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人工养殖黄鳝，特别是囤养黄鳝，利用黄鳝价格的季节差，实行黄鳝的反季节销售，巧赚差价、获取利润，无疑是一种生财之道。但是，如果把握不好，也会导致黄鳝成活率低，造成经济损失，则有可能得不偿失，造成亏本。显然鳝鱼成活率的高低是黄鳝养殖成败的决定因素，我们认为黄鳝人工养殖应着重把好以下几点：
一、黄鳝养殖池的选择与建设关
黄鳝养殖池应选择靠近优良水源，进排水方便的闲置小池隔成几格，或在房前屋后空地挖池分成小格而成。每小格面积约为12平方米，池深65厘米~75厘米，放养前每平方米用生石灰100克全池泼洒消毒。消毒后在池底及四壁铺入一层厚塑料薄膜，四周用硬土或砖块夯实压紧，薄膜上铺泥土厚度约17厘米，掏通进排水口，用活塞塞住防逃，池内栽种占地面积1/3左右的水花生等水草（栽种前用10毫克/升浓度的漂白粉溶液消毒0．5小时），这样既可为黄鳝遮阴，又可防止水质过肥。然后注水15厘米~20厘米，按每平方米用碘盐100克全池泼洒，一星期后即可放养。
二、苗种的选择与放养
黄鳝可就近便宜收购或在野外采捕，以笼捕的为好，要求体色深黄，体质健壮、无病、无伤、体表黏液多。如肚皮上长有红斑，颈部充血或钩捕的鳝鱼不宜用来养殖。
放养前要抓好放养池与鳝鱼的消毒工作。放养前10天，每亩用135公斤生石灰溶化后全池泼洒消毒，投放鳝种前先试水，试水一天成活正常，才能放养。对于鳝鱼放养前用3%的食盐水浸泡消毒。方法是先将鳝鱼放在桶或盆等容器中，加水淹没，再把食盐溶化后均匀撒入，至鳝鱼放在桶或盆溶器中，加水淹没，再把食盐溶化后均匀撒入，至鳝鱼在桶盆中扭动时，立即捞出放进清水中，约10分钟后放入养殖池。每平方米放养量一般为5公斤，一次放足，并且同池规格应保持大体一致，以免大鳝吃小鳝。鳝鱼季节差价大，效益高。35~40克/尾的鳝鱼，增长幅度可达2~3倍。
三、日常管理关
水质管理是基础。一是坚持每天早晚各巡塘检查一次，严禁鹅鸭入池。二是经常注换新水，一般每半月换水一次，每次换掉池水的1/3，力求保持水质清新，无异味。
投饵管理是重点。黄鳝是肉食性鱼类，最喜吃蚯蚓、也吃螺蚌肉、小杂鱼、蚕蛹、动物内脏等，经过驯化的黄鳝亦能食配合颗粒饲料。用来养殖的鳝鱼常来自于自然生态环境，常以天然饵料为食，而养殖黄鳝常常是使用诸如螺蚌肉、动物内脏及配合饲料等人工投喂的饲料，因此人工养殖黄鳝就要把握好驯食这一关。其方法是：养殖黄鳝在黄鳝放养后的2~3天内可不投饲，从第四天起投喂，于每天傍晚进行，饲料投在池内食台上。开始时日投喂量为体重的1%~2%，待吃食正常后，日投喂量为鳝鱼体重的3%~4%。水温低于10℃不投喂。在饲料品种上，人工养殖黄鳝开始用蚯蚓、河蚌为主，逐度加大人工配合饲料和鲜鱼糜的比例，这样驯肉时间短，见效快，有利于快速提高摄食量。
越冬管理是关键。人工养殖黄鳝要养到冬季，因而越冬管理就成了鳝鱼养殖的关键一环。加强越冬管理，其方法有二：一是带水越冬，将鳝鱼池留一定水层，以保证严寒不结冰到底为准，这样黄鳝可潜入池底洞穴深处越冬；二是排水越冬，将池水排干，保持池内土壤湿润，在池面盖一层稻草或在池上搭棚防冻。
四、鳝鱼的病害防治关
黄鳝的病害较多，加强对鳝鱼病害的及时防治，是鳝鱼养殖工作的重要一环。对于鳝病的预防要区别情况，有的放矢地采取措施，尽可能把问题解决在萌芽状态。对发现的毛细线虫等寄生虫病，可按每亩1米水深用混杀王20毫升～３０毫升，用５０公斤水稀释搅拌均匀后离池边２～３米均匀泼洒，使池水呈２５ppm,或每立方米水体用土霉素２．５克兑水全池泼洒。对发现的梅花斑病，即背部出现黄豆或蚕豆大小，黄色圆形的病斑，可在池内投放３～５只蟾蜍，其身上分泌的蟾酥对其有预防和治疗作用。对后期因池内鳝鱼相对密度大，体表分泌黏液在水中积累，水温升高，鳝鱼互相缠绕而引起的发烧病，一般要及时换水或在池中放入少量泥鳅。此外，定期在饲料中加拌五倍子，保肝灵，增加鱼体抵抗力。
五、鳝鱼养殖的捕捞关
鳝鱼的捕捞是鳝鱼养殖的最后一环，可根据不同的水温，选用不同的捕捞方法。水温较低时，可在晚上先放干池水，把做好的草垫铺在泥面，天亮取出草垫，黄鳝便在草垫里，水温升高至１５℃以上时，捞出水草，黄鳝即在其中，可进行捕捉。
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在河蟹饲养管理中做到以下几点可以保证水质良好
水质好坏直接影响到河蟹等水产动物的生长和发育。养蟹先养水。水质管理是河蟹等水产品养殖取得优质高产的重要保证，在河蟹饲养管理中要做到以下几点：
1、及时调节水位。要把握“春浅、夏满、秋适当”的原则，分三个阶段进行水位调节。3-5月份水深掌握在0.5-0.6米，6-8月份控制在1.2-1.5米(高温季节可适当加深水位)，9-11月稳定在1.0-1.2米。特别要注意河蟹蜕壳期间应保持水位的稳定。换水时先排除池底老水，后灌入外河新鲜水。每次换水量控制在池水的1/5，加水应选择在凌晨或上午进行，不宜在傍晚加水。
2、及时调控水质。水体溶氧应常年保持在4.5毫克/升以上，pH稳定在7.0-8.5之间，分子氮小于0.02毫克/升、亚硝酸盐小于0.2毫克/升、硫化氢小于0.1毫克/升。如有下列情况，需要换水或采取其它措施：pH日波动幅度大于0.5，pH小于7或pH大于9；池水透明度大于70厘米或过于浑浊而小于20厘米；池水颜色显著变暗，无机悬浮物的数量增加，池塘水面出现稳定的泡沫，有机物多而耗氧量增加；动物浮头，池塘底质发黑。
3、及时保护和控制好水草。按照不同生长期控制水草的覆盖率。春季占20-30%，夏季占50-60%，秋季占30-40%，水草过少时，应适当进行补种或移栽，水草过多时，应及时采取割茬清除、缓慢加深池水、增加池底溶氧等技术措施。水草应控制在水面向下20-30厘米为最佳。水草应注意防枯萎、烂茎、变黄、烂根、粘泥、疯长等，具体情况应采取相应技术措施及时加以处理。
4、及时改良底质。底质的好坏直接影响到水质变化情况，如底质恶化，再采取什么措施，水质都难以调节好。在生产中，底质管理往往容易被忽视，必须养成定期
养殖龙虾特别要注意以下几点，不然一年的劳动全白忙活了
小龙虾它本来不是我们国家的生物，它是随着水势漂流而来到我国的。一开始人们是不敢吃它的，因为对小龙虾还不是很好的了解，吃了怕有什么不好的现象。但是现在的人们除了吃还是吃，对小龙虾也不在乎那么多了，吃了一次就感觉蛮好吃的。于是人们就开始大量的捕捉小龙虾在市场上去销售，因为我国的吃货太多了，漂流而来的小龙虾差点被人们吃灭种。
于是就有一些种植户开始研究去怎么养殖小龙虾，由于人们没接触过小龙虾养殖起来难免会麻烦些。就是我们在养殖中会经常遇到龙虾发生一些疾病让这些养殖户束手无策的。我们今天就来看看在养殖龙虾时我们会遇到什么样的病情及我们以后要怎样去预防。
第一就是烂壳病，发生这种病情时主要就是有太多的细菌感染的。一开始出现这种病情时我们就要去观察小龙虾的颜色。一般在小龙虾的颜色有小斑点的，我们用手按一下就出现凹陷下去的感觉，我们假如不去治疗时间久了小龙虾的背上的斑点就会出现一个小洞洞的，严重了就会造成小龙虾的死亡。
我们在购买虾苗时一定要仔细的去选取，有不好的虾苗我们一律是不要的，还有在我们从外地运输回来时一定要格外的小心的，绝对不能碰撞了。避免小龙虾出现问题，在我们把虾苗放进水里时我们一定要把虾苗和水里面都去消毒一下的。还有在我们平常管理时也不要伤的小龙虾，我们要保持水里面水是新鲜的，干净的。
第二就是我们常见的烂尾病，这个病情也有可能是我们人工在喂养时不小心喷伤的，还是或者龙虾与龙虾之间的打闹造成的伤害，后期我们没有处理，伤口被感染了，然后就是尾部出现了问题，因为龙虾的尾部是长的不完全的。最容易出现腐烂的情况，时间久了就会越来越重的。
我们不去处理就会感染到龙虾身上的，使龙虾的身体也会受到伤害的。严重了就有可能使龙虾的尾部整个坏掉的。这个病情跟烂壳病是差不多的，在我们运输虾苗时千万要注意不能磕碰着。在我们放进食物时我们要把食物分的均匀点，避免造成食物有龙虾去你挣我夺就会出现碰到的画面。有些发病的龙虾我们要去消毒的，也可以用生石灰去给龙虾消毒的，我们还要给受伤的龙虾进行喷药的。
第三就是软病，出现这种病情时，有可能是我们喂养的龙虾却少营养成分，就好比钙缺少的量比较多。而阳光的照射也照不进水里去，这时水里面的光合作用是非常少的，在加上我们不常更换池塘的水，水里面的垃圾太多了，吃剩的食物也一直在水里面时间久了就会有味的，这些因素让龙虾不好好的去吃食物，导致它的食欲下降，生长的过程体重也会跟着下滑的，就会使龙虾缺少钙的。
其四我们在管理龙虾时一定要先把池塘里的卫生给搞好，有垃圾的情况下我们要及时的去清理一下。我们在喂养食物时多加点有钙的食物让虾去吃的。让虾多补充些能量。也不能长时间地喂同一种食物。
以上就是我们在养殖虾时常遇到的会遇到的问题。我们在养殖虾之前一定要先了解一些龙虾的专业知识，这样我们在后期管理起来是非常方便的，如果稍微不注意这几点，可能你一年的劳动全白忙活了！
初养黄鳝把好建池关和环境关
黄鳝适宜作为广大农村发展庭院经济、发家致富的优选养殖对象。但在养殖中，也存在不少问题，致使许多养殖者，特别是初养者遭到不同程度的损失。下面简单谈谈初养黄鳝应该的建池关和环境关。
1、建池关
黄鳝生性喜温、避风、畏光、怕惊、怕高温，故建池处要求向阳、避北风、水源方便，另外池周要留有种植长青树和藤蔓类植物的空间。科学地建好鳝池是黄鳝养殖的基础，一般选用水泥、砖面结构，建成半地下式，大小以6～20平方米为宜，底面以混凝土铺设为好，池深1～1.5米左右。为防止黄鳝逃逸，池角一般砌成圆弧形，池檐向内侧伸出。设进排水口和溢水口，进水口一般高出水面30～40厘米，排水口安装在泥层线下，以能把池水全部排出，溢水口一般设在高于泥面20厘米处。排水口和溢水口应设在进水口对侧，并且各水口都要用金属网做好防逃装置。上述工作做好后，还应对水泥池采取脱碱措施，以避免水体中的溶氧减少，酸碱度上升，使养殖的黄鳝受害，其方法是每立方米水体中溶入过磷酸钙肥料1千克，或酸性磷酸钠20克，浸泡2日后用清水冲洗，然后即可开始进行下一步工作。
2、环境关
由于黄鳝喜欢半水半空的洞口，所以鳝池应该有水有陆。这一问题通常用设泥埂来解决。泥埂上窄下宽，底宽40厘米，高度也以40厘米左右为宜。各相邻泥埂之间为相通的泥沟，沟面宽与深都在30厘米左右，注意堆设泥埂时应刮尽底面的软泥。然后便可在泥埂上种植一些水生植物，如水稻、荸荠之类的经济作物，若有适宜的中草药植物种植更佳。另外，为遮挡日晒，池顶植被可根据鳝池的大小种2～3株葡萄，藤蔓布局以西边密东边略疏为宜。也可种植丝瓜、葫芦等其他藤蔓类来控制光照，特别是遮挡夏天的西晒。这样，便为黄鳝生活创造了一个比较适宜和稳定的小生态环境。
冬季黄鳝养殖要着重做好四个方面注意事项
其一.由于冬季气温下降后，水草开始老化和死亡，死亡的水草掉到网箱底部开始腐烂，严重影响黄鳝的生活环境。应对措施：建议每10～15天用六控底健康+粒粒神进行改底，分解网箱底部的杂物，创造良好的过冬环境。
其二.冬季持续的时间较长，很多养殖户在第二年分箱的时候都不怎么理想，黄鳝在整个冬季会掉膘得很厉害(减轻重量)。应对措施：建议在天气好的情况下，少量喂点食，第一是为来年训食打基础，第二是保膘。
其三.在冬季天气不好的情况下，每天都应坚持巡塘，看看水质的变化，定期用高稳C+金多维泼水(1+1用50个网箱)，给黄鳝过冬穿上御寒的“棉袄”。
其四.做好防鼠防逃。因为冬季食物相对较少，网箱养殖的黄鳝是冬季水老鼠的天然粮仓，很多养殖户都反映，每年养殖多多少少都有几个网箱破了洞，以致黄鳝全部跑光。应对措施：沿鱼塘每20～30米放一点用毒药泡好的粮食，经常去检查，很快就会有效果。但需注意的是，一定要远离家禽。
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要兔养殖效益好，购种兔须把好五关
由于长途运输的应激反应，新购进的种兔体质普遍下降，抗病力降低。因此，新购种兔最初一段时间内的饲养管理是非常重要的，稍不注意，种兔就容易发病死亡，造成重大的经济损失，并且为以后的生产管理带来隐患。所以，管理好新购进的种兔，就等于为以后的养兔生产开了一个好头。
1.暗光静养。在种兔卸车之后，应立即放入光线暗淡的兔舍内，并保持周围环境安静，减少光刺激和噪声刺激，以便种兔能够安静地休息，缓解运输途中的应激反应，尽快恢复体力。
2.先饮后喂。在种兔卸车之后，不要急于给其喂料。待种兔休息半小时后，可让其先饮水，饮水之后可开始喂食。一般可饮用5％葡萄糖水或1％食盐水，如果饮用电解多维类（商品兽药）的水效果会更好。为了防止种兔由于抗病力降低而发生疾病，可以在饮水中加入水溶性的药物（如环丙沙星或氟哌酸等，按药物的使用说明添加）。为了防止暴食造成消化道疾病，要严格控制喂食量。第1天的喂食量可占平时喂食量的一半，3天后的喂食量可恢复到正常水平。
3.饲料过渡。新购进的种兔最容易患消化道疾病，这与饲料的过渡不当有关。开始喂料时要饲喂从原种兔场带来的饲料，在以后的饲喂中要将从原种兔场带来的饲料按一定的比例同自己配制的饲料混合后再饲喂，以后逐渐过渡到用自己配制的饲料替代原种兔场的饲料。
4.消毒防疫。新购进的种兔应该先隔离观察2～3周。在此期间要密切注意兔群的表现，增加消毒次数。如果种兔注射疫苗（尤其是兔瘟疫苗）的时间较长或没有注射疫苗，应及时补注相应的疫苗。为了预防种兔疥螨病的发生，应在每只种兔的耳朵内滴注1.5％的敌百虫水溶液，并让兔子在此溶液中蘸脚。
5.混群饲养。饲养观察2～3周后，如果一切正常，就可以将新购进的种兔放入兔群中饲养，并按正常的饲养管理程序进行管理。对个别病兔或弱兔，可仍留在隔离室内观察治疗。若购进的后备兔体重已达到配种的体重标准，则可以安排其繁殖。（山东王阳）
草料喂草鱼把好四关
草鱼从幼鱼体长5厘米起就开始吃草，体重250克以上的草鱼，每条每天的食草量可以达到125～180克。因此，在选用草料喂草鱼时，要把好以下四关：
1、减少水生水草的投喂
据试验观察，草鱼吃15公斤陆生水草就可以长1公斤肉，而吃60～80公斤水生水草才能长1公斤肉。因此，在陆生水草来源充足的情况下，可少喂或不喂水生水草。
2、多投喂鲜嫩草料
鲜嫩草料营养丰富、纤维素少、易被消化，草鱼摄食鲜嫩草料，能使草鱼长得快，少生病，亦可减少投喂量，降低养殖成本，提高经济效益。因此，投喂草鱼的草料，应尽量选用鲜嫩草料。草料的种类，应是平行脉的长叶青嫩草，不宜投喂草鱼厌食的网状脉的团叶草料。以投喂种植的黑麦草、苏丹草等牧草和采集的野生长叶嫩草为好。平时，还要对草鱼吃草的情况进行观察，草鱼喜食的草类应多投喂，以满足草鱼生长发育的需要。
3、投喂方法要得当
对草鱼喂草，每天要定时、足量、均匀投喂，力求将草料撒开，让鱼吃饱、吃好。要根据天气、水质和鱼类活动情况等具体情况调整投喂量。要严禁投喂存放过久和霉烂变质的草料，避免草鱼感染疾病。
4、按鱼类口径大小不同投喂不同的草料
草鱼在幼鱼阶段口径小，不能投喂粗大、坚硬的草料，宜投喂小浮萍、莎莎草等草料，或将鲜嫩的长叶草铡碎后投喂。以后，随着鱼龄增大，口径也逐渐增大，便可过渡到投喂常规鲜嫩草料。
人工养殖黄鳝的关键技术
黄鳝属底栖鱼类,适应性强,较耐低氧,多栖息于稻田、池塘、沟渠、湖泊的底层泥土中,昼伏夜出,夜间活动觅食。适宜水温在15～28℃,当水温低于10℃人工饲养可投喂人工配合饲料或颗料饲料。黄鳝贪食,在夏季活动频繁时,日食量约占体重的1/7。黄鳝耐饥饿,当饵料缺乏时,黄鳝会同类相残。黄鳝肉味鲜美,营养丰富,是一种高蛋白的滋补品,目前市场看好,供不应求,现将人工养殖黄鳝的关键技术简介如下:
中等苗种鳝体呈青黄色,杂斑较小,生长速度一般,增重可达3～4倍,适宜普通粗放养殖;劣质苗种,鳝体呈灰色或青灰色,杂斑不太明显,生长速度慢,增重仅1～2倍,其产量和效益更低,不宜人工养殖。
凡笼张和网捕的苗种可以选购;凡钩钓、电捕、药毒的苗种均不能采集。二看带水活动;游动自如,体表光亮,无红血斑,粘液适度,手捉有力为健康苗种;否则,游动滞缓,体无光泽,有红血斑,粘液脱落,手捉无力,多为弱鳝或病鳝。
2、消毒鳝池
苗种放养前要清池消毒,每立方米水可用生石灰180～225ｇ,7～8天后方可投放苗种;苗种在放养前要进行消毒,用3%～4%盐水浸泡5～10分钟(气温低时间长些,气温高时间短些),浸泡后用清水冲洗方可入池饲养。
3、水质
黄鳝喜生活在较为清净的水中,ｐＨ为7.6～8.5,池底要有一定的淤泥层,以静水或微流水水体为好,池中适当种植一些水生植物,每隔3～5天换微流水则不必换水,流速控制在0.2ｍ/秒以内,进水与池水温差不得超过3℃。黄鳝对水质要求严格,凡酸性土壤、肥水或腐败的水质,均不宜养殖。黄鳝在自然水域中不易生病,如水质偏酸、过肥,极易诱发病害,甚至会大批死亡。
如果摄食正常,以后逐天按1%左右增加,直到混合饵料完全代替原饵料,并达到正常摄食。(第1次驯食是苗种期过渡饵料)。第2次驯食,即投喂人工配合饵料或颗粒饵料。第1天投饲20%,如果摄食正常,以后逐天按20%比例递增投饲量,5天后,就可全部代替原饵料。(第2次驯食是幼、成体期广谱饵料)。
5、防病黄鳝在人工高密度集约化养殖过程中常见病有:
5.1 肠炎病
症状:主要看肛门颜色,肛门呈灰色为正常;肛门呈淡红、充血、紫红、外翻、为病鳝;有时鳃部出血,提起尾部,口流血水,表现拒食,属于细菌性感染,病程较短,死亡率高
防治:①每立方米水体用生石灰20～25ｇ,全池泼洒,每天1次,连续7天;②口服十滴水20ｍｌ或硫胺胍10ｇ或呋喃西林20ｇ;③每100ｋｇ黄鳝用氯霉素20ｇ连喂3天。
5.2 出血病
症状:体表呈点状、块状或弥散状充血,腹部、喉部较为明显,有时口中流血,鳃部腐烂,发病较快,死亡率高。
防治:①改善水质与环境卫生条件;②每立方米水用呋喃唑酮0.2～0.25ｇ,全池泼洒;③用每毫升0.25单位的金霉素浸洗鳝体。
5.3 水霉病
症状:水霉菌丝主要寄生于黄鳝体表伤口上,蔓延呈白絮状,病原体多为真菌性的绵霉菌。
防治:每立方米用孔雀石绿或用90%晶体敌百虫2.5ｇ拌1ｋｇ蚯蚓,连续3天,其中第2天每立方米水泼洒90%晶体敌百虫0.2ｇ。
5.5 发烧病
症状:在高密度下,黄鳝分泌粘液的速率较高,废粘液得不到及时排除,发酵而释放高热,导致水温骤升,引起黄鳝体温升高,病鳝离穴,相互缠绕,粘液脱落,造成大批死亡。
防治:①兑换新水;②每立方米水体用0.07%硫酸铜水溶液5ｇ,全池泼洒;③增投少量泥鳅,以增加活水清残的能力。
6、注意事项：
6.1、人工养殖黄鳝科技含量较高,黄鳝对水质要求又十分苛刻;因此,各地要因地制宜,不能盲目发展。
6.2、人工养殖黄鳝要因地制宜。有条件的地方,科技力量充足,可以上规模批量生产;农村专业户要采取小规模地滚动发展或暂养催肥的方式为宜,其经济效益也很好。
6.3、人工养殖黄鳝利用生态学的原理管理,其中特别要重视种植一些吸污性强的水生植物,如水花生、水葫芦等,这样对黄鳝一可隐蔽栖息,二可防暑降温,三可改良水质,四可净化水体。
6.4、人工养殖黄鳝防治病害必须以防为主。
①溶菌酶减少。黄鳝体表粘液中的溶菌酶具有较强的杀菌能力,但在人工规模养殖时,由于运输受伤,密度较大,因此,药物治疗效果不明显。
6.5、人工养殖黄鳝要规格整齐,大小分开,一般以每公斤20尾为宜(因为每尾50ｇ的苗种成活率高,增重快,产量高),放养密度每平方米1～2ｋｇ。