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（1）放养时间鳝苗下池的时间，以施肥后7天左右下池为宜，此时，正是天然浮游动物出现的高峰期。此外，下池宜在上午8~9时或下午4~5时为宜，这样可避开正午强烈的阳光。
（2）放养密度鳝苗放养时要进行抽样记数，以便准确地进行放养，一般放养密度为每平方米300~450尾左右，平均为400尾为宜。放养时特别要注意的是，放养前使装盛鳝苗器皿的水温与放苗池的水温温差不要超过±3℃，即控制温差，防止鳝苗“感冒”。
（3）分级放养一般在黄鳝种苗培育中，必须进行2~3次分养。鳝苗进池后经15天左右时间饲养，体长长至3.0厘米左右时，进行第一次分养，密度由原来的每平方米400尾左右减至每平方米150~200尾。鳝苗经1个多月的饲养体长长至5.0~5.5厘米时，进行第二次分养，这时的密度为每平方米100尾，以后根据情况确定是否进行第三次分养。
（4）放养方法由于放苗时要调节水温，避免温差，故在鳝苗进池前，将池水慢慢舀入盛苗的水桶等容器内，使池中水温与容器水温慢慢接近，当两者水温相当时，再倾斜容器口，让鳝苗随水流入培育池中。此外，对于分级放养的操作方法是，在鳝苗集群摄食时，用密网布制作的抄网将身体健壮、摄食能力强、活动快的鳝苗捞出，放入新池进行分级培养。
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黄鳝培育种苗的主要技术-药物消毒与施肥培水
1．药物消毒放苗前的药物消毒是指对即将放苗的池子用药物进行消毒，杀灭池中的病原体和敌害生物。
（1）消毒时间鳝苗池药物消毒时间为鳝苗入池前7~10天进行。如果用药后时间过短，即用药过迟，往往因药物毒性未完全消失而出现鳝苗进池中毒现象；如果用药时间过早，会因药性消失苗池又滋生致病生物和敌害生物。
（2）消毒药物清池消毒的药物有生石灰、漂白粉等，生产上多用生石灰进行清池消毒。因为生石灰不仅使用方便，而且价格也优惠，更重要的是清池消毒较为彻底，杀灭病原体和敌害生物效果优于其他药物，能杀死细菌、寄生虫、水生昆虫、野杂鱼、螺蛳和蚂蝗等。
（3）操作方法药物清池应选择在晴天进行，如果在阴雨天用药，不但操作不方便，更重的是影响用药效果。用生石灰消毒的方法是：先把池内过多的水排出，只留5~10厘米深的水，然后将生石灰投入池水中，或装入有水的木桶等器皿内，生石灰遇水发生化学反应，产生强碱性的氢氧化钙和大量热量。待池中或器皿中的生石灰形成生灰浆后，趁热将生灰浆泼洒全池，不要留有死角。生石灰的用量为每平方米0.1~0.15千克，漂白粉用量为每平方米20~22克。
2．施肥培水
（1）培水的作用鳝苗池培育肥水的作用与常规养殖鱼苗进池前的培水一样，主要是为鳝苗进池提供适口饵料生物。苗种池内施肥后，池中的肥分（植物营养元素）可被水中的浮游植物吸收，通过光合作用使浮游植物大量繁殖生长，同时有机肥料中的有机质碎屑可直接被细菌等微生物利用，使微生物得以大量繁殖，大量的浮游植物、细菌等被轮虫和枝角类、桡足类等大型浮游动物摄食，从而使这些浮游动物得以大量繁殖与生长，为鳝苗提供天然适口饵料。这是提高鳝苗培育成活率的物质保证。
（2）培水的方法培水的方法也与常规养殖鱼苗进池前培水的方法大致相同。苗种池施基肥，一般在药物清池后2~3天注入少量新水，把一定数量的经过发酵的畜禽粪肥或有机堆肥拌和适量软土压底施入苗种池，注意基肥的施用量一般控制在每平方米0.5千克左右，用量过多会使水质过肥，不利于鳝苗的生长。基肥应在鳝苗入池前一周施好，施得过早，鳝苗入池时，大型浮游动物繁殖高峰期已过，施得过迟，鳝苗入池时，大型浮游动物繁育高峰期尚未到来，这两种情况都不利于鳝苗进池后的摄食。只有适时施肥，才能保证鳝苗进池后立即能摄取适口生物饵料。
鳝苗的培育方法
1．清池
在放苗前1015天清理苗池，疏通进排水孔，并用生石灰消毒，每平方米用量为100150克。放苗前35天注入新水备用。
2．鳝苗放养
刚孵化出的仔苗不能摄食，主要靠吸收卵黄囊的营养来维持生命。卵黄囊消失后即自由取食，此时应用煮熟的鸭蛋黄纱布包好，浸在水中轻轻搓揉，鳝鱼可取食流出的蛋黄液。在容器内培养23天后，移人育苗池。育苗池的放养密度为每平方米300450尾。
3．鳝苗饲养管理
鳝苗头2天，用蚯蚓碎片喂食。3天后，可投喂整条蚯蚓。投喂地点固定，最好在池子遮荫的一侧。投喂量占鳝苗总体重的10％一15％，日喂45次。经65天左右后，鳝苗体长约3厘米，此时应按不同大小鳝苗进行分养。方法是在鳝鱼集中摄食时，用密眼捞海将身体健壮、摄食能力强的鳝鱼捞出放人新培养池内，密度为150200尾／平方米。此时可投喂蚯蚓、蝇蛆、少量麦麸、米饭、瓜果等，日用量为鳝苗体重的8％一10％，每日23次。当鳝苗体长55．5厘米时，进行第2次分养。
将规格接近的鳝苗放养在同一池中，密度为100120尾／平方米，饲料为蚯蚓、蝇蛆和其他动物饲料，日用量为鳝鱼体重的8％一10％。
在苗种培育中，每天需检查，以防鳝鱼逃逸，水多应排，水少应灌，水深保持10厘米左右，水温保持2228℃；同时每天要及时捞除池内污物，以保持水质清新、含氧量高。春秋季每67天换水1次；夏季每34天换水1次；如遇天气由晴转阴或由阴转晴、闷热时，发现鳝苗出穴将头伸出水面，应及时加注新水增氧。在精心饲养的条件下，鳝苗当年体长可达1525厘米，体重510克，部分可达1015克。
养成
1、鳝种的选择
鳝种要求体质健壮、无病害、体表无伤，挑选背侧呈深黄色并带有黑褐色斑或黄颈的幼鳝，体重10一15克。
2．清池
在放养前1015天清池，并用生石灰消毒，每平方米用量为100150克，放养前35天注入新水备用。
3．放养
鳝种放养前，最好进行消毒，以减少病害的发生。常用消毒药物有漂白粉、硫酸铜、孔雀石绿等，消毒方法是每立方水体加人漂白粉1020克，或硫酸铜8克，或孔雀石绿10克，搅拌均匀，放人鳝种浸洗，水温1320C，浸510分钟。
放养有冬放和春放两种，但以春放为主。长江流域以4月初至4月中下旬放养最适宜，长江以北地区以4月中下旬放养为宜。放养时水温要达1512以上，不宜过早。放养量一般每平方米23公斤，最多56公斤，放养规格以每公斤2535尾为宜。放养时，切忌大小混养。同一养殖池中，规格应尽量整齐。鳝池中可搭配一些泥鳅，放养量一般为每平方米816尾。
黄鳝鳝苗来源-捕捞天然鳝苗
捕捞天然鳝苗进行种苗培育具有较高的经济价值，它节约成本，减少生产开支，是容易在广大农村推广的方法之一。
在长江中游地区，每年5~9月是黄鳝的繁殖季节，此时，自然界中的亲鳝在水田、水沟等环境中产卵。刚孵出的鳝苗体为黑色，具有相对聚集成团的习性。捕捞天然鳝苗的关键是寻找黄鳝的天然产卵场，当发现鳝苗孵出后，应立即进行捕捞，若发现亲鳝将成团的小苗吸入口中时，不要惊动，待亲鳝吐出小苗时再捕捞。若发现成团的小苗绞成一团，或四处散开，说明水质环境恶化，应迅速捕捞至新水中，有时黄鳝会将小苗吸入口腔后转移水域，但不会转移太远，应跟踪捕捞。鳝苗入池后，可人为地在鳝苗池内放养水葫芦等水生植物，水葫芦的发达根须为鳝苗创造了一个栖息钻空穿游的良好环境，可加速鳝苗的生长。
江苏省淡水水产研究所的方法是，6月下旬至7月上旬在本所水池、水沟放养水葫芦引诱鳝苗，捞苗前先在地面铺一密网布（筛绢），用捞海将水葫芦捕到网布上，使藏于水葫芦根须中的鳝苗就自行钻出到网布上。另一种方法是，6月中旬，利用鳝喜食水蚯蚓的特性，在池塘水池靠岸处建一些水土埂，土埂由一半土、一半牛粪拌和而成，这样便长出很多水蚯蚓，自然繁殖的鳝苗会钻入土埂中吃水蚯蚓，这时可用筛绢小捞海捞取鳝苗。
黄鳝鳝种的投放-放养的密度
放养的密度可根据养殖水平、养殖水体的质量、鳝种供应量、饵料供应量以及养殖时间等方面确定。放养量一般每平方米为2千克左右，也有放5~6千克/平方米的。若每千克20~40尾时，可放40~80尾或100尾左右。有人指出，鳝种放养视规格大小而定，在50克/尾大小时，每平方米放160尾；在25克/尾大小时，每平方米放250尾；在15克/尾时，每平方米放450~500尾。
在放养时间、规格和密度方面，目前仍没有一个科学的标准，各地均采用的是“经验法”。为了更好地使读者了解这方面的情况，现作综合介绍。江西省南昌县（1999年）在260口网箱方面的放养时间是4月10~18日,放养规格是17~150克/尾，平均规格为62.5克/尾，密度为每平方米1.25千克，约20尾。浙江省舒妙安等1999年的试验中放养时间是6月10日，密度为10.6~15尾/平方米。江苏省泰兴市钱华等（1999年）网箱养鳝的放种时间是4月15日至9月25日，每平方米2千克。湖南省沅江市柳富荣1999年在230口网箱中的放养时间为4月15~25日，规格为25~100克/尾，平均57.3克/尾，密度为1.78千克/平方米（31尾/平方米）。
黄鳝养殖－黄鳝苗的培育
１、仔鳝为何要专池培育？
自然界的野生鳝苗成活率低，其主要原因是被敌害吞吃所致，加之环境变化无常。人工培育鳝苗为提高成活率，保证鳝苗的快速生长，因而需要进行专门建池培育。
２、仔鳝苗如何培育？
种鳝产卵10天后，一般鳝苗即会孵出。待鳝苗孵出后，应在5天之内将其捞入培育池进行专池培育。
仔鳝苗对环境的适应能力较差，在入池前，应将培育池的水温调整至与原池或运输容器内的水温相近（温差不超过2℃），具体方法在以后的有关资料中有详细介绍。
刚孵出的鳝苗靠吸收卵黄囊的营养生活，这期间可不投喂食物。5天以后，其卵黄囊已基本吸收完，此时即可投喂煮熟的鸡蛋黄，最初每3万尾约投喂一个鸡蛋的蛋黄，以后逐步增加，以“吃完不欠，吃饱不剩”为宜。投喂3天以后，即可在蛋黄中加入少量的蚯蚓浆，蚯蚓浆要打细，最初可先按总量的10%加入，以后逐步增加，直至全部投喂蚯蚓，切碎的蚯蚓以黄鳝能顺利吞吃为准，若鳝苗咬住食物在水面旋转，则证明食物过大，可再切细一点，同时在蚯蚓中逐步加入黄粉虫，蚌肉，猪肺等，培育有水蚯蚓（水丝蚓）的，可直接向池内投入水蚯蚓，供幼苗自行取食。
当鳝苗长至体长10厘米以上时，即可按大小分级，并将达到10厘米的鳝苗选出移入育肥池饲养。由于自繁自养野生黄鳝，从产卵孵化到条重50克左右，一般需2-3年，故没有实质性的作用。因此，我们仅对自然繁殖作一概略介绍。具体技术将在学员学习或引种时作详细的讲解。