蟹塘套养鸭嘴鲟。
帝王蟹又名石蟹、岩蟹,是深海域中常见的一种蟹,有蟹中之王美称,个体很大,因肉多肥嫩且味道鲜美而深受人们的喜爱,那帝王蟹怎么养?
一、帝王蟹怎么养?
由于帝王蟹生活在400-800米深的深海冷水区域中,所以人工很难养殖。目前市场上所售的帝王蟹基本上都是渔民出海捕捞而来。而在酒店中的帝王蟹,夏季水温保持在10度以下,冬季在15度左右,盐度24-26度,一个月左右换一次水,盐度是16才可存活。
二、帝王蟹怎么处理干净?
1、戴上手套,将帝王蟹翻过来。
2、用剪刀将蟹身和蟹脚关节的软组织处剪下,将蟹脚分离出来。
3、再将剪刀对准关节处的软组织,将其剪下,将每个蟹脚一分为二,六个蟹脚分离。
4、在中段蟹脚两侧各剪一刀,轻轻将蟹脚的壳剥离,若面有粘连的蟹肉,用手指头刮到下面的壳里和其他蟹肉一起。
5、再将蟹脚顶部用剪刀剪断,蟹脚的肉就暴露出来了。
6、用剪刀的刀尖插进蟹壳和蟹腹的缝隙里,将相连的蟹肉组织剪断,一手固定蟹腹,一手抓住蟹壳并且将拇指扣进缝隙中,慢慢将蟹壳剥离出来。
7、一手提起不可食用的蟹腮,一手用剪刀将其从根部剪断后丢弃。
8、在蟹嘴后方或蟹壳里找出蟹胃,将其剪下来丢掉,打开蟹腹盖,从连接处剪断剥离丢弃。9、将蟹身对切一分为二,清洗干净后摆盘即可。
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福建福州进口帝王蟹降幅达50%
昨日,记者走访福州市场了解到,受酒楼生意不景气等影响,高端进口水产消费量大降,价格同比普降20%~30%,最高降幅达50%。
像帝王蟹,去年同期每斤批发价大约在220~230元,今年降到110元,降幅达50%。一只帝王蟹一般有七八斤,相当于买一只帝王蟹比去年要省下七八百元。
价格下跌超市品种更丰富了
由于进口水产价格下降,目前福州超市进口水产品种也越来越丰富。
昨日,记者从福州马尾水产批发市场了解到,美国龙虾去年每斤批发价大约330元,目前降到了230元左右,降幅达30%;正石斑去年同期批发价大约在140元,现在降到了100元左右,降幅近30%;波士顿龙虾、面包蟹去年同期每斤批发价大约在100~110元,今年价格在80~90元,降幅大约20%。
据介绍,除了上述品种,目前莫斯科龙虾、青龙虾、红龙虾、象鼻蚌、东星斑等高档海鲜,也都是从世界各地进口的,价格同比也有不同程度的降幅。
进口水产如何运抵福州
不少福州市民很好奇,这些进口水产是如何运抵福州的?
永辉超市采购部相关负责人王华介绍说:目前进口的冰鲜和活鲜主要通过两种途径进入福州。进口冰鲜主要是通过海运,运到广西、广东、浙江、山东、天津以及福州马尾等港口入关,再由各大港口发往全国各地。也有些冰鲜,比如澳洲鲍鱼等,则是直接空运到福州;活鲜一部分是直接空运到福州,还有一部分是从境外经越南,再通过广西的防城港入关,经广西再中转到全国各地。
活鲜从境外到福州路途遥远,如何防止途中死亡呢?王华表示,以澳洲龙虾为例,这种龙虾在出口前要被存放在贮满冷水的水箱中,以使其体温降低至8摄氏度左右,然后龙虾在活体状态下被包装在堆满碎木屑的隔热保温箱中,使其有效地进入睡眠状态,随后运往机场飞往世界各地。目前福州市场上的澳洲龙虾,是从澳洲坐飞机至香港,再经香港到南宁中转到福州的。
帝王蟹多少钱一斤?
帝王蟹又名石蟹或岩蟹,是一种深海蟹类,和普通的螃蟹并不是一个物种。帝王蟹的肉质十分鲜美,营养价值也十分高,被广泛的捕捉用来当做食物,我国及亚洲周边海域是不产帝王蟹的,所以在市场上的帝王蟹多为进口的速冻产品,这里就一起来了解一下市场上帝王蟹的价格吧。
如今中国市场上的帝王蟹都是从国外进口,世界上产帝王蟹的几个地区主要是白令海峡、阿拉斯加海域、挪威巴伦支海、智利海域。活的帝王蟹跟生冻的基本都是来自于俄罗斯白令海和美国阿拉斯加,熟冻帝王蟹的基本都是来自智利(因运输距离远),挪威的帝王蟹目前未出口中国。
帝王蟹的价格主要和它的运输方式,个头大小有关。如果是野生鲜活的帝王蟹,价格就是最贵的了,一般这种帝王蟹都是从深海捕捞以后,直接空运到国内市场进行出售,一斤大概要300-400元左右,而且具体的个头越大,单价会越高。不同地方市场的帝王蟹价格不一,零售价高达六七百块也是可能的,根据帝王蟹的大小,一只2000块也算是正常。
第二种帝王蟹的运输方式是熟冻帝王蟹,这种帝王蟹是将刚捕捞上来的帝王蟹做熟后进行冰冻,然后运输到市场上进行出售。这种方式运输过来的帝王蟹一般口感风味营养价值都保存的比较好,而且解冻后就可以直接食用,虽然不及野生鲜活的帝王蟹,但一般价格在200元左右浮动,具体的价格还是要根据当地的市场行情来决定。
最后一种帝王蟹就是市场上常见的那种几十块钱一斤的帝王蟹了,这种帝王蟹是直接升冻了然后运输过来进入市场的,其品质很不好把控,其冰冻时间,活冻还是死冻都无从知晓,而且冰冻的时间越久,营养价值就越低,口感风味也就越差。但如果只是想尝一尝帝王蟹的风味的话,这种帝王蟹也可以考虑一下。
帝王蟹一般在海鲜市场的价格会便宜一些,如果是深处内陆的话,价格可能就翻倍的涨了,如果是在大酒店吃到的帝王蟹,可能价格更是一个天价了。如今的帝王蟹也有人工饲养的,味道不及天然的帝王蟹,但是也可以尝试一下。
帝王蝎
帝王蝎是已知蝎子当中体形最大的蝎种,可超过20cm,帝王之气十足。非洲雨林品种,适合温度25~30度、适合湿度80~90%。与亚洲雨林最明显的区别是圆大而粗糙的大钳肢。
中文名:帝王蝎
俗名别名
英文名:Emperorscorpion,ImperialScorpion
拉丁学名:Pandinusimperator
地理分布:分布于非洲中部及南部,包括贝宁,查德、刚果民主共和国、赤道几内亚、厄立特里亚、埃塞俄比亚、加彭、甘比亚、加納、几內亚、几內亚比紹、赖比瑞亚、塞內加尔、塞拉里昂、索马里、苏丹、坦桑尼亚、多哥共和国等地。
繁殖方式:卵胎生。性成熟大约为三年,性成熟后也需一至三年才能进行繁殖。
蝎子的习性:本种是栖息于高温高湿度环境的夜行性雨林蝎种,成长速度较为緩慢,性情凶悍而动作迅速,有地盘领域,但在人工饲养下会显的担小且神经质,攻击行为也会降低;具有毒性但並不强,除敏感性体制之外,一般被螫咬只会红肿刺痛,并不足以影响健康或致命。食性相当广,只要吃的下的东西它都会猎食,但只限于会动的猎物。
体形特征:体长20~30公分,最大记录可达40公分,为现存世界上体型最大的蝎子。体型较粗而圆,甲壳又黑又硬,螯肢呈半圆形而且表面十分粗糙各凹凸不平,有很多凸出的圆点。尾端呈紅色。
蝎子吃什么:可喂食蟋蟀、蚱蜢与面包虫,体型够大时可喂食rǔ鼠或小白鼠。
蝎子养殖:饲养时环境必须永远保持适当的温度与湿度,温度方面一般在26~29℃,夜间保持在21~26℃,湿度维持在80~95%之间。
椰子蟹怎么养
椰子蟹又名八卦蟹,是种寄居蟹,主要生活在海边附近的热带丛林中,因吃椰子果肉而得名,那椰子蟹怎么养?
一、椰子蟹怎么养?
椰子蟹怎么养目前还在研究中。因为椰子蟹经人类疯狂猎捕及自然环境被破坏后,目前已面临灭绝,许多国家的政府已制定出相关措施来保护椰子蟹,且人工养殖方法正在研究中。
二、椰子蟹能吃吗?
椰子蟹能吃,且无论是蒸着吃,炖着吃还是煲汤,味道都不错。目前有的人喜欢跟当归、桂圆肉、红枣等一起煲汤喝,堪称天然野味。有的人也会做成香辣椰子蟹或姜葱椰子蟹,口感都不错。另外,有的人也会将椰子蟹里面的蟹黄取出来调入米酒食用,现已成为名贵海鲜佳肴。
椰子蟹虽好吃,但若是死了就不能吃,以免产生组氨酸,细菌滋生使人产生腹泻等症。同时隔夜了的椰子蟹也不能吃,以免食用后组氨酸中毒。另外,椰子蟹是寒性食物,不宜吃太多,尤其是孕妇或胆固醇高的人最好不要吃,一般正常人一天最多吃两个,且一周不超过3次。此外,椰子蟹不能和花生仁、梨、茶水、柿子、冰水、冰淇淋、香瓜、冷饮等食物一起吃,以免腹泻。
总的来说,椰子蟹能养,但具体怎么养目前还在研究中,所以想养的人可先自己摸索下方法。不过,随着人类的大量猎捕,现在很少能找到椰子蟹了。
阿拉斯加帝王蟹多少钱一斤
阿拉斯加帝王蟹是非常大型的蟹种,自然分布于北太平洋的冷水海域,其肉质硕大肥美,深受消费者喜欢,素有蟹中之王之称。那么,阿拉斯加帝王蟹多少钱一斤?产地在哪儿?
一、阿拉斯加帝王蟹多少钱一斤?
阿拉斯加帝王蟹的价格可是很贵的,因为它主要是靠进口,并且个体大,捕捞不易,一只就要几百上千元,体重越大价格越贵。根据百度采购提供的信息,阿拉斯加帝王蟹的价格为:
1、孙氏海洋国际贸易(北京)有限公司:生长方式为野生,生长环境为海水,储藏方法为冷藏,体重为2000(g/个),净重(规格)为1250(g)的进口熟冻野生阿拉斯加帝王蟹价格为123.00元/斤(起订量:5.0斤起批)、118.00元(起订量:25.0斤起批)。
2、上海衡丰水产贸易有限公司:生长方式为野生,生长环境为海水,储藏方法为冷藏,体重为500-5000(g/个),净重(规格)2500(g),原产国/地区为美国的进口鲜活阿拉斯加帝王蟹价格为265.00元/斤。
3、大连珊瑚岛海产品发展有限公司:原产国/地区为智利,净重(规格)为1200g,包装规格为1200g-1800g的熟冻阿拉斯加帝王蟹,价格为140.00元/千克。
4、青岛福能海贸易有限公司:生长方式为野生,生长环境为海水,储藏方法为冷冻,体重4-8斤/只(g/个),净重(规格)4000(g),原产国/地区为俄罗斯的生冻帝王蟹价格为80.00元/斤。
以上价格仅供参考,具体价格以当地市场价格为准。
二、阿拉斯加帝王蟹的产地在哪儿?
阿拉斯加帝王蟹分布在整个北太平洋,包括日本海南部,北部到堪察加半岛;在北美西海岸的极南部夏洛特女王群岛,最北部的巴罗岛,阿拉斯加;也存在于白令海东南部。栖息在低纬度地区的水域中,多生存在浅滩的浑沙中,优选砂和泥基质。
阿拉斯加帝王蟹属于深海蟹类,一般生活在深度大于200米的潮间带,生存深度最大可达850米;春天繁殖时迁移到浅水域,至50米或水深更浅的区域。