土池青蛙养殖。
按照科学的方法建造鳝池，不仅是给黄鳝修建一个理想的“家”，更是为了方便我们的日常管理。我们在养鳝实践中，先后无数次对鳝池进行改建。我们今天的鳝池设计，是建立在无数次将鳝池砸烂重建的基础上，可以说是我们的宝贵实践经验之一，现奉献给各位读者。
１、哪些地方适宜修建养鳝池？
规模饲养，应选择通风、向阳、水源充足、水质无污染、排灌方便、较为安静和交通便利的地方建造养鳝场。小面积家庭饲养，则可利用房前屋后空地，旧粪坑、低洼地和废蓄水池等改建或在楼房屋顶上建池养殖。
２、哪些地方适合建土池？
由于土池没有牢固的防渗漏设施，因此，建土池必须要选择地下水位较高，土池内能够容装较多的水且夏季暴雨来临时雨水能够排得开的地方。土质较粘，夏季雨水冲刷池壁不易垮塌，池底要求有一定的硬度。
３、何谓“临时土池”？
临时土池也称暂养池。在养鳝实践中，为临时缓减鳝池的不足或鳝池尚在准备建设中，均需挖建临时土池。临时土池的建造为：挖一深70至100厘米的泥土池，为节省人力，可挖约40厘米深，再用挖出的泥土作埂，四角做成弧形。池的大小根据要求而定，但为方便管理，以不超出10平方米为宜。池内铺一层稍厚的塑料膜或彩条布。接头处先用线缝合，再用泥土压实。池底铺设10-20厘米厚的淤泥，要求非常柔软，用手摸不到硬泥块。在离底泥30厘米左右处设置溢水管（埋一根塑料管或竹管，水涨时自动流出），溢水管在池内的一端用纱布或纱窗网罩住，以防鳝鱼从管中溜走。池内放能遮住一半以上水面的水草（水浮莲、水花生等）。然后加水使水位淹至溢水管，便可投鳝入池。
４、建土池需要砌砖吗？
若土池的四壁较为牢固且蓄水保水能力较强，建池时则可不必砌砖。反之，则可在四壁靠埂建砌厚度为6厘米或12厘米的砖墙或用石板砌边。砖墙或石板要竖立在池底的硬基上，墙高出埂面20-30厘米。池深一般70-100厘米。
５、土池的四壁如何处理？
先将四周的池壁夯实，然后在池的四周铺上较厚的塑料膜或彩条布。其下端埋入泥中30厘米以上，其上端高中埂面，接口处用尼龙线缝合。养殖成鳝用的土池每个可建30-50平方米，但最大不宜超过100平方米，以便大小分养及平时管理，在离池口约30厘米处设置溢水管（管径5厘米左右），若池较大，可多设几个溢水管。
６、成鳝土池的水草如何铺设？
由于土池的四壁不一定能达到笔直，且池壁顶端没有有效防止黄鳝外逃的设施，因而，我们一般仅将水草铺设在池的中央，而不在池边铺草，以吸引黄鳝集居池的中央而不易到池边来，从而可很好地预防黄鳝外逃，固定水草的方法是用竹竿做一个框（形状据池形而定），其大小以放入池中水面，四周匀能距池边一米以上为宜。然后在竹框中投入大量水草并用打桩方式将竹框固定于池中。
７、如何设置食台？
使用土池养鳝，投入的饲料沉入池底，黄鳝取食时常常把大量的饲料带入泥土，造成极大的浪费。因此，我们有必要设立专门的投料台。一方面可减少甚至避免饲料的浪费，同时也有利于让黄鳝养成一种定点取食的习惯。作食台的材料一般选用木板、竹压板、层板甚至竹席等均可，较小的池子要求其长宽不小于黄鳝体长的1.5倍，而对于较大的土池，则可将1平方米以上的板子直接沉入池底即可。对不易沉底的木板，可钻孔并在其下面绑上几块砖，使其安稳地置于池底。一般小池均设一个食台，较大的土池（30平方米以上），可多设1-2个食台。
８、种鳝繁殖用的土池应如何修建？
种鳝繁殖土池一般每个仅2-6平方米，其建造方法与成鳝养殖用的土池基本一致，但不同的是池中需堆一泥堆，高度与平时的水面高度一致，并在中央泥堆上种植水浮芦或其它水生植物即可。
９、鳝苗培育土池如何建造？
用于培养鳝苗的土池一般都是在繁殖季节快要来临时而临时挖建的临时土池，也有使用水泥池作鳝苗培育池的。在养鳝实践中，往往也会因水泥池培育鳝苗不足而需临时挖建鳝苗培育池。鳝苗培育池一般系黄鳝繁殖季节来临，已发现有黄鳝开始吐泡沫时而及时挖建的。一般池深50厘米左右，每个池约2-3平方米，池底及四周用塑料膜或采条布铺设，接口处缝合完好。池底铺腐熟粪肥或蚯蚓粪5-10厘米，并在离底质10-15厘米处设置溢水管，溢水管的池内一端用双层密眼纱布包住防苗逃出。池内投入少量水浮莲，同时加注池水至溢水管，让其培肥水质，繁殖大量的微生物。在鳝苗入池的前一天搭好遮荫棚，使用双层遮阳网或水泥瓦或竹席等，遮住培育池的大部分，以防日光直射水温不稳定。
相关知识
怎样降低土池养殖黄鳝的成本
土池养殖黄鳝具有投资小、管理易、效益高的特点，所以深受广大养殖户的推崇。如何更好地提高收益、降低养殖成本，应从以下几个方面着手：
1、降低苗种成本：每年6月份左右使用鳝笼收捕，规格一般为25克/尾左右的鳝苗，价格适中；每平方米放养140—160尾，注意规格一定要一致，切忌大小混养。
2、降低投喂成本：收捕螺蛳、河蚌，养殖蚯蚓、蝇蛆等适宜鳝苗种的动物性饵料，并配合瓜果皮等植物性饲料进行投喂。
3、降低管理成本：
（1）放养前15天左右进行消毒，使用0.2千克/平米生石灰全池泼洒消毒；（2）苗种放养时要使用5%的食盐水浸洗5分钟左右；（3）防逃：土池池底和池壁使用一层无结节的经编网布，之后覆盖粘土并夯实。所铺设的网布网口最好超过60厘米，并向池内倾斜，每隔一定距离使用水泥桩固定网布。
4、防病：常见有腐皮病、烂尾病等，坚持预防为主、治疗为辅的原则即可。
黄鳝池的建造技术
1．幼鳝培育池
一般选在离水源较近、排灌方便、地势稍高处。每个池面积以1～5平方米为宜，数量根据养殖规模来确定。池形为长方形或正方形，池深50厘米，30厘米建于地下，20厘米高出地平面，用砖墙结构，水泥抹缝。池的两边各设进、排水口一个。底层加泥土5厘米，并加塘底淤泥3厘米。
2．成鳝池
选择条件同幼鳝池，面积随养殖数量而定。若家庭饲养以每只5平方米左右为宜，如养殖专业户每池可建成10、50平方米左右。为了便于分池饲养，最好同时建几只池。形状多用长方形。有条件的可建整体水泥结构，也可在池底用碎石或三合土压实，然后用砖铺底，四周用砖筑墙，水泥抹缝。池深0.8米左右，池边墙有30厘米高出地平面，以防下雨漫池逃鱼。墙顶设防逃檐。池底铺泥20、30厘米，也可底层不加泥，每隔1米筑0,5米宽土埂一条，土埂与水平面相平。底层加土的池，水深可适当放浅些，一般15～20厘米，筑埂的池放30～50厘米。不筑埂的池水面可放1/3面积的水葫芦，筑埂的池埂上可种些茨菇等水生植物，池中放些浮萍、芜萍，以利于改善水质。在与水平面相平的池壁处设一个排水口，在其对面略高于水平面处设一个进水口，进、排水口处要用铁丝网拦住，以防黄鳝逃逸。池上要搭棚遮荫，一般可用丝瓜或扁豆之类的攀缘植物，遮荫面积约占池面积的1/4。为了便于水体交换，可建一自流换水池。
怎样建造黄鳝池
怎样建造黄鳝池？养鳝池应选择避风向阳、水源方便之处；面积一般几平方米至几十平方米，家庭养殖以4—5平方米为宜，水源好、饵料充足的地方也可建造大一点的池子。池形可以是长方形、方形、圆形，池深1.5米左右。建筑方式有地下式、半地下式和地上式3种。一般用砖石砌成，池壁、池底、池角等用水泥沙浆或三合土勾缝。池底根据土质的坚硬程度，可分别采用砖石夯实底、铺砖底、水泥底或三合土底。若用三合土底，厚度应不少于13厘米。池的内壁可用砖砌、水泥涂抹或用三合土，三合土厚应在3厘米以上。池壁上半部应略向内倾斜，四周墙顶要砌成“┏”形，以免黄鳝逃跑。池墙要高出地面20—30厘米，避免雨天池水满坎逃鱼。池建成后先灌水检查是否漏水，1周后将池水排出，再在池底铺上30—50厘米厚的肥池，并在泥中掺一些等号秆、厩肥、绿肥以增加有机质；肥泥软硬必须适宜，既能渗水，又便于打洞。池底铺好后，灌入清水，水深15厘米左右，水层以上的池壁与池坎应保持30厘米以上的距离。鳝池排水口略低于水平面，进水口要高于水平面，设在排水口对面。进、排水口可分别安装进、排水管，管径3—5厘米，管口蒙有塑料网布或铁丝网，以防黄鳝从管口外沈。鳝池底部要开一涵洞，作排干池水用。
成品黄鳝养殖之水泥池的建造
成鳝养殖是将体重10～15克的鳝苗（种）养到体重80～100克或100克以上的食用鳝的过程。这是黄鳝养殖的最后一环。
成鳝池面积一般为20～30平方米，有些小的仅3～5平方米，而大的甚至可高达100平方米。作为家庭养殖的，以10～15平方米、池深1～1.2米为宜。池的形状应结合实际地形灵活掌握，方形、圆形、椭圆形或不规则形均可，但以长方形和椭圆形最为常用。建池地点要求水源水质良好，无污染，排灌方便。
成鳝池按结构可分为土池和水泥池两类，而按养殖方式又可分为静水有土养殖、流水无土养殖和流水鳝蚓混养等。但无论哪种结构，在建池时都必须要考虑防逃、易捕捞和进出水方便三个原则。
水泥池的部分池体建在地面以下。按设计要求先挖好土池，池壁用砖（或片石）水泥砂浆砌好后，用水泥砂浆批挡；或用混凝土现浇做成池壁后，再用水泥砂浆批挡而成。池面要高出地面10～15厘米，以防下雨时雨水流入；池壁顶部用砖或其他材料做成向池内伸进15～20厘米的“7”字形“压口”（或叫“出檐”），以防黄鳝用尾部勾墙而逃；池底可用水泥砂浆，也可用三合土浇成。在离池底高30厘米处开出水口，50厘米处开进水口，进出水口都要用细网目的网封住，以防在排灌水时黄鳝逃走。池子建成以后，在池底铺一层20～30厘米厚的淤泥，泥质要软硬适度，以利于黄鳝打洞穴居，然后注入新水，水位保持在10～15厘米，水面离池壁的“压口”处高度应有30厘米。
在池中还可以建一个1～1.5平方米的幼鳝池，幼鳝池周围留数个大小不一的窗孔，窗孔用铁丝网片罩好，不让成鳝进入，只让幼鳝通行而起到对幼鳝的保护作用。
在水泥池铺底用的泥土，可直接选自河底、湖底或池塘底中的黑色淤泥。但这种泥因有机质含量丰富，细菌密度大，使池水耗氧量大，黄鳝发病率高，而且黄鳝不便打洞穴居。因此，采取以下措施常可收到较好的效果。
（1）将淤泥摊开曝晒3～5天后入池进水。
（2）直接用黄泥踩碎后入池进水。
（3）在池中铺好底泥后，栽种一些挺水植物，如茭草（或茭白）、慈菇等。
（4）在底泥中添加一些石块、砖头等物。
牙鲆室外土池养殖
有关陆上室外土池养殖牙鲆，目前仍处在探索阶段。1990～1997年河北省水产研究所曾在30亩的养虾池中放养2.50厘米牙鲆苗种800尾与对虾混养，到当年10月18日出池，仅捕起28尾，存活率2.5％，平均全长17.6厘米。
1991年6月22日放养平均全长3.7厘米苗种1679尾，放养面积30.2亩，养到11月18日计138天，捕起42尾，平均全长20.94厘米，存活率仅2.5％。
河北省乐亭县北港养虾场，曾于1997年4月5日将室内水泥池养殖牙鲆越冬后平均全长20.5厘米、6683尾牙鲆放养到室外2亩土池，水深1.6米（泥沙底），池底铺一大网片，每天投饵（杂鱼）2次，每2～3天换水1/3，饲养2个月，生长良好，于同年6月5日捕起，存活6254尾，存活率94％。
1996年山东省牟平县在400亩的虾池中放养10厘米左右牙鲆苗种20万尾，到10月16日，平均全长达31.6厘米，体重364克。
此外，目前国内外尚未见有关室外土池养殖牙鲆的报道。
室外土池养殖牙鲆目前最大的问题是成活率比较低，出池起捕困难。摄饵状况和投饵量难以掌握。用大规格苗种放养效果较好些，今后尚需进一步探索。
由于牙鲆的生态、生活习性，营底栖生活，很少游动等。所以就目前的养殖技术而言，牙鲆最适合室内工厂化养殖。