养牛生长含。
黄鳝的生长速度受品种、年龄、营养、健康和生态条件等多种因素影响，总的情况是，野生黄鳝在自然条件下的生长是非常缓慢的，综合各地的实验观察数据及我们的观察，一般5-6月份孵化出的小鳝苗，长到年底（吃食到11月份停止），其个体体重仅5-10克；到第二年底仅重10-20克；到第三年底体重50-100克；到第四年底体重100-200克；到第五年底体重200-300克；到第六年底体重250-350克；六年以上的黄鳝生长相当缓慢。体重500克的野生黄鳝一般年龄在12年以上，且极为少见。国内有资料记载的最大的野生黄鳝为体重3公斤左右。根据我们的养殖实践，采用优良的品种并配以科学的饲喂方法，5-6月份孵化的鳝苗养到年底，单条体重可达50克左右，能够达到市场收购的大规格标准，完全实现当年养殖当年上市，若第二年继续养殖，则个体体重可达150-250克，第三年可达350克左右，400克以上生长缓慢。
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黄鳝养殖之生长速度怎么样
生长速度就是个体在生命过程中体长和体重增长的情况，黄鳝的生长速度在天然条件下和人工养殖环境中表现不同。
（1）天然个体的生长黄鳝在800多种鱼类中，属于中小型鱼类，而且是生长速度较慢的鱼类。同其他肉食性鱼类一样，黄鳝的生长速度受环境条件，特别是受食物的质量和数量的制约较大。一般来说，人工养殖环境中的个体比自然环境中的个体生长速度快得多。湖北省的天然黄鳝生长情况是，0龄个体长18~24.5厘米，体重6~13克；1龄个体全长23~30厘米，体重16~22克，2龄个体全长27.5~41厘米，体重19~54克；3龄个体全长37~46厘米，体重48~97克；4龄个体全长48.5~55厘米，体重99~150克；5龄个体长55.5~65厘米，体重200~250克；6龄个体全长65~70厘米，体重356~373克；7龄个体全长86厘米左右，体重542克左右。有人报道曾发现一条长89.6厘米，体重3480克的巨鳝。在江苏省（据《江苏淡水鱼类》自然条件下，1龄个体全长7.7~30厘米，体重7~29克；3龄个体全长25~41厘米，体重10~53克；最大个体全长达70厘米，体重425克。
（2）养殖个体的生长在人工养殖条件下，黄鳝的生长速度较快，这是由于饵料的数量较为充足，质量也大为提高。据资料，人工养殖的1龄个体为27~44厘米，体重为19~96克，2龄个体45~66厘米，体重74~270.5克。另据山东省资料，放养平均重21克的个体，经6平方米小池饲养96天，平均个体达78.7克，个体增重3.75倍。从以上可以知道，人工养殖条件下的黄鳝比天然个体生长速度增加2~3倍左右，上市时间也由天然条件下的3~4年提高到2年左右（含1年种苗期）。尤其是近年来发展起来的网箱养殖、流水养殖等新兴的饲养方式，当年放种，当年养成商品规格，当年上市。
影响仔猪生长速度的因素和提高仔猪生长速度的技术
仔猪的饲养过程中各生产环节都会对其生长发育产生影响,如果饲养管理不当会使生长发育受阻,严重者还会形成僵猪,因此要加强仔猪的饲养管理,提高母猪的产奶量,做好补料工作,科学合理的断奶,加强仔猪的饲养管理,提供适宜的环境,减少应激的发生。下面一起来了解一下：影响仔猪生长速度的因素和提高仔猪生长速度的技术。
1、影响仔猪生长速度的因素
母猪乳汁分泌不足。仔猪在哺乳期主要靠吮吸乳汁来摄入营养，因此，母猪的泌乳量以及乳汁的质量对仔猪的生长速度有着直接的影响作用。如果母猪泌乳功能较差，乳汁分泌不足，乳汁的质量不佳均会导致仔猪吃不到充足的初乳和常乳，表现为营养不良，生长发育受阻，抗病能力下降等。
补料不及时。当仔猪生长发育到一定的阶段后，完全的依靠乳汁不再能满足其快速的生长发育，此时就要进行补料的工作。在哺乳阶段如果补料不及时，则会导致仔猪在断奶后不能很好的采食固体饲料，断奶后没有奶水作为营养的补充很容易使仔猪生长缓慢，发育停止。另外，如果教槽料的质量不佳、不易消化会使仔猪胃肠不能很好的消化，而引起消化不良，出现腹泻，也会使仔猪的生长发育受阻，影响其生长速度。
断奶不合理。仔猪断奶会经历多重应激反应，如果断奶不合理会加剧应激，而对仔猪的健康产生较为严重的影响，从而影响仔猪的生长。有些养殖场采取一次性断奶的方法，使仔猪原有的采食方式、居住方式以及生活条件都发生突然的改变，使仔猪难以适应突然的变化而影响生长和增重。
断奶后饲料和饲喂方法不合理。仔猪在断奶后营养的来源发生了改变，由于液体的乳汁变为固体的饲料，如果饲料的质量较差，不易于消化，会使仔猪无法完全的消化和吸收。另外，在断奶后饲喂方法不对，饲喂量和饲喂次数不当都会使得仔猪的正常生长发育受阻。仔猪在断奶后没有做好饲料的过渡工作，直接从教槽料过渡到仔猪料，仔猪的肠胃无法适应饲料的突然改变，会出现消化不良。
饲养环境变化太大。仔猪在断奶前与母猪一同生活，断奶后与母猪隔离，并且会与其他群体的猪并群饲养，饲养环境发生了巨大的变化，易产生应激反应，如果环境不适宜，温度过高或者过低，尤其是在夏季或者冬季仔猪的采食和休息都会受到影响，抵抗力下降，易发生多种疾病，严重时甚至还会发生死亡。
饲养管理粗放。仔猪各项生理机能都处于发育的过程中，对不良的饲养管理表现的较为敏感，如果管理过于粗放，如卫生条件较差，饲养环境不适宜，空气质量较差，饲养密度过大，圈舍不经常打扫和消毒，分群不合理，没有做好调教工作，让其在固定的地点采食、排泄和休息等，都会影响到仔猪的健康和生长发育。另外，如果对仔猪进行去势、防疫等工作时没有找到时机，或者将多项工作一同进行，则使仔猪体重在较长的时间内无法很好的恢复，会严重影响仔猪的正常长发育，易形成僵猪，造成不必要的经济损失。
2、提高仔猪生长速度的技术要点
保证哺乳仔猪吃到充足的乳汁。加强母猪的饲养管理，以提高母猪的泌乳性能。为了提高母猪的泌乳性能，使其分泌量多且优质的乳汁，为哺乳仔猪提供充足的营养，要加强妊娠期和哺乳期母猪的饲养管理工作。在妊娠后期胎儿的发生发育快速，为了维持母猪的自身需求、胎儿生长发育的需要以及分娩后泌乳的需要应提高妊娠后期母猪的采食量或者营养浓度。哺乳母猪的泌乳量与采食量有着直接的关系，因此要提高哺乳阶段母猪的采食量，提供适当的营养浓度，以使哺乳母猪采食到充足且营养全面的饲料，从而提高泌乳量和乳汁的质量，进而提高哺乳仔猪的生长发育速度。为了使每一只乳猪都吃到充足的乳汁，在仔猪出生后要做好固定乳头的工作。固定乳头的原则是让相对较弱的仔猪在前几对乳头吃奶，健仔在后几对乳头吃奶，使其在习惯在固定的乳头吃奶，以提高整体的整齐度和生长速度。
及时补料。仔猪在出生7天后就可进行补料的工作，除了进行营养的补充外，还可以训练其采食固体饲料的能力，对于促进胃肠功能的发育也十分有利。教槽料的选择要注意适口性好，易于消化。补料时要做到少量勤添，同时提供充足的饮水。
合理断奶。仔猪断奶会经历严重的应激反应，因此要采取合理的断奶方法，一般使用逐渐断奶法，即逐渐的减少哺乳的次数，同时增加喂料的次数，使仔猪逐渐的断奶。在断奶后可先将母猪赶走，让仔猪在原圈舍与原群，使用原饲料饲喂一般时间后再转入保育舍。在转舍前要先提高保育舍的温度，待仔猪适应后再逐渐的降低到标准温度。在转群后也要先饲喂原饲料几天，逐渐的过渡更换为保育料。
加强饲养管理。加强断奶仔猪的饲养管理工作，提供适宜的饲养环境，做好日常的卫生清理和定期的消毒工作，注意保持适宜的温度、湿度，加强通风换气，保持舍内空气新鲜，对于仔猪的生长发育有利。细心的管理，做好调教工作，让其在固定的地点采食、休息和排泄，这样不但便于管理，还可保持圈舍内的卫生，减少疾病的发生。在对仔猪进行去势、免疫等操作时要选择合适的时机，防止发生应激反应而影响仔猪的生长发育和增重。
黄鳝养殖－黄鳝的吃食有何显著特点？
黄鳝吃食有四大显著特点：一是对蚯蚓的特别敏感性。黄鳝对蚯蚓的腥味天生特别地敏感。水中的蚯蚓能被周围数十米远的黄鳝嗅觉到，并且十分喜爱吃食。所以，我们认为，要成功地养殖黄鳝，就有必要先把蚯蚓养好。虽然我们不主张主要依靠蚯蚓来养殖黄鳝，但为了达到顺利开食，驯化吃食配合饲料及增进黄鳝的食欲，故我们要求养殖户在开展黄鳝养殖的同时，最好人工养殖一定数量的蚯蚓。二是贪食性。由于黄鳝在野生状态下饲料无法得到保证，经常饱一顿饥一顿，因而养成了暴食暴饮的习性。在人工养殖状态下，尤其是在单一投喂蚯蚓或蝇蛆，在吃食旺季，黄鳝一次摄入的鲜料量可达自身体重的15%左右。过量的摄入食物往往容易导致黄鳝的消化不良而引发肠炎等疾病。而对人工配合饲料的摄食则一般不会出现这种情况。三是拒食性。黄鳝的摄食活动依赖于嗅觉和触觉，并用味觉加以选择是否吞咽。对无味、苦味、过咸、刺激性异味饵料均拒绝吞咽，尤其是对饲料中添加药品极为敏感。这也是一些养殖者在饲料中添加敌百虫或磺胺类药物等气味明显的药物来治疗鳝病而不见效的根本原因。四是耐饥饿性。即使是在吃食的高峰期，黄鳝饥饿1-3个月也不会饿死。在特别饥饿的状态下，黄鳝体质减弱易诱发疾病和发生大鳝吃小鳝的情况。
育肥猪生长速度慢的原因 如何提高育肥猪生长速度
在养猪场中我们经常会发现这样一些猪群，同窝同一批次的猪群中有2头及以上的猪只长得特别弱小，对比同一批次猪群体型上小一圈，生长速度慢，饲料转化率低，往往延长出栏时间达15-30天，大为增加饲料成本、人工支出，减少养猪经济效益，甚至出现亏损。下面具体来了解一下：育肥猪生长速度慢的原因如何提高育肥猪生长速度。
1、育肥猪生长速度慢的原因
育肥猪生长速度慢的原凶是多方面的，与养殖环境、饲料质量、饲喂方法、饲料营养水平、抗生素的使用、中毒以及疾病等凶素都有着重要的关系，任何一个工作环节ILIJ现问题都会影响到生长育肥猪的生长发育和增重，从而使生长速度缓慢，对生猪养殖的经济效益造成较为严重的损失。
养殖环境恶劣。生长育肥猪的各项器官及生理机能已经基本发育完全，对外界的适应力较强，抵抗力较强，但是生长育肥猪还处于生长发育的阶段，对养殖环境的仍然有一定的要求，如果养殖环境不佳会影响育肥猪的生长发育和增重。如圈舍的卫生不达标，温度和相对湿度不适宜，通风不良，饲养密度过大而导致舍内有害气体的浓度超标。圈舍内的设备设施不完善，饮水装置以及料槽的数量不足等，这些都是导致育肥猪生长速度慢的重要原凶。
饲料因素。饲料是育肥猪生长以及增重的基础，如果饲料的品质不佳、适口性较差、不易于消化，会影响到育肥猪对营养的摄入与吸收，从而导致生长育肥猪的生长发育受阻。另外，如果饲料的营养不平衡，如能量和蛋白质的浓度较低，粗纤维的比例不合理，缺乏维生素或者矿物质等会引起育肥猪营养的摄入不平衡，使得育肥猪的生长速度缓慢。在饲喂育肥猪时如果饲料的使用方法不当，如配合饲料配制过多，存放的时间过长会影响到饲料的新鲜度和适口性，甚至还会发生霉变，一些维生素以及微量元素也易发生氧化，从而影响了饲喂效果。另外，如果在饲喂时不按照比例添加，如微量元素的使用过量，会引起育肥猪出现中毒反应，严重影响育肥猪的生长速度。
饲养管理凶素。在饲养管理方面不单纯针对育肥阶段的饲养管理，如果母猪在妊娠期和哺乳期的饲养管理不到位，会导致仔猪的初生重和断奶重较小，这会严重影响到仔猪进入育肥阶段的生长速度。仔猪在哺乳阶段没有及时的补料，导致断奶后采食饲料的能力较差，出现严重的应激反应会导致仔猪的生长缓慢，发育停止，严重时还会形成僵猪。另外，在育肥猪的饲养管理过程中有的养殖场为了预防疾病的发生而给育肥猪长期使用大剂量的抗生素，这样虽然可暂时提高猪的抗病能力，但是会导致一些病菌产生耐药性，引发疾病，并且治疗起来非常困难，还易引起内源感染，使机体的免疫力下降，抵抗力降低，导致育肥猪在后期的生长速度变慢，料肉比增加。还易引起其他不良反应的发生，如咬尾、咬耳、烦躁不安、毛色变差等。
疾病凶素。虽育肥猪的抗病能力有所提高，但是如果饲养管理不当仍易引发一些疾病的发生。当育肥猪患病后会ILIJ现食欲减退、胃肠功能下降等症状，导致育肥猪无法吸收营养而逐渐的消瘦，严重时还会发生衰竭死亡。另外，当育肥猪患有寄生虫病后，体内的寄生虫会摄取猪的营养，而导致育肥猪的生长发育迟缓。
2、提高育肥猪生长速度的措施
为了提高育肥猪的生长速度就要从多方面人手，首先要给育肥猪提供合适的育肥环境。在仔猪转入育肥舍前要将圈舍彻底的打扫，用具以及料槽要进行冲洗，然后进行彻底的消毒，消毒完成后要空舍1周以上冉进猪。在养殖过程中也要做好日常的卫生清扫和定期的消毒工作，保持圈舍内适宜的环境温度和相对湿度，加强通风换气的工作，以及时的排出舍内的有害气体，保持舍内空气新鲜。
加强饲养管理工作。加强各阶段猪的饲养管理T作，提高初生仔猪的初生重以及哺乳仔猪的断奶重。在仔猪转入育肥猪时要根据仔猪的品种、体重、体质以及采食量等进行合理的分群，一个群体的体重差异不可超过5kg。一旦分群完成后就不要轻易的调群，在分群饲养后要做好调教的T作，让其在固定的地点吃食、排泄和休息，不但可保持圈舍的卫生，还便于管理。
做好育肥猪疾病的预防工作。为了预防育肥猪患病，可在日常进行预防性的投药，在用药时要注意尽量的不可长期大剂量的使用同一种抗生素，以免产生耐药性，可使用一些保健类的药物。保持养殖环境的清洁卫生、干燥，定期的消毒以杀灭病原菌。定期对猪群进行驱虫的工作，并做好疫病的防控T作，按时根据本场的免疫程序接种疫苗，防止育肥猪患病影响生长速度。
如何提高育肥猪生长速度
合理地配合饲粮比如使用强立素也可以高猪的生长速度.
饲粮是育肥猪营养的来源，是育肥猪生长发育的物质基础。因此，合理地配合饲粮，是提高育肥猪增重速度、饲料转换效率和增加经济效益的关键。
掌握好饲粮的能量水平提高饲粮能量的给予，虽然可提高增重速度及饲料转换效率，但会使育肥猪的胴体过肥；饲粮能量水平过低，则增重缓慢，饲料转换效率太低。一般每千克饲粮中含消化能11.93兆焦~12.50兆焦为宜。
保证饲粮中蛋白质和必需氨基酸的供给一般育肥猪饲粮中粗蛋白质水平应为12％～16％，饲粮中的蛋白质和必需氨基酸水平，决定着育肥猪体内蛋白质的沉积量。因此育肥用的子猪料中蛋白质应高些。断奶后的生长期次之，育肥期可适当降低。
小猪阶段（35千克以前）粗蛋白15.5％，中猪阶段（35千克～60千克）为13％，大猪阶段（60千克至出栏）为12％。育肥猪饲粮中赖氨酸等必需氨基酸供给水平，对增重和饲料转换效率有十分明显的影响。赖氨酸占风干饲粮的0.9％～1％或饲粮中蛋白质的6.2％为宜。苜蓿干草粉喂量以母猪不超过15%、育肥猪不超过5%为宜。
保证矿物质、维生素的供给水平育肥猪必需的矿物质有十几种，在配合饲粮时，主要考虑钙、磷和食盐的供给。
据试验，喂给含钙符合要求的饲粮，与喂给贫钙饲粮相比，育肥猪增重可提高18％，单位增重耗料量节省13％。又有报道，以玉米加豆饼为基础的饲粮中，按标准加食盐的育肥猪日增重为720克，而没加食盐的育肥猪日增重只有560克。通常在饲粮中补加食盐量为0.25％～0.5％。补钙也好，补食盐也好，花费不多，饲喂效果却很好，经济效益也十分明显。
育肥猪维生素的需要量及在饲粮中的含量在查阅、计算时都比较麻烦，有人计算过，生产中若每头育肥猪每天喂给1千克~2.5千克的青饲料，基本上可满足对维生素的需要。若没有或缺乏青饲料时，可按说明添加育肥猪用的多种维生素添加剂。另外在小猪阶段，应当添加微量元素，其添加效果比大猪明显得多；此外，由于畜别不同、猪大小不同，对微量元素和维生素的添加种类和添加量绝对不应一样。因此，用“一方到底”的维生素和微量元素的添加剂，显然是不科学的。生产中应该用育肥猪各阶段专用添加剂。
在育肥猪饲粮中要控制粗纤维的含量饲粮中粗纤维的含量，是影响饲粮消化率和适口性的重要因素。若其含量过低，则育肥猪易出现拉稀现象；含量过高，则适口性差，饲粮消化率大大降低。育肥猪饲粮中粗纤维含量以6%~8%为宜，最多不应超过10%~12%。
注意饲料对肉脂的影响饲料中含不饱和脂肪酸多的玉米、糠、大豆等配合比例过大时，育肥猪脂肪过于松软呈淡黄色，易酸败，不耐储存。相反，用大麦、小麦、马铃薯等喂猪，则肉脂坚实、洁白、好保存。
在配合育肥猪饲粮时，同样不能用霉烂变质、有毒有害的饲料。不能添加激素及有关法规禁用的添加剂。对一些要求宰前一段时间内停药的添加剂，一定要严格执行，否则会在育肥猪的肉脂中残留，危害人的健康。在大、中、小猪三阶段使用“一方到底”，只是配比不同的浓缩料是不符合要求的。育肥猪用维生素和微量元素添加剂要按产品说明加入。
育肥猪饲料配方：玉米40%、黑面30%、麸皮18.8%、胡麻饼10%、食盐0.5%、贝壳粉0.5%、添加剂0.2%。
每天每头喂量1.5千克~2.5千克。
选择适宜的肥育方式
“吊架子”肥育法这是以前农村的传统肥育方法。即在小猪阶段，喂给较多的精料，搭配一些泔水和少量的青粗饲料。在中猪阶段，以青粗饲料、泔水为主，搭配少量的精料。待到大猪阶段，通常在宰前两个月左右，加喂大量的富含淀粉的精料，同时减少青粗饲料的给量。这种采用“两头精、中间粗”、中间吊架子的肥育方式，有两个缺点：一是前期肌肉生长强度高时，蛋白质供给量不足，这就限制了肌肉的生长。而后期正是脂肪沉积能力高的时候，却给予能够大量转化成脂肪的富含淀粉的饲料，结果促进了脂肪的沉积，使猪肉过肥。二是吊架子育肥法，由于用了大量的泔水和青粗饲料，降低了饲养水平，拖长了肥育期，增加了维持消耗，相对地浪费了饲料，会出现育肥猪光吃不长或增重迟缓的现象。
直线肥育法即“一条龙”肥育法这种肥育方式，就是在整个育肥期内，按育肥猪生长发育规律，给予相应的营养，全期实行丰富饲养肥育方式。这种方法，在较短的时期内，相对集中了较多的精料，比较充分地满足了育肥猪各阶段的营养需要，能发挥育肥猪的增重潜力，长得快，缩短了育肥期，节省了由于拖延育肥期格外消耗的这部分饲料。全期饲料转换效率较高，从饲料利用和增重角度看是比较经济的。此外，由于缩短了育肥期，提高了出栏率和商品率，同时也大大提高了圈舍和设备的利用率，因此，养育肥猪多采取这种方法。
“前高后低”的饲养方式育肥猪的瘦肉率，主要决定于日粮中蛋白质和必需氨基酸的供给。而脂肪的生长量，主要取决于日粮中的能量含量。在育肥猪生产中，一方面在其饲粮中全期都要保持一定的蛋白质和氨基酸的供给，以促进体蛋白的沉积，增加瘦肉量。另一方面，应适当降低育肥猪饲粮中的能量含量，以限制脂肪的沉积。这样可以多长瘦肉。“前高后低”的饲养方式，具体做法是，在60千克前采用高能量高蛋白的饲粮，每千克饲粮消化能在12.5兆焦～12.97兆焦之间，粗蛋白含量为16%~17%，可让育肥猪自由采食或不限量饲喂，待长到60千克以后，要限制采食量，控制在自由采食量的75%~80%之间。
选择良好的饲喂方法
限量饲喂与不限量饲喂
在育肥猪生产实践中，兼顾增重速度、饲料转换效率及胴体瘦肉率，在体重60千克以前采取自由采食或限量饲喂的做法；体重60千克以后适当限食，或采取适当降低饲粮能量浓度而又不限量的饲喂方法是可行的。
饲料生拌湿喂
饲料与水的比例为1∶1,手握能成团，放手可散开，说明水量合适，一般采用现拌现喂的方法。
日喂次数
小猪每天宜喂4次以上，中猪和大猪阶段日喂3次～4次。两次饲喂之间的间隔，原则上应尽量保持一致。夏天应躲开中午最热的时候，冬季早晨不应过早饲喂。
保证清洁充足的饮水
选择适宜的屠宰体重
育肥猪在什么时候屠宰上市？养到多大好？这一方面要看市场对猪肉的需求，另一方面要看经济效益。据试验，以95千克～110千克屠宰上市为好。
防寒防暑，增强肥育效果
温度过低会增加育肥猪的维持消耗和采食量，拖长育肥期，影响增重，浪费了饲料，降低经济效益。反之，过高则育肥猪食欲下降，采食量减少，增重速度和饲料转换效率降低，使经济效益下降。育肥猪最适宜的温度为16℃～21℃。为了提高育肥猪的肥育效果，要做好防寒保温和防暑降温工作。
在夏季，尤其是气温过高、湿度又大时，必须采取防暑降温措施。打开通气口和门窗，在猪舍地面喷洒凉水，给育肥猪淋浴、冲凉降温。在运动场内搭遮阳凉棚，并供给充足清凉的饮水。必要时，用机械排风降温。
在冬季必须采取防寒保温措施。入冬前要维修好猪舍，使之更加严密。采取“卧满圈、挤着睡”，到舍外排放粪尿的高密度的饲养方法是行之有效的。此外，在寒冷冬夜，于人睡觉之前，给育肥猪加喂一遍“夜食”，是增强育肥猪抗寒力，促进生长的好办法。若是简易敞圈，可罩上塑料大棚，夜间再放下草帘子，可以大大提高舍内、尤其是夜间的温度。这样，可以减轻育肥猪不必要的热能消耗和损失，增强肥育效果，增加经济效益。
养瘦肉型猪，提高胴体瘦肉率
养瘦肉型猪瘦肉型猪长得快，饲料转换效率高。据报道，每生产1千克猪体脂肪所用饲料，可以生产2.6千克的瘦肉。瘦肉型猪比脂肪型、兼用型猪能够较好地利用饲料中的蛋白质转化成瘦肉。可见，饲养瘦肉型猪或利用其杂交后代育肥，是提高商品猪增重速度及饲料转换效率，增加瘦肉生产和经济效益，满足人们对动物蛋白需求的有效途径。
提高猪胴体瘦肉率的途径
（1）选种时注重胴体瘦肉率的选择胴体瘦肉率遗传力较高。因此，只要选择胴体瘦肉率高的父母代，其后代的胴体瘦肉率就一定会高。但猪不杀，无法测得胴体瘦肉率。研究表明，膘厚的猪，胴体瘦肉率就低；相反，膘薄的猪，其胴体瘦肉率就高。因此，选择杂交父母本时，应选择瘦肉率高的品种和个体。
（2）开展杂交研究与实践证明，杂交是提高肉猪胴体瘦肉率的有效途径。
（3）控制营养水平在育肥猪饲养中，根据猪体脂肪及蛋白质的沉积规律，在饲粮中只要保证一定水平粗蛋白的供给，控制能量水平，采取限饲等办法，可以提高胴体瘦肉率。
（4）创造适宜的环境温度过高过低的环境温度，对体蛋白的沉积都不利。体蛋白的沉积取决于猪体内氮的沉积，舍温对育肥猪体内氮沉积量有影响。从提高胴体瘦肉率角度看，育肥猪舍温度以18℃～20℃为宜。
（5）适当提早屠宰可以提高胴体瘦肉率。
（6）比如使用强立素也可以高猪的生长速度
黄鳝养殖－黄鳝苗的培育
１、仔鳝为何要专池培育？
自然界的野生鳝苗成活率低，其主要原因是被敌害吞吃所致，加之环境变化无常。人工培育鳝苗为提高成活率，保证鳝苗的快速生长，因而需要进行专门建池培育。
２、仔鳝苗如何培育？
种鳝产卵10天后，一般鳝苗即会孵出。待鳝苗孵出后，应在5天之内将其捞入培育池进行专池培育。
仔鳝苗对环境的适应能力较差，在入池前，应将培育池的水温调整至与原池或运输容器内的水温相近（温差不超过2℃），具体方法在以后的有关资料中有详细介绍。
刚孵出的鳝苗靠吸收卵黄囊的营养生活，这期间可不投喂食物。5天以后，其卵黄囊已基本吸收完，此时即可投喂煮熟的鸡蛋黄，最初每3万尾约投喂一个鸡蛋的蛋黄，以后逐步增加，以“吃完不欠，吃饱不剩”为宜。投喂3天以后，即可在蛋黄中加入少量的蚯蚓浆，蚯蚓浆要打细，最初可先按总量的10%加入，以后逐步增加，直至全部投喂蚯蚓，切碎的蚯蚓以黄鳝能顺利吞吃为准，若鳝苗咬住食物在水面旋转，则证明食物过大，可再切细一点，同时在蚯蚓中逐步加入黄粉虫，蚌肉，猪肺等，培育有水蚯蚓（水丝蚓）的，可直接向池内投入水蚯蚓，供幼苗自行取食。
当鳝苗长至体长10厘米以上时，即可按大小分级，并将达到10厘米的鳝苗选出移入育肥池饲养。由于自繁自养野生黄鳝，从产卵孵化到条重50克左右，一般需2-3年，故没有实质性的作用。因此，我们仅对自然繁殖作一概略介绍。具体技术将在学员学习或引种时作详细的讲解。