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品种名称伊犁鹅
品种描述
产地与分布:又称塔城飞鹅。属小型绒肉兼用型鹅种。主产于维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州各直属市、县。该品种2000年被列为国家级畜禽品种资源保护品种。
外貌特征:体型中等,与灰雁非常相似。颈较短,胸宽广而突出,腿粗短。体躯呈扁平椭圆形。头部平顶,无肉瘤突起,颌下无咽袋。雏鹅喙黄褐色,喙豆乳白色。眼灰黑色。上体黄褐色,两侧黄色,腹下淡黄色。胫、趾、蹼橘红色。成年鹅喙象牙色,虹彩蓝灰色。羽毛可分为灰、花、白3种颜色。翼尾较长。胫、趾、蹼肉红色。灰鹤喙基周围有一条狭窄的白色羽环,头、颈、背、腰等部羽毛灰褐色,胸、腹、尾下灰白色,并缀以深褐色小斑,体躯两侧及背部深浅褐色相间,形成状似覆瓦的波状横带,尾羽褐色,羽端白色,最外侧两对尾羽白色。花鹅羽毛灰白相间,头、背、翼等部位灰褐色,其他部位白色,常见在颈肩部出现白色羽环。白鹅全身羽毛白色。
品种性能:
①生长速度与产肉、产绒性能 平均体重:30日龄公鹅1375克,母鹅1231克;60日龄公鹅3034克,母鹅2767克;90日龄公鹅3412克,母鹅2767克;120日龄公鹅3687克,母鹅3444克;成年公鹅4290克,母鹅3530克。240日龄肥育15天活重3810克,平均半净膛屠宰率83.60%,平均全净膛屠宰率75.50%。每只鹅可产羽绒240克,其中绒羽193克。
②产蛋性能与繁殖性能 每年一个产蛋期出现在3-4月,也有少数鹅分春秋两季产蛋。年产蛋5-24枚,第一至第三个产蛋年分别产蛋7-8枚、10-12枚、15-16枚,第六个产蛋年产蛋量逐渐下降。平均蛋重154克,平均蛋壳厚度0.60毫米,平均蛋形指数1.48。蛋壳乳白色。公母鹅配种比例1:(2-4)。平均种蛋受精率83%,平均受精蛋孵化率82%。母鹅有就巢性,每年1次,发生在春季产蛋结束后。公鹅利用年限2-3年,母鹅4-5年。
相关知识
伊犁鹅(塔城飞鹅、新疆鹅)
伊犁鹅(Yiligoose)又称塔城飞鹅、新疆鹅。
一、一般情况
(一)原产地、中心产区及分布
伊犁鹅原产地及中心产区为新疆维吾尔自治区伊犁和塔城一带,主要分布于博尔塔拉、阿勒泰、和田、喀什、阿克苏、博乐蒙古自治州以及乌鲁木齐等地。
(二)产区自然生态条件
伊犁和塔城位于北纬45o24~46o30、东经82o15~83o25,地处新疆西北部的谷地和盆地,平均海拔600m。年平均气温7℃,最高气温40℃,最低气温-40℃;无霜期135~170天。年降水量200~500mm。产区水资源丰富、河流纵横、水草丰茂,农作物主要有小麦、玉米等。
二、品种来源与变化
(一)品种形成
伊犁鹅与欧洲鹅相同,起源于灰雁,驯养历史距今大约200余年,其生物学特性和生产性能仍与其野生祖先灰雁近似。据塔城县志记载,清朝乾隆三十一年(1766年)即有人养鹅,新疆巩乃斯河与特克斯河汇合处的肖尔布拉克沼泽草甸区域被证明是伊犁鹅早期的一个驯养中心。伊塔地区沿河两岸的居民,每年春季都有人到苇滩中去拣雁蛋,捉雏雁,用以孵化和驯养,经过两代以上的驯养后,基本可成为家鹅。新疆是一个多民族地区,用鹅绒做枕头、棉衣和被褥,既轻暖、又防潮,尤其是鹅绒枕头被视为婚嫁珍品。鹅肉香美可口,鹅肉抓饭是民族佳肴,这些都是伊犁鹅形成的重要因素。
(二)群体数量及变化情况
1985年伊犁鹅饲养量约11万只。2003年伊犁地区存栏量约5万只,塔城地区存栏量约3万只。
三、品种特征和性能
(一)体型外貌特征
1.外貌特征伊犁鹅体躯呈椭圆形,头上无肉瘤,颌下无咽袋;颈较短,腿短粗,翼、尾较长。羽毛紧贴,羽色有灰色、白色和花色。喙呈橘红色。虹彩呈蓝灰色,皮肤呈白色,胫、蹼呈橘红色。
灰鹅的头、颈、腰部羽毛为灰褐色。胸、腹、尾下为灰白色,并杂以暗褐色小斑。喙基周围有一条狭窄的白色羽环。翼羽、肩羽、腿羽呈灰褐色具棕白色边缘,如叠瓦状。尾羽呈褐色。
花鹅的羽色灰白相间,头、背、翼为灰褐色,其他部位为白色,尤其颈肩部大部分有白色羽环。白鹅全身羽毛为白色。雏鹅绒毛体上部呈黄褐色,体侧呈黄色,腹下呈深黄色。
2.体重和体尺伊犁鹅成年鹅体重和体尺见表1。
(二)生产性能
1.肉用性能伊犁鹅生长期不同阶段体重见表2,成年鹅屠宰性能见表3。
2.蛋品质伊犁鹅蛋品质测定结果见表4。
3.繁殖性能伊犁鹅产蛋季节性很强,一般多在春季繁殖产蛋,3~4月份为产蛋盛期;也有少数在春、秋两季都产蛋。年产蛋5-24个,平均10个。第1~3年的产蛋数分别为7~8个、10~12个、15~16个。第3年达产蛋高峰,并维持至第5年,第6年以后产蛋量逐渐下降。
公、母鹅配种比例1:3~4,种蛋受精率83%,受精蛋孵化率82%。母鹅就巢率100%。
四、品种保护和研究利用
(一)保种方式
采用保护区和保种场保护。2002年塔城地区承担了伊犁鹅品种保护项目,并建立了伊犁鹅保种繁育基地。伊犁鹅1989年收录于《中国家禽品种志》,2000年列入《国家畜禽品种保护名录》,2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。
(二)选育利用
尚未开展伊犁鹅的系统选育工作。
五、品种评价
伊犁鹅是我国地方鹅品种当中唯一来源于灰雁的鹅种,是非常珍贵的小型鹅品种资源。其抗病力强、耐严寒、善飞翔,既能在江河湖泊沿岸的水域饲养,又能在草原上放牧饲养,是一个适应性极强的品种。但其产蛋量较低,应加强本品种选育,提高其生产性能,在开发利用中可引进地方鹅种或外来鹅种组建配套系。
伊犁裂腹鱼
[学名]: Schizothorax pseudaksaiensis Herzenstein
[资源名称]: 伊犁裂腹鱼
[外文名]:
[别名]: 伊犁臀鳞鱼、伊犁裂腹鱼、细鳞鱼、黄鱼
[形态特征]:
体延长,稍侧扁。头锥形,顶部略宽,吻钝圆。口下位,弧形或略似马蹄形。下颌前缘无锐利角质,内缘覆有薄的角质层。下唇分左右两叶,间隔较远,唇后沟中断。须2对,等长,约为眼径的2倍,吻须后延达眼前缘或眼下缘;颌须达眼后缘或延伸至前鳃盖骨。眼侧上位,较小。下咽骨弧形,咽齿3行,顶端尖,咀嚼面凹陷具钩,呈鸟喙状。鳃耙较稀疏。体被细鳞,体前部鳞片排列不整齐,胸部自峡部以后具有鳞片,臀鳍前端达腹鳍末端处。背部淡青色,体侧和腹部银白色,小个体体侧具斑点。
[原产国家]: [原产省份]: [原产地区]:-
[气候带]:寒温带 [生命周期]:
[地理分布]:分布于伊犁河-巴尔喀什河水系、伊塞克湖和楚河等水域。我国伊犁河上游的特克斯河、巩乃斯河以及伊犁河干流等有分布,而喀什河除河口可以采集到伊犁裂腹鱼外,其河道中未获得标本。
[水域环境]:淡水
[生活习性]:
为喜冷水性土著经济鱼类,喜栖息于水体的中、下层,为了索饵偶尔进入水温较高、饵料丰富的河岸回水湾、河汊等处活动。杂食性鱼类,体长5.6cm以下的个体以硅藻和绿藻等浮游植物为主,其次是水生植物;体长5.6cm以上个体以水生昆虫、水生植物以及硅藻、绿藻等浮游植物为主,其次是小型鱼类和底栖动物中的寡毛类等饵料。 产卵期在4月中旬至6月初。雌性最小性成熟个体体重为750g,大多在1000g以上;雄性最小性成熟个体体重为120g,大多在200g以上。
伊犁黑蜂
品种名称伊犁黑蜂
分类 蜜蜂
品种来源新疆黑蜂是20世纪初由俄国传入我国新疆西北部地区的中俄罗斯蜂的后代,基本属欧洲黑蜂。
品种描述
产地与分布:伊犁黑蜂,是欧洲黑蜂的一个品系,1925~1926年,由俄罗斯人从哈萨克斯坦带入。目前,伊犁黑蜂是新疆养蜂生产的重要蜂种,分布于新疆伊犁、塔城、阿勒泰、新源、特克斯、尼勒克、昭苏、巩留、伊宁和布尔津等地。
外貌特征:蜂王有纯黑和棕黑两种。雄蜂黑色。原始群的工蜂,几丁质均为棕黑色,绒毛为棕灰色,有少数工蜂腹部的第二至第三腹节背板两侧有小黄斑。工蜂初生体重109~127mg,前翅长9.37~9.88mm,喙长6.03~6.44mm,肘脉指数1570.24;春季最长寿命为47d,采蜜季节最长为33d,越冬期最长能达204d。
品种性能:伊犁黑蜂怕光,提巢脾检查时蜜蜂不安静,性情凶暴,爱螫人。蜂王产卵力较强,每昼夜产卵平均1181粒,最高曾达2680粒,产卵集中成片,虫龄整齐,蛹房密实度高。育虫节律波动大,春季育虫早,夏季群势达13~15框蜂,6框子时便开始筑造6~8个王台准备分蜂。采集力强,勤奋,善于采集零星蜜源,出巢早,收工晚,主要蜜源大流蜜期,在天下小雨、气温较低而同场意蜂已停止采集的情况下,伊犁黑蜂仍可出巢采集。泌蜡力强,造脾快,喜造赘脾。泌浆能力一般,蜜房封盖为中间型。采集利用蜂胶比意蜂多。耐寒性强,越冬性好。据报道,在伊犁高寒地区,冬季温度-40℃的情况下,具有一定群势的蜂群仍可在室外安全越冬;一群重1kg蜜蜂的群势能在越冬室中正常越冬,且节省饲料,比卡蜂更耐寒和节省饲料。伊犁黑蜂在早春冰雪还未完全融化,室外气温8℃左右时,就可采集雪莲花的花粉归巢。伊犁黑蜂抗病力和抗大蜂螨能力强,在新疆的气候条件下,伊犁黑蜂蜂群内还未发现有小蜂螨和蜡螟寄生。
伊犁黑蜂是适应新疆气候和蜜源特点的一个优良黑蜂品系,我国的一个宝贵的蜂种资源。正常年景,群平均产蜜量为80~100kg,最高产量超过250kg。
伊犁白猪
伊犁白猪(YiliWhitepig)因主产于新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州而得名,由新疆生产建设兵团农四师育成,于1982年通过新疆维吾尔自治区畜牧厅和新疆生产建设兵团的联合鉴定。
一、产地和分布
伊犁白猪的原产地为伊犁河谷各县市及农四师各团场,中心产区为农四师七十二团、七十一团和伊宁县多浪农场。从1964年开始,通过出售种猪等途径先后推广到伊犁地区各县市、农四师各团场及乌鲁木齐、石河子等地。目前中心产区主要分布在伊宁县。产区范围比1981年时大大缩小。据《中国猪品种志》记载,1981年有伊犁白猪7万余头,其中繁殖母猪8000余头、公猪200余头。
近20年来,伊宁县养猪数量总体呈逐年上升趋势,而伊犁白猪的群体数量却呈逐年下降趋势,全县饲养伊犁白猪1990年2.82万头,1995年2.25万头,2000年1.34万头。
20世纪80年代后,随着农牧团场体制的变革,原来属于集体所有的种猪场转包给私人经营,从外地引进种猪对伊犁白猪进行杂交,导致种群濒临消失。
据2009年统计,伊宁县境内有伊犁白猪种公猪85头、种母猪822头,年内育肥、出栏伊犁白猪1.12万头。
二、培育过程
(一)育种素材
据历史考证和记载,1777年清朝从甘肃移民到天山北麓的玛纳斯、乌鲁木齐一带屯垦,将甘肃黑猪带进新疆,后来通过经商往来,黑猪逐步传人伊犁河谷一带,这是伊犁地区最早的猪种。
1910年后苏侨大量迁入伊犁地区,分居在昭苏、霍城、特克斯、巩留等地,他们带来了一些白猪,这些白猪与当地饲养的黑猪进行杂交,到1933年前后形成了相当数量的白色杂种类群。当地群众利用本地优越的水草条件,将猪群终年放牧于山谷、野果林带、沼泽地,几乎不加任何管理,任其自食自长、野外栖息,只是到了秋末、冬初才将猪只收回,略加补饲,育肥屠宰。这种饲养方式使这些杂种白猪形成了能放牧的生态习性,同时形成了坚强的体质和耐寒、耐粗饲的优良特性。
到新中国成立时基本形成了稳定的白猪类群。1950年部队又从巩留、莫合、尼勒克、伊宁、新源、特克斯等到地买来猪种进行饲养,为了改良这一猪种,1951年开始引进苏联大白猪进行杂交改良。
(二)培育过程
1958年由兵团农牧处委托八一农学院的杜希孔、李一善及原农十团的王秉跃等对伊犁猪的品种改良情况进行摸底调查,并制定出第一个育种计划,提出停止杂交改良、开始横交固定的育种方案,并正式定名为伊犁白猪。
1961年经伊犁白猪育种工作小组的再次调查,总结育种经验,并确定在兵团农四师十二团、五十团新建两个种猪场;同时又制定了第二个育种计划,明确指出:要扩大群体伊犁白猪数量,并拟用长白猪、约克夏猪为父本,伊犁白猪为母本,进行探索性的简单双杂交试验。从1972年开始执行第三个育种计划,继续进行本品种选育工作。进入80年代,伊犁白猪的育种工作进入到群体继代繁育(建立品系)阶段,先后形成农四师七十一团、七十二团、伊宁县多浪型等三个品系。伊犁白猪多浪型于1983年正式命名。从1964年开始通过出售种猪等途径先后推广到伊犁地区各县市、农四师各团场及乌鲁木齐、石河子等地。
三、品种特征和性能
(一)体型外貌特征
1.外貌特征被毛白色,毛较密而有光泽,头宽广,面部中等凹曲,嘴短、耳尖、直立略向前倾,额丰满、胸宽而深,腹线水平,乳头排列均匀整齐,在6对以上,四肢结实,肢势正直,体质结实。
2.体重和体尺伊犁白猪成年猪体重和体尺见表1。
(二)生产性能
1.繁殖性能伊犁白猪后备母猪4~6月龄开始发情,10月龄开始配种,发情周期18~22天,发情持续期3~4天,妊娠期114天。母猪在一个发情周期中,本交两次,受胎率可达90%以上。
据1982年调查,伊犁白猪繁殖性能见表2。
2.育肥性能1982年伊宁县多浪农场种猪场对5头伊犁白猪进行育肥性能测定,从始重17.1kg饲养186天至体重91.6kg结束,日增重401g。每千克增重消耗混合料4.03kg,折合消化能77.82MJ,可消化粗蛋白483g。改良情况进行摸底调查,并制定出第一个育种计划,提出停止杂交改良、开始横交固定的育种方案,并正式定名为伊犁白猪。
1961年经伊犁白猪育种工作小组的再次调查,总结育种经验,并确定在兵团农四师十二团、五十团新建两个种猪场;同时又制定了第二个育种计划,明确指出:要扩大群体伊犁白猪数量,并拟用长白猪、约克夏猪为父本,伊犁白猪为母本,进行探索性的简单双杂交试验。从1972年开始执行第三个育种计划,继续进行本品种选育工作。进入80年代,伊犁白猪的育种工作进入到群体继代繁育(建立品系)阶段,先后形成农四师七十一团、七十二团、伊宁县多浪型等三个品系。伊犁白猪多浪型于1983年正式命名。从1964年开始通过出售种猪等途径先后推广到伊犁地区各县市、农四师各团场及乌鲁木齐、石河子等地。
三、品种特征和性能
(一)体型外貌特征
1.外貌特征被毛白色,毛较密而有光泽,头宽广,面部中等凹曲,嘴短、耳尖、直立略向前倾,额丰满、胸宽而深,腹线水平,乳头排列均匀整齐,在6对以上,四肢结实,肢势正直,体质结实。
2.体重和体尺伊犁白猪成年猪体重和体尺见表1。
(二)生产性能
1.繁殖性能伊犁白猪后备母猪4~6月龄开始发情,10月龄开始配种,发情周期18~22天,发情持续期3~4天,妊娠期114天。母猪在一个发情周期中,本交两次,受胎率可达90%以上。
据1982年调查,伊犁白猪繁殖性能见表2。
2.育肥性能1982年伊宁县多浪农场种猪场对5头伊犁白猪进行育肥性能测定,从始重17.1kg饲养186天至体重91.6kg结束,日增重401g。每千克增重消耗混合料4.03kg,折合消化能77.82MJ,可消化粗蛋白483g。
宰前活重91.6kg的伊犁白猪(5头),瘦肉率38.11%1.29%。对其中3头猪背最长肌进行分析,含水分62.47%,粗蛋白20.17%,粗灰分0.98%。
四、推广利用与研究情况
针对伊犁白猪群体规模日益缩小的现状,伊宁县人民政府及畜牧主管部门于2008年提出了伊犁白猪保种计划,成立了伊犁白猪保种工作领导小组,在伊犁白猪存栏数量较多的重点乡镇场,设立保护区和保种场,扩大伊犁白猪数量;对饲养伊犁白猪的养殖户,由县政府在圈舍建设、养殖小区建设等方面予以一定的经济补助。
目前伊宁县境内建有伊犁白猪保护区5个,墩麻扎保护区、多浪农场保护区、吉里于孜保护区、莫洛托乎提于孜保护区和维吾尔玉其翁保护区;保种场1个,墩麻扎镇托海村保种场。共养饲养伊犁白猪公猪100头、母猪973头。伊犁白猪1986年收录于《中国猪品种志》。
为适应市场需求,从20世纪80年代后期开始,养殖户纷纷从北京、石河子等地引进大白猪、长白猪、杜洛克猪等,与当地伊犁白猪进行杂交,以提高商品猪的生长速度和瘦肉率,缩短出栏周期,提高养殖效益。杂种猪生产性能比长白猪、约克夏猪都要好。
五、品种评价
伊犁白猪的优点是体质结实,四肢健壮,适应性好,抗病力强。缺点是身体相对较短,脂肪较多,生长较慢。需要改良的方面主要是增加体长,减少脂肪比例,提高生长速度,与其他品种猪进行杂交,培育出符合人们需要的理想类型。
钢鹅(铁甲鹅、建昌鹅)
钢鹅(Ganggoose)又名铁甲鹅、建昌鹅。
一、一般情况
(一)原产地、中心产区及分布
钢鹅原产地为四川省凉山彝族自治州西昌市,中心产区为安宁河流域的西昌、德昌、冕宁、会理、宁南、越西及攀枝花市的米易等县,在高寒的昭觉也有饲养。
(二)产区自然生态条件
西昌市位于北纬27o32~28o10、东经101o47~102o23,地处青藏高原东南边缘横断山脉区的安宁河谷,海拔1150~4182m,年平均气温17.1℃,最高气温36℃,最低气温-3.6℃;无霜期273天,年降水量1024.6mm,年平均日照时数2000~2500h,属亚热带季风气候。农作物主要有水稻、玉米、甘薯、马铃薯等。产区水源丰富,土壤肥沃,草地面积广阔,为钢鹅的饲养提供了良好的物质基础。
二、品种来源与变化
(一)品种形成
西昌古名建昌,据县志记述唐朝懿宗时(859--872)建建昌府,故西昌钢鹅又名建昌鹅。安宁河流域多为丘陵,水草丰盛、雨量充沛、年温差较小,是养鹅的理想环境。有大量的农副产品和青绿饲料供给是形成本品种的物质基础。历史上,该地区交通闭塞,长期处于自给自足的自然经济,无外地鹅种流人;同时,产地回族人多,户户有养鹅的习惯,除肉用外,还取其腹脂作为食用油的来源。长期以来群众注意选择体型大的鹅作种用,这对钢鹅的形成有重要的作用。
(二)群体数量及变化情况
钢鹅存栏量1986年为2.9万只,1995年为3.3万只,2005年为4.9万只。
三、品种特征和性能
(一)体型外貌特征
1.外貌特征钢鹅体型较大,头颈高昂,颈长而弓,胸背宽广,背平直。成年鹅从头顶部起,沿颈的背部直到基部,有一条由宽逐渐变窄的深褐色鬃状羽带,颈两侧及腹部、小腿羽毛呈白色略带浅棕色。背羽、翼羽、尾羽为棕色或白色镶边的灰黑色,似铠甲,故又名铁甲鹅。腿外侧羽毛为灰黑色,有浅灰色镶边。喙呈灰黑色,虹彩呈灰色,皮肤呈黄色或淡黄色,胫、蹼呈橘红色,爪呈黑色。
公鹅前额肉瘤比较发达,呈黑色,质地较坚硬。母鹅肉瘤扁平,腹部圆大,腹褶不明显。雏鹅绒毛呈黄色,10~20日龄胎毛逐渐转为灰色,俗称翻白毛或换胎毛。
2.体重和体尺钢鹅成年鹅体重和体尺见表1。
(二)生产性能
1.肉用性能钢鹅生长期不同阶段体重见表2,屠宰性能见表3。
2.蛋品质2005年12月西昌市畜牧局在西昌市安宁镇随机抽测360日龄鹅所产蛋50个,平均蛋重177.9g,蛋形指数1.53,蛋壳白色。
3.繁殖性能据对西昌市西郊乡、裕隆乡等养鹅户的调查,钢鹅180~200日龄开产,年产蛋数38个,平均蛋重178g。种蛋受精率83.7%,受精蛋孵化率85%~98%。90%的母鹅有就巢性。
四、品种保护和研究利用
(一)保种方式
尚未建立钢鹅保护区和保种场,处于农户自繁自养状态。
(二)选育利用
长期以来自繁自养,尚未进行钢鹅的系统选育和开发利用。
五、品种评价
钢鹅属中型鹅种,耐粗饲、易肥、肉嫩味鲜、适应性强;由于当地农户习惯利用钢鹅强制填饲生产鹅肥肝,具有较高的产肉性能和肥肝性能。在加强钢鹅保种选育的同时,可以产蛋量高的鹅品种为母本,以钢鹅为父本,进行品种间杂交利用。