本文介绍的这三个池，和珠三角的其他池塘一样，都是淡水的土塘，养殖需要的外水源基本上也就是小沟的水，水质偏肥，池塘的底泥基本上很难清淤。
一、这3个池的大概情况分别是
1、养殖大致情况见图1：
以上的L、T、H分别是养殖户的姓头一个字母。
2、这几个池塘的养殖其他数据如下，见图2：
二、这一造养殖过程中的气候条件
这一造的冬棚气候可谓是过山车，气候忽冷忽热，忽晴忽雨。见下图3：
这种气候条件下，在这种水温条件下，L、T塘能够在110天左右养殖出40左右的规格，从主观上看感觉还是满意的。因为：气候真的不给力！看看养殖过程中的：
2月22号的下午热得坐在家里就开冷气。
2月23号却突然降温。
2月25号，珠三角气温是最低10℃，严寒+雨。
看到这么几天的气候，确实感到是过山车的感觉。
三、L、T、H这三个池的效益
由于今年的虾价一般般，L塘是春节前卖的，有超过5万的利润，T塘总产量高虽然高于L塘。反而也就是差不多的5万利润。
但是H塘就无话可评价了，基本上能够拿回苗钱了。
四、养殖过程中这三个池的主要影响因素
1、池塘太肥是这三个池的共性，养殖不久就出现了砂壳虫和红虫。见下图4：
2、外水源太肥加上水温的原因，这一造的养殖是很难有换水条件。
3、气候变化大、池塘内光合作用差，导致水体的变化随气温变化大、亚硝酸盐等容易超标。
五、养殖管理的原则
1、投料的原则
L和T池的从投苗开始，基本上是严格控料。
早期是比理论投料量少一点，中后期是一天三餐控制在1.5小时吃完。目的是为了池塘的水质和底部有条件卖40以上规格的虾和亩产超过800斤。
H池投料的指导思想是尽可能快加料。
从投苗开始就以比理论投料量多一倍的量投料，中后期一天三餐，看料太时间为2小时，目的是为了抢在水质和底部恶化前。
尽快的到达100条这个可以不当虾仔卖的规格虾（抢在水质和底部恶化前虾起码有100条规格这种想法，在一些养殖区域的一些人中还是有一点的）。这种听天由命的想法，很大程度上是由于对自己掌握的调水、改低措施没有自信心导致的。也就是这种想法往往会埋下中后期水质难控制的伏笔。
2、调水改低原则
L和T池调水改低原则主要从下面几方面做起：
一方面是：L和T池的从投苗开始，基本上是以合理投料为调水底改的基本，尤其是在水温低于18℃是严格控料改为每亩泼洒胜維211一包（在这100多天的养殖周期，胜維211用了11次）。做到在不浪费料的同时尽可能降低池塘底部的负担。
二方面是：底改平时一般每天撒含酶的增氧剂维护，其他基本上没用。见下图5：
使用方法也就是每亩400克，费用低效果好，目的是提高底部的溶解氧和适当分解有机物。
三方面是：密切直接观察底泥和水的藻密度、饲料台的底部是否发滑。需要时每亩撒底康1.5公斤。
四方面是：在水体亚硝酸盐偏高时用过大苏打、在出现裸甲藻是使用过裸甲安外，其他解毒和抗应激的东西几乎没有用过。
由于L和T的淤泥不仅厚、外水源比较肥，这一造的百天用了28次底康。
在这一造的养殖过程中，基本上没用出现过水太浓、有异味和明显缺氧状况。T池曾经有过一次亚硝酸盐偏高但是通过增大撒酶增氧剂量纠正了。
L和T收虾后底泥大致如下，见视频1：
从池塘的底泥可以看到，L和T池塘在养殖过程中的底改措施相对合理，池塘的底泥经过100多天的养殖后还是相对比较好，底泥的4-5公分没有发黑、发臭，这样子的底泥就有环境资本让虾继续养下去和有资格等价格。
H池调水改低主要是：
没有从做好养殖管理的最基础工作——合理投料做起，投苗后投料就以“让虾拼命吃，盼虾尽快大”的指导思想来管理，导致中后期水质和底泥比较失控。
调水措施没有结合池塘的实际条件，采取明确的针对性，只是泛泛的以解毒为主，底改措施以氧化剂底改菌等等生物为主，导致底部只是表面一层薄薄的被氧化，0.几公分以下都是黒臭。这些条件导致了对虾在投料少的前期好像问题还不大，但是在投料量开始大的中后期，就频频出现纤毛虫、脱壳不遂等等偷死，也出现了亚硝酸盐、氨氮超标等等异常水质。H塘在中后期损失偏大，饲料比也就偏大了。
H塘收虾后的底泥大致如下，见视频2：
从视频可以看到，池塘的底泥只是表面一层薄薄的被氧化，0.几公分以下都是黒臭。这种条件一旦拖网或者气温改变等等原因导致水体上下交流，问题就出来了，此外这种池塘底部条件，纤毛虫感染率、脱壳不遂的发病率相对会高很多。因此：H塘的条件决定了养殖户只能够顶到哪天算哪天，见势不妙赶紧卖了，没办法计划出虾的规格和看市场价格出虾，这一点是养殖户最不愿意做的事情。
目前在许多的老养殖区域，要求有理想的外水源和池塘可能比较难.而且许多养殖区域清淤不容易，最多也就是把淤泥往塘边推一下，很难完美的清淤。面对这些客观条件，养殖户可能更加需要采取的底改调水措施有明确的针对性而不是泛泛而为，或者滥用底改。没有明确针对性的底改措施可能就会出现：频频的底改但问题偏偏就出在底部太脏。
在山东等养殖区域，去年就出现过许多硫化氢偏高的例子，当时一些在硫化氢偏高还使用生物底改处理底部的养殖户，就让这个硫化氢带来的损失。所以：以目前的养殖条件，养殖过程中的每一项底改调水措施，都应该根据自己的养殖池塘的条件，采取针对性明确的措施，而不能够人云亦云的模仿别人可能在他的池塘条件中是成功的措施。
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冬棚养对虾三个“应激反应”的有效防控措施
应激反应的定义：从定义上讲“应激反应”是指水生动物对水体环境变化的一种保护性反应。
对冬棚养殖来说，水温、大气压、溶解氧和有害物质浓度的变化是最主要的应激源，白对虾对池塘水体环境这四种理化指标的急剧变化而产生的、超过对虾的适应能力和耐受力的应激性反应就会使白对虾活力剧下降，对水体环境变化的保护性反应能力就会减弱，从而引发应激性病害前期症状如对虾肌肉白浊、厌食减料、脱壳异常或脱壳不遂、粘壳、脱壳后出现软壳症等，甚至出现耗底症；因为白对虾对低温条件下作出的“冷应激反应”会消耗掉大量的能量和维生素，尤其是B族维生素，如不及时得到补充就会易引发应激性病害。
冬棚养虾易产生的三个应激反应阶段：
一是盖上薄膜后因棚内外气压、温度、溶解氧急剧变化导致对虾出现的过渡性应激反应；
二是天气由热转冷导致对虾出现的“冷”应激反应；
三是天气由冷转暖时引起的对虾“热”应激反应。
第一关，盖上薄膜后的应激反应：华南地区冬棚养殖一般为11月初~11月中旬开始投苗，此时室外的气温还比较高，阳光也充足，但随着时间进入初冬，早晚温差大，水温越来越低，所以露天养殖15-20天左右就必须盖上塑料薄膜，盖上塑料薄膜的过程，虾塘棚内的气压、水温和水体溶解氧开始出现较大的变化，尤其是盖上冬棚后的2小时内，棚内的池塘水体将处于一个多个理化指标同时量变的过程：藻类光合作用减弱，溶解氧下降，PH值下降，棚内空气减少，气压开始下降，对虾体内外的渗透压同时开始产生较大的变化，对虾呼吸作用加快，开始加大消耗体内能量和B类维生素，同时生理机能开始产生较大的应激反应，活力逐渐减弱。这一系列的变化过程将直接对白对虾产生致命性的打击，如在盖薄膜前后不提前做好防控应激反应工作，出现死虾将不可避免。所以我们给出的盖薄膜前后的有效防控应激方案为：
第一阶段，盖上薄膜前：
a、提前五天开始减少投料，第1天减料25%，拌喂诱食酵母多糖和酵素菌营养液，每天照样喂三餐；
b、第二天减料50%，拌喂诱食酵母多糖和酵素菌营养液，每天改喂二餐；
c、第三天减料75%，拌喂诱食酵母多糖和酵素菌营养液，每天改喂一餐；
d、第四天停料，往水体泼洒酶解酵素菌营养液+能量果酸解毒抗应激剂+水产专用泼洒多维，既调水稳水又能补充能量、解毒抗应激；
e、第五天为盖薄膜当天，一般为有阳光的下午4-6点时段盖上薄膜，上午先泼洒酶解酵素菌营养液+水产专用泼洒多维以进一步稳水养藻，防盖薄膜后菌藻大量死亡而引起水变；下午盖上薄膜前提前1小时泼洒富含B族维生素的能量果酸解毒抗应激剂+解毒泼洒维C+氨基葡萄糖酸钙后盖上薄膜，以及时补充盖薄膜时对虾处于强烈应激状态时消耗的大量能量和B类维生素。
第二阶段，盖上薄膜后：
a、盖上薄膜3小时后再用富含B族维生素的能量果酸解毒抗应激剂+解毒泼洒维C+具有微量长效增氧功能的氨基葡萄糖酸钙泼洒一次，以进一步有效缓解盖薄膜后的应激症状，使对虾迅速恢复活力。
b、盖上薄膜后第二天，依然停料，用酶解酵素菌营养液+能量果酸解毒抗应激剂+水产专用泼洒多维泼洒一次，同时晚上泼洒一次具有微量增氧、补钙镁作用的氨基葡萄糖酸钙即可。
c、盖上薄膜后第三天，开始用诱食酵母多糖和酵素菌，拌料25%，只喂一餐。
d、盖上薄膜后第四天，用诱食酵母多糖+酵素菌营养液，拌料50%，改喂二餐。
e、盖上薄膜后第五天，用诱食酵母多糖+酵素菌营养液，拌料75%，改喂三餐。第六天正常喂料即可。
第二关，天气由热转冷的应激反应：随着冬棚养殖的进行，气候越来越冷，往往出现气温骤降的情况，而且还伴随着阴天多小雨天气，冬棚虾转入冷应激反应养殖管理阶段，此时，藻类、微生物、对虾的酶解活性减弱，生长繁殖减弱，对虾的新陈代谢活动减弱，食料减少，生长速度减缓、免疫力下降，同时处于不断散发能量的冷应激状态，出现瘦身现象。所以，我们给出的有效防控应激措施为：
1.适当提高水位，以有效提高中下层水体的温度，从而有效维持池塘一切生物的细胞代谢酶的活性，有效减少对虾冷应激反应。
2.泼洒具有微量、长效增氧功能的氨基葡萄糖酸钙，一方面可有效补充钙源，调节水体的硬度，调节对虾肌体细胞内外的渗透压，以有效维护有益菌藻、对虾及其它浮游生物在“低耗能”状态下的缓慢生长；另一方面可有效增加池塘中下层水体的溶解氧，维持有害物质及有机污物的正常氧化分解反应，防控氨氮、亚硝酸盐偏高；有效减轻对虾在低氧养态下的应激反应。
3.视气温下降情况减料30%-50%，每天改喂1-2餐，加大诱食酵母多糖的拌料比例：一是可有效减少饲料对池底的污染，减少生物耗氧量；二是可有效补充能量，提高对虾的免疫力和抗冷应激能力，促进、维持对虾肝胰脏、肠内膜的正常解毒及消化吸收机能。
4.整个低温天期间用复合氨基酸原粉+酵素菌营养液泼洒，每天一次。氨基酸为对虾进行一切生命活动所必需的基本营养物质，往水体补充足够的复合氨基酸可有效维持、促进有益藻类和白对虾的生命代谢活动；酵素菌营养液富含多种维生素、生物酶、聚合多糖、微量元素、腐植酸等多种高活性生命元素，对维持微生物、有益藻类的微弱生长至关重要，在低温状态下泼洒酶解性酵素菌一方面可以有效保持水体有益微生物的种群优势及有益菌藻在低温下稳定的微弱生长状态，避免有益菌藻的大量死亡而造成水体变粘、变老绿或变混浊，有效稳定PH值和菌藻相；另一方面，通过水体吸入性的作用进入肠道，可有效调节肠道内微生态环境，排解肠道内毒素，以免对虾出现肠道消化吸收功能障碍而停滞生长。
第三关，天气由冷转热的应激反应：立春后，气温逐渐回升，大气压增加，即使是在暖冬的情况，也有气温骤然回升的情况，气温回暖是冬棚养殖过程中遭遇的一个重要的应激管理难关。因为气温回暖，棚内气温变化大于棚外空气，易引起有益菌藻进行爆发性的复苏生长，一方面易造成水体营养失衡，引起倒藻，水体变为浓绿老绿，低温期间沉积在池底的对虾粪便、死藻、饲料残饵等有机污物在复苏的微生物的作用下分解转化为藻类生长所需要的营养盐，导致水体生物耗氧量短时间内急速增大、同时藻类生长需要的营养盐与微生物分解转化的营养氮盐供给与消耗不同步易引起亚硝酸盐、氨氮升高，如果此时水体有益微生物没有保持种群优势，有害细菌即通过营养竞争性繁殖得以迅速生长，引起水变；另一方面，对虾的呼吸作用加快，生命代谢活动旺盛，如水体环境在回温期得不到及时的调理，水体毒素及有害的气体增多，白对虾在能量、溶解氧和维生素方面如得不到有效、迅速的补给，对虾就会出现应激性脱壳异常、脱壳不遂，中毒性偷死等情况。应对天气由冷转热的应激反应情况，我们给出的有效防控方案是：
1.气温回暖前一天，用富含B族维生素的能量果酸解毒抗应激剂+解毒泼洒维C+氨基葡萄糖酸钙再泼洒一次，以有效补充能量、维生素、增加溶解氧、加速对虾肠道内毒素的排解，全面提高活力和抗应激力。
2.调理菌藻相，以菌控菌，抑制有害菌的繁殖：回温当天用高浓缩乳粪球菌、硝化菌、酵母菌类兼气性或厌气性复合微生物制剂与酶解酵素菌+碳源浸泡2小时后泼洒。以有效在2-3天内能调回稳定菌藻相，同时能抑控后续绿弧菌、链球菌、大肠杆菌、沙门氏菌等有害病菌的繁殖感染。
3.逐步给料，进行三天递增给料，每天视情况增加30%，3天后才恢复到正常的水平，重点用诱食酵母多糖、酵素菌营养液拌料。
4.护肝、水体控菌、解菌藻毒素：回温第二天，用中草药萃取护肝液+中草药萃取解毒抗菌液+高稳定性聚维酮碘泼洒一次，以有效降解死藻毒素，提高肝胰脏的解毒功能，消杀真菌或和条件性致病菌而不伤藻，不引起水变。
5.池底控菌、解毒：回温后第三天用中草药底质改良剂+片状缓释型高稳定二氧化氯沉底抛撒一次，重在降解池底氨氮、亚硝酸盐、缓慢消杀池底弧菌、真菌、致病性腐败菌类。
总之，冬棚养虾的三个应激反应的有效防控措施是相对漫长的冬虾养殖过程中必须要认真对待、严防死守的三个关隘口，也是白对虾冬棚殖管理过程和环节的三个最重要的管理内容，当我们成功死守住这三道应激难关，让对虾的成长顺利冲过这决定生死命运的三个关隘口时，冬虾丰收的希望诚然离我们就不远了！。
南美白对虾冬棚养殖三个循环系统的调控
冬棚养殖这几年方兴未艾，有关冬棚养殖的观点思路、技术要点、实践经验与管理方法也日渐成熟，但冬棚养殖南美白对虾毕竟没有现行的成功模式可循，总结几年来福建与珠三角地区冬棚的养棚情况，南宁惠尔纳公司总经理黄明安先生认为南美白对虾冬棚养殖成功首先要基于三个循环系统的有效调控，详解如下：
冬棚养殖的三个循环系统调控：
一是南美白对虾赖以生存的池塘水体生态环境循环系统的调控；二是对虾动物本身系统内循环的调控；三是冬棚内外物质与能量系统循环的调控。
第一方面：池塘水体生态环境循环系统的调控：
冬棚水体环境系统循环的特点：非生物环境的光照、温度是限制性的，水温低，光照减弱，有益藻类作为生产都生长减慢，生命活力差，生命周期短，易老化死亡引起水体浑浊和倒藻；藻类的光合作用相对缓慢减弱，产氧能力下降，池塘的生物量相对较少，微生物对有机污物的氧化分解能力减弱，速度减慢，池塘水体生态系统物质与能量的正常氧化分解与转化往往呈现不连续性、断裂受阻的状态，水体生态系统的自行调节、恢复能力较脆弱。
调控思路：调控的目的主要不是着重提高生态系统的生产量，而是防控水生态系统的突变与恶化。突变主要为水体营养结构失衡，、理化指标失调引起有益菌藻大量死亡，呈现水体浑浊和倒藻，导致白对虾出现游塘、绝食性短期空肠空胃，须、腿、尾扇变红，肌肉白浊，生命活力差。恶化主要为溶氧明显不足，中后期饲料残饵、虾粪便、死藻等有机污物的氧化分解缓慢、受阻，导致水体粘度日渐增加，系统生氧和溶氧能力下降，水体系统物质与能量流动性交换受阻，亚硝胺、硫胺等有害物质增加，引起白对虾应激性跳塘、肌肉白浊、活力下降、肝肿大、生长停滞或渐进中毒性死底症。
调控措施：主要为培养、调节菌藻相稳定，以繁殖有益菌群为主、外加营养养藻为辅，在溶氧相对较低的环境中，在一定的水温条件下，有害微生物、条件性致菌与有益菌群会同时互相竟争性繁殖，优先保持有益菌群优势繁殖至关重要，与培养和稳定有益藻类相对容易得多，同时也是藻类得以生长的前提物质基础。福建彰州、龙海一带大多以少量多次施酵素菌肥来保证和维持水体菌藻相的稳定不失是一个有效的办法。但在使用肥料和微生物制剂时要注意：一是要尽量少用未经熟化发酵的有机肥或含尿素氮量较高的鸡粪复混肥，以免加大水体微生物氧化分解转化的难度和力度，加大耗氧量和不完全溶解物对池底的污染；二是配合使用的微生物制剂要尽量是厌氧型或低耗氧型生长的有益菌群，如光合菌、放线菌、硫化细菌、粪链球菌、侧芽孢菌、硝化细菌等。三是要肥、菌、氧同时配合增效，用菌肥配合具有微量长效增氧又能够有效调节水体的硬度和碱度的葡萄糖酸钙类产品来培养、繁殖、调理、稳定菌藻相是目前冬棚养殖科学而有效的方法！尤其是对于老化酸化的泥塘的冬棚养殖。惠尔纳公司利用酵素菌技术开发的冬棚特饮配合集微量长效增氧、补钙、调节水体的硬度和碱度于一体的氨基葡萄糖酸钙来调水养藻已是一个成功的范例，思路和方法值得借鉴和推广。
诚然，我们做好以菌养藻，以菌抑菌，稳定菌藻相只是相对的基础工作，并不意味养取得成功，因为在一定的温度、酸碱度、有机质和光源条件下，绿弧菌类的副溶血性弧菌的繁殖也会达到一定的浓度，会引起感染性肝胰腺肿大，从而导致综合性偷死症的产生。阴雨天转升温阳光天期间出现的倒藻、败藻过程往往伴随着绿弧菌的大量滋生，所以，采用定向性强、对虾无应激的弧菌处理剂也是调控的一个不可解忽视的重要内容。
第二方面：虾动物本身系统内循环的调控：
由于光照与温度的限制，冬棚养殖水体生物量的增殖生产缓慢，产能有限，因面相应地，白对虾摄食量少，消化吸收机能受阻，生长速度慢。白对虾的免疫生长机能、正常脱壳活动随时都受到抑制和干扰，容易出现两方面的循环受阻：一是饲料营养正常消化吸机能受阻；二是吸入性有害物质如氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、死藻毒素等在虾体内的氧化分解、解毒析毒功能受阻。
这两方面限制性的肋迫，也正是冬棚养殖周期长最根本也是最直接的原因。也就是说冬棚养虾长不大是消化吸收机能差和慢性中毒两方面的制约因素引起的。要切实有效防控白对虾内循环系统受阻引起的病害和低产能，有可为和不可为的做法就是：在饲喂管理方面，配合饲料一定要精打细算，黄明安提出的0-1-2#料三阶段的饲喂管理方案是：0号料占养殖全期的35%；1号料占40%；2号料占25%。而且一定与天气密切结合，做到少量多次勤喂，强调一个少与勤字。错位营养补足措施为：0-2号料全期拌入有机营养钙剂、中量维生素E、聚合多糖和微量B族维生素（如惠纳QQ诱食酵母多糖），外加不定期泼洒氨基葡萄糖酸钙。在调节虾的肠道消化吸收机能和肝脏的解毒、析毒功能方面黄明安提出的建设性建议就是：利用中草药萃取活性物如有机酸、黄酮类、甙类如合生元1号，百草仙等配合经过深层发酵提取的有益菌群代谢物（如QQ金维肽）内外双修，外用泼水和拌料内服同时进行，以重点、有效调节对虾肠道的消化吸收机能和肝脏的解毒析毒功能，不断清除虾体内的藻毒素和有害物质从面能有效促进虾的正常、健康生长，尽量减少光照和水温的制约性因素对虾生长的影响。
第三方面：冬棚内外物质与能量系循环的调控：
显然，搭冬棚养虾，目的就是在寒冷的冬季创造一个适合白对虾生长的环境条件：主要就是水温条件。但冬棚养殖的一个制约性因素就是棚内空气流通不畅，棚内外温差大，易造成水体分层，藻相易老化，池底常处于亚缺氧状态，对虾容易发生受惊吓跳水等现象。冬棚内的温度、气压和空气含氧量对调节池塘水体生态系统和对虾内循环系至关重要：温度直接影响水温，适宜的水体温度是白对虾得以健康生长的首要基础因素；棚内气压高低会直接影响虾体内外的渗透压，对虾的正常脱壳生长至关重要；空气溶氧是棚内一切生命活动的基础，因而正确、合理打开冬棚通风口以调节冬棚内外空气温度、气压和溶解氧差是搞好冬棚养殖的又一个不可缺少的重要环节。
做好以上三个循环系统的调控，关键着眼点还在于一个“防”和“控”字：
防：就是以预防为目的所进行的各项有定期性，有规律性的管理工作，从系统管理与细节管理入手，内外双修，重点做预案工作，防止因气候、水质变化引起的应激性病害，切实、有效做到防范于未然。
做好三个循环系统“防”的工作要有统领全局、系统管理的思路，要从根本上做好防护性、有保障性的措施：比如解要切实、有效预防对虾脱壳不遂、软壳、粘壳现象，5~7天于晚上10点左右定期泼洒葡萄糖酸钙类+无机营养钙剂（如QQ双效固壳应激宝）产品很重要！因为对虾大多都是晚上脱壳的（虾脱壳常识：投苗前（规格0.8~0.9）已脱壳20次，投苗后30天内脱壳8次，超过8次就属不正常，30天后每月脱壳2次，逢初一和十五，春夏季节为晚上12点左右(须在10点前泼洒双效固壳宝)；秋冬季节为后半夜约2点脱壳，（须于12点－1点时泼双效固壳应激宝）。脱壳前能及时有效补充无机离子钙只能有效防控对虾脱壳后出现软壳现象。对虾能否正常脱壳、硬壳有三个指标性条件很重要：
一是有效补充能量，如每天拌喂诱食酵母多糖；
二是水体中含有足够的离子钙源；
三是合理的PH值、水体硬度和碱度。因而，定期泼洒既能有效补充能量、活性离子钙，又能微量长效增氧的氨基葡萄糖酸钙就是保驾对虾正常脱壳硬壳最有效的方法。
又比如易败藻是冬棚养殖的一个普遍现象，要能有效稳定冬棚的菌藻相，勤补充有益微生物制剂和藻类生长营养源自然是比较有效的方法。但在倒藻时投放微生物制剂（尤其是分解功能比较强大的有益微生物如枯草芽孢杆菌）会在短时间内加大水体的耗氧量，导致pH值迅速下降（一般会在7.5以下），氨氮和亚硝酸盐偏高。所以采用酵素菌发酵，集有益菌群与藻类生长营养源于一体又不耗氧的菌藻调水剂（如惠纳QQ双效菌藻调节剂）配合能有补充钙、镁离子、调节水体硬度和碱度又能微量长效增氧的葡萄糖酸钙来调养有益菌藻，才能更好地稳定菌藻相。
在日常的生产和管理中，做好防的工作，虾农朋友需要经常做这样的反思：
1、你是否有意识有明确的目的定期地有规律地使用水体环境调控产品？
2、当各项水质指标处理最佳状态时，你最否意识到“物极必反”须提前、及时做一些调菌补藻的防护工作？
3、你是否做到密切关注天气的变化，并从即将到来的变化中学会提前做好倒藻、应激预防工作？
4、你现在的管理状态是否等到水质或虾有明显的变化或出问题了才到技术服务店去检测，对症下药。这种行为占多大的比例？
5、当水质变化，虾产生应激性症状如游塘、厌食减料时，你使用的抗应激类产品是否有头痛医头，脚痛医脚的行为？是否只做了控和治的工作，防的工作没有做，是否从根本上去解决问题？等等。…………
控：就是对虾水体环境的突变及由此产生的对虾的应激性行为采取有效的控制措施。着重点就是要从根本上消除应激源，有效缓解对虾的应激性症状。比如说冬棚养虾倒藻比较频繁，倒藻的正确处理思路一般为：先及时有效补充维生素C、维生素E、B族维生素类、聚合多糖类加中性有机酸（如柠檬酸是最快的能量补充剂）；后用发酵液肥加微量长效氧源同时追肥补藻，以有效、及时调回菌藻相（说明：液肥的配方特点为营养全面、均衡，生物活性高、全溶性、集有益微生物菌群和藻类活性营养源于一体，用液肥不耗氧、营养源能被有益藻类迅速吸收利用，同时能有效补充有益菌群，以迅速、有效调回菌藻相）。这是一个内外双修，标本兼治的有效办法。
要实现有效的“控”，思路方法很重要，比如：晚8点~12点缺氧一般为生理性缺氧，我们采取的处理方法就是以增加外氧源、迅速吸收有害物质、给虾清凉解毒为主，用惠纳QQ百草解毒神丹+鱼虾立得安同时抛撒和泼水；12点以后缺氧一般为中毒性缺氧，要采取解毒、迅速补充能量加增氧的方法来处理才有效，比如用惠纳QQ偷死解毒救星+鱼虾立得安同时泼水为主。
防和控是互为条件、相互促进的，只有防的基础工作做得更扎实和透彻了，控的工作才能更有力度和成效！广大虾农朋友要明白：水好比什么都好！水不好，你用什么药来处理都不好！这是经验教训，也是硬生生的道理！控的工作往往都是治标性的，暂时缓解性的；防是消除隐患；控是控制、缓解已经出现和发生的应激症状。控的最终效果仍需要防来保证。比如我们要处理对虾肠炎引起的厌食减料、空肠空胃，控的工作是拌料喂大蒜素配中草类肠道调理修复剂；防的工作是同时用弧菌净杀灭水体中的条件性致病菌，增加池底溶解氧，重新调理菌藻相，这两者是相辅相成的。所以，虾农朋友应该明白：脱离了基础性的菌藻养护，单靠大量使用维C类和有机酸类产品来防控应激性养虾是一种本末倒置的做法，往往是陡劳的。
总之，防和控是冬棚养殖三个循环系统调控的基本方法、有效手段和主要内容；倡导绿色、可控生态水产养殖，也是首先要从防控入手，着力做好三个循环系统的调控。冬棚养虾不只是对水生动物一个简单性的营养增殖补给，而更多是对池塘水体生态循环系统的重建、维护、调节与修复；是对养殖动物内循环系统的功能性调理和应激适应性调节及池塘与大气物质与能量的交换性调节；是一个系统性的工程！冬棚养虾的重点和难点都在于对以上三个循环系统的有效调控，只有站在这个思想认知高度上养虾，我们才能收获可以预见的成功！
南美白对虾养殖三个阶段的关键管理技术
一、转肝期
转肝期水质管理
1、控制弧菌5天1次，速客3-5亩/瓶，全池泼洒。经常检测弧菌（弧菌快速检测涂板）5天1次。
2、培藻培菌8-10天，补充藻种及水体肥源。活力藻源（3-4亩/桶）+通威黄金肽（1-2斤/亩）；次日用通威光合菌（5亩/桶）+通威伴侣1（5亩/包）增菌。水温越低，用量越大。
3、充足溶氧虾塘溶氧保持在6mg/l以上
转肝期投喂管理
1、以少量多次为原则投喂，日投喂次数3餐以上。
2、转肝期吃食旺，单餐投喂不宜过多，以1小时吃完为宜。
二、蜕壳/前后
水质管理
1、脱壳前后多补充水体微量元素以增加成活率，虾体长在4厘米以前，3-5天用1次，碱康素（2-3亩/袋）或纳生元（4亩/袋）+纳必力，全池泼洒。
2、虾体长4厘米以后，10-15天用1次。在农历初一、十五虾大脱壳前2天，每天下午6-8点必须补充微量元素，全池泼洒碱康素。
3、脱壳前后，充足溶氧！建议所有增氧机全部24小时增氧
投喂管理
1、虾脱壳整齐时，适度控料1-2餐，以保持水质清爽。
2、虾脱壳不整齐时，防止互残，不得控料，内服纳生元+纳比力（按说明用量使用）
三、养殖中后期（建议全程应用）
水质管理
1、强改底7天用活菌类产品改底，推荐使用饲料伴侣2（6亩/袋）+通威高氧（1亩/袋）或活菌底改王（3-5亩）+通威高氧（1亩/袋）。
2、稳水10天用1次，全池泼洒碳维素（5亩/袋），促进藻菌平衡。
3、补充有益菌，7天1次，饲料伴侣1（3-5亩/袋）+通威光合细菌（5亩/桶）+通威乳酸菌（5亩/桶）全池泼洒。
4、调节水体藻相，10天1次，通威黄金肽（1-2斤/亩），水质发生变化，特别是倒藻后的水体，解毒后（解毒先锋3-5亩/袋），活力藻源（3-5亩/桶）+通威黄金肽（1-2斤/亩）。
5、保障充足的溶氧，特别关注底部溶氧量。
投喂管理
1、拌料内服芪参免疫散（1袋/包料，用开水泡半个小时后使用)+通威三黄散（1袋/包料）+通威多维（1袋/包料)，连续5天，停药5天后，拌通威乳酸菌（1桶拌3-4包料）连续3天，停5天后拌芪参免疫散+通威三黄散+通威多维，如此交替使用。
2、投喂量以虾2小时内吃完为宜
南美白对虾养殖户“三角兜”刮底查料效果好
最近在广东的台山和广西钦州，当地的利洋水产药店积极地推广“三角兜”刮底查虾料。通过和传统的料罾（饲料台）对比，“三角兜”刮底查虾料表现的准确性和便利性引起了对虾养殖户的浓厚兴趣，在短短的半个月时间里，两地有500多户开始使用。
其实，“三角兜”刮底查虾料在多年前就有人使用，只因没有引起足够的重视，所以在养虾市场鲜有见到。7月中旬，利洋养虾技术专家王港经理在台山和钦州讲授“可控生态养虾技术”期间，发现当地的养殖户还是沿用传统的料罾来判断虾的吃料情况，觉得有必要把他这些年在浙江萧山推广“三角兜”刮底查料方法介绍给大家。当他指出料罾查料的弊端时，大多养殖户，包括利洋水产药店的一些员工都将信将疑。看样子，只有通过事实来说话。他领着员工带着自制的“三角兜”来到广西钦州大份田楼老板的池塘，等投料一个小时后，提料台检查，结果还剩大部分饲料没吃，楼老板认为是投料过多，而王经理认为不一定，他用“三角兜”顺着投料的路径刮了几次，没有查到饲料，同时捞到较多黑褐色、短、粗的虾粪，对虾肠道情况良好。显而易见，料已经吃完，和料台显示的不一致。通过多次现场示范和对比，利洋水产药店员工也加深了对“三角兜”查料的认识，一致认为是个好东西，然后大家一起不遗余力推广，并很快被养殖户接受。在广西钦州，利洋水产药店用三天时间赶工帮养殖户制作了400个“三角兜”，几天时间就领完。部分养殖户在使用两三天后就竖大拇指说：“好东西，终于可以直面塘底，真正掌握虾的吃料状况了。”
我们之所以推广“三角兜”刮底查料，是因为单靠传统的料罾来判断对虾的吃料情况存在一些弊端。通过料罾检查饲料存在一定的不确定性，受许多方面影响，如料罾的位置（深水区、浅水区）、料台的干净程度、天气（高温、低温）、水变、虾的健康状况等等。虾一般都在池塘底部吃料，真实的吃料环境和料罾存在一定的差别，这很容易出现塘底和料台吃料不同步，造成在实际生产中因判断误差而出现投料不足和浪费饲料的现象。相比而言，“三角兜”直接到撒料区的底部去查料，更接近虾吃料的真实区域，可以准确地查看虾塘底部饲料是否吃完、对虾粪便是否正常（颜色、长度、粗细等）、塘底污染程度等，可以就对虾的吃料情况和健康状态做出更加准确的判断。因此，在对虾养殖方面，推广“三角兜”刮底查料可以很好地弥补料罾查料的缺陷。
一项技术能不能被广泛利用，除了技术本身具有适时的价值外，还要有组织机构发现其价值并推广。希望在我们的推介下，有更多的对虾养殖户接受和使用“三角兜”刮底查料，让这项沉默已久的技术重新发挥作用，体现其应有的价值。
【附：“三角兜”的制作和使用方法】
制作方法：
材质为8mm规格钢筋，底部使用3根、40cm长，腰部为3根、45cm长，40~60目纱窗网，配备10~15米抛绳。
使用方法：
1、在池塘随机选择4~6个位置，把三角兜抛入投料区，缓慢拉起检查，查看有无剩料、虾粪状态等，也可用来检查投苗一周内的虾苗，观察其健康状态（避开水流比较急的区域）。
2、查料时间标准（捞不到饲料即可加料）：
a、养殖前期（15-30天），1.5-2小时；
b、养殖中期（30-50天），1-1.5小时检查；
c、养殖后期（50-80天），1小时。
3、检查到的现象及原因分析（按规定时间检查）：
①、塘底无料，虾粪较多，接近饲料色，说明对虾吃料较猛，投料量刚好；
②、没抛到残余饲料，且虾粪颜色不正常（发黑、发绿等），表明饲料投喂量严重不足（上一餐没吃饱，摄食底泥、藻类等造成）；
③、塘底无料，而多数粪便细长，甚至有粘连，表明虾消化不良或患有肠炎，严重时易出现白便；
④、塘底有料，虾粪呈饲料色，说明投喂过多，需减料、控料；
⑤、塘底有料，且虾粪既有饲料色又有黑色，可能有部分虾已经发病，应及时配合抛网检查对虾健康状态。投料两小时后查看料罾，无料，用三角兜检查，塘底仍有饲料未能摄食，表明虾已严重发病。
池塘倒藻恢复的三个步骤
一、塘口情况汇总
老板一共两个塘20亩水面，增氧设备为一台涌浪机两台叶轮式增氧机，据%%%老板说虾子有黑鳃问题。我们公司的服务人员早上到达%%%老板的塘口，测亚硝达到0.6，塘口观察发现其水色发黑，下风口边缘有蓝藻，推测可能是倒藻导致亚硝偏高，接着导致黑鳃。测水质结果为PH：7.8，亚硝：0.15，氨氮：0.4。昨天曾用底舒康改底后，再用康宁降亚硝酸盐，使得亚硝降了下去，服务人员测塘边的溶氧只有5.7左右，感觉塘中间和塘底肯定会缺氧。
二、分析及处理措施
倒藻是由于天气突变或连续阴雨导致的塘中藻类大量死亡，一般塘中水体会变清瘦，接着伴随溶氧的缺乏和亚硝的突然增高，若是不及时采取措施，可能会导致虾子亚硝中毒，烂鳃，生理性缺氧，塘中溶氧不足，夜间容易浮头，还可能会导致蓝藻的爆发。针对以上情况，最重要的是肥水补藻，同时采取应急增氧措施，配合活菌制剂降解亚硝。
三、处理后结果
处理后水色明显好转，转为嫩绿色，蓝藻也没了，塘边溶氧值达到了8.6，pH升高到8.6，氨氮降到0.1，亚硝降到了0.01。处理后水色(蓝藻基本消失，水色也转为嫩绿色)。处理后水质指标(从左向右分别是PH，氨氮，亚硝，溶氧)
倒藻的危害很大，俗话说，养虾先养水，养水其实养得就是藻类，一旦塘中的藻相发生突变，不仅会对虾子产生影响，甚至会影响到塘中的微生态群落，导致菌相的改变，甚至纤毛虫一类的寄生虫也会大量繁殖，导致虾子起病，若是施肥不当，不注意改底，补充活菌制剂，可能会导致蓝藻爆发，这时候要想再把水转回来就会比较困难，要花的成本也更大。因此，倒藻以后的一系列措施要做到位，要同时进行，每一个方面都要顾及到，重在预防。
南美白对虾冬棚养殖的特点和技巧
一.冬棚养虾的特点
1.难养、养殖周期长，但利润高
冬棚养虾环境独特，投资成本高，风险性大，养成功赚大钱，养失败亏大钱！就像当地养殖户常说：“养虾不养冬棚，一年白忙活！”所以，冬棚只要养殖成功，绝对就有高收益，高回报。
养殖时应注意预防：要多检测水质指标、多观察水色是否变化、多观察虾吃料是否正常、多看虾体和内脏是否有变化，要定期解毒、养水、护底，保证溶氧充足，防止底质腐败，滋生有毒有害的物质，防止对虾交叉感染；拌喂营养性东西(如保肝促长灵、清源、活性蒜宝、本草大康、金肽康、酶解多糖、金多维、健长灵等），保肝健肠胃、增强免疫力及抵抗力。
2.光照弱、温度低，棚内、外温差大
在养殖过程中一定要防止棚的胶纸破损或棚的倒塌，保持棚内合适的温度和生长环境。
3.气压低、棚内空气对流差
因为盖了棚后，棚内需要保温，棚内空气对流肯定差，气压相对偏低，所以，一定要注意水质变化和缺氧，要多开增氧机或人为补充外源氧(如泼洒降解灵+离子对钙，可以消除水面张力，使大分子水转化成小分子水，增强水体载氧能力，使水体通透活爽，从而防止倒藻和鱼虾缺氧浮头等)。如果棚内温度较高、天气很好、光照适宜，可以适当的把棚的两侧掀开。气温高，天气晴好，两侧掀开面积大些；一般情况，掀开面积小些；如果持续低温或有冷空气，则全部封闭，多开增氧机和人为补充外源氧。
4.水体和底层溶氧低、水体易分层、水体交换能力差
①多开增氧机和耕水机：滚动和震动水体，促进水体上下层交换，防止溶氧、水温分层，工作基本点必须围绕溶氧说话，我们知道：增氧机并不产氧，而是起到活络水体和输送氧的作用，70%以上的溶氧是依靠藻类光合作用生产提供的，可见适时适量培藻，保持藻类新陈代谢非常重要。
②水质好坏决定溶氧高低：藻相的好坏决定了水色的，水色的好坏可以判断溶氧的高低，所以冬棚养殖一定要养护良好的水质，才能保证溶氧充足。需对水质不定期的修复和保养，千万不要等到水质变坏了才去调改，既花成本又很难调。因为冬棚同露天(白水塘)养殖方式有区别，关键在于环境不同。
③水质的好坏与修复措施：
A．如果水质老化或分层，说明藻类营养不够，藻相、菌相失衡
措施：按5亩用六抗培藻膏1桶+新活菌王1瓶(或粉剂活菌王4包)+降解灵4包，六抗培藻膏与新活菌王(或粉剂活菌王)先浸泡3个小时，泼洒前把降解灵加进去一起泼，过2～3天水色就会变得活爽好看，后续不需追肥，可少量多次的投放有益活菌养水护底。
常用养护水质的活菌有：粉剂活菌王、新活菌王、新生态、灵活100、亚硝快克、新利生素等；
常用养护底质的微生物产品有：黑金神、水底双改、底改霸王等；
水质偏浓：可用新生态、灵活100、水底双改；
水质偏瘦：可用黑金神、底改霸王、新利生素；
水质不肥不瘦：可用粉剂活菌王或新活菌王。
备注：用活菌养水或改底时，最好配合降解灵或粒粒神使用，既不耗氧，效果又好。
B．水质变浊先解毒、增氧抗应激，增强虾的活力
措施：先测水体pH，如果水体pH偏低，可以少量多次加熟石灰提高pH值至7.8以上；然后按5亩用六抗培藻膏1桶+特力钙1包先浸泡3个小时，泼洒前加入降解灵4包。过2～3天后，看水色有所好转，有些绿色，可按5亩再用六抗培藻膏1桶+新活菌王1瓶+4包降解灵追肥补菌，两天后，水色明显好看，后续不需加肥，直接加活菌王即可。
特别注意：如溶氧偏低，在傍晚一定要补充外源氧，如泼洒纳米氧(1瓶4亩)或者降解灵(1包/亩)或粒粒神(1包/亩)，防止晚上缺氧，鱼虾浮头，或者预防倒藻转水。
5.藻类老化快、易死亡
藻类生命周期缩短跟气压低、光照弱、水温低、东北风、溶氧低或使用刺激性较强的药物等密切相关。
冬棚养殖可采取少量多次不定期的补肥：水质良好，少放肥多放菌；水质清瘦，多放肥补少量菌，使用时配合降解灵效果更好。
补肥的产品有：六抗培藻膏、藻幸福、乳酸宝、特力钙、氨基酸精华素、藻健康、绿藻源；
含氨基酸的产品有：六抗培藻膏、藻幸福、乳酸宝、氨基酸精华素等；
含矿物微量元素产品有：六抗培藻膏、乳酸宝、特力钙、绿藻源；
适用于低温阴雨天肥水的产品有：藻健康、六抗培藻膏、特力钙、藻幸福等。
先用六控底健康、粒粒神，再进行肥水；或者使用肥水产品时配合降解灵或清源，效果倍增。
6.对虾长速慢
对虾生长缓慢与水温、气压、溶氧、密度、饲料、水质、底质等密切相关，这里不再阐述了。可经常拌喂营养性产品，增强抵抗力、免疫力、促进生长。
补钙硬壳、利于蜕壳硬壳的产品有：活力素、离子对钙、卓越钙、特力钙等，外用纳米氧+特力钙；
保肝护肝的产品有：保肝促长灵、清源、本草大康等；
养护肠胃的产品有：乳酸宝、健长灵、开胃解毒灵、活性蒜宝；
促进生长的产品有：活力素、离子对钙、金肽康、酶解多糖、金多维、健长灵等；
抗应激、增强免疫力的产品有：酶解多糖、超C、金多维、金肽康、；
解毒、排毒的产品：净水王、解毒超爽、清源、超C；
防控疾病的产品有：绿康露、百安威、保肝促长灵、新菌克、红体白斑清、本草大康、活性蒜宝等。
二、冬棚养殖技巧
1、清塘
消毒一定要彻底，不留死角；不能用违禁药，防残留，否则入棚后会遗留很多问题。
2、进水
用80目筛网过滤，防止杂鱼杂虾进塘，否则不仅会抢食，浪费饲料增加成本，还会增加耗氧量。
3、搭棚、盖棚
搭棚一定要科学、合理、结实，便于管理，能抗六级风，中途不能坍塌。盖棚所用胶纸不能一下盖好，否则虾与藻类会产生强应激，应至少在7～10天慢慢封闭。
一定要在搭棚前调养好水、底，就算水质可以，也要适量补肥，否则一旦盖棚，藻类会应激，水容易变化。
4、好苗、好料、好药和好的服务
一定要选择优质过硬的饲料、虾苗、药品及服务，质量有保证、服务能到位，才让人放心：
①好苗密度不能放太大，好苗存活率高，抗病力强；
②好的饲料，可以全面提高营养，降低饵料系数；
③好的药品、好的服务可以提前解决问题，预防问题，降低或避免养殖风险。
做好这几方面，养殖成功率高，产量高，实际上就是节约了成本，增加了综合效益。
用药：不管用什么药都要开所有的增氧机；使用肥水、活菌产品最好时最好能配合降解灵或者清源使用，或者傍晚使用纳米氧(1瓶4亩)或粒粒神(1包1亩)，效果显著；使用消毒药时也建议配合降解灵，不仅增效，而且更安全。
5、喂料
切记一次不能投喂太多，可遵循少量多餐原则，虾吃料不能超过一个半小时，否则，投喂过多，吃料时间过长，会浪费饲料，污染塘底，增加耗氧。
6、调水
一定要少量多次，慢慢修复，切记不能急功近利，大排大灌，用药翻倍，这样往往会适得其反，耗氧大、应激大，水好了虾却出问题；一定要注重藻相、菌相都能平衡，该补肥的就补肥，该补菌的就补菌；刺激性药物尽量少放或不放。
7、适时解毒、排毒、护底、增氧
根据天气变化、养殖密度、喂料情况、虾吃料状况、水质变化等决定。
①密度大，吃料太多，肯定要多解毒，用解毒超爽+超C；改底可用六控底健康+粒粒神(或得立康、底舒安、乐底、黑臭净)；随后用黑金神(或水底双改，或底改霸王)+活菌王+降解灵护底。
②增氧：根据水质状况、气压、天气情况决定是否补充外源氧。如果水质差、养殖密度大、天气不好、风向变化，可泼洒纳米氧(1瓶3～4亩)，或降解灵(1包1～2亩)，或粒粒神(1包1～2亩)。
8、排水、换水
冬棚一般不主张排换水。若非要排换水，则一定要慎重，不能大排大灌，应看天气，水质状况，可用小管架在增氧机周围，开动增氧机后慢慢加水，必要时可采取抗应激措施：超C+降解灵，或应激宁+降解灵，或酶解多糖+降解灵。
9、修复浊水
①每天检pH值，关注pH的变化；
②每天观察虾吃料、脏器、体表是否正常；
③适时解毒、抗应激、增加底氧；
④修复水质，用药量不能太大或过急过快，防止对虾和藻类产生强应激；
⑤水色实在调不过来，不要刻意去调，浊水一样能养虾。平时多注意定期解毒、增氧、抗应激，少量多次补充营养，修复水质，会慢慢变过来，不能变过来也不可怕，平时注重解毒、增氧、水体补充营养(按5亩用六抗培藻膏1桶+特力钙1包混泡3小时，泼洒前加入降解灵3包，也可用六抗培藻膏+乳酸宝+降解灵来养水；护底可用黑金神+新利生素，或水底双改+降解灵)，坚持这样做，浊水一样可以成功养好虾、养出高产和大规格虾。
10、降亚硝酸盐
①要多解毒、抗应激，解毒超爽+超C+降解灵可以降低亚硝酸盐的毒性；
②降亚硝酸盐要慢慢降，否则对虾产生强应激；用适量的养水产品加活菌浸泡后同降解灵(1包1～亩)泼水。
应视水质情况选用活菌：
A．水质老化、分层：按5亩用黑金神1包+新利生素5包(或六抗培藻膏，或藻幸福）+5包降解灵；傍晚用纳米氧(1瓶4亩)+特力钙1包混合干撒；
B．水质较正常：按5亩用新活菌王1瓶(或粉剂活菌王4包，或乳酸宝1桶)+藻幸福1桶(或六抗培藻膏)+降解灵3包；傍晚用纳米氧(1瓶4亩)泼水或粒粒神(1包1.5亩)干撒；
C．水质偏浓：灵活100(1包2亩)或新生态或新菌克+降解灵1包；傍晚用纳米氧(1瓶4亩)或粒粒神(1包1.5亩)干撒；
D．水质偏清瘦：按2亩用六控底健康1包+粒粒神1包，第二天上午按4亩用六抗培藻膏1桶+黑金神1包+降解灵3包；傍晚用纳米氧(1瓶4亩）或粒粒神(1包1.5亩)干撒。
11、营养
定期拌喂营养性产品，保肝、健肠胃、促生长、防病害等方面的产品，增强免疫力和抗病力强，生长健康顺利。
12、脱壳前后
脱壳前后一定要解毒、增氧、补钙；
①解毒：脱壳前3～4天一定要用解毒超爽或净水王解毒，并视水质状况补钙、增氧；
②若水质偏差，按5亩用六抗培藻膏1桶+特力钙1包+降解灵4包追肥补钙；
③若水质可以，直接用特力钙(1包4亩)+降解灵；
④若脱壳后虾身很软，硬壳困难，每亩用离子对钙1包+降解灵1包+葡萄糖1公斤泼水；脱壳前2～3天拌喂活力素、离子对钙、金多维、酶解多糖等。
13、低温、低压、低氧天气
低温、低压、低氧期间，每2～3天按2亩用降解灵2包+离子对钙1包+葡萄糖2公斤，晚上按2亩用六控底健康1包+粒粒神1包加强夜间管理；拌料投喂清源、离子对钙、金多维、酶解多糖、保肝促长灵，可增强抗逆性，增强机体免疫力，预防厌食、减料、空肠空胃等病害发生，安全渡过危险期。
有关于稻田养龙虾的三个优点和日常管理
稻田养龙虾有三个优点
1、龙虾能吃掉田中的野杂草和水生生物，而不吃稻秧，还能消灭包括蚊子在内的危害性幼虫，可起到除草除害作用；
2、稻田的增产增收；
3、鱼、虾游动、觅食有助于稻田松土、通气、活水，可增加田水溶氧量，同时通过新陈代谢排出大量粪便，起到了增肥的效果。
稻田改造：为了不过多占用水稻实栽面积，最好选择每块2000平方米以上的稻田为养殖田。田址选好后，按环沟宽深2米×1.2米、田中心沟宽深1米×1米开沟。环沟取出的土用于加高加宽田埂，使加固后的田埂坡比为1:3，高宽分别为55厘米-60厘米和55厘米-70厘米。
田中心沟为“十”字形或“井”字形，所取土壤均匀散布于水稻种植区内。稻田进排水口处人工设置2-3道细密铁丝网，以防小龙虾逃跑。水稻栽插前，按常规方法处理稻田，灌上水，过2、3天再放水，用生石灰消毒。水稻栽插和鱼虾放养稻田消毒的次日，从野外河沟里连根拔取一些水生植物，移栽到鱼沟里，然后将田里灌上水，栽插水稻之后再向水稻行间均匀放养一定数量的浮水植物。植物移栽完毕，每亩放养小龙虾苗(规格为每公斤120-180只)75公斤、鳜鱼苗(长度为6-8厘米)6条，然后将田水加深到30厘米(以水稻水层计)。
小龙虾养殖参考：淡水小龙虾和中稻轮作
日常管理
水质调控：每隔10-15天加水1次，每次加水前先放掉20厘米深的老水，再灌新水至原先位置。另外，要根据特殊情况及时加、换新水。勤观察水质，以鱼虾无异常活动表现为宜。每20天用二氧化氯对水体进行1次消毒。
投喂：碎玉米、小麦、麸皮、小杂鱼和全价颗粒料均可作为小龙虾的饲料。投喂的前7天以训食为主要目的，可在每天早上6-7时和下午5-6时，每天分2次将饲料投至定置台上，观察小龙虾的吃食情况，如果每次投喂的饲料在2小时内吃完，表明投喂量适宜。
冬棚养殖南美白对虾的八个技术要点
利用冬棚养殖南美白对虾，不仅具有能保持养殖水体温度以使对虾安全越冬，从而保证生产顺利进行的特点，还表现出产量高、经济效益显著的巨大优势。随着对虾市场需求量越来越大，冬棚养殖的面积及规模也逐步扩大。近年来，通过对广东、广西、福建等地冬棚养虾产业进行跟踪了解，可总结得出影响冬棚养虾主要问题为：
1、养殖周期长，投资成本高，风险性大；
2、对虾生长缓慢，体质弱，疾病抵抗力较低；
3、温度低、光照弱、气压低、溶氧低，导致藻类及有益微生物生长受限；
4、养殖水体的亚硝酸盐、氨氮等理化因子易超标，底质易恶化。
为了有效提高冬棚养殖的成功率，扩大养殖户的经济效益，在养殖过程中应要特别注意做好保温控温、水质监控、科学投饵、疾病防控等日常管理工作。
一、彻底清塘消毒，消除病原隐患
1.洗塘、晒塘：收虾后排干池塘水，彻底冲洗塘底，清除淤泥，充分晒塘、曝气至塘底泥层龟裂，杀灭隐含于塘底的病原，消除其残留隐患。
2.清塘、消毒：清除塘基杂草；进水20-30公分后使用生石灰或漂白粉、强氯精等消毒剂进行塘底消毒；用80目筛网过滤进水，且一次性加水至水位为1.2-1.5米，全池泼洒漂白粉等消毒剂进行水体消毒。
二、搭建牢固冬棚，完善增氧设备
冬棚的搭建应选择在10月底至11月中以前进行。冬棚设计要合理，材料质量优良，棚的高度适当，网罩合缝严谨，铁丝紧固牢靠，薄膜透光且柔韧性好，从而保证冬棚达到不漏水透风，采光和保温的效果。养殖全程应防止冬棚破损，经常检查和修补大棚，及时导流棚顶积聚的雨水。
由于冬棚属于较封闭的空间，空气交换少，水体溶氧量低，除了传统的叶轮式及水车式增氧机外，可适当安装涡轮式风机和纳米盘进行底部增氧，改善池塘底部溶氧环境。
三、合理肥水，培藻培菌
水体消毒3-7天后进行肥水。建议采用有机肥与无机肥相结合的肥水方法，忌施花生渣、豆粉、化肥或未经发酵的动物粪肥等易使塘水富营养化的肥水剂。水肥起来后，可选择晴天上午施放优质微生物制剂，如全池泼洒“水净宝”（3L/亩，配合使用海蜜，比例为1L:2斤），配合“稳水宝”（1斤/亩），提高水体总碱度，建立平衡的菌相藻相。待水色稳定为茶褐的硅藻水或嫩绿、黄绿色的绿藻水1～2天后，准备放苗。
四、选择优质虾苗，科学放养
目前，虾苗市场较为混乱，为了保证所投放的虾苗不含特定病毒、抗TSV、生长迅速、抗病力强、产量高，建议选择并通过正规渠道购买质量相对有保障的大品牌虾苗，如正大SPF第一代南美白对虾苗。
选苗时，应注意：（1）选择整齐、有活力、体长1cm的虾苗；（2）选择游泳时有较强的附底性、逆水性和粘壁现象的虾苗；（3）选择显微镜下能观察到肠道笔直，充满食物，无发炎发红的现象；鳃丝发育完善，呈枝叶状；肌肠比大于4的虾苗；（4）选择试水24小时后成活率在95%以上的虾苗。
放苗要密切注意天气情况，应选择水温在22℃以上的较稳定的白天进行，避免在寒潮、阴雨、刚回暖等天气发生变化的转折期放苗。放苗前1天应解毒，提高水体溶氧量。一次性放足苗，并且注意采取防应激措施。放苗后，注意藻相的变化，适时适量追肥，稳定藻相，确保对虾充足的天然饵料，并预防应激反应。鉴于虾苗蜕壳频繁，应适量使用补充能量、矿物质和免疫之类的产品，如“钙速补”“镁速补”“护苗宝”等，可按说明混合拌料，也可全池泼洒，增强虾苗的抗应激能力和免疫力，提高虾苗的成活率。
五、科学投喂饲料，促进对虾生长
冬季水温较低，虾的生长代谢缓慢，在选择投喂优质饲料的同时，要合理规划和控制投饲量。坚持“宁少勿多”、“少量多次”的原则，勤检查料台，切不可急于加量，避免对虾暴食，也有效地避免饵料过多的浪费，减轻残饵腐败对底质的破坏。在水质变恶化，温度骤降，温度低于20℃，蜕壳期、阴雨天、发现病兆等特殊时期，可酌情减料甚至停料。可定期在饲料中加入“健肠宝”，促进消化吸收，也可适量添加Vc、免疫增强剂或中草药等，增强虾体的抗病免疫力及抗应激能力。
六、加强日常管理，稳水改底，优化养殖环境
（一）增加巡塘次数，观察水色，注意水温变化，关注对虾生长和摄食情况，密切关注天气预报，做到及时发现问题并且采取相应解决措施。
（二）调水：
1、水位控制：冬棚虾一般不宜换水，因为冬棚内外水温差异大，如果换水不当，可能引起对虾应激反应，导致虾发病。
2、保持水体通透：促进上、中、下水体交换，可定使用具有降解作用的水质改良剂。
3、保证溶氧充足：由于冬棚虾水温相对较低，藻类光合作用速度慢，产氧少。因此，为了保持水体营养充足，除了要合理开动增氧机，还要适时适量使用化学增氧剂，防止底质腐败导致水质变坏，从而引起对虾应激、爬边、游塘。当天气回暖至22℃以上时要及时揭开薄膜，促进空气流通，加强空气水体交流。
4、稳定藻相：根据水质情况，可适时适量为藻类补养分，除了追肥之外，还应适量补充矿物质元素，尤其是镁。镁元素是叶绿素中的成分，在糖代谢中起到重要作用，缺镁植物细胞内的核糖核酸合成将停止，氮代谢紊乱，缺镁也会影响藻类对钙的吸收。全池泼洒“镁速补”（5斤/亩），可有效提高水体镁离子含量，增加水体硬度。
5、平衡菌相：适时适量补充有益菌分解水体中的大分子有机物和小分子有机物，平衡水体中的菌相、藻相，稳定水质。选择晴天上午使用“水净宝”（0.8L/亩）、“稳水宝”（1斤/亩）净化水体，稳定酸碱度，抑制弧菌。或者将“速清宝”、“施美达”加水（比例为1:4:200）混合并打氧发酵6-8小时，发酵物全池泼洒，25斤/亩。
6、定期解毒：棚内空气流动差，水体交换能力弱，水体中有毒有害物质难以溢出挥发，可能会引起水质恶化，建议将使用解毒类药物进行解毒，减轻毒素的积累。
7、保持水体盐度：在淡水区域，养殖水体池水的盐度保持在2-3格，一个月左右定期加海水或盐卤，有地下水的区域可以将地下水加至蓄水池，待处理好之后加入池塘。
（三）改底：
对虾是底栖水产生物，塘底环境的好坏直接关系到虾的健康安全。少量多次地使用生物底改，如全池泼洒“塘底净”（1斤/亩），或在晴好天气时将“水净宝”与沸石粉混合后使用。这样，可渐进的分解塘底的有机物，避免滋生大量的病原微生物和各种有毒有害物质，同时，避免过量使用造成底部缺氧。
七、加强疾病防控，保证对虾健康
病害防治应坚持“以防为主、防治结合、防重于治”的方针。
（一）保肝健肠：加强营养，及时补充矿物质及维生素等；可投喂“正大保健料-虾康宝”，其中富含各种活性小肽蛋白及氨基酸，易吸收、转化快，可减轻肝胰脏负担；定期使用“健肠宝”（一包可拌100斤料，连喂3天）或者具有保肝作用的中药制剂拌料投喂，增强肝胰脏动力，调节肠道功能，提高对免疫力。
（二）抗应激；首先应采用相应手段消除或缓解应激因子（天气变化、水质底质恶化、有毒有害物质超标等）对虾的影响，然后使用抗应激药物以及补充能量和营养，增强对虾的抗应激能力，预防疾病。
八、顺利收虾，提升经济效益
根据虾价的走势及自身养殖状况，合理安排生产，选择适合时机出虾。一般情况下，春节期间虾价相对较高，出虾效益较好。出虾应避开蜕壳期，选择天气较好，对虾活力很好时收虾，避免或减轻对虾损伤。收虾前一天可全池泼洒“钙镁晶”（5斤/亩），改善对虾体色，增强对虾体质；收虾前2～3小时泼洒免疫多糖和“钾速补”（2斤/亩），降低虾子的应激反应，提高对虾的耐运输性与成活率。刮虾后，应及时采取相应措施进行水底修复。
对于对虾的冬棚养殖来说，并没有固定的模式，不同的虾塘，不同的管理方法，不同的养殖环境，以及不同的时期，养殖户们会面临各种各样的问题和挑战。因此，冬棚养殖的各个环节都需要注意，面对实际养殖中遇到的问题，在强调规范操作的同时，应该结合自身的池塘特点及养殖情况进行多方面分析，找到较为有针对性的解决方案，从而确实有效提高养殖成功率，实现经济效益最大化的目标。
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