【www.yz023.com - 养鹅和养鸭】
现在肉类价格一路走高，从是猪肉价格猛涨，到鸡蛋的价格创新高，现在搞养殖的火了起来，价格走高让养殖户满脸笑容。但是这么多的养殖品种，又让很多的养殖者出现了选择综合症，现在我们分析一下，看看养鹅苗比养鸡、养牛、养羊、养猪、养鸭好吗？
养鹅和养鸭的利润
一、我们从先书上和专家们的研究成果中看看种畜家禽每增重1千克所耗精料(千克)：养牛9.0、养羊8.0、养猪4.9、养鸭3.8、养鸡2.4、养鹅1.5；不同禽类从出壳到上市的平均增重(克)鹅61.6、鸭47.5、鸡28.1。从这些数据中我们可以看出鹅是最高的，不难看出养鹅是最划算的。
二、我们再看看吃草的咱畜家禽的成长出栏周期：鹅是60-90天、兔是90-105天、肉羊150-180天、肉牛540天。养鹅是最快的，收益回报成效最快，而且风险小。
三、那看看种畜家禽养殖的最低净收益是多少呢：(每百只)肉鹅889.78元、肉鸡118.05元，一头肥猪为29.46元，一般一头肥猪所耗饲料可养百只肉鹅，但其效益和产肉量却是猪的数倍。
各种畜禽的生产效益比较
一、畜禽每增重1千克所耗精料(千克)：牛9.0、羊8.0、猪4.9、鸭3.8、鸡2.4、鹅1.5；不同禽类从出壳到上市的平均增重(克)鹅61.6、鸭47.5、鸡28.1。
二、草食畜禽的生产周期：鹅60-90天、兔90-105天、肉羊150-180天、肉牛540天。
三、畜禽养殖的最低净收益(每百只)：肉鹅889.78元、肉鸡118.05元，一头肥猪为29.46元，一般一头肥猪所耗饲料可养百只肉鹅，但其效益和产肉量却是猪的数倍。
养鹅的风险
一、政策风险。养鹅业是我省乃至全国农村传统产业，是增加农民收入的有效途径，随着国家对农业、农村、农民的高度重视，养鹅业在畜牧产业上的地位越来越突出，特别是新品种省农林厅把发展养鹅业作为全省高效农业重点产业之一，所以该项目在政策上没有风险；
二、技术风险。该项目新品种鹅的培育技术是成熟的，杂交系培育技术路线已经掌握，同时新品种鹅培育主持人赵万里教授作为该项目的负责人，并以他为主组织有关专家教授、高级工程技术人员组成项目实施技术团队，对新品种鹅杂交配套系的培育、规模化集约化养殖技术的组装配套，鹅肉深加工技术的开发是有把握的，因此，本项目技术上也是没有风险的；
三、市场风险。新品种既是养鹅大省，又是鹅产品消费大省，随着养鹅业的发展和人们食物结构的改善，从养殖看，对新品种新品种鹅需求越来越大，只有加速新品种鹅的保种、制种、扩繁，才能缓解市场对良种的供求矛盾。
四、其它风险。本项目实施过程中，有可能发生人力不可抗拒的风险，如禽流感等重大动物疫病的影响，建立健全新品种鹅疾病防疫体系，精心编制抗御重大动物疫病的预警方案，切实加强生物安全措施，实施科学的免疫程序，强化对职工安全生产和预防重大动物疫病的知识教育，在思想上筑起一道抗击风险的牢固防线，尽量把风险控制在发生和到来之。
养鹅的市场前景
我国养鹅业近年来发展很快，1985年鹅存栏量1.5亿只，到2000年已近7亿只，鹅肉产量达70多万吨，饲养量占世界70%以上。从全国来看，养鹅业发展较快的地区为安徽、江苏、黑龙江、吉林、辽宁、河南等省，其中安徽省占全国鹅肉总产的12%左右，仅安徽省无为县鹅年饲养量达1000万只，农民因此增收1亿无以上。黑龙江省近年来每年向新加坡出口分割鹅30多万只。
养一只肉鹅大约要25元左右,养种鹅一年大约要70-85元,这只是饲料成本.另外受鹅苗价格影响可能有变动。按两百个算起，每只平均大概吃五十元料，鹅苗不算，养的数量越多料就按比例减少，一批大概七十天。
不难看出养鹅苗比养鸡、养牛、养羊、养猪、养鸭的好处要大很多，养殖一定要选一个风险小，收益大的。不管是任何的养殖它都是一定风险的，养殖者要做的，就是尽量将风险降到最低，尽可能的规避掉一些不必要的经济损失。
相关知识
大棚养鸭利润
如果是养2千只大棚鸭子的话，第一年需要购买大棚3万、租金200元、电费1300元、引种费6千元、饲料费6万元等成本费合计12.75万元。除开成本之后，鸭蛋和鸭子能卖15万元。那么其利润差不多在1.25万元的样子。往后每年还能节省大棚费用，利润会更高。
我们就以2000只为例，来计算一下成本和利润。
1、成本
购买一只鸭子的费用差不多在3元的样子，那么2000只的费用就在6000元。2000只鸭子可以租一亩地就够了，那么其租金差不多在200元的样子。大棚的建设费用差不多在3万元一个，2000只鸭子只要一个大棚就足够了。电费的话，差不多需要1300元的样子。饲料费基本上在6万元左右。合计起来的成本费在127500元。
2、利润
一只鸭子差不多在7斤的样子就出栏了，一斤的市场价格目前是10元左右，那么一只鸭子能卖70元，那么2000只能卖140000元，还有产蛋，差不多能卖1万元，总计150000元。利润150000元减去成本127500元，那么基本上利润还是不多的，差不多在12500元。但是到了第二年之后，可以省去大棚费，利润就会更高一些了。不过每个地方的市场价格可能会有一些差异，所以大家还是以当地得价格为主。
大棚养鸭需要注意什么
1、选择品种。
目前我国的鸭子品种是非常多的，比较优秀的就是贵妃鸭、绿皮蛋鸭等等，大家可以根据自己当地的实际情况，来选择合适的品种进行养殖。
2、搭建大棚。
大棚在搭建的时候，需要考虑附近是否有水源，朝向是否好等问题。最好是选择坐南朝北的地方来搭建，附近还有干净的水源，大棚的高度一般在2米左右为最好。
3、温度管理。
大棚在夏季的时候，里面的温度其实还是很高的，所以一定要做好通风降温的工作，如果是在冬天的话，棚内的温度可能会比较低，所以需要做好取暖的设施，取暖的同时不要忘记通风。
4、疫病防治。
大棚里面需要定期的进行消毒处理，还要做好通风工作。除此之外，还可以通过喂养一些增强鸭子体质的食物来吃，这样能有更好的抗病能力。
养鹅的成本与利润
随着我国养殖业的不断发展，养鹅成了不少投资者看中的项目，因为在我国鹅的市场需求非常大，鹅不仅肉质非常的鲜美，鹅蛋也非常的有营养，而且鹅毛还可以制作成衣服、被子等等，有很好的保暖作用。
养鹅的成本与利润
别人养的我不知道但我现在在养，现在夏天鹅苗比较贵12元一只，饲料120元左右一包，卖的话现在是7元一斤。利润的话第一批我赚了10000元左右，如果你想赚大钱就要养多，但养鹅场地建设要花点钱，前期养殖可采纳大棚养殖，最好种草，我这里荒田比较多所以种的少。
养鹅的独特优势
一、养鹅属劳动密型产业，一般家庭妇女即可生产，我国农村剩余劳动力多，工资低，适合养鹅生产。
二、鹅以食草为主，属节粮型家禽，可充分利用稻草、麦茬地、山坡、草滩、林地等放牧养殖。
三、鹅的生活能力和抗病能力较强，在较粗放管理条件下，雏鹅的成活率在95％左右，4周龄后很少死亡，鹅对全国各地的自然地理气候条件均有较强的适应性，且无需较高的饲养技术设备，规模可大可小。
四、鹅的饲料报酬高，生产周期短。除育雏期精饲料外，30日龄后利用优质饲草，放牧即可满足鹅的正常生长需要。北方地区育成商品鹅精料6公斤，江苏等南方地区肉料比则达到1：1.1左右，仔鹅75日龄体重达4公斤，优良品种60日龄出栏即达4公斤，一年可养殖四批商品鹅。
鹅苗的饲养技术
1、注射疫苗，及时开水开食：注射疫苗：注射小鹅瘟血清（卵黄抗体）、小鹅瘟副粘病毒、禽流感疫苗，以防止传染病发生，出现大批死亡；未开食前先饮5%多维葡萄糖水，然后开食。
2、营养全价，密度合理：早期生长快，需营养全面，最好饲喂鹅或肉鹅育雏料。在育雏期，饲喂育雏料，有利于保持快速增重，降低饲料成本；早期料重比低，1月龄料重比为1.5：1，2月龄料重比为2.8：1，3月龄料重比为4：1。饲喂育雏料，有利于降低料重比。密度过大的缺点：吃食不均匀，弱肉强食；空气污浊，运动不足，影响发育；冷天易齐堆，压死，热天宜患病。
3、温度适宜，光照充足：保证温度适宜，可防止齐堆压死，防止感冒，保障鹅雏健康发育。光线不足，鹅雏看不见吃食饮水，影响发育；光照过强，易发生啄羽、产生应激反应。
4、精料满足，多给青料：精料满足有利于鹅雏健康生长，但并不是越多越好，满足增重所需的蛋白质和能量即可，蛋白质要达到21%左右；多给青、粗饲料，锻炼消化系统充分利用粗饲料的能力，降低成本，防止啄癖发生。
5、保持干燥，切忌潮湿：不管采取何种育雏方式，都必须保持环境干燥，不能潮湿，防止疾病发生。
6、日日清扫，消毒防病：每天都要将垫料彻底更新，及时扫除粪便、脏物。7天前最好每天上下午各清扫一次，同时早晚各消毒一次，消毒用百毒杀即可。7天以后每隔2-3天消毒一次。
7、小群管理，强弱分开：最好是分小群管理，吃食均匀，防止齐堆；强弱分开，将最强壮的分到一组，弱的分到一组，避免弱肉强食。
8、增加运动，密度递减：逐渐增加运动量，增强体质，促进营养物质消化吸收；密度递减，防止拥挤。
养鹅的市场前景
养鹅投资少，效益高鹅适应性强，耐严寒酷暑，除育雏需要房舍与供暖设备外，其他时以放牧为主，鹅的棚舍只要遮风避雨雪、防止兽（鼠）害就可以，基建与设备投资比饲养猪、鸡等都要少。养猪、鸡等畜禽饲料成本占70%左右，而鹅能很好地利用各种青草、野菜、树叶、牧草等，产量大宗，价格低廉，养鹅生产中饲料成本不足50%更低。
在正常饲养管理条件下成活率可达95%以上。鹅抗病力强、疾病少、药费低、投入少、产出多，养1只仔鹅可获利7～10元，前景看好，是农民脱贫致富的亮点，是农村独具活力的朝阳产业。
养鸭子下蛋利润
鸭蛋市场价格在13元/kg左右，如果按照一开始买进1000只鸭苗开始计算，下蛋前的饲料费需要3.2万元左右，下蛋后的饲料费用每天250元左右，如果算450天的产蛋量，那么养鸭子下蛋的纯利润能达到4.5万元左右。
1、养殖鸭子的成本
鸭养殖的成本包括很多方面，先看养殖规模，养殖规模大的话成本自然就大，养殖规模小也就投资风险小，比如说我们在养鸭子时，是需要买一些鸭苗进行饲养的，如果先购买鸭苗500到1000只，按照现在的市场价在3到5元每只来计算，所以购买鸭蛋苗的成本就需要1500-5000元。
而且饲养人如果养一大群鸭子的话，也是需要去请人来饲养鸭子。鸭子的粮食费用以及房子的租金和水电的使用都是一笔开支，在正常情况下，一般的鸭蛋长到三个多月就可以下蛋了，三个月也就差不多需要一百天左右，按照鸭子的饲料来计算，三个月鸭子的饲料费用需要用到15000-32000元。
2、养鸭子下蛋利润
人们饲养蛋鸭，也只是想要拿蛋鸭产下的蛋去卖一笔钱，人们养殖蛋鸭的收入其实就是卖蛋钱或者是卖生蛋少的鸭的钱。所以只要人们饲养得好，蛋鸭产蛋的数量多，自然盈利也会变得很多。所以等到可以鸭子下蛋的时候，差不多每天可以达到400到800枚鸭蛋，按照现在的市场价13元钱一公斤，而一公斤差不多是13枚鸭蛋，这样算出来的日收入能达到215到430元左右。
这时候需要减去饲料的成本，也就是每只鸭子差不多能吃0.32元的饲料，而500到1000只鸭，就能每天吃128到256元的饲料，也就每天鸭子下蛋的利润能达到90到180元左右，按照450天的产蛋天数来计算，毛利润就能达到4万到8万元。
同时需要再减去，产蛋前的成本费，大概可以获利2.35万到4.5万元左右。所以只有让蛋鸭多产蛋才能除去所有的开支以外，还有一次不错的收入。当然，蛋鸭的产蛋数量其实也和饲养人的喂养方式有很大的关系。
养鸭利润与成本
按照一只鸭苗2元左右的价格，如果是养3000只鸭，那么一天大概需要800斤左右的饲料，饲料每斤1.7元左右，再计算上人工费，那么成本大约需要7万元左右。一般鸭子6斤左右就可以出售，市场价格大概在4元左右一斤，一年基本可以出售六批鸭子，算上鸭蛋以及鸭苗的销售，一年利润大概在8万元左右。
1、养鸭成本
都知道，如果要养鸭子的话，是需要去市场上进行购买鸭苗的。鸭苗每一个是2块钱左右。我们的鸭苗需要吃的鸭料是一块7一斤，所以按这个价钱计算的话，如果购买3000只鸭子，一天能吃800斤的饲料，一斤饲料差不多1.7元，饲养45天是需要1.7元一斤的饲料，45天乘以800斤，饲料61200元钱的成本，这个时候还需要加上买鸭苗的本钱，也就是，2元乘以3000只小鸭，等于6000元的鸭苗本钱，总共合计起来，就需要67200元，还要预算一些人工费用及场地工具费用，基本就是在7万元左右，这就是3000只鸭所有成本。
其实不同品种的鸭子饲养的方式是有很大的区别的，所以饲养成本也是有所区别。当然如果饲养人的技术条件是非常的好，而且也有非常好的地理环境的话，这样可以减少鸭子的养殖成本。
我们在饲养鸭子时都会建立独立的鸭子棚，这样更有利于饲养鸭子，所以饲养鸭子的成本也是非常高的。当然如果市场的行情比较好的话，鸭子也是可以卖到一个非常不错的价钱，如果选择饲养鸭子的话，最好自家就有一个场地，可以来饲养鸭子，这样也就大大降低了鸭子的成本，在养殖鸭子时，鸭子的生长周期也就短，一般鸭子需要在棚内45天才能够出来。
2、养鸭利润
鸭子差不多养到6.5斤左右就可以进行购买，在市场价上，差不多每斤能买到3.9元一斤，这样算出来一只鸭子能买25.35元，然后25.35元乘以养殖场准备好的3000只出售的鸭子，这样能得出3000只鸭子能够卖到76050元，然后用，所卖到的76050元减去所有的成本70800元，得出的毛利润是5250元，这只是单纯算卖鸭子的利润，然后还有鸭蛋的利润以及后续批次并不需要再次购买鸭苗，一年差不多可以出售六批鸭子，收益大概在8万元左右。
养鹅的成本利润计算
肉鹅养殖是近年来养殖户比较重视的家禽养殖好项目之一。
长白鹅苗的生长速度快，肉料比高，2.6：1.肉鹅价格稳定等特点，是养殖户和家庭饲养场的投资首选。
在放牧补饲条件下，90日龄平均体重3.5公斤，耗料比为3.0：1。长白系白鹅在正常的饲养管理条件下，环境温度适应时，其羽毛生长有一定的规律，即：刚出壳时，雏鹅全身覆盖黄色的绒毛；
5~15天绒毛由黄变白；20~30；绒毛全部变白；30~40天尾部、体侧、羽腹开始长大毛；50天，头面部已经长好羽毛；50~55天翅膀防除锯齿状羽管；50~60天，背部前后羽毛已经长齐；60~65天，翅羽继续生长；65~70天，大部分羽毛已经长齐；75天；已经无血管毛；
毛长齐以后、无血管毛时，鹅的生长速度已经缓慢生长，渐渐换羽，所以长白鹅最佳上市时间为80日龄左右。
养鹅的成本利润计算
1、在放牧补饲条件下，每只鹅的成本
鹅苗：每只8元；0~15日，小料一斤1.6元=1.6元；15~30日：精料2.5斤0.9元＝2.25元；30－70日：放牧+精料8斤0.8元＝6.4元；70天－出栏：育肥料5斤0.9元＝4.5元；
免疫+药费：1元；
综合成本：8+1.6+2.25+6.4+4.5+1＝23.75元。
按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本23.75元后，每只利润28元以上。
2、圈养料饲条件下每只鹅的成本
雏鹅：每只8元；0～15日，小料一斤1.6元＝1.6元，15－45日：精料9斤0.9元＝8.1元；45－75日：粗料15斤0.8元＝12元；
免疫+药费：1元；综合成本：8+1.6+8.1+12+1＝30.7元。
按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本30.7元后，每只利润21元以上。
养鹅用哪些饲料？
1、粗饲料
粗饲料指干草及各种农作物的秸秆、秕壳等。秸秆包括茎叶、秕壳为种子的夹和颖、牧草的蒿秆等。
凡野生青草或栽培青绿饲料作物收割后晒干或用其他方法干燥的饲草，均称为干草。大部分调制的干草是指在未结籽实之前收割的草。
优质干草颜色青绿，气味好，含有较丰富的粗蛋白质、矿物质、维生素D及胡萝卜素，适口性好。
干草营养价值的高低取决于制作干草的青饲料种类、收割时期、调制和贮藏方法。由豆科植物制成的干草，含较多的蛋白质和钙，禾本科植物的蛋白质和钙含量少。豆科、禾本科及各类作物调制的干草在能量含量上没有显著差别。干草粉也可作为鹅的饲料。
凡是农作物籽实收获后的茎秆和枯叶均属蒿秆类饲料。如玉米秸、稻秸、麦秸、高梁秸以及各种豆秸等。这类饲料粗纤维和木质素含量高，蛋白质含量低，有机物质消化率低。
秕壳类饲料指种子脱粒或清理时的副产品，秕壳种子外壳、外皮、瘪谷及部分破碎茎叶等。这类饲料的营养价值变化大，能量和蛋白质含量稍高于蒿秆类饲料。
2、青绿饲料
该类饲料全部来源于自然野生植物或人工栽培植物，如新鲜牧草和杂草、水生植物及其他栽培饲料作物等。青绿饲料的营养价值因受多种因素的影响变化较大。一般水分含量多在75%～95%，粗蛋白质在2%～7%，风干后粗蛋白质含量可达12%～15%，青绿饲料富含多种维生素，但缺少维生素B12，矿物质含量较高且易吸收，钙磷比适当，粗纤维含量较低，适口性好、易消化。
饲喂青绿饲料时要注意防止亚硝酸盐、氢氰酸、氰化物及农药中毒。
3、青黄贮饲料
青黄贮饲料是将新鲜的青绿饲料或收获后的玉米秸秆直接或经适当凋萎后，切碎、密封于青黄贮窖或塔内，在无氧条件下利用乳酸菌发酵作用调制而成。
青黄贮饲料原料来源广泛、不受气候条件限制、制作方法简便，存放时间长，并可减少青绿饲料中的硝酸盐、氢氰酸等有毒物质。
青黄贮饲料的营养价值随原料不同而异。发酵后部分蛋白质被分解为酰胺和氨基酸，大部分无氮浸出物分解为乳酸，粗纤维质地变软，消化率提高。青黄贮饲料多汁，并保留了青绿饲料的营养杨质，富含维生素和菌体蛋白。青黄贮饲料有轻泻作用，可以克服其他饲料造成的便秘。
4、能量饲料
能量饲料包括谷实类籽实及其加工副产品、块根块茎饲料及其加工副产品、动植物油脂和糖蜜等。
(1)玉米
玉米籽实中含粗脂肪约4%，有的品种可达6%，在谷实类中属脂肪含量较高的一种，主要存在于玉米胚芽中。玉米籽实中淀粉含量可达70%以上，主要存在于胚乳中，而粗纤维含量则很低，属能量饲料。
玉米中的蛋白质含量低，质量也差，特别是缺少赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等畜禽必需氨基酸。还要在配制日粮时需用饼粕、鱼粉或合成氨基酸加以调配。玉米籽实中所含各种矿物质微量元素也不能满足鹅的营养需要，必须补充相应的矿物质或微量元素添加剂。特别需要注意的是玉米籽粒中所含的磷多以植酸态磷的形态存在，难以被吸收利用。玉米籽实中的总能消化率可达90%，粗蛋白质消化率近80%，各种必需氨基酸消化率多在85%～90%。粗蛋白含量虽低，但消化利用率较好。
(2)高粱
高梁中含碳水化合物约70%及3%～4%的脂肪，属能量饲料，有效能值仅次于玉米。但高粱和其他谷实类一样，蛋白质含量低，同时所有必需氨基酸含量都不能满足畜禽的营养需要。特别是在限制性氨基酸中赖氨酸、含硫氨基酸及色氨酸含量不及需要量的一半。矿物质及微量元素含量，除了铁以外，所有矿物质也都不能满足鹅的营养需要。在总磷含量中有约一半以上是植酸态磷，还含有约0.2%～0.5%的单宁，两者都属于抗营养因子，前者阻碍矿物质、微量元素的吸收利用，而后者则影响蛋白质氨基酸以及能量的利用效率。
(3)小麦(含次粉)
小麦全粒中含粗蛋白质约14%，最高可达16%，最低为11%，在谷实类中其蛋白质含量仅次于大麦，但从蛋白质质量分析则所有必需氨基酸含量都较低，特别是赖氨酸、含硫氨基酸、色氨酸等限制性必需氨基酸含量都在鹅需要量以下。小麦的粗纤维含量较低，有效能值仅次于玉米，在能量饲料中属高档配合饲料原料。矿物质微量元素属含量优于玉米。
次粉颜色可以从灰白色到淡褐色，容重0.29～0.54千克/L。通常颜色较深者容重小，含麸皮较多，质量也较差。次粉作为饲料嫌细，不利于消化，一般在配合饲料中不宜搭配过多，但可用于配合料的黏结剂。次粉中约含粗蛋白质14%(变动于11%～18%)，粗脂肪约含2%～3%(变动于0.4%～5．0%)，粗灰分含2%～3%(变动于0.8%～4.3%)；无氮浸出物平均含65%，变动于53%～73%。
同样次粉中所含有效能值也变异较大，代谢能值与消化能值高的可达13.75兆焦耳/千克和15.94兆焦耳/千克，而质差者代谢能仅含8.24兆焦耳/千克，因此使用时应注意加以区分。
(4)稻谷(含糙米、碎米)
稻谷食用或作饲用前均需脱壳。有些饲养技术落后的地区也有不分离稻壳，将稻谷直接粉碎用于饲料者，但大量试验证明，稻壳中仅含3%的粗蛋白质，40%以上系粗纤维，粗纤维中一半是难以消化的木质素。稻谷中含有约8%的粗蛋白质。60%以上的无氮浸出物及约8%的粗纤维；如不脱壳在能量饲料中属中低档谷物。稻谷中赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸、色氨酸等必需氨基酸都较缺，不能满足鹅的营养需要，因此作为能量饲料一是去壳，二是应考虑用其他蛋白质饲料加以补充。此外，稻谷中所有必需矿物质微量元素都较缺乏，同样地在配料时应作相应的补充。
糙米中含粗蛋白质8%～9%，略高于玉米，低于小麦。无氮浸出物含量居各种谷物之首，有效能值也最高，是一种良好的能量饲料。和其他谷实类饲料一样存在着蛋白质含量低、质量差的问题。在矿物质微量元素中除锰、锌含量较高外，所有必需微量元素都不能满足鹅的营养需要。
碎米的营养成分含量变异很大，粗蛋白质含量可变动于5%～11%，粗纤维含量变动于0.2%～2.7%，无氮浸出物可变动于61%～82%。粗纤维含量低而无氮浸出物含量高的碎米的营养价值可与玉米相媲美。碎米中的氨基酸含量变异较大，但即使含量较高的碎米，其中所有氨基酸亦均不能满足畜禽的需要。
(5)大麦
裸大麦粗蛋白质含量高于皮大麦。大麦中的粗纤维含量都高于玉米，与小麦近似，而皮大麦则仅次于稻谷、谷子等。可作为能量饲料，但皮大麦的有效能值比裸大麦低约0.42～0.84兆焦耳/千克。
裸大麦与皮大麦都是蛋白质含量高而品质较好的谷实类，有些品种的大麦的粗蛋白质含量高出玉米一倍以上，氨基酸含量也较高，如赖氨酸含量，最高可达0.60%，有些品种赖氨酸含量也比玉米约高出一倍。从蛋白质质量的角度看大麦作为配合饲料原料有其独特可取之处。另外，裸大麦与皮大麦中矿物质及微量元素含量在谷实类中也都属于含量较高的品种。
(6)粟(含谷子)
粟中的粗蛋白质含量与麦类的含量近似。粟带壳及种皮，粗纤维含量较高，在谷实类中亦属含脂量较高的一种，小米具有食味香美等优点，约含粗蛋白质11%，粗脂肪4%，另外还含有胡萝卜素、B族维生素及维生素E。
(7)甘薯
以品质及其用途分类可分为高淀粉品种、副食用品种及茎叶用品种。
高淀粉品种：一般含干物质27%，高者可达33%，干物质中淀粉含40%;但粗蛋白质仅含4%，不及玉米的一半。粗脂肪含量很低，约0.8%，其中必需氨基酸的含量也远不能满足鹅的需要，有效能值含量高，在配合饲料中可作为能量饲料部分代替玉米。
(8)木薯
晒干后的木薯干中含无氮浸出物78%～88%，属能量饲料。蛋白质含量低，铁、锌含量在能量饲料中属较高的品种；从木薯中提取淀粉后得木薯渣，脱水后含粗蛋白质4%，粗纤维11%～16%，无氮浸出物63%～66%，钙0.90%，磷0.10%，质量差参不齐。
木薯块根中含有有毒成分氢氰酸。在新鲜木薯块根中，氢氰酸含量可变动于15～400mg/千克，皮层部比肉质部的含量约高4～5倍。为此，在实际饲用或食用时应注意皮层部分的去毒处理。鲜木薯块根经日晒2～4天后氰氢酸含量约降低一半，在75℃下烘7～8小时后，可降低60%以上，在沸水中煮沸15分钟可降低95%以上，用青贮的方法密封1个月亦效果不佳，仅可降低30%。
(9)玉米淀粉副产品
①玉米蛋白饲料
玉米蛋白饲料，是由玉米由取油后的玉米胚芽饼或玉米粕及取淀粉后的玉米种皮等组成的玉米深加工副产品。玉米淀粉的副产品多无固定的工艺及产品规格，因此其营养成分因玉米浸出液、玉米种皮、玉米胚芽饼(粕)的组成比例及质量而异，变化很大。粗蛋白质含量可变动于20%～28%，粗纤维含量可变动于7%～11%。粗纤维含量相对较高，蛋白质含量、氨基酸含量及其利用率均明显低于玉米蛋白粉，属中低档能量饲料。
②玉米蛋白粉
玉米蛋白粉是将玉米脱胚芽、粉碎、水选制取淀粉后的脱水副产品，属有效能值较高的蛋白质饲料，其氨基酸利用率可与豆饼相媲美。此外，我国还开发出一种新产品，即粉浆蛋白，是将制取淀粉后的粉浆(俗称泔水)脱水而成，其蛋白质质量可与优质大豆粕、鱼粉媲美，氨基酸消化率高达95%以上。
(10)小麦麸
小麦麸属于粗蛋白质含量较高而粗纤维也高的中低档饲料，与米糠近似，但其质量较差，除胱氨酸、色氨酸略高于米糠外，所有氨基酸含量都低于糠麸类中同类氨基酸的含量，其消化(代谢)率也因工艺不同变异较大。为此，用小麦麸作配合饲料原料时应查明小麦麸的内在质量进行合理利用。此外，小麦麸中所含粗脂肪仅为米糠含脂量的1/4，而粗纤维含量却高于米糠，所以小麦麸的有效能值也明显地低于米糠。
但由于其适口性好，在配合饲料中仍占有重要地位，一般用量在10%左右，可以改善饲料质地。
(11)米糠、米糠饼、米糠粕
米糠是一种蛋白质含量较高的糠麸类能量饲料，但其蛋白质质量较差，氨基酸消化率次于小麦麸。
米糠中含有丰富的磷、铁和锰，但缺铜、钙，特别是在其总磷量中80%以上是植酸磷，直接制约各种矿物质元素的吸收利用。因此，在设计饲料配方时应考虑矿物质微量元素的平衡和补充。米糠中不饱和脂肪酸含量较高，不易久存。
米糠饼及米糠粕的粗脂肪含量分别约为9%和1%，粗蛋白质含量分别约为14%和16%。尽管习惯上将米糠饼粕归人饼粕类，但按国际饲料分类原则两者均属于能量饲料。从其有效能值看，在饼粕类中亦属中档品，从其氨基酸组成分析，和米糠没有本质的差别。米糠饼粕和米糠一样，含有较高的磷、铁、锰等必需矿物元素，植酸磷含量更相对地高于米糠，仍然是不利因素。
养鹅的具体利润要根据当地的环境因素决定，养殖有风险，大家需要详细的规划好养殖过程中的每个步骤，力争风险最小，利润最大。
养羊的成本和利润是多少
羊是比较受欢迎的一种家畜，喂养简单、生长速度块、繁衍几率高。不论是食用价值还是药用价值都很突出，所以很多养殖户都十分钟爱养羊。那养羊的成本和利润是多少呢？以散养户和专业养殖户为例。
一、散养户养羊的成本和利润
养殖成本
散养户养羊的数量不会太多，以饲养2只母羊为例，每只饲养5年，每年产胎2次，每次成活2只羔羊;平日采用粗、精饲料相结合的饲养方式。
1、建造羊舍：一般来说，一个标准的羊舍需要具备羊床、羊槽以及产房，大约需要花费1万元。
2、购买种羊：每只肉羊的售价在1000元左右，2只共计2000元，平均到每年，种羊成本费400元。
3、购买饲料
母羊饲料：每只母羊每天需要消耗1.1公斤左右的饲料，每斤饲料成本大概2元，一年共计需要饲料费1606元。
羔羊饲料：羔羊7个月就可以出栏，其中需要喂5个月的饲料，平均每只羔羊每天需要1公斤饲料，每斤饲料2元。8只羔羊共计需要饲料费2400元。
4、注射疫苗
在养羊的过程中，为了减少羊群的发病率，还需要对羊进行口蹄疫、羊痘等疾病的防治，每只羊每年需要10元，共计需要100元。
5、总成本投入：养2只母羊8只羔羊，每年的总成本为6506元。
利润分析
1、羔羊收入：一般来说，羔羊养殖到7个月的时候就可以出售了，平均每只70斤，每斤市价15元，每只羔羊的售价为1050元，8只共计8400元。
2、净利润：8只羔羊的收入在减去第一年投入的成本，可以得出养2只母羊每年至少可赚净利润1894元。
二、专业养殖户养羊的成本和利润
对于专业的养殖户来说，养羊数量基本都在50只以上。养50只羊可以选择4个月大的种母羊48只，与7个月大的种公羊2只的搭配饲养。四个月大的母羊，需养殖到6-7月龄才是发情配种期，怀孕期5个月，脯乳期2个月，育肥期3个月，总计需饲养12个月。
养殖成本
1、建造羊舍：羊舍面积约50平方米，普通的约200元每平米，羊舍陈本为10000元。
2、购买种羊：4个月大的种母羊是1300元每只，48只种母羊需要62400元，2只种公羊需要6000元，加起来就是68400元。
3、购买饲料：每只羊平均每天的饲养成本及粗、精饲料的配比折价为0.8元一天，12个月饲料成本为14400元。
3、总成本投入：养50只羊的成本为68400+10000+14400=92800元
利润分析
1、羊羔收入：按照种母羊一年产3只计算，存活率为80%，作为种羊出售，每只1000元，养50只羊羊羔收入有115200元。
2、净利润：50只羊羔的收入减去成本投入，得到净利润22400元。但是养羊往往前两年基本是赚不了多少钱，但是到后面会越来越好，稳定下来，养50只羊一年的利润有10-15万元左右。
从上面的分析来看，不管是散养户还是专业养殖户，养羊时只要精心照料，成本投入和利润回报基本都是成正比的。
养南美白对虾的成本和利润
关于南美白对虾很多人都应该吃过，它是虾里面比较价格比较偏贵的一种，它的肉质非常的鲜美可口，我们都知道虾子中含有很高的蛋白质，因此吃虾对我们人体补充蛋白质是非常有帮助的。养一亩南美白对虾能赚多少钱？养南美白对虾的成本和利润，下面具体来了解一下：
养南美白对虾赚钱吗
南美白对虾又俗称白肢虾、白对虾，曾翻译为万氏对虾，外形酷似中国对虾、墨吉对虾，平均寿命至少可以超过32个月。成体最长可达24cm，甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一。南美白对虾原产于南美洲太平洋沿岸海域，中国科学院海洋研究所张伟权教授率先由美国引进此虾，并在一九九二年突破了育苗关，从小试到中试直至在全国各地推广养殖。我江苏、广东、广西、福建、海南、浙江、山东、河北等省或自治区已逐步推广养殖，天津市汉沽区杨家泊镇养殖的南美白对虾世界闻名，有“中国鱼虾之乡”的美称，其中隶属南美白对虾的技术最为成熟。
养南美白对虾的成本和利润
养殖南美白对虾，最大的开支就是饲料了。据悉，陈先生的养殖场每年饲料开支需要224万元，平均到每个月就是18.6万元。由于要使用增氧机，电费开支也不小，和水费加起来，一共需要60万元一年。养殖场具有一定规模，必须请人工，按照11个人编制，月薪2500元/月，加上提成计算，需要44万元一年。此外还有苗种56.3万元、鱼药45万元、塘租60万元，算下来一年成本需要499.3万元。
南美白对虾一年养两造，其中白水塘虾亩产约500斤/亩，约25元/斤（40头虾），冬棚虾的亩产要比白水塘虾高，可达700~800斤/亩，价格则可达38元/斤（40头虾），那么一亩的利润为38元/斤*800=30400元。按照成活率8成计算，算下来白水塘虾一年产值约200多万，冬棚虾则达到了600多万，一年产值接近900万，投入产出比达到了49.9%，利润还是比较可观的。
养殖南美白对虾需要注意的一些问题
南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，营养丰富，是市场上极为受欢迎的海产品，在国际上，中国的对虾出口也已形成规模优势。单是湛江的海水养殖南美白对虾销售流通量就占全世界的15.4%。随着人民生活水平的提高，以及物流的进一步发展，南美白对虾的市场区域将会不断扩大，潜力将会进一步被激发。
但是，南美白对虾养殖和其他水产养殖一样，也面临三大风险。一是市场风险，水产品市场目前往往面临的尴尬是水产品销售价格波动大，有时甚至不涨反跌，但投入成本却是逐年增加。最近几年，无论是塘租、还是人工，乃至苗种、饲料成本都在不断上涨，从而降低利润;其次是病害风险。这几年，南美白对虾病害较多，如偷死、白斑综合症等，病害不仅导致收成受到影响。从行业整体面来说，由于病害多，部分养殖户可能会挺而冒险，违规使用违禁鱼药。一旦事发，消费者产生抗拒，造成行业整体危机;再次是自然灾害的风险，如洪水爆发等，都会对养殖造成潜在风险。
南美白对虾池塘条件
1、养殖场地：半精养池可在现有海水养虾池基础上改造，面积一般为40—50亩，池深1.5米，池底平坦且向排水口倾斜，进水口与排水口要严格分开，间隔距离越大越好．精养池一般为10亩左右，池深2.5—3米，最好为圆形或正方形去角成圆弧形，池底向中央倾斜，成锅底形，排水口位于池中心，工厂化养殖池面积为400—600㎡/个。池深1.5米以上。
2、彻底清塘消毒：池塘在放养前必须做到清於、消毒、暴晒。池塘清除底泥后，用生石灰70—80kg/亩化浆均匀泼洒，以杀灭池中有害生物和病原生物；经3—4天晒池后冲洗池塘，将石灰水冲掉；再进水5—10cm，使池水PH值为8.0shy;—8.6，然后按200—250g/亩用量全池泼洒长效水体消毒剂、溴氯海因等，彻底杀灭病原生物和有害生物。
养南美白对虾一亩应放多少苗
大规模养殖南美白对虾一亩放3.5-4.5万尾。
因为从养殖周期来看，放养密度为3-7万尾/亩之间时，随着密度的增加，养殖周期呈延长趋势。结合第一次的起捕规格，当放养密度小于4万尾/亩时，养殖周期较短，而且第一次的起捕规格较大，平均为41尾/500g，说明了此密度下的池塘水体未得到充分地利用，所以最终的亩产量也是最低的。当放养密度为4-7万尾/亩时，第一次起捕时规格差异不大，平均规格在50-53尾/500g左右，这与市场要求联系紧密，因为一般的对虾出售规格很少小于60尾/500g。
从日增重来看，4-7万尾/亩的放养密度范围内对虾日增重变化不大，趋于平稳，但结合成活率来看，却是随密度上升明显下降，考虑密度与成活率两个因素后发现，存塘虾的数量基本维持在3.7-4.3万尾/亩，说明了池塘环境能承受的容载量也在此范围之内。
亩产量的变化也可验证上述结论：当放养密度在3-7万尾/亩之间，并且逐步增大时，亩产量随之上升；且当放养密度在3-5万尾/亩时，随密度的升高，亩产量的增加更为显著；密度在5-7万尾/亩间增加时，亩产量的增加并不明显。这也说明了单位养殖水体存在一个最适的养殖容量，当放养密度小于最适养殖容量时，随放养密度的增加，亩产量会快速上升；当放养密度超过最适养殖容量后，亩产量变化不大，而养殖周期却延长。
放养密度的改变必然会引起池塘饲料的投喂量、池水中浮游生物的组成、浮游生物的生物量等发生改变，从而引起养殖周期、成活率、饵料系数和亩产量等相应的变化。在对虾土池养殖中，当放养密度较低时，水体中的浮游植物以硅藻为主；而高密度放养条件下，蓝球藻和裸甲藻的生物量占绝对优势，甚至超过总浮游植物生物量的一半以上，这两种藻类能分泌毒素抑制其它藻类的生长，这对池塘水质的管理及对虾天然饵料的补充上造成了极大的困难，也为对虾养殖的日常管理造成了困难。
而且，低密度养殖时，水体中浮游植物占优势，随着养殖密度的增大，则浮游动物占优势，这是因为高密度养殖条件下，水体有机污染严重，而在有机物含量较高的水体中，藻类的光合作用和生物量都会降低，从而引起了水难肥、水质变化剧烈、在天气变化时易发生水变等严重的后果。
结合上面的分析，放养密度结合苗种质量来考虑，初始放养密度×预计成活率控制在3.5-4.5万尾/亩最适宜
养鸭场、养鹅场如何建立全面的卫生防疫体系
(1)场址的选择场址应选择在地势较高、向阳于燥、便于通风排水、水源洁净充足的地方。场址应远离集市、村庄、上矿企业和交通于道。周围没有其他动物养殖场.也没有野禽野兽出没。应将生产区、行政管理区和生活区分开，饲料仓库和育雏室应建在常年主流季风的上风口.兽医室和粪便处理池应设在下风口。各禽舍之间一般应有30米以上的距离。场内设施的布局应合理，便于进行防疫。
（2)防疫设施和防疫制度应陡全养殖场周围应有与外界隔离的防疫沟.沟宽1.5米以上。应设立兽医工作室、药品疫苗储存室、清洁消毒室、化尸池、化粪池等。对养殖场工人定期进行防疫知识培训.达到规范化操作、标准化管理。
（3）做到科学饲养管理。提高鸭、鹅对疾病的抵抗力科学配合饲料。合理加下调制。严防饲料霉败变质和污染，保证饲喂全价和卫生的饲料。种禽场应有运动场、游泳池等设施。以增强鸭、鹅的体质。根据鸭、鹅各阶段的生长特点.控制温度、通风和饲养密度。供应清洁的饮水，尽量减少各种不良因素的刺激。
(4)强化卫生制度，搞好环境卫生建立严格的卫生管理制度。育雏室、及运动场地定期清扫，定期消毒。尽量采用全进全出制，保持垫料干燥不霉变，食摘、饮水器等用具每天清洗消毒，粪便堆积发醉。清除蚊、生地。
(5)做好日常观察工作，随时掌握禽群健康状况应每天观察井记录禽群的采食、饮水、粪便、神态、活动等基本情况。
（6）严格检疫、隔离措施对外来种禽、种蛋一定要进行严格的检疫和隔离观察.以防外来疾病侵入;禁止将不同日龄的鸭或鹅混养;对病禽、可疑感染禽和假定健康禽应进行隔离饲养，采取相应的防疫措施。
（7)发现疫病。立即采取措施 禽群一旦发生疫病，应及时诊断。并采取隔离和封锁措施。防止疫病蔓延。对一些危害较大的烈性传染病.应迅速淘汰病禽，对病禽、死禽、排泄物、分泌物等应焚毁或深埋.讨禽舍、场地、用具等进行彻底消毒。