【www.yz023.com - 狗狗竖耳】
原料配方：犬腿肉250克，蜂蜜50克，白糖25克，甜酱、干淀粉、黄酒各15克，酱油、醋各5克，姜汁、水淀粉各10克，豆油500克，麻油15克。
制作方法：
（1）将犬肉切成长4.5厘米，宽1.2厘米的薄片，加甜酱、干淀粉、清水拌和。将酱油、醋、黄酒、姜汁、水淀粉调成卤汁待用。
(2)将锅烧热，用油滑锅后，下豆油，待油烧到5成熟时，放入犬肉片，用筷子划开，半分钟后，捞出沥油。
(3)锅内留余油15克，将白糖放人炒至糖熔化后，将卤汁倒入锅中，炒成浆汁状后，马上将犬肉片倒人，颠翻几下，淋上麻油，即可食用。
产品特点：红色光亮，鲜香嫩甜，别具风味。