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目前,黄鳝苗种规模化生产技术尚不成熟,人工养殖的苗种主要来自野生。利用活饵驯化黄鳝摄食配合饲料能有效地降低饲料成本、保证营养全面,便于拌加添加剂和制作药饵,是黄鳝人工养殖中必不可少的关键环节之一。
许多养殖户采用切断的蚯蚓驯化,主要利用蚯蚓发出的特殊气味刺激黄鳝摄食,但往往驯化不理想,操作麻烦,尤其在有土养殖中最为明显。黄鳝侧线发达,在摄食过程中起的作用最大,味觉、嗅觉次之,触觉和视觉作用不大。因此,驯化中采取的活铒最好在水中能动,且存活时间长,个体亦小,无需切断。
黄粉虫就具有上述优点,其生产方法简单,沉于水底的能存活2-3小时,浮于水面的虫(如刚蜕过皮的、借助水草漂浮的虫)能存活4-5小时以上,虫体在水中、水底、水面不断蠕动,能刺激黄鳝摄食。特别是黄鳝摄食后排出的粪便因黄粉虫皮未被消化而一部分浮于水面,便于观察黄鳝是否摄食,这在有土养殖中尤为重要。
现将具体的操作方法介绍如下:驯化前先将黄鳝饿2-3天,使其适应周围环境,然后傍晚在四角投放少量黄粉虫(其中有切断的虫体和活虫),次日发现黄鳝已经开始摄食黄粉虫后,便可开始驯化工作。
第一天用4/5虫(包括少量切断的虫体)和1/5配合饲料(可采用鳗鱼配合饲料或自配的饲料)投喂,总量约为鱼体重的1%左右(若温度低,投饵量还可减少,一般宜20℃以上驯化),第二天改为3/5虫体和2/5配合饲料喂,第三天投2/5虫体和3/5配合饲料……,如此五天左右即可全改为配合饲料。值得注意的是,由于气温变化、管理操作等原因会影响驯化进程,驯化时间可能是10天甚至更长时间。因此,驯化一定要有耐心,直到成功为止。
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野生黄鳝苗种的驯养技术
采用野生鳝苗进行人工养殖,小规模低密度时,投喂蚯蚓、小杂鱼、河蚌、螺类、昆虫等新鲜活饵料,黄鳝能够很快形成摄食习惯。但在大规模(1000平方米以上)、高密度(投苗量在1千克/平方米以上)养殖时,投喂这类饵料,就有明显的弊病,如饵料难以长期稳
定供应、饵料系数高等。因此,进行黄鳝大规模人工养殖必须要进行人工驯养,使其摄食人工配合饵料。目前,国内已有黄鳝灶生产专用饲料,具有摄食率高、增重快、饵料系数低等优点。驯养具体操作如下:
一、驯养前的准备工作
⑴河蚌。收购鲜活河蚌置于池塘暂养贮存。
⑵黄鳝专用配合饵料。
⑶冷柜。河蚌肉使用前,先进行冷冻处理。
⑷绞肉机(大号)。配2副模孔(6~7毫米随机售,另需自制3~4毫米规格模孔1副)。
⑸1.5千瓦单相电机1台。
二、驯养方法
选用新鲜蚌肉,经冷冻处理后,用绞肉机加6~7毫米模孔加工成肉糜。将肉糜加清水混合,然后均匀泼洒。每天下午5~7点投喂1次,投喂量控制在黄鳝总量的1%范围内。这种喂量远低于黄鳝饱食量,因此黄鳝始终处于饥饿状态,以便于建立黄鳝群体集中摄食条件反射。3天后,观察到黄鳝摄食旺盛,即改为定点投喂。一般每20平方米设4~6个点,继续投喂2天,投喂量仍为1%,此时黄鳝基本能在3分钟内吃完。第6天即改投人工配合饵料,每天下午5~7点投喂1次,投喂时直接撒入定点投喂区域,投喂量为鳝苗体重的2%,以15分钟内吃完为度,以提高饵料利用率。
三、黄鳝人工配合饵料的调制
饲料厂生产的专用饲料不能直接投喂,必须先进行调制,用黄鳝专用饲料65%加入新鲜河蚌肉浆35%(3~4毫米绞肉机加工而成)和适量皖龙五号(黄鳝消化功能促进剂),手工或用搅拌机充分拌和成面团状,然后用3~4毫米模孔绞肉机压制成直径3~4毫米、长3~4毫米的软条形饵料,略为风干即可投喂。如此配制的饵料投喂效果极为理想。在有土的规模养殖中,饵料系数为3;在无土流水工厂化养殖中,饵料系数可降到2~2.5。
夏秋野生饲料的利用
夏秋季节,野生青绿饲料生长旺盛,而且种类繁多,应充分利用野生青绿饲料喂畜禽。野生青绿饲料包括青绿树叶、野草、野菜等,除个别的有毒外,均可供畜禽作饲料用。其幼嫩期粗纤维含量较少,易消化,适口性好,富含粗蛋白质和各种维生素。畜禽吃了不但可促进生长发育,而且还少得病。
禾本科野草
主要有马唐(也叫俭草)、狗尾草、虎尾草(也叫马蹄子草)、碱草、稗草等。这类野草富含碳水化合物。鲜草中无氮浸出物含量10%~16%,而粗蛋白质含量较少,平均在2.5%左右。一般多采用打浆、发酵或青贮喂猪,效果很好。
豆科野草
主要有小苜蓿、野苜蓿、黄花苜蓿、黄花草木樨、白花草木樨等。这类野草嫩茎叶中富含粗蛋白质、钙及多种维生素,是各种畜禽的优质饲料。鲜喂、打浆喂、晒干粉碎喂均可。采集期在花期前为最好。
野菜类
主要有灰菜、猪毛菜、刺儿菜、马齿苋、野苋菜、苍耳、苦苣菜、牛舌菜、拉拉藤等。这类野菜可生喂,也可切碎打浆喂或发酵后喂。
青绿树叶类
主要有杨树叶、柳树叶、榆树叶、槐树叶、杏树叶、桑树叶等。这些树叶可鲜喂,也可晒干粉碎喂。