土鸡饲养技术要点。
鲁西小尾寒羊被誉为中华国宝、世界超级羊，具有繁殖力强、体格高大、生长发育快、适应性强等特性。曾出现过月龄体重达55千克的羔羊。利用这些特性，科学饲养，把好三关，效益明显。
第一关：选择纯种
为了选择纯种小尾寒羊，在引进时必须掌握以下特征：
1.形态标准。①公羊头颅大、脖子粗、头上有一对螺旋形大角，母羊头颅小、脖子细、头上有两个小角或无角。②四肢高健，端正，体躯修长，呈圆筒状。③尾巴肥大，呈圆扇状，尾尖上翻至飞节以上。
2.毛型特点。①袭皮型。这种类型在群体构成中占55%～90%。特点是毛股清晰，花弯明显，产羔率高。②细毛型。在群体构成中约占10%～14%，特点是毛细而密，花弯较小，产羔率稍低。③粗毛型。在群体构成中不足10%，特点是毛粗壮，花弯大，产羔率居中。
3.繁殖特性。纯种小尾寒羊发情以春秋季节较为集中，初配期公羊8个月，母羊6～7个月，发情周期16～18天，发情持续24～36小时，妊娠期平均为150天左右，平均胎产羔数为2.5只，羔羊初生重平均为3.6千克，断奶成活率90%以上。
第二关：提高产羔成活率
提高饲养小尾寒羊经济效益的关键是提高产羔成活率。主要措施有：
1.做好母羊妊娠管理。一般母羊6月龄即可发情配种，发情羊表现为外阴唇充血红肿，有黏液从阴门流出及爬跨反射现象，此时为配种的最佳火候，要抓住时机配种。处女羊发情明显，且多拒绝爬跨，拒绝时要进行站立保定。一次配不上，可采取多次情期配种。妊娠期需加强管理，以舍饲为主，放牧为辅，或完全舍饲。要喂优质饲料，保证营养需要。山区应避免在陡坡上放牧，以防流产。冬季要给妊娠母羊饮温水，不可饮带冰渣的水。
2.做好产羔的哺乳。分娩后，先让母羊舔食羔羊身上的胎水，天冷时要生火取暖。对刚产下的羔羊，接产者要把食指伸入羔羊嘴中，让其吸吮一下，并及时让羔羊吃上初乳，初乳内含有丰富的抗体、镁等物质，能增强羔羊对疾病的免疫力，促进胎粪排出。当母羊一胎多羔，奶头和奶水相对不足时，人工哺养是最好的弥补办法。即将鲜牛奶、奶粉、小米汤等装入奶瓶中喂给。
3.防治羔羊疾病。常见的疾病有缺铁、缺硒营养性拉稀和细菌性下痢。对此，要在兽医指导下应用升血铁制剂及加硒微量元素等，菌痢要用药物及时治疗。
第三关：公羊快速育肥
1.合理组群。买羊时，尽量挑选年龄、体格大小一致的，以便于管理和搭配饲料。
2.补足精料。小尾寒羊具有生长发育快，对营养成分需求多，一定要补足营养全面的配合饲料。其精料喂量以体重的1%～1.5%为宜，每天晚上把精料和草粉拌在一起喂给。
3.防病驱虫。注射羊四联或三联疫苗，每只皮下5毫升。统一驱除体内寄生虫，可用丙硫咪唑（又名抗蠕敏、肠虫清），每千克体重10～20毫升，空腹灌服，每天1次，连服三天。也可用硫双二氯酚，按每千克体重75～100毫克用药，一次口服。
4.供足饮水。冬季要饮20～30℃的温水，温水中每只羊每天加食盐10～15克。
5.卫生运动。夏季要搭凉棚，冬季采取暖圈育肥，羊舍要干净卫生，空气新鲜。以舍饲为主的，每天要把羊赶到外面运动2次，每次1小时。
谢春泉
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奶牛饲养技术管理要点
一、产后饲养管理
1.产后母牛的饲养
母牛产犊后，异常疲劳、口渴，腹部有空虚之感。应喂给麸皮盐水粥，即用麸皮1.5～2公斤、食盐50～100克、红糖500～750克、益母草粉250克，用40～45℃温水15～20公斤，将其冲成粥状喂饲奶牛，以补充分娩体内水分的消耗和恢复体力，防止产后便秘。同时饮给适量羊水，促进胎衣顺利排出。
产后2～3天，喂给优质干草2～3公斤，少量补给麸皮、玉米，进行催奶；产后4～5天，逐渐增加精料、多汁料、青贮和干草的喂量，精料每天增加0.5～1公斤，直到7～8天，使日采食干物质中精料逐渐达到50%～55%，一般日喂混合精料6～10公斤。至产后15天，青贮料可喂至20公斤以上，干草3～4公斤，多汁饲料3～4公斤。增加精料过程还需观察粪便和乳房情况，若消化不良或乳房水肿仍不消退，要适当减少精料和多汁饲料。产后1周内，坚持饮温水，水温至少20℃以上。
2.产后母牛的管理
为了使奶牛尽早恢复体质，特别是高产奶牛要预防产后瘫痪等疾病，在产后4天内，不能将奶全部挤净。产后1小时第1次挤奶2公斤左右，够喂犊牛便可以。第2天挤出全奶量的1/3，第3天挤出1/2，第4天挤出3/4，第5天全部挤出。每天挤奶前要认真消毒乳房。观察胎衣、恶露排出情况，若胎衣迟迟不下，应找兽医剥离。产后3天内，随时注意可能出现的瘫痪情况，一经出现立刻采取治疗措施。
二、泌乳盛期饲养技术
母牛产犊后10～100天为泌乳盛期。这个阶段奶牛代谢旺盛，呼吸、脉搏都高于正常范围，产奶量上升很快，一般40～70天是产奶高峰。此时，奶牛会动用自身体内的脂肪，营养出现负平衡状态。为此，在此期间应采用高能量、高蛋白质的口粮，让奶牛吃进更多的干物质。干物质要求占体重的3.5%以上，每公斤干物质含2.4个奶牛能量单位，粗蛋白质16%～18%、钙0.7%、磷0.45%。粗精饲料比例为60∶40，粗纤维不少于17%。日粮组成：玉米青贮20公斤、块根块茎3～5公斤、干草4公斤（自由采食）、糟渣饲料4公斤。精料喂量除每天维持体况的4公斤外，按每产2.5公斤牛奶，增喂精料1公斤。1头体重600公斤的奶牛，日产奶40公斤左右生产水平，其饲料组成为混合精料12公斤，青贮饲料25公斤，干草4公斤。为了防止瘤胃内酸度太高，每天加喂120克小苏打，不仅泌乳高峰期显著延长，每个泌乳期每头牛产奶量可增加400～500公斤，而且对预防酮尿病和瘤胃酸中毒等也有显著效果。此外，矿物质钙、磷及食盐与微量元素和维生素添力n剂必须充分满足。
三、产奶中期饲养管理
产后101～200天为产奶中期。这阶段母牛产奶量每月以4%～6%的速度下降，有的更多一些。此时，母牛的采食量有很大的增加，体重也会有所上升。其饲养要点是精料喂量依产奶量下降而相应减少。应千方百计让母牛多采食干草，大量饲喂青绿多汁饲料，以减缓产奶量下降速度。精、粗饲料的比例（按干物质计算）为（40～45）∶（60～55）。日粮中干物质的采食量为其体重的3%～3.2%，每公斤干物质含2.13个奶牛能量单位，粗蛋白质13%，钙0.45%，磷0.4%。日粮组成：干草4公斤、青贮玉米20公斤、块根块茎多汁饲料4公斤、糟渣饲料4公斤；精饲料喂量是每生产2.5公斤奶，喂给1公斤。精料配方：玉米30%、大麦18%、麸皮18%、豆饼19%、棉仁饼6%、菜子饼6%、磷酸氢钙1.6%、碳酸钙0.4%、食盐0.9%、微量元素与维生素添加剂0.1%。
四、产奶后期饲养管理
产奶后期是指产后201天至干奶前。此期产奶量下降幅度大，每月下降幅度达10%以上。随着精料喂量的减少，精粗饲料比例为（35～40∶65～60）。体质瘦弱、膘情差的奶牛，可在原来饲料标准的基础上，另外加15%～20%的喂量。此期奶牛妊娠已处中后期，胎儿生长发育所需营养越来越多。在此情况下，既要保持母牛有较高的产奶量，又要兼顾母牛增膘复壮，具有健康体质，同时保证胎儿正常生长发育。因此，日粮应有较高营养水平，保持营养均衡。日粮干物质采食量应占其体重的3%～3.2%，每公斤干物质应含2个奶牛能量单位，日粮粗蛋白质12%、钙0.45%、磷0.35%，粗纤维应在20%左右。日粮组成：干草4公斤、青贮玉米20公斤、混合精料6～8公斤。混合精料配方：玉米51%、麸皮25%、豆饼（粕）10%、棉仁饼6%、菜子饼5%、磷酸氢钙1.5%、磷酸钙0.5%、食盐0.9%、微量元素与维生素添加剂0.1%。
五、干奶期饲养管理
1.干奶的重要性
泌乳母牛在妊娠后期停止挤奶至产犊这期间称为干奶期。千奶时间一般为45～75天，平均为60天左右。妊娠母牛经长时期泌乳和胎儿生长发育需要，体内消耗了大量营养物质，必须有一段停止挤奶时间，让母牛休养生息，恢复健康，保证胎儿正常生长发育。使乳腺组织充分休息，为下次分娩后再次泌乳创造条件。所以干奶与母牛健康和终生产奶量息息相关。
2.干奶方法
①逐渐干奶法，高产牛多采取此种方法，一般经10～15天完成千奶。在计划干奶前10～20天，逐渐减少精料和多汁饲料，限止饮水次数，加强运动，停止乳房按摩，减少挤奶次数，打乱正常挤奶时间，这样就育挞到逐渐干奶目的。②快速干奶法，即指4～6日内完成母牛干奶任务。这种方法已逐渐被养奶牛专业户所接受。这对母牛健康与胎儿生长发育均有益处。其方法是首先停止喂多汁饲料，适当减少精料，以优质千草作为主要饲料。控制饮水，加强运动。第一天由3次挤奶减为2次，第二、第三天改为每天挤奶1次。日粮不动，产奶量减至4公斤以下就停止挤奶。最后1次挤完奶以后，用3%碘酒浸乳头，封闭乳头孔，以防杂菌侵入乳房；或给每个乳头注入一支金霉素眼药膏；或用20万单位青霉素加一支磺胺，再加0.2毫升甘油，混合后分别注入4个乳头内，达到预防乳房炎的目的。若干奶后3～5天内，个别牛出现乳房红肿、疼痛、发热等症状，可再挤奶一次，然后按同样方法封闭处理，停止挤奶。在管理上随时注意奶牛健康和乳房变化情况。一切正常再开始恢复原来饲养方法。
3.干奶期饲养管理
在干奶前期，按日产奶量15公斤左右的奶牛所需饲料定额进行饲喂。日粮组成为优质青干草8～10公斤、青绿饲料15～20公斤、混合精料3～4公斤。在千奶后期，要在临产前保持中等膘度。产前4～7天，若乳房过度肿胀，要减少或停止精料与多汁饲料喂量；若乳房正常可以喂多汁饲料。在产前3～4天，日粮适当增加麸皮喂量，防止便秘的发生。
受体牛饲养管理技术要点
胚胎移植是快速增加高产优质奶牛数量，促进奶业发展的有效手段，是目前应用于奶牛生产中的一项高新技术。今年，胶南市启动了胚胎移植项目，一期工程于2003年开始实施，在项目具体操作工作中，我们发现影响受体牛胚胎移植成功率的因素很多，其中受体牛在进行胚胎移植前期的饲养管理对胚胎移植的影响很大。下面具体来了解一下：受体牛饲养管理技术要点.
一、受体牛的选择
青年母牛作为受体牛准胎率高于经产母牛。青年母牛作为受体牛的具体标准为：应在15月龄以上，体高在125厘米以上，无传染病，中等膘情，体况良好，体重300公斤以上。
经产母牛作为受体牛应有两个以上正常的发情周期，应在产后70天以上，无繁殖系统疾病，无传染病（特别是布氏杆菌病），身体健康，膘情在七成以上（如按五级膘情分级，应在三至四级为宜）；同时要求产犊性能和泌乳性能良好，无流产、难产史。屡配不孕或胚胎移植两次未孕者不能作为受体牛。
对于预选的受体牛应进行直肠检查，如果查出异性双胎的母牛，先天性无子宫角或子宫颈闭锁、阴道发育不全等的母牛，均不能作为受体牛。
对于新购进的受体牛或配种时间小于两个月的牛，无法确定是否怀孕，不应作为受体牛对其用药处理，应饲养两个月进行妊检后再决定是否使用，以免因使用药物导致流产，造成不必要的经济损失且影响下一次的利用。
二、受体牛的饲养管理
1.引进受体牛后的饲养管理
（1）做好牛的驱虫工作。检查牛有无寄生虫病，同时对牛进行驱虫。可选择伊维菌素、伊维速克等可同时驱除体内外寄生虫的药物，按说明书上的药量和用法用药，间隔7～10天进行第二次驱虫。
（2）做好免疫防疫。隔离观察15～20天后，按牛只的体重或年龄接种口蹄疫疫苗，肌肉注射，间隔4～6个月再接种一次。免疫接种疫苗时注意：严格按疫苗的使用说明书规定的方法和剂量进行，严禁使用过期、失效的药物和超剂量用药；免疫注射过程中要做到一畜一针头，防止交叉感染。
（3）创造良好的饲喂环境。由于长途运输、气候和环境等发生变化，牛只会有不同程度的应激反应，引入后14天内是应激反应高峰期，若管理不当，牛只很容易出现不同方面的疾病，会延长牛只对新环境的适应期和空怀时间，浪费饲料，增加饲养成本。为此，要掌握牛的饲养管理规律，尽量减少应激反应，使其尽快适应新的环境，要让新引进的牛只有一个安静、清洁的环境，保证充足的饮水，但第一次饮水切忌暴饮，饮水量控制在15公斤以内，间隔3～4小时后改为自由饮水。6小时后开始在运动场补饲干草，第二天再上槽补饲青储饲料。
（4）抓好牛的膘情。在牛引进最初的15天内，饲料尽量与以前的相似，之后要按照牛本身营养需求制订饲喂方案，使牛尽快恢复膘情。同时，饲养人员要尽快摸清每一头牛的习性，提高人畜亲和力，搞好饲养管理。经过大约3个月的适应期，受体牛就可进行胚胎移植了。
2.移植前受体牛的饲养管理
受体牛应单独组群饲养，保持环境相对稳定，避免出现应激反应，设立具有足够空间的运动场，保证牛只必要的运动。合理配制日粮，保证受体牛的正常营养需要量。运动场要设饮水槽，保证足够的新鲜清洁饮水。严禁饲喂发霉变质、冰冻的饲料。受体牛在移植前6～8周开始补饲，保持日增重0.3～0.4公斤。此外，最好移植前15天开始每天补饲1公斤胡萝卜或注射维生素A、维生素D、维生素E针剂，并补充硒、锌等微量元素。
3.移植前受体牛的准备
（1）做好受体牛的集中选择，受体牛按照胚胎移植数量的150%提供，提前60天以上进行检疫和防疫。
（2）受体牛应在15月龄以上，中等膘情，体况良好，体重300公斤以上。受体牛为经产牛应在产后70天以上，生殖系统良好，无繁殖和其他疾病。
（3）按照要求进行饲养、驱虫、免疫、抓膘、试情等工作，保证受体牛正常饲养，使受体牛处于良好的营养状态。选中的受体牛须具备耳号、品种和颜色记录。建议每头受体牛打两个相同的耳标，以避免耳标丢失造成胚胎移植犊牛出生后无法查清胚胎系谱档案，给育种工作带来不必要的损失。
（4）在受体牛胚胎移植前后必须严格管理，避免受体牛生病、丢失、死亡等情况出现。
（5）做好日常受体牛的健康保健和发情观察、监测，并按照要求做好记录。
（6）在胚胎移植15日前，按照要求完善胚胎移植场地，包括照明、保温、消毒、操作台、保定架、工作室等相关设施和常规药品，保证胚胎生产和移植顺利进行。
（7）在胚胎移植工作60天前对受体牛做好各项防疫工作，从胚胎移植前60天开始算起，不得对受体牛进行任何（包括疫苗注射等）防疫措施。
三、牛胚胎移植的适宜季节
通过近12年移植数据分析，在石家庄区域的舍饲牛，胚胎移植准胎率与胚胎移植的季节没有更多的相关性，开展胚胎移植时间一般在1月、4月、5月、7月、9月、12月，移植准胎率不受季节的影响，年平均准胎率为45%～50%，最高准胎率达70%，最低为40%，与季节的相关性很小，但应尽量使胚胎移植犊牛在3月至6月、9月至10月出生。此时外界气温适宜，利于犊牛成长，提高初生犊牛的成活率，避免犊牛在春节期间、制作青储饲料期间、寒冷季节出生，以免因接产人员不足、温差过大，造成犊牛死亡数量多。放牧型牛移植季节宜选在8月至11月。
受体牛前期饲养管理对胚胎移植的影响
1牛场简介位于我市大村镇的奶牛胚胎移植工程示范推广中心是由胶南市畜牧服务中心、胶南市大村镇政府联合建立的集高产奶牛胚胎移植综合技术研究、开发、推广于一体的示范基地，现有牛场四处，主要进行以黄牛为受体牛的胚胎移植。2003年11月10号，A场、B场同时购入年龄为2---3岁，体重350公斤以上，检疫健康，符合受体牛条件的鲁西黄牛27头、21头，在环境条件基本一致的情况下饲养，由于两场对受体牛饲养管理水平不同，直接影响两场受体牛的胚胎移植。
2胚胎移植前的饲养管理状况A场负责人根据畜牧专家的指导安排对牛群进行精心的饲养管理，牛的日粮为粗料与精料搭配而成，在胚胎移植前一个月加强对牛的营养供给，在同期发情处理前一周开始饲喂由畜牧专家配制的精料配方，饲喂时由0.5公斤/天逐渐添加，第6天加至3公斤/天，保持到胚胎移植时。粗料以玉米秸、干草、豆秸、高粱粒为主。牛的体况良好，牛群体膘评定平均达3.5分；B场负责人为了减少费用，牛日粮主要以干玉米秸为主，加入少量高粱、麸皮、玉米粉，牛的体况差，牛群体膘评定平均在2.5分。
饲养肉狗的技术要点
一、场地选择：狗舍必须干燥、通风、向阳，周围栽树木遮阳避暑，做到冬暖夏凉。周围及运动场的水沟要通畅，地面平整，以利清除粪尿。
二、选用杂交仔狗：杂种狗具有生长快、耐粗饲、抗病力强、易育肥、产肉多等特点。据试验，杂种一代狗比地方纯种狗生长速度快20％-30％，饲养成本低。
三、充分利用当地饲料资源：狗是杂食性动物，可因地制宜利用当地饲料资源，如甘薯、马铃薯、南瓜、小麦、高梁、玉米、谷类、青菜等。肉狗日粮要含有17％-25％的蛋白质，以确保肉狗快速生长发育对蛋白质的需要。屠宰场的下脚料，或餐馆、饭店、食堂的剩饭菜，经无害处理后都可利用。
⒈饲料要多样化。狗所需的营养物质很多，单纯一种饲料不均衡、不全面。所以，必须多种饲料相互配合，才能满足肉狗生长发育的需要。
⒉合理调制饲料。要根据不同的饲料采取不同的调制方法。块根、块茎及青饲料要注意洗净、切细。大豆及含碳水化合物丰富的饲料，要煮熟再喂。
⒊四定饲喂。饲喂要定时、定量、定温、定质。定时饲喂能使狗形成条件反射，有利于提高饲料利用率，一般每天饲喂２次，小狗可每天增喂１～２次。定量，就是根据狗的年龄、生长阶段提供一定量的饲料，不能太多或太少，一般饲喂八九成饱即可。定温，就是根据不同的季节调节饲料和饮水的温度，做到冬暖、夏凉、春秋温。定质，就是要保证饲料质量，腐烂变质的食物不能饲喂。
⒋逐步调换饲料。调换饲料要逐渐增减，不能一次全部更换，否则易引起消化不良。
⒌注意饮水。饮水时，要注意水质、水温、水量、时间。饮用水要清洁干净，不能含有害物质、病原微生物等。饮水量，季节不同饮水量也不同，夏季饮水量最多，一般不要间断。水温要适宜，夏季饮凉水，冬季、秋末及初春饮温水。饮水的时间要选在采食后。
⒍食具要专一。每只或几只狗用一个食具，不得更换，并且用后要清洗干净、消毒，一般每星期消毒１次。
⒎饲喂禁忌。一忌喂前剧烈活动，二忌啃鸡骨、猪骨、鱼刺鱼骨，三忌食乌贼、章鱼、螃蟹、辣椒、胡椒、糖块等，四忌喂生肉，五忌蔬菜和肉一块煮了喂。
四、采用高密度圈养法：按每10-12平方米为一个圈，每圈养10-12只商品狗，公母分开，分栏饲养，这样便于饲喂、省工省料、易于操作。圈养比散养每天每只狗可节约饲料200-400克，日增重可提高20％-30％，并可提前20天出栏销售。
五、去势育肥：公狗生长发育到一定阶段后，性器官逐渐发育，活动量加大，消耗能量增多，因此在2月龄时要及时去势，使其活动量减少，提高育肥速度。去势的方法可采用兽用去势注射液，按说明书执行，操作简单，安全可靠，无副作用，效果好。
六、饲料：饲料中可添加麻醉药，用催眠药喂狗，使狗镇静，增加睡眠，还能减少狗与狗之间的撕咬。这样肉狗增重快，疾病少，能达到降低成本的目的。常用的药物有曼陀罗花、闹羊花、醉鱼草、醉仙桃等。其它要注意的：
七、搞好防疫灭病：注意预防狗发传染病和寄生虫病。狗的烈性疾病主要有狂犬病、犬瘟病、犬肠炎、犬肝炎等。可选用犬五联疫苗接种，同时结合用免疫球蛋白肌肉注射，有良好效果。此外，要搞好兽场的卫生和消毒工作。
八、肉狗的日常管理肉种鸡饲养技术新要点
一、0～4周管理要点
管理目标为：公雏各周的体重达到或略超标准，控制母雏体重不超标；尽可能提高体重均匀度，以获得良好的骨架均匀度。
1.根据体重进行饲喂。无论公、母雏必须自由采食至体重达到标准。一般母雏自由采食1周就能达到标准体重，公雏可能需要自由采食3～4周体重才能达标。公雏采食较慢，应尽可能地提供高质量的颗粒破碎料并延长光照时间，使其体重尽快达标。
2.促进骨架发育。育雏期是骨架发育的最快阶段，要保证每周平稳增重以获得较好的骨架发育。胫骨发育与增重有很大的关系：1～12周龄时，每多增加100克体重，胫长多增加3.19毫米；12～22周龄时，每多增加100克体重，胫长多增加0.98毫米，而公雏的胫骨越长以后的受精率越高。通过适当提高温度，可刺激公雏采食，促进骨架发育。
3.提高均匀度。均匀度是反映育雏管理质量的重要指标之一，体重均匀度越高，骨架均匀度越好，将来体况均匀度也越好。育雏期的均匀度越高，下一阶段的管理也就越容易。一般要求4周龄前每周称重两次，以控制好体重。母鸡4周龄前必须分群，分成3～5个不同的栏，越早分群均匀度越好。
二、5～15周管理要点
1.选种与分群。公鸡4～5周龄时进行第一次选种，选留比例为15%～16%，且选种后必须分群饲养，均匀度最好在90%以上。公、母鸡分群后，大栏和小栏的鸡通过调整料量使其12周龄左右达到标准体重，中栏按目标体重增长。分群有利于公、母鸡饲喂和均匀度的提高，群体大小取决于饲喂系统，建议每个栏（小群）公鸡250～500只公鸡、母鸡1000～2000只。
2.分群后的饲喂。公鸡应放在鸡舍入口处，密度要低于3.5只/米2，以避免其过凶，影响受精率，母鸡密度应为4.5～6只/米2。限饲程序应取决于饲喂量、饲料分配和采食时间等。限饲时，日饲喂量不应超过将来的高峰料量。母鸡应与公鸡分开饲喂，每栏饲喂量要准确无误，并快速均匀地分配各栏饲料。5～15周龄是影响公鸡骨架发育与均匀度的关键阶段，每栏公鸡数量最好为250～300只，不要超过500只，这样饲料转化率高。人工喂料时应观察每天采食情况，确保饲料分配均匀、料位适宜、鸡群同时采食等。
3.分群后的体重控制。在10周龄前，体重小（大）的鸡群最多低（高）于标准100克，最好12周龄前体重达标。10周龄后体重超标的鸡群，应重绘体重曲线，按照标准曲线的趋势平滑增长；体重低于标准的鸡群，逐渐接近标准体重，最迟要在15周龄达标，然后沿标准曲线增长。
三、16～23周龄管理要点
1.经常评估鸡群体况。此阶段是鸡只性成熟发育的关键阶段，16周龄应加大饲喂量以达到要求的周增重和体况，促进胸肌发育和开始沉积足够的脂肪，饲喂过度或不足均会对鸡群的生产性能造成严重影响。此时还要经常评估鸡群体况以确定光照刺激时间，17周龄时母鸡耻间距应由一指加大到一指半，从17周龄后要经常触摸鸡群的耻骨开口和脂肪沉积情况。每周评估公鸡的胸肌发育，胸肌发育过大的攻击性强并会造成过度交配，胸肌发育不足的会影响睾丸发育。正常情况下，15周龄时公鸡睾丸重量小于0.5克，而23周龄睾丸重量会大于12克，由此可见，此阶段是决定公鸡体况和受精率的关键阶段。
2.选种和混群。在18～21周龄进行第二次选种。高质量种公鸡的特征是：眼睛明亮有神，冠、脸和肉髯红色，背部平直，胸肌丰满适宜，胫长而直，脚趾无弯曲，喙整齐等(/)。在20～23周龄进行混群，混群比例为9%～10%，可以分阶段混群以避免公鸡过凶和过度交配。混群时公鸡群应达到以下标准：全群健康，无畸形，体重接近标准，均匀度95%以上，个体瘦而结实。将体重接近的公鸡混到同一个鸡舍内，体重超标或小于标准的公鸡可以作为后备鸡。混群后训练公鸡使用公鸡喂料器。混群时公、母鸡性成熟要一致，否则，将发育较早的公鸡混群可能会造成较高的母鸡死淘率和较低的早期受精率。
3.适时进行光照刺激。光照刺激时间取决于母鸡的发育状况。只有当母鸡具备以下几个条件时才可以实施加光刺激：①日龄。154日龄之后。②体重达标。母鸡体重最低为2.3千克。③适当的丰满度。鸡只胸肌丰满度呈半U形。④耻骨开口。90%的母鸡耻骨开口到两指宽。⑤换羽情况。主翼羽还剩2支左右未换。⑥耻骨脂肪沉积。耻骨有一定的脂肪沉积，触摸时像摸到人手虎口一样较软。⑦较高的均匀度。体重均匀度在80%以上。
4.制定合理的光照程序。如果鸡群体重不达标、均匀度差、胸肌丰满度不够等，必须推迟光照刺激。光照每推迟1周，开产时间推迟3天。对没有达到体况要求的鸡群加光会造成很多问题，如出现脱肛、腹膜炎、双黄蛋多、产蛋维持性差等。第一次加光3～4小时，即由8小时增加到11或12小时，1～2周后增加1小时，以后每周增加1小时，建议最长增加到14小时。光照强度从3～5勒克斯增加到30～60勒克斯。
5.开产前适当降低饲料增幅。减缓饲料增加速度，可避免过度刺激母鸡，造成双黄蛋比例增加、死淘率上升等。21～24周母鸡输卵管由线状发育成管状，开产前12天卵泡迅速长大，这期间应尽量减少应激并供给充足的营养。正常情况下，21周龄母鸡第一个卵泡开始发育，23周龄产蛋。如果由于应激或营养不足卵泡停止发育，等卵泡被吸收后下一个卵泡才发育，这些鸡只会出现超重的情况。
四、24～35周龄管理要点
1.产蛋高峰前增加料量。此阶段增加料量能减少应激和避免卵泡停止发育。产蛋率5%～10%时根据基础料量的高低增加日喂量，产蛋率70%～75%时加到高峰料量，饲喂量太高或增加太快都会造成脂肪沉积太多，但是饲喂不足会影响高峰产蛋率。正常情况下，产蛋率从5%到75%需要17～21天。
2.控制好公鸡体重。30周龄后每2～4周增加1克料量，产蛋期公鸡体重应保持逐渐增加的趋势，必须有很好的公母分饲系统且加强饲喂器的管理。每只公鸡要求有18～20厘米的料位，每周淘汰公鸡后应减去相应的公鸡料位，同时确保公鸡喂料器的高度适宜、饲料分配均匀，防止母鸡偷吃和大公鸡变凶或小公鸡变差。3.检查公鸡群体况。所有大群内的公鸡都应体况良好。当公鸡超重、胸肌发育过大或公母比例太高时，会出现以下情况：公鸡伤害母鸡增加死淘率，公鸡之间相互打斗致伤，公母鸡羽毛破损，母鸡躲避到棚架上。此时应及时减少一些公鸡，先将混群后由于采食不足体况下降或发育不好的公鸡淘汰掉，然后再挑体况可以的公鸡，直至鸡群和平共处，不再出现公鸡过凶和过度交配的情况。试验证明，胸肌大小适宜的公鸡睾丸重量最大（43克），胸肌过大和过小的公鸡睾丸发育都较差。
4.检查公鸡丰满度。触摸胸肌同时检查龙骨大小、皮肤是否松弛，及时加减料量。每周选15只公鸡，将胸肌发育分5个等级。公鸡丰满度评分标准如下：1级为太瘦、衰弱、状态差，胸肌呈窄V形；2级为瘦，但健康，胸肌呈V形；3级为完美的理想状态，部分龙骨露出，胸肌呈U形；4级为轻微过肥、胸肌稍大呈宽U形；5级为圆胸过肥，胸肌太大呈W形。
五、36～65周龄管理重点
1.母鸡应根据产蛋率和体重进行饲喂。最大产蛋重一般出现在产蛋高峰后两周并持续几周，所以高峰料量应持续一段时间，达到最大产蛋重后才开始考虑减料，减料一定要缓慢，每周减料不要超过2克，以0.5～1克为宜，保证母鸡平均周增重15～20克。冬季或50周龄后减料应更加小心。
2.羽毛覆盖。母鸡羽毛覆盖差会增加饲喂需要量，且影响产蛋率和受精率。另外，羽毛覆盖差的母鸡还容易受伤，应激也大，躲避交配。所以，在日常生产中应加强管理、重视营养等，避免羽毛受到影响和破坏。
3.控制好公鸡体况。过度饲喂或饲喂不足时，公鸡都会有比较明显的反应，高峰后往往会出现公鸡超重和胸肌过大的情况，这些公鸡虽然睾丸也不小，但是交配成功率较低。公鸡体重应该有一个平稳的增长趋势，以2～3周的平均体重来进行评估，每2～4周要增加一定的料量。每周检查公鸡增重情况，控制公鸡体重和体况，保持有效的公母比例，及时淘汰状态较差的公鸡，如果有必要在45周龄时替换一些新公鸡。
4.保持良好的公母分饲系统。公鸡饲料转化率很好，偷吃饲料的情况会对其体况造成很大的影响；公鸡采食时间应比母鸡长，应防止母鸡偷吃公鸡料，大群中只有10%的公鸡，饲料总量也较少，即使只有少部分母鸡偷吃公鸡料，也会严重影响公鸡的采食量。
总之，肉种鸡养殖过程中，应促进早期体重增长和骨架发育，尽可能提高早期均匀度，及时分栏饲喂以提高育成期体重均匀度；根据鸡群体况进行光刺激并要求公母鸡性成熟同步；经常检测鸡群体重与胸肌大小，及时增减料量，搞好公母分饲，保持有效的公母比例，保证鸡群产蛋率和受精率的稳定。
（作者联系地址：河北省石家庄市红旗大街216号开元大厦8层邮编：050091）
稚鳖的人工饲养技术要点
稚鳖在沙盘或浅水盆内暂养2-3天后，即可以移到稚鳖池中饲养。温度过高或过低都不利于稚鳖的生长。因此，对早期（7-8月份）和晚期（约10月份）破壳的稚鳖不要直接移入室外稚鳖池饲养，最好先放在室内池中进行养殖。若条件所限不能在室内池饲养，应对室外养鳖池遮荫降温或保暖防寒。中期（9月上旬前后）破壳的稚鳖，可以直接放到室外稚鳖池中饲养。
稚鳖的放养密度以每平方米水面放养15-30只为宜，也可放到50只。还要根据稚鳖的破壳时间和大小，分池放养。
稚鳖对饵料要求较高，饵料要精、细、软、鲜、嫩，营养全面，适口性好。通常在稚鳖出壳后的1个月内喂些红虫、糠虾、摇蚊幼虫、丝蚯蚓等，也可投喂鸡、鸭蛋类和生鲜鱼片、动物的肝脏等，切忌投喂用盐腌过的各种动物肉或内脏，也不要投喂脂肪含量高的的饵料。在投喂动物内脏、大鱼虾、河蚌、螺等饵料时，必须预先搅碎后再投喂，以提高适口性。如果有可能最好将鱼粉、蛋黄或鱼虾、螺、蚌肉搅碎后加入少量的面粉，制成人工配合饲料投喂。投饵不但要定点（设食台）、定时，还要做到定量。一般投饵量为全池稚鳖总体重的5-10%，并应根据鳖的食欲、天气、水质情况灵活增减。
稚鳖入池饲养前，用万分之一的高锰酸钾溶液浸泡1-2小时。稚鳖对不良的水质环境适应能力也较弱，因此要经常清除池中残饵、污物，每隔3-5天更换一次新水（新水水温要接近原池水温），每次换水量为全池水量的20-30%，水的透明度保持在30-40厘米。
稚鳖饲养管理中最重要的是越冬管理。由于稚鳖破壳后生长的时间并不长，加之个体重量仅在10克左右，晚期出壳的只有3-4克，因而对越冬的适应能力较差。为了使稚鳖安全越冬，应在秋后稚鳖停食前加强饲养管理，保证喂足营养丰富、脂肪含量较高的食物，使稚鳖体内脂肪得到积蓄。当室外气温降到10℃左右时，就应将稚鳖全部转入室内稚鳖池中进行越冬。稚鳖池底要增铺20厘米厚的粉沙，注水5-10厘米，使入池的稚鳖自行钻入沙中越冬。稚鳖越冬的放养密度为每平方米100-200只。稚鳖越冬期间水温保持在2-6℃较为适宜。越冬过程中如遇到寒流，可在室内燃炉适当升温，以免使池内水温大幅下降。但也不可将室内温度提得过高，否则，稚鳖会在冬眠中苏醒过来，导致体内营养消耗太多而死亡。在越冬期间每半个月至一个月更换池水一次，以保持水质清新。
高产奶牛的饲养管理技术要点
要提高奶牛产奶的数量和质量,相关因素很多,诸如选择优良的奶牛品种、合理搭配饲料、加强日常饲养管理等。在养殖奶牛前要做好奶牛的选择工作，这是奶牛高产且牛奶质量得以保证的基础，是获得较高经济效益的重要保证。奶牛选择包括品种的选择和个体的选择。在选择好奶牛后，还要结合科学合理的饲养管理方法才可使生产性能充分发挥，现简单介绍高产奶牛的饲养管理技术要点，大家一起来看看：
1、奶牛的选择
奶牛的产量和质量受到遗传因素的影响，因此选择好奶牛是获是产量高、质量好的牛奶的基础，是获得较高经济效益的重要保证。奶牛的选择包括品种的选择和个体的选择。
品种的选择。不同品种的奶牛产奶性能的差异较大，因此在选择前要注意选择那些泌乳性能良好，适应力强、饲料利用率高的奶牛品种，并且要结合本地的自然资源以及本地的实际情况来选择。目前各大奶牛养殖场普遍选用的品种为荷斯坦奶牛，又称为黑白花奶牛，这一品种的奶牛在良好的饲养管理条件下可以充分的发挥生产性能，一般情况下每头奶牛的年产奶量可以达到5000～7000kg，有个别高产的个体可以达到10000kg。除此这外，其他一些品种，如丹麦红牛、乳肉兼用型的西门塔尔等的产奶能力也较强。
个体的选择。同一品种的奶牛的不同个体间通常也存在着较大的差异，因此在选择好奶牛的品种外，还要选择好奶牛的个体。在选择奶牛个体时首先要看奶牛的外形．所选择的奶牛要求体形高大，棱角分明，面目清秀，中躯长．背腰部不塌陷，胸腹部宽而深，并且腹围要求大但不下垂，四肢健壮，肢蹄结实。乳房的发育良好，乳房发达，乳井深，各奶区分布均匀，乳头大小以及长短适中，无副乳头。如果奶牛正处于干奶期，则要求乳房柔软，泌乳期则要求乳房丰满不下垂，在乳房的表现可见粗壮弯曲的静脉。因奶牛的泌乳性能具有遗传性，因此在选择这一个体时最好还可以观察到其上一级母本的泌乳情况以及父本的品质。
2、奶牛高产饲养管理要点
准备好饲料。奶牛的口粮主要由青饲料、粗饲料、精饲料以及一些饲料添加剂组成。饲料是奶牛产奶的物质基础，要想让奶年高产，首先要准备好优质的饲料。青饲料是指各种牧草、青绿饲料和青贮料。因奶牛的采食量较大，并且黑龙江地区的牧草并不是常年都有供应，在冬春两季是青绿饲料短缺的季节，因此青贮料在奶牛的饲料中占有重要的地位。制作青贮料时要先将原料切短，再将水分调整到适宜的含量，一般要求含水量为65%-70%，在装填时要求过装边压实，尤其是四角的部分，在全部装好后要压实密封，防止漏气、漏水。经过1-2个月的发酵后即可用来饲喂奶牛，在饲喂时要注意先少量，再逐渐的增加饲喂量，并且要求喂多少取多少，在取出后要及时的盖上，以防止青贮料变质；饲喂奶牛的粗饲料主要是指干草和干秸秆，其中干草的营养价值较高，因此可以在温度较高的季节多晒制一些干草贮备起来，以备奶牛冬春使用，在晾制干草时要注意水分，并且贮存时要注意防止干草变质；精饲料可以选择购买混合饲料，或者奶牛场可以自已配制混合料，这样可以降低饲料的成本，并且可以根据本场奶牛实际的产奶情况有及时调整日粮的配比，提高养殖的经济效益。精饲料主要有能量饲料，包括玉米、麸皮；饼粕类蛋白质饲料，包括豆粕、豆饼、菜籽饼，还有其他矿物质、维生素和饲料添加剂等。一般每牛奶牛每年需青饲料为9000kg、粗饲料为1000kg、精饲料为2000kg，对于高产奶牛来说则更多。
科学饲养管理。饲养管理的好坏对奶牛的产奶量影响非常大。首先要给奶牛提供适宜的生活环境，牛舍每天都要打扫干净，并且要求采光和通风良好。注意牛舍的夏季防暑和冬季的保暖工作，在冬季要多让奶牛在室外晒太阳，夏季则将奶扣拴到阴凉处。注意给奶提供充足且优良的饲料，选择科学的饲喂方法，精饲料的供应要按照产奶量的多少来投喂，一般高产奶牛每产3kg奶需要精饲料1kg，低产奶牛则每产4kg奶需要精饲料1kg。青饲料的供应要充足，粗饲料则搭配饲喂。在投喂饲料时要注意严禁饲喂发生霉变的饲料，并且不可让奶牛饮用脏水和冷水。做好奶牛干奶期的饲养管理工作，不但有利于奶牛体况恢复以及调整，还可以为下一个泌乳期做好准备。要选择合适的干奶方法，以做到成功干奶。
正确的挤奶，并要讲究清洁卫生。正确的挤奶方法是获得高产的有效措施。如果挤奶操作不当，不但会导致产奶量下降，还会造成乳房操作，引发乳房炎。奶牛分娩当天即可开始挤奶，但是要注意不可以将奶一次性挤干净，第一天每次挤2kg，第二天挤1/3，第三天挤1/2，以后则可以正常挤净。在每次挤奶前都要用温水将乳房以及周围擦洗干净，并按摩乳房。挤奶人员要保证双手清洁卫生，在挤奶前要剪指甲，并要将双手洗净。挤奶时要讲究清洁卫生，严禁混入杂物或污物。奶牛后躯、乳房及四周要擦洗干净，并将挤出的前3把奶弃掉，因为其中含有较多的细菌，留下会使后挤出的奶受到污染，而使牛奶的质量和保存时间受到影响。另外还要注意当奶牛患乳房炎或其他疾病时，不可以使用违禁药物，否则这些药物会进入牛奶中影响牛奶的品质，从而影响消费者的健康。
高产奶牛的饲养管理技术要点
一、高产奶牛应具备的指标高产奶牛指一个泌乳期产奶量在7500千克以上，含脂率3.4%-3.5%，乳蛋白率在3%-3.2%的牛群；个体奶牛泌乳期产奶量在8500千克以上，经产奶牛在9000千克左右；繁殖功能正常；无代谢疾病。
二、饲料选择饲料搭配要多样化，常年均衡供应优质青粗饲料，并且应以高质量的青绿多汁饲料、优质苜蓿干草和豆科干草为主，其所供应的干物质占日粮干物质的60%左右，营养不足部分用精料和其他少量添加剂补充。能量饲料应以高水分玉米、大麦为主，尤以高水分玉米所占比重较高；蛋白质饲料则以豆饼、全大豆、棉籽饼和全棉籽为主；无机盐在精料中的配给为食盐1%、磷酸氢钙2%、石粉或蛎粉1.5%-2%，用来防止高产奶牛缺镁，并可作为瘤胃缓冲剂。以干物质计算，青绿饲料，粗饲料及精饲料以5:3:2为好。在产奶期，必须注意饲料品种的多样化，至少要由2种以上粗饲料和青绿多汁饲料以及4种以上精料组成，比如青干草、玉米皮、稻草等粗料和玉米面、熬皮飞豆粕、大麦等精料。有条件的也可以喂些豆腐渣、啤酒糟等，做到以青饲料为主，精饲料为辅。
三、泌乳牛饲养
1、泌乳期分娩后应喂易消化、适口性好的饲料，过4-5天逐渐增加精料，多汁饲料要控制用量，乳房消肿后，可按标准供给。产后4-5天内乳房中的乳汁不应挤干，特别是在产后第一天挤出的乳汁够犊牛饮用即可，第二天挤出全天乳量的1/3，第三天挤出1/2，第4-5天可将奶全部挤干。每次挤奶时应充分热敷和按摩，使乳房水肿迅速消失。产奶高峰一般出现在4-8周，此时应增加高能量精饲料的供应量，限制粗饲料比例，日粮精粗比可达6:4，使产奶高峰维持较长时间，并提高日粮中低降解率蛋白质饲料的比例，可用棉籽饼和鱼粉替代豆饼和花生饼。泌乳上升期精料喂量一般超出实际产奶量3-4千克奶的营养标准；当产奶量不再上升后一周，再把精料逐渐降低到与产奶量相符的水平上。泌乳中期应根据产奶量，按标准供给精料，粗饲料供给应自由采食；应保证奶牛充足饮水和加强运动，并保证正确的挤奶方法及进行正常的乳房按摩。
2、干奶前期自干奶之日起至产犊之前2-3周为干奶前期，此时期对于营养状况较差的高产奶牛应提高营养水平，使其在干奶前期体重比泌乳盛期时增加10%左右，从而达到中上等膘情，才能保证下一个泌乳期能达到较高的泌乳量；对于营养状况良好的高产奶牛，此时期一般只给予优质干草，补充少量精料即可。
3、干奶后期干奶前期结束后至分娩前的一段时间为干奶后期，大约两周时间。此时期要求对膘情差的奶牛应适当增重，至临产前应有中上等膘情的体况，适当控制粗饲料加一定量的精料。具体喂量可根据当时膘情、健康、食欲情况及预期产量而定。奶牛在产前4-7天期间如乳房过度肿胀，则应减少或停喂精料和多汁饲料，同时应当在日粮中加喂一些麸皮等轻泻性饲料，以防止便秘的发生。干奶期虽应适当增重，但决不能喂的过肥，否则易导致难产，影响以后产奶量，并易引发酮血症和造成脂肪肝发生。
四、饲喂与饮水饲喂奶牛要做到细心、耐心、有爱心，最好是定时、定量、长期专人饲养，可以了解姆牛的特性和嗜好，减少惊吓等影响。饲喂次数以每天挤奶3次，喂料3次为基础，根据实际情况，一般在夏季午夜（零点）增加饲喂和挤奶一次，达到日喂4次，效果较为理想。饲喂方式可坚持先粗料后精料，少喂、勤喂的方式，坚持定时、定量原则。饮水应多次分喂，一般水温控制在10℃-15℃为好，最好在牛舍安装自动饮水器，让牛随时喝到清洁新鲜的水。运动场也应设置水槽，冬天水温不能过低，必要时可饮温水，有条件的可饮豆浆或稀麦麸粥，对提高产奶量很有作用。
五、必要的日常管理1、温度控制奶牛的适宜温度为12℃-18℃，相对湿度在85%以内。2、保持牛舍卫生每天至少清扫一次牛舍并消毒，保持安静、杜绝噪音和粗暴动作。3、保证充足的运动合理充足的运动可以促进消化，增强体质，促进泌乳。一般每天运动不应少
于6小时，注意避免剧烈运动4、护蹄应经常保持蹄壁、蹄叉清洁，及时修削矫正蹄形，一般可每年春秋各1次。5、刷拭刷拭牛体既可以清除牛体皮肤污物，保持牛体清洁，又可以促进奶牛新陈代谢，改善血液循环。每天刷拭1-2次，挤奶前半小时完成。
夏季肉鹅饲养要点 肉鹅夏季饲养技术
鹅是草食家禽,具有生长快、抗病能力强,耐粗食和消耗精饲料少等特点。夏季是饲养雏鹅的最佳季节,一般5-6月份进雏育雏,育雏成活率可达98%以上。但由于夏季天气炎热,肉鹅呼吸加快,食欲减退,加之蚊蝇骚扰,严重地影响了肉鹅的生长。下面具体来了解一下：夏季肉鹅饲养要点肉鹅夏季饲养技术。
一、防暑降温
夏季气温高，并且肉鹅的饲养密度大，肉鹅所呼出的二氧化碳和水蒸气使舍内的温度和湿度都有所提高，影响了肉鹅的生长发育，所以在夏季做好防暑降温工作是肉鹅育肥的关键。一般鹅舍内的温度以不超过26℃为最佳，为了保证舍内的温度适宜，可根据养鹅场的实际情况采取相应的降温措施：加强舍内的换气通风工作，也可在鹅舍内安装风扇，将舍内的热气和有害气体排出，加强舍内空气的流通，但不建议安装吊扇，因为吊扇会将上升的热气和浊气吹到下层，不利于环境的净化；可在鹅舍内离肉鹅2米高处安装具有隔热功能的泡沫塑料板，可以起到一定的降温作用。在鹅舍的阳面以及活动场地上搭建遮阳棚起到遮阳的作用，在圈舍的周围可以种植绿化带。
二、精心饲养雏鹅
刚出壳的雏鹅喂0.05%的高锰酸钾溶液以对其胃肠道进行消毒，随后在雏鹅的饮水中每100毫升加6毫升维生素B1、5克葡萄糖、3克红糖，每天喂3次，连续喂5天。开饮后进行开食，当雏鹅出生1天后，将鲜嫩的菜叶切细放在手中引雏鹅采食，当多数雏鹅争食时即可开食，将菜叶分次撒在塑料布上，让雏鹅自由采食，每隔两小时喂1次，1～2天后，让雏鹅自由采食用水泡过的米饭或碎米。雏鹅出生3天后，用料槽饲喂，每天喂4～5次，并且最后一次喂料的时间为晚上10时左右，每次喂到八成饱即可。6日龄后，雏鹅体内的蛋黄逐渐被吸收完，此时要增加饲喂次数，每日喂6～8次，其中晚上喂两次。饲喂的日粮中，米饭占20%～30%，青饲料占70%～80%。11～20日龄，将日粮逐渐改为碎米，每日喂6次，其中晚上两次，在白天要进行适当的放牧。雏鹅21～30日龄时，可饲喂煮裂口的谷物或麦粒，并逐渐过渡到饲喂浸泡过的谷物。在接近30日龄时则可以饲喂干谷物，放牧的时间也可适当延长。值得注意的是，在饲喂雏鹅时不宜过饱，达到八九成饱为最适宜。
三、圈养和放牧相结合
肉鹅30日龄到主羽翼长出之前的这段时期是骨骼、肌肉和羽毛的快速生长阶段，这一阶段采取圈养和放牧相结合的饲养方式利于肉鹅的生长发育。充分利用夏季早上和傍晚气温低的特点，在室外附近选择草质好、数量足、地势平坦的草地上进行放牧，让其自由采食新鲜的嫩草叶，每天早晚两次，每次20～30分钟。如遇天气恶劣时，可采割新鲜的嫩草、菜叶进行补充。其余的时间进行圈养，适当地补充糠麸、玉米、稻谷等精饲料，每天补饲2～3次，肉鹅八九成饱为宜。特别是在肉鹅的背部、腹部的绒毛开始脱落更换新的羽毛时，更应该饲喂优质的精饲料，避免发生换羽不一致的现象，影响肉鹅的生长发育。
四、适时催肥
肉鹅的主羽翼长出以后，是肉鹅催肥的最佳时间。在整个肉鹅的催肥期都要进行圈养，饲料要保证多样化，营养搭配均衡，以富含碳水化合物并且易于消化的精饲料为主，如稻谷、玉米、糠麸、麦子等，同时适量的搭配粗饲料和蛋白质饲料。一般鹅场所用的配方为：玉米40%、麦麸19%、稻谷15%、菜叶11%、米糠10%、鱼粉3.7%、骨粉1%、食盐0.3%。以上饲料配比好后进行粉碎，加水拌成干湿状进行饲喂，每天喂4～5次，其中晚上1次，不限制饲喂量，让肉鹅吃饱为止，同时提供充足的饮水。每天要清扫圈舍、料槽、水槽，隔天让鹅下水半小时以清洁鹅身。催肥15～20天后，用手摸肉鹅，感觉胸肌丰满、背部脂肪增厚即可出栏上市。
五、做好防疫和疾病控制工作
由于夏季的气温条件有利于病原微生物的繁殖与传播，因此肉鹅在夏季易感染发病，所以在夏季要做好肉鹅的防疫和疾病控制工作。雏鹅刚出壳后，应及时接种抗血清，每只雏鹅肌肉注射接种0.02毫克，可有效预防鹅瘟。肉鹅30日龄时，每只肌肉注射1.5毫升的禽霍乱菌苗。
在做好防疫工作的同时要做好疾病的控制工作，消毒是控制疾病传播的有效手段，鹅舍和活动场地每天用1%的漂白粉和2%的草碱水交替消毒1次。在鹅舍的门口安装消毒池，池内放火碱水，定期更换消毒液，舍内的饲养工具每3～5天用5%生石灰消毒。
做好肉鹅常发病的防治工作，肉鹅常患的疾病主要有：小鹅瘟，可在种鹅产蛋前两个月连用两次疫苗，如已患病可用藿香正气水治疗；驱除寄生虫，在雏鹅1日龄时进行，晚上可给肉鹅投喂硫氯酚可有效驱除绦虫、线虫和吸虫；鹅白痢，当肉鹅患此病时，可将炒好的辣椒粉、生姜与米糠搅拌后炒熟，饲喂即可达到治疗效果；鹅流感，主要发病群体为雏鹅，病程3～5天，治疗不及时会死亡，可以肌肉注射青霉素进行治疗；副伤寒，7～10日龄的雏鹅是易感群体，治疗此病可用磺胺嘧啶按0.5%的比例拌料连续喂3～8天，即可见效。