在水产养殖水体中的氮循化、水质净化离不开微生物这一条无可置疑。但是，养殖过程中拼命泼洒微生物或者有意识的在养殖水体中无限度培养微生物，让水体中微生物太多也不一定有利于对虾的健康生长。水体微生物在水体中占绝对优势，这种养殖水体、水体中的细菌不一定是一种理想的对虾饵料，同时还可能会给对虾带来蓝身、寄生虫的意外。见图1：
对于此，在2016年我们专门模仿国外的应用技术研发了菌屋这个产品。目的是让菌固定在富氧的池水上层完成有氧代谢或者在预期位置使用，达到使用方便、使用成本低、长久控制亚硝酸盐、氨氮等水质净化目的。
菌屋是一种把微生物按水质净化的需要，预先把厌氧脱氮、耗氧分解、同化的微生物植入到一个固体的不同层面的技术，这样子就可以达到既保持了细菌的活性,又减少微生物消耗底部溶解氧、在底部产酸等副作用，同时有可反复使用、不产生池塘酸化污染等优点。
对于这个固体的微生物，当时我们看到的国外产品价格非常贵，3千元一公斤的产品基本上很难在水产养殖中体现出经济实用性。在这个技术的模仿的初期产品，尽管在高位池、如东小棚、室内养殖使用的反应都不错，但是也遇到了不少的困难。一是产品的使用寿命问题很难达到10天，这种经济上不划算。二是使用起来麻烦，养殖工人不愿意装。见下图2：
正是由于菌屋研发初期使用寿命、分装悬挂的不方便这些缺点，限制了菌屋在实际应用的经济价值。
正所谓劳动者才是创造的一切动力，非常感谢一直支持施工研发的一线朋友们，正是他们对施工不完善的研发不离不弃，主动的实际应用、在实际应用过程中的不足不惜指教，让菌屋不断完善。下图3是目前方便实用、可以一次悬挂应用25天以上的菌屋。
菌屋在工厂化中应用，既保持了微生物对水体高效率净化的作用，还克服了絮团养殖中絮团容易崩溃、容易出现蓝身、容易水发粘的缺点,这一点的应用优势不需要再说。重点是在浑浊水体的如东小棚、浑浊水露天池养殖的亚硝酸盐、氨氮控制方面有不可比的优势。露天池浑浊水体和如东小棚中后期的水体，一旦出现亚硝酸盐和氨氮超标，其处理难度会远远超过有藻的水体，所以在浑浊水体中，菌屋就有其不可比的效率、经济性等优势。
和水体微生物占绝对优势的絮团养殖比较，菌屋的优势是：
一、管理方便
菌屋悬挂之后基本上就不需要管，就注意会不会因为水流带来损耗并及时补充可以了，不需要加糖或者其他营养。
二、不容易崩溃
菌屋对水产养殖中不可缺少的消毒或者调水改底措施不过分敏感。正常的消毒用量不会导致菌屋失效。消毒或者调水改底这一条可能是絮团养殖的瓶颈。
三、使用成本低
悬挂之后一般使用寿命会超过25天，这个过程中不需要补充营养等，也不需要太多的管理。
四、不会导致水体寄生类生物泛滥
菌屋的微生物是以养殖水体中的污染物为培养基，水体的富营养化程度决定了菌屋中微生物的代谢速度，水污染少自然会代谢速度慢，污染严重则代谢速度快，所以菌屋的微生物一般不会失控。
菌屋使用例子
一、小池菌屋对亚硝酸盐的处理效果
1、悬挂菌屋见图4：
2、悬挂48小时左右的效果见图5：
二、浑浊露天池悬挂菌屋对亚硝酸盐的处理效果
这个浑浊池亚硝酸盐已经超过0.3ppm了，于是每亩悬挂菌屋1.5公斤，浑浊露天池悬挂菌屋见视频，见视频1：
这个浑浊池亚硝酸盐在悬挂菌屋18小时后，亚硝酸盐明显下降，低于0.2ppm。
延伸阅读
天气这么冷，还看得到2020小龙虾，不一定是好事!
这几年随着小龙虾销售的火爆，养殖小龙虾的乡亲也越来越多，不少小龙虾养殖户是新手。眼看着天气越来越冷，这小龙虾怎么过冬呢?大家都很关心。入冬之后小龙虾怎么管理，什么该做什么不能做，接下来我们要去塘里看一看。
这些乡亲们都是第一年养殖小龙虾的新手，几乎没有人系统学习过小龙虾养殖技术。简单说，他们就是跟风养殖。前段时间温度较高，水里还看得到虾，现在天气越来越冷，虾子也都看不到了，看不到虾大家心里就没底了，这虾到底是死是活呢?
陈师傅养虾今年是第二年，这个塘里的小龙虾都是今年6月进的种虾。一个星期前陈师傅刚刚往塘里下了肥，现在因为气温低，水面上看不到什么小龙虾的影子，所以陈师傅有点着急。
陈师傅说，听别人说要说要下肥，他就撒了点磷肥和生物肥。
专家：天气这么冷，看得到小龙虾，不一定是好事!
这样做到底对不对呢?还是来问问水产专家张生老师吧。张老师说，现在外面看得到虾子不一定是好事，现在虾应该在洞穴里，有的栖息在草上的，如果营养跟不上，想要越冬就很困难了。
听张老师这么一说，陈师傅稍微放心了些。不过，进入冬季，小龙虾不管是在沟渠里还是在洞穴里，如果不补充营养，体能就会下降，越冬那就困难了，所以给小龙虾补充营养是养殖户们要做的第一件事儿。
张老师说，养殖户们另外要注意的就是调水，补钙，泼洒豆浆，补充营养。龙虾塘里的水要保持活、肥、嫩、爽，达到这四点就算是达标了。
开挖的沟的宽度要够虾子活动，水要管好，不然塘里很容易长青苔，青苔对虾蟹危险是比较大的。
小龙虾的冬季管理就是两个字：水、肥
这两个字说起来容易做起来难，不少养殖新手就是盲目挖沟，撒点石灰，然后就放龙虾进塘，这是错误的，一定要每个步骤都做到位。比如小龙虾越冬的水位，这些养殖户就都还搞不清楚。
稻田里保持20公分水，保持水位，不要随意增减，容易消耗体力，不利于保温。因为现在的小龙虾大部分时间都在洞穴里，所以保持水位很重要，随意增减水的高度，相当于随意改变小龙虾的越冬环境，这样小龙虾过冬就不会安逸了。
养殖小龙虾，现在还能挖沟渠吗?
在这里我们还发现一个问题，很多乡亲还在开挖沟渠，这对小龙虾有没有影响?
对此，张生老师表示，稻田里没虾的可以继续挖，有虾的肯定有影响。开挖沟渠容易破坏小龙虾生活的洞穴，如果破坏了洞穴，小龙虾就要重新再打洞，有的体力不好的小龙虾就容易被埋进土里，这样也不利于小龙虾越冬。
另外，杨师傅这块虾稻田里堆满了已经粉碎过的秸秆和稻草，张老师说，再过十天半个月，这些稻草就会腐烂发酵，这样会直接导致田里的水变黑，对小龙虾生长不利。
你需要了解的养殖2020小龙虾过程中微生物制剂使用注意事项
微生物制剂是一种特殊药物，现在已成为很多养殖朋友的必备用品，那么养殖小龙虾过程中微生物制剂使用注意事项有哪些呢?
①天气及环境条件：
水温15℃以上使用，气温越高显效越快。最好选择晴天，水体溶氧丰富，因为无论是好氧菌还是厌氧菌，在参与分解有机物时，或多或少都会消耗水中溶氧。好氧菌(如“复合枯草芽孢杆菌原粉”)在有氧条件下，分解能力更强，繁殖更快。
②使用原则与注意事项：
要尽早使用。根据先入为主的理论，通过先入菌的大量繁殖，形成种群优势，这样可以减少或阻碍有害菌、病原菌的定殖;
要长期使用。微生物制剂的预防效果明显好于治疗效果，其作用发挥较慢，但作用持久，故应长期使用方能达到预期的效果;
禁止与抗生素、杀菌药或具有抗菌作用的中草药同时使用。这些药物会杀死或抑制其中的活菌，减弱或失去微生物制剂的作用;
施用时注意菌体活力和菌体数量。微生物制剂必须含有一定量的活菌，且活力要强;
注意制剂的生产日期。大量实验证明，随着制剂保存期的延长，活菌数量逐渐减少，即意味着其作用越来越小，故保存期不宜过长。通常液态菌种在3个月以内使用、固态菌种在6个月以内使用、采用冻干休眠的菌种在20个月以内使用，效果最好。
③不同微生物制剂在成虾养殖过程中的应用：
复合菌。是经过严格筛选的多种有益菌组合，利用有益菌协同作用，高效分解水中和池底的有机物，降解氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等，改善池底的厌氧环境，抑制养殖水体中藻类的过量繁殖，保持养殖微生态的平衡，实现对养殖水体全面改善的目的;
噬菌蛭弧菌。是寄生于其他细菌并能导致其裂解的一类细菌，具有独特的裂解细菌的生物学特性。有天然生物改良剂或天然生物净化因子、生物抗生素或活性抗生素之称。通过感染、寄生致病菌体，以裂解的形式实现对病原菌的杀灭。对危害龙虾健康的弧菌、嗜水气单胞菌、假单胞菌、大肠杆菌等多种病原菌，均具有很强的裂解能力。通常用于饵料(冰鲜鱼等)消毒、肠炎的预防和治疗以及水体消毒;
乳酸菌。它能把糖变成酸，在一定程度上调节水体的PH值;它能有效改善龙虾的肠道环境，促进营养吸收，提高饵料利用率，促进生长。并且还能产生一种特殊的物质——乳酸菌素，能有效抑制大肠杆菌、沙门氏菌的生长。通常用于饲料添加;
枯草芽孢杆菌。是一类具有超强分解能力的好氧菌，能快速分解水体中粪便、残饵及其它有机废物，消除氨氮、亚硝酸盐，减少池塘底部淤泥污染，净化水质(少量用可促进肥水)，改善水体及底部环境。通常用于过浓水质的净化处理，显效快。因其好氧特性，使用时最好配合增氧剂一同使用，溶氧过低(3mg/L以下)的水体，严禁使用。
养虾生物环境
1.浮游生物这类生物在虾池中种类最多，数量一般也最大，是一种肉眼不易见到的微小生物，在水中营浮游生活。主要包括两类：一类是浮游动物；一类是浮游植物。这两类生物都是虾类主要的天然饵料、尤其在仔虾阶段，虾类主要摄食这类生物。所以，浮游生物的数量直接影响虾类生长的好坏。浮游生物还是水质肥瘦的主要标志。浮游生物越多，水体越肥，反之，水体越瘦。在实际生产中，以水体肥瘦来确定虾类生长条件优劣。
2.底栖动物凡是在水域底部泥沙中和其它水底物体上生活的动物都称为底栖动物。底栖动物的种类和数量与淡水虾养殖关系密切。常见的底栖动物有螺蜘、河蚌、蚬类、水生昆虫及其幼虫和水蚯蚓等。它们大都可作为淡水虾的天然饵料。淡水虾类也主要营底栖生活，有的底栖动物会与淡水虾争食，尤其在仔虾阶段，有些底栖动物甚至会残食和伤害仔虾。另外，蚌、褥卿髦灸量争食饵料使水体变瘦。
3.高等水生植物又称水生维管束植物，因它们比浮游植物要高等，所以称它们为高等水生植物。高等水生植物在养殖水 体中发挥着积极的生态作用，它包括挺水植物（如莲、芦苇等）、 浮叶植物（菱、睡莲等）、沉水植物（苦草、聚草等）、漂浮植物 （水葫芦、浮萍等）。淡水虾类一般不能直接利用这些植物作为天 然饵料，但它们有些种类可作为虾类栖息和隐蔽的场所，以便逃 避敌害生物侵袭，所以对养虾是有利的。常用于虾池的水生植物 有水葫芦、水花生、水浮莲等。但这种植物在养殖水体中生长， 吸收水中大量无机盐类等营养成分，使水体变瘦，不利于浮游植 物的生长，影响虾池虾类天然饵料生物的生息繁殖，这是对养虾 不利的一面。所以，应控制这类植物在水体中的数量和种类〔一 般以三水植物为主，且数量占养殖水体面积的1/3-1/2为 宜。
4.微生物微生物是虾池中的分解者，可以把水体中有机 物质、动植物的尸体分解成无机物质和无机离子 这类生物个体 很小，一般只有在显微镜下才能看得见。其大量繁殖以后，在水 体中形成絮状的细菌群，可作为虾的饵料。但它们的主要作用是 作为分解者，分解虾池中施入的有机肥料、人工投喂的残剩饵料 和动植物尸体，使它们重新变成无机盐类，为浮游植物和水生高 等植物提供营养。对虾类不利的一面是，这类生物往往成为虾类 的病原体，在环境条件恶化的情况下，使淡水虾类生病。因此在养虾过程中，应定期进行虾池消毒，控制水体中微生物的数量，不应使之大量繁殖而为害虾类。
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