土鸡的养殖管理。
随着人们生活水平的不断提高，牛奶已成为生活的必需品之一，这就要求养殖户饲养高产优质的奶牛以满足人们的需求。大量研究结果表明，奶牛生产性能的发挥水平与犊牛期的生长发育指标成正相关，足见养好犊牛至关重要。在此笔者将多年的奶犊牛培育工作经验总结如下，供同仁参考。
一、初生期的护理
1.清除黏液
犊牛出生后，首先清除口鼻内的黏液，确保呼吸顺畅。如果犊牛无呼吸，可将其倒提几秒钟控出口鼻内黏液，放平后再反复挤压胸部，进行人工辅助呼吸；也可用一根稻草或手指刺激鼻孔，促其恢复呼吸。
2.消毒脐带
一般残留的犊牛脐带长度应小于10厘米，若脐带过长应用消毒后的剪刀剪至6厘米左右。脐带内的血液挤净后，用10%碘酒浸泡消毒断端。脐带处理完毕，擦干犊牛身上的水分，进行称重、编号后放入犊牛岛单独饲养。为防止发生脐带炎，犊牛出生后3天内喂奶时再用10%碘酒对脐带进行浸浴消毒。
3.饲喂初乳
犊牛无法通过胎盘获取免疫球蛋白，必须通过初乳获得抗体，建立被动免疫系统。因此，犊牛应在出生后1小时内饲喂优质初乳，饲喂量为4千克，温度为（381）℃。如果犊牛未摄入足够量的初乳，可用干净卫生的食管饲喂器强制灌服。犊牛出生后3天内最好喂母乳，若母牛初乳品质差，可用同一天产犊母牛的优质乳饲喂，也可哺喂冷冻初乳（即冰冻保存的剩余优质初乳），用50℃水浸浴加热至38℃左右即可灌服，3天后逐步过渡到饲喂常乳。
初乳质量要求：产自干奶60天左右的健康经产牛（无乳腺炎），不稀薄成水样，颜色正常（不是血奶）。采用测定仪检测初乳质量是比较方便快捷的方法。
二、哺乳期的管理
常乳应采用60℃加热1小时的巴氏消毒方法进行有效消毒，以有效杀死副结核菌和其他病原微生物，并保持牛奶的营养。待牛奶温度冷却为38℃左右（温差控制在1℃内）后再饲喂，严禁用热水或冷水调节牛奶的温度。控制好犊牛出生后几周内所哺喂的牛奶温度非常重要，牛奶温度会影响食管沟的封闭状况，冷牛奶比热牛奶更容易进入瘤胃，因而饲喂冷牛奶更容易引起犊牛消化紊乱。
犊牛哺乳期一般为50天，每天喂3次，具体喂奶量见表1，全期喂奶总量为265.0千克。
三、开食料的饲喂
采食粗糙的开食料是促使犊牛瘤胃发育的主要手段。犊牛出生后第四天即可开始训练采食开食料。为让犊牛尽快熟悉开食料，可将其混入牛奶中，诱导犊牛采食。在犊牛90日龄以前，应主要饲喂犊牛开食料；在90至120日龄，每天以3千克犊牛开食料为基础，加入0.5千克犊牛后期混合料进行换料过渡，再投给0.5千克优质苜蓿。犊牛后期混合料建议营养浓度：净能1.62兆卡/千克、粗蛋白20%、粗脂肪5.3%、钙1.6%、磷0.9%、NDF17%、ADF7.5%。120日龄以内的犊牛，严禁饲喂青贮类发酵饲料。120日龄以后，每天饲喂犊牛开食料1.5千克、后期混合料1千克、优质苜蓿1千克（后期混合料与苜蓿混合均匀），（）并补充4千克泌乳前期TMR料。犊牛开食料饲喂方案具体见表2。
四、断奶
从犊牛36日龄开始，进一步降低牛奶的饲喂量，增加开食料饲喂量，为犊牛断奶做好准备，尽量减少应激。犊牛50日龄左右彻底断奶，但不要在极端天气或气温突然变化的情况下断奶。犊牛断奶后要保证能随时获取混合料和洁净的饮用水。
五、分群
犊牛哺乳期单栏饲喂，断奶后单独饲喂7天左右，凑够8头一起调入犊牛棚，小群混养以适应群居生活。犊牛满4月龄体高达到100厘米时调入犊牛圈，散栏饲养。5～6月龄犊牛应根据个体大小分为两圈饲养，保证每头犊牛有35厘米的采食槽位。犊牛满6月龄体高达到105厘米以上调入小育成牛圈，开始饲喂小育成牛日粮。
六、日常管理
1.保持清洁卫生
犊牛岛每天清理，保证清洁干燥；每周用2%二氧化氯溶液带畜消毒两次。犊牛转移到其他牛舍后，对犊牛岛彻底清理干净后用2%氢氧化钠溶液消毒，并空圈7～10天将犊牛岛晾干。喂奶用具，每次用后都要进行清洗，再用0.5%二氧化氯浸泡消毒。
2.仔细观察犊牛健康状况
健康的犊牛通常处于饥饿状态，食欲缺乏是不健康的征兆。每天观察犊牛的食欲和粪便情况3次，一旦有疾病征兆就应测量犊牛的体温。犊牛的体温一般为38.5～39.2℃，当体温高达40.5℃以上时，要对犊牛进行治疗。
3.供给充足饮用水
通常在喂初乳后1小时，用消过毒的水桶盛放适量的温水供犊牛饮用。在开始饮水的前几天，要控制犊牛的饮水量，待习惯后再放开任其自由饮用。一般在每年的3～11月供给干净、清洁的自来水；在寒冷的冬季，供给35℃左右的温水，以免造成犊牛冷应激。
4.适时去角
犊牛去角工作一般安排在2周龄前后进行。去角办法有多种，以采用电烙铁烙的办法为好。
5.正确剪除副乳头
正常的奶牛有4个乳头，但有的牛有五六个乳头，多余的乳头应剪除。剪除副乳头要选好时间，一般在犊牛出生时进行较适宜。首先将副乳头周围的皮肤用温水洗净，再用酒精进行消毒，然后将副乳头轻轻地向下拉，在连接乳房处用消过毒的剪刀（将剪刀放在72%酒精溶液中浸泡10分钟左右）将其迅速剪下，伤口用10%碘酒涂擦消毒。
6.做好生产记录
在犊牛饲养过程中，要认真详细记录去角、开食料添加、断奶、注射疫苗、疾病治疗和转群等情况，便于总结饲养管理经验。
（作者联系地址：天津嘉立荷牧业示范奶牛场邮编：301806）
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奶犊牛腹泻发生的原因及其防治措施
犊牛腹泻是临床上常见病之一，一年四季均可发生，尤以冬初、早春多发，3周龄以内的犊牛发病率高。临床特征症状是排稀粪、软粪或水样粪，呕吐、脱水和体重下降，导致犊牛生长发育不良或死亡。致命的腹泻多侵害2周龄以内的犊牛，占犊牛发病率的70%～80%，死亡率为35%～46%，给奶牛产业造成了极大的经济损失。笔者在门诊中接诊了26例犊牛腹泻，现整理和归纳如下，以供参考。
一、发病原因
饲养管理不当，喂乳量过多，或喂给变质的乳汁，会导致大批犊牛发生腹泻。犊牛食入精料过多，突然更换饲养员或乳汁温度过低等，也会引起犊牛腹泻。在缺硒地区，由于饲料和土壤中缺硒，易引发犊牛缺硒性腹泻。此外，气候突变，如寒冷、阴雨、潮湿等原因，卫生条件不佳，运动场泥泞，犊牛舍卫生差、潮湿，喂奶用具如奶罐、奶桶不清洁，均会导致犊牛腹泻的发生。
二、临床症状
发病初期，患病犊牛体温升高为39.2～40.0℃，排灰白色、淡黄色或褐色的水样稀粪。随着病程的发展，犊牛体温升高为40.1～41.5℃，脉搏115次/分以上，临床表现为精神沉郁，食欲减退或拒食，渴欲增加，反刍停止;眼结膜先潮红后黄染，舌苔重，口干臭，鼻端、耳根发凉，呼吸加快;瘤胃蠕动弱或消失，有轻度膨胀，肠音初增强后减弱;排腥臭的水样棕色稀粪，其中混有黏液、血液和黏膜组织碎片。病后期，肠音减弱，肛门松弛，排便失禁。营养好的犊牛，若治疗及时、护理得当，多数可以康复。患病严重的持续1周以上，预后不良。病危症状是高度沉郁，心衰和脱水严重。犊牛腹泻在临床上可分为急性和慢性两种类型。
1.急性型犊牛腹泻
幼龄犊牛多发，病死率较高。病初呈上呼吸道感染症状，体温升高为40.0～42.0℃，持续4～7天，有的经过3～5天又有第二次高温，精神沉郁，厌食，鼻、眼有浆液性分泌物。2～3天内，有的鼻镜和口腔黏膜表面糜烂，舌面上皮坏死，流涎增多，呼吸恶臭。随后发生严重腹泻，开始水泄，后粪中带有黏液和血液，具有恶臭气味。有的发生蹄叶炎和趾间皮肤糜烂坏死，可导致犊牛发生跛行。此类型病例恢复的比较少，通常于发病后1～2周死亡，少数病程可拖延1个月。
2.慢性型犊牛腹泻
犊牛腹泻、发热不明显，但体温高于正常水平。鼻镜糜烂，且连成片。眼常有浆液样分泌物，口腔内少有糜烂，但门齿齿龈常发红。发生蹄叶炎且趾间皮肤糜烂、坏死，引起明显的跛行。鬐甲、颈部和耳后的皮肤皲裂，出现局部性脱毛和皮肤角化，呈皮屑状。患病犊牛通常呈持续性感染，发育不良，终归死亡或淘汰。
三、防治措施
1.补充液体
在奶牛生产实践中，犊牛发生腹泻要以补液为主，可用口服补液盐补液。口服补液盐配方：葡萄糖56.7克、氯化钠2.84克、蛋白质19.9克、碳酸氢钠12.68克、氯化钾3.6克、柠檬酸钠0.13克、无水磷酸钠1.33克，溶入4升水中。对水样腹泻，可停止哺乳24个小时，每头每天灌服口服补液盐1～2升，2～3次/天，并添加氟苯尼考、复方阿莫西林等抗生素，以预防继发感染。当出现严重腹泻、脱水和酸中毒时，可用5%葡萄糖注射液500毫升+0.9%氯化钠注射液500毫升+5%碳酸氢钠注射液100毫升+12.5%维生素C20毫升+10%安钠咖10毫升，混合后静脉输入，如果天气比较寒冷，须将药液加温为36～38℃，1次/天，连用3～5天。补充体液，可调节机体的酸碱平衡，并预防酸中毒。
2.采用肠道保护剂
常用碱式硝酸铋10～30克+鞣酸蛋白10～20克+药用炭（活性炭）100克+矽炭银50克，加适量水，一次性灌服，连用3～5天;也可用矽炭银40克+鞣酸蛋白20克+碳酸氢钠40克，加一定量水灌服，1次/天，连用3～5天，止泻作用很明显。
3.西药治疗
最好通过试验选出敏感药物后再实施治疗。临床上常用广谱抗生素如庆大霉素、黏杆菌素、环丙沙星、氟苯尼考、头孢噻呋等，可收到良好治疗效果。
4.中药治疗
方剂一：陈皮、五味子、白术、泽泻、茯苓、延胡索各8克，砂仁、干姜、炙甘草各5克，肉蔻、诃子各2.5克，共研细末，开水冲调，候温一次性灌服，1剂/天，连用3天。
方剂二：焦山楂15克，焦白术、白芍、党参、干姜、枳壳各10克，麦芽、升麻、苍术、茯苓各15克，加水煎汁20毫升;或用乳酸菌素片10片+磺胺脒10片+酵母片5片，一次性灌服，1剂/天，连用3～5天;同时肌内注射0.1%亚硝酸钠维生素E5毫升，间隔10～20天重复注射1次，可注射2～3次。如果有肚胀者可加鱼石脂20克，若腹泻剧烈时可加药用炭50片。
方剂三：白芍、黄连、木香、当归、葛根各10克，栀子、枳实、黄芩、柴胡各12克，共研细末，开水冲调，候温后一次性灌服，1剂/天，连用3天;或用土霉素片5片+酵母片10片+胃蛋白酶4片，一次性灌服，2次/天，连用4天。
方剂四：黄柏、黄芩、猪苓、泽泻、车前子、茯苓、白芍、地榆各10克，党参、山楂、当归、黄芪各8克，熟地、甘草各7克，水煎服，2次/天，连用3天，可取得较好治疗效果。
5.加强饲养管理
严格按犊牛饲喂规程操作，喂乳一定要定温、定时、定量，不喂变质乳。乳汁的温度要保持在35～38℃。犊牛出生后1小时内务必喂足初乳，连喂5～7天，以获得免疫抗体。犊牛舍要保持温暖、阳光充足且通风良好，早晚清除粪尿，每天更换褥草。
（作者联系地址：黑龙江省铁力市172信箱邮编：152500）
犊牛的饲养管理技术 犊牛的几个饲养管理要点
犊牛是指从出生到断奶这段时间的小牛。在日常生产中肉用犊牛多在6月龄时断奶，故通常把6月龄以内的小牛称为犊牛。犊牛生长发育旺盛，需要营养较高，如果不能充分满足其营养需要，不仅影响本阶段的生长发育，还会影响其成年时生产能力的发挥。并且此阶段容易患病，死亡率较高。所以在生产中必须给予充分的重视，确保犊牛的正常生长发育及成活率。下面介绍犊牛的饲养管理技术犊牛的几个饲养管理要点，具体来了解一下！
1、初生犊牛的护理
母牛进行分娩时，正常胎位时应尽量让其自由生产，不要用外力强行拖拉，胎位不正或难产时应及时进行助产。要用清洁的软布及时清理初生犊牛口腔、鼻腔内的黏液，将体躯上附着的黏液擦拭干净。特别是在母牛发生难产时，犊牛常会因黏液、羊水等堵塞呼吸道，造成犊牛窒息，导致全身松软，出现假死症，这时应将犊牛后躯抬高，头部放低，握其两前肢，前后来回拉动并拍打其胸部，交替扩展和压迫胸腔，同时用纱布清理鼻、口腔内的黏液和羊水，特殊情况下，还可使用呼吸中枢类药物。犊牛出生后，要进行断脐，用经消毒的剪刀在距犊牛肚脐10cm左右处剪短脐带，断口处可用5%碘酒进行浸泡消毒，断口处不用进行包扎，以便促进脐带干燥愈合，在自行脱落前要经常进行消毒，防止脐炎发生。
犊牛出生后，要及时饲喂充足的初乳，初乳是指母牛产犊后5-7天内分泌的乳汁，初乳对犊牛的生长发育起到重要的作用。初乳与常乳相比营养成分更加丰富，干物质、蛋白质、维生素和矿物质等含量都远高于常乳。初乳中含有溶菌酶和母源抗体，能够杀灭多种病原微生物，初乳进入胃肠道后，由于黏度较高可附于黏膜上，阻碍病原菌侵入机体，另外，初乳有较高的酸度，可抑制病原菌的繁殖，对初生犊牛起到保护作用。初乳还可以刺激犊牛消化液的分泌，促进犊牛胃肠蠕动。可在犊牛出生后th内饲喂第1次初乳，不要限量让犊牛吃饱，一般为1.0-1.5kg，初乳连续饲喂5-7天，每天4次，日饲喂量可以按照体重的1／6饲喂。如果母牛产乳不足或者乳汁不能使用，可用产犊日期相近的其他母牛的初乳、发酵初乳、冷冻初乳或者人工配制的初乳，以免对犊牛的生长发育产生影响。
2、犊牛的饲养管理
2..1哺乳期的饲养管理
犊牛出生大约1周后，进入常乳期，可用常乳或代乳粉来代替初乳，该时期母牛每日哺乳3-4次，日喂量可按犊牛体重的8%供给。哺乳的同时，犊牛在21日龄时，开始给犊牛饲喂适量的植物性饲料，犊牛可自由采食，自由饮水，要注意料水槽的清洁卫生，每天2次，定量饲喂，直至断奶，这个阶段由于犊牛的前胃迅速增大，通过饲喂少量食物和饮水，大量的微生物进入前胃，犊牛出现反刍。此时可开始饲喂适量鲜嫩植物性饲料，并随着周龄的增长增加喂量及粗饲料的数量，既可避免引起疾病，又可促进前胃的发育，增加瘤胃内微生物和纤毛虫的繁殖，使犊牛的消化机能逐渐增强。在犊牛补料过程中，要细心观察犊牛的健康状况，以便及时调整饲喂量及次数。10日龄的犊牛，可饲喂麸皮、豆饼面、玉米面及少量鱼粉、盐、骨贝粉，将混合物用水浸泡或煮成粥样，人工辅助诱其舔食，饲喂量随日龄逐渐增加。20日龄时，为了增加饲料适口性，同时补充维生素，可在混合精料中加入200g胡萝卜或甜菜，胡萝卜和甜菜应切成小块状，利于消化。30日龄的犊牛可适当的饲喂青贮饲料，控制在每天100-500g为宜，饲喂量以后逐渐增加。
新生犊牛没有抵抗疾病的能力，而且会受到环境中各种刺激的影响，所以需要饲养员为犊牛创造适宜的生长环境。犊牛舍内要控制好温度，温度保持在24-26℃，做到冬季保温，夏季降温，湿度控制在30%以下，舍内要通风良好，空气质量优良，每天及时清理粪便、废弃物，及时更换垫草，同时注意犊牛卫生，保持牛体洁净。定期对场地、器具、围栏等进行消毒，防止病原微生物的滋生。
2..2断奶后的饲养管理
犊牛早期断奶在2月龄进行，断奶要考虑犊牛个体发育、精神状态、食欲、增重等情况，以犊牛连续采食精料量达1.5-2.okg／d，且体质量达到出生质量2倍时才能断奶。早期断可以缩短哺乳期，降低了养殖成本，有利于母牛产后快速恢复，还可使犊牛尽早采食植物性饲料，以促进瘤胃发育，完善消化功能，降低消化道疾病的发病率，提高犊牛成活率。犊牛断奶后，日粮主要以精料为主，为了降低改变饲料产生的应激，犊牛料也要继续饲喂。随着犊牛日龄的增大，食欲不断增强，精料的饲喂量也要相应提高，但不要超过3kg，同时给犊牛提供优质的苜蓿供其自由采食。每天早晨要注意犊牛精神状态、行动和食欲。清扫牛舍时要注意观察粪便，如粪便很稀并发现犊牛的尾、肛门处有粪便污染，就表明可能患下痢，经进一步确诊后要及时隔离治疗。
3、总结
犊牛品质的好坏决定着奶牛场奶牛养殖的发展，在犊牛的整个发育阶段，其哺乳期、断奶期、育成期等各阶段都是相互联系、相互影响的。在各个阶段，应根据犊牛不同时期生长发育所需的条件，通过科学管理措施，对犊牛进行合理饲养，创造良好的饲养环境，提供日常生长所需的营养物质，进行高质量的分期管理，以满足犊牛健康成长的需要，为达到奶牛场长期、稳定、可持续的发展的目标打下良好的基础。
1、犊牛饲养要点
（1）搞好哺乳期的饲养管理。犊牛出生后0.5～1小时即能站立，站立后应尽快让其吃到初乳。因为初乳不仅营养丰富，而且酸度较高，可以抑制有害细菌的繁殖，同时初乳具有较高的粘度，可防止细菌与胃壁接触而侵入机体。而且初乳中的镁盐和钙盐具有轻泻作用，可以防止出生犊牛消化不良和便秘。所以要尽早让犊牛吃到初乳。由于初乳中的营养物质含量及其他特殊功能会随着奶牛产后时间的延长而逐渐减少或减弱，所以哺乳越早，对犊牛生长发育越有利。
哺完初乳后，犊牛便随母牛自然哺乳至6～7月龄，每天哺乳量应不少于5kg。据观察，犊牛每昼夜食乳8次左右，每次持续约13分钟。母牛的泌乳力决定着犊牛早期生长发育的快慢，因此必须在每个哺乳月称重1次，以检查哺乳量是否充分，要求平均日增重达到0.6～0.8kg。母乳不够时可用其他奶牛或奶山羊代为哺乳。如果保姆牛不让寄养犊牛吃奶，应精心调理、多加驯服。找不到保姆牛，可用人工乳代替。其配方及喂量是：豆浆1000mL，鸡蛋2～3枚，鱼肝油15mL，盐50g，糖适量，混匀加热至38℃，日喂3～5次。或者购买代乳粉饲喂犊牛。
（2）搞好补饲。牛奶虽然是犊牛早期最好的饲料，但是由于母牛哺乳量有限，加之犊牛随着体重的增长，所需营养逐渐增加，母乳将会越来越不足。为了补充营养，锻炼其消化能力，必须早期补给植物性饲料，做好犊牛的补饲工作。
犊牛出生后1周即可任其自由咀嚼一些去梗切碎的优质干草，但应注意防止犊牛舔食脏物或污草。出生后10天即可开始训练采食精料，可将麸皮、豆饼面、玉米面及少量鱼粉、盐、骨贝粉混合，用水浸泡或煮粥饲喂。第一次饲喂时可将粥涂在其口鼻周围，诱其舔食，犊牛舔食后便可提高食欲。喂量应由少到多。出生后20天，可在混合精料中加入切碎的胡萝卜或甜菜200g，一则可增加适口性，另外还可补充维生素。以后逐渐增加饲喂量。出生后30天可喂给青贮饲料，最初喂量要少，以每天100～500g为宜，以后逐渐增加。在补料过程中，要细心观察犊牛的健康状况，以便及时调整饲喂量及次数。每天早晨要注意犊牛精神状态、行动和食欲。清扫牛舍时要注意观察粪便，如粪便很稀并发现犊牛的尾、肛门处有粪便污染，就表明可能患下痢，经进一步确诊后要及时隔离治疗。
（3）保证饮水。有人认为，哺乳期的犊牛不需饮水，这种看法是错误的，犊牛从1周龄后就应当饮水。犊牛开始不愿饮水，可向水中加入少许牛奶和食盐，以诱其饮水。注意水温要保持35～37℃，而且水要清洁无污染。15日龄后可饮常温水。
2、犊牛管理要点
犊牛随母牛放牧回来后，应将其和母牛分开，集中在犊牛舍内饲养，每隔4～6小时放出哺乳1次。这样既便于管理，又可减少伤害。舍饲的犊牛往往运动量不足，应加强运动，尤其种用犊牛更应如此。要加强犊牛出生后15日龄内的护理。据统计，犊牛出生后15日龄内的死亡数占犊牛期死亡总数的50%以上，造成死亡的主要原因是下痢、感冒和肺炎。
为预防犊牛下痢、感冒和肺炎，应注意抓好犊牛的卫生管理，避免饮凉水及脏水、食脏草、喂腐败食物等，同时注意对病犊要及时隔离，防止传染。要给犊牛搭棚圈，避免受贼风和过堂风侵袭。犊牛一般怕潮不怕冷，牛舍稍冷便能使其生长受阻，但潮湿易使犊牛患感冒并继发肺炎。所以犊牛舍应干燥通风，以用干锯屑及刨花垫圈为好，用干草及切短的秸秆也可以。