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湖泊浅水区水质清新,天然饵料丰富,原本就是河蟹在自然条件下生长、育肥的天然场所。因此,湖泊网围养蟹是对天然资源的最好利用。
1.网围区的选择和网围的设置网围养蟹区应根据河蟹的生活习性,选择环境安静,水深1.5米左右,水流畅通,水质清新,水草、螺、蚌等天然饵料较多,且底质软而平坦的水域。网围设置和网围养鱼差不多,以毛竹、木头、水泥柱作桩,用聚乙烯网片做围网材料,并设置成双层,内层用10号网,外层用8号网,网脚用石笼奈压入泥底,内层网上方再加50~70厘米的倒网作防逃网。网围一般做成长方形,面积20xx可达上市规格。
3.饲养管理网围养蟹投喂的饵料主要以从湖泊中捕捞的螺蚌、小杂鱼、水草为主,天然饵料不足时可适当投喂一些饼粕、小麦、玉米、红薯、南瓜、菜叶或人工配合饵料。日投饵量为蟹体重的3%~6%,每天投喂2次,以傍晚为主,占全天投喂量的60%~70%,采用多点投喂,以防河蟹争食。
要在以下3个时期加强防逃管理:①幼蟹刚放入时,对环境不适,易逃跑;②汛期水大风多,若网围倒塌,蟹易逃跑;③秋季河蟹性腺发育成熟,开始洄游,易逃跑。水质管理主要是及时捞出剩饵,以免败坏水质。
相关知识
太湖大闸蟹成蟹大水体网围或网栏养殖条件
网围养殖一般在水库、湖泊进行,养殖区的生态条件同于池塘养殖。底质淤泥层不超过15厘米厚,底泥软硬适中,底部平坦,水质清新、无污染,水位相对稳定,选择网围区应该是常年水深保持0.8~1.5米,风浪比较平缓的水面。网围区要远离进、排水的河口。用于网围或网栏养殖的水域应该选在水草丰富的水域,以沉水植物苦草、轮叶黑藻等为主,覆盖率达30%左右,并且该地区河蟹食用的底栖生物饵料丰富。
网围或网栏设施采用聚乙烯网线制成的网片,网目1~3厘米,根据放养的扣蟹规格而定。采用双层网围,骨架和支撑物采用竹竿或竹片。网围形状根据地形宜采用椭圆形或圆形。网围面积在5~40亩之间,网围高度高于平常水位1米左右。聚乙烯网片装上两道钢绳,下纲装配成直径为15厘米左右的石笼。先按桩距3~4米,用毛竹或木桩全部插入泥中,显出网围的水面。然后沿着竹桩将装配好的网片接连安置水中,下纲采用地锚插入泥中,底纲石笼应踩入底泥。常规设置网围高度高于常年水位1米,上纲再缝制40厘米高的倒槽防逃网。
也可以采用竹箔网围,箔下端插入泥中15厘米以上,上端装置30厘米高的塑料布防逃。
在蟹种放养前15天,要进行网围或网栏水体的清野除害,清捕野杂鱼及肉食性鱼类。可以用踏网清除野杂鱼类,消灭与河蟹争食的黑鱼等凶猛鱼类。
浅议网围养殖大闸蟹的病害防治技术
众所周知,网围养殖是在开敞的水域中进行,一旦发病就较难控制,用药又易对环境造成污染,因此,网围养蟹必须坚持以防为主的原则,下面浅议网围养蟹的病害防治技术。
1、严控蟹种质量
种质的好坏直接影响养殖的成败。确保不从蟹病高发区购买蟹种,有条件的最好自己配套培育蟹种。
2、蟹种放养前需进行药浴,以杀灭体表病源。
3、每15-30天用15ppm生石灰泼洒一次,以改善水域环境,使养殖区水质偏碱。
4、每隔15天内服抗菌类(如蟹宁等)药饵5天,以增强河蟹抗病力。
5、保证饲料质量,合理科学投饵,提高饲料利用率,减少因残饵腐败变质而对网围水体环境的破坏。有条件的可以尝试使用膨化颗粒饲料。
6、饲料中加入有益微生物制剂和维生素C等免疫增强剂。5-9月饲料内拌大蒜素,添加量为饲料重的0.2%。7-9月内服EM生物制剂,干料添加1%,鲜料添加2-3%,每半月1次,连服3-5天。
7、脱壳期管理
脱壳高峰期前,投饲添加磷酸二氢钙(饲料级)以及果寡糖、VC、三黄散等。蜕壳高峰期内减少投饵量,并注意环境相对安静。
无公害成蟹湖泊传统养殖技术
湖泊凭借其水质清新、无污染源、阳光充沛和水草茂盛等优点,一直为养殖者所青睐。
从湖泊养蟹的结果看,一般大湖泊产量不如中小型湖泊,水草稀少的湖泊不如水草丛生的湖泊;河口少的湖泊放流效果好于河口多的湖泊。这是由蟹的生存特点所决定的,由于水草是小鱼、小虾和其他生物的繁殖场所,为河蟹提供了丰富的动物性饵料。丰盛的水草,也是河蟹栖息和隐蔽的良好环境,可以避免敌害的袭击,对提高河蟹成活率具有重要意义。渔民中流传着“蟹大小、看水草”的谚语,说明水草多寡直接影响河蟹的生存和生长。
我国湖泊众多,多数是河蟹生长育肥的良好场所。就湖泊养殖的方式来看,目前有传统养蟹和圈围养蟹两种类型。以下介绍湖泊传统养蟹技术:
湖泊传统养蟹的方式有两种:一种是20xx代初发展起来的放流养蟹;另一种是80年代中期兴起的在湖泊投入大规格蟹种生产成蟹。前者以大型湖泊为主,回捕率一般为1%~3%。近几年由于苗价暴涨,投资减少,已基本上不再直接向湖泊放流蟹苗。后一种以小型湖泊为主,回捕率在10%~40%,目前分片拦围,承包者都采用这种方式,有的是直接购买仔蟹和1龄蟹种放养,有的是购蟹苗培育成蟹种后再放养,效果均较好。
(1)养蟹对湖泊的要求:一般来讲,应选水质清新、水质较稳定、溶氧足、没有污染、水生生物饵料丰富、便于人工管理和捕捞的浅水草型湖泊作为养蟹湖泊。
(2)放养时间和密度:蟹苗的放流是每年蟹苗汛期之后2~5天之内,即5月中下旬或6月上中旬;蟹种放养时间是12月下旬至翌年3月下旬。放流密度为每亩水面放蟹苗500~2500只,规格为14万~18万只/千克;蟹种每亩放30~60只,规格为100~200只/千克。放流方法:蟹苗,把蟹苗箱放在水里拖动,使苗游入水中;蟹种,把它放在船上的门板上,使其爬入水中。不论是苗还是种,都应放在水草多的地方,使其隐蔽,减少敌害的伤害。这样,蟹苗经15~16个月的生长,蟹种经6~11个月的生长,商品蟹的规格均可达到125克以上。
(3)投饵:湖泊一般不投饵,但对水草及底栖动物少的湖泊,应在7、8、9三个月适当投喂饵料。
(4)日常管理:在河蟹生长期间严格禁止在养蟹湖泊内捞草,以免伤害草中的蟹,特别是蜕壳蟹。防止进出水口逃蟹,在洪水期更应注意。不能在养蟹的中小湖泊沤麻,因为河蟹对麻的浸出物极其敏感,很容易造成死亡。养蟹湖泊应控制银鱼网、梅鲚网和白虾网下湖,因为这些网在河蟹生长季节作业易造成河蟹伤亡。注意防止敌害危害河蟹。
大闸蟹养殖之成蟹的池塘养殖技术
1.池塘的要求及准备用于养殖成蟹的池塘要求环境安静,背风向阳,靠近水源,灌排方便;长方形,面积1500~3500平方米,池深1.5米以上,池埂宽,池埂坡比1:3~4,池底平坦,淤泥浅。池塘四周用石棉瓦、或聚乙烯网片、塑料膜、钙塑等材料建一高约1米,深入土中15厘米,稍向内倾斜的防逃墙。
混养前排干池水,检查修整池埂,清除池底过多的淤泥、污物,然后用生石灰彻底清塘。待药物毒性消失后,每平方米施用0.5~0.6千克腐熟粪肥,并将在自然水体中采集的轮叶黑藻切成10~20xx可长成100克以上的商品蟹。为了调节和改善水质,成蟹养殖池中也可投放少量滤食性鲢、鳙鱼。不可投放鲤、青鱼、草鱼、鲂等,因鲤鱼、青鱼是河蟹的天敌;草鱼、鲂鱼会吃掉专门为何蟹栽种的水草。
3.饲养管理
(1)投饵养殖成蟹的饵料十分广泛,低值杂鱼、螺蚌肉、蚯蚓、切碎的动物内脏及各种饼粕、水陆鲜草、蔬菜等都可以用于饲喂河蟹。如养殖规模较大,最好使用人工配合饵料,人工饵料一般用20%~30%的动物性蛋白原料,配以60%的植物性蛋白原料,再加5%的黏合剂、2%~3%的矿物质和1%~2%的复合维生素混合制成,为颗粒料。饵料投喂视水温而定,初下塘时水温较低,河蟹摄食量小,每3天投喂1次,且以青粗饵料为主;以后随水温上升逐渐增加精饵料和投喂量,6~10月是河蟹的生长盛期,要加强投饵,每天上午和傍晚各投喂1次,日投喂量为蟹体重的10%,以投喂后2~3小时抢食干净为宜。
(2)水质调节混养蟹种时池塘水位只有约50厘米,以后随水温上升逐渐要加深水位,至夏季水位保持在1.2~1.5米,并每隔3~4天换水1次,每次换水量约占全池的1/3~1/2。换水时,老水和新水的温差不能超过3℃。
(3)日常管理每日早、晚巡视池塘,以检查河蟹的吃食、生长情况及防逃设施。水温20℃以上时,每15~20天泼洒生石灰1次,药量为每100平方米1.5~3千克,防治病害。
网围培育扣蟹要点
一、水域条件
水域要求湖底平坦,有微水流,沉水植物茂盛,底栖动物丰富,水质清新,环境安定,正常水位在80-150厘米之间。
二、网围设施建设与规模
网围设置分二种类型:
(1)如设置在成蟹网围内的,为单层网结构;
(2)单独设置的,双层网结构。
换行网片采用网目为0.3厘米的无结网。网围外侧用竹桩固定,底部用石笼埋入泥中,上端架设以防设施,高度2.5米左右。如单独设置,外围再设一层保护网。扣蟹网围规模要与成蟹养殖相配套,一般比从事贸易掌握在1:20左右。
三、放养前的准备
1、清害除野
在幼蟹放养前采用地笼、丝网等多种方法彻底清除网围内的野杂鱼类,以少敌豁对河蟹的侵袭,提高河蟹成活率。
2、改造及天然饲料生物的培育
在春季着重做好水草的移植、种植及保护工作,确保良好的海洋污染体环境。同时在4月份之前每亩投放抱卵螺蛳不低于200千克。
四、幼蟹放养
1、放养时间
应根据不同水域的水文放松抽刀断水水更流民,一般应6-8月间放养。
2、幼蟹质量要求
幼蟹要求为长江水系苗种,且规格整齐,活动能力强,无伤无病,附肢齐全。小规格幼蟹的游泳能力相我强,在汛期极易发生逃逸,因此合适的放养规格为1500只/千克。
3、放养量
放养量应根据水域天然饵料资源状况确定,一般掌握在1.5万只/亩。
五、饲料投喂
在蟹种培育过程中,以补充新鲜水草为主,日投喂量为蟹体重的40%-60%。9月底10月初可适当补充人工饵料,日投喂量为蟹体重的3%-5%,以增加蟹种体内的营养积累,增强蟹种体质,提高越冬成活率。
六、日常管理
1、坚持早晚巡逻
白天主要观察水温、水质变化情况,傍晚和夜间主要观察河蟹活动、吃食情况,以便及时调整管理措施。
2、网围护养
定期检查、维修、加固网围设施。特别是在汛期和台风季节,更要加强巡逻检查,及时做好设施的加高加固工作,发现问题及时解决,防止河蟹逃跑。
3、加强对软壳蟹的护理
在蟹种脱壳高峰期,要给予适口的饵料,提供良好的隐蔽环境,以减少自相残食。
4、保持环境整洁
及时将网围内的水草残渣及杂物清除干净,保持环境良好。
七、防病1、每20天左右用10毫克/升生石灰泼洒一次,以改善水体环境,调节pH值。2、保证饲料质量,合理科学投饵,防止因水划、饵料腐烂变质而对河蟹及环境产生影响。
河沟围拦生态养殖大闸蟹技术
1、河沟选择
养蟹河沟要求水质清新、上游无污染、底部较平坦、淤泥不过厚,透明度30~40cm,溶解氧不低于5mg/L,常年水深在1.0~2.5m,水位落差小,有一定的缓流。河沟内水草茂盛,主要以轮叶黑藻、苦草、马来眼子菜为主,有少量的范草、水花生等。交通方便,以利管理和运输。
2、拦网设计与安装
河沟养蟹应建立安全可靠的防逃设施,其设备的强度必须与河道的最高水位和最大流速相适应。拦网的结构由墙网、支架和石笼组成。墙网是主体部分,一般用0.21/3×4聚乙烯线编织而成,网目大小1.5cm左右,上下均装配直径5mm的双纲绳。墙网高4.0~4.5m,设双层网,内网防逃,外网拦污,防止野杂鱼侵入,起保护作用。内外网间隔2~3m,其间装一个囊网,可用来检查是否有蟹苗外逃或野杂鱼进入,以判断拦网是否破损。石笼是固定墙网底纲的设施,用0.21/3×4聚乙烯织成的网片(网目2~3cm)缝合成直径15cm的圆筒形网袋,内装直径3~4cm的石块。下网时将其沿底纲与墙网缝合,压入底泥35cm。墙网顶部在网片内侧缝一条宽40cm的塑料薄膜,以防河蟹攀爬外逃。每隔2m插一直径12cm、高4~5m的竹桩或木桩,插入池底0.5~1.0m,并用横杆将其连成一个整体,将墙网绑在桩上,固定网形。
3、放种前准备
3.1清野除害
一般河沟里都有一些野生的乌鳢、鲶鱼、鲤鱼等敌害鱼类,必须彻底清除,否则会影响河蟹栖息和摄食。特别是河蟹刚蜕壳不久,身体柔软,活动能力差,易被这些敌害残食而降低回捕率。可用电捕、网捕等,从一端开始分段清理,逐步推进;也可从上游开始用药清理。
3.2蟹种选购
以长江水系天然或人工培育的扣蟹为好,有条件的可自育扣蟹以降低成本。要求规格整齐、体质健壮、附肢齐全、爬行活跃、无病伤及附着物,性成熟的老头蟹应剔除。同一批选购的蟹种放入同一围拦区。
3.3设置暂养区
放养前用目大1.2cm的网片围成暂养区,面积占整个围拦区的10%~20xx12月下旬或翌年3月底前,水温以5~10℃为好,最好一次放足。放养规格为150~20xx放养年底即可获得大规格商品蟹。为充分利用水体和饵料生物,可搭配规格为4~6尾/kg的鲢鱼75~150尾/平方公顷、鳙鱼150~220xx清明前后可在围拦区内放鲜活螺蛳3000~4500kg/平方公顷。
5.3合理投喂
在整个养殖过程中,应根据季节的不同,按照“前后精、中间青、荤素搭配”的原则。3月下旬至5月份水温较低,以新鲜小杂鱼煮熟后拌少量小麦粉成团块状沿河边多点投喂开食,日投1次,时间为下午2时,投食量为蟹体重的2%~3%,或选全价颗粒料,投喂量适当减少。6月份水温升高,每天投喂2次,上午8~9时占日投量的30%,下午5~6时投喂70%,此时投食量增加到5%~8%,并以小杂鱼、全价颗粒料为主,搭配豆饼、小麦、玉米等。7月初至9月上旬为高温季节,日投2次,以玉米、小麦、蚕豆、豆饼、南瓜、土豆、水草等植物性饲料为主,搭配颗粒饲料,日投饲量3%~5%,鲜料8%~10%。9月中旬进入河蟹育肥期,动物性饲料应占60%,搭配植物性饲料40%,日投饲量为8%-10%,10月中旬以后降至3%~5%。
5.4日常管理
蟹种放养初期,活动较频繁,易逃跑,要每天坚持巡河巡网检查,观察是否有逃蟹。中期搞好防风、防汛、防偷盗破坏,要勤巡查、勤维修、勤除水草等漂浮物,做到桩子整齐牢固、拦网整洁无洞、石笼不出底泥、网衣内外水流畅通。后期由于生殖洄游,性成熟的河蟹会拼命外逃,应注意严防河蟹从墙网上部翻爬逃逸,并抓紧时机捕捞,同时组织人员巡河,严防偷捕。
5.5成蟹捕捞与暂养
由于拦网设施仅限于进出水口,狭长的河沟两岸无法建防逃设备,这要求捕捞河蟹应在其自然生殖洄游之初进行,并做好成蟹的暂养。捕捞时间从9月下旬开始,可采用三层刺网、蟹笼、定置张网等各种工具捕捉或夜间沿河边徒手捕捉等,成蟹要称重过数、按规格雌雄分开,放入池中暂养。通过人工投饵催肥,精心饲养管理,适时上市,做到养好蟹、卖好蟹、实现产品增值。
网围涨水后的四个大闸蟹养殖技术管理措施
1、围网养蟹一般密度不小,仅仅依靠天然饲料不能满足河蟹生长发育需要,因而应注意饲料的补充。对养殖区域内的水草、螺类等进行适当保护,保持生态平衡,避免掠夺式利用。投喂的小鱼虾、螺蚌肉、动物下脚料、谷类、饼类等要新鲜,严禁腐败变质。要根据水温、天气、天然饵料的多少及河蟹摄食情况等灵活掌握投饲量,一般日投喂量为河蟹总重的3%~5%。投喂应多点投喂,保证都能吃到饲料。
2、移植水草,水草不仅是河蟹的优质饵料,而且还给河蟹蜕壳提供隐蔽环境,并具有改善水质的作用,因而水草对河蟹养殖必不可少,若养殖区域内水草较少,应注意移植,水草移植面积可占水域面积50%~70%。
3、注意水质管理,围网养蟹的水质管理主要是注意清除污物、腐烂的水草等,并要注意禁止排放污水,禁止在水中沤麻。平时要注意清扫围网,防止网眼堵塞影响水体交换。另外,由于围网养殖在浅水区进行,有时会出现水草过于旺盛、密集,影响水体交换的现象,此时应注意清除过多的水草,若清除难度较大,可每隔20米~30米开设一条宽2米左右的通道,以保证水草交换畅通。
4、注意防病治病,夏季高温季节,蟹易得病,每15天~20天可在蟹较集中的区域泼洒生石灰15克~20克/米3防病,平时注意观察,发现疾病及时采取有效措施进行治疗。
5、严防逃逸,围网设置一定要牢固,一般应采用双层围网,每隔3米~5米用木桥固定牢固,底部用直径15厘米~20厘米的石笼踩入淤泥,上部要加盖网或塑膜以防河蟹逃出。养殖季节注意检查,看围网有无破损,木桩是否牢固,石笼是否移位,发现问题及时解决。特别是暴风雨过后及养殖的后期,要特别当心,多注意检查,严防河蟹逃逸。
大闸蟹养殖之成蟹的饵料营养的日常管理技术
1、科学投喂,杜绝浪费
高温时期,当水温超过30℃时,河蟹食欲减退,日摄食量应控制在存塘量的7—8%,同时如果蟹体内脂肪积累过高也不利于河蟹的蜕壳,动、植物饵料的比例应作适当调整,植物性饵料(如小麦、玉米、水草等)的比例应偏高于动物性饵料,小鱼等动物性饲料一般要求每亩控制在2—3斤,持续高温天气可少喂或者不喂。如果持续超量投喂,不仅浪费饵料,而且剩余饵料会污染池底和水体,严重时会引起螃蟹疾病。
2、准确判断河蟹脱壳高峰期,满足河蟹脱壳期的营养需求。
判断河蟹是否要蜕壳,可采用以下方法:(1)检查河蟹体色蜕壳前河蟹体色深,呈黄褐色或黑褐色,步足硬,腹甲水锈(黄褐色)多;而蜕壳后,河蟹体色变淡,腹甲白色,无水锈,步足软。(2)看河蟹规格大小(以放养相同规格的蟹种为前提)蜕壳后壳长比蜕壳前增大20%。在生长检查时,捕出的群体中,如发现了体大、体色淡的河蟹,则表明河蟹已开始蜕壳了。(3)看池塘蜕壳区和浅滩处是否有空蟹壳如发现有空壳,即表明河蟹已开始蜕壳了。(4)检查河蟹吃食情况河蟹在蜕壳前不吃食。如发现这几天投饵后,饵料的剩余量大大增加,如未检查出蟹病,则表明河蟹即将蜕壳。在河蟹脱壳期要注意(1)投喂高质量的饵料并添加【虾蟹活力素】【高稳维C】补充营养每次蜕壳来临前,不仅要投含有蜕壳素的配合饲料,力求同步蜕壳,而且必须增加动物性饵料的数量,使动物性饵料比例占投饵总量的1/2以上,保持饵料的喜食和充足,以避免残食软壳蟹。(2)增加水中钙离子含量发现个别河蟹已蜕壳,应该及时干撒【颗粒离子钙】,每包三亩2-3天后再撒一次。(3)保持水位稳定蜕壳期间,需保持水位稳定,一般不需换水。(4)投饵区和蜕壳区必须严格分开严禁在蜕壳区投放饵料,蜕壳区如水生植物少,应增投水生植物,并保持安静。(5)加强巡塘清晨巡塘时,发现软壳区,可捡起放入水桶中暂养1~2小时,待河蟹吸水胀足,能自由爬动后,再放回原池。
3、定时定点,科学投喂
注重饵料投喂河蟹属杂食性动物,食性广泛,对动物性饵料(如小杂鱼、小虾、螺蚌肉等)特别喜爱,但动物性饵料比例高会增加养殖成本,还容易使水质恶化。因此,夏季适当增加植物性饵料(小麦、马铃薯、甘薯、南瓜等)投放到固定食台上。投饵时间在17:00以后、6:0:0以前。