集中养羊。
淘汰的奶牛、肉用母牛、役用牛及异地饲养的架子牛等，一般情 况下体况均不够屠宰标准，需在短时间内集中饲养，增加饲料浓度和给量，以改善膘情和 牛肉质量，这种方法称为后期集中肥育。此法在我国应用较为广泛。优点是可使屠宰率、 胴体品质、经济效益有明显提高。肥育的方法因牛群生长发育规律的不同而异，牛的分群 可按月龄分为12～15月龄组、18～20月龄组、2岁以上公牛与阉牛组、成年淘汰牛组等，同 一月龄组还可根据体重性别不同分组。后期集中肥育时间较持续肥育时间短，一般需2～3 个月即可完成。
a.放牧补饲法：此法在我国牧区、山区应用较多，方法简易，投资少，能充分利用当 地资源，效益较高。肥育一般选择在草质旺盛时节，整天放牧，日补精料2.0(前期)～3. 0(后期)千克，有条件的地方可分二次进行，晚上圈养时可自由采食粗饲料。WWW.Yz023.COM
b.调制秸秆加精料法：经化学、生物等方法处理后的农作物秸杆，营养价值、口感均 得到改善，是农区最广泛和廉价的饲料资源，经河南、山西、陕西、河北、山东等省试验 效果良好。谭年年(1993)对利晋杂种一代日喂精料1.0千克，氨化秸秆自由采食，得到平 均日增重达740克。
C.青贮饲料加精料法：在秋季作物产量较大的地区，可作青贮原料的玉米秸秆产量丰 富，青贮玉米秸是饲喂肉牛的优质饲料，外加一定数量的精料进行肉牛肥育，能取得较好 的增重效果。
方案1：青贮玉米秸自由采食，日喂精料占体重的1.6%。精料组成：玉米43.4%，棉籽饼25.7%， 皮28.2%，骨粉1.2%，食盐1.0%，小苏打0.5%。
方案2：对1.5～2岁阉牛，体重340千克，青贮玉米秸自由采食，日喂精料5千克，日增重平均1.36千克。精料组成：玉米53.0%，棉籽饼16.0%， 皮28.0K00，骨粉1.5%，食盐1.0%，小苏打0.5%。