【www.yz023.com - 养羊的技术和管理方法】
关键控制技术七
③密度过大、密集残杀、互相干扰,延长脱壳时间或脱不出而死亡;
④水温突变,低温阻碍脱壳;光照太强或水的透明度太大,水清到底。
⑤药物影响:滥用抗生素、消毒药,影响正常脱壳;
⑥池水pH高和有机质含量下降,水中和饲料钙磷含量低,甲壳钙化不足;
⑦纤毛虫等寄生虫寄生。
症状:
①黄壳蟹的伤亡:黄壳蟹指马上要蜕壳的河蟹,呈上岸症状,体质很弱,活力明显下降,掀开蟹壳,可见有一层黑色的新皮已长成。
②蜕壳中死亡:河蟹的背壳与腹部交接处裂开,老壳背在背上,已经有新壳长出;有些螃蟹可以蜕出,但四肢不能正常蜕出,连着老壳一起而死亡。
③软壳蟹的死亡:一般能顺利蜕壳,但蜕壳后不久后死亡。死亡时背壳软而脆,易破裂,这种伤亡的个体都比较大。
对策:①为河蟹蜕壳提供良好环境,如适宜的水温、隐蔽的场所、充足的溶氧;建池时留出一定面积的浅水区,供河蟹蜕壳;种植水花生、水浮莲等作为蜕壳场所;②定期用六控底健康养护底质,并泼洒特力钙、纳米氧,拌喂离子对钙、活力素、金多维促进快速硬壳,;③放养密度合理,规格一致,避免因密度过大、规格不一而相互残杀;④收取刚蜕壳的河蟹另池专养。
(四)补钙固壳——加固抵御病害入侵的“防火墙”
1.水草、藻类生长需要吸收钙、镁、磷等元素:钙是水草、藻类等细胞壁的重要组成成分,缺钙会限制藻类和水草的繁殖;镁是叶绿素的重要成分,藻类和水草都需要镁。种植水草和肥水培藻,如底泥和水中缺钙、镁、磷等元素,则藻类、水草难以生长繁殖,导致肥水困难或水草老化、腐败,因此种草和肥水时要对池底和水体“补钙”。我司研制的酵素钙肥、特力钙,利用新技术对富含钙、镁、磷的稀有原料进行发酵活化而成。活性钙、镁、磷不仅易被藻类、水草吸收转化,也容易被河蟹吸收利用,利于蜕壳、硬壳。
难肥的水将特力钙、酵素钙肥、六抗培藻膏配合使用都能迅速起效,达到“肥、活、嫩、爽”的效果,于是养殖户把特力钙和酵素钙肥、六抗培藻膏称为补钙肥水类的革命性产品。
2.养殖用水要求有合适的总硬度和总碱度,因此水质和底质的养护需要“补钙”:养殖用水的钙、镁含量合适,可以稳定pH值,增强水的缓冲能力,降低重金属的毒性,促进有益微生物的生长繁殖,加快有机物的分解矿化,加速植物营养物质的循环再生。我司研制的特力钙采用独特的微生物发酵工艺活化而成,富含优质活性钙、镁、磷及多种维生素,用于肥水困难,抢救倒藻、增强水草生命力、修复水色及调理和改善各种危险水色、底质有特效。当发现pH异常、水质分层、倒藻、调水困难或因水质、底质恶化时,按6~8亩.米用特力钙1包+黑金神1包(或粉剂活菌王3包)浸泡3小时后全池泼洒,效果非常显著。
3.河蟹的整个生长过程都需要“补钙”:钙是动物骨骼、甲壳、鳞片的重要组成部分,对蛋白质的合成与代谢,碳水化合物的转化、细胞的通透性等均有重要影响。螃蟹的生长要通过不断的蜕壳和硬壳来完成,需要从水体和饲料中吸收大量的钙来满足生长需要,集约化的养殖方式又常使水中矿物质盐含量严重不足。而钙、磷吸收不足又会导致螃蟹的甲壳不能正常硬化,形成软壳病或蜕壳不遂,长速慢。为了解决钙的溶解与吸收这两个补钙至关重要的难题,我司研制出一种全新的、完全离子化、能被河蟹高效吸收的液态产品--离子对钙。
养殖高密度,水质高污染,钙元素匮乏,养殖对象蜕壳不遂,硬壳难的症状日益严重!而蜕壳不遂硬壳难又极易使病原菌侵入蟹体,导致病害发生。因此,补钙固壳,可以增强抗应激能力,是加固防御病毒入体影响健康养殖的“防火墙”!
河蟹生长与水体、饵料中的钙、磷关系密切。有关试验表明,刚蜕壳的软壳蟹,体重比未蜕壳前增加30%~40%,这段时间多则1小时,少则数分钟,依靠鳃吸收大量的水及无机盐类。在自然界的池塘或湖泊中,软壳蟹1~2天壳就变硬。如果放入蒸馏水中饲养软壳蟹,河蟹在水体中吸收钙离子的能力要比吸收配合饲料中钙和磷的能力强。河蟹蜕皮前夕要求壳中钙总量与体内钙的总量相等,同时河蟹体中的磷总量是壳中含磷的52.2倍。
警惕“蜕壳后遗症”:经研究发现,河蟹养殖出现的颤抖病、水肿病、软壳、蜕壳不遂、甲壳溃疡等病症,均与河蟹蜕壳有密切的关系,病因就是“蜕壳后遗症”。
河蟹蜕壳需消耗比平时大几倍的溶氧,消耗比平时多几倍的能量来增强活力,促进安全快速蜕壳。与此同时还应及时补充高活性好吸收的钙镁磷促进硬壳。但养殖高密度,水质高污染,溶氧偏低,能量不足,钙元素匮乏,钙质低下,在此情况下,河蟹开始蜕壳时,补充溶氧、钙、磷、能量非常必要(请注意!补充溶氧时,千万不要用化学制氧,如:过碳酸钠、过硼酸钠、过氧化钙、双氧水或其它液态氧,以免刺激伤蟹,造成死蟹;河蟹蜕壳时,不能用消毒剂,不宜用微生物制剂),可按6~8亩用六抗培藻膏1桶+特力钙1包+降解灵2包三者混合加水稀释后全池泼洒,通透水体,增加溶氧、补充能量和钙源。河蟹蜕壳时少量投料甚至停料。恢复投料后,可在饲料中添加金肽康、酶解多糖、金多维等投喂。采用上述方法可有效防控“蜕壳后遗症”,有效控制颤抖病、水肿病及其它细菌性和病毒性疾病。高淳吴老板有2口蟹塘,这两年来养蟹都很成功。问其成功秘诀,吴老板笑说:养蟹主要是给蟹补钙,以前养蟹,常出现壳软、色泽暗淡,为此收蟹老板故意压价,卖不出好价钱。读了卓越手册启发很大,我试用离子对钙,效果不错,就全程使用卓越系列产品,两年来,都养的很成功,赚了不少钱。他总结经验:定期用粒粒神或六控底健康养护底质,用健长灵、金多维、金肽康拌料内服,全程从未出现过亚硝酸盐和氨氮超标的现象,蟹一直都很健康;在每次蟹脱壳前1周,用健长灵+金多维+离子对钙拌料,补充能量营养和钙质,确保蟹整体顺利脱壳,全池蟹规格整齐、同步生长,脱壳高峰期过后,就用离子对钙+降解灵泼洒,溶氧、钙源充足,整个养殖过程没出现过软壳或脱壳不遂的症状。河蟹品相好,很受收购商青睐。
相关知识
河蟹养殖细节管理和关键控制技术(二)
关键控制技术三健康肥水·保健养苗
成功养殖户已认识到养蟹前期肥水的重要性:前期水肥藻相好,对保苗和顺利蜕壳很重要。
肥水就是为了培育良好的藻相,良好的藻相既能解毒、净水(吸收水体环境中的有害物质,净化水体),又产氧(藻通过光合作用生产大量的溶解氧,水体中70%左右的氧是藻类和水草产生的),还是蟹苗喜食的天然优质饵料(无论是藻本身营养或是食藻的浮游动物,对苗期的营养保健作用是其它任何人工饵料不可比拟的)。水质和藻相的好与坏,对河蟹的应激反应有着重大的影响,如水质爽活、藻相稳定,溶氧和pH值通常也正常稳定,氨氮、硫化氢、亚硝酸盐、甲烷、重金属一般不会超标,河蟹在这种环境里才能健康生长。反之,水质条件差,藻相不稳定,则水中有毒害物质就会增加,溶氧偏低,pH值不稳定,河蟹容易应激生病。
肥水需具备条件:
①水温、光照:放苗前期,水温偏低,会对肥水产品的效果造成一定影响,此时不必太心急,尽量选择晴天上午,选用抗低温、抗阴雨的肥水黄金搭档“六抗培藻膏+酵素钙肥+清源”肥水,起效快,藻类营养丰富、适口性好;
②藻种:天然水体含有丰富的有益藻,肥水前需引入3~5公分新水,其实就是引进藻种,利于培藻;
③解毒:清塘时遗留的药残,加上海水污染严重、重金属超标,都是影响肥水效果的因素。在肥水前先用解毒超爽或净水王解毒,可优化水、底环境,让肥水效果倍增;
④营养:藻类繁殖需氮、磷、钾、钙、镁、磷、氨基酸、腐殖酸等营养成分,不同的藻类所需的营养成分组成也各不相同。六抗培藻膏、酵素钙肥、藻幸福、藻健康等产品内含硅藻、小球藻和绿藻等优质藻类必需的养份,利于优质藻相及浮游动物的生长繁殖,为苗种提供适口性好营养丰富的天然饵料;选择优质肥料,培养良好藻相,可增强苗种抗逆性,大大提高苗种成活率。
健康肥水五步曲:
①进水:要用80~100目的筛网套在进水口处,过滤野杂鱼和鱼卵,否则这些野杂鱼卵进到塘里,会给养殖带来隐患;
②消毒:进水后,用百安威或绿康露(1瓶2~3亩)消毒,消除杂菌和障碍肥水的因素;
③解毒:2天后选择晴天上午用解毒超爽或净水王(1瓶3亩.米)稀释后全池泼洒,消除水体中的消毒剂残留,络合重金属,优化藻类生长环境,肥水效果事半功倍;
④施足基肥:为培育优良的浮游生物和水质,施足基肥是关键。如基肥不施足,肥力不够,营养供不上,就无法满足天然饵料繁殖的需要,水质清瘦,不利于苗种的健康生长。解毒后添3~5公分新鲜含藻水,然后按8~10亩.米用六抗培藻膏1桶+酵素钙肥1包施基肥,在天气晴好时浸泡2小时,然后全池泼洒,泼洒前加入2包降解灵,有条件的开动增氧机,促进水流及肥料的均匀,利于藻类繁殖。实践证明,按此方法操作,可培育优良的藻类和轮虫、枝角、桡足类等天然适口饵料供苗种摄食。
⑤科学追肥保水色:有时候养户看到水肥起来了,但投放苗后很快就变清了,就认为肥效不好,这其实是一个误解:如果刚肥起来的藻类适口性好,苗种和轮虫喜食,又未能及时补充藻类生长需要的营养,那么藻类很快被消耗完,直观表象是水很快会变清。所以,为了维持藻类,稳定水色,必须适时、适量、均匀、少量多次的科学追肥,可在放苗3~4天后,按10亩.米用六抗培藻膏1桶+特力钙1包加适量水混成膏状侵泡1小时,然后加水稀释全池泼洒,既可保证藻相营养的供给,也可避免过量施肥造成浪费,或者导致施肥太猛,水质过浓。在水肥起来后,可按8~10亩用新活菌王1瓶+六抗培藻膏1桶混合泼洒以稳定水质。
肥水困难的原因和对策:肥水困难的原因和对策:详看P
关键控制技术四优选蟹苗
(一)选择优质蟹苗的关键控制点:
蟹苗的选择标准:
①选择本地培育的优质苗;一般土池培育的的蟹苗较工厂化培育的蟹苗适应能力更强;同等条件下,先选土池培育的蟹苗;
②苗龄6日龄以上,淡化超过4日,盐度降至3左右,维持1日以上,大小均匀比例达80~90%的蟹苗;不选淡化时间不够、个体太小或大小不均的嫩苗和花色苗;
③选择品系纯正、苗体健壮、规格均匀、体表光洁、活动敏捷的蟹苗;苗为整齐的淡黄色、晶莹透亮,黑色素均匀分布;不选体表和附肢有聚缩虫或生有异物的不健康苗;不选壳体半透明、泛白的嫩苗或深黑色的老苗;
④手抓一把蟹苗,甩干水后,轻握有弹性感、沙粒感和重感;放在耳边,可听见明显的沙沙声;轻握再放开,能迅速四处逃散,无结团和互相牵扯现象,则为健康苗,否则为劣质苗;
⑤将捏成团的蟹苗放回水中,马上分散游开,而不结团沉底;连苗带水放在手心,苗能带水爬行而不跌落;
⑥观察蟹苗在水中游泳的活力和速度;选择在水中平游,速度很快,离水上岸后迅速爬动的健康苗;不选在水中打转、仰卧水底、行动缓慢或聚在一团不动的劣质苗;
⑦蟹苗胃里有饵,但不多;蟹苗过秤时无残饵杂质和死苗,苗在网箱应沥水后过秤;
⑧仔细观察苗池中死苗的数量,如池中死苗多,尚存活者也是病苗。
扣蟹蟹种选择标准--“五看”:
看体色:体表光洁不沾污物、色泽鲜亮,颜色深浅一致。
看规格:选择品系纯正、规格整齐、苗体健壮的扣蟹,规格为100~120xx养成上市,成蟹出塘规格是150克以上,一般“扣蟹”亩放养量600~800只,规格在50~80只/斤;如果要求成蟹出塘规格是125~150克,如果蟹种规格是每斤100~160只,应每亩放蟹种800~120xx养成上市,一般“豆蟹”亩放养量:5000~7000只(规格在7000~10000只/斤)。可视池塘环境及苗种质量,在上述放养量的基础上±10~20xx后放养,水温较高,水草易繁殖,青苔不易滋生。水温达到10℃时放养,则生长快,成活率高。
2.防·抗应激:为了预防蟹苗入池后引起应激死亡或成活率低,须提前做好防抗应激工作。
①水质检测:放苗入池前,检测放养池的水质条件(水温≥10℃、pH在7.5~8.5之间、溶氧≥4mg/L、亚硝酸盐≤0.05mg/L、氨氮≤0.3mg/L、余氯≤0.01mg/L))及饵料生物的数量。尽可能使放养池与育苗池的水质条件保持一致(要求盐度相差不超过5度,pH值不超过0.3,温差不超过3℃)。
②解毒抗应激:由于水源受到的污染越来越严重,放苗前解毒和抗应激非常必要,在放苗前1天全池泼洒解毒超爽(1瓶用5亩),在放苗前5小时按4~5亩全池泼洒纳米氧、护苗露各1瓶;苗期按上述方法每7~10天用1次,能有效提高苗的成活率,减少发病机率。
③放苗时间:宜在晴天的早上或傍晚,尽可能避开暴风雨天气。如果放苗后5天内有暴风雨,应按3~4亩泼洒降解灵、应激宁各1包。放苗时,应将运抵的蟹苗连箱浸入池水后浸泡2~3分钟即提出水面静置,或用池水喷淋后静置5~10分钟,如此重复2~3次;待蟹苗逐步吸足水分和适应水温后,再在池面上风处把蟹苗连箱沉在水面,任其自行游入池中,或将蟹苗均匀放在蟹池四周池边上,让其慢慢爬入水中,切勿直接成堆倒入池中,放养时操作要轻,使蟹种在池内均匀分布,以提高蟹苗的抗应激能力和成活率。放苗时,水位应在0.8米以上,起到保水温的作用,同时避免河蟹打洞,pH值在8.5左右,水温在蟹苗的适应范围内。进水应用60目筛绢网布过滤,以免野杂鱼及敌害生物随水而入。
④肥水不好不放苗:肥水为蟹苗提供天然饵料和隐蔽场所,提供舒适环境,减少蟹苗上岸及因天气突变给蟹苗带来的应激死亡。
⑤加强蜕壳期管理:扣蟹的第一、二次蜕壳决定了河蟹养殖的成活率,所以,应特别重视扣蟹第一、二次蜕壳的管理。蜕壳高峰期应按3~5亩用纳米氧1瓶+特力钙1包混成糊状泡30分钟再加水全池泼洒,及时补钙、补能量、增氧,预防蜕壳难、蜕壳不遂及蜕壳后遗症。
合陈王老板:20xx拿的苗质量不理想,接受建议用噬菌皇泡苗,放苗前用护苗露全池泼洒,苗平安下水。同批拿苗的几个养户都出现了死苗、上岸的现象,天天晚上和早晨都在塘口捡死苗。王老板却说:“我在放苗后巡塘一切正常,晚上可以安心睡大觉。”
现在螃蟹越来越难养,蟹苗死亡率过高,四月份补苗的较多,实践证明:用噬菌皇泡苗,用护苗露抗应激的蟹苗晚上基本没有上岸现象。
(三)防控“懒蟹”
蟹苗放养前期,由于池塘环境、水温、水质变化,河蟹会栖居洞穴或水草丛中,不肯出来活动和觅食,体色深黑,甲壳硬,生长缓慢,慢慢就成了“懒蟹”。其原因有:
1.水草:蟹池缺乏水草,河蟹缺乏隐蔽场所,出现“懒蟹”;年前种植的水草或上年留下的伊乐藻春季出现“疯长”现象,占据了河蟹的活动空间,从而使得河蟹觅食活动减少,懒蟹较多。建议:水草种类多样化,保持水草间空隙,蟹池水草分布呈“井”字型。
2.溶氧:前期水温偏低,水体清瘦,藻类缺乏,蟹池溶氧低于觅食活动水平(4mg/L),影响蟹正常觅食,渐而出现“懒蟹”。建议:用耐低温的肥水组合六抗培藻膏+酵素钙肥施基肥,定期用六抗培藻膏+特力钙少量多次地追肥。
3.pH值:水体碱度偏高,pH值达9.0以上,影响河蟹摄食活动,出现“懒蟹”。建议:按3亩用净水王1瓶+降解灵1包泼洒,第二天按5亩用新活菌王1瓶+红糖2公斤浸泡2小时泼洒,可降低pH值,促进摄食活动。
4.水位:水位变动大,忽高忽低,河蟹容易在“潮间带”挖洞穴居,懒于出来活动,形成懒蟹。建议:前期不宜频繁换水,保持水位稳定,随着水温逐渐升高逐步地提高水位。
5.河蟹密度大且投饵不均匀:导致部分河蟹吃料不足,只能摄食洞穴附近泥土中的腐殖质维持生命,生长缓慢,出现懒蟹。建议:早期河蟹摄食量小,活动范围小,可沿浅水区均匀稀撒,不宜定点投放饵料,同时用活性蒜宝和酶解多糖拌料,加强诱食,有助消化吸收,促进生长。
黄鳝健康养殖的细节管理和关键控制技术(五)
关键控制技术十一反之,过瘦也会导致鳝鱼患病。因而,在饲养管理过程中,一定要认真观察水质变化,及时灵活采取培肥、养水、护底、加水、换水、解毒、防应激等有效措施。
⑤遮荫降温防暑:黄鳝生长适温为15~28℃,夏季水温过高,黄鳝易中暑死亡。所以要在养鳝池中栽种慈菇、水葫芦、水花生、水稻等植物,最好同时在池的上方搭葡萄架、丝瓜架或用遮阳网遮荫。
⑥做好疾病隔离工作:当连片鳝池的某一个池子发生传染病时,一定要做好“封池”隔离工作,即在该池用过的网具等,要经过消毒后,才能再在其他池中使用。死鳝要挖坑埋好,切勿乱丢,同时应避免该池水流入其它鳝池,以防传播蔓延。
⑦适当放养泥鳅、蟾蜍、田螺(必须经消毒后才能放养):蟾蜍是给黄鳝治病的良医,每个池中放1-2两只即可,否则蟾蜍上窜下钻,会搅得黄鳝不得安宁。田螺是清除黄鳝粪便的勤杂工,但也不能超过每平方米0.25公斤,多了也会跟黄鳝争夺氧气,同时田螺是对氧气非常敏感,如果缺氧,它就会扎堆,这时就要注意调养水质或及时换水了。适当放养泥鳅(以每200条黄鳝搭配1条泥鳅为宜)可预防发烧病,泥鳅还是增加氧气的强将,但要在黄鳝驯食成功后放养,否则,贪吃的泥鳅会吃掉黄鳝所有的口粮。
⑧药物预防:在换季和易发病季节,定期在鳝池中施放百安威、绿康露、底舒安或本草大康,同时在鳝饵中拌喂保肝促长灵、绿康露,可预防球虫病;用活性蒜宝和本草大康拌喂,可预防细菌性肠炎病。
⑨网箱如何施药:网箱内放养水草,所以在泼洒外用药时须先用池水泼湿水草,再泼洒稀释好的药,最后还要再泼洒一次水,以便将粘附在水草上的药冲洗进水中。
⑩防止农药中毒:稻田养鳝,为保护黄鳝的安全,在稻田使用农药时,最好选择一些低毒高效,对鳝鱼无影响的农药。在使用时,最好采用喷撒叶面或拌土遍撒,以减少对黄鳝的直接影响机会,喷洒农药后,必须在鱼沟和鱼溜泼洒解毒超爽或净水王,同时在鳝饵中拌喂净水王。每天2餐,连喂两天。
黄鳝一旦发病,必须注意什么?
黄鳝如果发病,必须注意不能马上消毒,这样操作,只会加重黄鳝的病情。在这种情况下,必须马上按每亩用降解灵250克+应激宁250克降解水体、鳝体毒性,增强黄鳝的抗应激能力,并优化、稳定水质,平衡pH值,第二天才进行底质改良、去污或进行消毒等,同时还必须内服补充保肝促长灵、活性蒜宝、酶解多糖等恢复、增强体力的产品。
预防和治疗期间,使用消毒药药物泼洒时,应选择晴天,如用药后天气变坏,如遇低气压(台风、暴雨、闷热)、连绵阴雨、雾天等,应及时泼洒降解灵和应激宁缓解因天气变化引发的用药反应。
四.黄鳝常见疾病及分类
(一)细菌性疾病
◇打印病(又称腐皮病、红斑病、梅花斑病):
【病因】点状气单胞菌中的一种。在7月中旬,长江流域一带常发生。
【症状】初期体表出现黄豆或蚕豆大小的红斑,继而发展成溃疡,边缘充血发红,形状像打了一个深深的红色印花(梅花斑),病情严重时表皮腐烂成漏斗状,露出骨骼和内脏,使病鱼无力钻入洞穴栖息,最后死亡。
【防治】
预防方法:在饲养池里放养几只蟾蜍(俗称癞哈蟆),因为癞蛤蟆身上的分泌物具有防这种病的功效。
治疗:已发病者,可用1~2只蟾蜍(池面积大,可多用几只)剖开(连皮)用绳系好,在池内、鱼沟、鱼溜内反复拖几次,1~2天即可痊愈。
治愈后将百安威或底舒安(每m3水体0.5克)在池内、鱼沟、鱼溜内抛洒。
◇水霉病(又名白毛病、肤霉病):
【病因】黄鳝受到机械损伤或相互咬伤及敌害生物侵袭致伤,伤口被水霉菌感染所致,多发生在低温季节。
【症状】表现为急躁不安,白毛水霉菌大量繁殖形成白毛或白紫状,导致肌肉腐烂,离穴独游,食欲不振,最终消瘦致死。
【防治】
1.认真把好清塘三关。
2.大小分养,减少机械损伤,防止感染。
3.先用绿康露(每m3水体0.5毫升)或百安威(每m3水体0.5克)全池泼洒,第二天用食盐+小苏打(每m3水体各0.4克)全池泼洒。同时用3~4%的食盐溶液浸洗鳝体5分钟。
◇赤皮病(又名赤皮瘟、擦皮瘟):
【病因】黄鳝在捕捞或运输过程中造成外伤,细菌感染所致。
【症状】病鳝因外伤感染部分出血、发炎、皮肤脱落,尤以腹部和鳝体两侧最为明显,呈红斑状,肠道发炎,充血,肠萎缩,眼球向外突出,春末夏初为发病高峰期。
【防治】
1.放养时操作小心,避免鳝体受伤;
2.在鳝鱼池埂上栽种辣椒和菖蒲,可长期预防,效果显著。
3.一旦发病全池泼洒百安威或六控底健康;第二天用食盐+小苏打(每m3水体各0.4克)全池泼洒。
4.用5~10%的食盐水擦洗患部或把患病黄鳝放入2.5%的食盐水浸洗15~20分钟。
◇肠炎病(又称烂肠瘟、乌头瘟):
【病因】养殖环境恶化,或投喂腐烂变质饲料,感染有害细菌所致
【症状】病鳝反应迟钝、食欲减退或拒食、离群独游、体表发黑尤以头部最明显、严重时肛门红肿突出、腹部膨大,挤压有血状粘稠溢出。解剖可见肠内无食物,腹腔有较多淤血,肠道内有大量粘液。流行此病多发生于4~7月,传染性强,发展快,病程短,死亡率高。
【防治】
1.认真把好清塘三关。
2.发病季节每10~15天用百安威或绿康露消毒1次
3.每公斤饵料用大蒜5克、食盐5克,捣烂大蒜与食盐、活性蒜宝10毫升、净水王5毫升一同拌饵饲喂,连喂3~5天。
4.不投喂腐烂变质饲料,及时清除食台上的残饵,定期用百安威或绿康露对食台进行消毒。
◇烂尾病:
【病因】黄鳝尾部感染产气单孢菌而引起。
【症状】病鳝头伸出水面,反应迟钝,活动无力。
尾部发炎充血,继尔肌肉坏死腐烂,以致尾柄及尾部肌肉烂掉,尾椎骨外露,丧失活动能力而死亡。
【防治】
1.运输过程中,操作谨慎,防止机械损伤。
2.注意鳝池的水质与环境卫生,避免细菌大量繁殖,放养密度不宜过大;
3.发病期间用2~5ml/L百安威或绿康露浸泡;
4.鳝池用百安威或绿康露全池泼洒,连续2次,每天1次,第四天用解毒超爽进行解毒。
◇出血病:
【病因】由“气单孢菌”产生的毒素而引起
【症状】外观皮肤出血,解剖可见内部各器官出血,肝脏损坏严重,血管壁变薄,甚至破裂,提尾部倒置,口腔有血状液体流出。
【防治】
1.用百安威或绿康露(每亩.米用250毫升)全池抛洒;
2.第二天按3亩.米用降解灵1包和六控底健康1包全池泼洒。
3.同时在鳝饵中拌喂活性蒜宝(1%)、保肝促长灵(1%)、本草大康(1%),每天2次,连喂3~5天。
(二)生态性疾病
◇白露病、寒露病:
【病因】每年9月(白露)和10(寒露)前后20天,都会有部分养殖户的黄鳝因大量发病而不得不低价上市销售。原因昼夜温差大、风向转换不定,导致浓水、黑水、红水、氨氮、亚硝酸盐高,水花生根部容易腐烂,引发出血、肠炎、上草,同时由于大量投喂高蛋白饲料,致黄鳝肝脏负荷过重,引起肝脏病变(肿大、变白、变脆)。
【症状】主要表现软体死亡,有的口含淤泥,肠内积食,大多数病死鳝体表黏液脱落和表体不光滑,半死的病鳝用手提起不打勾解剖器体内血色殷红,下肠道无粘稠物。
【防治】
1.在换季时节,注意防·抗应激,定期用六控底健康或底舒安泼洒;控制投喂量,经常在饲料中添加清源、酶解多糖,增强排毒、解毒功能;白露、寒露前后拌喂活性蒜宝、本草大康,保肝健肠养胃;定期泼洒百安威+纳米氧,预防和减少病害发生。
2.一旦发病,先按3亩用纳米氧1瓶+百安威2瓶泼洒,第二天上午用解毒超爽(1瓶用3亩.米)加水稀释后全池泼洒进行解毒,第三天每亩.米用降解灵300克+应激宁250克加水溶化后全池泼洒防应激。同时每公斤饲料拌保肝促长灵、金肽康、活性蒜宝、清源各10克投喂,每天2餐,连喂3天,加强营养和抗病力。
◇感冒病:
【病因】黄鳝在气温低时转池、翻箱、天气突变、水温骤变(超过±5℃)、冒雨投食等异常情况下,产生应激,致使正常的生理因素跟不上体外温度的变化,引起黄鳝身体皮层渗透不平衡和体液代谢受抑制,体温调节通路闭塞,容易出现感冒症状。
【症状】病鳝食欲不振或拒食、上草,病鳝体表失去光泽,并有大量粘液分泌,口涎不断,严重者呈休克状态,一般发病3~5天后开始出现死亡,病情严重的甚至大批死亡。
【防治】
1.尽量避免在气温突降、环境突变时投苗,若投苗后出现降温,应及时按每m3水泼洒应激宁1克或本草大康1毫升。
2.水温低于25℃时投苗,在投苗后及时泼洒1次应激宁或本草大康。
3.换水时水温温差不超过土5℃。用温度很低的泉水、井水、山矿水或水库水换水之前,应让水温升高后再放入池中。
4.换水时,水应先冲入池中的缓冲坑中,并以细流注入。所换新水,每次不可超过全池老水的1/3,换水后及时全池泼洒应激宁,加强抗应激能力。
◇发烧病:
【病因】水温过高,或黄鳝密度过大、或水质恶化时,鳝体表粘液分泌,在水中发酵,并释放出高的热能,进而使黄鳝粘液大量分泌,引起鱼大批死亡。
【症状】病鳝离穴,焦躁不安,相互缠绕,翻滚,体表粘液脱落,头部肿胀,造成发烧引起死亡。
【防治】
1.运输前先经蓄养,勤换水,尽可能使黄鳝体表、口中泥沙及排泄物除净;运输密度不宜过大,运输过程中避免水质恶化,每隔6~8小时彻底换水一次。
2.养殖密度适中,池内混养少量泥鳅(以每200条黄鳝搭配1条泥鳅为宜)
3.当黄鳝发病后,立即换水,每立方米水体泼洒应激宁0.5克和降解灵0.5克。
◇发狂病(又称痉挛症、神经紊乱症):
【病因】轻度发烧后遗症
【症状】头部极度痉挛,身体蜷曲,易受惊,常有不自觉的厮咬。体表及内脏器官无炎症。鳝种放养7天后发病,10~12天开始死亡,到发病鳝死尽为止,1个月左右死亡结束。此病在养殖过程中也常有发生,病鳝一般不开口吃料,常会在池内或网箱中呈箭状快速游动,或缠绕在水草上,口张开,全身发抖,水清时可见病鳝呈“S”或“O”状旋转挣扎。病鳝在手中可明显感到其身体僵硬,体表粘液少或无粘液,无明显外伤或溃烂。此病发病率和死亡率极高,是目前黄鳝养殖中危害较大的疾病之一。
【防治】
1.先按每m3水泼洒应激宁1克,第二天每m3水泼洒绿康露0.6毫升,第三天每m3水泼洒解毒超爽1毫升。
2.每公斤料拌喂保肝促长灵5毫升、酶解多糖10克、金氨基5毫升、多维3克,每天2次,连续喂3~5天。
◇缺氧症:
【病因】由于水质、底质严重恶化或鳝池内水体温度较高,各种理化反应加剧而没有及时处理,使水体溶氧下降,造成缺氧。
【症状】黄鳝无法抬头呼吸空气,使机体呼吸功能紊乱、血液载氧能力剧减而导致头脑缺氧。病鳝表现为频繁探头于洞外甚至长时间不进洞穴,头颈部发生痉挛性颤抖,一般3~7天后陆续死亡。
【防治】
1.平时注意日常的水质和底质的养护和改良,保持水体的综合缓冲能力,可定期用新活菌王和六抗培藻膏养水,用六控底健康或粒粒神调养底质,保持水质清新,溶氧充足。
2.高温季节时,要及时采取增氧、降温等措施,遇到高温、低压、低氧时应全池泼降解灵(400克/亩.米),以预防疾病发生。
3.发病后立即全池泼洒降解灵(400克/亩.米)和六控底健康(200克/亩.米),可有效消除缺氧状况。
◇中毒症:
【病因】黄鳝采食变质或不卫生的食物、水质恶化(氨氮、硫化氢、亚硝酸盐、甲烷超标)、重金属超标、滥施农药或消毒药、蓝藻或甲藻在繁殖过程中和死亡后产生毒素等等,均可引起黄鳝中毒。
【症状】黄鳝烦躁不安,部分爬到水草上面,俗称“上草症”,患中毒症的黄鳝,部分头部肿大,俗称“大头症”,解剖鳝体.黄鳝肝脏明显肿大、变脆甚至发黑。
【防治】
立即用净水王(1瓶2~3亩.米)全池泼洒,同时在鳝饵中拌喂净水王(1%)或清源(1%),每天2餐,连喂3天。
◇萎缩症:
【病因】由于放养密度过大,饵料不足,小黄鳝受到大黄鳝的压制,长期处于饥饿状态,黄鳝基础代谢定量值得不到满足,只能消耗自身能量来维持生命,从而产生肌体萎缩
【症状】病鳝体色发黑、消瘦、头大身细。严重时会丧失食欲,最终死亡。
【防治】
1.提供充足饵料,定期在饲料中拌喂酶解多糖(0.5%)、金肽康(0.5%)、健长灵(1%)、金氨基(1%)等营养性饲料添加剂。
2.严格进行分级饲养。
3.饲料久缺时可降低放养密度。
4.发病早期及时增加新鲜饵料,如蚯蚓、蛆等。
(三)寄生虫疾病:分为肠道寄生虫、体表寄生虫和血液寄生虫三种。体内有寄生虫时,身体消瘦、食欲减退,解剖后可见肠和胸腔内有成虫,有时还形成硬结性肠梗阻。体外有寄生虫时,黄鳝常作较大幅度的翻滚状运动,且喜欢钻进钻出洞穴。
①寄生虫病害愈演愈烈的根源:
由于平时不注重底质和水质的养护,造成底质、水质恶化,给各种寄生虫创造了滋生和繁殖的优越环境。养殖过程中,定期消毒、杀虫,滥用消毒药和杀虫药,指标不治本,使得寄生虫的抗药性日益增强,同时破坏了水、底养殖环境,造成黄鳝应激、中毒,药残严重,生长缓慢,产量降低。
②寄生虫病害的预防:
寄生虫疾病的防治,根本在于还原“养鱼先养水”的水产养殖真相,用“养·护”模式取代“消·杀”模式,清塘严把“三关”、健康肥水、放养密度要合理,注重营造健康的池塘养殖环境,例如定期(每10~15天1次)用黑金神(或新活菌王)和六抗培藻膏养护健康藻和健康水、用六控底健康和粒粒神(或得立康)养护健康底,注重营养的消化和吸收;如需拌喂鲜活料,须用优质微生物制剂活性蒜宝(按1%)拌冰鲜鱼料投喂,不仅能改善黄鳝体内微生态环境,促进营养转化吸收,分解清除体内毒素,保护肝脏和肠胃健康,还能驱虫、酶解虫卵,达到从源头上根除寄生虫赖以生存的环境的目的。
◇肠道寄生虫-棘头虫病:
【病因】棘头虫常寄生于黄鳝肠道的前段,与黄鳝抢夺营养,同时大量寄生的棘头虫会破坏肠壁阻塞肠道,引起肠道发炎甚至死亡。
【症状】病鳝食欲不振,身体消瘦,剪开黄鳝的肠道,可发现一些状似蝇蛆的小虫。
【防治】全池泼洒百安威或六控底健康(200克/亩.米),同时用活性蒜宝(1%)拌蚯蚓投喂病鳝,每天两餐,连喂3~5天。
◇肠道寄生虫-毛细线虫病:
【病因】毛细线虫寄生在寄生在肠的后端,细如丝线,长度常在5~10厘米,常会破坏肠道组织,引起肠道发炎溃烂,严重时造成黄鳝消瘦死亡。
【症状】病鳝鳝体瘦弱,食欲突减,时常将头伸出水面,腹部向上。
【防治】
1.投放鳝种前用生石灰清池杀死虫卵。
2.定期在鳝饵中拌喂活性蒜宝(1%),每天两餐,连喂3~5天。
3.全池泼洒百安威或六控底健康(200克/亩.米)。
◇体表寄生虫—黄鳝水蛭病(又称蚂蟥病):
【病因】水蛭(俗称蚂蟥),吸附于鳝鱼体所致。
【症状】水蛭牢固地吸附在鳝鱼体上,吸收黄鳝的血液为营养,而且破坏寄生处的表皮组织,引起细菌感染。患病黄鳝活动迟纯,食欲减退,影响生长。据观察。1条黄鳝的体表可寄生于水蛭10多条,多的甚至超过100条。在蛭病发生的养殖池中,常发现黄鳝死亡。此外,水蛭还是鳝锥体虫的中间宿主。
【防治】
1.注意进水或移植水生植物时,不带入虫源,进水须过滤。
2.病鳝用3%食盐水浸泡黄鳝5~10分钟,可防治蛭病。
3.用丝瓜络浸入鲜猪血,待猪血凝固后放入水中诱捕水蛭,30分钟后取出。如此反复多次。或在养鳝池中插上一个内装有畜禽血的细小竹筒,待蚂蟥钻到筒内吸血后再捕捉。
4.养鳝池用茶籽饼浸泡液全池泼洒,24小时后换水一次,然后用解毒超爽解毒。
◇体表寄生虫—锥体虫病:
【病因和病症】锥体虫在黄鳝血液中寄生生活而成。黄鳝感染锥体虫后,大多数呈贫血状,鱼体消瘦,生长不良。流行期在6~8月份。
【防治】①健康清塘,清除锥体虫的中间宿主蚂蟥(水蛭)。
②用20~30克/升的食盐水,浸浴病鳝10分钟左右,均有疗效。
◇血液寄生虫—隐鞭虫病:
【病因和病症】隐鞭虫寄生在黄鳝血液中而引起。其形态与其他鱼类寄生的隐鞭虫不同,它的后鞭毛贴在虫体表的一段,和虫体表面构成一条比较明显的狭长的波动膜。活的虫体在血液中颤动,但很少迁移。被感染的黄鳝呈贫血状。全年都可感染,以夏、秋两季较为常见。
【防治】
1.用20克~30克/升食盐水溶液浸浴病鳝5~10分钟。
2.全池泼洒百安威或六控底健康(200克/亩.米),同时用活性蒜宝(1%)拌蚯蚓投喂病鳝,每天两餐,连喂3~5天。
南美白对虾茵相养殖模式及关键控制点
通过利用海水养殖闲置车间,使用菌相养殖模式来进行南美白对虾的无公害工厂化养殖,对其关键控制点进行研究探索。
现阶段南美白对虾工厂化养殖多以藻相养殖为主,但藻相养殖不易控制,藻类死亡容易产生藻毒素,易对南美白对虾形成危害,从而造成死亡,而且在养殖过程中需要投放大量的药物来控制病害,而菌相养殖模式全程不需要使用药物,主要依靠活菌来控制水体环境以及病害。
1基础设施
以对虾育苗池或者海参、扇贝等育苗车间作为养殖场地。育苗车间应满足具有良好的可见光以及通风设施。养殖池根据车间实际情况而定,一般为长方形,要求池深在1.5m左右。
每个养殖池都设有加水、排水、增氧充气管道。溶解氧的含量是南美白对虾养殖成功与否的关键条件。充气系统包括鼓风机、充气管道、气石或气管。气石充气建议使用悬空垂入水体,建议2~4个/m2气石均匀分布,如使用充气管建议做成圆盘状,均匀布设在养殖池底。为保证养殖工作正常进行,充气机应配备两台以上,以供备用和轮换使用。2养殖过程
2.1前期准备
2.1.1养殖池消毒前期消毒可使用二氧化氯或者三氯异氰尿酸带水浸泡消毒,浸泡一段时间后,将水排出并晾干,使用前使用高锰酸钾进行消毒,而后可直接使用。
2.1.2水处理首先将养殖用水从外海将海水抽入蓄水池进行暴晒,暴晒完成后将海水抽入至车间内经过砂滤,通过热水交换器将水温加热至29~30℃。进行曝气储存,用作车间加、换水水源,进至车间内时由紫外线进行消毒。
2.2苗种选择及投放
苗种采用SPF虾苗,进场时期可为P4—P5期,进场后首先对虾苗进行特定病毒的检测。经检测对虾虾苗不携带病毒,携带弧菌数量在可控范围之内投放初期一个养殖池可以投入10万~15万尾。
2.3菌相培养
虾苗进入养殖池以后就要开始大量培养活菌,目的是抑制藻类及其他有害菌类的繁殖。池内的水色是由大量活性菌所生成。布苗前三天至后五天在池中大量投放活菌制剂,活菌制剂主要种类为芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌、硝化细菌等。使用菌落测定试剂盒,经检测养殖池内达到一定数量以后,停止投放活菌,之后每隔2~3d补充一次活菌制剂。
2.4暂养过程
标粗过程中主要饵料使用虾片以及丰年虫,达到2万尾/kg时,使用对虾0#饲料进行替换,直至完全转换为南美白对虾配合饲料。饲料添加数量视虾苗具体摄食情况进行增加或减少。暂养23d后,平均体重达到8000~10000尾/kg时可进行分池,平均在300~500尾/m2,开始进行大规格养殖。
2.5投饵管理
南美白对虾饵料系数较低,每次投饵量不宜过多或者不适宜一次加料过多,按照“少量多次”、“晚上和凌晨多投”原则进行,一般投喂5~6餐,投饵量根据对虾的数量、大小、吃料时间长短来进行变化。由于温室内环境稳定,不容易受外界环境干扰,所以对虾设施相对较规律。由于水体内含有大量的活菌,在活菌的生理活动中会同化水里的氮源可以合成一定的蛋白即生物絮团,也可以被对虾摄食从而降低饵料系数。
2.6水质管理
菌相养虾由于其中不含藻类或者藻类很少,不会造成转水等现象,所以水质相对稳定,一般情况下由于大量活菌的存在将残饵和粪便分解为大分子颗粒物,所以很少排污,即使需要排污,也需要避免大量换水,以免排掉大量的活性菌,造成不必要的浪费。菌相养殖模式主要依靠菌类来控制水体环境,通过在水体中添加大量的活菌,活菌在新陈代谢过程中的新陈代谢产物可以有效抑制养殖水体中的哈维氏弧菌、气单胞菌、夜光弧菌等有害细菌的滋生,通过投放复合菌制剂,可以快速分解水中的粪便、残饵及其他有机颗粒,转化成生物絮团以及藻类营养因子,促进氨氮、亚硝酸盐的转化。但是在菌相养殖后期,水质可能会出现偏酸性,可以通过换水来维持水体的正常pH,使得pH长期保持在偏碱性的环境下。
3菌相模式的关键点
3.1苗种
选择虾苗时,体内是否携带病毒以及弧菌含量对其进行检测。有研究表明,当100g虾体重里含有30万~50万的弧菌,当弧菌数量维持在此阶段是不会对虾苗造成危害的。如果活菌的数量超过80万,虾苗会在不同阶段出现死亡,所以为了使虾更好地在菌相养殖中获得成功,将体内的弧菌数一般控制在30万以内。
3.2溶氧
溶解氧是水产养殖中一个很重要的关键因子,溶氧直接关系到鱼虾的存活、生长,养殖密度、产量等关键因素。而且溶解氧对有机物的分解和池中的物质循环起着重要作用,只要保持水中有充足的溶解氧,可以促进氨氮、亚硝酸盐向硝酸盐转化,从而降低水中的氨氮和亚硝酸盐含量。
3.3菌相
可以使用单一菌,如光合细菌,芽孢杆菌,EM菌等,使得水体中的活菌数量以及种类保持在高峰时期,有益菌不但可以调控水质,还可以通过与有害菌争夺位点,从而达到控制病害的目的。
4投入与产出
菌相养殖的投入和传统养虾的投入是差不多的。因为前期要加大活性菌的投入,加大溶解氧的投入,但是在整个菌相养殖过程中都不会涉及对虾用药的投入,但是车间养殖模式更可控,水体小,风险系数较外塘养殖低,而且温室养殖可以反季节养殖,通过控制水温、饵料等措施,来掌握对虾上市时间,将养殖收益最大化。
当前河蟹养殖技术管理关键措施
进入6月,气温逐渐上升,临近盛夏高温季节,河蟹已达快速生长阶段,6月份的河蟹养殖管理具有要求高,难度大的特点,现就有关重点工作介绍如下:
一、青虾捕捞及生态环境的营造
继5月份青虾捕捞上市以来,6月份要继续做好蟹池套养青虾捕捞上市工作,在用地笼起捕青虾过程中,同时要检查河蟹生长及病害情况,若发现地笼中有活力差及病蟹应及时诊断与治疗,做到早发现、早控制、防治结合。
6月份应对池塘水体进行1-2次解毒,对池塘底质进行2-3次改良,利用底质改良剂对池塘四周及投饵处进行改良,创造良好的底部环境.要做好水草的养护工作,板田上水草长势不好的池塘应在水草区域适度施肥,水草不足区域要及时补种或移植,争取做到池塘中水草蔬密相间,合理布置,池塘生态环境良好。围网种植轮叶黑藻的池塘应视其水草生长情况决定围网撤除,环沟深处的伊乐藻应进行部分清除与移栽,防止高温季节因水草腐烂而败坏水质从而引发疾病,在清除伊乐藻过程中,应做到少量多次,边改底边清除,防止池塘底层有毒有害物质泛池败水。6月份应全塘投放批量优质活螺蛳,可改善水质与保护水草的生长,营造良好的池塘生态环境。
二、饵料投喂与水质管理
一般在6月下旬至7月上旬河蟹有一次蜕壳过程,六月份河蟹摄食量已较大,第三次蜕壳结束后应及时调整投饵量,日投喂量一般应控制在其存塘量的8%—12%左右,饵料的投喂重点以小鱼为主,日投喂量应根据河蟹放养密度等情况确定,小鱼每亩可达2.5斤以上,并搭配适量的颗粒饲料、小麦、豆粕、玉米、黄豆、蚕豆等,动物性饵料所占比例应不低于60%。部分进水不便的塘口应降低小鱼投喂量,增加颗粒饲料等饵料量。河蟹养殖池水质应保持鲜、活、嫩、爽,河蟹池水位应视池塘水草生长情况逐步加深,2-3天可加水一次,6月中旬蟹池平均水位应达50cm以上,至6月底,一般要求蟹池达较高水位,在6月份一般可泼洒生石灰一次进行水质调节,要求每米水深每亩用生石灰10斤左右,适度增加水体中钙离子的含量。由于河蟹活动量增加,如果投喂不足或者水体水质调节不好等原因可能会造成池水浑浊,应根据具体情况采取措施如调整饵料数量、品种,调节水质,增加水位,适量施肥、使用微生物制剂等相应措施,保持池塘水质清爽,水质清瘦的池塘应考虑适度肥水,池水透明度保持在50cm左右,有利于河蟹的健康生长。
三、河蟹的病害防治
6月份是河蟹病害防治的关键时期,应结合养殖过程中饵料投喂、水质调控、水体生态环境营造等开展防治工作,在利用药物防治中,河蟹第三次蜕壳结束后要求对蟹池全塘采取杀虫、内服外消全面清消一次。梅雨季节对池塘可进行1-2次消毒,减少水体病菌的产生。进入6月以后是微生物制剂在蟹池中广泛应用阶段,也是微生物制剂应用效果较好的时期,可定期对蟹池应用,一般7-10天左右应用一次,既可调节水质保持水体良好的生态环境又可达到预防疾病的效果。
无公害肉牛生产的饲养管理 无公害肉牛生产的关键控制点
无公害肉牛生产是指在肉牛饲养、屠宰和加工过程中,采取一定的措施来保障肉牛及其产品不带有任何对人类健康有害的药物、毒物残留,同时,还应对人类生存环境不产生不良影响。近几年来,肉牛市场价格一路走高、效益可观,促进了养牛业的发展,增加了农民养牛的积极性。生产无公害绿色肉牛产品,是稳占国内市场,拓展国际市场的必然趋势。下面一起来具体了解一下:无公害肉牛生产的饲养管理无公害肉牛生产的关键控制点。
1、牛场设计
建设肉牛场之前,首先必须对当地的自然条件和社会经济条件进行全面了解,秉承科学合理和经济适用的原则,根据牛的品种、数量以及今后的发展规模进行确定。牛场要选择地势高燥,地质均匀,透气透水性好,抗压性强,导热性和稀释性小,以砂壤土质为好。地面有一定的坡度,以1%~3%比较理想,切忌超过25%。地下水位在2m以下,要求有充足的水源,且水质符合《生活饮用水卫生标准》。同时,要选择适宜种植优质牧草且土地广阔的场地,确保饲料和饲草充足。牛场要建设在公路、铁路附近等交通方便的地方,以便于牛和大量饲料的运人,粪肥和育肥牛的运出,但要注意与交通主干道的距离在300m以上,与居民点、村庄的距离在500m以上,并处于主风向的下风向。确保牛场附近lkm内没有大型化工厂、肉品加工厂、屠宰场、活畜交易市场、饲料厂、畜牧场、采矿场和皮革厂等污染源,还要远离居民点污水排出口。牛场周围建有高于1.Sm的围墙或宽度大于2m的防疫沟,周围建立绿化隔离带。肉牛场的建筑物主要有育肥牛舍、病牛舍、兽医室、饲料加工间、饲料库、青贮窖、氨化池、水塔、车库、职工生活区和行政管理区等。
2、选种
目前,国内饲养的肉牛多为引进品种,如夏洛莱、西门塔尔等为主要品种,还可以选择引进品种与本地肉牛品种进行杂交的后代。要选择生长速度快,体质健壮,抗病力强,前躯高宽,四肢与体躯较长,后肢飞节高,身体各部位发育良好,能够适应当地生长条件的肉牛品种进行饲养。此外,要科学结合育种,引进优秀公牛的冷冻精液进行选配。引入的肉牛必须来自非疫区,无任何普通病症和传染病,具有当地兽医部门开具的检疫证明。对于从场外选购的肉牛要经过严格消毒和检疫,在隔离区观察15天后,经检查确保健康合格够才能够转入生产群。
3、饲养
肉牛无公害饲养要根据其不同发育阶段期所需的营养,科学合理地配制饲料。一般是根据肉牛的营养需要,将多种饲料进行配合,并进行加工制得配合饲料。配合饲料根据其成分的不同可分为全价配合饲料、添加剂预}昆料、浓缩饲料和精料补充料等。全价配合饲料中含有肉牛需要的所有营养成分,且比例适当,能够充分满足肉牛发挥生产潜力的需要。复合添加剂预混料主要由氨基酸、矿物质微量元素、多种维生素和一些促生长剂、抗氧化剂、保健剂等组成,添加量一般为1%,虽然使用量少,但作用较大。浓缩料主要由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料组成,通常在全价料中占5%~50%,这类饲料可根据厂家提供的推荐配方,只需添加少量原料即可配成全价配合饲料。精料补充料则是为补充肉牛饲喂青绿饲料、粗饲料、青贮饲料造成的营养不足,其是按一定比例将多种饲料原料混合而制成的饲料,其与青绿饲料、粗饲料、青贮饲料构成肉牛营养全面的日粮。购买的各种饲料原料要储存在干燥、干净、无污染的仓库内,并保证产品标志清楚,还要定期对各种饲料和饲料原料进行采样和化验,确保饲料无污染、无霉变、无有害物质。所用的浓缩精料、肉牛增重剂、添加剂、兽药等要选择符合国家标准的产品,并严格按照说明书使用。饲料中禁止加入抗菌素或生产抗生素的药渣。
4、卫生管理
每天应刷拭1次牛体,除去牛体表的污物和灰尘。牛舍及用具应保持清洁干燥,定期消毒,饲草(料)要保持新鲜,不霉变,饮水要清洁卫生。每天清理1次舍内粪便,运到指定地点集中堆贮,定期喷洒消毒药制剂,积造有机肥,还田增收,防止环境污染。肉牛集中饲养区设有专用的污水处理池,对所排污水进行统一处理。在指定地点扑杀需要处死的病牛,按照《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规范》处理患传染病牛的尸体。
要保持卫生、按时防疫、定期检疫.防止传染病的发生与流行。春季每头肉牛皮下注射ImL牛炭疽疫苗;肌肉注射口蹄疫疫苗,每头犊牛注射3mL,每头成牛注射4mL。对于新购进牛只和春季防疫中老弱、病牛在夏季进行补针防疫。秋季肌肉注射口蹄疫疫苗,肌肉注射口蹄疫疫苗,每头犊牛注射3mL,每头成牛注射4mL。每年2月和10月各驱虫1次,驱虫药可选用伊力佳(每35kg.w用2片)或虫克星、硝氯酚(每20kg.w用量为ImL)。
无公害肉牛生产的关键控制点
1、肉牛养殖的环境条件
1.1养牛场场址选择
选择地势高燥、避风向阳、通风良好、地下水位低、易于组织防疫的地点。应建在居民点的下风向,距离居民点至少500m,距离干线公路、铁路、城镇、公共场所1000m,距离有毒有害物质生产源3000m。放牧牛场应选择生态条件良好,远离污染源,土壤、环境空气、灌溉用水、农药使用均应符合国家有关无公害食品生产标准。
1.2养牛场的规划布局.规划应符合无公害畜产品生产的有关要求。生产区要规划在管理区、生活区的下风或侧风向,保持200~300m的防疫间距;隔离牛舍、污水处理池、粪便处理池和病死牛处理区应设置在生产区的下风向或侧风向,并与生产区保持300m的卫生间距;青贮窖、氨化池、堆草棚、饲料房应设置在管理区。生产区的门口应设置地面消毒池,通道顶部悬挂紫外线消毒灯;配备机械喷雾消毒机,以保证出入车辆和人员的消毒。场区内必须设有更衣室、淋浴室、休息室及厕所。养牛场周围有围墙(围墙高1.5m)或防废沟(沟宽2.Om),周围建立绿化隔离带。
2、引进牛种的要求
2.1种牛与犊牛和架子牛的引进
种牛的引进应从具有《种牛经营许可证》的种牛场引进,于起运前15—30d内在原种场或隔离场进行检疫,并查看健康档案、预防接种记录及免疫标识;犊牛和架子牛应从达到无公害产地认证和产品认证的牛场引进;所有牛检疫合格并取得当地动物检疫部门《动物产地检疫合格证》。
2.2其他要求
运输车辆在装运前必须清洗、消毒,取得当地动物检疫部门发放的《动物及动物产品运载工具消毒证明》后方可装牛起运;运输车辆在使用后也要彻底消毒。运输途中,不准在疫区、城镇和集市停留、饮水和饲喂。运抵养牛场后,隔离观察15~30d,经检查健康合格后,转人繁殖、育肥舍。严禁从疫区及高风险疫病的国家和地区引种和购牛。
3、中兽药使用要求
3.1兽药质量要求
预防、诊断和治疗肉牛疾病所用兽药,必须符合《中华人民共和国兽药典》、《中华人民共和国兽药规范》、《兽药质量标准》、《兽用生物制品质量标准》、《进口兽药质量标准》和《饲料药物添加剂使用规范》的相关规定;所用兽药必须是来自具有《兽药生产许可证》的企业,且具有兽药批准文号或《进口兽药许可证》;必须是从具有《兽药经营许可证》的企业采购且符合《兽药管理条例》的规定。
3.2兽药使用要求
应遵循以下原则:(1)使用疫苗预防肉牛疾病;(2)使用对人和肉牛及环境安全的消毒药;(3)使用我国国家兽药典和兽药规范收载的用于肉牛的兽用中药材、中药成方制剂;(4)使用国家兽药行政管理部门批准的微生物制剂;(5)在兽医指导下使用钙、磷、硒、钾等补充药、酸碱平衡药、体液补充药、电解质补充药、营养药、维生素类药、局部止血药、吸附药、导泻药和助消化药;(6)抗寄生虫药和抗菌药的使用规定严格执行《无公害食品肉牛允许使用的抗寄虫药、抗菌药及使用规定》的要求;(7)使用规定要求的药物饲料添加剂。
4、饲料及饲料添加剂使用要求
4.1粗饲料、青饲料主要有玉米秸、麦秸、稻草、牧草、野草及秕壳类、藤蔓类、缨菜类副产品。这类饲料的来源其生产地应生态条件良好,远离污染源,其产地土壤、环境空气、灌溉用水、农药使用应符合国家无公害农产品生产的相关标准。
4.2青贮饲料
青贮饲料的原料主要有全株玉米、甜菜叶、鲜牧草、青刈大麦、野青草等,这类饲料其产地应生态条件良好,远离污染源,达到无公害生产的相关标准。
4.3糟渣类饲料
主要有白酒糟、啤酒糟、玉米淀粉渣、甘薯渣、甜菜渣、醋糟、酱油渣、豆腐渣、洋芋粉渣等酿造业、制糖业、加工业的副产品。这类饲料其有毒有害物质及微生物允许量应符合《饲料卫生标准》的有关规定。
4.4能量饲料
主要有玉米、大麦和高粱。这类饲料一般取其籽实经粉碎、膨化、压扁等不同加工饲喂肉牛。其生产产地生态条件和感官要求、卫生要求应符合无公害生产的相关规定。
4.5蛋白质饲料
常用的有棉籽饼、葵花籽饼、菜籽饼和胡麻饼。其中棉籽饼、菜籽饼中分别含有棉酚、芥子苷等毒素,一般采用浸泡法喂牛。此类饲料其生产产地生态条件良好,远离污染源。其产地环境条件、感官要求和卫生要求均应符合无公害生产的相关规定。
4.6矿物质、维生素类饲料
常制作成饲料添加剂利用。常用的矿物质添加剂有:乳酸钙、碳酸钙、磷酸氢钙、硫酸镁、硫酸钠、碘化钾、硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锰、硫酸锌、氯化钴、亚硒酸钠等;常用的维生素添加剂有:VA、VI)3和VE三种。这类添加剂中有毒有害物质及微生物允许量应符合《饲料卫生标准》的有关规定,其产品应是具有农业部颁发的饲料添加剂《生产许可证》的企业生产的、具有产品批准文号的产品或者具有《产品登记证》的进口产品。
4.7其它相关要求
不使用除蛋、乳制品外的动物源性饲料;不使用抗生素滤渣作肉牛的饲料原料;不使用激素、类激素产品。
5、防疫要求
5.1免疫
主要预防的传染病有口蹄疫、牛瘟、牛传染性鼻气管炎、牛病毒性腹泻、牛肺疫、牛出败、牛结核、牛布病等。注意选择适宜的疫苗,制定合理的免疫程序和免疫方法。
5.2寄生虫控制
选择高效、安全、广谱抗寄生虫药定期驱除牛体内外寄生虫,并搞好灭鼠、灭蚊蝇和吸血昆虫等工作。常用的寄生虫控制药物有阿维菌素、伊维菌素、阿苯哒唑、左旋咪唑、丙硫咪唑等。
5.3疫病监测、控制和扑灭
肉牛养殖场常规监测的疫病至少包括:口蹄疫、结核病和布鲁氏菌病。发生疫病或怀疑发生疫病时,应根据《中华人民共和国动物防疫法》及时采取下列措施控制。
5.3.1驻场兽医应及时诊断尽快向当地兽医行政管理部门报告疫情,根据疫病种类做好封锁、隔离、消毒、紧急防疫、治疗和淘汰等工作。
5.3.2其它措施全场进行彻底的清洗消毒,病死或淘汰牛的尸体按国家相关规范进行无害化处理;对健康牛群和受威胁牛群用相应疫苗进行紧急预防接种;当发生人畜共患病时,须同时报告当地卫生管理部门,共同采取措施。
6、养殖场的卫生消毒
6.1消毒剂选择和消毒方法
应选择对人、牛和环境都安全、无残留毒性、对设施、设备元破坏的消毒剂。如次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、烧碱、生石灰、新洁尔灭、甲醛等。根据不同的环境和对象,可分别采取紫外线、浸泡、喷雾、喷洒、熏蒸和火焰等方式消毒。
6.2消毒制度
6.2.1环境消毒在牛场、牛舍门口设消毒池,消毒室池内以2%-5%的火碱水浸湿并保持液面1-2cm,室内应设紫外线杀菌灯;牛舍周围环境(含运动场)每2-3周用2%火碱或生石灰消毒1次;牛场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口,每月用次氯酸盐消毒1次。
6.2.2人员消毒工作人员进入生产区要经过更衣换鞋并经紫外线消毒,禁止将工作服、工作鞋穿出场外,每15d用新洁尔灭水溶液清洗消毒1次。谢绝外来参观人员进入生产区,非要参观须遵守牛场内的防疫制度,更换工作服和鞋,按指定线路参观。
6.2.3牛舍消毒坚持每天清除粪便及废弃物,打扫舍内卫生,每月定期带牛消毒1~2次;每批牛出栏后,彻底清除粪便,打扫干净后用高压水枪冲洗,然后进行喷雾或熏蒸消毒,并空圈5—7d。喷雾消毒的消毒药物可用0。1%新洁尔灭、O.3%过氧乙酸、O.1%次氯酸钠等。
6.2.4用具消毒定期对饲料槽、饮水槽、饲料车、运牛车及饲喂工具消毒。可选用2%火碱、O.1%新洁尔灭、O.5%过氧乙酸等消毒药。
7、养殖场的管理
7.1建立健全管理制度
遵循无公害肉牛生产饲养管理工作制度化、规范化、程序化的原则,本着确保各项管理落实到位的前提,制定人员管理制度、饲养制度、兽药饲料采购保管使用制度、肉牛防检疫制度、卫生消毒制度、病牛报告制度等。
7.2人员管理
从事肉牛饲养和管理的人员应健康无病。凡上岗的人员应先取得健康合格证,并建立人员健康档案,每半年体检1次。患痢疾、伤寒、弯杆菌病、病毒性肝炎等消化道传染病(含病原携带者)和布鲁氏菌病、肺结核、等人畜共患病的人员不得进人无公害肉牛场工作。兽医不应对外出诊,配种人员不应对外开展配种工作。
7.3饲喂管理
按生产用途、体重、性别、年龄、强弱大小分群(栏)饲养;饲草、饲料和饮水应按饲养规范操作进行,其质量和安全应符合无公害生产的相关要求;饲养人员要留心观察肉牛的食欲、精神状态和粪便状况,发现异常及时报告主管、兽医人员;对成年种公牛、种母牛应定期浴蹄和修蹄;所有牛用打耳标等方法编号;肉牛育肥期合并栏(圈)时要做到:拆多不拆少,夜并昼不并,先混群后调整并栏,先拴系在一起然后再合并。
7.4资料档案管理
资料记录应尽可能长期保存,最少保留2年。认真做好日常生产记录,种牛来源、特征、主要生产性能记录,饲草料来源、日粮配方及各种添加剂使用情况记录,免疫、用药、发病和治疗情况记录,出栏肉牛的销售去向记录等。
7.5废弃物处理
污水应经消毒、发酵、沉淀后作为液体肥料使用;垫草、污物和粪便集中在贮粪场堆放,经高温堆肥法、沼气发酵法和其他有效消毒措施处理后用作农业肥料。