青蛙养殖亲身经历。
老张头养龙虾是被动的，2012年的时候，他两个儿子因为种地不赚钱难以养家，到外地打工去了，家里的15亩土地，撂给他和老伴，老伴身体不好，不能做农活。
第二年，他的三个弟弟，也拖家家带口去外地了，土地也扔给了他。这样，他手里一共50亩土地。这么多的地，只种粮食，落不下几个钱。
两个儿子，几次打电话来，让他别种地了，到城里去，帮他们带带孩子。可是，老张头舍不得离开土地，他觉得土地还是能赚钱等，他听说，水稻田可以养龙虾，到村里一问，村里说上面很支持。
老张头说干就干，他把这50亩土地并到一起，大张旗鼓，进行了田间的工程建设，沿稻田田埂内测，四周开挖了宽是2--3米深0.8米等环形养虾沟，还在稻田的中间开挖十字形的田间沟，沟宽1米，深0.5米。挖出来的土地，垒在田埂上，夯得结结实实的，防止漏水，就这样他开始养虾了。
这一年，水稻收割后，他立即灌水放虾，每亩放了10千克的虾种，来年5月，50亩地收获龙虾，5000多千克，亩产龙虾100多千克，这让老张头非常高兴，也充满了信心，儿子也不再说什么了，因为儿子打工几年也赚不到这么多钱。老张头信心百倍，决定见大干一场。
第2年的秋天，他采取了三条措施：第1条，增加放养种虾的量，一亩地放养15千克龙虾种。第2条，早期尽量灌深水，一开始就把稻稻蔸淹没。
他的想法是，灌深水淹没稻蔸，可以让稻蔸腐烂掉，你变成肥料，可以肥水，省得施肥。第3条，到4--5月份捕捞季节，把稻田的水位降低，他觉得降低了水位便于捕捞。
结果这一年，他收获的龙虾，只有3500千克，亩产70千克。算起来这也不错，比单纯种稻增收多少倍了。但是，要命的是，收获的龙虾中，小虾很多，规格和质量都比一年差了许多，价钱卖不起来。
老张头百思不得其解，龙虾种放多了，管理也更上心了，那三条措施，可是自己想了好多天才想出来的，怎么收获这么差呢?去年他就没怎么管理，这么上心还不如不上心了?
老张头有一个住在南京的亲戚，家靠近水产研究所。听说了他的情况，就让他去研究所问问专家。老张头就去了，找到了一位姓韩的专家，是淡水产研究所的副所长，也是水产杂志主编，听说学问很大。
专家听了他的叙述，就知道了问题的症结所在，韩专家告诉他，一亩地放龙虾种15千克是没有问题的，这个放养量是合理的。问题出在了水位的管理上。专家说，老张头的水位管理错就错在他的两个点子上。
一开始和早春，稻田灌水过深，水稻收割后的稻蔸，全部淹没在水里会急剧腐败，致使水质变坏，同时，早春水温比较低，需要提高水温，而灌水过深，不利于提高水温。
正确的做法应该是，开始和早春灌水要浅，要让稻蔸露出一小部分，这样稻蔸逐步腐烂，变为肥料，也起到肥水作用，却不会导致水质变坏。
5月份，为了便于捕捞，水位保持很低很浅，水温容易提高，这样导致小龙虾提前硬壳，导致早熟，这就是小龙虾规格不够质量不高的原因所在。
听了专家的分析，老张头才知道，自己琢磨的三个点子中，只有一个增加种虾量没错，水位管理的两条，都错了，都做反了，难怪产量低，规格又小。
在龙虾养殖中，我们很多新手养殖户，对水位的管理，并不是怎么重视，都会像老张头这样凭自己的想法行事。他们看重的是，往往是饲料的投喂，好像喂得越多，龙虾就长得越好。
其实龙虾养殖是一个系统性的工程，水位管理，水质调控，水草栽培与管理，科学投喂，实施捕捞等，所有的这些方面，一个方面都不能马虎，不能漫不经心。
扩展阅读
老虾农告诉你如何成功破解小龙虾“五月魔咒”！
近年来，五月成了一个让无数龙虾人惧怕的月份。“五月魔咒”也成了萦绕在无数养殖户心中的一道魔咒。“五月魔咒”是指进入五月份后，小龙虾开始出现大量死亡，持续时间长，用药效果不明显，甚至很多塘口出现全部死亡的现象。“五月魔咒”的魔源到底在哪里?我们又该如何破解“五月魔咒”?
教你破“魔咒”
无数成功实例证明：遵循卓越“养护理念”是成功破解“五月魔咒”的制胜法宝——即养水护底、拌料内服、强根壮草、增强营养、保肝护肝、提高免疫。
1、养水护底：小龙虾是底栖动物，生活生长都在底部。养殖小龙虾底部预防是重中之重。早期稻草腐烂，青苔死亡后的尸体，水草老化死亡，残饵剩料，排泄物等，都富含营养，利于病原、病虫、病菌繁殖，长时间不处理塘底会发黑发臭，引发病害。应在养殖前期就注意养护底质，龙虾的病害以防为主，3月份开始定期用六控底健康+粒粒神(各500克用3～5亩)改善底质，增加水底溶氧，每7～10天使用一次。
2、拌料内服：小龙虾食性很杂，塘底腐烂的有机碎屑，腐败霉变的食物等都是小龙虾的食物，长时间摄食这些东西会引发肠炎和肝脏病变。应在改底的同时，全程拌料内服。用组合1：每公斤料拌新活菌王或(乳酸宝)、酶解多糖、离子对钙各5g;组合2：每公斤料拌活性蒜宝、本草大康、保肝促长灵各5g。两组内服轮流使用，增强免疫，预防病害。
3、强根壮草：养殖小龙虾对水草的要求很高，要让水草保持活力，色泽干净。每10～15天用健草养螺宝+黑金神(1+1用6亩)给草补充肥料，培菌分解塘底的有机碎屑，使塘里生物链正常循环;用草叶美清洁水草叶面;水草不能出水，水草出水后就会开花，首先是水草老化，其次是高温容易浮起来，然后腐烂，水质变红变黑。可以通过打头和加水的方法让水草不出水，定期用根草壮(每袋5～6亩)使水草根系能牢牢扎在塘底，往旁边发根，水草一直保持活力，不会上浮。
4、加强营养：很多养殖户为了节省养殖成本，选择在2、3月期间不喂料或很少喂料;而在4、5月为了赶上卖虾季节就大量投喂。这样做会导致两大严重的危害：①缺营养、缺能量：因为前期长期营养不足，导致龙虾身体极其虚弱，降低抗应激能力和免疫力。②4、5月大量喂料时，又刚好赶上华中地区的梅雨季节，阴雨天多，水草容易腐烂霉变、底质腐败，水体溶氧极低，小龙虾被连续饿了几个月，消化吸收功能萎缩，此时大量喂料，饲料大量剩余沉底、腐败耗氧，加重水质、底质恶化。③长期饥饿，小龙虾会空肠空胃、饥不择食，去摄食腐烂有毒残尸杂碎，诱发肝肠胃(消化系统)疾病，甚至引起病毒性暴发，导致死亡。④长期饥饿，小龙虾会剪草充饥，导致烂草坏水败底，从而恶化环境诱发病害。所以，我们建议，在1、2、3月份也要加强营养，有计划、均衡性的喂料，建议投喂发酵饲料酵素动力，或用乳酸宝拌料投喂，定期添加金多维、酶解多糖、保肝促长灵等增强营养免疫，增强消化吸收、健康消化系统。
5、健康清塘：
①在水稻收割以后，将残留的稻杆和枯叶收拾干净，以防来年因为稻杆枯叶腐烂造成水质变红变黑，影响水质。
②排干回形沟的水，翻耕池底曝晒，让太阳紫外线杀菌消毒解毒更彻底。
③晒塘至放苗前10天，加适量水浸湿池底，然后用石灰或漂白粉(根据池塘pH值情况选定，如pH偏低就用石灰，pH偏高可用漂白粉)。
6、加强冬季管理：
①冬季的滩上水位要在50公分以上为宜。
②及时补肥，预防青苔：可用六抗培藻膏+酵素钙肥(1+1用6亩)培养藻类，降低透明度;每10～15天根据水质变化合理追肥。
③种植水草：“虾多少，看水草”。水草不仅是小龙虾不可缺少的植物性饵料，也小龙虾栖息、蜕壳、躲避敌害的重要屏障和场所。同时，水草还有调节池塘水质，保持水质清新，改善水体溶氧的重大作用。建议先栽种回形沟和坡度上的水草，主要以苦草、轮叶黑藻、伊乐藻为主，水草覆盖面积约占小龙虾塘的1/3为宜。
④定期改底：每10～15天用六控底健康+黑臭净(1+1用4～5亩)，分解塘底腐烂的稻草梗等腐败物，以及水体中的有机碎屑。
发病龙虾：空肠、肠道充血
健康龙虾
五月常见病害防控
进入五月份后，气温开始上升，五月份的水温是最适合各种养殖对象的生长条件。但在进入五月份后，就养殖小龙虾而言，这段时间都有不同程
度的发病和死亡，这绝非偶然，其中必有原因。
1、早期细菌感染：小龙虾尾部会出现水肿，感觉就气泡一样，发现这种情况一般都是由细菌感染所致。早期感染尾部会有水泡，早期不影响吃食和活动，但不预防会导致死亡。
防控：用百安威(每瓶4亩)拌沸石粉或干泥沙，直接撒到塘底消毒;第二天用解毒超爽(每瓶4亩)全池泼洒解毒;解毒2小时后将浸泡一夜的六抗培藻膏+乳酸宝，培菌培藻。
2、肠炎：小龙虾是杂食性动物，食物选择性很大，如长期摄食塘底腐败的有机质，容易得肠炎，基本上每只虾都有不同程度的肠炎。不预防处理会导致死亡。
防控：每公斤料用活性蒜宝、保肝促长灵、本草大康各10g拌料投喂。
3、肝脏病变：小龙虾正常的肝脏是黄色亮泽，条纹清晰，结构明显，解剖后不易取出。病变后的肝脏发白，发暗，有糜烂，坏死，出现肝脏病变的小龙虾会感到无力，活力很差，趴在水草或岸边慢慢死亡。(对比照片如下)同时会有烂肢、黑鳃等并发病症。不处理会导致死亡。
防控：每公斤料用活性蒜宝、保肝促长灵、本草大康各10g拌料投喂。
4、虫害：进入五月份后水温适宜，虫害发的非常猛。在虫多的塘口，因为耗氧量非常大，晚上和清晨小龙虾会大量浮头，长时间浮头对小龙虾的生长极为不利，太阳会将小龙虾的壳晒红变硬，很难脱壳和长大，在缺氧严重时还会导致死亡。
防控：选择晴天的早上或傍晚用阿维菌素沿塘边点杀，同时抽进新鲜水源藻种。虫杀死后，及时解毒肥水(同1)培菌培藻。
5、蜕壳不遂：小龙虾靠蜕壳才能不断生长，每次蜕壳的过程都需要吸收水体中的钙离子促进蜕壳和硬壳，因为养殖密度大，需要的能量会非常多，单靠水体中的钙是不够的，如不人为补充，小龙虾就很容易蜕壳不遂导致死亡。
防控：仔细观察，在天气正常，突然间吃食量加大，夹草严重，水质变浑，则可能是小龙虾在蜕壳前加大吃食量，积攒能量准备蜕壳，此时应用降解灵+离子对钙(2+1用4亩)全池泼洒增氧补钙，创造蜕壳条件。发现草上有大量的壳蜕出来以后，要用特力钙+速补康(1+2用5～6亩)全池泼洒，促进小龙虾快速硬壳，加速生长。
6、死亡：五月份在潜江小龙虾发病死亡的塘口到处都是，一旦出现死亡后，不及时处理，死亡量会越来越大。以上情况都会导致小龙虾死亡，死虾沉在塘底，滋生大量的病菌，形成恶性循环，各种腐败菌在塘里大量繁殖，导致情况越来越严重而无法控制。
防控：发现大量死亡后，及时用百安威+绿康露(1+1用3～4亩)全池消毒，解毒后用黑金神分解(虾及时捞起来，用生石灰消毒后挖洞掩埋)两至三天后死虾明显减少或不死，应及时用六抗培藻膏+乳酸宝(同1)，迅速追肥补菌。
龙虾养殖户告诉你，小龙虾的虾黄，到底能不能吃
我家就是养殖小龙虾的，在我们这边，小龙虾的虾黄多是可以吃的，但然我说的多是人工养殖的小龙虾，因为这些人工养殖的小龙虾，不管是养殖环境，还是喂食的食物，多要比野生的小龙虾好的多。
所以你拿人工养殖的小龙虾，和野生土长的小龙虾做对比的话，就会发现虾头里面的虾黄，不管是在颜色方面，还是寄生虫方面，多有一点区别的，通常来说，就是人工养殖的小龙虾，虾黄要比野生的小龙虾更黄一点，也要更干净一点，寄生虫也要更少一点。
而小龙虾的头部，又是小龙虾全身器官的所在地，也是小龙虾进食消化的地方，所以小龙虾的头部，又是小龙虾最脏的地方，也是重金属最多的地方，也是小龙虾最不能吃的地方，要是吃了这个地方，就是把小龙虾的排泄物多给吃下去了。
所以我们这边在做小龙虾的时候，多是直接把小龙虾的头部，给剪掉一点，就是把虾黄前面的部位，多给剪掉，然后在把小龙虾的虾线，给抽掉，最后再用毛刷，仔细的把小龙虾的腹部给刷干净，然后就可以下锅煮了。
而且在煮小龙虾的时候，时间不要过短，要是时间不急的话，最好把小龙虾给煮个40分钟左右在出锅，这样煮的话，小龙虾里面的寄生虫，就可以全部祛除了，吃起来也要安心点，也要健康点。
还有我们在外面吃小龙虾的时候，要是发现小龙虾的虾线多没有去除的话，那么下次就不要再来这家了，应为小龙虾的虾线，是小龙虾的肠道所在，虽然应为虾线比较细小，没有多少脏东西在里面，但常吃这样的小龙虾，对人还是不好的.
正在养殖小龙虾的你，是否也经历过呢？
本人最近随同亮哥和龚进老师在川内周边去了不少小龙虾养殖户塘口了解一些养殖现状。再这里个人对养殖现状和养殖户心态做了一个小总结，如有用词不当还望见谅。
再最近这段时间大大小小跑了，好几十个养殖基地了，这里我就个人大概分析一下各位养殖状况。
第一：选址
这点大部分人的基地都不理想还有个别如:存在水源问题、基地偏远、交通不是很方便等…情况养殖期间的人力物力消耗可能会更高。
第二：基础建设
对于小龙虾养殖塘口建设新挖的塘口也只有极少一部分还行，大部分都是以眼光判断的角度去挖，好看不实用，但是养殖一两年或者几年的养殖户们的塘口建设存在的问题就很大，这点目前处于现在这个时间段也没有必要再花钱去改造，等开年养殖一季后做清塘工作的时候可以适当改建一下。
第三：苗种问题
这个问题老养殖户结识同行的朋友会更多对于这方面的问题认知度更高，肯定会比新手要多了解的多，对于市场价格和来源内幕一些情况要好的多，所以购买苗种的风险会小一些。但是对于部分新手养殖户们来说紧凭一腔热血来从事这个行业，真的那么容易吗?明明知道被坑了、骗了，但是逼着还是要买?为啥呢?难道自己认识的都是哪类人，坑蒙拐卖的人就是吃那碗饭的，这种事情又能怪谁?你们是否可以沉思一下事情的问题出自哪里，想办法去解决，而不是不论价格多贵反正我能养出虾来就可以了，你卖的是虾不是黄金。
第四：养殖阶段
这个事情大部分人都是差不多的就像再川内为啥这个行业都是十养九亏。原因来自哪里，从一开始的投资不合理、建设不合理，自己都搞不懂养殖状况。
从投虾苗说起
1、投虾最重要的是成活率;要多了解苗种的来源问题，然后再从怎么捕捞、运输、投放入手，最终到塘口的虾成活率会更高，不论价格贵或者便宜，死多了都不划算。
2、养殖周期管理规划;比如日常巡塘，投喂要根据实际情况和科学分析来投喂，要做到了解每一个塘口的情况，那个塘投了多少斤虾苗需要怎么样的管理它的生活环境会更好长势更好，要从时刻的观察中来预计什么时候可以起虾出产，那个塘投了多少斤种虾，该怎么让它更好的繁殖怎么样的把控水位，怎么能够提高出苗量、苗成活，投放后都需要一套清晰明确的思路要知道自己该做哪些事情，而不是整天无所事事或者说不知道该做啥。
3、市场经济;这点也是很重要，意味着你养出的虾是否能卖一个好价格，太过于精细化管理大部分都做不到，只要你们可以做到比外地虾更早上市价格方面问题还是不大。
最后，我想说，想走出现状的你们就是我们想帮助的，我们在：《养虾着说》等你!!
好了，今天的分享到此结束了!我们下期再见!
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《小龙虾养殖：水位管理不重要？资深虾农亲身经历告诉你！》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“青蛙养殖亲身经历”专题。