个，从借款买饲料到现在年收入50万元，对于未来，周福林还计划开启电商业务，将猪肉做成成品卖到国内各地。
大学生村官的“养蚕经”
大学生当村官，创业养蚕？这的确是一件稀罕事，我们一同来分享大学生村官养蚕的创业故事。现在有很多的大学生都开始回到农村当起村官建设自己的家乡来了，其实在外面漂泊还不如回到家乡创业，带动整个村庄的经济发展。
大学生村官的养蚕经
这个蚕房要合乎蚕盒的规格，蚕盒90厘米长60厘米宽，既要上下抽动方便，也要省下地方。4月18日上午8点多，记者见到保康县黄堡镇黄龙沟村大学生村官彭向伟时，他正在蚕房忙活。彭向伟手拿卷尺量尺寸，村民张世敬按照彭向伟划的线，抡起榔头，丁当丁当搭木架。
黄龙沟村曾经是帮扶点，后来帮扶点被安排到别处了，可是很多编辑记者与村子建立了深厚感情，每逢到保康采访，都会到这个曾经的家走一走。这次，听说村里来了个能干的大学生村官，记者执意要抽时间去看一看。像这样的蚕房，虽然只有50。4平方米，一次最多养10张蚕，可一年能进账3万多元。彭向伟告诉记者：黄龙沟村未来的主导产业是核桃，但核桃产业发展周期长、投入大，必须有短期见效的项目来支撑。养蚕周期短、见效快，在保康一年能养三茬，每茬28天就可以见到现钱。我去年试养虽然算不上成功，但一茬春蚕一张蚕纸就收了蚕茧60多斤，按厂家回收价每斤18元计算，就是1080元。
彭向伟毕业于河北科技大学，获得工商管理学学士学位。2010年7月，他辞去石家庄一家大型公司高管职位，通过湖北省大学生村官招考后，来到人生地不熟的保康创业。来到黄龙沟村后，他建议村里抓住国家东桑西移的机遇发展桑蚕产业。村里没有人会养蚕，小彭就自己先闯先试。没有资料，他就买书看、上网查，还通过QQ向行家里手请教。黄龙沟村党支部书记余光宝介绍，去年彭向伟在华中农业大学参加全省大学生村官培训时，利用晚上散步的机会，结交了几名退休的老专家，一有问题就通过电子信箱和QQ请教老专家，解决了不少技术难题。过去，彭向伟不清楚石灰对养蚕的重要程度，后来通过专家咨询，才发现石灰粉是桑蚕最主要的消毒物品。去年养了一茬没有达到预期目标，主要是出沙不及时，消毒不及时。出沙分起除、中除、眠除。一龄蚕要在收蚁后第四天除一次。二龄蚕要起除和眠初各一次，三龄蚕要在起除、中除、眠除各一次。四龄五龄蚕每天都出沙，用网除法除沙。对蚕体外消毒则每天使用石灰撒一到两次。到四龄五龄，每添一次叶必须撒石灰一次，稍微不及时，蚕就会染上病，甚至死亡。
养蚕还除沙？还计算年龄？记者问。除沙就是清除蚕的粪便，蚕脱一次皮算一龄。彭向伟说，现在自己对养蚕已不再陌生，最要紧的是发展桑树种植面积。一张蚕纸约有2。5万只蚕蚁，从蚕蚁到蚕茧，一张蚕要吃掉1300斤桑叶，要想真正把桑蚕发展成大产业，至少需要发展100亩的桑园。按照当天的计划，上午10时，彭向伟来到3公里外的六组垭子沟桑园看墒情。这里刚刚连片种植了40亩桑树，由于一连两个多星期没有下一滴雨，彭向伟每天都要到田地看一看苗子的长势。
这批桑苗现在只有30厘米高，但一年能长50厘米，一亩地可以采叶300多斤。如果都成活了，一次养10张蚕没有问题。
问及今后，彭向伟合盘托出未来三年的发展规划：今年5月挂牌成立黄龙沟村生态养殖公司，并利用养蚕收入启动桑鸡混养计划，发展山鸡养殖2000只，明年将村里500亩核桃基地纳入公司管理范围，并建立第二个山鸡散养基地，使养蚕、养鸡成为村里固定产业；到第三年，将养蚕规模发展到70张，使其与核桃种植、山鸡养殖成为村里三大支柱产业。
养蚕的利润
桑蚕茧养殖分为春蚕、伏蚕、秋蚕，秋蚕又分中秋蚕和晚秋蚕，春蚕质量最好，秋蚕次之。饲养品种有农桑、大中华等。桑蚕茧的生长周期受限于气温，每年春季4月20日左右开始养殖春蚕，26-27天为一个生长周期，5月20日左右开始夏伐，桑树重新长出新叶后，6月25日左右开始养殖伏蚕，24-25天为一个生长周期，因中秋蚕与伏蚕间隔时间短，怕消毒不好影响生长和质量，一般不养中秋蚕，晚秋蚕一般在9月5日左右开始养殖，10月上旬结束。
伏蚕一季由于受气温、环境、收购价格等因素影响，有的养殖户选择养春蚕、秋蚕两季，也有选择养殖三季蚕的。从调查中了解到：一棵桑树苗0.4元，一亩地植1440棵，78年为一周期，平均每年投入的桑树为87.27元/亩。
养蚕前的准备工作
1、种桑：家蚕以桑叶为食料，因此在养蚕之前必须种植好桑树，关于桑树的种植技术请大家阅读《桑树种植技术视频》一文，这里小编就不在赘述了。
2、蚕室：养一张蚕需大蚕房20平方米，小蚕房10平方米，专用贮叶室等，以利于防病。
3、蚕具：包括温度计、蚕匾、塑料薄膜、蚕网、方格簇、蚕筷、鹅毛、切桑刀、砧板、桑剪、黑布等。养一张蚕需蚕匾16～20个，方格簇160～200个，小蚕网14张。
4、蚕房、蚕具消毒：养蚕前7天，将蚕房及蚕具清扫干净后，用消杀精或1％漂白粉或强氯精液进行喷洒消毒，以每平方米用药液半斤。喷药后关闭门窗，密封24小时以上，同时应将蚕房周围环境喷洒消毒。
养蚕目前也是养殖业中发展的不错的一个养殖项目，因为我国的丝绸行业在最早的时候已经深受大家的喜爱了，现在我国的丝绸不仅在国内销售的比较好，同时我国还是一个丝绸的出口大国，因为它的市场需求是非常大的。
大学生“鸡倌”养鸡为农民致富添翼
年孵化鸡苗40万只，年产值超过600万元，带动五指山市200多户农民增收，这是4名80后大学生经过几年拼搏后交出的创业答卷。80后青年雷华松、武华功、欧阳卫明2007年大学毕业后，就扎根五指山，如今专业养殖五指山蚂蚁鸡，并为当地农民提供鸡苗，传授养殖技术，帮助农民为鸡找销路。
2007年7月，雷华松等人从琼州学院毕业。毕业初期，他和几个同学一起来到五指山市一家蜘蛛养殖公司打工，并利用业余时间养起了兔子。养兔让雷华松等人掘取了创业的第一桶金。但纯粹靠养兔，产业太单一，他们开始思索在五指山共同创业，根据五指山气候特点，决定尝试养鸡。
经过一番挫折，2009年年初，雷华松无意中在五指山发现了本土蚂蚁鸡。在充分调研后他们得出结论：蚂蚁鸡个头大小都一样，外表、毛色、体重基本一致，另外这种鸡较小，只有两斤左右，刚好满足城里人一家吃。考虑到这些因素，大家最终决定饲养蚂蚁鸡。
2011年，蚂蚁鸡的出栏量也越来越多。为了做大蚂蚁鸡产业，雷华松注册了五指山南圣华松蚂蚁鸡特种养殖专业合作社。随着鸡苗的增多，他们便让附近农民来养，合作社帮助农户搭鸡舍，提供鸡苗、饲料和养殖技术，鸡出栏时合作社负责收购。农户养殖积极性较高。2012年，年孵化鸡苗近40万只，除了供五指山市农户养殖的鸡苗外，鸡苗还销往保亭、琼中、陵水等地。
武华功告诉记者，去年，同学魏东在他们的邀请下，从广东一家大型养鸡场辞职来到了五指山，专门负责养鸡场技术管理。4名大学生谈及自己的未来时，他们说要把五指山的蚂蚁鸡品牌打出去，为农民增收致富走出一条可持续发展道路。
创业致富中激扬青春 大学生村官养牛记
安徽省淮南市凤台县岳张集镇寺沟村有个大学生村官在当地蛮有名气。他边当村官边创业养奶牛，带动乡村经济发展，6年创业，颇受村民赞赏，人称“奶牛王子”。
胡宁是地道的农家子弟，中共党员，2008年毕业于淮南师范学院，2009年被选聘为大学生村官，现任村书记助理、安徽强农牧业有限公司总经理和凤台县胡宁奶牛养殖专业合作社理事长。
从农村再到农村大学生考上村官
胡宁共姐弟四人，家庭孩子多、负担重，家境自然就不富裕，在胡宁上大学时，家中已经欠下20多万元的外债。俗话说，穷人家的孩子早当家。在校期间，胡宁积极进取和勤奋学习，当上了学生会副主席，锻炼了自己。为了不给家里添更多的负担，胡宁就在校勤工俭学。每天下晚自习，就抱着满纸箱的矿泉水和方便等，在各个寝室推销。每晚基本上能够挣到第二天的生活费，就因为这事还被学校的超市告到校后勤集团。星期六和星期天就去带家教，寒、暑假就出门干苦力，修地铁、扛钢筋，开学前卖卖电话卡、生活用品等，加上年底的奖学金，基本上学费能够自理。
4年的大学生活转眼过去，面临的将是就业，很多同学都找到自己理想的工作，而胡宁却还在徘徊。父母很着急，看到别人毕业后都到大城市去发展，而自己的孩子还待在家中无所事事。其实，胡宁瞒着家人参加了大学生村官考试，顺利过关。胡宁说，这因为这跟自己的创业理想一致。
与奶牛同宿创业路上多艰辛
胡宁借着工作出差的名誉，从表姐那里借了5000元钱，到全国各地进行项目考察。胡宁在考察过程中，睡过车站、公园和牛舍，一天三顿饭就是面包和矿泉水。
经过一番考察，胡宁曾想过养鸡、鸭、猪和黄牛等。但考虑到鸡、鸭和猪的防疫困难，价格的市场波动性很大等原因，所以放弃了。正巧，此时赶上三聚氰胺事件（即三鹿事件），很多奶牛场都纷纷倒闭，奶农杀牛的事件屡见不鲜。也是机缘巧合，因为胡宁的考察费用即将用完，只够回家的路费，此时胡宁遇见了一位姓宗的大叔，他正在从事奶牛养殖。胡宁跟他介绍了自己的来历后，他就让胡宁吃住在他家，帮助他养奶牛，打扫牛舍卫生等，晚上就与牛同睡，因为牛舍是棚，周围是雨布，晚上风雨夹着尿臭，让人难以入睡。经过一段时间的接触，胡宁发现目前奶牛养殖市场比较混乱，多是以家庭散养为主，养殖质量和科学化程度都不高。世界上许多国家都采取措施扩大乳制品的生产和消费，科学化，规模化养殖奶牛将是致富的好出路。
有了好的项目，但对于胡宁这样一穷二白的人来说，即高兴又失落。为了实现自己的人生梦想，胡宁踏上了筹集资金的道路。想方设法招商引资、找亲戚、朋友和同学帮忙，结果他们都躲得远远的。当时还接到同学母亲的电话说：不要再逼儿子借钱了，他要断绝母子关系。胡宁接到电话，不知道从何说起，只好连忙说对不起。还有的亲戚、朋友责怪胡宁说：“上完大学不好好找份工作而去当什么村官、还养奶牛，奶牛长几个鼻孔可知道，看样子是上学上傻了，真丢人”，同时村民还给胡宁送个外号——吹牛场长。
经受多次打击，胡宁并没有放弃自己创业养殖奶牛的想法，逢人便解说养殖奶牛的创业梦。一次偶然的机会胡宁认识了一位企业家，他听了胡宁的想法后，愿意投资1000万元，但前提是要把土地等相关手续办齐。欣喜若狂的胡宁不顾一切的要抓住这次难得的机会，便瞒着家人，向在外地的表姐又借了五万元钱，开始筹办前期工作。功夫不负有心人，通过努力，终于把土地等相关手续办齐了。此时胡宁再找到投资人，他却说要到大城市去投资了。经历过这次打击，胡宁一蹶不振，就在要放弃的时候，胡宁听说邻近村有个养鹅场倒闭了，希望之火又重新点燃起来。胡宁找到养鹅场的场长，准备租他的场地作为奶牛养殖场，开始时鹅场场长不知道自己的底细便答应了，谁知没有过几天，便不同意了。因为对胡宁信不过，更重要的是胡宁没有钱，所以就拒绝和胡宁合作。为此胡宁都跑遍了县城和乡镇的每家银行，最终都是以失败而告终。曾经胡宁还天真地说，政府有政策，必须给大学生创业贷款，结果还让别人取笑了。
政府支持奶牛报喜
为了此项目，胡宁做了一份可行性研究报告，交与村支两委。村书记和村主任看完可行性研究报告后都非常认可，认为该项目很不错。由于村里土地和资金问题不能解决，村书记和村主任带胡宁找到镇政府。镇领导听了胡宁们的汇报后也非常认同该项目。为了更好的实施此项目，镇领导亲自带胡宁到县各部门办理手续，还亲自到农户家中帮胡宁协调土地问题，最终镇领导和市、县农委领导的帮助下和别人的白眼和家人的不解中，把奶牛养殖基地大体建成！建设初期，购买第一块红砖的时候，胡宁就吃住在工地监督工程，为了节约成本，在烈日炎炎下，背着石灰去放线。
当回忆起创业艰辛之路时，胡宁至今还记忆犹新！购买秸秆饲料的时候，胡宁亲自到田间地头去劝说，村民们怕挣不到钱，没有焚烧方便，又加上胡宁大学刚毕业，村民对胡宁也不太信任。但是，通过多方面的努力胡宁最终完成了粗饲料的收购，并通过努力，购买了220头奶牛。奶牛进场期间，胡宁激动不已，整整两昼夜没有休息，每天只吃一顿饭。由于技术和经验缺少，刚开始的时候，因为奶牛应急，连续20天的鲜奶都没有销售掉，胡宁每天除了饲养奶牛、通过书本学习养殖技术，还要想方设法去请教淮南益益乳业公司技术人员、寻找销售渠道等，结果第一个月还是亏了10多万元。
经过一年坚持不懈的努力，奶牛场逐步走出困境，也有原先的亏本变成盈利，同时和银行建立了良好的信用合作关系。强农牧业从起初的220头奶牛发展到今天存栏奶牛700多头的规模。2014年，公司资产总额达3000多万元，产品销售收入3688.47万元，实现利润总额336.55万元。当地党委、政府对此评价说，强农牧业有效带动当地农户走上致富小康路，带动就业48人、间接带动就业280多人。公司积极开拓创新，从发展生态农业循环经济入手，大力开发资源综合利用，走立体种、养殖可持续发展之路，实现规模化、现代化、科学化饲养，创建了“秸秆-奶牛-粪便-沼气-有机肥-有机农业”的立体生态种、养模式。
路在脚下起步新梦想
当然随之而来企业获得了：安徽省农业循环经济示范单位、安徽省扶贫龙头企业、淮南市青年文明号等荣誉称号。胡宁个人也获得了国家杰出农村实用人才、安徽省农民创业带头人、安徽省第二届青年创业之星、淮南市十佳创业青年、淮南市劳动模范、淮南市五四青年奖章等荣誉称号。
胡宁说，荣誉只属于过去，路还在脚下，需要走的路还很长。
“6年里，我经历了许多的挫折失败，在迷惘中渐渐认清了自己；6年里，我也用辛苦换来了成功，意识到成功需要很多人的共同努力……”。
他的老师们真情地说，10年前，怀揣着梦想胡宁来到了母校，4年后，胡宁同样怀揣着梦想走向了社会，此时的梦想因为大学4年而变得更加成熟、更加真实。“为了这个梦想，胡宁曾在迷惘中摸索，曾在挫折中彷徨，曾在失败中挣扎。历经了艰辛进取的梦想是全新的梦想，拥有了全新的梦想，胡宁便是全新的自己。
之前，有媒体报道：带领群众创业致富的同时，胡宁不忘回报社会，先后向社会公益事业、救助项目捐资20多万元。
澄迈一大学生不当白领当“牛倌” 回乡带动村民致富
黄照标戴着草帽在放牛，他很感恩目前这份职业
25日上午，澄迈县老城镇艳阳高照。返乡大学生黄照标戴着草帽，和工人一起将100多头牛赶出牛栏吃草，脸蛋很快被晒得通红。“回来后晒黑了不少。”黄照标脸上洋溢着纯朴的笑容，去年他放弃月薪5000元的都市生活，回到海南的农村老家做大父亲的“养牛事业”，家里原有的10多头牛很快增长到100多头。
回老家当“牛倌”
今年24岁的海南小伙子黄照标是澄迈县永发镇永丰村委会人，去年从广西一所大学土木工程专业毕业后，在当地找到了一份助理工程师的工作，月薪5000元以上。然而，他最终选择了回老家的农村创业做“牛倌”。
“想趁着年轻多闯一下。”回忆起刚当“牛倌”的情景，黄照标感慨地对记者说，一开始时觉得很累，毕竟自己大学时从来没有学过这些，也曾经想放弃。但最后还是在父亲和亲友们的帮助下坚持了下来。去年8月份，他们在澄迈县白莲镇富豪村委会找到了一片空闲地，从当地老乡手中租了下来，办起了小黄牛养殖场。经过近半年的打拼，黄照标慢慢站稳了脚跟，一心一意当起了“牛倌”。
“开始缺乏经验，例如小牛犊出生，我一开始以为它自己会吃奶，但出生一周后，我发现小牛犊体力不支了，才发现自身养殖技术还是有一些欠缺。”黄照标说，于是他不断地向一些专家请教和学习，同时考察那些做得好的养牛户。经过一家人的努力，如今黄照标的养殖场已有180头黄牛，也吸引了不少人过来参观和学习。
创业前，他对市场进行了一个初步调查。发现不仅是在澄迈，还包括在整个海南省，目前澄迈小黄牛的口碑较好，但很多养殖户都是单打独斗，养殖规模较小。“小型的跟着大型的干，大型的带着小型的干，这样的养殖模式，才能形成品牌效益。”黄照标说，只有大家共同打造出了澄迈小黄牛的品牌，才能让养殖户获得更高的效益。他愿意把自己获得新的养殖户技术，无条件传授给其他养殖户。
目前，黄照标着手收购散户的小黄牛。他告诉记者，有养殖户这样算了一笔账，在家门口买到牛，不仅节省了时间，而且不用担心牛有其他问题。以前养殖一头成年小黄牛需要2年的时间，现在有了高科技的支撑，1年半就可以了。
带动村民共同致富
从一名城市白领，到一个整天和牛屎牛粪打交道的“牛倌”，心理上是否会有落差？黄照标向记者坦言，一开始还真有点不适应，不过现在已经完全没有任何问题了，他很喜欢、也很感恩自己目前的这份职业。
“你看，这些小黄牛大都是我们从当地村民手中收购过来的，一般每头可以给村民增加5000元的收入，现在已经养了半年，再过1年就可以出栏了。”黄照标告诉记者，现在他正在和当地一些村民商量，由养殖场出资金免费帮助当地村民种植玉米，玉米收获后由当地村民自己拿去卖钱，剩下的玉米秆则用来当纯天然的饲料养牛。
“我们还有一个打算，就是等这些小黄牛上市后，能填补澄迈以及海南的市场空白，能够让更多的海南市民吃上便宜的牛肉。”黄照标说，他也希望，在他的带动下，当地能有越来越多的外出打工者一起回来养牛，大家一起来致富。
对于此举，澄迈县畜牧兽医局邓副局长表示赞同。大学生有知识，能带来很多信息，与之前其父亲小规模散养相比，养殖场将会有很大的变化。对于带动当地村民共同致富，也有着积极的作用。据介绍，澄迈县还专门出台了返乡大学生扶持政策，从2013年开始，对返乡的大学生创业者提供各类的帮助，在政府部门和社会各界的大力支持下，黄照标等返乡大学生的创业之路会越走越好。
残疾村民的豪猪养殖致富梦
“这些小家伙是我的‘宝贝’，我得把他们侍候好。”5月17日一大早，宣恩县沙道沟镇两河口村一组残疾人刘全胜头戴矿灯，在一片黑暗的圈舍里，只手为豪猪养殖场打扫卫生。
在一间间圈舍里，一头头豪猪身披黑白相间的尖刺，不时发出咆哮声，异常凶猛。“不用怕，我将两母一公关在一间，已经驯养得服服帖帖。”见记者面露害怕的表情，刘全胜连忙拿起木棍边驱赶边说。
今年54岁的刘全胜，黝黑的脸庞写满沧桑。1983年他南下广东珠海打工砌海堤，1990年有了积蓄的他买了一艘60吨的运沙船，尝试自己创业。
人有旦夕祸福。1993年3月，由他驾驶的沙船与迎面驶来的500吨大型沙船相撞，慌乱之中，刘全胜与船上的两名工人用双手使劲去推对方的沙船，不料脚下打滑，刘全胜的双手被挤在两船体之间，右手失去了手腕以下部分。“断了一只手，我也要过正常人的生活，一定要靠这双残缺的手把家庭牢牢撑起啊！”刘全胜鼓起身残志坚的勇气。想到家乡天然草场资源丰富，回家后的刘全胜于2013年初作出了一个大胆的决定，在邻近的红旗坪村马溪沟办生态养殖场。
夫唱妇随，当年投资6万多元，饲养了50头（只）菜牛、山羊。由于没有找到种牧草的地方，一年后刘全胜只好无奈将牛羊全部出售。“一盘算，还盈利3万多元呢。”他欣喜不已。
尝到养殖甜头的刘全胜，听说豪猪吃得少、生病少、肉质细腻精瘦、清香鲜美，价格比普通猪肉高出不少，颇具市场前景，他迸发了养殖豪猪的激情。2015年初他前往湖南桃源一家豪猪养殖场考察学习养殖技术。有了技术作保障，他引进100头豪猪，其中母豪猪70头，公豪猪30头，投资14.7万元在屋边办起占地面积达160平方米、三栋37间的规模化豪猪养殖场。
创业路上总是充满艰辛。豪猪容易患上拉肚子、上火便秘等疾病，刘全胜坚持每天打扫一遍圈舍卫生，三天一消毒，并学会给豪猪打针治疗。俗话说，“虎毒不食子”，但豪猪却属另类。“去年，我发现13号圈舍里的母豪猪产崽了，怕母豪猪压坏猪崽，就去帮一下。结果第二天发现刚下的两头豪猪崽被母豪猪吃掉了。因为没有察觉到是人不能靠近下崽的母豪猪而引起的，后来同样的遭遇让我失去了40多只豪猪崽……”谈起因技术管理不到位导致的损失，刘全胜懊悔不已。
有了痛失豪猪崽的深刻教训，刘全胜在饲养管理上更加小心起来。饲料上主要是红薯、洋芋、玉米、南瓜、萝卜等多种蔬菜及野草，均实行生料饲喂。“豪猪3代以内不能近亲繁殖，否则成活率大大降低，品相也不好。”刘全胜说道，“这不，每头豪猪都编了号。”
一分耕耘一分收获。今年2月份，刘全胜出售了24头豪猪崽，以每公斤120元的价格，实现收入1.4万余元。目前他办的豪猪存栏量达到130多只，驯养繁殖许可证、营业执照等一一办齐。
一花引来百花开，左邻右舍步跟步。名闻一方的“一把手”刘全胜豪猪养殖基地吸引了周边的村民来取经。“只要有人问养豪猪的技术经验，特别是残疾人，我都不厌其烦地免费传授讲解。”他说，“下一步，计划将豪猪养殖场从屋边迁建至远离噪声、生态环境优良的两河村唐家坪，进一步扩大养殖规模，再招进一至两名残疾人帮忙饲养管理，带领大伙共同致富。”
龙虾养殖托起脱贫致富梦
“下午的投食要保质保量保均匀，否则龙虾就会相互抢食，自相残杀，影响产量。”6月15日，簰洲湾镇庄屋岭村村民陈文祥顶着烈日在渔塘边忙活着。
庄屋岭村四组村民陈文祥，今年30岁，之前一直在外打工，两年前因父亲患肝癌，治疗花费12万多元，又因家庭耕地少，无固定经济收入，是庄屋岭村典型因病致贫户。
“在外面打工也没啥收入，在家跟妻子一起养小龙虾也能赚钱，还能照顾家里老人和孩子。”2015年在嘉鱼县财保公司及庄屋岭村委会的帮助下，陈文祥承包渔塘20亩，从事龙虾养殖。财保公司还请来养殖专家进行指导，定期为其技术培训，养殖规模初步形成。
“3月份投苗，6月份正是小龙虾热销的时候，隔一天就能拖一车到白沙洲卖，价格好的话，一次能有两千多块钱收入。早上出去，中午还能赶回家吃饭。”说到卖小龙虾赚到了钱，陈文祥满脸笑容。
近年小龙虾行情较好，拖到市场不愁销路，除去成本，今年预计能挣四到六万元，这笔帐一算，让陈文祥是浑身充满了干劲。在陈文祥的带动下，目前村里又有3户贫困户，通过申请政府贴息贷款，加入到了龙虾养殖的行列。
大学生村官养羊圆梦“羊倌生活”
女大学生村官变身羊倌。
敢想敢做不顾质疑圆梦想
盘云界村地处风沙草滩区，全村6个自然小组，1000余村民，距榆林城区20公里，紧邻榆阳区麻黄梁工业园区，地理位置优越，交通便利。3年前刚到这儿的时候不知道工作咋开展，心里落差也挺大的。随着时间的推移，慢慢跟村民们接触多了熟悉了，工作上也就得心应手了。高子云说。2012年初她参加了区委组织的大学生村官创业培训后深受启发，萌生了创业想法。看着别处的大学生村官不仅自己创业还带领当地村民共同致富，心里就想自己也该做点事情。这个想法一直盘绕在高子云心里，后来参加中国扶贫协会对村官创业的培训，更加坚定了她的想法。
回到村里，在工作之余她向村民们咨询、讨论，经过反复调研，结合盘云界实际情况，高子云决定办养殖场。我们村是榆阳区有名的白绒山羊养殖地，村民们几乎家家户户都养白绒山羊，但都不成规模。可是当高子云真正开始行动的时候，却是重重困难。在与村民们细细拉谈之后，得到的均是质疑的声音。那会我24岁，村民们觉得我就是随口一说，都劝我不要做。可是平淡的生活需要折腾，尤其是像高子云这样性格外向、敢说敢做的人，更喜欢停不下来的生活节奏。2013年4月，在家人和当地政府的支持下，高子云开始了她的创业路。
一路坚持稳扎稳打创业路
高子云是那种看上去温和内心却充满力量的人，怎能就那样放弃呢，我还什么事都没做呢。带着这股劲她继续着她的创业路。那时候正处于恋爱中的高子云，不顾男友崔平的反对，一心坚持创业，有时候心里特别烦，他又反对，就吵架，后来我都想到了分手。尽管如此，男友一直陪在高子云身边，一边反对一边帮她做着他能做的所有事情。2013年10月底完成基础设施建设，办齐公司营业执照、动物防疫资格证等养殖场手续。11月初，高子云考察引进种公羊2只，购买陕北白绒山羊185只，养殖场正式运营。公司运营初期，养殖场从内蒙古购买了一批羊，由于水土不服，加之遇到阴雨天，高价购买的羊开始发病死亡，让高子云措手不及。幸好有亲人、村民们的帮助，这才不至于让经验不足的我手忙脚乱。她请来本村的老兽医给羊防疫打针吃药，养殖场逐渐度过艰难期步入正轨。
小有成绩守得云开见月明
公司现在有员工4名，资深兽医1名；现存栏陕北白绒山羊176只，存栏肉鸡1430只；羊舍10间，铡草机、粉碎机等配套设施初步建立。高子云表示，公司目前发展状况良好，今年的经济情况，如果单纯养羊很难经营下去，我就引进了养鸡。目前，高子云的养殖场已逐渐步入正轨，带动周边农民增收总计12万余元。预计今年年底，存栏羊子达350只，年收入约20万元，2016年底将收回成本。
采访期间正好碰上给羊喂食，呆萌的山羊一看到高子云就围了上去，咩咩咩叫个不停。又脏又累，不过已经习惯了。如今，高子云在养殖方面也算半个专家了，一般的羊、鸡问题都可以自己处理。经过两三年的磨砺，起初不看好高子云的村民竖起了大拇指。国家给大学生村官创业提供了诸多便利，作为一名村官既然选择了就会坚持下去，尽我所能为村民们做一点事情。高子云说，未来两年内，公司将建造1间冷库，修建羊子加工车间，建立羊子信息交流平台，拓宽农户销售渠道，把养殖场办成全镇乃至全区示范养殖场，带动当地村民共同致富。
松针鸡叫醒山乡致富梦
松针，即松树的叶子，可入药，在增强人体免疫力、延缓细胞老化、治疗神经衰弱、明目安神、解毒止痒等诸多方面有一定的功效。鉴于此，国内已有一些地方开始加强对松针的开发，做成保健品，或加工成饲料等。
岳池县黄龙乡党委政府意识到松针的开发价值，他们在充分保护生态的情况下，决定大力发展林下土鸡养殖――利用资源丰富的松林和山泉水，引进颇具市场竞争力的万源旧院黑鸡，着力打响黄龙松针鸡品牌，同时实现农户增收、森林防火、土壤增肥、优化生态等目的。
开发松针鸡，引进业主来示范
长期以来，黄龙乡因为土地贫瘠、树干不壮、松树性脆等因素，松林的经济价值不明显，上万亩松林成为不少村民心中的“包袱”。在发挥良好的生态效益下，能否让松林同时发挥出经济效益？
“我们一直在思考这个问题。”12月25日，黄龙乡党委书记杨淑芹告诉记者，他们通过多方查阅资料发现，松针是一大“宝”，特别是在药用和饲料开发方面，有着较为可观的前景。目前，国内松针开发仍处在起步阶段，若在黄龙或在岳池建厂开发，眼下很难实现，而一旦开发过度，也势必会对黄龙乡的生态造成影响。几经思考，乡党委政府决定利用松林大力发展林下土鸡，让鸡每天食入一定的松针，成为药膳鸡。
道理倒是如此，但问题来了。按此逻辑，黄龙乡的土鸡早就属于药膳鸡了，因为不少农户都有松树林，平时养的鸡也经常在松林里活动。对此，乡长周国庆解释说：“村民没有这个概念，只有规模发展实现产业化，才能实现品牌效应。要规模发展，就必须靠业主来示范引领。”
去年下半年，黄龙乡引来岳池业主高勇，在大地坝村5组发展林下养殖，乡领导也作出承诺：一是及时把公路打通至养殖基地，二是落实专人负责协调相关问题。
松针+山泉+黑鸡，成就黄龙新品牌
经过长达半年多的前期准备，今年7月上旬，高勇从达州万源市引进了第一批旧院黑鸡苗2000只进行试养。
“春节前，这批土鸡将全部上市。目前，本地土鸡要卖25元一斤，而我养的黑鸡每斤价格在30元以上。”高勇说，他将5组的松林全租了下来，每年租金2160元，养殖方式与农户散养无异，“这里地理位置高，松林广，山泉足，完全可实现无公害养殖。到了炎热夏季，松林通风又凉快，还可以减少疫病发生。”
“黄龙乡的土壤经检测含硒，具有较强的市场竞争力。”周国庆表示，正是黄龙乡的多种优势，让高勇最终来到了这里，“利用这里的松林养殖土鸡，是其他地方无法复制的，鸡的肉质肯定也有所区别。”
尽管如此，但高勇并不满足，他要让黄龙的松针鸡以最完美的形式出现在市场上。于是，他决定引进目前市场上畅销的万源旧院黑鸡，“旧院黑鸡上过央视，从羽毛、鸡冠、皮肤到骨髓，都是黑的。绝佳的养殖条件和优质的品种，一定会让黄龙松针鸡叫响市场。”
“发展一个地方产业，就是要充分利用好自身优势，做到人无我有，人有我特。按照乡党委政府的思路，不久的将来，黄龙松针鸡一定会继‘黄龙贡米’之后，成为黄龙乡又一个真正叫得响的品牌。”面对松针鸡的未来，杨淑芹说，通过业主的示范，农户也将很快发现松针鸡的价值，从而实现规模发展，盘活全乡松林。
既防火灾又增肥，森林效益更彰显
“在松林里养鸡，不仅大大降低了火灾隐患，还增肥了土壤，促进树木的生长。”杨淑芹说，通过高勇半年的试养，松林养鸡的附带效应已经凸显。
记者发现，凡是被放养过鸡的松林，地面除了鸡粪外，几乎没有杂草。在养殖基地打工的当地村民李秀芳说，松林里常常有茂密的野草，一到秋天很容易着火，一支烟头便可能引发明火，“松树带油，燃起来可不得了。”
“我养的鸡相当于除草大军，免费为松林除草。”高勇笑着说。
”野草除完了，鸡粪留下了，土壤比以前肥沃多，加快了松树成长。”杨淑芹说，松树长得粗壮了，也可直接产生经济效益，“松林里还有一宝，那就是黄龙的野生菌。土壤变肥后，野生菌肯定会长得更多、更好，我们还打算把野生菌培养成群众增收致富的产业。”
大竹鼠小眼萌 小投资大学生
陈云杰在观察竹鼠的生长情况。
随着近年高等院校扩招工作的展开，大学生人数越来越多，可是社会需求却没有明显增长。人们发现，大学生似乎没有过去那么抢手了，其中有相当一部分人，开始为挣不到钱和找不到工作而发愁。但在三门县浦坝港镇五支岙村，陈云杰却辞退了宁波优越的工作，返回三门老家安心当“鼠老大”，现已成为小有名气的竹鼠养殖能手。近日，记者来到他的养殖场，探了个究竟。
竹鼠样子很“萌”，性子凶残
有人喜欢养鸡、有人喜欢养兔，这些都司空见惯了。可是，五支岙村的80后小伙陈云杰，竟然像模像样地在老家养起200多只竹鼠，而且部分竹鼠个头比猫还大。
步入陈云杰的养殖场，空气里弥漫着一股米糠、翠竹的清香，除了冷风机的声音，隐约还可听到“窸窸窣窣”的响声。只见养殖场内设有一个个用瓷砖隔开的竹鼠“营房”，一只只毛茸茸、胖嘟嘟的竹鼠，有的蜷缩成一团窝在角落里酣睡，有的抱着竹子啃得正欢，有的相互嬉戏打闹，模样憨态可掬，甚是可爱。
“竹鼠喜欢黑暗、安静的环境，与普通老鼠不一样，是‘素食主义者’，只吃竹子、玉米、西瓜和米糠等素食，从不食肉，所以养殖环境要特别干净，而且不能带有传染病。”陈云杰边喂食边说，“竹鼠的皮，毛长绒厚，肉质鲜嫩，很受上海、广州等地一些沿海居民欢迎，它的市场前景十分乐观。”
“它们的样子看上去很‘萌’，但生性凶残，牙齿特别锋利，不懂它性子的人容易受伤害。”陈云杰捉住一只竹鼠的尾巴，往空中一提，笑着说，“必须抓尾巴，如果不小心被竹鼠咬到，手指会被咬掉。”
放弃工作，试着吃养鼠业“螃蟹”
一位80后的小伙，怎么会想到养殖竹鼠的？
2010年8月，陈云杰大学毕业留在宁波，在金融行业找了一份不错的工作，月薪6000多元，多时甚至能拿到1万多元。
养竹鼠的念头，源自于互联网和一个电视节目。去年6月的一天，他从新闻里看到外地有人养竹鼠致富，非常畅销，经济效益很好，而台州本地少有人养殖，他不由动了心。于是，他很快向所在单位递交了一份辞职书。
看到儿子回家养竹鼠，陈云杰的母亲非常反对：“读完大学有份好工作不容易，干嘛还要回家养竹鼠，人家会笑话的。我们这儿以前也有人养过这玩意儿，最后都失败了，儿子你千万不要冒这个风险！”
陈云杰的父亲却对儿子的决定给予了支持。2014年8月，在父亲帮助下，他投资5万多元，在五支岙村猪埔场建造了竹鼠养殖场。当年9月5日与11月8日，先后从外地引进100对小竹鼠进行试养。
没有半点养殖经验的陈云杰，一上来就养别人没养过的竹鼠，其困难可想而知。他去书店里买来一些书，比如《竹鼠养殖技术知识》，有空就阅读；从互联网上查找有关竹鼠养殖技术方面的资料；到宁波、温岭等养殖企业参观取经；遇上技术难题，就向三门县畜牧局专家请教。
一对竹鼠可卖四五百元，一年能养两批
自从建起竹鼠养殖场，一年来，陈云杰全身心扑在了养殖场，给竹鼠喂食，打扫鼠窝，劈毛竹，观察它们的生长情况，把竹鼠视作“宝贝”。
养殖初期，一些竹鼠老闹腹泻，通过查找资料和向专家请教，他才知道，原因在于他喂食的毛竹带有水分。
经过一段时间研究，陈云杰逐步摸索出了一套行之有效的养殖方法。“竹鼠一般生长在云南、广西等温暖地区，而台州地区温差大，这是我在竹鼠养殖中遇到的最大难题。我为此到处收集资料进行研究，想方设法让竹鼠适应本地的气候环境。”陈云杰说，“我特意不配备空调，希望通过几代驯化，让它们适应这里的环境。在鼠窝的构造上，我将它分为内外室结构，还在屋顶上加盖保温材料，尽量减少温差。”
在陈云杰的细心呵护下，这些引进时约0.5公斤重的竹鼠，现已长到了约1.5公斤，今年5月就可以开始出售。
陈云杰给我们算了一笔账，一对竹鼠可卖到450-500元。竹鼠一年可养两批，春秋季节是繁殖的高峰期，交配后60天就能产仔，第一胎产1-2只，第二胎能产3-7只。养殖10个月，竹鼠达到约1.5公斤重时，就可以销售了。按目前市场价格来看，一公斤鼠肉能卖到100元左右。尽管现在养殖场的竹鼠存栏只有200多只，但陈云杰的目标是养殖1万只，这样，年收入可达400多万元。
“现在农村需要更多有知识、有技术的大学生回归，农业现代化有很大的发展空间。我觉得返乡创业，做一个新型农民，比在外打工要强。看来我的选择是对的，我要继续走下去，把事业做强做大。”陈云杰信心满满地说。