养殖小龙虾要不要过冬。
“三九四九冰上走”，昨天是三九的第一天，多地出现雨雪天气，气温降至零度以下。受新一轮雨雪袭击，近日湖北十堰、神农架、襄阳、荆门、随州、孝感、荆州西部、武汉局部出现雪或雨夹雪，其中11个县市积雪深度达到1～6厘米(谷城6厘米)。
湖北多地遭暴雨雪袭击
湖北、湖南、安徽等省份作为小龙虾的主养区，虾塘近期出现结冰现象。虾塘结冰好不好?对小龙虾有什么影响?要不要破冰?大多数养殖者被这些问题所困扰，目前各方说法不一。
有人认为应该破冰，一方面可以增加溶氧，另一方面可使有毒有害气体释放出来。也有人认为不用破冰，因为冰层有保温作用，破冰后水温会下降，对小龙虾造成应激。就此问题，笔者访谈了湖北省稻田综合种养体系首席专家、湖北省水产技术推广总站汤亚斌研究员。
湖北省稻田综合种养体系首席专家、湖北省水产技术推广总站汤亚斌研究员
汤亚斌：我认为不需要破冰
尤其是在水有一定肥度的前提下。
几乎所有的淡水养殖品种溶氧大于5mg/L时，都能很好的生长。而在冰完全封住的虾稻田，测到溶氧有的超过11mg/L。在某些情况下，结冰时的溶氧比没有结冰的时候还要高。yz023.Com
认为需要破冰的，都是担心水里面的溶氧缺乏。但是我们首先要弄清楚水里面溶氧的来源。水里面溶氧最主要的来源，可能百分之七八十以上都是来自浮游植物的光合作用，只要我们在秋冬季进行了肥水，那么水面上，即使结的冰不是特别厚的话，那么光还是可以透过冰，底下的浮游植物还是可以进行光合作用的。
其次，空气当中直接融入水中的氧气，只占水里面溶氧的极少一部分。并且在同等情况下，水温越低，水里面溶氧的含量的饱和度越高。而且，小龙虾属于变温动物，在冬天它处于冬眠状态，新陈代谢的强度非常低，对氧气的需求量也很少。
在学校时老师教学生，都说冬天池塘结冰要破冰，那是基于一个什么前提呢?那都是养鱼作为前提的，冬天的时候水里面可能每亩有1000—2000多斤鱼，但我们现在是以养虾作为前提，在冬季的时候，我们水里面的虾可能只有几十斤每亩，这个承载量是完全不同的。
当然，假如说冰面上有雪的话，雪会影响这个光透过冰层，影响水里面浮游植物的光合作用，在这个情况下，我们就有必要把这个雪扫除。
我倒是不担心结冰后小龙虾塘会却缺氧，我真正担心的是有没有可能造成小龙虾气泡病。对此，我建议在水面上，间隔一段距离，打个小孔倒是可以的。
其实，现在最合适的方法就是在水稻收割以后，我们把水稻田里面散落的稻杆堆在一起。它有这些好处：第一，可以防止稻杆在短时间内腐烂，造成红黑水;第二，起到保温的作用。就算水面结冰，草堆里面是不结冰的，这样即使我们担心冰封住了缺氧，那么氧气也可以通过这个草堆进入水底。另外，水里面即使有我们担心的硫化氢这些不良气体，也可以通过这个排放出去。
所以说，有了这个草堆的存在，我们既不用担心溶氧过饱和，也不用担心缺氧，更不需要每天上午去敲冰。如果这样做，养殖者要是有100亩(以上)的稻田，那岂不是全家三五口出动，天很冷的话，一天24小时敲也敲不过来，这太浪费人力物力了。
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小龙虾养殖要不要看“风水”
小龙虾养殖，首先得选好地方，这个地方的“风水”好不好直接关系到养殖的成败。一提“风水”，大家都会觉得迷信色彩很重，似乎现在都重视的是现代科学，怎么又搞起封建迷信来了?提出质疑是对的，但笔者个人认为，如果充分理解了“风水”，那么“风水”本身隐含的科学更值得尊重和借鉴。将“风水”的基本原理在小龙虾养殖中用好了，任何地方都会成为养殖“宝地”。
在网络上搜搜“风水”，其是这样解释的:
风水是中华民族历史悠久的一门玄术，也称青乌术、青囊术，较为学术性的说法叫做堪舆。风水是自然界的力量，是宇宙的大磁场能量。风就是元气和场能，水就是流动和变化。风水理论实际上就是地球物理学、水文地质学、宇宙星体学、气象学、环境景观学、建筑学、生态学以及人体生命信息学等多种学科综合一体的一门自然科学。其宗旨是审慎周密地考察、了解自然环境，利用和改造自然，创造良好的居住环境。
“风水”在小龙虾养殖中的运用
“风水”是相地术，讲究的是“天人合一”，要求必须尊重自然法则，最终追求的目标是人与自然的和谐相处。“风水”运用到小龙虾养殖中，必须要求我们尊重大自然，运用大自然的固有特性，以小龙虾为本，首先改造出一个最适应于小龙虾生长生活繁衍生息的小生态环境。
1.地理环境
小龙虾最适宜水温为20~32℃,当水温度低于20℃或高于30℃时,生长率下降,成虾面对高温和耐低温的能力较强,能适应于40℃以上的高温和-15℃的低温,在珠江流域、长江流域和楚河流域均能自然越冬。在酷暑高温和严寒冬季，基本停止生长，以打洞避灾方式度日。根据以上小龙虾的基本生理特性，在选择养殖场地时，长年冰天雪地和酷暑高温的地理环境，理所当然地要放弃养殖小龙虾的念想，所以热带和寒带是不宜建场养殖小龙虾的，选址时，亚热带气候的地理环境较为合适建小龙虾养殖场。
2.水文特征
水是生命之源，小龙虾的养殖对水的要求是比较高的。
(1)盐度
小龙虾又称为淡水小龙虾，其在淡水中才能生存繁衍，因此，选址只能在有淡水的区域。淡水盐度为0.5‰以下，以此为依据检测水质。
(2)pH值
小龙虾适宜的pH值环境为5.8~8.2，长期过高或过低的pH值环境，对小龙虾的生存繁衍不利。选址时，要提前测定水源的pH值。
(3)水源
小龙虾养殖过程中，优质和长期的水源至关重要。在现阶段，水源完全没有污染是不可能的，不管是地上的水，还是地下水，保证长期有水可用是基本的要求，特别是盛夏高温期，小龙虾养殖场必须得具备这个条件!
(4)径流
在选址时，了解地方的历年径流是必不可少。在生产期，如果地表径流量(土地表面水的流量，下同)太多(经常下大暴雨、泥石流等)，则容易冲毁堤坝，自然是不能选址的;如果径流量太少，水源处无水可供，肯定也会影响效益。径流的走向也必须作为重要的参考，千万不能建在径流量最大的区域。
(5)污染
小龙虾虽然能在很多污染很重的环境中生活，但其成活率低、体质差、繁殖困难、产量低、体内污染物富集不能食用等，均会造成投资亏损，因此，污染水源地带不得选址。
3.地质特性
地质方面，比较重要的主要是土壤特征。土壤可以分为砂质土、黏质土、壤土三类。砂质土保水性最差，不适宜建场。黏质土保水性最好，壤土保水性介于二者之间。后二种均适于建址，壤土更适于小龙虾生存繁衍，应优先选择。
4.常年风向
依地方常年的风向特征，在建池时，需一并考虑到。比如，常年以南、北风为主的(这是华中地区的主要特征)，建池时东西向要比南北向长，这样处理，有利于减轻风浪的共振效应，一来堤坝受损较轻，二来可降低因风浪作用引起的水体混浊度。
5.高程差值
在选址时，高程要予以充分考虑。在建场时，尽量要选择高程大体一致的场地，高程差值(通俗而言就是两地之间的落差)太大时，要分段隔开，大体一致高程的单独建成一个池塘，当然，这样也增加了施工难度和工程费用。
结语
“风水”是一门自然科学，其中的奥妙非一日所能悟，但我们遵循其主旨思想，在实践中灵活运用，也定能结出丰硕之果。
一首打油诗，与大家共勉:
风顺水顺好建池，顺风顺水好宝地。
顺着风水好养殖，风水顺着财富拾。
以上建议为笔者个人观点，仅供参考!
龙虾塘内有些野生的小鱼，要不要抓起来?
龙虾塘内有些野生的小鱼，要不要抓起来?这个如果不是太多的话，基本不用管，如果是严重威胁到小龙虾的生长了，那么我们就有必要对其进行处理了。
野生的小鱼，会通过各种途径进入虾塘繁殖，所以我们要做的第一步就是检查好进水口，一般对进水口的防范要求是，最外层普通防逃网，中间50目的防逃网，最里面的100目防逃网，防止鱼卵、虾卵经水源进入虾塘。
对于野生小杂鱼很多的龙虾塘，我们必须进行灭杀处理，因为太多的小杂鱼不仅会和小龙虾争夺水中的溶氧、还会抢小龙虾的食物。小龙虾倒是很想干掉小杂鱼，无赖速度上赶不上。所以到这个时候，我们必须进行人为的清除小杂鱼。
目前清除小杂鱼的药物有很多种，我的建议是使用茶粕饼清除小杂鱼会比较好，因为其集消毒、清杂、肥水于一体，而其的溶血性毒素只对鱼类起作用，对小龙虾来说是相当安全的。具体使用方法，亩使用茶粕饼20公斤，将茶粕饼打碎放水中浸泡24个小时以上，取其浸泡液带渣一起，再加入少量的生石灰水一起泼洒。
总之，龙虾塘中如果是少量的小杂鱼，我们可以不用理会，平时放地笼的时候清掉一些就行。如果是小杂鱼的数量过度繁殖，我们就很有必要对其进行针对性的灭杀了，还小龙虾一个健康生长的环境。
小龙虾饲料只喂塘口的四周吗?中间要不要喂?
小龙虾饲料只喂塘口的四周吗?中间要不要喂?这个问题，我来说下个人的看法。
在塘口的四周投喂小龙虾的饲料，只是小龙虾饲料投喂方法的一种，这个方法好不好，主要取决于我们平时驯食的方法。
我们驯食时，一般都是要求定时定点，让小龙虾养成自然的生物钟，到时间就知道可以到定点地方找食吃。如果你一直都是长时间的采取在塘口四周投喂食物的方法进行驯食的，我认为这样也是可以的。但是这里面就存在一个问题，就是塘口较大的田块，在池塘四周投喂，并不能完全所有小龙虾摄食的需求，所以我们在设置驯食地点时，也要把这些因素考虑在里面。可以在大的田块中间多设置几个固定投喂地点，这样就可以很好的解决这个问题。
其实，我们投放饲料的主要目的，就是要保证小龙虾饵料的充足，尽量减少小龙虾因食物缺乏而互相残杀的现象发生。所以我们在饲料的投喂问题上，一定要灵活运用，不能太古板。
总之，我们还在小龙虾虾苗时，开始驯食时就要将驯食的地点规划好，尽量将驯食地点设计得合理一些，保证池塘中所有的小龙虾都能得到充足的食物供。这样时间长了，小龙虾自然而然的就形成了习惯和规律，这样设计的驯食方法才是最合理的。
小龙虾养殖水深要不要紧？水位太深是否有影响？
小龙虾养殖，水深要不要紧呢？要真正了解这个问题，首先要了解小龙虾的生长养殖特点。小龙虾属于水生底层爬行动物，但又不同于鱼类游动水生动物，可以长期生长在池塘水体中。而小龙虾虽然在池塘生长，但需要在池塘水面进行换气呼吸才能进行正常的呼吸循环，这是小龙虾最大区别于其他水生生物的地方。
水产行业，经常有小龙虾被淹死的说法，就是因为水位太深，小龙虾自身的爬行能力与池塘水深不成正比，小龙虾长期处于深水区，不能正常交换呼吸氧气，故此有小龙虾“淹死”的说法。具体来说，多少水深为宜呢?
一、稻虾的水深
稻虾养殖，是目前全国小龙虾养殖模式最普遍的方式，池塘在稻田改造时就形成了一定的标准，池塘环沟的深度为1.2-1.5米左右，环沟宽度为4-6米左右，坡比为3：1，内埂的高度为20厘米，台田水位为40-60公分时，最适宜小龙虾需求的生长空间和投苗数量所需的生长溶氧空间。因此，稻虾水深40-60厘米左右为宜。
二、精养虾塘水深
目前全国小龙虾精养技术以潜江、监利最为成熟先进。精养池大多数都是鱼塘改造或者虾稻改造，虾稻池塘保水性好的改造时保留了环沟，因此水位的合理要求和稻虾水位一致，台田水深40-60厘米。鱼塘改造的精养虾塘水深为70-100厘米，这个水位主要考虑到7-9月期间，水位越深，可起到降低水温的作用，缓解高温天气提高的水温，超出小龙虾承受的高温极限。
因此，稻虾养殖模式台田养殖时都属于低温或者恒温季节，不受高温影响，水位40-60公分即可，符合小龙虾所需的生长水体空间;精养因为要在7-9月养殖第二季，面临的季节温度不同，因此水位需求也就不同，需要70-100厘米的水深来缓解水体高温带来的影响。
同时精养池塘3-5月进行第一季成虾养殖时，水位也可以参考稻虾模式的水位进行，无需加深水，可以减少肥水用药成本，使用的药量是计算水体体量的，而且市面很多改底产品的藻菌本身就不符合国家水产最低标准的要求。如果池塘水位过深，就必须加大药品和肥水产品的剂量来增强使用效果，无形中增加了成本。
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