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日常管理在池塘养蟹过程中是不可忽视的重要环节，要尽量做到以下几点：
1、保持水草有一定的覆盖率，对改善和稳定水质有积极的作用，高温期防止水草腐烂败坏水质，经常捞除漂浮的水草。
2、早晚坚持巡塘，观察河蟹摄食情况及时调整投饲量，及时清除残饵，定期消毒食台，通过巡塘，了解河蟹摄食、活动情况，检查防逃设施，大风暴雨天气，更要注意防逃。
3、防止敌害的侵袭，要及时捕捉蟹池中的青蛙、水老鼠等敌害生物，排除对河蟹的侵害。
4、定期测量水质，保持溶解氧在4毫克/升，PH值在7.5—8.5之间，氨氮含量在0.6毫克/升以下，亚硝酸盐含量在0.01毫克/升以下，每周观察河蟹蜕壳生长情况，及时调节投饲量。
5、及时有效防治病害，可以不定期施用漂白粉、生石灰等药物，出现病蟹、死蟹应立即弄清病因，对症治疗，控制致病病原体的滋生，保证河蟹快速生长。
6、检查增氧设备，发现增氧设备有故障或损坏现象，及时采取措施进行修理，确保蟹池内有充足的溶氧。
7、做好塘口记录工作，建立塘口生产记录档案，以便及时采取应对措施，有利于经验的积累和总结。
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桑叶在养蚕过程中的喂养
我们都知道种桑养蚕从古代的时候就已经开始了，因此养蚕在我国已经有几千年的文化历史了，在我国古代的时候就一直有人靠养蚕为生，因此养蚕在我国已经算是历史悠久了。
桑叶在养蚕过程中的喂养
正常情况下养蚕，每生产1公斤蚕茧需15公斤桑叶。采取节约用桑措施后，每张蚕种可节约用桑50公斤左右，而蚕茧产、质量可丝毫不受影响。其节约用桑措施是：
1、桑叶要合理采、运、贮。尽量做到早上或傍晚采叶，随采随运，松装快运。采回的桑叶抖松后放入贮桑池或贮桑室内，合理贮藏，防止风吹或堆积发热变质，造成桑叶浪费。
2、防止桑叶萎凋。稚蚕期采用炕床(房)育、塑料薄膜覆盖育，以利保温保湿，使桑叶保持新鲜。大蚕期喂蚕后适当关闭门窗，待蚕食去桑叶70%左右，再开门窗通气，能有效地防止桑叶萎凋。
3、确保蚕室温度。大、小蚕适宜温度分别为24℃、25℃，在适温范围内，蚕食欲旺盛，减少残次桑叶，而且提高叶丝转化率。
4、推广少回育、条桑育。小蚕平面立体一日一回育、全龄二回育、大蚕条桑育等省力化养蚕技术，不仅提高养蚕工效，且有利蚕儿食桑，比普通育节省桑叶5%左右。
5、计划用桑和定量给桑。按不同蚕期逐龄、逐日、逐回制定标准用桑量，做到蚕儿饱食不浪费，节约用桑不饿蚕。每龄蚕初、末期，蚕食桑量减少，这时喂叶要适量。5龄蚕盛食期要让蚕儿充分饱食，但每日最大用桑量要控制在110公斤以内。
6、添食蜕皮激素。蚕儿见熟5%左右，每张种使用1支蜕皮激素，兑水25公斤，拌和20公斤桑叶，一次给蚕吃完，能促使蚕儿一齐老熟，每张种可节省桑叶10公斤左右。
养蚕前的准备工作
1、种桑：家蚕以桑叶为食料，因此在养蚕之前必须种植好桑树，关于桑树的种植技术请大家阅读《桑树种植技术视频》一文，这里小编就不在赘述了。
2、蚕室：养一张蚕需大蚕房20平方米，小蚕房10平方米，专用贮叶室等，以利于防病。
3、蚕具：包括温度计、蚕匾、塑料薄膜、蚕网、方格簇、蚕筷、鹅毛、切桑刀、砧板、桑剪、黑布等。养一张蚕需蚕匾16～20个，方格簇160～200个，小蚕网14张。
4、蚕房、蚕具消毒：养蚕前7天，将蚕房及蚕具清扫干净后，用消杀精或1％漂白粉或强氯精液进行喷洒消毒，以每平方米用药液半斤。喷药后关闭门窗，密封24小时以上，同时应将蚕房周围环境喷洒消毒。
蚕的生长过程
蚕是变态类昆虫，最常见的是桑蚕，起源于中国，一生经过蚕卵蚁蚕熟蚕蚕茧蚕蛾等几个阶段，共五十多天的时间，蚕蛾产卵交配后繁殖后代，产卵后即死亡。
1、蚕卵：卵看上去很像粒细芝麻，宽约1毫米，厚约0.5毫米，一只雌蛾可产400～500粒蚕卵，刚产下时为淡黄色或黄色，经1～2天变为淡赤豆色、赤豆色，再经3～4天后又变为灰绿色或紫色，便不再发生变化，外层是坚硬的卵壳，里面是卵黄与浆膜，受精卵中的胚胎在发育过程中不断摄取营养，逐渐发育成蚁蚕，它从卵壳中爬出来，卵壳空了之后变成白色或淡黄色。
2、蚁蚕：蚕从蚕卵中孵化出来时，身体的颜色是褐色或黑色的，极细小，且多细毛，样子有点像蚂蚁，所以叫蚁蚕。蚁蚕长约2毫米，体宽约0.5毫米，它从卵壳中爬出来后，经过2～3小时就会进食桑叶。
3、熟蚕：蚕宝宝到了五龄末期，就逐渐体现出老熟的特征，先是排出的粪便由硬变软，由墨绿色变成叶绿色，食欲减退，食桑量下降，前部消化管空虚，胸部呈透明状，继而完全停食，体驱缩短，腹部也趋向透明，蚕体头胸部昂起，口吐丝缕，左右上下摆动寻找营茧场所，这样的蚕就称为熟蚕。
4、蚕茧：人们把熟蚕放在特制的容器中或蔟器上，蚕便吐丝结茧了，蚕茧有白、黄、淡绿、肉红等颜色，长约3～4厘米，直径1.7～2.1厘米，表面白色，有不规则皱纹，并有附着的蚕丝，呈绒毛状，其内壁的丝纹很有规律，质轻而韧，不易撕破，未经羽化的蚕茧，内有黄棕色的蚕蛹1枚以及成蛹前脱下的淡棕色、皱缩的蚕皮。
5、蚕蛾：蚕蛾的形状像蝴蝶，全身披着白色鳞毛，但由于两对翅较小，已失去飞翔能力，一般交尾3～4小时后，雌蛾就可产下受精卵，交尾后雄即死亡，雌蛾约花一个晚上可产下约500个卵,然后也会慢慢死去。
蚕丝的鉴别方法
1、检查外观：优质蚕丝为乳白色略黄，蚕丝表面有柔和光泽，不发黑、不发涩、丝质绵长，拉开表面蚕丝后，内部无成团的絮状碎蚕丝。
2、燃烧鉴别：点燃后，有烧焦羽毛的臭味因为它含有蛋白质，燃后成为野火色粉末，燃烧时发出毛发烧焦的气味，无火光。
3、颜色反应：加浓硝酸变黄
4、触感：优质的蚕丝触感柔顺，滑腻、富有弹性、无团块，劣质蚕丝触感粗糙，无柔韧，无润泽感。
5、纤维强度：蚕丝强伸力越好，品质越佳同样长的蚕线，拉伸后，越长质量越好。
我们都知道蚕主要就是以桑叶为食的，因此在养蚕的过程中，种植桑叶是必须的，自己种植的桑叶这样可以大大的减少养殖的成本，因此养蚕的同时就必须要种植桑叶。
控制黄鳝病害在黄鳝养殖过程中显得尤为重要
黄鳝在自然环境中抗病能力很强，主要是因为黄鳝没有人为伤害且自身体表有粘液保护难以致病。而人工养殖时，从市场上收购的黄鳝或多或少都会受伤，一旦受伤，易为病原微生物打开大门，如果养鳝池中致病微生物达到了一定数量，黄鳝就易发病，一般药物难以奏效。因此，控制黄鳝病害显得尤为重要。
1、引种严格把关。发现伤残体弱以及肛门淡红色患有肠炎病的黄鳝坚决剔除。
2、控制养鳝池中致病微生物数量。养鳝池必须用聚维酮碘彻底消毒，放养前鳝体用4%食盐溶液消毒10分钟左右，养殖过程中经常用微生物制调节水质，并内服大蒜素预防疾病。
3、控制放养密度。每平方米水面放黄鳝数量在100尾以内比较合适。
4、遮荫降温。黄鳝生长水温过高易中暑死亡，所以要在养鳝池中栽种水花生、水葫芦等植物。
5、改善水质。黄鳝对氧气的要求较高，水质要活，因此人工微流水养鳝比较合适黄鳝的养殖要求。
螺蛳在河蟹养殖过程中的那些事儿
随着河蟹养殖业的发展，养殖技术也日趋成熟，螺蛳在河蟹养殖中的作用也逐渐显现出来，作为在河蟹养殖业中奋斗了两年的技术人员来讲，一直觉得螺蛳投放是河蟹养殖过程中，是一个不可或缺的环节，但在近两年的市场调研过程中缺发现了一个令人费解的问题，那就是虽然人人都知道要放螺丝，但就其放养量、何时放、螺蛳的选择及放的过程中应该注意哪些问题等很多养殖户朋友都不太清楚。就此笔者在此总结以下几点望能对广大养殖户朋友有所帮助。
螺蛳在河蟹养殖中的作用主要体现在在前期不仅净化水质，而且可以为河蟹提供优良的饵料从而弥补人工饲料营养成分的不足，；作为底栖性生物能及时清除底部残饵粪便改善底部环境防治底部细菌滋生；在中后期作为河蟹喜食的一种生物饵料在一定程度上可减少河蟹夹草的发生率；而且螺蛳性寒，在高温期可以帮助河蟹驱热，从而提高河蟹耐高温的能力，减少河蟹死亡。
一、蟹塘常见螺蛳种类
1、田螺
学名中国圆田螺，俗称螺蛳。软体动物门，中国各淡水水域均有分布。喜欢生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清新的水域中，特别喜欢群集在微流水的地方。食性杂，主要吃水生植物嫩茎叶、有机碎屑等，并且田螺喜欢夜间活动和摄食。田螺卵胎生，体内受精发育，雌螺怀卵数10-100个不等。发育成仔螺后，陆续排出体外，幼螺在水中行自由生活，幼螺生长至一年左右即达性成熟。生长最适宜温度为20xx养殖环境不断恶化，浮螺生长繁殖受阻。浮螺壳薄，肉嫩河蟹喜食，卵生，10度以上便可繁殖产卵，缺氧时，浮在水面。池塘如有较多浮螺，常常是一个好兆头，年底河蟹规格产量都不错。据了解，在去年没有干过塘，旁边水环境水草较好的河沟，打水后出现很多浮螺概率较大，当然这种情况，可遇不可求。
二、螺蛳投放时间；
在河蟹养殖过程中螺蛳投放一般分三次进行，第一次选择在清明节前后投放20xx投放量的1/3左右。投放量过大，极易导致前期水清、难肥；严重的还会暴发青苔。
冬天放当年成熟的薄壳小中成螺为好，因为清明时它们就是最好的产子螺种源，而塘中成螺所产的仔螺，也将是春苗最好的开口料；春螺选大字，开春后放螺，螺丝已经开始进入生长期了，个体越大，营养物质越多，是二次蜕壳后，蟹的最好活饵，充足的螺丝供应，将是蟹成长的基础保证。
2、螺蛳尽可能选择空壳少、泥污少的，同时尽量避免螺蛳携带青苔入塘；②甲壳较薄用脚踩易碎；③最好选用人工捕捞的甲壳无破损成活率相对较高
3、投放螺蛳第二天要及时消毒，防止带入有害菌。
4、投放螺蛳后视水质情况酌情肥水。
5、投放螺丝时尽量避开阴雨沉闷天气防止螺丝投放后由于天气气温等影响而导致螺丝死亡坏底成活率低。冬天5℃以下，放螺蛳会冻伤；夏天28℃以上，放螺蛳在运输过程中会缺氧而死，还有在运输过程中淋雨也容易导致螺丝死亡等等，
6、由于早期气温较低螺丝不易爬行投放时应注意不要成堆的投放防止螺丝堆积造成缺氧死亡。
7、投放前做好解毒工作防止螺蛳投放后上岸、潜入底泥严重时造成死亡增大养殖成本。
四、养殖过程中螺蛳钻土原因
①冬眠：当塘口的水温低于5℃时，螺蛳会潜入泥穴中冬眠；
②高温：当塘口水温高于33℃时，螺蛳也会潜入泥土中或群集于阴凉水草处一边摆龙门阵，一边避暑；
③药物中毒：当塘口水体药物过量的时候，螺蛳也会为了寻找合适的环境，所以选择钻入泥土中。
④养殖水体营养元素缺乏螺蛳缺食少吃摄食底泥中的有机质。
五、养殖过程中关于螺蛳的几大误区
1、螺蛳不要喂，认为蟹料剩下的就可以被螺蛳吃了，其实不是的，蟹料价格高这样无疑加大养殖户的成本，而且残饵量少，螺蛳还是处于半饥饿状态。加上螺蛳是公母比1:9,想要螺蛳繁殖好，公螺的营养是要跟上的。而且螺蛳是一次交配七次产卵，故清明节左右交配期尤其重要，故因做好前期肥水工作培养优势藻类供螺蛳摄食
2、螺蛳越多越好，有养殖户把螺蛳放到每亩1000斤，养殖水体不仅肥不起来而且长期透明见底，导致河蟹打洞，青苔滋生，水体不稳定。我们建议养殖户分两到三次投放，第一次放200-300斤/亩，第二次在上大水10天后放200斤/亩。有条件的养殖户可以在7/8月份补放200每亩左右。
蜂蜜＋益生菌在泥鳅养殖过程中的妙用
笔者经过一年多时间的实践养殖得出结论：采用蜂蜜+益生菌发酵饲料，有助于提高泥鳅育苗和养殖期间的成活率，增强泥鳅免疫能力，减少肠道疾病的发生，降低饵料系数。
蜂蜜的营养成分和药用价值
蜂蜜主要成分为葡萄糖、果糖和少量多糖类。蜂蜜与葡萄糖（单糖）相比，蜂蜜含有大量的各种维生素、矿物质和氨基酸。据多种文献资料记载，蜂蜜有清热、解毒、护肝胆、润肠胃、促进新陈代谢、增强免疫力等功效。以前也有过蜂蜜在水产养殖中提高草鱼、南美白对虾产量等相关文章的报道。
蜂蜜中虽然不含有益生菌，但是它含有益生元，能够有效地定向刺激有益菌群的生长和繁殖。蜂蜜与益生菌的配合使用就成为了泥鳅营养元素补充的“黄金搭档”。
具体配方
以100斤饲料为例。蜂蜜500克，益生菌200克，根据具体气温情况可以适当添加少量酵母菌。三者加纯净水混合后充分拌入备好的饲料中保持一定湿度，密闭发酵12-24小时后即可投喂。
值得一提的是，蜂蜜+益生菌制成的发酵饲料不能长期投喂，具体使用次数大约在每个月2次左右为宜。长期以该种饲料替代常规饲料，可能造成泥鳅肠胃消化生物酶分泌功能的下降，消化功能的衰退。可以说，添加此类泥鳅保健食品恰当的分量就是“点到为止”。
“养蟹先养水”，水质管理是养殖成功与否的关键环节
学会水质管理包括，弄明白，这些概念，很有必要：肥水、调水、改底、解毒、抗应激等。
肥水:就是为蟹塘培养所种有益的成份，这个名词贯穿于我们养蟹整个养殖周期。
塘口水体肥度的合理控制是养殖大闸蟹高产的一个关键因子。适当的肥水有如下的养殖回报好处：
1.能够丰富水体藻相，增加溶氧；
2.肥度合适的水体含有丰富的藻类，这些藻类能为养殖大闸蟹提供部分天然饵料，特别是提供苗蟹初入塘口期良好的开口饵料；
3.适当肥水，可以使水体各种水化因子保持相对稳定，维护水体微生态平衡；
4.合理的肥度能有效控制有害藻类、抑制有害病原体、保持水体相对平衡，为大闸蟹提供丰富的各种活饵及植物性饲源，从而达到稳产、高效的结果。
肥水的品相认识:水质一般以茶褐色、黄绿色、淡绿色和翠绿色为良好水色，但在实际操作过程中水色培养，受天气、瑭口水体有机物、PH值等因素的影响会发生多种变化，小则破坏水质，影响大闸蟹的正常生长；大则出现倒藻、缺氧、甚至发生“泛塘”的危险。所以，如果正确的肥水，使用各种肥水产品，一点要小心谨慎，来不点半点马虎。
养蟹要养水，这是我们常常放在口中的一句话
那么如何辨别蟹塘水色好坏了
老司机整理了一点经验
现在送给你
一起看看吧:
不好的水色(也就是让蟹头疼的水色)
1、翠绿色水(这可不是女人手蠋子，男人绿帽子，越艳，越好噢)记好了当水体的颜色呈翠绿色时，水体的透明度降低。当水温升高时，在池塘的水面上浮有一层翠绿色的浮膜。此时水体中常常含有大量的蓝藻，主要种类为铜绿微囊藻、不定微囊藻等藻类，该水色是水质老化的标志。(这是个害人水，早发现，早预防)
2、红棕色水(这样的偏酸水质，可能是最要命的，特别是下雨天，出现这样的水质)池水在阳光照射下呈红棕色，且藻类在水中分布不均匀，成团成缕。此时的水体中含有大量甲藻门的藻类，如裸甲藻、多甲藻等。当它们大量繁殖时水色呈酱油色，是水质变坏的标志。(这还有可能，有污水开进来了，水源有可能有问题)
3、黑绿色水此种水色的水体在天气较热时，池塘的下风处常浮有一层绿膜，这说明水体中的浮游植物较多。水体中所生长的浮游植物以裸藻门的藻类为主，如双鞭藻、棘刺囊裸藻等。(这样的水有可能引发蓝藻及大规模缺氧)
以上3种水色的水质都不好，因当这些藻类大量繁殖时，水体中的溶氧量降低，透明度减小。当上述藻类大批死亡后，它们向水体中释放大量的有毒物质，麻痹虾蟹类的中枢神经系统，严重时还会造成水生类生物死亡。所以，当发现水体出现上述3种水色后，应立即用硫酸铜0.5ppm全池泼洒杀死这些藻类，并对蟹塘进行换水(每次换水，应该在5分之一，一周内换完，反对一次性急换，应应激)，以免对蟹类造成危害。
那么什么样的水色是好水质呢？
一起来扒开好的水色，看内裤吧
1、黄绿色水、草绿色水(在白盘测试中，水体透明度高于40一3Ocm)此种颜色的水体中所含的藻类主要以绿藻门的藻类为主，如球藻、新朋藻、多芒藻等小微藻类。一般情况下，生长绿藻的水体颜色呈黄绿色，绿藻繁殖较多时水色呈鲜绿色。绿藻可以大量吸收氮肥，起到净化水体的作用，所以以绿藻为主的水体是较稳定的，是养殖者所期望的水色。(注意，绿藻可不是蓝藻，塘中中螺丝可以以这些货作为饵料的)
2、淡黄褐色水、谈褐绿色水(重要的事说三扁，要有水体透明度35cm以上)此种颜色的水体中所含的藻类以硅藻门、绿藻门的藻类为主。硅藻是许多水生动物及其幼体的优质饵料。当硅藻大量繁殖时，水体的颜色呈谈黄褐色或谈褐绿色水，还要有高透明度。该种水色是养蟹的上好水色。(好水才能出好蟹，这个一定没有问题)
以上两种水色的水质都比较好，水体中所含有的浮游植物一般都是蟹类及为蟹十塘服务的鱼，虾，螺易消化的种类，要注意保持。硅藻对水体变化的适应性弱，当水环境发生较大变化时硅藻就会大量死亡，水色也随之变化。绿藻对水环境的变化适应性较强，但要注意水色太绿(如墨绿色)时则说明水色已变老。此时，需要及时换水或加注新水，并全池泼洒氯制剂来控制池水中绿藻的。
下面说一下肥水阶段的过程控制。
冬天清塘后养殖前期肥水
在彻底清塘后，灭杀后，开始进水。由于现在苏南，苏北水源均不同程度受到重金属、农药残留等各方面的农田，生活性排污的危害，在进水后，我们先进行一次目标性解毒，解除或减少水体中的重金属、农药残留。
在放苗前，主要做好养殖开始时施基肥的工作，以前讲过了。
1、具体方法:老塘口的肥水要求
老塘口，施基肥(农家肥的发酵品，加相关无机淝源，前面讲过了)，可使用EM菌+自制生物有机肥。(明白的可以举手，不明白的，可以发红包)
因缺乏某些矿物元素的老塘口，冬春第一次较难肥水，可补充钙、镁等矿物元素，同时使用少量无机肥补充。
2、具体新塘肥水办法
新塘口由于各种营养元素缺乏，基肥的使用数量和频率较老塘口都要高些，可使用有机肥发酵肥+增量复合肥+EM菌+黄腐酸钾，进行基础性补入。
3、冬春季放苗后追肥，肥水办法
根据塘口水体的肥瘦程度，进行适宜的追肥工作。一般使用高效生物有机肥或氨基酸类，黄腐酸甲类肥水素。，保证在螺丝入塘口前1周进行。等水相平稳后，入苗。
当春夏之初，水温已经在2Oc左右，苗蟹已经过了2壳期，喂饲进入高峰期，根据养殖投饵量、水体肥瘦程度，遵循少量多次的原则，建议进行适宜的追肥工作。每10-15天追肥一次。尽量少用无机肥，使用有机生物合成肥，并且要少量，多次，在天气晴好的时候，下午用为宜。
最后扒一扒养殖后期肥水的一些思考。
此时还处于养殖大闸蟹的快速生长期，由于秋季昼夜温差大，水质不稳定，水中天然饵料少，已经被消费的差不多了，水体肥度变化大，应及时根据水体具体情况，选择性采取相应措施补肥。这时必须保证不能用化肥了，因为温度高的原因，用化肥应该比用毒药有一拼。
【接下来说说，肥水过程中常遇见的问题吧】有新问题的我们一起交流讨论吧
1、影响初期肥水的主要原因:
a塘口内浮游水生生物大量繁殖
浮游生物较多时，纶支虫害，影响水草生长，使用杀虫剂后，又使用解毒药物。对塘口小球藻，光合藻体也是伤害的，所以造成了瘦水现象.
b，因为图省事，大量使用复合肥，磷酸肥致使塘口出现富营养化问题严重，引发丝状藻类、青苔大量滋生。
如果这时青苔量小，可适当提高水位，用氨基酸肥水素，或腐质酸纳，或黄腐酸纳提纯剂配合有机肥进行肥水。如果青苔太多，可先用人工尽可能捞干净后，再采取上述方法处理，安全且效果明显。
若使用药物杀青苔，使用药物后需用解毒药物。
c水体中藻类过少
建议天晴时下午换新水10%，然后常规肥水。
【特别说明冬春季水温低，如何肥水?〕】
我通常在年后清明前放春苗时，因为水温较低、光照弱、天气变化无常，肥水特别困难。这几年实践了一下，下面的方法，你可以考虑n。
①通常选择晴天上午，添加新鲜含藻水。〈气温不能太低，而且要太阳出后，防止苗应激)
②使用解毒药物，加水稀释后全池泼洒。对水中一些干涉型有害藻相提前控制，免得以后星星之火，可以燎原。
③施足自制有机基肥：使用这类经过腐熟的肥水料进行肥水，每次每亩水深1米用5kg左右。应该使用光合菌种，益生类菌辅助。
④跟进追肥：可使用自制氨基酸肥类肥水，配合EM菌使用，进行追肥培藻。
最后告诉你水肥起来后很快变清的原因:这才是干货吧
主要是因为培养的藻种单一，藻种厂家的保持活力技术差，有的菌种，单一、菌落浓度不够，使用无机肥，化肥水体肥力不持久、缺乏某些离子营养盐限制了，小球藻，光合菌类生长等原因造成。
告诉你解决方法，你考虑一下：
①先使用解毒药物；把pH值，亚盐，氨氮调到正常值内.
②补充部分含藻相好外源新水；
用EM菌兑水，浸泡高效生物有机肥【含有黄腐鲮钾生物提纯剂一类的产品】；2-3小时后，加入肥水药物保持剂混匀后全池泼洒。〈这个可以在48水时内重复一次)
希望我的努力，能给大家一点帮助和借鉴。
在一起，我们明年一起上路。
养好蟹，是我们的目标。
