怎样饲养土鸡。
在家里养田螺要注意成长环境，在家里不适合用鱼缸养殖，也不宜与其他鱼类同时养，因为田螺身上有很多细菌和寄生虫，会对水质造成污染。它繁殖的比较快，需要适当的进行清理，以免田螺太多太密集。田螺喜欢夜间摄食，可为其准备一些水生植物的茎叶和有机碎屑等食物，温度保持在20℃-27℃最佳。
目前人们经常食用的田螺主要是野生的，但是为了满足市场的需求，很多养殖户在家里养殖田螺。田螺的身上携带了很多的寄生虫和细菌，会对水质造成污染，因此不适合与其他的鱼类一起养，而且它的繁殖速度很快，为了避免螺多为患，因此要及时的清理。
要为田螺准备水质清新、饵料丰富的水域，田螺喜欢冬暖夏凉，喜欢聚集在水流动的地方，田螺喜欢在夜间摄食，喜欢吃水生植物、有机碎屑等物质，适合生长的温度为20℃-27℃。
田螺的生活习性
田螺属于腹足类软体动物，大多栖息于溪流、池塘、沼泽地、田间和流水缓慢的小水沟中，喜欢生活于土质松软潮湿、饵料丰富、冬暖夏凉的环境中。
在干旱季节，它会将身体的软体部分都缩入壳里，以减少水分的蒸发；在冬季的时候，它会钻入泥土中，不吃不喝不动，处于冬眠状态；春末夏初水温上升到15℃左右时，它会将头足伸出壳外，从越冬的孔穴中爬出来在水底摄食生长，它最适宜生长温度为20~27度，田螺喜欢在晚上出来活动找食，主要是吃水生植物的嫩茎叶以及有机碎屑、青苔等。
田螺的繁殖习性
田螺是卵胎生，从每年的4月份开始繁殖，直到9月结束，7-8月达到繁殖的旺盛时期。1-2龄的雌田螺每次可以产下20-30个仔田螺，4龄以上的雌田螺则可以产40-50个仔田螺。仔田螺出生后生长速度很快，一年性成熟，然后又可以产仔。
田螺是我们餐桌上一道美食，深受人们的喜爱，因此养殖的时候一定要注意水质的好坏，避免受到污染，吃的时候也要注意，如果大便没有排干净，很有可能有寄生虫。除此之外，田螺还是保健食品，它的营养丰富，具有消肿、治狐臭的功效。随着野生的田螺数量减少，加上市场需求庞大，所以有很多养殖户进行人工养殖。
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怎样去除田螺里的寄生虫？
炎热夏天来临时，田螺就成为各大饭店以及大排档的热门菜肴，而人们也喜欢在这个时候食用田螺，不仅是因为田螺肉味道不错，而且田螺时夏天清热解毒的好东西。但是，有一些消费者就担心田螺里面有寄生虫，吃了田螺对身体不好。那么有什么办法让自己吃到安全美味的田螺呢？具体来了解一下：怎样去除田螺里的寄生虫？
田螺有寄生虫吗
有的。田螺往往在沟渠中比较潮湿和阴暗的地方生活，以小虫子或其它小动物为食。田螺的生长环境，乡野田间的泥土中本来就是寄生虫的温床。而且，田螺本来就是一种寄生动物，田螺厚厚的外壳对于寄生虫来说更是一层坚硬的保护壳。田螺不容易被彻底清洗，如果处理不得当很容易会将寄生虫吃进肚子中去的。这很正常的。我们平时平常所吃的淡水鱼类100%有寄生虫寄生的。
田螺里是什么寄生虫
田螺是出了名的中间宿主，一般可传播血吸虫、管圆线虫、肝片形吸虫（简称肝吸虫）、肺吸虫等。一般像田螺之类的海鲜里面都有寄生虫。如果不彻底杀菌，容易导致血吸虫病，对人体造成一定的危害。
怎样除去田螺里的寄生虫？
田螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中，常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉(饼)和各种动物下脚料等。田螺耐寒而畏热，其生活的适宜温度为20℃～28℃，水温低于10℃或高于30℃即停止摄食、钻入泥土、草丛避寒避暑。当水温超过40℃，田螺即被烫死。
从流行病学来讲，田螺中的寄生虫一般是血吸虫，因此如果不彻底杀菌，容易导致血吸虫病，对人体造成一定的危害。但是通常田螺经过爆炒和烹煮，大概20分钟就可把里面的寄生虫卵杀灭，从而不再传染给人。所以，只要田螺充分煮熟后就没事，可以放心的吃。千万不要煮不熟或者不干净的时候就吃，对身体健康没有好处。
用沸水煮10分钟是可以杀死,可以放心.一般80度10分钟都可以将多数致病菌杀死了.不过要是不放心可以煮久一点.外面餐厅一般是用那些作料辣椒之类来掩盖田螺的腥味。
田螺有寄生虫吗？
田螺当中含有大量的寄生虫，而且如果高温消毒不充分的话，人们在食用以后，田螺里面含有的寄生虫就会在我们的身体里面存活，尤其是现在正是寄生虫病的高发季节。
怎样吃田螺安全？
随着气温的升高，啤酒小海鲜又成为了主角，可是海鲜里的寄生虫细菌又让我们非常担心，不确定能不能吃。今天介绍一下吃的田螺的安全吃法：
1、如果在外面吃田螺，要挑可以看到厨师操作全过程的的那种，在自己的监视范围内安全。
2、挑选活的田螺用手指压一下掩盖，可以弹起来的是活的，没弹性的是死的，天气热死的腐烂太快可千万别吃了。
3、如果是自己做田螺，买回的田螺用剪刀去尾，清水中滴一滴香油放置20分钟左右使田螺吐出泥沙，引诱出寄生虫，在淖一下使它更干净。
4、在厨师做田螺时，嘱咐厨师要彻底煮熟，最好沸水煮十分钟。田螺内含有寄生虫细菌，千万不要为了口感嫩，导致寄生虫细菌没有杀死。
5、在外吃，注意区别田螺和福寿螺，以防被假冒。田螺细长，福寿螺圆螺纹短，两者颜色也不一样。
6、田螺是寒性，不要和寒凉食品食用，田螺不能与蛤、牛、羊、猪、玉米、香瓜一起食用。
7、喜欢吃田螺也要控制量，不能天天吃。田螺脑神经分泌物有毒，食用最好去头，到外面吃到的多不去头，所以在外就餐最好控制好食用量。
如何清洗田螺将寄生虫清洗干净
田螺没洗会残留很多寄生虫，而人长期食用没有洗干净的田螺会对身体健康产生极大的威胁。尤其是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫。所以，清洗的时候，壳内粪便一定要洗干净。
先将买回去的田螺用清水简单的清洗一下，然后再将田螺放在一个盆中，然后加入大量的盐巴。越多越好，因为田螺受到盐水的刺激会不断的吸水吐水吸水吐水，在这个吸水吐水的过程中容易将在壳内堆积的粪便吐出来。这个过程可重复多次，直到田螺吐出来的水质变干净为止。
田螺煮多久才能杀死寄生虫
清洗是除寄生虫的一步，关键还是烹煮，才能彻底将寄生虫杀死。
多数寄生虫虽对化学试剂不敏感，但却不耐干燥和高温。通常田螺经过彻底清洗，再爆炒和烹煮，大概煮10—20分钟就可把里面的寄生虫卵杀灭。我们平时平常所吃的淡水鱼类100%有寄生虫寄生的，但只要保证将其彻底煮熟，一般都不具有感染性的，这也是我们经常吃淡水鱼类却很少被寄生虫感染的根本原因。
反过来，这也说明绝对不能吃没煮熟或不干净的田螺，对身体健康没有好处的。
水塘里的螺少吃
长在水塘里的螺，如果水质不好的话，更容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫。吃田螺的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃。
还有，田螺买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候必须把螺煮透煮熟，以杀死寄生虫。
吃了没熟的田螺怎么办
田螺体内确实会寄存许多寄生虫，吃了没有煮熟的田螺，是有可能会感染寄生虫病的。不过，这和食用的多少及自身抵抗力和田螺内含有的寄生虫量等因素有关，不一定吃了就有反应。
所以，不慎吃了没熟的田螺，建议可先口服驱虫药如肠虫清等进行预防性治疗，也可过段时间先到医院做便常规检查，明确有无感染，然后再服药。
吃田螺的技巧
1、第一步：先用筷子/勺子将田螺弄到自己的碗里。
2、第二步：放下筷子，一手拿起牙签，一手抓住一个田螺，然后用牙签将田螺的那个圆盖拨掉，再用牙签插住田螺的肉，然后挑出来一点。这一步也可以在拨掉田螺的圆盖后，直接用嘴将田螺肉吸出来一点，但有些田螺比较顽强，不好吸，个人比较喜欢吸出来，因为连带汤汁一起，更有味道。
3、第三步：用嘴咬住田螺肉，然后在感觉到田螺的肠道那里用牙齿咬断即可，因为后面的不能食用。
4、第四步：如此重复上述动作，吃完再用纸巾擦干净手和嘴即可。
吃田螺的注意事项
小心把衣服弄脏，因为有时不小心，会把汤汁溅出来或田螺滑到衣服上，所以建议用毛巾或者大的纸巾盖住腿。
怎么在家繁殖红线虫？
选择富含有机质的污泥作为培养料，加水淹没，浸泡2-3天后加入腐熟的肥料和混合饲料。在气温降至28度左右便可引种，每平方米培养面积按500-750克接种为宜。一般30天后便可进入红线虫的繁殖高峰期。
一、红线虫生活习性
红线虫喜生活在有机质丰富的微泥水域的淤泥中（俗称臭阴沟的缓流水黑污泥），一般潜伏在泥面下10-25厘米处，低温时深藏于泥中。红线虫喜暗畏光，不能在阳光下曝晒，以食泥土吸取其中的有机腐植质、细菌、藻类为生。红线虫2个月左右性成熟，雌雄同体，异体受精，卵粒包藏在透明胶质膜构成的囊状蚓茧中。一般一个蚓茧内含卵1-4粒，多则7粒。生殖期每一成体可排出蚓茧2-6个。水温在22-32℃时，孵化期一般为10-15天，人工培养的寿命约3个月。
二、红线虫营养价值
红线虫繁殖快、营养价值高（干物质中含粗蛋白62%，必需氨基酸总和达35%，氮回收率达98%），是许多水生动物苗种期喜食的开口饵料，更是鲟、鳜、鲤、鲫、鳅、娃娃鱼及黄鳝等底栖鱼的主要食粮。
怎样饲养雏鸡
（１）配合饲料：
１～２日龄的幼雏，由于体内存在的卵黄能暂时提供所需的营养，因而在２日龄以内的雏鸡不一定给予全价饲料。以后由于卵黄逐日被吸收，同时雏鸡的生长发育迅速，因此在这期间要提供充足的适合雏鸡营养需要的全价料。雏鸡的反应十分敏感，如果饲料质量低劣，缺乏某种营养成分，轻则影响生长发育，重者成批死亡。根据蛋鸡的饲养标准，考虑饲料资源等因素，要配合全价的饲料配方。
（２）饲喂：
雏鸡适时开食时间是出壳后１６～２４小时。由于从雏鸡出壳后到转到育雏室的间隔时间平均为１５小时左右，所以雏鸡在运到育雏室休息片刻后，先饮水，饮水后２～３小时开食。长途运输时，开食时间离出壳不要超过3６小时，以防脱水死亡。
雏鸡料最好是干粉料，头几天每隔３小时喂一次，以后夜间不喂，每隔４小时喂一次。每次喂料前，要将塑料布上的粪便和吃剩下的饲料打扫干净。若使用料盘喂料，吃完后随时把料盘拣起来，可防止粪便进入盘内污染饲料，传播疾病。前期每次喂食不宜过饱，幼雏贪吃，容易采食过量，引起消化不良，食欲减退，造成消化道疾病。
（３）饮水：
雏鸡进入育雏室以后首先要给水。雏鸡饮水最好用温开水，饮水温度与舍温要基本一致。在１周龄以内，饮水中可加０、０１％高锰酸钾、５％糖水或复合维生素Ｂ溶液，这将有利于提高成活率。饮水时须注意以下几点：
一是水质应清洁，要定时更换。
二是防止把垫料弄湿，方法是在饮水器底下放置２块砖，雏鸡饮水时口流下来的水掉在砖头上，，这样能保持饮水器下垫料的干燥。
三是禁止使用水盆，以免淹死雏鸡。四是强迫饮水，特别是头２天。为保证每只鸡都要饮足水，可用手握住雏鸡头部，使其嘴插入水盘中饮水。五是防止给水时雏鸡因缺水而抢水喝，弄湿羽毛，寒冷打颤，打堆，从而造成死亡损失。
田螺壮阳吗？孕妇可以吃田螺吗？
因为田螺的营养价值高，所以就有消费者渐渐夸大了田螺的价值，就觉得田螺不仅仅是味道鲜美，可能还可以作为补品来养身体。甚至可以壮阳？田螺味道鲜美，营养价值较高，并且在炎炎夏日又可以清热解毒，所以就成为消费者夏季的最爱食物。有些人就觉得田螺不错，就想着田螺是不是可以做给孕妇吃：
田螺壮阳吗？
田螺性寒凉，味甘咸，具有清热解毒、利水除湿的功效，一般人群均可食用，但阳虚体寒者应少吃，最好不吃。对男性而言，田螺没有特殊的保健功效。因现在田螺以微生物为主食，所以体内外都含有较多的寄生虫，加上现在多数是养殖的田螺，所以烹煮前要养净洗净，吃的时候要煮熟煮透，以彻底杀菌。
田螺的特征分布
为软体动物，身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。
足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，当遇到不测或需要休息时，田螺便把身体收缩在贝壳里，并通过足的肌肉收缩，用厣将贝壳严严实实地盖住。田螺的血液颜色较为特殊，为白色。田螺可以食用，可食部分主要是它的肉质足。
田螺在全国大部地区均有分布，可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。中型个体，壳高约44.4毫米，宽27.5毫米。贝壳近宽圆锥形、具6～7个螺层，每个螺层均向外膨胀，螺旋部的高度大于壳口高度,体螺层明显膨大，壳顶尖，缝合线较深，壳面无滑无肋，呈黄褐色，壳口近卵圆形，边缘完整,薄，具有黑色框边。辱为角质的薄片，小于壳口，具有同心圆的生长纹，厣核位于内唇中央，生存环境。
田螺一般长在水塘里或者在水库边上，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉螺就是血吸虫的寄主。
田螺的生活习性
田螺为腹足类软体动物，喜欢生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水田螺质清新的水域中，特别喜欢群集在微流水的地方。田螺食性杂，主要吃水生植物嫩茎叶、有机碎屑等，并且田螺喜欢夜间活动和摄食，生长最适宜温度为20～27℃。
春末夏初水温上升到15℃时，田螺从越冬的孔穴中爬出在水底摄食生长。到4月份开始繁殖，7～8月份是田螺繁殖旺盛季节。1～2龄雌螺可产仔20～30个，4龄以上的雌螺可产仔40～50个。仔螺出生后生长迅速，一年可发育成性成熟，每年4～9月是产仔季节。
田螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中，常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉(饼)和各种动物下脚料等。田螺耐寒而畏热，其生活的适宜温度为20～28℃，水温低于10℃或高于30℃即停止摄食、钻入泥土、草丛避寒避暑。当水温超过40℃，田螺即被烫死。在干旱的季节，它将软体部完全缩入壳内，借以减少水分蒸发；在寒冷的冬季，它会钻入泥土中不食不动，呈冬眠状态。待到春暖时期，气温上升到适合它活动时，即将头足伸出壳外爬行。它最适宜生长温度为20～26度时，此时它摄食最旺盛，生长也最快。当水温升至30度时，即停止进食。它不耐高温，但却十分耐寒，严寒季节它会掘穴越冬繁殖。
田螺雌雄异体，区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲(弯曲部分即雄性生殖器)，此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。
田螺的营养价值
田螺的营养价值很高。据分析，每百克螺肉含蛋白质18.2克，脂肪0.6克，还含有碳水化合物以及钙、磷、铁、维生素等营养成分。其中钙的含量特别高。
田螺又是一种药用动物。据记载，田螺肉味甘、性寒，具有清热、明目、利尿、通淋等功效。《本草纲目》说“田螺利湿清热，止渴醒酒，利大小便；治脚气、黄疸。”民间根据田螺有“清湿热、利小便”等之作用，常应用于治疗小便不畅、黄疸、中耳炎、痔疮等症。但因田螺为性寒之物，故有脾胃虚寒之人不应多吃。
吃田螺可以补肾么？
田螺性寒凉，味甘咸，具有清热解毒、利水除湿的功效，一般人群均可食用，但阳虚体寒者应少吃，最好不吃。对男性而言，田螺没有特殊的保健功效。因现在田螺以微生物为主食，所以体内外都含有较多的寄生虫，加上现在多数是养殖的田螺，所以烹煮前要养净洗净，吃的时候要煮熟煮透，以彻底杀菌。
孕妇可以吃田螺吗？
孕妇是不适合吃田螺的。田螺的味道虽然相当的诱人，并且富含蛋白质、钙、铜、锌等营养素，在所有贝类食物中，其蛋白质含量是最高的，而脂肪含量则是最低的。
众所周知，田螺是生活中水产物，因此会有大量的寄生虫，尤其是如果所食用的田螺源自于污水中，其寄生虫就更多了。孕妇在食用这种含有大量寄生虫的田螺之后，这些寄生虫会通过母体侵入胎儿，进而导致胎儿出现一些疾病。
如果孕妇实在想吃田螺，那么最好是自己做了，路边摊或是餐馆中的田螺无法保证其来源以及是否处理干净。在买回生的田螺之后，可以放在清水中养几天，每天都换一次水，使田螺体内的垃圾得以排除干净，煮的时候也要注意将田螺煮熟透。
孕妇还是要注意食物的多元化，并尽量少吃田螺这一类寄生虫比较多的食物，在保证营养均衡的同时也防止疾病的入侵，令自己更健康，胎儿也得以正常发育。
田螺的做法
香辣田螺
材料：田螺、豆瓣、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、料酒、姜、大蒜、蒜苗
做法
1、田螺洗净，我换了n次水，要说这田螺真是不贵，就是清洗起来受不了。我按照以前听说的秘方，在泡田螺的水里加了几滴香油，还放了一把生锈的菜刀，果然每次田螺都吐得一塌糊涂。
2、据说田螺里面有寄生虫，为了防患于未然，我把田螺放高压锅里用盐水压了两分钟，代替用沸水氽一下的过程。压好之后捞出，滤出水分。
3、准备豆瓣、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、料酒、姜、大蒜、蒜苗等调料。
4、锅内盛油少许烧热，下干辣椒、花椒炒香、随即放豆瓣、姜、蒜片，再投入田螺、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒，和匀后起锅装盘。这种郫县豆瓣很咸，所以可以不放盐或者少放盐。
剁椒田螺肉
材料：田螺肉、剁椒
做法
1、吃之前用水泡一天或者用水煮一下。
2、将煮好的田螺肉倒入锅内把水炒干盛出备用。
3、锅里放油再放田螺肉爆香，加入姜、蒜、剁椒一起使劲翻炒。
4、快出锅时放入葱花、鸡精就可以了（剁椒很咸可以不放盐）！
田螺的营养功效
1、田螺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿的作用。另外，田螺还有提高免疫力，降血压的功效，能缓冲贫血，有利于人体的生长发育。
2、田螺中的钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高。同时能调节体内酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放。另外，还可调节激素的分泌以及心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持体内酸碱平衡等。
3、田螺中含有大量的铜，能够给人体补充大量的铜元素，于人体的血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
4、田螺中的铁元素，适宜缺铁性贫血的治疗，经期妇女亦可多食。
田螺的食疗价值
1、清热：田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。能治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血。
2、利尿：含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。
3、止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。能治消渴。
4、解酒：田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。
田螺的饮食禁忌
1、田螺VS香瓜
从食物药性方面分析，田螺大寒，香瓜冷利，并有轻度导泻作用，二者皆属凉性，二者同食有损肠胃、所以食田螺后不宜马上吃香瓜，更不宜同食。
2、田螺VS木耳
木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外，还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分、这些类脂质及胶质。与田螺中的一些生物活性物质起不良反应，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
3、甲壳类食物VS含维生素C类食物
因为甲壳类食物，特别是小虾和对虾含有高浓度的五价砷化合物、五价砷化合物是无毒的，但若服用大剂量维生素C。可以使五价砷转化为有剧毒的砒霜、砒霜中毒，可以致死、因此，食用甲壳类食物不能服维生素C。
田螺吃什么
田螺吃水底泥土中的微生物和腐殖质以及水中的浮游植物、青苔等自然界食物，也吃人工投喂的人工配合饲料、各类动物下脚料、鱼内脏、青菜、蔬果、菜叶、米糠、豆饼等食物。它们的抵抗力强，不宜患病，繁殖能力也很强，一般农村的水田、沟壑、池塘都可以养殖，养殖过程中做好日常管理和饲料投喂即可。
田螺喜欢在底泥富含腐殖质的水域中生长栖息，例如水草茂盛的湖泊、池沼、田洼或是水流较缓的河沟中，它们主要摄食水底泥土中的微生物和腐殖质以及水中的浮游植物、青苔等，人工养殖时投喂的人工配合饲料、蔬果、菜叶、豆饼和各种动物下脚料等也喜欢吃。
一、投喂饲料注意事项
1、前期准备：在投放田螺前先在养殖池塘投施粪便肥水，培育一些可供田螺摄食的浮游生物，具体施肥量根据养殖池底质的肥瘦来决定。
2、饲料投喂：将田螺投放进池后，可以给它们投喂一些青菜、米糠、鱼内脏或是菜饼、豆饼等饲料，为方便田螺摄食，青菜、鱼内脏等需要先切碎与米糠等饲料混合后再投喂，菜饼和豆饼等较硬的饲料，要提前在水中泡软之后在投喂。
3、具体投喂情况：具体的投喂数量根据田螺的摄食情况调整，一般投喂数量在田螺总重的1-3%，饲料投放的位置不需要在固定的地方，投喂时将饲料隔开投，一般3天左右投喂1次，每次都在上午投喂，当气温在15℃以下或30℃以上时，不需要给田螺投喂。
二、养殖场地选择
田螺有着较强的繁殖能力，它们的抵抗力强，不宜患病，对于生长环境的要求不高，一般农村的沟渠、水田、池塘都可以放养。如果选择在水面开阔的池塘养殖，可以在池中插一些竹竿、木条等让田螺栖息，还可以在水面种植一些水葫芦、水浮萍等水生植物供田螺遮阴、摄食。
三、日常管理
要确保池内的水质不会受到农药、化肥污染，也要避免被污染的水源流入池内，防止蛇、鼠、鸭、鸟等敌害侵入对田螺造成伤害，定期将池中的杂草和草根清理掉，池内的水位保持在30cm左右，水流速度不可过大，夏季高温时，可稍微加大水流量，以降低水温，保持水中含氧量充足，冬季寒冷时每周换1-2次水，为帮助泥土中的田螺越冬，可以在水中撒一些切碎的稻草保温。
田螺怎么繁殖
田螺通过卵繁殖后代。田螺雌雄异体，两性异形，是一种卵胎生动物，其生殖方式独特。成熟的卵在输卵管顶端与精子相遇受精，受精卵在母螺的子宫内进行胚胎发育。田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。
一、田螺生活习性
田螺主要摄食器官为齿舌，用于刮取水底和附生的食物。田螺食性杂，在自然环境中，主要吃水生植物嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑等，也滤食浮游生物，并且喜欢夜间活动和摄食。
田螺在水温15℃左右开始活动与摄食，生长最适宜温度为20~28℃，30℃以上时，田螺会将肉体缩人螺壳内，群集于荫凉处或潜入泥土中避暑，水温超过40℃时田螺会死亡。对于干旱和寒冷有较强的适应性，水温低于8c|C时田螺便潜入泥穴中冬眠，待来年开春水温回升到15℃左右时，田螺才重新出穴活动和摄食。田螺对水中溶氧很敏感，当水中溶氧量降到3.5毫克/升时，它们摄食不振；1.5毫克/升时，开始死亡。
二、田螺繁殖特点
田螺雌雄异体，两性异形，区别田螺雌、雄的方法主要是依据其有触角形态雌性田螺两个触角左右对称同形；雄性田螺两个触角不对称，右触角短而粗，向有内弯曲特化成交配器官(弯曲部分即雄性生殖器)。此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。自然水域一般雌多雄少。
田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特．成熟的卵在输卵管顶端与精子相遇受精，受精卵在母螺的子宫内进行胚胎发育。田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺分批产仔，每年3~4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，接着又在母体内孕育次年要生产的仔螺。交配行为一般在白天进行，交配时间长者可达12小时，仔螺大多于夜间产出。一只母螺全年约产出100~150只仔螺。初生仔螺壳高4~7毫米，生长一年后，性腺发育成熟。在生殖期，雌螺子宫中常含有不同发育阶段的仔螺。
田螺吃水草吗
在缺少食物的情况下，田螺也会吃水草，但它们主要摄食藻类生物和微生物、水中的浮游生物、青苔等，人工养殖的田螺，还吃蔬果、米糠、菜叶、豆粉等各种人工饲料。它们的繁殖速度很快，与金鱼混养要投放个头较大的田螺，以防被吞食，还要及时减少鱼缸内田螺的数量，以免影响鱼类的生长环境和鱼缸美观。
田螺主要是摄食藻类生物的，但若是生长环境内食物缺少的话，它们也会啃食水草。为了不影响鱼的健康，最好是不要将田螺投放到鱼缸内养殖，目前市面上销售的大部分田螺来自受到污染的水域，身上会携带各种细菌和病毒，如果一定要在鱼内养殖，在投放之前，一定要对田螺做消毒杀虫工作，与金鱼混养的田螺要选择个头较大的，以免被金鱼吞食。
田螺摄食的饵料
田螺喜欢在底泥富含腐殖质的水草繁茂的琥珀、池沼、田洼或是水流缓慢的河沟等水域环境中栖息，它们主要摄食泥土中的微生物、腐殖质和水中的浮游植物、青苔、幼嫩水生植物等，蔬果、米糠、豆粉、菜叶和各种动物下脚料等人工饲料它们也很喜欢吃。
鱼缸养殖田螺注意事项
在鱼缸内投放田螺，密度不可过大，田螺主要摄食海藻，投放太多的田螺，会造成鱼缸内海藻被大量摄食消失，还会造成污渍影响水质，对鱼类生长造成一定的影响。田螺的繁殖能力很强，及时投放数量不多，但也要减少鱼缸中的数量，以维持鱼缸内的生态平衡。
无论什么螺，身上都有寄生虫，有可能会感染鱼类，而且还会吞食鱼缸内的水草，破坏鱼类的生长环境。田螺的生长繁殖速度非常快，只要温度适宜，很快它们就能繁衍出很多的小田螺，如果田螺太多会吸附在鱼缸的壁上，不仅污染水质，还会影响美观，需要定期将鱼缸内田螺的数量减少，也可以使用杀虫剂将它们消灭。
养殖田螺的营养需要有哪些？田螺人工养殖技术
田螺是我国生长的一种淡水螺，属上等保健食品，田螺属软体动物，粗生易长，适宜于池塘、河边、沟边和水田生长。要想在养殖田螺中获得自己想要的财富，首先就要先了解田螺的一些养殖技术，以及养殖过程中可能会遇到的一些问题，以及解决它的方法，其次就是要分析田螺的市场行情，找准最佳时机。养殖田螺的营养需要有哪些？田螺人工养殖技术，下面具体来了解一下：
养殖田螺的营养需要有哪些
1、蛋白质。蛋白质是福寿螺生长及维持生命与构成机体组织所必需的营养素，不仅构成其体格，而且作为酶和激素的组成部分，起着十分重要的作用。蛋白质的主要来源：蛋白质分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。植物性蛋白质主要来自谷类、豆类等；动物性蛋白质主要来自畜肉类、禽肉类、鱼类、蛋类和奶类等。
2、脂肪。脂肪的主要功能：供给热量。脂肪组织起到调节体温，防止体温外散，保护内脏器官等作用。因此，螺在生长发育过程中要不断地从饲料中摄取一定量的脂肪以满足生理需要
3、碳水化合物。饵料中的碳水化合物主要是淀粉和纤维素。碳水化合物的主要功能是供给热能。所有的神经组织、细胞和体液中都有糖类。碳水化合物可辅助脂肪的氧化，促进生长发育。
4、维生素。维生素是维持螺类正常生理功能必需的一类化合物，维生素种类很多，通常分为脂溶性和水溶性两大类，脂溶性维生素有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，水溶性维生素有B族维生索和维生素C。
5、能量。螺类为维持生命和代谢活动，必须每天从饵料中取得能量以满足机体需要。饲料中主要的能源物质为糖类、脂类和蛋白质，它们在体内通过生物氧化过程，与鳃部吸人的氧化合释放出能量。
6、无机盐和微量元素。无机盐和微量元素虽不能供给机体能量，但却在正常生命活动上具有重要意义，它们不仅构成组织的成分，也是维持正常生理功能所必需的物质，所以满足螺类对无机盐和微量元素的需要极其重要。除氨、氮、氢、碳以外的其他各种化学元素统称为无机盐，其中钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯含量较多，其他如铁、碘、铜、锌、锰、钴等含量极少，但对于肌体的营养和功能却有很大影响。
养殖田螺的营养需要有哪些
田螺的营养价值
1、田螺肉它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
2、田螺中的维生素A可以调试眼睛适应外界光线的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生，同时有助于多种眼疾，如眼球干燥和结膜炎等的治疗。
3、田螺中富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压和缓冲贫血的作用，有利于人体生长发育。
4、田螺含有丰富的钙。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高。
5、田螺含有丰富的铜，铜对于血液、中枢神经、免疫系统以及头发、皮肤以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要作用。
6、田螺富含铁，铁是造血的必要成分，适宜缺铁性贫血的治疗。
7、田螺的蛋白质含量最高，脂肪含量最低，堪称贝类中营养的翘楚，素有“盘中明珠”的美誉。
田螺的养殖技术
田螺多为自然繁殖，人工养殖可从水田、茭白地、浑水沟渠中拣拾或去市场买，然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺。一般体重15～25克的田螺便达性成熟，在温度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圆，雄螺小而尖。
1、放养繁殖
田螺的最适生长温度为20～25℃，若低于15℃或高于30℃时田螺便停止摄食，10℃以下便入土冬眠。长江以南3～11月均可放养，若在自然区域内放养，每平方米投入11个种螺即可(3公8母)。如果挖水池单一养殖，每平方米可放100～500个，水层深度以0.8～1米为宜，池底保留一层10厘米以上的淤泥，便于田螺爬行、取食、栖息等，放养时雌雄螺一起放养即可自然繁殖。
2、投料饲养
田螺为杂食性动物，米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂，一般以水生植物类、土壤腐殖类、蔬菜瓜皮等为主食。肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地，可少投或不投饲料。
3、繁殖管理
田螺系胎生动物，南方每年4～5月和9～11月是繁殖期，雌螺一般是分批产子，每只田螺每次可产20～30个小田螺，母螺产仔后需14～16个月才能再次繁殖，刚产出的小螺重0.5～1.5克，养6个月后可达3～5克以上，9个月便可达9克左右。
4、捕捞收获
田螺在捕捞的时候要有选择地捞取成螺，多留母螺，可以分批收获。盛夏、初秋水温较高，中午田螺多躲在泥土、草丛间，必须于早晨、傍晚拣拾，也可排水拣拾。每放养100个母螺，年产可达100公斤。
养田螺的市场前景
田螺为田螺科可食性水生动物总称，其品种繁多，常见的有圆田螺、田螺、黄螺、蜗螺、香螺等。田螺肉是一种营养丰富的天然保健食品，国外还有美容食品之称。它含蛋白质达10.3%、脂肪1.2%，另外还有维生素、钙、铁等人体必需的元素，田螺肉营养优于鸡、鸭、鹅、猪等，不亚于鲫鱼、海参等。
田螺肉可滋补肾阴，明目清脑，增强肌肉弹性、细腻皮肤等。田螺可作家常肉食，也可加工成系列食品、烹制多种药膳佳肴、防病治病。目前，天然生长的田螺远远不能满足市场的需求，且田螺养殖生长快，产量高，养殖田螺“钱”途广。近几年，随着田螺天然产量日渐减少，田螺市场不断看好。目前在广东、福建等地区已开始人工养殖，不少农户把养殖田螺作为一项创业门路，大力发展。
田螺人工养殖技术
1、生活习性
田螺喜生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清鲜的水域中，特别喜欢群集在微流水的地方，田螺喜欢栖息在底泥富含腐殖质的水域环境中，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中。田螺食性杂，主要吃水生植物嫩茎叶、细菌和有机碎屑等，并且田螺喜欢夜间活动和摄食。田螺在水温15摄氏度左右开始活动与摄食，生长最适宜温度为20-27摄氏度，30摄氏度以上时，田螺会将肉体缩入螺壳内停止摄食，群集于荫凉处或潜入泥土中避暑。水温超过40摄氏度时田螺会死亡，水温低于8摄氏度时田螺便潜入泥穴中冬眠，来年开春水温回升到15摄氏度左右时，田螺才重新出穴活动和摄食。
2、繁殖习性
区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲(弯曲部分即雄性生殖器)，此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。
田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺分批产卵，每年3月-4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100-150只仔螺。
3、种螺放养
一般3月下旬开始可陆续投放种螺。田螺投放前10天，按每亩50公斤-100公斤的用量全池泼洒生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3-4天后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物供田螺摄食。种螺可从集市选购也可自行采捕。每平方米放种螺100-120个，池中也可搭养4尾夏花鳙鱼。放种螺前先在池中投施适量的粪肥，培育饵料生物。种螺放养最好在田螺繁殖前期完成。种螺应选择色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺。养殖田螺可单独放养，也可套养部分鲢、鳙鱼种或采取田螺、泥鳅混养方式。
4、养殖水体
田螺适应能力强，疾病少，只要避开大量农药、化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。如开挖专池饲养则选择水源方便、为腐殖质土壤的地点修建池塘(如土壤不适宜，则最好先施放混合堆肥加以改良)。保持底泥厚度10厘米-15厘米，面积大小不限。若是开阔的水体，水面可培植少量红萍和水莲等，池塘四周种植一些长藤瓜菜搭棚遮荫，水中布置竹尾、树枝或石块、草地等供田螺隐蔽栖息。
5、水质调节
养殖池中的水质好坏是养殖田螺成败的关键之一。首先要保证水质优良，凡含有大量铁质和硫质的水，绝对不能使用。因为含铁量过高的水，放养种苗后死亡率很高，能成活的螺壳上也附着红锈，甚至螺肉也呈现红棕色。硫磺水质同样使用螺具有硫磺臭味，不堪食用。养殖用水以稍混浊的河川或池塘天然水体最佳，不要过于清澄透明，水体应含有丰富的天然饵料和充足的氧气。由于田螺对水中溶氧量非常敏感，当溶氧量在3.5毫克/升时，就不太摄食，降至1.5毫克/升时，就会死亡，所以养殖用水必须清新，能用半流水式养殖较为理想。螺池要经常注入新水，以调节水质，特别是繁殖季节，最好保持池水流动。高温季节，采取流水养殖效果更好。在春秋季节以微流水养殖为好。螺池水深度需保持30厘米左右。
6、饲养管理
最初的三至四个月成长最快，以后逐渐缓慢，以至二年后则不再成长。因此，田螺在人工养殖期间要抓住时机，充分投饵使其在较短的时间内长成，这样螺肉大且柔软味美，为天然者所不及，产量也较高。
自然水域中粗放的养殖方式，只需保持水体肥度，每隔一段时间施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料即可满足田螺生长需要。放螺后投喂菜叶、米糠、豆饼、菜饼及动物内脏等下脚料。饼类浸泡变软后投喂，其它饲料切碎拌匀投喂。投饲量一般按田螺总重的1%-3%计算，二、三天投喂1次，并根据田螺的生长和摄食情况调整投饲量。投饲不必定位，并要多设投饲点。水温低于15摄氏度或高于30摄氏度时不需投饲。田螺对营养要求不高，简单地用米糠、麦麸、豆粉以60%、25%和15%的比例配合即成田螺的上等饲料。根据田螺吃食情况和气候情况，在生长适宜温度内(即20-28摄氏度)，田螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投饲量为体重的2%-3%。当水温在15-20摄氏度、28-30摄氏度时，每周投喂二次，每次投给1%左右。当温度低于15摄氏度或高于30摄氏度，则少投或不投。田螺在天然状态下，当年能长至6-8克的个体，而人工养殖的个体重可达12-15克。
7、日常管理
严禁流入受农药、化肥污染的水源；防止鸭、蛇、鼠、鸟等敌害侵入；及时清除水中杂草和草根。平时采取微流水形式，保持水位在30厘米左右。高温季节加大水流量，以控制水温升高和保证水体溶氧充足。寒冷天气田螺进入泥土冬眠，此时，每周换水1-2次，并向水体撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。
8、越冬管理
当水温下降到8-9摄氏度时，田螺开始冬眠。冬眠的田螺用壳顶黏土，只在土面留个圆形小孔，不时冒出气泡。田螺在越冬期间不吃食，但养殖池仍需保持水深10-15厘米。一般每3-4天换1次水，以保持适当的含氧量。
注意事项
经过一年的精心饲养，投放的幼螺可达10-20克，当年孵出的仔螺也可达到5克以上规格。收获田螺时，采取捕大留小、分批上市的办法，有选择地摄取成螺，留养幼螺和注意选留部分母螺，以做到自然补种，以后无需再投放种苗。根据其生活习性，在夏、秋高温季节，选择清晨、夜间于岸边或水体中旋转的竹枝、草把上拣拾；冬、春季则选择晴天的中午拣拾。另外，也可采用下池摸捉或排水干池拣拾等办法采收田螺。