土鸡养殖管理办法。
鳝鱼是一种半冬眠的鱼类。当气温低于15℃时，鳝鱼便不吃不动，靠微量呼吸入蜇冬眠。因此，在进入秋季以后，气温逐渐下降，鳝鱼的觅食和活动也逐步减弱。这时，需加强秋冬管理，其主要措施是：
一、增喂脂肪含量高的饲料
这样可让鳝鱼积累更多的脂肪，供停食冬眠时消耗。脂肪含量高的饲料，如蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆等，要尽量多喂。
二、合理捕捉上市
鳝鱼喜欢钻入池底淤泥中，尤其是在气温降低后，会钻入淤泥里越冬。为此，对于成鳝，应在入冬前合理捕捉上市。捕捉时，应先将池水排干，并清除表层泥浆，再用双手翻池底淤泥捕捉。要避免使用铁锹、铁铲等硬质锐器深挖，以防铲断或碰伤鳝鱼。同时，要注意捕大留小，以便来年产卵繁殖。
三、加强越冬防护
留在池中越冬的鳝鱼，可采用两种方法：一是水源条件比较好的鳝池，可以采用深水越冬法。即在池中保持50厘米～70厘米深的水层，并在水面上放些水草、浮萍等。冬季结冰时，敲开冰层透气。这样，既能保持池底温度，又能保持池水含氧量，给鱼创造一个理想的越冬条件。二是水源条件不够好的鳝池，可在鳝鱼开始冬眠时，放干池水越冬。但是要注意池土要保持湿润，不可过于干燥；池土上要加盖塑料网，防止猫、狗等动物捕食鳝鱼；在遇严寒冰冻时，池面应加盖一层稻草或其他秆杆，保温防冻。当来年开春气温升至15℃以上时，要及时投喂饵料，促进鳝鱼生长。
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《水产苗种管理办法》解读2
主持人：听众朋友们，早上好！欢迎您收听致富早班车节目，我是田园。在上一周的节目时间里，我们为大家解读了一部分《水产苗种管理办法》。在今天的节目时间里，我们请全国水产技术推广总站的胡红浪处长继续为听众朋友们介绍水产苗种管理办法的相关内容，现在胡处长再一次来到了我们的演播室，胡处长，您好！
专家：田园，你好！听众朋友们，大家好！
1.主持人：胡处长，在上集的节目时间里呢，您给听众朋友们介绍了《水产苗种管理办法》的适用范围、设定的一些基本制度以及水产苗种种质资源保护和品种选育的问题，那么今天呢我们继续聊聊水产苗种的管理办法，我们首先来谈谈水产苗种的经营管理，《水产苗种管理办法》对水产苗种生产管理进行了哪些规定呢？
专家：《办法》规定了对水产苗种生产实行许可证制度，明确了水产苗种生产许可证的发放条件、有效期限、变更办法、事后监督等。苗种生产过程中，要求对亲本品质、病害检测、规范用药及用水水质质量等方面进行监督管理，以保证水产苗种的质量。
2.主持人：那对于从事水产苗种生产的单位和个人应具备什么条件呢？
专家：从事水产苗种生产的单位和个人应当具备下列条件：有固定的生产场地，水源充足，水质符合渔业用水标准；用于繁殖的亲本来源于原、良种场，质量符合种质标准；生产条件和设施符合水产苗种生产技术操作规程的要求；有与水产苗种生产和质量检验相适应的专业技术人员。
申请单位是水产原、良种场的，除应具备上述条件外，同时还应当符合农业部2001年2月1日印发的《水产原良种场生产管理规范》的要求,该规范从组织管理、环境条件、生产设施、生产管理、质量管理、档案管理、销售管理等方面对水产原良种场建设提出了要求，是水产原良种场生产管理的准则。
3.主持人：好，这是从事水产苗种生产的单位和个人应当具备的条件。胡处长，下面呢请您来解释个名词，就是什么是自育、自用水产苗种？
专家：自育、自用水产苗种是指苗种繁育企业或个人自行繁育水产苗种，并全部用于自己养殖，不对外进行销售的水产苗种。
4.主持人：胡处长，水产苗种生产审批主体和程序是怎样的？
专家：水产苗种生产实行分级审批。其中，原、良种场水产苗种生产审批由省级人民政府渔业行政主管部门负责，其他单位和个人水产苗种生产的审批权限由省级人民政府渔业行政主管部门规定。
从事水产苗种生产的单位和个人应当向有管辖权的县级以上人民政府渔业行政主管部门申请领取许可证。审批机关应当自收到全部申请资料之日起二十个工作日内对申请人提交的材料进行审查，并经现场考核后做出是否发放水产苗种生产许可证的决定。对不予批准的，应当说明理由，并书面告知申请者。
5.主持人：胡处长，我这里有一个疑问，就是国家级水产原、良种场是不是也要核发苗种生产许可证呢?
专家：是的。国家水产原、良种场也应该严格按一般原良种场要求领取苗种生产许可证。
6.主持人：那由谁来发呢?
专家：苗种生产许可证由管辖地所在省级渔业行政主管部门核发。县级以上人民政府渔业行政主管部门要加强对辖区内国家级水产原良种场生产原良种的质量检验，发现质量不合格的要及时通报农业部渔业局。
7.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台致富早班车节目，在今天的节目时间里，我们为大家介绍《水产苗种管理办法》解读，做客我们节目的是全国水产技术推广总站的胡红浪处长。在刚才的节目时间里，胡处长介绍了从事水产苗种生产的单位和个人应当具备的条件以及水产苗种生产审批程序。那苗种生产许可证的有效期为多长时间，期满后该怎样办理延期手续呢？
专家：水产苗种生产许可证的许可有效期限为三年。期满需要延期的，应当于期满三十日前向原发证机关提出申请，办理续证手续。
8.主持人：如果是需变更苗种生产范围、种类的，应怎样办理呢？
专家：水产苗种生产单位和个人应当按照许可证规定的范围、种类等进行生产。需要变更生产范围、种类的，应向原发证机关办理变更手续。
9.主持人：那如果发现水产苗种场生产苗种出现质量问题应当怎样进行处理呢？
专家：县级以上人民政府渔业行政主管部门应当组织有关质量检验机构对辖区内苗种场的亲本和稚、幼体质量进行检验，检验不合格的，给予警告，责令其停止对水产苗种的销售，限期整改；到期仍不合格的，由发证机关收回并吊销水产苗种生产许可证。
10.主持人：水产苗种场疫病检疫、检验是保证水产苗种质量，防止病害扩散的关键环节，是减少养殖用药、提高水产品质量的重要保证。那么如何开展水产苗种检疫工作？胡处长请您来介绍一下。
专家：要求县级以上地方人民政府渔业行政主管部门应当重点加强对水产苗种繁育场用于繁殖的亲本和生产的苗种进行检疫。检疫人员应当按照检疫规程实施检疫，对检疫合格的水产苗种出具检疫合格证明，发现疫情要及时向当地渔业行政主管部门报告。
11.主持人：我们渔民都了解呀，禁止在水产苗种繁殖、栖息地从事采矿、挖沙、爆破、排放污水等破坏水域生态环境的活动。那对这些破坏水域生态环境的活动的，应根据国家的哪种法律的有关规定处理呢？
专家：对水域环境造成污染的，依照《中华人民共和国水污染防治法》和《中华人民共和国海洋环境保护法》的有关规定处理。在水生动物苗种主产区引水时，应当采取措施，保护苗种。《中华人民共和国水污染防治法》第五十三条规定，造成渔业污染事故或者船舶造成水污染事故的，分别由事故发生地的渔政监督管理机构或者交通部门的航政机关根据所造成的危害和损失处以罚款。《中华人民共和国海洋环境保护法》第五条规定，国家渔业行政主管部门负责渔港水域内非军事船舶和渔港水域外渔业船舶污染海洋环境的监督管理，负责保护渔业水域生态环境工作，并调查处理前款规定的污染事故以外的渔业污染事故。
12.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台致富早班车节目，在今天的节目时间里，我们为大家介绍《水产苗种管理办法》解读，做客我们节目的是全国水产技术推广总站的胡红浪处长。在刚才的节目时间里，胡处长介绍了《水产苗种管理办法》中有关水产苗种经营管理的问题，那么接下来呢我们来谈谈水产苗种的进出口管理。胡处长，《水产苗种管理办法》对水产苗种进出口方面进行了哪些规定呢？
专家：《办法》对水产苗种进出口的审批条件、程序、权限、时限等内容都做出了具体明确的规定，对水产苗种引进前后的检验、检疫及隔离等问题制定了相应措施，同时对各级渔业主管部门的分工与职责做出了明确规定，强化了各部门的行政管理职能，引导各地规范、合理地开展水产苗种进出口管理工作。
13.主持人：单位和个人如要从事水产苗种的进出口，应经哪个政府部门批准？
专家：单位和个人从事水产苗种进口和出口，应当经农业部或省级人民政府渔业行政主管部门按审批权限批准。
14.主持人：胡处长，国家对于涉及到水产苗种进出口的水产苗种是怎样管理的？
专家：农业部会同国务院有关部门制定水产苗种进口名录和出口名录，并定期公布。
15.主持人：好，我们先来了解一下水产苗种的进口名录。
专家：水产苗种进口名录分为Ⅰ类、Ⅱ类和Ⅲ类名录。
Ⅰ类名录是禁止进口水产苗种名录，为已明确对我国生态环境安全、生物资源或人类健康造成重大影响或会构成潜在威胁的水产苗种；
Ⅱ类名录是需严格控制进口的水产苗种名录，为我国已进口的水产苗种中，对我国水生物种及生态环境影响尚有争议，需要进行安全影响评估的进口水产苗种；
Ⅲ类名录是允许进口的水产苗种名录，为我国进口过的水产苗种中，已确定对我国水生物种和生态环境不会造成太大影响的进口水产苗种，一些已成为我国水产养殖的主要品种。
16.主持人：嗯，这是进口名录，那出口名录呢？
专家：水产苗种出口名录也分为三类。
Ⅰ类名录为禁止出口水产苗种名录。包括：我国特有、珍稀、濒危物种；有重要科学研究价值的物种、品种或品系；有重要经济价值的物种、品种或品系。
Ⅱ类名录为限制出口水产苗种名录。包括：我国现阶段重要养殖品种；重要育种材料；虽物种相同，但由于地理分布不同，遗传资源不完全相同，有重要科学或经济价值的种类。
Ⅲ类名录为允许出口的水产苗种名录。包括：我国已普遍养殖的物种或杂交种；正在开发的养殖种，苗种生产已达到规模化生产水平；
国外引进种，已解决苗种规模化生产，养殖技术较成熟；除分布我国外，还分布较多国家的物种。
17.主持人：好，我们了解了进口名录和出口名录，那国家对于涉及到水产苗种进出口名录的水产苗种是怎样管理的？
专家：列入进口名录Ⅰ类的水产苗种不得进口，列入出口名录Ⅰ类的水产苗种不得出口；列入名录Ⅱ类的水产苗种以及未列入名录的水产苗种的进口、出口由农业部审批，列入名录Ⅲ类的水产苗种的进口、出口由省级人民政府渔业行政主管部门审批。
18.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台致富早班车节目，在今天的节目时间里，我们为大家介绍《水产苗种管理办法》解读，做客我们节目的是全国水产技术推广总站的胡红浪处长。在刚才的节目时间里，胡处长介绍了国家对于涉及到水产苗种进出口名录的水产苗种的管理办法。胡处长，下面请您来介绍一下申请进口水产苗种的单位和个人应提交哪些材料呢？
专家：申请进口水产苗种的单位和个人应当提交以下材料：包括水产苗种进口申请表；水产苗种进口安全影响报告（包括对引进地区水域生态环境、生物种类的影响，进口水产苗种可能携带的病虫害及危害性等）；与境外签订的意向书、赠送协议书复印件；进口水产苗种所在国（地区）主管部门出具的产地证明；还要提交营业执照复印件。
对于进口没有列入水产苗种进口名录的水产苗种的单位，除提供以上材料外，还应当提供以下材料：一是进口水产苗种所在国家或地区的相关资料：包括进口水产苗种的分类地位、生物学性状、遗传特性、经济性状及开发利用现状，栖息水域及该地区的气候特点、水域生态条件等；二是进口水产苗种人工繁殖、养殖情况；三是进口国家或地区水产苗种疫病发生情况。
19.主持人：好，我们介绍了申请进口水产苗种的单位和个人应提交的材料，那申请出口水产苗种的单位和个人又应该提交什么材料呢？
专家：申请出口水产苗种的单位和个人应提交水产苗种出口申请表，说明出口水产苗种的名称、类别、规格、数量、出口单位的基本情况及出口目的和用途等。
20.主持人：胡处长，申请进出口水产苗种的办事流程是怎样的？
专家：进出口水产苗种的单位和个人向省级人民政府渔业行政主管部门提出申请。省级人民政府渔业行政主管部门自申请受理之日起15日内对进出口水产苗种的申报材料进行审查核实，按审批权限直接审批或初步审查后将审查意见和全部材料报农业部审批。
农业部收到省级人民政府渔业行政主管部门报送的材料后，对申请进口水产苗种的，在5日内委托全国水产原种和良种审定委员会组织专家对申请进口的水产苗种进行安全影响评估，并在收到安全影响评估报告后15日内做出是否同意进口的决定；对申请出口水产苗种的，在10日内做出是否同意出口的决定。
申请水产苗种进出口的单位或个人凭农业部或省级人民政府渔业行政主管部门批准的水产苗种进出口审批表办理进出口手续。
20.主持人：胡处长，对进口水产苗种应当怎样进行监管呢？
专家：水产苗种进口实行属地监管。进口单位和个人在进口水产苗种经出入境检验检疫机构检疫合格后，要立即向所在地省级人民政府渔业行政主管部门报告，由所在地省级人民政府渔业行政主管部门或其委托的县级以上地方人民政府渔业行政主管部门具体负责入境后的监督检查。
21.主持人：好，这是对进口水产苗种的监管。那国家对进口没有列入水产苗种进口名录的水产苗种是如何管理的呢？
专家：进口没有列入水产苗种进口名录的水产苗种的，进口单位和个人在该水产苗种经出入境检验检疫机构检疫合格后，设置专门场所进行试养，特殊情况下应在农业部指定的场所进行。试养期间一般为进口水产苗种的一个繁殖周期。试养期间，农业部不再批准该水产苗种的进口，进口单位不得向试养场所外扩散该试养苗种。试养期满后的水产苗种经过全国水产原种和良种审定委员会审定、农业部公告后方可推广。
22.主持人：胡处长，据我了解呀，进口水产苗种是不能擅自投放于我国自然水域的，对吧？
专家：是的。一般禁止将进口水产苗种投放于河流、湖泊、水库、海域等自然水域，进口苗种养殖环境管理要严格遵守有关外来物种管理规定。农业部在2003年3月下发的《关于加强渔业资源增殖放流工作的通知》中明确规定，外来种的增殖放流必须经过严格的科学论证，必须通过省级以上渔业行政主管部门组织的生态安全评估方可进行。
23.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台致富早班车节目，在今天的节目时间里，我们为大家介绍《水产苗种管理办法》解读，做客我们节目的是全国水产技术推广总站的胡红浪处长。在刚才的节目时间里，胡处长介绍了《水产苗种管理办法》中有关水产苗种进出口管理的问题。接下来我们再来解释几个名词，就是什么叫做原种、良种、品种和亲本？
专家：在《水产苗种管理办法》中对水产原种、良种和亲本进行了如下定义：
原种：指取自模式种采集水域或取自其他天然水域的野生水生动植物物种，以及用于选育的原始亲体。
良种：指生长快、品质好、抗逆性强、性状稳定和适应一定地区自然条件，并适用于增养殖（栽培）生产的水产动植物种。
品种：指经人工选育、遗传性状稳定，并具有不同于原种或同种内其他群体的优良经济性状的水生动植物。
亲本：指已达性成熟年龄的个体。
24.主持人：前面啊我们详细介绍了《水产苗种管理办法》中的一些规定，那么违反《水产苗种管理办法》的行为将受到怎样的处罚呢？
专家：违反本办法的规定应当给予处罚的，依照《中华人民共和国渔业法》等法律法规的有关规定给予处罚。渔业法第四十四条规定，非法生产、进口、出口水产苗种的，没收苗种和违法所得，并处五万元以下的罚款。经营未经审定批准的水产苗种的，责令立即停止经营，没收违法所得，可以并处五万元以下的罚款。渔业法第四十五条规定，未经批准在水产种质资源保护区内从事捕捞活动的，责令立即停止捕捞，没收渔获物和渔具，可以并处一万元以下的罚款。
25.主持人：胡处长，最后请您介绍一下，对于转基因水产苗种国家是如何管理的？
专家：转基因水产苗种的选育、培育、生产、经营和进出口管理，除遵守《水产苗种管理办法》的规定外，还应同时遵守《农业转基因生物安全管理条例》、《农业转基因生物安全评价管理办法》《农业转基因生物进口安全管理办法》、《农业转基因生物标识管理办法》等有关规定。
结束语：好，听众朋友，我们节目结束的时间到了，《水产苗种管理办法》今天就为您介绍完了，在这里，我们感谢胡红浪处长的介绍，同时也感谢听众朋友您的收听。
家兔的生活习性及饲养管理办法
1.夜食性（夜行性）。家兔具有昼静夜动的特点。白天无精打采，闭目养神，采食量很少；夜间精神旺盛，采食、饮水增加，约占全日的70%以上。因此在晚上要喂足草料，饮足水，有条件的饲养户可在深夜加喂一次。
2.嗜眠性。家兔在白天常闭目养神，呈静伏或睡眠状态。这时除听觉外，其他刺激不易引起兴奋。根据这一习性，饲养员在保证正常喂料、饮水及日常管理工作外，应保持兔舍及周围环境的安静，白天尽量不要妨碍家兔睡眠。
3.胆小性。兔系胆小动物，遇有敌害时，能借助敏锐的听觉作出判断。突然的声响、生人或陌生的动物，如猫、狗等都会使家兔惊恐不安，并影响周围家兔。因此，在饲养管理中，动作要尽量轻稳，同时防止生人或其他动物进入兔舍。
4.喜洁性。家兔喜爱清洁干燥的生活环境。()潮湿污秽的环境，易造成家兔传染病和寄生虫的蔓延。所以在兔舍设计及日常管理中，要保证圈舍清洁干燥，冬暖夏凉，通风良好。
5.独居性。家兔虽有群性，但很差。群养时不论公、母及同性别的成年兔经常发生互相争斗现象，特别以公兔为甚。对新购进的更要引起注意。因此，成年兔要单笼饲养。
6.啃咬性。家兔的第一对门齿是恒齿，出生时就有，永不脱换，而且不断生长。家兔必须借助采食和啃咬硬物，不断磨损，才能保持其上下门齿的正常咬合。因此，在养兔中要注意笼舍的建设，尽量使用家兔不爱啃咬的材料，以便延长兔笼的使用年限。另外，要经常给兔提供磨牙的条件，如把复合饲料加工成硬质颗粒饲料，或者在笼舍内多投放树枝或木棒供兔啃咬，以利门齿的磨蚀，促进饲料的咀嚼和消化。
7.穴居性。穴居性是指家兔具有打洞并在洞内产仔穴居的本能行为。这一习性，对现代化养兔生产来说无法利用。不过在笼养的情况下，需要给繁殖母兔建好产仔箱或窝，让母兔在箱（窝）内产仔。但是在建筑兔舍时，必须考虑到家兔的穴居性，以免由于选材不当或设计不合理，致使家兔在舍内打洞造穴，给饲养管理带来困难。
8.食粪性。家兔的食粪性是指家兔有吃自己部分粪便的本能行为。这属正常的生理现象，对家兔有益。通常家兔排出两种粪便，一种是粒状的硬粪，在白天排出。一种是团状的软粪，在夜间排出。家兔排出软粪时会自然弓腰用嘴从肛门处吃掉，稍加咀嚼便吞咽，每天所排的软粪全部被自己吃掉，只有当家兔生病时才停止食粪。所以在管理上要注意观察舍内是否有软粪，如发现软粪，应及时对家兔进行健康检查，做到有病早治，减少损失。
邓演舫
黄鳝秋冬管理注意事项
鳝鱼是一种半冬眠的鱼类，当气温低于15℃时，鳝鱼便不吃不动，靠微量呼吸进入冬眠。因此，进入秋季以后，气温逐渐下降，鳝鱼的觅食和活动也逐步减弱，这时，需加强秋冬管理，其主要措施是：
一、增喂脂肪含量高的饲料
这样可让鳝鱼积累更多的脂肪，供停食冬眠时鱼体消耗。脂肪含量高的饲料有蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆等，要尽量多喂。
二、合理捕捉上市
鳝鱼喜欢钻入池底淤泥中，尤其是在气温降低后，会钻入淤泥里越冬。为此，对于成鳝，应在入冬前合理捕捉上市。捕捉时，应先将池水排干，并清除表层泥浆，再用双手翻池底淤泥捕捉。要避免使用铁锹、铁铲等硬质锐器深挖，以防铲断或碰伤鳝鱼。同时，要注意捕大留小，以便来年产卵繁殖。
三、加强越冬防护
水源条件比较好的鳝池，可以采用深水越冬法，即在池中保持50厘米-70厘米深的水层，并在水面上放些水草、浮萍等，冬季结冰时，敲开冰层透气。这样，既能保持池底温度，又能保持池水含氧量。鳝鱼开始冬眠时，放干池水越冬。但是要注意池土要保持湿润，不可过于干燥，池土上要加盖塑料网，防止猫、狗等动物捕食鳝鱼。在遇严寒冰冻时，池面应加盖一层稻草或其他秆杆，保温防冻。当来年开春气温升至15℃以上时，要及时投喂饵料，促进鳝鱼生长。
黄鳝泥鳅养殖的秋冬管理技巧
进入秋冬季节，气温开始逐步走低。8～9月气温降至25～22℃之间，是鳝鳅生长的黄金季节。10～11月气温降至13～15℃时，鳝鳅掇食量开始减少直到停食。11～12月气温降至8～10℃以下后，鳝鳅进入冬眠期。实践证明：加强鳝鳅的秋冬饲养管理，利于安全越冬，保证鳝鳅元旦、春节上市，获取较高利润。
1、催料长膘
秋季前期，气温在23℃～28℃之间，鳝鳅活动极为活跃、进食量大增，是催肥增膘关键时期，尽量投喂营养全面的新鲜饵料。
2、防寒保暖
鳝鳅是变温动物，秋末池水温度下降时，其体温也随之下降，生长逐渐减缓甚至停止。人工防寒保暖可相对延长它们的生长期，即在养殖池上面用透明塑料薄膜搭设人工保暖棚，既可保证正常光照，又能有效减缓热量散失，可延长1个月左右生长期。
3、安全越冬
每年11～12月，鳝鳅即停食进入休眠期。对当年达不到上市规格或准备囤留至春节期间价高时上市的鳝鳅，都涉及到安全越冬。一是干池越冬：在鳝鳅停食后，将池水放干，待鳝鳅钻入池底泥土中，上面覆盖15～20厘米厚的草包或农作物秸秆等，保持底泥湿润。覆盖物不要堆积过密，不能用塑料薄膜覆盖，以防鳝鳅窒息死亡。二是深水越冬：进入越冬期前，将池水升高到1米左右，让其钻入水下泥中冬眠。
4、适时诱捕
将较厚的新草，最好是当年收割的稻草或草包以5%生石灰水浸泡一昼夜消毒，然后用新鲜清水冲洗干净，晾置2天备用；将草垫一一铺入底泥表层，撒上厚5厘米消过毒的稻草或麦秸草，再铺上第2层草垫，然后再在2层草垫上撒上10厘米厚的干稻草；当水温降至13℃以下时，逐步将池水放至6～10厘米深。当温度降至10℃以下时，再彻底放干池水，此时由于稻草层的“逆温层效应”作用，其温度高于泥层，可有效地将鳝鳅引入草下和2层草垫之间。收取鳝鳅时，不要一次性揭去稻草，收取多少揭去多少。先将一塑料薄膜铺于旁边，揭去干草，揭草时，如稻草中藏有鳝鳅较多，可将湿草连同草垫一起移至塑料薄膜上进行清理，同时将泥面的鳝鳅用小抄网捞起。此法可长时间保证鳝鳅群居泥草之间和草垫之间而不逃掉。
黄鳝的秋冬季管理技术
1.秋季追膘
鳝鱼是一种半冬眠的鱼类，当气温低于15℃时便进入不吃不动，靠微量的呼吸入蛰冬眠。因此，在秋季需要多喂脂肪含量较高的饲料，如蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆等，以利积蓄脂肪，供冬季消耗。
2.合理捕捉
鳝鱼喜在淤泥中栖息，并随着气温的下降逐渐进入泥底。如要赶在入冬前上市，就应先将池水排干，清除池表部分淤泥，然后翻泥捕捉。捕捉时切忌用铁锹等硬质工具翻挖，以免碰伤或铲断鳝鱼。捕捉时还应捕大留小，以提高翌年的产卵量。因为鳝鱼是雌雄同体，青年鳝鱼的繁殖力强、产卵多，而老鳝鱼产卵少甚至不产卵，所以有的养殖户喜欢留特大的鳝鱼做种是不科学的，也是不经济的。
3.防害防冻
鳝鱼开始冬眠时，应放干池水，但要保持池土湿润，并盖上塑料网，以防猫、黄鼠狼等动物捕食。严寒冰冻时，要做好保温防冻工作。对水源条件好的鳝鱼池宜采用深水越冬法，即在池中保持50～70厘米的水层，水面上再放水草、浮萍等，以保持池底的温度。
《水产苗种管理办法》解读(第一集)
主持人：早上好，听众朋友们！欢迎您收听致富早班车节目，我是田园。苗种是水产养殖生产第一物质基础。近年来，随着我国水产养殖生产的发展，水产养殖种类在不断增加，水产苗种生产能力迅速扩大，产量不断提高，苗种对水产养殖业健康持续发展发挥的作用是越来越重要了。我国水产苗种生产发展虽然很快，但也存在不少问题，目前主要表现为各地和各苗种生产单位发展不均衡，生产质量参差不齐；一些苗种场亲本长期使用，生产的苗种质量差，容易发病；还有就是缺乏水产苗种进出口监管机制，盲目引进水生生物物种，这些已直接影响养殖生产者的利益和养殖业健康发展。为加强水产苗种管理工作，保护我国水产种质资源，提高苗种生产质量，我国出台了《水产苗种管理办法》。那在今天的节目时间里，我们请全国水产技术推广总站的胡红浪处长为听众朋友们介绍水产苗种管理办法的相关内容，现在胡处长已经来到了我们的演播室，胡处长，您好！
专家：田园，你好！听众朋友们，大家好！
1.主持人：胡处长，今天请您来咱们一起来解读一下《水产苗种管理办法》。
专家：好的。农业部在1992年就制定了《水产苗种管理办法》。这个《办法》实施以来，对水产苗种生产和经营管理进行了规范，对提高水产苗种质量起到了积极的作用。但是，实施过程中也暴露了一些问题，主要是有些规定还不够完善，特别是关于水产苗种生产审批、进出口管理审批的程序、期限等内容没有明确的规定，不符合行政许可法的要求，需要进行修改或增加。有些规定滞后于生产发展的需要，各级渔业行政主管部门、养殖生产者和其他有关部门要求针对新形势下出现的新问题、新情况进行修订并公布新的水产苗种管理办法。
为适应新形势的要求，进一步加强水产苗种管理工作，提高苗种生产质量，防止外来物种入侵，农业部于2005年1月5日公布了新修订的《办法》。
2.主持人：那新修订的办法主要是修订了哪些内容呢？
专家：按照《渔业法》、《行政许可法》和国务院批准的行政许可项目要求，新《办法》主要对以下内容进行了修订：
一是增加了水产苗种进出口管理的内容，明确了水产苗种进出口的审批条件、程序、权限、时限等；
二是完善了水产苗种生产审批程序，规定了对水产苗种生产实行许可证制度，进一步明确了水产苗种生产审批的条件、权限和时限；
三是对水产苗种检验和检疫的内容进行了修改，原《办法》中有关水产苗种质量检验员的行业准入规定，此项内容属于行业内部技术管理，不属于对外的行政许可，不符合《行政许可法》的许可要求，因此进行了删除；
四是对《水产苗种管理办法》的适用范围进行了适当调整，增加了对观赏水产动植物苗种生产、经营、进出口的管理。
3.主持人：胡处长，《水产苗种管理办法》的适用范围是什么？
专家：《办法》的适用范围包括在中华人民共和国境内从事水产种质资源开发利用，品种选育、培育，水产苗种生产、经营、管理、进口、出口活动的单位和个人。水产苗种包括用于繁育、增养殖（栽培）生产和科研试验、观赏的水产动植物的亲本、稚体、幼体、受精卵、孢子及其遗传育种材料。
4.主持人：好，这是《水产苗种管理办法》的适用范围。那这个《水产苗种管理办法》都设定了哪些基本制度呢？
专家：《办法》主要设定以下几个基本制度：
一是水产种质资源保护制度。《办法》第五条规定，国家有计划地搜集、整理、鉴定、保护、保存和合理利用水产种质资源。禁止任何单位和个人侵占和破坏水产种质资源。
二是水产新品种审定制度。《办法》第十条规定农业部设立全国水产原种和良种审定委员会，对水产新品种进行审定。对审定合格的水产新品种，经农业部公告后方可推广。
三是水产苗种生产许可证制度。《办法》第十一条规定，单位和个人从事水产苗种生产，应当经县级以上地方人民政府渔业行政主管部门批准，取得水产苗种生产许可证。但是，渔业生产者自育、自用水产苗种的除外。
四是水产苗种进出口审批制度。《办法》第二十条规定，单位和个人从事水产苗种进口和出口，应当经农业部或省级人民政府渔业行政主管部门批准。
5.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台致富早班车节目，在今天的节目时间里，我们为大家介绍《水产苗种管理办法》解读，做客我们节目的是全国水产技术推广总站的胡红浪处长。在刚才的节目时间里，胡处长介绍了《水产苗种管理办法》的适用范围和设定的一些基本制度。接下来我们来谈谈水产苗种的种质资源保护和品种选育的内容。胡处长，请您先来介绍一下什么叫做水产种质资源呢？
专家：种质资源（又叫遗传资源，基因资源）是一切具有一定种质或基因并能繁殖的生物类型的总称。
水产种质资源是具有一定种质或基因并能繁殖的水生生物类型的总称，具体指的是鱼类、贝类、藻类、甲壳类和两栖类等水生生物的养殖（栽培）种、野生种和濒危稀有种的繁殖材料，以及利用这些繁殖材料人工创造的各种遗传材料，其形态包括水生生物的配子（或卵子与精子）、组织、体细胞和DNA、DNA片段及基因等有生命的物质材料。
6.主持人：哦，水产种质资源是具有一定种质或基因并能繁殖的水生生物类型的总称，也就是说水产种质资源是国家的宝贵财富，是水产苗种的来源和新品种选育的基础材料。水产种质资源是水产养殖业发展的首要物质基础。如果我们把水产种质资源比喻成一条大河，那么水产苗种就是其中的一杯水。河水干涸、受染，则杯水不存、净水不再。所以，任何单位和个人不得侵占和破坏水产种质资源。
专家：没错，是这样的。
7.主持人：我们都知道呀，苗种是水产养殖业的首要物质基础，前面我们也多次提到了。那为什么要建设水产原种场和良种场？
答：建设原、良种场，一是科学地保护水产种质资源，保持我国水产种质资源的可持续开发利用；二是提高水产原、良种质量，保证原、良种及优质苗种的生产和供应，提高水产养殖生产效益。
自二十世纪九十年代以来，我国开始了水产原良种场建设，在中央、地方财政的积极支持下，特别是水产良种工程的实施，良种生产能力有了很大的提高。截止到2010年5月，全国共建有55个国家级水产原良种场，449个省级水产原良种场，水产原、良种供应数量和质量有了大幅度的提高，水产原良种生产能力比1998年增加了1倍，原良种覆盖率达到了55%，增长了15个百分点。我国水产原良种的开发、推广和应用水平有了新的提高，养殖生产者对使用良种重要性的认识进一步增强。
8.主持人：所以说，建设水产原、良种场，可以更好地保护水产种质资源，保持我国水产种质资源的可持续开发利用；还可以提高水产原、良种质量，保证原、良种及优质苗种的生产和供应，提高水产养殖生产效益。胡处长，那国家级水产原良种场的具体职责是什么呢?
专家：国家水产原、良种场承担国家赋予的保护某一种或多种水产品种及其资源，培育及提供原、良种的任务。原种场负责收集、整理和培育原种，对其遗传特性进行保护（保存），并向良种场和苗种繁育场提供原种亲本；而良种场的任务是引进原种，培育和提供后备亲本或子一代良种亲本，通过对遗传改良品种、国外引进种选育、提纯复壮，向苗种繁育场提供良种亲本或良种亲本通过良种繁育、提纯复壮，培育后备亲鱼或亲鱼，供给水产苗种繁育场。
9.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台致富早班车节目，在今天的节目时间里，我们为大家介绍《水产苗种管理办法》解读，做客我们节目的是全国水产技术推广总站的胡红浪处长。在刚才的节目时间里，胡处长介绍了国家级水产原良种场的具体职责。胡处长，那国家级水产原良种场审批程序是怎样的呢？请您来介绍一下。
专家：原良种场项目建成投产后，由省级渔业行政主管部门组织初步验收，并向农业部渔业局申请国家级资格验收。
首先我们来了解一下申请验收需报送的材料，这些材料呢包括以下七项：
（一）资格验收申请书；（二）基本建设项目竣工验收报告；（三）单位名称、性质、编制、经费来源等批复文件，全场职工及管理人员、技术人员名册（姓名、年龄、性别、文化程度、技术职称或技术等级、从事的岗位）；（四）水产原、良种及其他产品的生产、经营情况（提供年度决算复印件）；（五）经国家认定的检测机构提供的水产原、良种种质和质量检测报告、水质检测报告（复印件）；（六）技术管理、质量管理、档案管理工作总结；（七）与技术依托单位签订的技术协议（复印件）。
农业部渔业局在收到省级渔业主管部门报送的申请验收材料15个工作日内作出是否委托审委会组织验收的决定。
审委会接受农业部委托后，组织专家组开展验收工作，并在验收工作结束后将验收结果及相关材料报农业部渔业局审批。
10.主持人：那么对于验收合格的或者是不合格的都怎么处理呢？
专家：对验收合格的原种场、良种场，农业部发文批准为国家级水产原种场、良种场，并颁发验收合格证；对验收不合格的原种场、良种场，根据专家组提出的整改意见，责令限期改进并再次组织验收。再次验收仍不合格的，则不再进行国家级资格验收。农业部渔业局在收到审委会验收材料25个工作日内完成所有的审批程序。
农业部渔业局将不定期委托有关机构对国家级水产原良种场进行产品质量抽检，定期组织有关专家对其基础设施维护、生产管理、技术管理等情况作全面复查。对复查不合格的，提出整改意见，限期改进。到期仍不合格，注销原命名并收回验收合格证，取消国家级水产原良种场资格。
11.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台致富早班车节目，在今天的节目时间里，我们为大家介绍《水产苗种管理办法》解读，做客我们节目的是全国水产技术推广总站的胡红浪处长。在刚才的节目时间里，胡处长介绍了国家级水产原良种场的具体职责以及审批程序。接下来我们继续介绍水产苗种的种质资源保护和品种选育的内容。胡处长，什么叫杂交种？对于杂交种生产有什么特殊规定吗？
专家：杂交种，指将不同种、亚种、品种的水产动植物进行杂交获得的后代。
根据《水产苗种管理办法》第八条的规定，用于杂交生产商品苗种的亲本必须是纯系群体。对可育的杂交种不得用作亲本繁育。养殖可育的杂交个体和通过生物工程等技术改变遗传性状的个体及后代的，其场所必须建立严格的隔离和防逃措施，禁止投放于河流、水库、海域等自然水域。
12.主持人：这是杂交种的问题，接下来我们再来谈谈水产新品种。胡处长，水产新品种的审定程序是怎样的呢？
专家：根据《水产原良种审定办法》的有关规定，新品种的审定按下列程序办理：
首先要提出申请。申请单位按照全国水产原种和良种审定委员会规定的格式制作申请书，并如实的填报相关事项，准备规定的材料；
第二是行政主管部门审查。申请单位（个人）签章后，呈报省级渔业行政主管部门审查；省级渔业行政主管部门审核签章后，报全国水产原种和良种审定委员会；
然后是初查。审定委员会秘书处组织有关专家对申请材料进行材料形式审查；形式审查通过后，组织有关审委会委员进行现场初审并形成现场初审意见报审委会秘书处。
初查后是终审。审定委员会全体委员会议对申请审定的品种，以无记名投票方式决定其通过审定或缓予审定。通过审定或缓予审定的决定，应有三分之二以上委员到会，到会委员二分之一以上通过，方为有效。
最后是农业部公告。通过审委会审定的新品种，由农业部发布公告，审定委员会予以编号，颁发证书。
13.主持人：胡处长，那目前已通过审定、认定的水产新品种都有哪些呢？
专家：第一届审认（定）品种（品系）（共33个），包括兴国红鲤、荷包红鲤、彭泽鲫、建鲤、松浦银鲫、荷包红鲤抗寒品系、德国镜鲤选育系、奥尼鱼、福寿鱼、颖鲤、丰鲤、荷元鲤、岳鲤、三杂交鲤、芙蓉鲤、异育银鲫、尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、大口黑鲈（加洲鲈）、短盖巨脂鲤（淡水百鲳）、斑点叉尾鱼回鮰、虹鳟、道氏虹鳟、革胡子鲶、德国镜鲤、散鳞镜鲤、露斯塔野鲮、罗氏沼虾、牛蛙、美国青蛙、海湾扇贝、虾夷扇贝、太平洋牡蛎。
第二届审认（定）品种（品系）（共12个），包括901海带、松浦鲤、吉富品系尼罗罗非鱼、团头鲂浦江1号、万安玻璃红鲤、大菱鲆、美国大口胭脂鱼、湘云鲤、湘云鲫、红白长尾鲫、蓝花长尾鲫。
第三届审认（定）品种（品系）（共11个），包括中国对虾黄海1号、松荷鲤、墨龙鲤、剑尾鱼RR-B系，东方2号杂交海带、荣福海带、豫选黄河鲤、大连1号杂交鲍、鳄龟、苏氏圆腹鱼芒、池蝶蚌。
第四届审认（定）品种（品系）（共8个），包括罗氏沼虾南太湖2号、海大金贝、坛紫菜申福1号、芙蓉鲤鲫、吉丽罗非鱼、杂交鳢杭鳢1号、刺参水院1号。
14.主持人：这样看来，通过审定或者是认定的水产新品种还真是不少。水产优良品种是水产养殖业结构调整和养殖业持续健康发展的重要物质基础，保护、开发和利用好水产品种资源是新阶段水产养殖业发展和养殖良种化发展的重要任务。
专家：是的。所以国家一直都鼓励水产优良品种的选育、培育和推广工作。
回顾我国农业的发展，每次重大的农业科技革命，无不与育种研究的重大突破有密切关系。但令人遗憾的是，水产养殖业的优良品种培育工作远远落后于种植业和畜牧业。建国50多年来，粮食作物品种已更换了45次，但迄今为止，我国经过人工选育或遗传改良、并经过全国水产原种和良种审定委员会审定或认定、农业部公告的水产养殖品种或品系只有40多个。和农业和畜牧业相比，水产养殖业中优良品种的覆盖率还相当低。大多数海水增养殖种类的苗种繁育完全依赖于捕捞野生亲体，人工控制苗种繁育的能力较弱，种质退化现象严重，部分养殖种类个体变小，抗病力差。特别是经过多代近亲繁殖和养殖，出现了杂合度降低，抗逆性差、性状退化严重等问题。这与农业和畜牧业中产量的提高在很大程度上依靠品种的更新和改良形成了鲜明的对比。品种问题已成为制约我国水产养殖业稳定、健康和可持续发展的瓶颈问题之一。
但是，品种创新、良种培育的投入大、历时长，并具有区域性强、风险性大、社会效益显著的特点，为此，国家近几年来加大了对水产原、良种体系建设的力度，引导、鼓励、支持各地开展水产优良品种的选育、培育和推广工作。
结束语：好，听众朋友，我们节目结束的时间到了，《水产苗种管理办法》解读的第一集今天就为您介绍完了，欢迎您下周同一时间继续收听《水产苗种管理办法》解读的第二集。在这里，我们感谢胡红浪处长的介绍，同时也感谢听众朋友您的收听。
黄鳝养殖技术之秋冬管理技术措施
入秋后，气温逐渐下降，黄鳝的觅食和活动量也逐渐减弱，黄鳝养殖户应最大限度地促进黄鳝生长、增膘、育肥，确保安全越冬，以保证黄鳝来年高产，因此必须抓好黄鳝秋冬管理。
1、合理捕捉。入秋以后，应将养殖池内的鳝鱼进行一次捕捉，这样既可增加收入，又为黄鳝留种做准备。捕捉应做到捕大留小，捕老留少，捕病留健，切忌留老鳝鱼做种用，因为少壮鳝鱼繁殖力强，产卵多，老鳝鱼不产卵。
2、搞好秋冬育肥。黄鳝是一种半冬眠水生动物，当气温低于15℃时便不吃不动，靠微弱呼吸入蛰冬眠。因此，入秋后要给黄鳝多投喂些高脂肪的饲料，如动物下脚料、蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆等，让其积累脂肪，满足黄鳝越冬的能量消耗。同时坚持每天巡池，观察黄鳝摄食、生长及病害发生情况，注意水质变化，勤换新水，每周加注新水一次。
3、抓好越冬保护。入冬后，水源不方便的地方应将池水排干，保持池土湿润即可，并盖上塑料网，防止天敌捕食，严冬时，还要在池面上加盖一层稻草，以保温防冻。水源条件好的地方，可采用深水越冬法，保持池水在50-70厘米，水面上放些水草、浮萍等，结冰时敲开冰层透气，以保持池水的含氧量。
黄鳝养殖之秋冬优化饲养技术管理措施
黄鳝是一种半冬眠的鱼类。当气温低于15℃时，鳝鱼便基本不吃不动，靠微量呼吸入蜇冬眠。因此，当进入秋季以后，气温逐渐下降，鳝鱼的觅食和活动也就逐步减弱。这时，通过加强秋冬优化管理，不仅可以继续增肥增重，而且还可提高越冬成活率，有利增加来年产量。黄鳝秋冬优化饲养管理措施主要有以下几条：
一、增喂脂肪饲料。增喂脂肪含量高的饲料，可让鳝鱼积累更多的脂肪，供停食冬眠越冬时的消耗所需。脂肪含量高的饲料，主要有蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆等。给黄鳝增喂脂肪饲料，要尽量早喂，一般应在11月份前进行，因为秋季的气温还比较高，有利于鳝鱼对脂肪饲料的利用、吸收和转化，增加其越冬的所需能量，增强其越冬的抗寒、抗疾病等方面的能力。
二、合理捕捉上市。鳝鱼具有喜欢钻入池底淤泥的特性，特别是在深秋气温明显降低后，就会钻人深层淤泥里越冬。因此，对于符合上市规格的成鳝，应尽早在入冬前合理捕捉上市。捕捉时，应先将池水排干，并清除表层泥浆，再用双手翻池底淤泥捕捉。要避免使用铁锹、铁铲等硬质锐器挖取，防止铲断或碰伤鳝体。同时，要做到捕大留小，以便来年产卵繁殖。
三、加强越冬保护。留在池中越冬的鳝鱼，可采用两种方法进行越冬保护：一是水源条件比较好的鳝池，可以采用深水越冬法。即在池中保持50～70厘米深的水层，并在水面上放些水草、浮萍等。冬季结冰时，敲开冰层透气。这样，既能保持池底温度，又能保持池水的含氧量，给鳝鱼创造一个理想的越冬条件。二是水源条件不够好的鳝池，可在鳝鱼开始冬眠时，放干池水越冬。但是要注意池土要保持湿润，不可过于干燥；池土上要加盖塑料网，防止猫、狗、黄鼠狼、老鼠等动物捕食鳝鱼；在遇严寒冰冻时，池面要采用覆盖保温法进行保温防冻。
秋冬季节黄鳝的贮运方法
秋天是贮养和贩运黄鳝的最佳季节，掌握合理的贮养技术和运输方法，可赚取丰厚的地区和季节差价，是一项致富的好门路。
1、贮养技巧
先将用于贮养的缸、桶等容器洗净，消毒。60千克容量的容器，在气温低于30℃时，可贮养黄鳝30千克，另加新鲜清水25千。开始每隔半小时换水1次，待泥沙污物基本排净后，每隔4～6小时再换水1次。所换新水的水温、水质应与鳝池水基本一致。井水、泉水、污染水及温差大的水不能用。每隔三四小时用手伸入底部向上搅动1次，将容器底部的鳝鱼尽量翻上来，以防体弱黄鳝长期受压窒息而死。也可以在贮养容器内放入占鳝鱼重量10％的泥鳅，利用它们上下窜动的特性，防止黄鳝互相缠绕致死。需要注意的是，贮运的黄鳝，必须是直接从鳝池中起捕的鲜活鳝，起捕后先将其体表所沾附的污物洗净，伤残者不能贮养运输。更不能到市场上去收购已经过贩运致伤、致残的黄鳝来贮运，否则死亡率很高，带来较大的经济损失。
2、运输方式
目前，农村比较实用且效果较好的方法主要有两种：一是带水运输法。此法工具简单，操作方便，利用桶或缸等容器即可。上面要盖有孔的盖子，以确保通气并防止黄鳝逃逸。50千克的容器，可装20千克黄鳝和20千克水，天气闷热时，装载量必须减少。途中定时换水，经常上下搅动。如发现黄鳝头下垂，身体浮于水面，口吐白沫，说明水质已恶化，应立即换新水。若运输数量较大，且水陆相通，可直接用船装运，黄鳝和水各占1/2，每隔一定时间，须用脚上下搅动1次。二是湿润运输法。途中运输不超过4小时可采用湿蒲包运输。蒲包应洗净浸湿，每包可装25～30千克，扎好口再装入条筐内，加盖封好，以避免装运途中堆积压伤。条筐上面放些鲜水草或压上一块机制冰，冰融化后流于包装袋上，既可湿润鳝体，又可起到降温作用。