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在珠海市斗门区白焦镇昭信村,这个因海鲈闻名全国的小村庄,提起钟志明,无人不知,无人不晓。潜心水产养殖的30年间,他从踌躇满志的青年跨入功成名就的中年,不仅坐拥200亩养殖场,同时还经营渔药、饲料。多年来他潜心钻研白蕉海鲈养殖技术、病害防治和价格走势。他乐于助人,为人又低调谦卑,当地许多养殖同行都接受过他的帮助,这也是他深受认可的原因。
标准“365”模式养殖基地
该示范塘于今年6月份建成放苗,海鲈放养密度是8200尾/亩,较周边增加26%。半年以来,365模式在高密度养殖上的优势得以显现,传统海鲈养殖是利用“U形管”的原理,涨潮进水、退潮排水,但只能排出部分中、上层水,有机物沉淀到塘底,特别是随着养殖后期饲料投喂量增加,鱼病频发,养殖风险加剧。而示范塘的底排污可以有效排除底部有害物质,同时配以藻菌调控、均衡增氧等技术,保证了水质的稳定。
用钟老板的话来说,“鱼长得快不快与放养密度、科学管理、合理投料和水质调控等方面息息相关。目前在控制示范塘的投喂量,计划春节前后出塘,亩产量不会低于1.2万斤。通过三次打样,与对照塘相比,示范塘海鲈的肥满度更高,脏体比更低。”钟老板对通威有很高的评价,“海为公司加入通威后发生了翻天覆地的变化。现在无论是饲料的质量还是推出的各项养殖技术,都让我们用得放心。”
偏爱尾批鱼,亩产2.2万斤
经验丰富的钟老板对选择海鲈养殖批次有自己的考虑,“头批鱼养殖周期短、出鱼快、价格高,但投饲量和亩产量相应都很低;中批鱼价格低,难赚钱;尾批鱼的投饲量很大、价格也不错。今年9月底,14年1月放苗的5.5亩海鲈塘出鱼12万斤,亩产约2.2万斤,5.5亩塘共投喂了接近100吨饲料。虽说养尾批鱼的资金压力和风险很大,但收益高一些,因为我自己做经销商,也算以养代销,80%的鱼塘都养尾批鱼。”
勤观察,灵活调水
高密度海鲈养殖中,氨氮和亚硝酸盐是最严重的威胁。“勤观察,灵活调水!”——这七个字是钟老板对海鲈养殖的经验总结。“海为公司的服务人员每周都到示范塘测水质,正常PH值在7.5~8,氨氮不高于0.4mg/l,亚盐不高于0.3mg/l(养殖后期不高于0.2)。水质不达标时,我会先用底排污排底层水,再加注新水,进行常规消毒后观察水质情况,再配以合理的藻菌调控。”
投身水产养殖30年,他见证了白蕉海鲈养殖业的发展,同时也在这部发展史上留下了自己华丽的篇章。而未来他将继续专注于海鲈养殖,继续抒写人生辉煌!
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生态养牛当老板 美女年赚30万
黄丽蓉的肉牛养殖场一年出栏肉牛近100头
穿着时尚、长得清秀,且有份不错的生意,然而这位美女老板还“不安分”,居然下乡养起了牛。
从卫校毕业后,泸州人黄丽蓉选择创业,从事白酒等批发零售生意。2013年,已经小有成就的她作出让朋友不解的决定:放弃收入稳定的白酒生意,投资养牛!如今,这位美女老板在朋友圈又成了焦点,她经营的肉牛养殖场一年“淘金”30万元。
初入“牛市”
新买5头牛成“学费”
红光村大小山头上百个,山头土质肥沃,水草丰富,尤其近两年村民大多烧上天然气,村民种植的稻草、玉米等秸秆,都任其腐烂在田间。面对如此清幽的环境和丰富的饲草资源,2013年7月,黄丽蓉毅然斥资40余万元建标准化牛场,并于8月从山东拉回30头鲁西黄牛,开始自己的“牛倌”之旅。
当牛犊买回来不久,问题也跟着来了。由于小牛长途颠簸、气温高、水土不服等问题,小牛陆续出现发热、腹泻等症状,这可急坏了对养牛没经验的黄丽蓉。
那段时间,她吃住牛棚,每天在专家指导下,给牛打针挂水、喂精饲料、饮红糖水,就像照料生病的小孩一样,不敢有丝毫懈怠,但最终还是有5头牛不治而亡。
摸爬滚打
亲力亲为积累宝贵经验
吃一堑长一智,黄丽蓉从头学起。从给牛治病开始,驱虫、健胃、防疫、喂料、打扫牛粪每个环节,她全部亲力亲为。在磕磕绊绊、摸爬滚打中,2014年10月第一批肉牛开始陆续出栏。
算算账,除了购牛、饲料、场地租金等成本外,基本持平。“虽然头批牛没有赚多少钱,但从中积累了一定养牛经验,算是花钱买技术吧。”黄丽蓉说。
从一开始,黄丽蓉就打定主意走生态饲养之路。“原生态的环境不养生态牛,那简直就是浪费资源。”黄丽蓉说,一年四季,肉牛除了吃充足的青草、稻草和秸秆外,就是辅以玉米粉、麦麸皮和菜籽饼等精料。“虽然每天1头牛增加了近4元的成本,但却保证了肉质的健康。”
由于黄丽蓉养殖的肉牛绿色生态,她的活肉牛一上市批发价就卖到26元/公斤,鲜牛肉更是达到60元/公斤,比普通饲料催肥的肉牛要高出8元/公斤。今年上半年,她就卖了35头,每头获利都在3000元以上。
收获成功
源头控成本赚得欢
在黄丽蓉的肉牛饲料库房里,堆放的粮食除了玉米、麦麸皮,更多的是高粱酒糟。“用小米高粱酒糟添加到肉牛精饲料中,既保生态肉牛品质,也让降低养殖成本。”黄丽蓉说,她的养殖场近邻就有一家高粱酿酒企业,该企业虽每天只产几百斤白酒,其剩下的酒糟足够她的近百头肉牛享用。
在解决肉牛的草料上,黄丽蓉也有独特的“路子”。她除了割草外,用养殖场的牛粪肥与村民置换谷草、玉米秸秆。村民种植水稻、玉米等使用牛粪肥,黄丽蓉的养殖场全部免费提供;而村民水稻、玉米收获后,其留下的谷草、玉米秸秆。
由于红光村大多村民都烧上天然气,秋收后的谷草、玉米秸秆已无用武之地,都交给黄丽蓉喂牛。牛粪肥与村民置换谷草、玉米秸秆这种开源节流方式,既让村民减少种地化肥支出,黄丽蓉也减少了肉牛养殖成本,带来的利润自然就水涨船高。
眼下,黄丽蓉的肉牛养殖场一年出栏肉牛近100头,年获利达30万元。
水产养殖户“贴心人”带动周边农民增收致富
在江宁区湖熟街道丹桂社区的池塘边,经常能看见一个忙碌的身影,他一丝不苟地察看地况和水质,谋划着新一年的养殖蓝图。他就是湖熟街道丹桂社区党支部书记、南京跃康水产养殖农地股份专业合作社理事长——李修军。他不仅是社区百姓心中的好当家人,也是水产养殖户们的致富带头人。
李修军出身农民家庭,深知握惯了锄头的农民搞养殖不容易,生怕一丝一毫的懈怠给农民们造成经济上的损失,所以格外地用心。“一口鱼塘关系着全家人的生活和希望。”李修军告诉笔者,他曾看到过有村民因不懂养殖技术而造成满塘鱼虾成片死掉,一家人抱头痛哭的情景。每当想起那个场景,李修军就无比自责和愧疚。为了不重蹈覆辙,他一心扑在了为水产养殖户排忧解难上。特别是病害高发的高温高湿季节,无论风吹日晒,李修军都要一天跑上三五趟。
一次,天降暴雨,大风刮倒了村里的电线杆,养殖户王桂连养殖的鱼虾因缺氧纷纷死掉,不到三个小时,就造成20多万元的损失。夜里10点多,李修军接电话后马上联系车辆,冒着风雨将一吨多增氧粉送到池塘。“从大堤到养虾池的200多米长泥泞的土道上,他淋着雨往返几十趟,扛完了一吨多药粉,让我保住了近百万元的鱼虾。”王桂连说,看着李修军一身的泥水,他流下了感激的泪水。
李修军不仅是是养殖户心中的“贴心人”,也是他们的水产养殖“技术顾问”。随着市场需求量的不断增加,越来越多的养殖户选择成本低、收益快的草鱼养殖,但草鱼的“四病”一直是困扰养殖户的头号问题,使养殖户们蒙受很大的经济损失。为此,李修军反复挑选预防草鱼“四病”的疫苗,通过实验改进了疫苗的注射时间和位置,提高了草鱼的成活率。目前,李修军创办的水产养殖合作社已带动周边1000多户农民增收致富,水产品远销全国,人均收入突破2万多元,并以每年10%的幅度增加。