小龙虾养殖虾苗。
淡水小龙虾虾肉细嫩，营养丰富，深受国内消费者喜爱，有着广阔的市场前景。赣榆县青口镇海洋与渔业技术推广服务站在当地对淡水龙虾进行了养殖试验，笔者现将养殖技术总结如下，以供苏北地区养殖户参考：
池塘条件
养殖池池深1.6m左右，池底淤泥50㎝，池塘中间有3～4条深沟，供小龙虾夏季遮阴，池塘周围水草丰富，有少量低矮树木，排灌方便。龙虾苗放养前20天，池塘排干水，曝晒5天后，清除过多淤泥，使用150g∕亩生石灰干法清塘，并除去过多杂草。根据龙虾的习性，在池塘边加设50㎝高的防逃网，防止龙虾外逃。
苗种放养
四月中旬即放养龙虾前10天左右，在池塘四周浅水域移植部分水葫芦、水花生，再加上原有的苦草、芦苇等水草面积约占池塘面积的1/2至1/3。四月下旬放养购买规格为3.5g∕尾的小龙虾苗，放养量为4万尾∕亩，同时放养亲本33㎏∕亩，放养亲本雌雄比例2：1，平均规格40～60g∕尾，让其自然繁殖以增加池塘放养量。
另外饲养管理也要做好！
1、投饵
淡水龙虾属杂食性动物，因而动植物饲料都可以使用。植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。一般每天投喂2次，分别在上午10：00和下午5：00，投喂点选择在岸边和浅水滩草丛处。投喂饵料根据天气、水温及生长情况及时调整投饵量。龙虾苗放养前施足基肥，保证虾苗肥水下塘，提供充足适口的饵料是龙虾苗前期高成活率的关键。
2、水质
水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的pH值保持在7.5～8.5之间，透明度为20～50㎝，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。
具体操作方法是从5月中旬开始到6月份，每半个月注水1次，每次20㎝左右，透明度保持在20～30㎝，7～9月加大注水量，改为每周注水1次，每次透明度40～50㎝左右，同时每半个月泼洒生石灰1次，用量15～30㎏∕亩，以提高pH值，促进龙虾蜕壳生长。
3、日常管理
每天坚持早晚巡视池塘2次，观察小龙虾摄食、蜕壳、生长和水质变化情况，特别注意在蜕壳期间保持安静，严禁干扰惊吓，定期检查水质理化指标，发现问题及时解决。
4、病害防治
坚持预防为主，有病早治，防重于治的原则。一是定期泼洒生石灰，二是定期在饵料中加入虾蟹脱壳素和三黄粉，三是定期泼洒EM原露和芽孢杆菌，培植有益生物饵料，保持良好水质，用量500ml/亩。
扩展阅读
看完这些方法再也不用担心小龙虾运输了！
今天我们来聊一聊小龙虾虾苗运输的方法。已是早春三月，连绵的阴雨已经结束，久违的晴天，太阳出来了。好多人开始踏青郊游，自然而然会在郊外选择饭店吃饭，而小龙虾也成为了无数餐饮店的招牌菜之一。这也催生着龙虾市场的火爆与繁忙。
我们都知道在全国生产龙虾最有名的地方之一莫属于盱眙了。好多养殖户甚至不惜重金从盱眙购买虾苗运输到本土，那么必然会牵涉到虾苗的运输问题，合理的运输是确保虾苗存活率的关键因素之一。因此小编也为大家来说说在运输中怎么提高虾苗的存活率。
其实小龙虾的运输分为两种，一种为虾苗运输，一种为成虾运输。我们首先来说说虾苗的运输，虾苗的运输时间最好在夜间或者阴天进行，这是因为气温决定的，如果在晴天或者白天温度过高，那么龙虾箱内的水分会被蒸发，一部分小龙虾失去活力甚至早早的在运输过程中死亡。
其次就是虾苗的运输时间不能太长，不要超过36小时，而陆地运输时间较长，对于距离较远的地方如有条件我们建议大家选择空运为主。另外，在整个运输途中，要保持密闭的环境较好，因为如果通风会把小龙虾腮里的水分带走而导致其死亡。小龙虾一般采用的是干运方法运输，如若带水运输小龙虾的排泄量过大会把水弄脏，而污染物此时也会进入小龙虾腮部，会导致龙虾缺氧甚至死亡。
还有一种运输方式是成虾运输，成虾运输对于虾苗来说其生存能力比较强，运输比虾苗要容易一些。我们在选择成虾运输的时候，一定要挑选一些健壮，个头大的龙虾，在运输前，就要对活虾进行处理，要小心的从虾笼上取下所捕捉的龙虾，将龙虾分类，体弱健壮的龙虾放入流动水的容器中养殖。
最后我们在运输龙虾时，要控制好环境的温湿度，相对于70%-95%的湿度可以防止其脱水和死亡，而在整个运输过程中可使用水花生活麻袋等套装在容器上，在上面洒水即可。
小龙虾虾塘水中藻类介绍
农民养虾不看水，
一味追求水草好。
忽略水中藻类多，
净化水质还补氧。
小龙虾虾塘相对于鱼塘或者其他养殖塘，经常被养殖户提及的一个管理工作是：肥水!肥水!肥水!究竟什么是肥水?肥水的意思就是培藻，培养一部分水中的藻类让它大量繁殖，我们叫培藻，也叫肥水!我们经常谈的“水色”也就是水呈现给我们肉眼的水的颜色，水的颜色基本能反应水中藻的多少、种类，我们称为“水色”。
小龙虾塘经常被养殖户提及的肥水工作，为何在虾塘频频发生，也就是说我们的虾塘水容易瘦，经常需要肥水!那就是因为小龙虾塘自身环境引起的水容易发瘦。主要有以下几个原因：
第一、小龙虾塘水草比较多，吸收了水中大量的肥性和营养，导致了水难肥。
第二、小龙虾塘口相对于鱼塘来讲，水位浅，以及单位塘口承载水生动物量低，产生的粪便少，投喂低，这些代谢产物量并不多不足以让水如同一样的长期稳定比较肥的水草。
第三、许多养殖户在建设小龙虾塘的时候根据小龙虾习性，在塘口设计不同的田坎，降低了水的流动性，阻碍了藻类生长。
这种藻它带来的实际效益是什么?对一个小龙虾塘来说，需要一个好水才能养好虾，通常形容水肥活嫩爽，是形容水中藻类的生长状况，这种藻类是肉眼看不见的微生物，但是无数个它在水中，最后形成了我们眼睛所见的水色!根据水色可以判定水中藻的多少和类型。
这种藻，一是白天光合作用对水释放氧气;二是吸收和转化水中的悬浮颗粒，达到净化水质的作用;三是这种藻的密度，决定一个水的肥的“程度”当密度大量增大了，水透明度会被降低，也就是水太肥!但是当一个水由于很瘦而出现悬浮颗粒多的混浊现象的时候，也代表水瘦，这个时候的藻类，对水发挥净化作用明显，通过肥水可让低透明度的混浊水变清，提高透明度。
这种藻是小龙虾幼苗的开口料以及成虾必要所需的营养物质。小龙虾在水中生存，24小时都在吸收这种藻类，补充自身必需的营养，这种藻类物质组成主要含蛋白质，是良好的小龙虾天然饵料。
结语
水中藻类主要的作用，一是白天光合作用释放氧气;二是净化水质;三是小龙虾的天然饵料。
好了，今天的分享就到此结束了，我们下期再见!
小龙虾虾塘选址与建设
各位“小龙虾”的朋友们大家好。小龙虾养殖，选址至关重要，它关系着整个养殖的成败。这里我们例举以下几个小龙虾塘选址与建设的关键点。
1、小龙虾池塘选址标准
①、满足四通一平的基础条件。这里的四通一平指，通信有保障，能够与外界保持良好的电话网络沟通条件;道路交通必须通达意向场地，以保证从池塘前期建设机器设备能够到场，以及后期虾塘投入生产后的管理与销售有交通运输通道条件;通水条件需达标，指虾塘选址需要有充沛的水源条件并且水质良好能够被利用通过提灌或者自流形式通达意向虾塘选址地。另外一种指饮用水源有保障;通电，意向选址地要有通电的条件能够满足建设、生产、管理、生活的基本需求。一平指意向虾塘地势应宽阔平缓利于建设和管理。
②、虾塘的位置安全性。指虾塘的位置应该具有一定的抗洪涝灾害的能力，特别是在每年的汛期该区域应该处于高位。也可通过咨询当地农户近十年五十年该地区在汛期有没有被淹没史，或者通过其他方式查询当地水文地理及气候条件，如果该区域近十年没被淹没则我们可以判定该区域相对安全。另外还包括该区域是否处于大江大河附近或者水库泄洪口下方，具有潜在威胁的需要谨慎选择。还存有一些其他不安全因素的例如工厂附近化学污染、临近生活区生活污水严重的等等一切可能会威胁虾塘安全、养殖安全及人身安全的选址时都尽可能的避免。
③、通风向阳择优选择。指我们选址时同时具备第一点条件又没有安全隐患时，尽可能的选择通风性好阳光充裕日照时间长不易被遮挡的地方。正所谓，万物生长靠太阳，我们的小龙虾养殖，不管是小龙虾本身对阳光的需要，还是池塘生态环境的需要，都离不开充裕的光照。风对小龙虾的养殖影响主要体现在，吹起波浪增加水体流动性的同时使塘口水体活性高自净能力强、有益藻保持较高的活性，及在高温季节降低蓝藻爆发的可能性。(利用风向吹拂许多垃圾，如浮草、浮膜、死亡鱼虾尸体等会漂浮在下风口，便于我们排放和打捞。)这样阳光充足风力强劲的地方，有利于我们虾塘未来的池塘管理与小龙虾增产增值。
④、选址时禁止触及国家法律法规及当地政府明令禁止的范围。
⑤、土质地质的选择。一砂(沙)土，沙土水体硬度高、通透性好、保水性差不保肥、难肥水，这种土质的多程碱性土质。以现在的养殖技术和小龙虾养殖研究深度来看，沙土土质并不适宜小龙虾养殖。二黏土，黏土通透性差、保水性好易保肥肥水相对沙土更加容易，这种土质颗粒细腻有较好的胶状体能够牢牢的“抓住”融入土层中的营养物质。故而该土有机质含量丰富多程酸性土质。在农业种植上除了部分需要在砂土种植的品种该土质的生产能力表现也是相当优秀，在水产养殖上也是我们虾塘首选土质。
2、合同订立
当我们完成了选址与土地流转的前期洽谈沟通工作以后便进入了合同的订立工作。这时候，需要注意的是，明确流转土地的确切地理位置、流转方式、单位(亩、平方米)流转费用多少、流转金给付方式、双方的权利与义务，以及法律规定的其他内容。有很多地方部分甲方(土地流转方)会故意在合同中加重其权利减轻自己的责任或者加重乙方(我们养殖户)责任的行为。或者限制你对土地、水源、交通道路、电力、燃气的合法合理使用或者重复缴纳使用费等等，笔者甚至在曾经的选址过程中和签订合同过程中遭遇各种不公平条款，有的不公平条款甚至直接导致土地流转失败告终。
其中我在早前进行土地流转时有一件事至今记忆深刻，就是在某地选址沟通时还有农户要求给他家修路的，可想而知最后我也没有答应他。相信各位在土地流转时还碰到过更奇葩的事，这些事当然使我们非常气愤和为难。但是一定不要随便轻易允诺，多沟通多协调，相信办法总比困难多，只要去努力了事情成与不成也无愧于心了。合同订立时还要字斟句酌，包括某些重要的数据和条文必要时还应该当众宣读、解释确保双方没有歧义。合同签订好了以后有条件的还可请公正机构进行公正，需要向政府主管部门备案的还应向主管部门提交合同副本或者复印件，并妥善保管好自己那份原件。合同需要注意的内容太多，合同知识也特别复杂，签订前尽可能的向专业人员咨询。
3、小龙虾虾塘建设
小龙虾塘的开挖，受养殖模式、养殖规模的不同，资金投资影响等一些客观原因和投资者的一些主观思想影响，挖塘的新形式就会有不同的建设方式。例如稻虾模式、工厂化养殖模式、土池大棚虾、土池精养、水泥池养殖(往往是其他养殖品种池塘改养小龙虾)等等，它的建设要求是不尽相同的。这里只以小龙虾土池精养塘建设举例。
虾塘开挖前的虾塘规划布局，就应该将虾塘的受风面和向阳面作为虾塘朝向的重要考虑方向。另外很多老养殖户就比较清楚这一点，即虾塘应该以长方形、条形进行建设，这样的好处是空间利用率大(塘口中间虾少，小龙虾有边栖性)，且有利于我们塘口日常管理，如饲料投喂、肥水培藻、水质调控、药物泼洒、下笼捕虾等。再将上述受风向阳几点结合起来进行虾塘的规划和布局。
小龙虾池塘养殖参考图
我们有很多热爱学习热爱小龙虾养殖事业的朋友可能在各种书籍、网上文章或者各种线上线下交流平台学习了很多的建塘方式和所谓的小龙虾池塘开挖标准。最常见的是堤埂高2m环沟深1.5m-2.0m沟宽2m-3m坡比1/2、1/3等等。这种精确的数据标准，被我们川渝地区称为“湖北标准”，因为它在湖北地区被广泛采用。或者说，川内使用这种标准的，是这种模式首先从湖北传到四川重庆一带的被称为“湖北标准”。这种标准我们很难说它好或者不好，科学或者不科学。因为，每个地方的地理、气候、其他各种条件是不同的，小龙虾所处的环境需求自然也不同。所以我们的朋友在选择如何建设开挖小龙虾养殖池塘时，这里就要明白自己所在的地区是怎样的一个气候环境条件。如某些地区，冬夏季节性明显的，夏天温度随便40℃+，冬天每年下雪结冰温度只有不到10℃甚至0℃以下的，个人觉得你可以采用深水养殖的模式。像川渝两地夏季炎热冬季也相对温暖的，就可以进行适当的调整了，塘口是不是可以不必建得跟战斗堡垒一样?能不能适当降低水深或者沟深?深沟高垒自然有很多益处，例如防洪要求这点，就要求我们虾塘所处位置有潜在洪涝侵袭处，应该加宽加高虾塘堤埂，尽可能的把堤埂做扎实。
还有另一种，虾塘堤埂兼顾行车道作用的，应该将堤埂做高做厚。如果没有上述特殊要求的，或者其他特殊情况和特殊要求的，我们只要满足池塘建设基本要求就可以了。那么什么条件才是虾塘建设的基本要求呢?以堤埂为例。
1、满足蓄水安全无渗漏
2、满足最高水位要求(如蓄水位能达到1.3m可以视为满足最高水位要求
3、满足小龙虾浅水区活动面积要求和小龙虾靠边生活习性要求
这里特别提一下，虾塘堤埂埂内坡面应该尽可能做缓为宜，如四川江苏地区坡面推荐坡比为1/2.5-1/3则能够满足本条以上要求。另外环沟宽度要求基本于湖北模式相差无几，唯一不同的是沟的深度不建议太深，40cm左右即可。虾塘开挖进排水系统，往往被我们轻视。觉得无非就是水能够放进来并能够排出去不就行了吗?确实，本质上就是能够放进来排出去。但是我们应该做到进排水可控性和安全性。如何解释这两点呢?第一，指我们的进排水所需的量可以受我们塘口实际需要人为控制，并且能做到想进水就一定能进，不要水能够将水撇开或者阻断，要降水位或干塘排水，也能够很容易排干。其次是安全性，指进排水系统自身的安全质量要有保证，和兼顾防洪泄洪功能保证塘口养殖安全和塘口自身硬件基础不遭受洪水侵害，再一个就是潜在的野杂敌害(含敌害幼苗、卵、孢子等)的会很容易通过进水系统造成养殖对象的不安全、水质不安全。所以进水口两端增加虑布、网袋等措施就很有必要了。虽然不能完全阻止有害物种入侵，但是对某些主要敌害还是具有一定的阻隔作用。所以，这个安全性，也应该在我们进水系统中被重视起来。
一地双收成？藕田和养虾同时进行，再也不用担心养殖亏本！
莲藕塘里能养小龙虾吗?答案是可以套养小龙虾的。
当前虾藕模式已经发展为一种新型的小龙虾混养模式，而且经济效益也非常好。由于虾藕模式出产的小龙虾多在秋冬及春季，此阶段小龙虾价格相对较高，因此带来较好的经济效益。
既然藕塘可以进行小龙虾混养，那我们该如何操作或有哪些方面需要注意呢?
1.池塘建设及防逃设施;
与传统只种养藕的田地相比，虾藕养殖需要对藕塘进行必要的基础改造。将养殖池埂适当加宽，加高，有条件可以在藕塘四周挖暂养沟，并对养殖池塘四周做防逃处理。
2.苗种投放时间;
与传统小龙虾精养或虾稻混养模式相比，虾藕混养因考虑到藕在5-6月发芽，因此在这个时间段要确保藕塘里没有小龙虾存在，不然会造成藕苗被小龙虾破坏，导致藕的产量降低。
因此藕塘小龙虾苗种投放一般选择在每年6月底到8月初期间投放。此阶段投放苗种以投放种虾为宜，不仅可以进行自繁殖而且经过2-3个月饲养，即可以将繁育过的大虾进行捕捞出售，以提高经济效益及降低养殖池塘密度。
藕塘投放的苗种采取投放大规格的种虾为主，密度控制在每亩30-50斤，依据实际塘口情况决定。此阶段投苗由于气温较高可以选择在清晨或傍晚时分。
3.小龙虾投喂;
藕塘养殖由于在前一年冬季或当年早春季节会进行淘藕作业，而残藕一般不进行处理，经过2-3个月水体发酵后，本身水体环境中饵料就相对丰富，因此投喂需要适量。可依据小龙虾进食及生长情况适量投喂一些配合饲料、黄豆等。
4.小龙虾捕捞;
藕塘养殖小龙虾一般在11月底到12月初才开始逐渐捕捞，对于大型虾藕养殖塘口，综合考虑人工成本、淘藕作业等因素，一般会选择在开春3月份藕全部收货完毕后才开始小龙虾大批量捕捞。
虾藕混养需要特别注意一点为，在每年5月前需要将藕田里小龙虾尽可能全部捕捞完毕，即使捕捞，捕完也需要使用药物进行杀除，以免影响莲藕的发芽与生长。
学会这八个字，妈妈再也不担心你不会养小龙虾啦！
各位小龙虾养殖户朋友，大家好!今天给大家分享的水产养殖基础知识是水产养殖的几个重点，涵盖了整个养殖过程。今天我们主要讲一讲水产养殖“八字精养法”其中的四字“水、种、饵、密”。
笔者经常混迹于各种qq群微信群等等行业交流平台，因此也受益匪浅。同时也有很多养殖户朋友在交流时经常提到各种小龙虾养殖模式或养殖形式。其中有一个非常重要的词就是“池塘精养”。
很多小龙虾养殖户对于精养的概念还比较模糊，总觉得只要是池塘进行单一品种养殖，投喂的是饲料而非农产品就叫“精养”。如果看官您有用心留意，一定在往期我们的老师分享的水产知识里看到过对于水产养殖中的“精养”的定义，即“把所有不利因素人为控制在我们可以控制的范围”(详见《小龙虾养殖模式分类和含义》)。
这里稍作解释，精养就是指通过频繁的人工干预，使养殖塘口达到并保持最佳的养殖状态，使养殖对象生长迅速体质健康，从而达到缩短养殖周期提高养殖密度减少或避免病害发生，最终以最短的养殖周期饲养出品质佳符合消费者口味的水产养殖产品。
综上所述精养到底需要怎么做，需要一些什么基础知识，让我们一起来学习一下水产养殖的“八字精养法”。
水产养殖“八字精养法”：水、种、饵、密、混、轮、防、管。
一、水
水产养殖的基础根本就是“水”。水是基础和载体，包含养殖对象在内的一切工作都围绕这它在进行。并且，这里的水，应该理解为，选址时要求水源充沛水质良好，以及整个动态的养殖过程我们应当保持对水的调控使塘口内水色水质稳定健康。
二、种
指养殖对象的种、苗。良好的种、苗是养殖成功的良好开始。如果种、苗出了问题，则很容易使我们当季的养殖中途夭折悔之晚矣。因此要求我们养殖户在购买引进种、苗时选择良好的品种健康的个体。以小龙虾种虾(亲虾)为例，我们应选择体重规格在3-6钱的红虾且鳌足腹肢齐全无异常斑点颜色活跃度高的小龙虾作为种虾。
三、饵
饵料的选择，以及根据饲养对象所处阶段、天气、水温等变化对养殖投饵的科学管理。饵料大致分为以下几种。
1、商品饲料，主要是各饲料厂家针对不同的养殖对象进行专门的饲料配伍生产以更全面的营养和适口性提供给养殖对象。
优点：营养全面投喂方便。
缺点：以小龙虾饲料为例，饲料厂家良莠不齐生产饲料五花八门，不容易分辨好坏真假。且价格虚高，增加成本投入。
2、农产品等“易获得”饲料。指以玉米、南瓜、红薯、小麦、豆粕、米糠为主的农产品及动物下脚料、冻鱼、田螺、河蚌等为主的其他饲料。
优点，容易获得成本低廉。
缺点，营养单一或不容易被养殖对象吸收利用，容易携带病原体和其他有毒有害物质，造成坏水或养殖对象感染病害。
3、生物饵料天然饵料。指通过培养藻类或轮虫枝角类挠足类浮游动植物给养殖对象摄食以减少饲料投入以及通过安装“诱虫灯”吸引其他趋光性小昆虫作为补充饲料。
优点，有利于苗期幼苗摄食，是一种极佳的开口料。蛋白质高营养丰富。
缺点，体量关系不能作为主要饲料，只能作为一种补充饲料使用。
四、密
指养殖密度。这个一直是养殖户关心的重点之一，如何以提高养殖密度达到增产增值的目的。合理的养殖密度有利于养殖对象的生长。过低会影响产量，而过高则会造成塘口生态系统压力过大，例如容易出现缺氧或因为投喂增多残饵粪便增多累积塘口营养物质微量元素消耗过大导致塘口环境恶化或养殖对象生长缓慢。
以小龙虾为例，新手结合自身塘口地形和现实情况，密度控制在100斤内，苗越少成活更高。选择虾苗规格为1-2钱苗大约5000-8000尾左右。
这一期先讲到这里，第二期我们将一起学习水产“八字精养法”的后面四个字的内容。本文内容不够全面完整，缺谬之处必然存在，有的观点也是见仁见智，欢迎各位水产人提出并批评指正。谢谢大家!!!
养虾不算难，比养虾更难的是，选择哪一种养虾模式！
我们一直注意小龙虾的美味，却一直不了解，小龙虾的养殖模式到底有哪些。
1、稻田养殖小龙虾
“水稻-小龙虾”生态共作是国内最普遍的小龙虾养殖模式，将水稻种植和小龙虾养殖科学合理的结合在一起，即种稻又养虾。这种模式平均出产小龙虾200斤/亩左右。
虾稻共作
2、池塘精养小龙虾
池塘精养指的是在池塘中只养殖小龙虾，不放养或极少放养其他水产动物，每年需要投放较大量的小龙虾虾苗，以精细化的操作管理来使小龙虾的产量达到最高的一种养殖方式。这种模式平均出产小龙虾500斤/亩左右。
小龙虾池塘精养
3、池塘套养小龙虾
池塘套养小龙虾是在养殖水产动物的基础上套养小龙虾，综合利用水体空间的一种养殖方式，比较成熟的模式有“虾-蟹-鳜”，“虾-鱼”等。这种模式平均出产小龙虾100-300/亩斤左右。
4、水生经济植物池套养小龙虾
水生经济植物池中套养少量小龙虾，在基本不影响经济植物的产量下取得额外的收入的一种生态混养模式，推广比较多的模式有“藕-虾”、“茭白-虾”等。这种模式平均出产小龙虾50-200斤/亩左右。
藕田养殖小龙虾
通过对比几种主要的养殖小龙虾的模式来看，小龙虾的平均产量很少有超过500斤/亩的，除了池塘精养比较接近之外其余模式都有较大的差距。小龙虾养殖的产量低意味着养殖小龙虾的收益不会太高，也意味着消费者需要花费更高的代价去享用小龙虾，提高小龙虾养殖的产量的需求就变得很有必要了。
稻田养小龙虾稻虾连作技术
稻田养小龙虾稻虾连作技术
一、稻虾连作的概念
稻虾连作(一般为小龙虾与中稻轮作)是指在稻田里种一季水稻后，接着养一季小龙虾的一种种养模式。具体而言，就是每年的8-9月水稻收割前投放亲虾，或9-10月水稻收割后投放幼虾，第二年的4月中旬至5月下旬收获成虾，5月底、6月初整田、插秧，如此循环轮替的过程。此模式一般亩产小龙虾100千克，水稻500千克，亩均产值4500元左右。
二、科学选址
良好的稻田条件是获得高产、优质、高效的关键之一。稻田是小龙虾栖息生活的场所，也是生长、繁殖的环境，许多增产措施都通过稻田水环境进行调节，因此稻田环境条件与小龙虾的生存、生长和发育有着密切的关系。良好的环境不仅直接关系到产量和经济效益，同时对长久的发展具有深远影响。在选择地址上重点考虑稻田位置、面积、地势、土质、水源、交通、电源等方面。在可能的条件下，应采取措施改造稻田，创造适宜的环境以提高小龙虾的产量和效益。具体如下：
1.水源、水质
养虾稻田要求水源充足，排灌方便，水质清新，生态环境良好，周围无任何污染源;同时要求|取水方便，水量能满足养殖需求，达到久旱不涸、久雨不涝。水质与环境各项指标经检测符合水产健康养殖要求，小龙虾对重金属、某些农药如敌百虫、菊酯类杀虫剂非常敏感，应加以注意。田内水体溶氧量24小时不低于4毫克/升，pH为7-8.5。
2.土质与规模
稻田土质要肥沃，保水能力强，底质没有改造过。黏性土壤为最佳，矿质土壤和沙土容易渗水、漏水不适宜养虾。面积原则上不限，但如果太小则不利于形成规模效应，西南部四川、重庆地区5亩以上为宜，长江流域和黄河灌区及东北平原等具有良好平整土地资源的最好以20-50亩为一个养殖单元，便于人工管理。对于规模较大，产量、效益要求较高的基地，还要考虑交通便利，电力供应有保证，最好集中连片，便于水产品销售、品牌创建和形成产业化。一个单元的稻田田面落差不宜过大(落差小于30厘米)，否则影响水稻栽培，需进行土地平整处理。
总体来说，养虾稻田可选择交通便利，水源充足、水质良好，排灌方便、不涝不旱;保水、保肥性能好;平整向阳、有一定规模，适宜稻作生长的田块。选择的稻田通过改造，创造适宜的环境条件利于水稻和‘小龙虾生长，同时便于生产管理和上市销售。
三、田间工程
田间工程改造要因地制宜，以机械挖方为主，人工修整为辅，主要是开挖环沟，安放进排水管，修建鱼道涵洞，在改造过程中，田埂要夯实不漏水，田间工程施工不应破坏稻田的耕作层，环沟面积占整块稻田面积不超过10%。
1.开挖环沟
环沟是稻田中增加有效水体和养殖小龙虾活动空间的重要设施。以一个单元20亩为例，紧挨田埂在田内挖一条宽1.5-2米环沟，环沟占整块田面积的10%左右，主要分两部分，其中紧挨田埂40-50厘米要与田面保持同一平面，作为土埂护坡区;环沟深度为1.21.5米，环沟底部宽度1米以上，环沟截面为梯形，上宽下窄，斜坡比1：0.75，作为养殖区。边坡适度并夯实，所挖泥土用于加高加固四周田埂，预计加高50-60厘米，田埂要保证不裂、不漏、不垮塌，进水口到出水口方向落差比为3%0，以利于田水排出。环沟拐角处呈圆弧形，开挖时要预留机械进田的通道(俗称农机通道)。
2.加高、加固田埂
开挖环沟所挖出的土主要用于加高、加固田埂，目的是提高和保持稻田水位，有利于提高稻田养殖产量，并防止大雨、洪水冲塌。养虾稻田田埂通常应加高到1.5-2米，埂顶宽3米左右，加固时每层土都要夯实，做到不裂、不漏，满水时不崩塌，确保、田埂的保水性能要好。有条件的可以在田面平台上四边筑一备埂，埂高10-20厘米、宽10-15厘米，每边根据长度设置2处或3处缺口，便于处理秸秆还田时产生的黑水，也利于插秧时稻田维持一定的水位及施肥用药时虾群隔离。设置备埂的稻田能产出更多的虾苗，但虾长不大。
窍门
养大虾的稻田环境
深水才能养大虾，浅水只能养小虾。养殖水体有深有浅，才能满足小龙虾的生长需求。高温季节水深1-1.5米，坡度大于1：1。
3.农机通道
为方便水稻直播栽插和机械收割，可设1-2处作为农机通道，位置以操作方便为宜。环沟预留30厘米深的原生土层不挖，埋1-3根水泥加筋混凝土管(直径≥0.6米，一般为0.6米或0.9米)，再用开挖环沟所起的素土回填。农机通道可保证环沟水体相通。
四、配套设施
养虾稻田的基础设施主要有两个方面作用：一是保证小龙虾有栖息活动、觅食成长的水域;二是有防止小龙虾逃跑的防逃设备。具体设施如下：
1.防逃设施
为了防止稻田中小龙虾的逃逸，必须在田埂上建设防逃设施。防逃设施常用的有两种，一种是采用砂纸、盐浸膜、铁皮板等材料，下部埋人土中20厘米以上，上部高出田埂50-60厘米，每隔1-1.5米用木桩或竹竿支撑固定，拐角呈弧形无死角;第二种是采用麻布网片或尼龙网片或有机纱窗和硬质塑料薄膜共同防逃，在易涝的低洼稻田主要以这种方式防逃。方法是选取长度为1.5-1.8米的木桩或毛竹，削掉毛刺，一端削成锥形或锯成斜口，沿田埂将桩与桩之间呈直线排列，田块拐角处呈圆弧形，内壁无凸出物。然后用高1.2-1.5米的密网牢固在桩上，围在稻田四周，在网上内面距顶端10厘米处缝上一条宽25-30厘米的硬质塑料薄膜即可。防逃膜不应有褶，接头处光滑且不留缝隙。
2.进、排水系统
进、排水渠道一般利用稻田四周的沟渠建设而成，尽量做到自流，减少动力取水或排水，降低养殖成本，也可规划新建，独立进、排水，以避免串联发生交叉污染。进、排水口均采用三型聚丙烯管,简称PPR管，排水管呈“L”型，一头埋于田块底部，另一头可取下，利用田内水压调节水位，进、排水设施均需做好防逃，可用聚乙烯网或铁丝网套住管口，网眼规-格以小于田内最小虾苗规格为佳，以不逃虾、不阻水为原则。建好的进、排水渠，要定期进行整修，以保证水灌得进，排得出。
养虾稻田进排水示意图
3.饲料台
生产中，为了确保饲料定点投喂观察小龙虾摄食状态、避免饲料的浪费和方便收集残饵等，每一田块需搭建1-2个饲料台。用直径5厘米的PVC管或塑料管作边80目细网缝制饲料台，固定于环沟边台或田面上。
4.安全警示标识
养殖小龙虾稻田环沟一般深度达1.5-2米，须在稻田边特别是沿道路边设置多个“水深注意安全”“禁止私自下沟游泳”等内容的安全提示牌。
5.其他配套设施
稻虾养殖还必须配备抽水机、泵作为备用水源，准备养殖用地笼、虾筐、工具等，建造看管用房等生产、生活配套设施。
五、小龙虾放养
1.投放时间
稻田养虾要一次放足虾种，捕大留小。投放亲虾的时间一般是6-8月，不晚于9月中旬，具体是水稻收割前;投放虾苗一般在9-10月。苗种投放尽量早，早放早收获，避开上市高峰，经济效益更为可观。下面分别介绍亲虾养殖模式和虾苗养殖模式。
2.投放模式
(1)投放亲虾养殖模式据生产实际情况对比，投放亲虾时间在6月上旬至8月中旬所收获的虾产量最高。究其原因一方面水温较高，稻田内饵料生物丰富，利于亲虾繁殖和生长;另一方面亲虾刚完成交配，没有抱卵，投放到稻田后刚好可以繁殖出大量的小虾。亲虾最好采用地笼捕捞的虾，9月下旬以后水温开始降低，小龙虾运动量下降，地笼捕捞效果不好，亲虾数量难以保证，因此购买亲虾时间宜早为好，不能到11月还在投放亲虾。
不能投放已经繁殖的亲虾，这类虾不但不会产卵繁殖还因为寿命达到极限，短时间内可能会死亡，造成一定的经济损失。鉴别方法是腹部干瘪空壳。
1)投放密度：根据稻田养殖的实际情况，新建稻田一般每亩放养个体在35克/只以上的小龙虾15-25千克，已养的稻田补放5-10千克。
2)亲虾选择：选择颜色暗红或深红、有光泽、体表光滑无附着物，个体大(雌雄个体重都要在35克以上)，附肢齐全、体格健壮、活动能力强的小龙虾作为亲虾。
3)亲虾消毒：亲虾消毒方法可灵活掌握。在运输车到达池边后，在消毒容器中加入浸浴药物如高锰酸钾、聚维酮碘或食盐溶液等，按要求时间浸浴。消毒注意事项：①不论用哪种渔药都要随配随用;②用药量要准确，不要随意加大药液浓度或延长浸洗时间;③要用木制或塑料桶盆，不宜用金属容器配制药液;④选择配药水要求水质清新、无毒无害、含有机物质少，溶氧量高;⑤消毒时必须要有人守护，并注意观察，发现虾有异常情况，要立即下田，以免死虾;⑥配制的药液可循环使用3-5次，药液用后不要倒入田中。
运输时间控制在2小时，越短越好。亲虾投放时选择稻田草多茂盛的地方，分点投放，把虾筐放下，让亲虾自行爬出虾筐。亲虾投放要细致、快速、不伤虾。
(2)投放虾苗养殖模式9-10月投放人工繁殖的虾苗，先用木桩在稻田中营造若干深10-20厘米的人工洞穴并立即灌水，每亩投放量为20-30千克。小龙虾在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，一次放足。选择颜色纯正，有光泽、体色深浅一致的虾苗，虾苗来源按照就近原则。
注意
投放面积按稻田环沟面积计算，而非整个稻田面积。
虾苗抗应激处理：在运输车到达田边后，在塑料或木制容器中加人抗应激药物如应激灵或维生素c等，进行虾苗浸泡，能提高虾苗成活率。
虾苗投放时，选择稻田斜坡或田面上水草多、茂盛的地方，分点投放，把虾筐侧放，让虾苗自行爬出虾筐。虾苗投放要细致、快速、不伤虾。
虾田消毒：虾苗下田3天稳定后，进行全田消毒处理，可采用聚维酮碘、复合碘等刺激性小的消毒药。
六、饲养管理
1.日常管理
坚持每天巡查，观察小龙虾摄食情况、活动，及时发现问题并处理，同时检查田埂、进排水设施、防逃设施等。主要检查进、排水口筛网是、否牢固，防逃设施是否损坏。汛期防止洪水漫田，导致小龙虾逃跑。巡田时还要检查田埂是否有漏洞，防止漏水和逃虾。稻田的肉食性鱼类(如乌鳢、黄鳝、鲶鱼等)、老鼠、水蛇、蛙类、各种鸟类及水禽等均能捕食小龙虾，为防止这些敌害动物进入稻田，要求采取措施加以防备，如对肉食性鱼类，可在进行过程中用密网拦滤，将其拒于稻田之外;对鼠类应在稻田埂上多设些鼠夹、鼠笼加以捕猎或投放鼠药加以毒杀;对于蛙类的有效办法是在夜间加以捕捉;对于鸟类、水禽等保护动物，主要办法是进行驱赶。
2.饲喂管理
使用全价颗粒料作为小龙虾的主要饲料，配合饲料应符合《无公害食品渔用配合饲料安全限量》(NY5072-2002)的规定。日投饲量为虾体重的3%-5%。阴天和气压低的天气应减少投喂。每次投喂的饲料量，以2小时吃完为宜。超过2小时饲料剩余较多应减少投饲量。水温高于30℃、低于10℃时不投喂。投喂的前7天以驯食为主要目的，可在每天18：00-19:00和凌晨5：00-6:00，每天分2次，沿环沟浅水和平台线状或点状投喂，从饲料台观察小龙虾的吃食情况，如果每次投喂的饲料在2小时内吃完，表明投饲量适宜。驯食成功后计算出每天的投料总量，并将每天总投量的60%放在傍晚投喂，其余40%放在黎明投喂，做到“四定”原则。
3.水的管理
水位调节，是稻田养虾过程中的重要一环，应以水稻为主，兼顾小龙虾的生长要求，按照“浅→深→浅→深”的办法做好水位管理。在小龙虾放养初期，田水宜浅，可保持在10厘米左右，随着小龙虾的不断生长和水稻的抽穗、扬花、灌浆，两者均需要大量的水，可将田水逐渐加深到20厘米;在水稻有效分蘗期采取浅灌，保证水稻的正常生长;在水稻无效分蘗期，水位可调节至30厘米，既可促进水稻的增产，又可增加小龙虾的活动空间;水稻晒田时不可将水排干，使虾沟内的水位保持在低于大田表面15厘米即可，确保大田中间不陷脚，田边表土不裂缝和发白，以水稻浮根泛白为适度。晒田结束后，立即恢复原水位。水温不要超过35℃，如水温高时需要注水调节，尽量将水温保持在20-30℃之间，利于小龙虾的生长。秋季稻谷收割后可排水太阳暴晒，再旋耕田面1-2次，进行水草栽种，上水培肥水质，冬季田面水位维持30-50厘米保证越冬。晴天有太阳时，水可浅些，让太阳晒水以便水温尽快回升;阴雨天或寒冷天气，水应深些，以免水温下降。在高温季节，一般每周换水一次，每次换去田中水量的20%左右，但要注意调节水温。
4.蜕壳虾管理
小龙虾每次蜕壳前，适当增加动物性饲料并拌喂补钙制剂，为其顺利蛻壳提供蛋白质和钙。发现小龙虾蛻壳时，一要尽量保持安静，避负受到人为等因素的干扰，导致小龙虾蜕壳不遂，甚至直接造成死亡;二要加强蜕壳期间水质管理，保持水质清新和水位稳定，有条件的养殖户，可以循环加水，形成循环水，也可以定期冲水，以刺激小龙虾蜕壳;三要尽量减少刺激，处在蛻壳期的小龙虾，对外界抗应激能力降低，如果在此期间使用刺激性强的药物，会影响小龙虾蛻壳，还会造成部分小龙虾死亡。蛻壳后及时添加优质适口饲料，严防因饲料不足引起相互残杀。
5.水草管理
科学操控水草密度，保持合适的面积和密度，及时割除多余水草。如果水草长势不好，应及时泼洒速效肥料，但肥料浓度不宜过大，以免造成肥害。
6.水稻管理
(1)水位调控稻田水位应根据生产需要适时调节。在水稻生长期间，田面以上实际水位应保持在10-15厘米。适时加入新水，一般每半个月加水1次，夏天高温季度应适当加深水位，水稻灌浆时需晒田。
(2)施肥管理稻田养殖小龙虾后，因施足基肥和小龙虾新陈代谢物、残余饲料可作为肥效，水稻生长一般不缺肥;如确需施肥，应施有机肥并控制施用量，不能将肥料直接撒人环沟内。
(3)药物管理稻田养殖小龙虾后，水稻病虫害大为减少，结合杀虫灯、性诱剂等能取得很好的防治效果和环保效果。稻田养虾的用药原则是能不用药时坚决不用、需要用药时则选用高效低毒的无公害农药和生物制剂。小龙虾对许多农药都很敏感，水稻施用药物，应避免使用含菊酯类和有机磷类的杀虫剂，以免对小龙虾造成危害。施农药时注意严格把握农药安全使用浓度，确保虾的安全，并要求喷药于水稻叶面，尽量不喷入水中。最好分区用药，将稻田分成若干个小区，每天只对其中一个小区用药。一般将稻田分成2个小区，交替轮换用药，在对稻田的一个小区用药时，小龙虾可自行进入另一个小区，避免受到伤害。喷雾水剂宜在下午进行，因为稻叶下午干燥，大部分药液会吸附在水稻上。
七、收获上市
稻田饲养小龙虾，只要一次放足虾种，经过1-2个月的饲养，就有一部分小龙虾能够达到商品规格。定期捕捞、捕大留小是降低成本、增加产量的一项重要措施。将达到商品规格的小龙虾捕捞上市出售，未达到规格的继续留在稻田内养殖，降低稻田小龙虾的密度，促进小规格虾快速生长。
小龙虾捕捞采用虾笼、地笼网起捕的效果较好。下午将虾笼和地笼放置在稻田虾沟和田面，第二天清晨起笼取虾，最后在整田插秧前排干田水，将虾全部捕获。
补种：一般每次地笼取虾每5千克需补充0.5-1千克小龙虾苗种。
如何处理小龙虾虾塘满塘青苔爆发？
自2月7日起，南方地区已连续一周出现连阴雨天气，未来阴雨还将持续一周。这样的阴雨天气下，小龙虾养殖池塘一般都会出现不同程度的水体浑浊现象。由于早春水温较低，小龙虾还在冬眠，并未出洞，则无需投喂饲料，但需做好虾塘前期管理，并及时去除野杂鱼。
1、虾塘前期应如何管理?
冬末春初，由于水温偏低，池塘水体普遍清瘦，如果没有及时补肥的话，容易滋生青苔。如果池塘已经滋生青苔，则在滋生青苔的前期，需做好杀灭工作(可人工捞除)，以免除后患，切不可等到全池爆发了再想办法。真到了那时，青苔杀灭处理成本很高，而且相当棘手。
2、青苔有哪些种，其生在条件又如何?
青苔的种类很多，有水生的和陆生的。作为水产养殖者来说，我们主要关注水生青苔。我们通常所说的水生青苔是刚毛藻、水网藻、水绵等丝状绿藻的俗称，也叫青泥苔。大部分青苔在冬末春初低温季节，水质透明度高的静水中生长旺盛，因此每年冬末春初虾塘比较容易滋生青苔。
3、虾塘滋生青苔危害有多大?
青苔会吸收虾塘水体养分导致水质变瘦，进而导致浮游藻类和水草生长缓慢，浮游生物减少;青苔悬浮于水面会影响浮游藻类和水草进行光合作用，进而影响其生长;过多的青苔会影响小龙虾活动觅食甚至把小龙虾缠死;小龙虾误食青苔导致消化不良引起肠炎;部分青苔死亡能够产生毒素使小龙虾中毒死亡等。因此冬季虾塘滋生青苔，如果不采取措施进行处理和管理，可能严重影响小龙虾的成活率和上市商品虾的质量。
4、虾塘大量滋生青苔如何处理?
如果遭遇池塘大量滋生青苔，则建议先使用腐殖酸钠(或腐殖酸钾)对青苔进行遮盖处理，以降低水体透明度，彻底杀灭青苔，同时选择高效氨基酸肥+磷肥肥水，促进水体浮游藻类大量生长以稳定水体，避免水体重回清瘦状态而导致青苔再次爆发。需要特别注意的是：由于満池爆发，需多用几个疗程，并选择腐植酸钠含量高的产品，否则难以彻底杀灭青苔。在条件允许的情况下，尽量不要使用化学药物进行杀灭处理，硫酸铜、漂白粉、生石灰等虽然都能够杀死青苔，但是在有小龙虾的池塘要慎用。最后青苔彻底杀完之后记得做一次解毒，建议使用有机酸或者硫代硫酸钠进行。
5、小结
处理青苔是一件相当棘手的事情，因此提前做好防范工作尤为重要。池塘冬春低温时一定做好肥水工作，建议施用低温肥即氨基酸肥，如果条件不允许的情况下，也可以使用鸡粪(注意要使用发酵过的鸡粪)，同时补充有益藻种。冬季池塘肥水，即可保温，又可预防青苔，还可以培养小龙虾的天然饵料，所以肥水是相当重要。
你还在精养小龙虾？连稻田养虾都过时了，最新养殖模式已出炉...
“关注水产行情，聚焦龙虾价格”，大家好，我是虾宝，欢迎收看今天的小龙虾。
稻虾养殖方式一直都是在小龙虾养殖方式中比较耳熟的方式，而在今年，这种小龙虾养殖方式也逐渐被运用到各大农田中了。可以说，虽然在2019年这种小龙虾的“寒潮期”，精养小龙虾的人却远比稻田养虾和莲池养虾亏的更多，所以预计呢，在小龙虾市场回归饱和的大势所趋下，混养模式会逐渐成为小龙虾养殖的主要模式。今天我们就来讲一讲，稻田养殖时将虾蟹混养的养殖模式。
虾蟹混养说难不难，说易也不易，总体来说，还是有一些注意事项的，我们接着看看。
一、虾蟹暂停养殖
无论是小龙虾还是大闸蟹，再刚刚引进稻田的时候都是需要一段时间来适应环境的，这段时间我们对虾蟹就要暂养。如果没有这个过渡期，小龙虾和大闸蟹就会在稻田中到处乱窜，对水稻秧苗造成极大危害。所以暂养的阶段不可不做，具体操作就是在稻田中挖一个120厘米左右深度的暂养池，面积也是整个稻田面积的9%左右。暂养池既能让虾蟹尽快适应环境，又便于养殖户们对虾蟹的管理，提高虾蟹的成活率。
二、适当种草
养殖虾蟹无论是在哪里，水草都是必不可少的。为了保持纯天然的野外环境，在完成稻田消毒的步骤之后，我们就可以适当的在水沟田间等地种植适量水草。水草生长的地方，既能为虾蟹提供合适的生长环境，又可以帮到虾蟹的脱壳，同时还可以在夏季为虾蟹提供遮阴避暑的地方。
三、适当搁田
搁田其实是在养水稻的过程中必不可少的环节，如果缺少了这个步骤，那么水稻养好就更难了，轻者减产，重者颗粒无收。因此哪怕是稻田里养殖了虾蟹，搁田的步骤也少不了。只是这个步骤难免会波及到虾蟹身上，而我们在搁田的过程中，也要更加注意。
首先是适当晒田，进行轻烤。而且呢，因为小龙虾喝大闸蟹都具有喜水性，稻田的水位只要下降到漏出田面就可以了，这个时间也不可以过长。其次就是在这个过程中，我们要多加注意虾蟹的情况，如果发现了异常，就要立即往田里注水，因此最好的方法，就是在虾蟹放进去以前，就进行一次烤田工作。
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自家塘口小龙虾越养越小，问题居然来源于虾苗？
最近几年来，有部分养殖小龙虾超过三年时间的农民反应，自己家的塘口里的小龙虾是越养越小，因此，小龙虾的虾苗在一定程度上来说是关乎着农民一年的收入的。那么，用什么虾苗养虾比较好?
第一：运输时间短的虾苗
虾苗在长途运输的过程中，由于氧气的消耗与自身的挤压，往往会发生行动力迟缓的现象。因此，在购买虾苗时，应该选择在距离自己家门口较近的小龙虾繁殖基地购买。而且，在较近的地方购买，不仅能节约成本，还能了解繁殖基地里面的具体情况，做到胸有成竹。
第二：换虾苗
有些农民，为了节约购买虾苗的成本，往往自己在龙虾塘口里繁殖育种。然而，结果却与他们想象的大不一样。同一种虾苗在养殖塘里不断的亲近繁殖后，就会使虾苗越来越退化，养出来的龙虾个头就是不大。所以，对于养殖了三年以上的老塘口，我们建议养殖户在第三年的时候彻底清除养殖塘里的小龙虾，然后换上新虾苗。
第三：规格
小龙虾的虾苗，其规格有几种。在众多养殖户的口述中，得出了一个惊人的结论。即购买的虾苗体长为3—5厘米的最适合。每亩投放9000尾，再配合相关的养殖技术，小龙虾的生长速度快。最好不要私自购买野生小龙虾虾苗，避免病菌与病害的相互传染。
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