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近日寒潮来袭，气温骤降，给水产养殖业带来很大影响。如果处理不当，极易引起罗非鱼、笋壳鱼等热带品种发生应激反应，甚至引起死亡。所以，养殖户需做好以下工作：
1、气温骤降前，水温相对下降较慢，应抓紧时间提高水位，一般可以把水加深至2～2.5米，有中底层增氧的可以加深至3米，这样相对来说水温下降较慢，水质比较稳定，水色不会突然骤变。或在鱼塘中放一些稻草，以增强鱼塘保温能力。
2、寒冷天气不宜过多搅动水体，干扰惊动鱼群。尽量减少或者停止拦网操作，避免损伤鱼体表发生水霉病。如果罗非鱼发生了水霉病，用霉病套餐＋泼洒姜全池泼洒或挂袋处理。
3、稳定水体pH值。可以少量多次使用石灰来调节pH值，一般在上午10时和晚上22时左右使用。调浓水色，使水体透明度维持在20～30厘米也能缓解冻害，可以使用持效较长的有机肥，尽量少使用含磷较高的肥，以避免水温升高时大量的蓝藻滋生（尤其是淡水塘）而造成水质恶化。5天左右使用一次池塘解毒宝促进水体肥性释放，达到长期稳定水色的目的。
4、在低温条件下，由于光照强度不大，水体藻类繁殖受影响，塘底容易累积各种有害有毒物质，一旦水温突然升高，会造成大量有毒物从塘底翻起来，从而造成罗非鱼出现病症，应该提早预防。可以使用非耗氧的微生物进行调节，如光合细菌，每亩2～3公斤。
5、有条件的，可以加盖温棚，或在池塘北面搭建防风屏障，减少冷风对水面的吹袭。
总结：对于冬季的罗非鱼而言，保温是关键，只有将水温维持在罗非鱼最适生长范围，罗非鱼才能健康成长；另外还要保持水质稳定，为罗非鱼生长创造良好条件。
相关知识
热带鱼打粉病
疾病名称打粉病
为害对象 热带鱼
疾病概述 鱼体两侧、头部、尾柄甚至鳃上的白点连成一片，像是撒上了一层米粉或胡椒粉，
病原 为嗜酸性卵甲藻
症状 发病初期病鱼拥挤成团，并转圆圈游泳。鱼体表粘液增多，在背鳍、尾鳍及背部出现白点，此时症状很像白点病。随着病情的发展，鱼体两侧、头部、尾柄甚至鳃上的白点连成一片，像是撒上了一层米粉或胡椒粉，故称打粉病或胡椒病。粉块脱落处，肌肉发炎渍烂。病鱼漂浮于水面，身体发抖，尾鳍收束，食欲减退，游动缓慢，并逐渐瘦弱、衰竭而死。本病还常与水霉病并发，引起病鱼大批死亡。
发病规律 流行于微酸性的水中（PH5-6.5）。
防治方法
（1）经常保持良好的水质，加强饲养管理，将饲水pH调至7或略高。
（2）将病鱼转移到水质良好的水族箱中，用2毫克/升亚甲基蓝遍洒。
（3）用1%小苏打溶液浸洗病鱼数次，每次5分钟，见效甚快。
热带鱼细菌性肠炎病
疾病名称细菌性肠炎病
为害对象 热带鱼
疾病概述 肛门红肿外突，轻压腹部，有脓血自肛门流出，严重者用手将鱼提出水面，脓血便会自动从肛门流出。
病原 为肠型点状气单胞菌。
症状 病鱼离群独游，行动迟缓，对外界刺激反应迟钝，常浮于水面，体色暗淡，失去光泽，食欲减退，甚至停止摄食。肛门红肿外突，轻压腹部，有脓血自肛门流出，严重者用手将鱼提出水面，脓血便会自动从肛门流出。鱼体明显消瘦。经解剖，腹腔内有大量淡黄色积水。肠道内无食物，或仅在肠端有少许食物。肠内有淡黄色脓血，肠壁微血管充血发炎，肠道呈紫红色，肠粘膜溃烂。
发病规律 流行季节多在夏秋季节，水温20℃以下时很少发病。
防治方法（1）杂食性鱼类同金鱼细菌性肠炎病的防治方法。
（2）凶猛性鱼类，可按治疗金鱼细菌性肠炎病所使用的药物之一种，按剂量用注射液稀释后，用注射器注入到饵料鱼体内并马上投喂。
（3）先将鱼虫消毒，并漂洗干净，放入清水中，选取金鱼细菌性肠炎病治疗方法中之一种药物，加大剂量投于盛有鱼虫的水中，浸泡1-2小时后再行投喂。
罗非鱼的海水养殖技术介绍
罗非鱼属广盐性鱼类，经过驯化，可在海水中养殖。我国有浅海、滩涂很多，海边鱼塘均可进行罗非鱼养殖。
罗非鱼原系在淡水中生活，繁殖也是在淡水中进行的。要使罗非鱼种进入海水中生活，必须有一个盐度驯化过程，以使其慢慢适应养殖池的盐度环境。
罗非鱼可以从淡水直接移入盐度为10‰左右的海水中，超过这一盐度，会导致苗种死亡。例如，直接放入22‰的海中，则在120小时内全部死亡。但若采取逐步提高盐度的方法驯化鱼种，则可使其适应在较高盐度的海水中生活。
驯化的盐度，开始可直接放入盐度10‰的半咸水中，暂养1天后，以每天提高3‰的梯度逐渐提高盐度至养殖海水的盐度。也可在10‰的盐度上暂养7～10天，再以10‰的梯度分段驯化到养殖盐度。驯化前2～3天，即应停止饲喂，防止驯化时摄食和排便，并严防鱼体受伤，以免海水从口、肛门和伤口处进入鱼体，造成内部器官脱水而死亡。
罗非鱼海水养殖，可以池塘单养，也可以与其他鱼类或虾、蟹、贝等混养。
池塘单养，每亩可放3厘米左右的鱼种3000～5000尾，或5～6厘米的鱼种2000～3000尾。
罗非鱼与对虾混养，一般应以养殖对虾为主，罗非鱼为副。当对虾长到5～6厘米后，再放养罗非鱼种，以避免虾苗弱小而被罗非鱼残食。罗非鱼与鲻鱼、梭鱼、遮目鱼等混养，可以以罗非鱼为主，也可以以其他鱼为主，罗非鱼为副。应根据各混养鱼类的食性和栖息水层，科学搭配，以达到充分利用水体空间，节约饵料，增加效益的目的。
罗非鱼均衡上市养殖技术介绍
为进一步提高罗非鱼的养殖效益，通过实施室内控温培育、提前放苗、轮捕套放、反季节销售等综合措施，可以使罗非鱼的养殖产量增加，销售季节加长，现将此技术介绍如下：
1、罗非鱼苗种培育
每年放养罗非鱼苗种2批。第1批苗种于3月初进入室内培育，密度在3000尾/平方米。以内，温度控制在24～26℃。饲养前期投喂蛋黄，每10万尾投熟蛋黄2～3个，每天投喂3次。后期投喂罗非鱼仔稚鱼配合饲料（饲料含粗蛋白质为35.0%、脂肪8.0%、灰分15.75%、水分12.0%），培育期间始终保持水质清新，溶氧充足。经过20天左右的强化培育，体长可达3～4厘米，这时室外水温基本上已稳定在20℃以上，可出池分批供池塘养殖。第2批苗种于7月初放入室内开始培育，7月底培育成3～4厘米的罗非鱼仔鱼，培育方法同上。
2、商品鱼养殖
（1）清塘消毒
放苗前应将水泥池彻底消毒，3月中旬可以用生右灰10公斤/亩全池泼洒，曝晒3～5天后，用清水冲洗干净，避免有害细菌的残留。清洗干净后注入200目过滤后的池水，最好保持每个月清塘消毒一次。投放鱼苗前应注意放苗前后的温差不宜过大。
（2）培肥
池水苗种放养前1周，全塘施放发酵过的绿色有机肥30公斤/亩，然后池塘进水至1米左右，使池塘的水色呈油绿色，透明度达到30厘米左右时放养鱼苗，使鱼苗在比较丰富的饵料生物环境下培育，提高鱼苗的成活率。
（3）合理放养
第1批苗种的放养在3月中下旬，水温达到20℃以上时鱼苗在温室培育池中出茁，可放养于池塘中，每亩放养1500尾；第2批苗种的放养在7月底，具体根据大气和水质环境而定。在罗非鱼曲放养的前1天最好用少量鱼苗进行试水。同时可以搭配少量的鳙鱼、草鱼等进行饲养。
（4）调节水质
放苗后，需定期加注新水。多雨的月份，池塘水保持存1.2米左右；到高温季节，则将池水加至1.5米以上。当透明度低于30厘米或大于50厘米及有害藻类过量繁殖时，要及时注换池水，日换水量控制在30厘米左右。其次是在放养期定期使用生物制剂调水，使池塘有一个良好的生态环境。
（5）增氧
随着养殖周期的延长，特别是在高温季节，坚持晴天中午12时至下午16时开机4小时，凌晨1～6时开机5小时：阴天、雨天或容易造成罗非鱼缺氧的时间，则要提前或延长开机时间，或全天开机。出现缺氧浮头时可施用化学增氧剂。虽然一般情况下罗非鱼耐低氧能力较强，但是长此以往将会明显降低罗非鱼的生长速度，提高了饲料系数。
（6）投喂饲料
早晚投饲2次，经常检查吃食情况，一般以1小时内吃完为宜。早期罗非鱼苗摄食能力相对较差时，一般适当增加投饲量，实行“少量多次”原则，以l～1.5小时吃完为宜；中后期随着罗非鱼的增长，则控制投饲量，一般以1小时左右吃完为宜；后期则以0.5小时以内吃完为宜。具体视天气状况、罗非鱼的活动、残饵量、水质状况等情况向定。目前罗非鱼饲料以浮性膨化饲料为主，控制投料量使罗非鱼达到八成饱，这有利于保持罗非鱼旺盛的食欲，提高饲料利用牢，降低饲料成本。不同规格罗非鱼的投饵率参考标准如下：
规格为10～50克/尾的投饵率是6%；50～200克/尾的投饵率是4.5%；200～300克/尾的是4%；300～400克/尾的是3%；400～500克/尾的是2.5%；500～600克/尾的是1.5%；600～800克/尾的是1%；1000克/尾以上的是0.8%。
（7）轮捕套放
避免在8月底和9月初以及12月中上旬一次性起捕，罗非鱼在这段时间内过分集中，供大于销。而平时罗非鱼较少，因此需做好罗非鱼的均衡上市，提高养殖的经济效益。根据天气变化，及时捕大留小，保持合理的养殖密度，并相应增加轮捕次数，轮捕季节可由以往7月底提前到7月初；轮捕次数由以往的2～3次增加到5～7次。这样可以减轻池塘载鱼量，降低养殖风险。有条件的地方宜提早放养早繁苗或放养越冬苗，争取早上市。
3、商品鱼保温暂养
12月底，当水温降至15℃以下时，可以提前选择优质健壮、体型完整、规格整齐、活泼的罗非鱼放入大棚暂养。罗非鱼入池后，水何应保持在1.8米以上，水温应保持在15℃左右，溶氧在4毫克/升以上，并适当投喂高脂肪颗粒饲料，保持罗非鱼不掉膘，以提高暂养成活率，使其安全越冬，推迟上市时间。一般暂养到2月中旬后再销售，价格较高、效益好。
4、注意事项
（1）夏季温度较高，罗非鱼生长较快，粪便排泄较多，同时池塘中藻类易大量繁殖，因此需增加换水量，延长增氧时间，阴雨天需减少投饵量，以免浪费且污染水质。
（2）高温季节是鱼病多发时节，加强巡塘，除细心观察水质、鱼体生长等情况外，还要防止鱼病的发生。每隔30天左右用10公斤/亩的生石灰兑水全池泼洒，以调节水质和杀灭细菌，发现病鱼要及时将其捞起，以免整个池塘的鱼体受到感染，用药前严格按照药品说明操作。
（3）每天对天气、水温和投饵量等情况进行观测，做好记录；记录投饵的种类、数量，定期观测鱼体生长情况，一般每隔半个月随机抽取20～30尾，测量其体长和体重，并据此相应地调整投饵数量。
（4）做好适时轮捕上市，控制池塘载鱼量，降低养殖风险，提高养殖效益。
（5）罗非鱼越冬期间要加强水质管理和饲养管理，在这段时间罗非鱼的摄食量减少2/3，甚至停止摄食，需合理安排投饵，多投喂富含脂肪和蛋白质的饲料，增加鱼体的抗寒能力。
优质雄性罗非鱼养殖技术介绍
罗非鱼属鲈形目丽鱼科，是一种热带中小型鱼类，约有100多种。该鱼原产非洲，后来传播到中美洲、南美洲和东亚、南亚，现已成为世界性的养殖对象。罗非鱼是以植物性饲料为主的杂食性鱼类，在幼鱼阶段主要摄食浮游生物，成鱼的食物种类很多，如各种藻类、嫩草、有机碎屑、底栖动物和水生昆虫等，还能直接吞食人工饲料。由于其食性广、饵料要求低、生长快、适应能力强、鱼病少，也已成为我国淡水养殖的主要品种。现介绍的优质雄性罗非鱼(奥尼鱼)是中国水产科学研究院淡水渔业研究中心夏德全院士1983年从美国引入的奥利亚罗非鱼(雄)和尼罗罗非鱼(雌)杂交的后代，经多年的选育，其雄性率稳定地保持在95%左右，生长速度比双亲快20%～30%，起捕率高达60%～70%。现将该鱼的养殖技术介绍如下：
1、池塘的基本条件
罗非鱼（奥尼鱼）对环境的适应性较强，但池塘条件差不利于鱼的生长，因此，应选择具有良好水源、无污染、进排水方便、水中饵料生物丰富的地域建池。池塘的面积从1亩到几十亩均可。
2、放养前的准备
（1清塘
老池塘在放养前应排干塘水，曝晒7天以上。并在晒池期间修补池边，加固堤埂。晒塘后，在池塘四周挖几个小坑，将生石灰倒入坑内，加水溶化，不待冷却即将石灰浆向池中均匀泼洒。干池清塘生石灰用量为60～75公斤/亩，带水清塘时生石灰浓度为225ppM。
（2）肥塘
清塘后7天左右，待药物毒性消失，用60目筛绢网过滤加水70～80厘米，每亩施有机肥300～400公斤，随水色转浓逐渐加水至1米。鱼种入池后，随水温升高和鱼体长大，逐步加到池塘最大蓄水深度。
3、鱼种放养
选择体表光滑、无损伤、无病态的鱼种放养，为便于养成期间饲养管理，要求放养规格整齐的鱼种，放养时用盐水消毒。主养罗非鱼的鱼塘，每亩放养越冬鱼种1000尾或夏花1000尾，搭配4寸/尾的鲢、鳙鱼各200尾。
尽管奥尼鱼的雄性率较高，但不可能达到100%，加上其在繁育过程中不使用任何激素进行控制，因此，过冬鱼种下塘养殖1个月后，很可能会出现产仔现象，为了提高饲料利用率获得比较整齐的成鱼出池规格，过冬鱼放养池每亩应配养凶猛鱼20～30尾，如乌鳢、大口鲶等。
4、饲养管理
（1）投饲
在塘中设置2个饵料台。在夏花鱼苗下塘的前10天，由于池塘有大量的浮游生物，因此不投喂任何饲料；过冬鱼种下塘后第3天即可投喂。放养10天后至鱼体重100克/尾以前，每天投喂3次，刚开始时沿塘四周均匀投喂，以后每天逐步缩小投料范围，并向饵料台处移动，1周后，鱼便集中到饵料台处取食，此时定点在饵料台处投喂，投喂时间为每天的8点30分、12点30分、5点30分，日投喂量为鱼体重的6%～8%；当鱼生长到100克/尾以后，每天投喂2次，投喂时间为每天的8点30分和17点30分。日投喂量为鱼体重的2%～4%，投喂量由专人负责称量并记录，同时，在每餐投喂后1小时检查饵料台的饵料剩余情况，再结合水质、天气等情况调整每餐的投喂量。为获取更为全面的营养并使奥尼鱼保持旺盛的食欲，建议购买两种以上饲料进行交叉投喂。
（2）水质调控
在鱼苗投放后1周内，保持水位不变，以后每天增加水位5厘米，直至水深达到150厘米左右，以后每隔15～20天加换新水10%～15%；使透明度保持在30～25厘米；每隔20天施放1次生石灰，用量为10～15ppM，使池水pH值始终保持在7.5～8.5之间；在鱼苗投放2周后，向池中移植紫背浮萍，覆盖池水面20%。
（3）其他
每天早、晚塘巡两次，观察池塘有无渗漏及鱼的活动等情况。此外，特殊情况(如遇闷热、下雨前气压低时)应加注新水或采取其他措施增氧。
5、疾病预防
鱼种下塘前彻底清塘消毒。过冬鱼种入池时用0.4%食盐溶液浸泡鱼体10～15分钟，杀灭鱼体表和鳃上的寄生虫和细菌。每隔1个月左右用1ppM漂白粉或适量(根据池水pH值确定)生石灰进行全池消毒。每20天用大黄、黄连、大蒜等中草药制成药饵投喂，可有效预防疾病的发生。