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首先让我们关注“咱村年轻人”系列报道。随着城市化进程加快，越来越多的年轻人从农村走入城市，在钢筋水泥中追逐自己的梦想，坚守田园的人越来越少。但在这次的寻访中我们发现，也有很多年轻人从城市返回农村，用自己的所学反哺农业，从种养殖中掘金。今天我们就要前往江苏省徐州市睢宁县官山镇，去认识这么一位痴迷小龙虾养殖的年轻人。
记者见到葛悦时，他正在自家地里查看龙虾的生长情况，他告诉记者，最初饲养黄鳝、泥鳅时，他发现需要投食大量的肥料，属于污染性养殖，于是果断放弃。机缘巧合下，他发现小龙虾可以进行生态养殖，但这条路走起来却不是那么一帆风顺。
官山镇灯塔村村民葛悦：想上几年刚开始创业的时候，都是自己干，然后销路也比较难找，因为毕竟你龙虾的数量少，那些虾贩子就拼命地压价。
数量少，那就扩大养殖规模，但越来越多的问题也随之而来，困扰着葛悦。如果出现气温偏高的情况，再加上水草的作用，会造成龙虾出现铁壳问题，而在养殖的第二年，更会爆发性地出现龙虾五月病和六月病。在遇到困难时，农业部门和当地政府给予葛悦很大的帮助。
官山镇灯塔村村民葛悦：我们这刚开始在养龙虾最困难的时候，像县农委也给了很多帮助，官山镇政府像我们现在对于一些农村的设施、农用地的匮乏，他们也主动地给我们调，让我们建工厂化养殖和粮食仓库，农机这类的仓储房都给积极地弄，协调工作就做得比较好。
遇到困难时不退缩，想方设法解决，这是葛悦蜕变的重要原因，他的龙虾生意也越来越好。
官山镇灯塔村村民葛悦:这几年慢慢的龙虾也开始赚钱了，我们基本上都是雇人在干，像倒龙虾还有喂龙虾还有买那些水草，全部都有专业的人给我们做。
官山镇张洪村村民张洪杰:我们是附近包地的，龙虾和水稻混养效益还不错，然后我们准备过来学习，明年准备养几百亩试试。
在饲养龙虾过程中，葛悦特立独行，敏锐地发现夏季养殖利润丰厚，从水温、食量等方面控制龙虾长势，避开了病害高发期，而这也让他夏季出产的龙虾价格比春季提升了50%到70%左右。
经过几年摸索，葛悦发现稻虾立体养殖效益最好，绿色无公害，龙虾每亩纯收益3000元左右，主要销往宿迁、淮安等地，供不应求。对于未来发展，葛悦也胸有成竹，他决定进行工厂化养殖龙虾，用行动诠释着新式农民在高效绿色农业上的新作为。
官山镇灯塔村村民葛悦:就是这一种流水线似的龙虾生产，这全套技术给摸索透彻。我们就是准备在北面建厂房，准备大量上马搞工厂化养殖龙虾。工厂化养殖龙虾在全国来说目前也没有成功的，我们现在就是自己研发，自己做模具，然后找人加工，再修修改改。
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畜牧疾病：小龙虾工厂化养殖是否可行？
小龙虾是我国淡水水域重要的养殖品种，它适应力强、繁殖力高、食性杂、生长快、耐高温、耐低氧，且肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，养殖经济效益高，前景广阔，目前已成为国内最具发展潜力的养殖品种之一。
小龙虾疾病：小龙虾五种病害防治技术
目前小龙虾传统养殖模式主要有稻虾养殖模式、池塘精养模式和虾蟹套养模式，此外还有小部分的藕（芡实）虾养殖模式，其中以稻虾养殖模式为主导。稻虾养殖模式、池塘精养模式和虾蟹套养模式效益和优劣势对比如下表：
由上表综合来看，稻虾养殖模式优于池塘精养模式和虾蟹套养模式，能有效解决精养模式下高温季节起捕困难和虾蟹套养模式效益差的问题。由于我国稻田分布广泛，稻虾养殖改造成本低，具备全国推广的良好基础。加之近几年各地政府主推稻虾养殖等综合种养模式，稻虾养殖面积逐年增加，湖北省水产局已经制定了到2020年，全省虾稻共作、稻渔种养模式发展到700万亩的目标。但从去年各大水产公司统计数据来看：湖北小龙虾养殖户盈利状况堪忧，其中5成处于亏本状态，2成保本，盈利比例只占3成。因此怎么更好的盈利变为小龙虾养殖工作的重中之重。
由上图可知，1-4月份期间，武汉市小龙虾均价维持在高位；到5月份，小龙虾价格迅速下跌；5月份到12月份期间，武汉市小龙虾均价缓慢回升，回到高位。一般情况下，小龙虾价格波动年规律特别强：小龙虾集中出塘上市，价格一路下滑；小龙虾出塘量慢慢减少，价格慢慢升高；一般每年10月到次年3月是小龙虾价格的高峰期。但这个时期，水温低，小龙虾进洞冬眠，起捕困难，却是小龙虾全年价格的高位。
小龙虾种苗工厂化繁殖技术要点
建立室内水泥池进行工厂化繁育淡水小龙虾种苗，采用流水或充气相结合定期换水的方法，为龙虾种苗生长发育提供良好的环境，因而可以进行高密度育苗，可根据龙虾养殖生产所需种苗，定时提供充足的虾苗。
一、育苗设置
工厂化育苗设施主要有室内孵化池、育苗池、供水系统、供气系统及已经供电设备等，有条件的小龙虾种苗繁育厂也可建设室内亲虾暂养池及交配产卵池等。繁殖池、育苗池每口面积为12-20㎡，池水深1m左右，建有进排水系统及供气设施，进排水管道以塑料制品为宜。繁殖池及育苗池的建设规模，应根据本单位生产规模及周边地区虾苗市场需求而定。
二、抱卵亲虾的放养及幼体孵化
工厂化育苗的亲虾可为池塘、湖泊或水库中采捕的抱卵亲虾，也可选用在秋季收集的亲虾经土池强化培育后自然交配产卵的抱卵亲虾。选择抱卵亲虾，以受精卵颜色基本一致为宜，分批孵化，保证所孵出的幼体发育基本同步，从而确保出池龙虾种苗的规格基本一致。
可直接把抱卵亲虾放入孵化池中，也可放入孵化池里的网箱中，网箱的网目大小应能让虾苗直接进入孵化池中。放养量为每平方米100尾左右。抱卵虾孵出溞状幼体，溞状幼体吊挂于亲虾的腹部附肢上，蜕壳后成Ⅰ期幼体，幼体全长在1cm以内时，通常由亲虾保护一个星期。因此，一星期后要及时捕出产后的亲虾，将幼虾分散于池的底层，营造底栖生活条件，进行虾苗培育。也可让抱卵亲虾在繁殖池中集体孵化，然后将有体用网捕捞分散到育苗池中进行培育，每立方米布苗2-3万尾。收集幼虾时，可用灯光、流水诱捕或排水网箱收集。在收集移苗过程中，动作要轻快，以防幼体受伤影响发育和成活率。
三、虾苗培育
孵化后的幼虾很快开始摄食，此时即可投喂饵料。饵料主要以天然浮游动物和人工饲料为主。天然浮游动物主要为轮虫、小型枝角类及挠足类的无节幼体。投喂可分上下午各一次。人工饲料主要为蚌肉浆及颗粒饲料等，每天投喂2-4次，投喂量根据幼虾活动、摄食及发育情况等进行确定。在亲虾护幼期间要适当投喂成虾饲料，要多换水，保持良好的生长环境。整个龙虾种苗繁育过程要求24小时连续充气增氧。在育苗过程中要经常观察，定期检测水质情况并做好是生产记录，便于总结经验教训。
四、起捕分养
幼虾离开母体后，在水温20-25℃的水中，经过10天以上培育，幼虾体长达到2cm以上即可起捕，然后进行幼虾培育或直接进行成虾养殖。
畜牧知识：小龙虾工厂化养殖技术设备概述
给大家推荐一种工厂化养殖小龙虾的新思路、新方法--小龙虾室内盒养。
小龙虾养殖盒外型尺寸为：宽0.5米×长1.2米×高0.36米
1、小龙虾盒的排污性能
选用光滑的材质、合理的倾斜角度、小龙虾进出盒的规律、以及盒子底部巧妙的水流速度的冲刷，完美的解决了盒子的排污问题。避免了盒子内水质恶化，减少了换水量。
小龙虾养殖：小龙虾工厂化养殖是否可行？
2、小龙虾的分穴居住
根据小龙虾的生活习性，以及不同规格下的尺寸，设计合理的盒子尺寸布局，实现每个盒子一只小龙虾，不会拥挤，不会互相残杀，无残肢、断腿现象。减少伤亡后细菌感染的死亡率。
3、小龙虾退壳安全
小龙虾穴居时，头朝前，向后褪壳。退下的壳最为天然屏障，使得其他小龙虾无法进入盒子。度过安全期后，小龙虾出来时后向前方推出旧壳，旧壳落在大盒中间，便于观察小龙虾退壳情况。
4、小龙虾 盒子清洗方便:小龙虾盒子巧妙的设计为活动式抽屉板，每批次养殖完毕，抽调每层板材，小龙虾全部落在底部，便于收集。抽屉板可拿出独立清洗、消毒。为下批小龙虾养殖做好准备。
5、小龙虾盒喂料方便
每个螃蟹盒子的中央部分，是投食料台，每日喂料两次，早30%，晚70%，保持料台始终略微有料，小龙虾根据自身情况，按需分配吃食，同时在有食物情况下，可避免在小龙虾盒子内互残现象。
6、节省人工
一个即可轻松照看约1000个小龙虾盒子，约10万小龙虾。均算到每只小龙虾人工成本极低。
7、安全防护
高密度小龙虾养殖盒子，在养殖过程中断水是极其危险的，当发生夜间水泵损坏、停电等情况时，短时间内溶解氧降低、水质恶化、甚至死亡。该盒子的进水侧安装有水流开关，断水声音警报功能。提示工作人员进行处理。
小龙虾进行工厂化育苗技术要点
今日我们要学习培训的是如何开展龙虾的规模化育苗？基本建设中小型养殖池开展规模化繁育小虎虾苗种，选用水流或打气紧密结合按时鱼缸换水的方式，为虾苗发肓出示优良的自然环境，因此能够开展密度高的育苗，可依据饲养生产制造所需苗种，定时执行出示充裕的虾苗，对小龙虾的养殖也是很有益的。
南瓜也能喂小龙虾？
小龙虾养殖过程中，植物性饵料也是小龙虾爱吃的的一部分，植物性饵料大体包括各种浮游植物，水草和陆上各种植物的鲜嫩茎叶。各种谷物以及它的副产品。比如各种麸糠，饼粕，酒糟等等。
典型的小龙虾植物性饵料根据标准的不同可以分为两种：
1.以大豆为代表豆类植物性饵料：豆类是优质的植物性蛋白质饵料，尤其是黄豆，粗蛋白含量高达40%左右。豆饼中可以消化的蛋白质含量也高达40%。而且大豆不仅蛋白质含量比较高，而且富含小龙虾急需的氨基酸，用黄豆打磨出来的豆浆是幼虾和虾苗最适口的饵料，可以解决幼虾和虾苗生长所需要的大量的蛋白质。
2.植物性饵料除了含有大量蛋白质和糖类之外，还含有大量各种维生素和纤维素。而题主所说的南瓜正好属于这一类饵料，当然该包括很多瓜果蔬菜。这些物质可以在很大层度上增强了小龙虾自身的免疫力，也使小龙虾营养更加均衡，品质更加优良。因此南瓜是适合投喂给小龙虾吃的。
不过需要注意的是，小龙虾饵料搭配不能只投喂植物性饵料，要与动物性饵料搭配使用，毕竟蛋白质摄入的越多，小龙虾长的越快。而且植物性能量饵料(比如南瓜)只能作为辅助，植物性主饵料还是应该占据主要位置(以大豆为代表)。
总结：
我们这里的养殖户，一般以大豆为主要饵料，同时搭配精养饲料辅助使用，其他的一般是有什么吃什么，虽然理论上来说动物性饵料也占据着主要位置，不过从经济以及方便的角度来看，大豆作为主要饵料是我们这里小龙虾养殖户的首选和普遍共识，其他的瓜果蔬菜有什么吃什么，比如南瓜，将南瓜切成很多小块，然后投入到虾田(塘口)就行了让鱼虾自己吃食。没有太多讲究。对于我来说，家里的南瓜大部分都是自己吃了，用来做南瓜羹我喜欢吃，所以一般不会投喂给小龙虾。
听说你想养龙虾了？或许你得看看这个——识破一场小龙虾的骗局
其实不管什么行业都是有骗局，小龙虾养殖骗局主要体现在：室内立体养殖(就是为了卖设备，这设备主要是养殖螃蟹的)、一折购苗或是先养殖再付款、包回收夸大利润范围，这些一般都是养殖小龙虾主要骗局。
室内养殖小龙虾骗局怎么说?
在此明确的告诉大家，这完全就是一个骗局，根本养不活，说这种养殖的都是不合理的，大部分都是卖设备的对于这个室内养殖，一定要有理性分析，我个人认为室内养殖不太适合小龙虾物种。
对于室内养殖小龙虾的几点看法?
在网络上看到很多关于小龙虾室内养殖的报道，高密度高收益见效快等等优点。一问价格都在万元以上，咱们先不说价格问题，咱们就说说这个小龙虾生物性问题，
1.小龙虾有打洞习性，请问在这怎么打洞?
2.小龙虾有四处觅食习性，请问这个它怎么四处走动?小龙虾水草怎么种植，小龙虾喂食等等问题。
对于这个室内养殖，一定要有理性分析，我个人认为室内养殖不太适合小龙虾物种。
养殖小龙虾需要什么条件?
要满足养殖小龙虾的生态条件，养殖河道应具备以下几个条件：
1、水质条件
养殖小龙虾的河道，应避开工矿企业的排污处，特别是要避开对小龙虾有毒害作用的污染源。
2、环境条件
河道两旁的堤坝要牢固，不受洪水和干旱等灾害的影响，要达到涝能排水、旱能保水的要求。河道中进、出水口不要太多，并且要确保每个进、出水口不能逃虾。另外，河道的水底要平坦，以便于管理和捕捞。
3、水位落差
常年水位落差较小，最好不超过1米，水深在1～1.5米。
4、水流
水的流速大，水体交换率高，水体溶氧量高，对养殖小龙虾是有好处的，水的流速以1米/秒内为好。
5、生物饵料
河道中要有较丰富的水生生物，并能较方便地利用，可解决部分饵料问题。
6、用水矛盾
要了解周围农田灌溉、贮水、泄洪等情况，解决好养虾用水与水利方面的矛盾。
2.小龙虾有四处觅食习性，请问这个它怎么四处走动?小龙虾水草怎么种植，小龙虾喂食等等问题。
对于这个室内养殖，一定要有理性分析，我个人认为室内养殖不太适合小龙虾物种。
小龙虾养殖真的很容易吗?
这个问题对于养殖过的或者现在正处于养殖的朋友心里恐怕已经有了答案!容易吗?走访一下地区，也拜访了一些养殖户，他们给的答案都是一致的!
先说说现状，目前越来越多的人加入小龙虾养殖大军中来，如果再看看官方或者新闻公布的数据，千亿级，甚至是万亿级的产业，确实很诱人，有谁不想去分一杯羹呢?但是你只知道这是一个很大的市场，却有多少人是在前期去做过调研、考察和学习之后再从事养殖小龙虾行业的呢?如果您有钱，是不是也是随便找个懂得比您懂得多的“砖家”就让他做您的技术指导!
所以建议准备入行但还没开始养殖的朋友先了解、先调查、先学习，最后实施。
以下几点建议，希望能够给准备入行的朋友一些帮助!
1、新手建议你先去各个地方走访一下，拜访一部分养殖户，听听他们对养虾最真实的感受，还有盈亏情况!是不是只要能够吃得下苦就能做好!
2、建议新手先把一些基本的东西搞懂了，基本的理论先学会了，再和实践相结合，毕竟实践是检验真理的唯一标准。不要一来就想着怎么去设计，去创新，不然很大可能会败得一塌糊涂!
3、看似很简单的东西，认为很好养殖，可是事实往往不是那么简单。等你真正来做了，你就会发现“隔行如隔山”!单单的选址(水源、交通、电力、治安、干旱洪涝、租赁年限)、塘口设计(大小、朝向、风向等)、虾苗选择、水草种植、饲料、水质管理、疾病预防等等都是学问。
4、还是那句话，现在成功的龙虾养殖者，基本上都经历过失败，只是一直在坚持，靠自己不断的摸索，并且有亏得起的资本和坚持学习的精神，现在有几个养殖朋友能够做到呢?
小龙虾好养吗?
淡水小龙虾(学名克氏原螯虾，俗称小龙虾)是我国目前养殖的主要虾种之一。近年来，全国从南到北出现了前所未见的小龙虾养殖热，养殖面积呈几何级增加，不少养殖业者对小龙虾的生物学习性等缺乏深入了解，认为只要有水的地方养殖小龙虾就能致富奔小康。其实小龙虾养殖对水质、环境、饲料、管理和病害防治等诸方面都有较高的要求，养虾失败的屡见不鲜。
一、了解小龙虾的特殊习性
1、生殖能力低
每尾性成熟的雌虾一般怀卵量在300粒左右，最多不超过1000粒。小龙虾在体内怀卵，在体外抱卵、孵化，规模化人工虾苗繁育有一定的难度。
2、喜荫
小龙虾喜欢在浅水湿地中生存，可利用废旧池塘、稻田、水生植物(荷藕、水芹、茭白等)种植的水面养殖。养殖基地四周有高大树木对养虾无碍，夏秋高温季节需设置遮阳网等设施。
3、领域攻击
小龙虾具有很强的领域行为，某一群体选择某一区域作为固定的领域，不允许其他同类的进入，当外虾进入相遇时，两虾前体抬高，两大螯伸向前方进行厮杀，直到一方退却或败走，否则会被杀死甚至吃掉。
4、自相残杀
小龙虾在群体过大或饵料不足时，互相残食表现突出。会出现“硬吃软”(小龙虾在蜕壳及蜕壳后几小时内最易被残食)、“强吃弱”(个体强壮的吃掉个体较弱的)、“大吃小”(个体大的吃掉个体小的)等情况。
5、掘洞穴居
小龙虾具有很强的掘洞能力，洞穴的深度成虾在50～80厘米之间、幼虾25厘米左右，夏季高温和冬季寒冷季节小龙虾大都穴居，以躲避极端温度;繁殖期小龙虾的交配产卵是在洞穴中进行。所以，养殖小龙虾对池塘有破坏性，而且要求养殖池以黏土或壤土为好。
6、逃逸
小龙虾在环境不适应、饵料不足和连续阴雨天气最容易逃逸。因此，养虾塘四周和进出水口必须设置防逃设施。
7、寿命不长
一般认为小龙虾的寿命18个月左右，达到上市规格或产卵繁殖后的小龙虾必须捕捞上市，养殖中轮捕上市是提高养殖产量和效益的重要举措。
8、蜕壳
小龙虾的生长需要蜕壳。性成熟的成虾一般有11次以上的蜕壳(幼体2次，幼虾9次)，整个蜕壳过程需5～10分钟。
9、攀附
小龙虾有较强的攀附能力，蜕壳时一般攀附在水草丛中，躲避敌害生物和同类;水质不良或溶氧不足时会爬上草头或塘沟岸边。养殖池塘种植水草，可起到供小龙虾栖息、攀附、遮荫、隐蔽的作用。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《小龙虾也能工厂化养殖？看看这个徐州小伙是怎么干的！》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“小龙虾是怎么养殖的”专题。