乌鸡养殖和土鸡。
乌骨鸡，也就是我们生活中经常说到的乌鸡。其最大的特点就是拥有乌黑色的皮肤、骨骼以及肌肉等。乌骨鸡含有丰富氨基酸以及人体所需的多种微量元素，是一种特别滋补的家养鸡类。目前，乌骨鸡的市场前景比较好，因而有不少人会选择饲养乌骨鸡。那么，乌骨鸡的种类主要有哪几种呢？下面我们就来了解一下吧。
乌鸡种类图片大全
一、黑凤鸡
黑凤鸡被誉为中国黑宝，其体态玲珑，具有黑丝毛、乌皮、乌肉、乌骨、从冠、凤头、绿耳、胡须、毛腿、五爪十全特征，成年公鸡体重1.25～2.0公斤，成年母鸡体重1.0～1.5公斤，母鸡年产蛋约140～160枚，蛋壳多为褐色，平均蛋重40～48克，种鸡6月龄开产，黑凤鸡的脚趾为黑色，舌多为浅乌色或黑色。
二、金阳丝毛鸡
金阳丝毛鸡的羽毛丝状，母鸡体格中等大小，头大小适中，红色单冠，喙肉色，耳叶多为白色，脸红色或紫色，皮肤白色，个别黑色，体躯稍短，胫肉色或黑色，大多数无胫羽，脚趾4个。羽色分为白色、黑色和杂色三种。6月龄成年公鸡平均体重为2.09公斤，母鸡为1.3公斤左右，母鸡开产日龄160天左右，公鸡开啼日龄为120天左右，年平均科蛋约80枚。但目前尚未经过系统选育，尚属地方良种。
三、江山白毛乌骨鸡
江山白毛乌骨鸡的羽毛纯白平羽，乌皮、乌肉、乌骨、喙、脚也有乌色，耳垂为雀绿色，单冠呈绛色，体态清秀，成元宝型，眼圆大凸出。成年公鸡平均体重为1.6公斤左右，母鸡1.5公斤左右，平均开产日龄为184天，500日龄平均产蛋量为138枚，平均蛋重56.47克。
四、泰和鸡
泰和鸡在全国饲养量最大，已列入国际标准品种，其外貌具有十全特征，即从冠(桑椹冠)、缨头(凤头)、绿耳、胡须、丝毛、乌脚、乌爪、乌皮、乌肉、乌骨。成年公鸡1.3～1.5公斤，成年母鸡1.0～1.2公斤。公鸡性成熟日龄150～160天，母鸡性成熟170～180天，年产蛋100枚左右，蛋重40克左右，蛋壳呈浅白色。
五、雪峰乌骨鸡
雪峰乌骨鸡体型中等，身躯稍长，体质结实，乌皮、乌肉、乌骨、乌喙。羽毛富有光泽，紧贴于身体。毛色有全白色、全黑色及杂色三种。单冠呈紫色，耳叶为绿色，虹彩棕色。成年公鸡后尾上翘呈扇形，6月龄成年公鸡平均体重为1.5公斤，母鸡1.3公斤，母鸡开产日龄为156～250天，公鸡开啼日龄平均为153天。500日龄平均产蛋95枚，平均蛋重46克，蛋壳多为淡棕色，也有白色。
六、余干乌黑鸡
余干乌黑鸡全身乌黑，乌黑色片状羽毛，喙、冠、皮、肉、骨、内脏、脚趾均为黑色。母鸡单冠，头清秀，眼有神，羽毛紧凑，公鸡色彩鲜艳，雄壮健俏，尾羽高翘，乌黑发亮，腿部肌肉发达，头高昂，单冠。成年公鸡体重1.5公斤左右，母鸡1.1公斤左右，行动敏捷，善飞跃，觅食力与抗病力强，适应性广，饲料消耗少。性成熟日龄公鸡60～80天，母鸡180天左右，年产蛋约150枚，蛋重约50天，蛋壳呈粉红色。
以上就是关于不同品种的乌骨鸡的介绍。从上面我们知道，乌骨鸡种类繁多，常见的品种主要有黑凤鸡、金阳丝毛鸡、江山白毛乌骨鸡、泰和鸡、雪峰乌骨鸡以及余干乌黑鸡。乌骨鸡营养丰富，具有良好的滋补作用。特别是对于女性朋友来说，是特别适合进补的一种鸡类。
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乌鸡蛋有哪些营养价值？乌鸡蛋的营养价值
众所周知，乌骨鸡不仅富含营养价值，还极具药用价值，那么由乌骨鸡产下的乌鸡蛋是否也是如此呢？普通鸡蛋对于人体健康而言是十分有益的，乌鸡蛋更是如此，那么乌鸡蛋有哪些营养价值呢？下面我们就一起了解一下。
乌鸡蛋有哪些营养价值？乌鸡蛋的营养价值
1、乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育；同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的DHA（二十二碳六稀酸），更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为鸡蛋中的脑黄金。
2、胆固醇含量少也是放山乌鸡蛋的一大特点，其含量仅为普通鸡蛋的1/5。另外放山乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E。而维生素E又能清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，抑制动脉样硬化、炎症和肿瘤的发生。
3、乌鸡蛋是药膳保健佳品。女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，并且有利于产后体质恢复；儿童食之可增强智力，保护视力；常人食之则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对人体的侵害。
原来乌鸡蛋有着这么多的营养价值，大家可是适当多食用乌鸡蛋，更要掌握乌鸡蛋的正确选购技巧，千万别买错了。
泰和乌鸡有哪些药用价值？
泰和乌鸡有哪些药用价值？泰和乌鸡属于我国珍贵乌骨鸡品种，不仅富含营养价值，更是极具药用价值，因此泰和乌鸡品种养殖效益佳，并被越来越多的养殖户所饲养，在市场上自然是大受消费者欢迎了，下面我们就来了解一下泰和乌鸡的具体药用价值。
泰和乌鸡有哪些药用价值？
黎家坊泰和乌鸡是着名的饮食药用鸡，备受历代医药家所重视，被誉为药鸡。泰和乌鸡是着名的饮食药用鸡，全身均可入药，骨、肉及内脏均有药用价值，可以配成多种成药和方剂。泰和乌鸡入药有益肾养阴、壮阳补气之功能，并能补血、平肝祛风、补虚除劳、祛热生津。用以治疗消渴、遗精、久痢、骨折、妇女经血不调、虚损诸病。如乌鸡白凤丸的药方始于唐朝，后清朝太医院总结前人的临床经验，修订为清宫秘方，一直流传至今。
李时珍《本草纲目》中有泰和乌鸡甘平无毒，益助阳气，滋阴补肾，治心绞痛，和酒五合服之等记载；清代初期汪昂所着《本草备要》一书中，有泰和乌骨鸡补虚劳，甘平，鸡属木，骨黑者属水，得水木之精气，故能益肝肾，退热补虚，男用雌，女用雄等记载；《中国医学辞典》和《辞海》中，均称泰和乌鸡是我国珍贵的药用品种，具有入药治病的作用；《中国药用动物志》亦记述：泰和乌鸡具有补肝肾、益气血、清虚热的功能，主治遗精，久泻久痢，消渴，赤白带下，骨蒸劳热等。以泰和乌鸡为原料生产的乌鸡白凤丸闻名遐迩，泰和乌鸡治病验方及疗效更是令医学界追崇。
原来泰和乌骨鸡有着这么丰富的药用价值，多食用泰和乌鸡对养殖户而言是十分有益于人体健康的，如果大家对于饲养泰和乌骨鸡感兴趣的话，就需要去进一步了解泰和乌鸡的养殖技术知识了。
略阳乌鸡
你听说过略阳乌鸡品种吗？略阳乌鸡又被叫做略阳乌骨鸡，是古老优良的地方肉用型乌骨鸡品种，野性十足还会飞，而且略阳乌鸡品种不仅富含营养价值，还有很好的药用功效，广受人们欢迎，下面我们就一起来了解一下会飞的鸡略阳乌鸡品种。
1.略阳乌鸡品种介绍
略阳乌鸡又名略阳乌骨鸡，是在陕西省略阳县独特的地理环境条件下经人们长期驯化和半野生放养形成的一种古老的优良地方肉用型鸡种，具有六端乌（乌皮、乌腿、乌趾、乌喙、乌舌、乌冠）的特征。中国科学院遗传研究所通过对其进行血型因子分析，确认略阳乌鸡是一个独立的乌鸡品种。略阳乌鸡野性十足，有飞翔到2米高树干上就巢栖息的特点，被誉为会飞的鸡。
略阳乌鸡是陕南汉中地区略阳县的特产，是中国禽类中的珍禽之一。据出土文物《天鸡壶》考证，远在东晋年间就有这种乌鸡的养殖，至今已有1600多年的历史。据汉中出土的东汉至南宋时期陪葬品中，有大量形态多样的雏鸡、成年鸡和带雏母鸡陶鸡器皿。又据1814年《重刻汉中府志》记载的黑河图说篇记述....房屋覆以木板，树木栅作垣，猪圈鸡栏错杂其中....。依据上述出土陶鸡文物和历史资料记载，略阳人早在东汉时期（公元25～220年）就已养殖乌鸡，距今已有1900余年。
略阳乌鸡由长期的群体闭锁繁育和精心选育，赋予其显着的地域性特点和固有特征。1982年、2009年先后被编入《陕西省畜禽品种志》、《陕西省畜禽遗传资源保护名录》，是全省唯一保护的家禽品种。2008年获得国家地理标志产品保护，2010年获国家工商总局注册地理标志证明商标,2017年通过农业部农产品地理标志认证。1982年经农牧渔业部和中国农科院考察鉴定和血型因子分析，确认略阳乌鸡是一个单独的乌鸡品种，在全国四大乌鸡中，略阳乌鸡体形最大、而且鸡肉细嫩、味醇香、营养丰富。
2.略阳乌鸡外貌特征
略阳乌鸡的体躯近于正方形，具有乌冠、乌喙、乌趾、乌舌、乌皮的六端乌的特点，所以又叫六点乌。公鸡体形高大，骨骼粗壮，腿粗长，肌肉发达，体躯宽而深，喙短而向下弯曲，一般为单冠6-7齿，肉髯大，冠及肉髯呈乌色或紫色，虹彩为栗色，颈高昂，龙骨稍突起，胸宽而深。两翅宽广，尾羽发达，瑶羽高耸。四趾，趾大张开。体形美观，富有雄形。羽色有黑、红、白三种，以黑为主。性成熟早。母鸡体形较小，喙较长，颈稍短不高昂，颈部毛蓬松，两翅贴于体侧，整个体躯粗壮结实，尾羽整齐上翘，或扇形或佛手形，毛色以黑为主。平均开产七、八月龄。
3.略阳乌鸡的生产性能
略阳乌鸡具有生长快，个体大；产蛋多而大；适应性强；蛋肉营养丰富的特点：是名贵的美味佳肴。小鸡半年能长到2公斤多。成年公鸡体重2.8公斤，母鸡2.46公斤，最大的有4公斤重。公鸡半净全净屠宰率分别为9.5%．和71.8%；母鸡半净全净屠宰率分别为80%和71%。肉的品味和莱航、白洛克相比得分最高，肉质细嫩，味美浓香。
母鸡一年能产蛋110-140个，每蛋重约60克
4.略阳乌鸡品种区域分布
略阳乌鸡原产地分布在秦岭南麓陕西略阳县境内黑河流域的黑河坝、鱼洞子、两河口、观音寺、仙台坝、硖口驿等乡镇。
5..略阳乌鸡的药用价值、保健价值以及营养价值
略阳乌鸡独特之处，除与种质遗传因素直接相关外，还与独特饲养管理方式密不可分。略阳乌鸡以其觅食力强、食性杂、野性强的生物学特性形成了最适宜采用生态放养的饲养方式，即白天让鸡在放养场地自由采食野草、虫子等天然饲料（每亩放养密度不超过200只），早晚（早上放养前，晚上归牧时）补充饲喂少量当地原粮（玉米、小麦、稻谷及杂粮）和青绿饲料。饲养周期长，最早出栏上市时间为6个月龄（公、母鸡体重分别不低于2公斤和1.7公斤）。略阳当地的养殖户还编出这样一段顺口溜略阳乌鸡、山坡散养。自食虫草，只喂原粮。药食兼用，肉质优良。
略阳乌鸡在国内乌鸡品种中具有个体大、脂肪含量少、肌肉结实紧凑、肉质劲道有嚼头，风味鲜香，回味悠长，营养丰富等特点，并兼有极高的药用和保健功效，堪称乌鸡中的战斗鸡。据1992年西北农林科技大学刘福柱教授对略阳乌鸡肉质分析比较结果表明：体组织、水份、蛋白质、脂肪、钙、磷、PH、肌苷酸和保水力均无显着差异；但略阳乌鸡氨基酸总量及18种氨基酸中丝氨酸、脯氨酸、缬氨酸和脂肪酸中棕榈酸含量明显高于其它品种，具有极高的营养价值。
明代《本草纲目》、现代《中国医学辞典》及《中国药用动物志》等均称乌鸡是珍贵的药用鸡，其骨、肉、内脏、血、蛋均可入药，可配成多种成药和方剂，有极高的药用价值，也是难得的滋补佳品，尤其对产后乳汁不足及产后身体虚弱、腰膝酸软等症具有良好的疗效。国内外最新研究结果表明：乌鸡黑色素属吲哚型真黑色素，具有预防癌变与衰老、抑制流感病毒、抗氧化等功能，乌鸡体内含有丰富的超氧化物歧化酶（SOD），具有防护机体、抗衰老、抗炎症、抗肿瘤、抗辐射等功能。常食用乌鸡及其产品具有增加人体红细胞、调节生理机能、提高机体免疫力、抗衰老等多种医疗和保健作用。
泰和乌鸡
泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓北岩汪阪涂村，根据产地又称武山鸡，因具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨十大特征以及极高营养价值和药用价值而闻名世界。
品种特征：
泰和乌鸡，性情温顺，体躯短矮，骨骼纤细，头长且小，颈短，具有显著而独特的外貌特征与生物等特征，极易与其他品种区别。民间谓其有如下十全之说，是指泰和乌鸡的十大特征：丝毛，全身披白色丝状绒毛；缨头，头的顶端有一撮白色直立细绒毛，公鸡尤为明显；丛冠，素有凤冠之称，公鸡多为玫瑰冠形，母鸡多为草莓冠及桑椹冠形；绿耳，耳呈孔雀蓝色；胡须，下颌长有较长的细毛，形似胡须；毛腿，两腿蹠部外侧长有丛状绒羽，多少不等，俗称裙裤；五爪，两只脚各有五爪；乌皮，全身皮肤、眼、嘴、爪均为黑色；乌骨，骨质及骨髓为浅黑色，骨表层的骨膜为黑色；乌肉，全身肌肉、内脏及腹内脂肪均呈黑色，胸肌和腿肌色为浅黑色。泰和乌鸡是中国特有的禽类种质资源，除西藏自治区外，各地都有一定规模的泰和乌鸡饲养。而泰和乌鸡质弱体轻，胆小怕惊，喜走善动，就巢性强，繁殖能力较低。离开原产地饲养，便易产生变异、退化。
营养成分：
泰和乌鸡珍贵之根本在于成份。张仲景和李时珍，就曾对泰和乌鸡的药用价值作了归纳总结，现代科学检测，泰和乌鸡含有18种氨基酸（特别是人体必需的氨基酸）和8种微量元素及大量的维生素。就氨基酸而言，中外科学家的检测证明，乌鸡、乌鸡的各个部位及乌鸡系列产品均含有人体必需的8种氨基酸，且含量高于其他肉类产品，因此，乌鸡的蛋白质是优质蛋白质。乌鸡含有大量的维生素，包括维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E。其中，维生素A的含量是号称维生素A含量之王的鳗鱼的10倍。在微量元素方面，泰和乌鸡含铁量比菠菜的含量高10倍，含锌量是大豆的3.3倍。
药用价值：
泰和乌鸡是著名的饮食药用鸡，全身均可入药，骨、肉及内脏均有药用价值，可以配成多种成药和方剂。李时珍《本草纲目》中有泰和乌鸡甘平无毒，益助阳气，滋阴补肾，治心绞痛，和酒五合服之等记载；清代初期汪昂所著《本草备要》一书中，有泰和乌骨鸡补虚劳，甘平，鸡属木，骨黑者属水，得水木之精气，故能益肝肾，退热补虚，男用雌，女用雄等记载；《中国医学辞典》和《辞海》中，均称泰和乌鸡是我国珍贵的药用品种，具有入药治病的作用；《中国药用动物志》亦记述：泰和乌鸡具有补肝肾、益气血、清虚热的功能，主治遗精，久泻久痢，消渴，赤白带下，骨蒸劳热等。以泰和乌鸡为原料生产的乌鸡白凤丸闻名遐迩，泰和乌鸡治病验方及疗效更是令医学界追崇。
历史荣誉：
泰和乌鸡始录史册于唐宋，名扬天下于康乾，1567年，泰和乌鸡的药用功效载入李时珍《本草纲目》。1915年就在巴拿马太平洋万国博览会上被评为观赏鸡种，荣获金奖。2000年农业部将泰和乌鸡定为首批国家级畜禽保护品种；2002年泰和乌鸡蛋在神舟三号宇宙飞船进行了太空生命科学试验；2004年泰和乌鸡成为地理标志保护产品；2007年6月参加世界地理标志大会展览并列入世界地理标志产品名录，受世界知识产权组织保护；2007年9月《泰和乌鸡》国家标准发布并于10月1日起实施。
凤翔乌鸡
凤翔乌鸡养殖技术视频
凤翔乌鸡是广西凤翔家禽责任有限公司根据市场需要，利用配套杂交育种技术培育的一个优良品种，前不久通过了国家新品种审定。其商品代肉鸡具有体型紧凑，肌肉结实，肉质好，雏鸡抗病力强，成活率高，出栏率高的特点，由于该鸡生长速度快，整齐度好，乌度好，深受市场欢迎，销往广西柳州、桂林、南宁以及云南、贵州、四川、湖南等省市。
品种特征：
凤翔乌鸡体型小，骨骼纤细，性情温顺，头小、颈短、遍体为白色丝毛，保持了原乌鸡的乌肉特性，单冠，冠乌色或紫红色，片羽。公鸡羽色酱红，母鸡麻羽，皮肤脚胫均为黑色。体型稍长，脚粗，胸腿肌丰满。外貌与一般鸡不同，有十大特征，群众称为十全鸡，即紫冠（复冠）、缨头（顶上毛冠），绿耳、胡须、五趾、毛脚、丝毛、乌皮、乌骨和乌肉。
生产性能：
凤翔乌鸡父母代生产性能为：开产日龄161天，开产体重1.90公斤，淘汰母鸡体重2.75公斤，入舍母鸡66周产蛋数170个，平均蛋重605克，蛋壳褐色或白色，平均健雏数135只，平均受精率94％，平均孵化率86％，育成期成活率97％，产蛋期成活率92％。
凤翔乌鸡商品代肉鸡生产性能为：70天出栏公鸡平均活重1.75公斤，饲料转化率2.4∶1，80天出栏母鸡平均活重1.70公斤，饲料转化率2.9∶1。
怎么养殖乌鸡？乌鸡养殖技术[视频]
视频：乌鸡养殖技术
乌鸡出壳后，反应比其它鸡迟钝，不知饥饱，怕惊吓，对温度要求较高。一周龄白天为32℃，晚上34℃，以后每周下降1℃~2℃，待二月龄脱尽绒毛长出新羽后方可脱温。刚出壳的雏乌鸡应先放在暗光下休息，10~24小时后给予强光饮水、开食，以后把光减弱，用一个15W白炽灯即可。饮水先用0.2%的高锰酸钾水，如有光叫不吃食的，可往它嘴中滴几滴糖水，等拉下胎粪就会吃食。农户最好在火炕上育雏、炕面上可铺上一寸厚的细沙。开食先喂八成熟的小米或玉米细粒、芝麻粒等。3~5天可放上食槽，改喂小鸡料。以后每隔5天喂一次高锰酸钾水或大蒜水用以防病。
中、成乌鸡与一般鸡的饲养管理大致相同，但乌鸡的饲料要精，粗蛋白含量为14%~18%，代谢能为每公斤2500~2800大卡，日粮以谷物为主，并按精料的20%~30%喂青绿多汁饲料。自由采食砂子。乌鸡怕湿怕潮，鸡舍要通风良好，地面干燥。最好在鸡舍内没置高1米以上的栖架，让鸡栖息，可减少疾病、提高成活率。乌鸡群体不宜过大，一般以100~120只较为适当。饲料要足，每次喂料量以控制在1小时吃完为止。鸡舍和运动场地，每年应换20厘米深新土一次。乌鸡体质娇弱、抗逆性差，发病后容易死亡。故重点应放在防病上。首先要加强饲养管理，定期做好鸡舍内外的消毒工作。要经常打扫鸡舍和运动场，勤换晒垫料。食槽、饮水器等每天应洗刷干净，每半月用1%~2%烧碱溶溶液消毒一次。其次要建立健全防疫制度。制订科学的免疫程序。对不能用疫苗控制的疾病。可针对病的发生规律给以有效的预防。
饲养乌鸡必须注意下几方面：
1、雏鸡消化机能弱所定要喂容易消化饲料半熟小米饼拌入熟蛋黄按18只雏鸡每日拌110日龄饲料加入10%20%玉米面8%10%切碎青饲料1%1.5%骨粉1%1.5%鱼粉和0.5%清水洗净细砂粒30日龄改喂粉料混合切碎青菜并加入骨粉、鱼粉、贝壳粉等同时每天还要喂12次粒料（小米、大麦、小粟等）。
2、雏鸡孵出第、二周每天饲料加入0.04%痢特灵用来控制乌鸡副伤寒和鸡白痢杆菌病15日龄每天喂含0.01%痢特灵饲料停止12天再喂45日龄要注意防治鸡蛔虫病8、25和66日龄接种鸡新城疫疫苗发现病鸡要立即隔离对于生长快慢体质强弱匀要进行分群饲养。
3、对雏鸡应根据同生长发育期注意保温和防潮要保持生活环境空气新鲜光线充足栏舍干燥饮用水要清洁卫生食槽、饮水器每天要洗刷干净每半月要用氢氧化钠热溶液消毒次垫草要勤晒勤换。
4、母鸡冬季要补充光照同时进行精心饲养管理才能多产蛋据实验冬天把光照时间延长至1314小时同时供应营养丰富饲料提高产蛋率22%具体办法：从11月至次年1月用1560瓦灯泡每天5时18时17时20时24时半夜2时给予光照和补饲补充光照时要突明暗免引起鸡群惊慌。
5、及时给抱窝鸡醒抱乌鸡容易抱窝并且时间长因此要注意及时醒抱醒抱方法多其种简便方法喂仁丹效好具体做法：发现抱窝鸡要及时每天早上和晚间各喂仁丹15粒左右连喂35天供给充足优质饲料样般712天恢复产蛋了。
黑凤乌鸡
黑凤乌鸡，又名黑羽药鸡、药鸡、黑乌鸡，被誉为中国黑宝，是天然黑色药用滋补珍禽，也是我国特有的珍禽种源。近年由我国生物学家历经多年选育而成，使绝迹400年的正宗明代乌骨鸡重现风采。
品种特征：
由乌骨鸡多年选育而成，具有黑丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、丛冠、凤头、绿耳、胡须、五爪、毛腿十全特征，而且其舌头、内脏，血液和脂肪等呈黑色或浅乌色，烧熟后象甲鱼一样胶着，味道十分鲜美，正是明代李时珍在《本草纲目》中称为入药更良的药用乌鸡珍品。黑凤鸡适应性强，适合家养。
营养价值：
它不仅肉质结实、炖而不烂、鲜美细滑、清香甘润，含有17种氨基酸，其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质，还含大量有极高滋补保健价值的黑色素，有美容、抗衰老、抗癌等独特功效，这是甲鱼、驼鸟无法比的。它比甲鱼、白丝毛乌鸡含有更多黑色素，入药更良，药效更高，曾在我国民间流传清补胜甲鱼，养伤赛白鸽，养颜如珍珠的美誉，它性味甘平、补阳气、滋阴补肾、退热补虚、调经止带、养气补血，可主治一切虚劳亏损，是男女老幼、四季皆宜的补身极品，也是难得的妇科圣药和美容佳品，也是逢年过节、请客送礼的桌上佳肴和馈赠礼品。
生活习性：
有六大特点：①性情温柔，舍养、围养、笼养及放牧均可；②喜群居，三五成群采食；③就巢性强，每下20枚蛋就抱窝，要适时醒抱，以提高产蛋率；④喜沙浴，好清洁羽毛；⑤适应性强；⑥生活力弱，抗寒、抗湿能力差。黑凤鸡早期生长速度快，饲料报酬高，商品鸡90日可出售，成年公鸡体重1.25～2.0公斤，成年母鸡体重1.0～1.5公斤，成活率达95%，种鸡6个月开产，每只母鸡年产蛋180枚左右，蛋壳多为棕褐色，少数为白色，平均蛋重40克。
市场价值：
肉质乌黑细嫩、鲜美爽口、营养丰富，其胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的高级补品。该鸡的营养价值、药用价值及增强机体免疫功能，与李时珍《本草纲目》中记载的完全一致，故称药鸡。具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，因药效卓越神奇，在民间广为应用，销量极大，自古流传滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠。因为对人体具有特殊的滋补功能，目前，黑凤乌鸡在国内外市场需求均日趋火爆，受广大消费者青睐，经济效益高。黑凤乌鸡的养殖可根据自然生态环境利用草山草坡、果园林地、库坝河滩等地，既可降低饲养成本，又有利于鸡群的生长发育，使肌肉结实、产蛋多，肉、蛋风味浓香。当然对农户来说，同样的养殖，选择适宜的品种会带来比较可观的经济收益。所以饲养者更要掌握一套适应农户饲养的全面技术。
金水乌鸡
对于乌鸡也就是乌骨鸡大家都不陌生吧，它是我们国家所独有的地方鸡的珍贵品种，它有着其它鸡类没有的特性，而且由于乌鸡营养价值高，胆固醇含量低，因此深受人们喜爱，但是金水乌鸡，大家知道这是什么品种吗？下面就和小编一起来认识一下什么是金水乌鸡。 金水乌鸡，主产于武汉市江夏区金水闸，金水乌鸡具有适应性好、遗传稳定等特征。分为白丝毛系、白丝毛快长系、黑丝毛三种品系，2002年7月通过湖北省畜禽品种审定委员会审定。
一、品种来源
金水乌鸡是1993至1998在省科技厅的支持下，以泰和鸡为基础经六年九个世代闭锁群继代选育而培育成的乌骨鸡新品种，有三个品系：白羽丝毛系、白羽丝毛快长系和黑羽丝毛系。1998年金水乌鸡选育通过湖北省科技厅组织的专家鉴定，1999年金水乌鸡选育获得湖北省科技进步一等奖，2002年通过湖北省畜禽品种审定委员会的审定。
二、生产性能
金水乌鸡白羽丝毛系80日龄体重1千克，料肉比2.8∶1；白羽丝毛快长系70日龄体重1千克以上，料肉比2.74∶1；黑羽丝毛系70日龄体重0.64千克以上，料肉比3.36∶1。种鸡就巢比例是10%以下，年产蛋216枚/只。
三、品种特征
白羽丝毛系、白羽丝毛快长系：具有十大特征：即凤头、丛冠、白羽丝毛、毛腿、绿耳、胡须、五爪、乌皮、乌肉、乌骨。
黑羽丝毛系：除被覆羽毛是黑色丝毛之外，其它同白羽丝毛系。
金水乌鸡适应性强，全国各地均能饲养。