【www.yz023.com - 竹鼠有几种养殖】
我们都知道鸡蛋主要的营养物质就是蛋白质，通常每天吃一个鸡蛋对人的身体有很大的保健作用，所以鸡蛋在我们的日常生活中使用的非常的多，但现在市场上很多的鸡蛋并不像以前那么有营养了，原因就是鸡蛋每年的产量不高，所以有人通过一些不正确的方法来提高蛋鸡的产蛋率，导致鸡蛋的营养缺失，那么今天我们就和养殖致富网一起来看看几种产蛋率高的蛋鸡吧。
1、芦花鸡
芦花鸡是现在土鸡中比较常见的品种之一，同时也是土鸡中产蛋率相对而言很高的一种。我们都买过菜，也就都知道市场上土鸡蛋的价格比普通鸡蛋的价格至少是要贵一两倍，所以芦花鸡在土鸡的产蛋上就做出来很大的贡献，但是产蛋率的高低最主要的还是和饲养的方法有关，我们可以通过调整鸡群、增加营养以及增加光照的方法提高产量率以及增长产蛋期，一般七十二周龄可产蛋255个左右，所以还是比较不错的了。
2、白壳蛋鸡
白壳蛋鸡其实是由白来航鸡经过杂交之后而来的一个新型的蛋鸡品种，主要是白来航鸡的产蛋率就比较高，所以白壳蛋鸡产蛋率高的其中一个原因也就是由于遗传基因较好，其次就是白壳蛋鸡是国家有关的研究部门专门针对产蛋这一方面培育出来的品种，所以这也是它产蛋率高的拎一个原因，通常情况下七十二周龄的母鸡一般可产蛋288个左右，所以是非常成功的一种蛋鸡品种。
3、白来航鸡
白来航鸡来源于意大利，主要是由于它的成活率比较高，比较好饲养，其次就是它的产蛋率是比较高的，尽管体型很小，但是还是有很多人愿意养殖，所以一般的人都是将其作为一种主要产蛋的品种来进行饲养。它的优势就是在于生长期比较短，并且饲料消耗量也很少，而且在一百四十天左右就可以产蛋了，平均一年的产蛋量高达三百个左右，所以是非常适合养殖的一种蛋鸡了。
4、粉壳蛋鸡
粉壳蛋鸡是这几年新出的一种蛋鸡品种，它是有以色列的一家公司培育出来的一种新型品种，它的蛋壳和其他的鸡蛋有明显的不同，它的蛋壳是淡粉色的，看起来非常的好看，其次就是它一般是在一百五十天左右就开始产蛋了，一年的产蛋来给高达三百三十多颗，是目前蛋鸡种类中产蛋率最高的一个品种。
相关知识
养鸡有几种方式？养鸡的几种模式介绍
鸡肉可以说是世界上消耗量最大的肉类，其低廉的价格加上各种以其为食材的美食让人们欲罢不能，这巨大的市场需求，让不少人想要加入养鸡的行列，要养鸡首先要决定养殖方式，目前比较主流的养鸡方式有四种：落地散养，离地网上散养，混合地面平养，笼养，下面就为大家带来具体介绍。
落地散养
又称厚垫料地面平养。直接在水泥地面上铺设厚垫料，鸡只生活在垫料亡面，肉仔鸡较多利用这种形式。此外，发达国家目前大力推广蛋鸡的福利养殖，其方法主要是由笼养向地面散养过渡。这种方式养鸡，解除了把鸡限制在空间较小的笼内，伎鸡群生活愉快、产品品质较高，其售价高于笼养的禽产品。落地散养的优点是设备要求简单、投资少，缺点是饲养密度小、鸡只接触粪便，不利于疾病防治。
离地网上散养
网上平养为鸡群离开地面，活动于金属或其他材料制作的网片亡，也称全板条地面。网(栅)上铺平塑料网、金属网或镀塑网等类型的漏缝地板，地板一般高于地面约600毫米。鸡生活在板条上，粪便落到网下，鸡不直接接触粪便，有利于疾病的控制。这类地板在乎养中饲养密度最大，每平方米可养种鸡4．8只，所以每单位空间生产能力较高。
混合地面平养
所谓混合地面饲养就是将鸡合分为地面和网上两部分，地面部分垫厚垫草，网上部分为板条栅架结构。板条棚架结构床面与垫料地面之比通常为624或2；1，舍内布局主要采用两高一低(图43)或两低一高(图44)。两高一低是国内外使用最多的肉种鸡饲养方式，国外蛋种鸡也主要采用这种饲养方式，即沿墒边铺设板条，一半板条靠前墙铺设，另一半靠后墙铺设。产蛋箱在板条外缘，排向与舍的长轴成垂直，一端架在板条的边缘；一瑞悬吊在垫料地面的上方，便于鸡只进出产蛋箱，也减少占地面积。使用这种板条棚架垫料和地面混合饲养方式，每只种鸡的产蛋量和种蛋受精率均比全板条型饲养方式高。但饲养密度稍低一些，每平方米养肉种鸡4．3只。
笼养
笼养就是将鸡饲养在用金属丝焊成的笼子中。根据鸡品种、性别和鸡龄设计不同型号的鸡笼，有雏鸡笼、育成鸡笼、蛋鸡笼、种鸡笼和公鸡笼等。
笼养的主要优点是：⑦提高饲养密度。立体笼养比平养增加密度可达3倍以上，蛋鸡每平方米可以达到17只以上，②节省饲料。鸡饲养在笼中，运动量减少，耗能少，浪费料减少。种鸡人工授精可少养公鸡；③鸡不接触粪便，有利于鸡群防疫；④蛋比较干净，可消除窝外蛋；⑤不存在垫料问题。
笼养鸡的缺点主要有：①产蛋量比乎养可能少一些；②投资较大；③血斑蛋比例高，蛋品质稍差，种蛋合格率低；④笼养鸡淬死综合征影响鸡的存活率和产蛋性能；⑥淘汰鸡的外观较差，骨镰较脆，售价格较低。
为了克服传统笼养鸡的不足，目前欧美发达同家将传统的鸡笼改为空间较大的蛋鸡笼，每只蛋鸡的饲养空间巾传统的480平方厘米改为最低700平方厘米以上。
以上就是当前养鸡行业主要的四种养殖模式，这些模式都有各自的优点和缺点，大家需要根据自己的实际情况、养殖目标和当地的条件来选择。
专业养鸡：养鸡的环境要求
鸡是我们日常生活中吃的最多的一种家禽，在我国的养殖面积也非常大。在养鸡时，我们要控制好环境才能够保证鸡群的正常生长。尤其是规模越大，受到的环境影响也就越大，很多朋友都是因为忽略的环境，所以导致养鸡失败。那么养鸡对环境有些什么要求呢？下面就跟小编一起来看看吧！
1、温度
鸡的体型是比较小的，不过新陈代谢能力比较强，因此其体温是比较高的。因此如果鸡舍过于封闭的话，那么会导致舍内温度过高，鸡只散热受阻，影响鸡的正常代谢，降低生产能力。鸡舍的温度要根据鸡只的类型及年龄等来控制。如果是蛋鸡的话那么其适宜温度在15-20度左右，肉用的幼鸡则在25度左右。可适当波动3-4度，在天气过热的时候，有条件的可以增设天棚，做好保温防暑工作。
2、湿度
湿度对鸡只的生长是非常重要的，鸡舍的温度不宜过高，尤其是在平面饲养的时候，要在鸡舍内铺好垫草。如果鸡舍内的湿度过高且时间长的话，那么鸡群的抵抗能力会严重减弱。降低生长发育速度，进食量减少且产蛋量也会因此而下降。我们在养鸡时要根据鸡的生长阶段来合理控制好湿度。雏鸡舍的话湿度不可超过65%，育成鸡舍则要保持在60%左右。湿度过大时要及时通风，鸡舍不可建立在低洼地带。
3、光照
合理的光照时间以及强度非常有利于鸡的生长。尤其是在冬季的时候，既能够提高鸡舍温度，还可以减少鸡舍内的病原体。所以我们首先要选好鸡舍的方位。控制好窗户的大小，同样也要根据鸡的实际情况来。如果鸡舍是密闭式的话，那么要适当提供人工光照，光照不足的话会降低鸡的产蛋。但是也不宜过多，否则不仅增加电费，还容易引起鸡的啄癖。
4、密度
密度对鸡的生长也是一个非常重要的环境条件。对鸡只的健康生长有着直接的影响，与生长速度、繁殖能力等也息息相关。而且密度也不宜过低，密度过低的话设备的投资费用将会增加，成本上升，降低养殖效益。而密度过大的话，又会对鸡的产蛋、体重造成影响，严重的时候导致鸡只大批死亡。所以我们在养鸡时一定要保证鸡舍的面积与密度一样，才能够保证鸡只的健康生长。
以上就是养鸡环境要求的简单介绍了。养鸡的环境要求是比较高的，所以对鸡舍的建造也要细心，保证其生长，才能够提高养殖效益。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，希望能够帮助到大家哦！
科学养鸡：如何提高土鸡产蛋率
我们都知道突击的营养价值比背的一些鸡要高很多，而且味道也好很多，那么也就是意味着土鸡蛋肯定也比别的鸡蛋更有营养，但是土鸡的产蛋率是在是太低了，很多人都在想尽了各种办法，包括一些不合规矩的办法，但是产蛋率还是不高，那么今天小编就来给大家介绍几种提高产蛋率的方法吧。
1、生存环境
土鸡的饲养一定要注意鸡舍的温度和卫生，最适合土鸡生长的温度是十到十五度左右，鸡舍种我们要铺上一层草，而且要经常换草，保持卫生，其次是鸡舍必须要有阳光照射，因为土鸡也需要晒太阳补钙、除菌等等，这样土鸡的生存环境得到了改善，它住的也舒服，那自然而然产量率也就提高了。
2、生活水平
如果想要提高土鸡的产蛋率，那么它的生活水平一定要提高。如果你仅仅只是喂它玉米，这样产蛋率能高那也是奇怪了，所以我们在放养土鸡的时候，虽然它在外面自己觅食，但是我们要适量的给它进行投食，可以喂一些大米、小米、小麦、米糠等等之类的，让它的生活水平得到改善，这样对产蛋有很大的帮助。
3、饲养方法
想要提高土鸡的产蛋率饲养方法占了很大一部分原因，这也就为什么别人家的土鸡产蛋多而你家的鸡好几个月才产几颗蛋的原因。我们可以在饲养的时候加一小点白酒或者是加点蜂蜜，这样鸡吃了之后产蛋率会有明显的提高。另外就是我们在喂食的时候还可以加点红辣椒，这样不仅能提高土鸡的产蛋率同时还可以提高土鸡蛋的质量。最后还有一个方法就是在土鸡进入产蛋的前一个月的时间，给土鸡的喂食尽量减少，让它处于一个饥饿的状态，然后等到产蛋的时候再回复喂食量，这样可以促进它的生殖发育，从而提高产蛋率。
4、运动及其他
土鸡它也需要适量的运动，在运动的时候它既可以增强自身的一个身体素质，同时这对于它之后产蛋也有很大的帮助，可以是产蛋更加的顺利。其次就是还可以通过头部降温的方式提高土鸡的产蛋率，在土鸡的头部套上一个降温的通风器，让土鸡它时刻保持清醒的头脑，据有关专家证明，这个方法可以让土鸡的产蛋率提高百分之二十到百分之三十。
以上就是今天养殖致富网给大家带来的如何提高土鸡产蛋率的方法的全部内容，除此之外还有很多的提高土鸡产蛋的偏方，也就是很久以前农村里面最常用的投喂西瓜皮。当然这也只是提高产蛋率的一小部分方法，如果大家还有更好的方法也可以推荐给小编哦。
专业养鸡：散养鸡的养殖方法
鸡是我国的一种主要家禽，其鸡肉、鸡蛋在我国都有着非常大的市场。养鸡业也是我国养殖业发展的主要项目，现在养鸡的方法有非常多的。其中散养就是一种常见的养殖方式，散养鸡的鸡肉肉质紧绷有嚼劲，非常受人欢迎。那么散养鸡该怎么养呢？下面小编就为大家带来了散养鸡的养殖方法，一起来看看吧！
1、选种建舍
散养鸡的鸡品种一般以土鸡为主，因为土鸡的市场需求高、生长能力强并且有着较强的抗病能力。选好鸡种之后我们则要做好鸡舍的建设工作，鸡舍要建立在交通便利、背风、光照充足且排灌正常的地方。这种地方不仅有利于鸡的生长，还便于饲养工作的进行。鸡舍要做好休息室、运动场的规划工作。然后要准备好水槽、食槽及温度调控设施，合理的调控养殖环境，促进鸡的生长。
2、雏鸡饲养
出壳后两个月内是鸡的雏鸡期，这个时候的鸡是比较脆弱的，并且前十天内的成活率较低。雏鸡对温度的要求是比较严格的，所以我们首先要控制好温度。雏鸡对温度的需求会随着日龄的增加而有所改变。在前三天的时候，温度需控制在35度左右，然后每隔三天降低一度左右，直到一个月左右时将温度稳定在25度左右。然后要对雏鸡加强管理，根据日龄控制好养殖密度，并且要做好光照控制，一个月内要保持日夜光照，一个月后可适当降低每天的光照时间。
3、青年鸡饲养
青年时期是鸡生长速度最快的时候，这个时期在育雏期过后的三个月内。通常4个月的时候其体型已经逐渐接近成年鸡了。青年鸡一般要再舍内饲喂饲料，舍内要准备好水食槽，然后舍顶做斜顶，防止下雨漏水。在饲喂青年鸡的时候，要将公母分开饲养，防止出现强势现象。根据月龄控制好每天的投喂时间，通常2-3月的鸡每天需投喂三次左右。然后3个月之后可减少一次。如果是种鸡的话，那么每次不可投喂过多，避免吃的太饱，导致延迟产蛋期，影响产蛋。
4、疾病防治
散养鸡的常见疾病有大肠杆菌病、滴虫病等。这些病对鸡的生长危害是非常大的，都会大大的提高鸡的死亡率，影响养殖效益。我们要做好鸡舍的卫生工作，每天定时清除鸡粪，加强管理，定期对鸡舍进行消毒，做好通风工作。然后要注意不可饲喂变质的饲料与饮用水，控制好养殖密度。经常观察鸡的生长情况，当发现有异常情况的时候，要及时隔离，检查具体情况，再对症治疗。
以上就是散养鸡养殖方法的简单介绍了，散养鸡是我们使用历史比较久的养殖方式。能够有效的提高鸡的产蛋率及肉质，提高养殖效益。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，希望能够帮助到大家哦！
种鸡舍有哪几种通风方式？
你知道种鸡舍有哪几种通风方式吗？众所周知良好的通风环境是养鸡场鸡群成长的关键，选择什么通风方式要依据养鸡场和鸡舍建设的实际情况，并要综合考虑养鸡场饲养的规模、密度以及品种等，而种鸡舍通风方式更为重要，这一是种鸡舍建设的必然要求，下面我们就一起来了解一下种鸡舍的几种通风方式。
种鸡舍有哪几种通风方式？
1、自然通风：依靠自然风的风压作用和鸡舍内外温差的热压作用，形成空气的自然流动，使舍内外的空气得以交换。一般开放式鸡舍采用自然通风，空气通过通风带、窗户和气眼、通风小窗等进行交换。自然通风较难将鸡舍内的热量和有害气体排出，吊扇或壁扇只能使鸡舍内的空气进行内循环，不能将热量和有害气体全部排出。鸡舍跨度不应超过10m。
2、通风设备：一般采用大直径、低转速的轴流风机。湿帘风机降温系统由纸质波纹多孔湿帘、轴流风机、水循环系统及控制装置组成，其主要作用是夏季空气通过湿帘进入鸡舍，用以降低进入鸡舍空气的温度，起到降温的效果，可降低舍内温度2~5℃。各种型号的风机有额定通风量，选用风机数量时可根据鸡舍的横截面积、要求的通风速度以及风机的额定通风量计算。
3、纵向和横向：通风纵向通风是将排风扇全部安装在鸡舍一端的山墙或山墙附近的两侧墙壁上，进风口在另一侧山墙或靠山墙的两侧墙壁上，鸡舍其它部位无门窗或将门窗关闭，空气沿鸡舍肉种鸡舍的通风管理要点的纵轴方向流动，适用于大龄鸡群、夏季和白天。横向通风的风机和进风口分别均匀分布在鸡舍两侧纵墙上，空气从进风口进入鸡舍后横穿鸡舍，由对侧墙上的排风扇抽出，适用于雏鸡、冬天和晚上，横向通风的鸡舍内空气流动不均匀，气流速度偏低，死角多，因而空气不清新，故较少使用。目前应用较多、效果较好的通风方式是负压纵向通风，这种通风方式综合了负压通风和纵向通风两者的优点，鸡舍内没有通风死角，能够降低舍内温度，并将有害气体排出外，纵向通风系统是夏季最佳的通风系统。
4、负压和正压通风：负压通风是依靠机械动力，对舍内外空气进行强制交换，一般使用轴流式风机将鸡舍内的污浊空气强行排出舍外，在建筑物内形成负压，使新鲜空气从进风口自行进入鸡舍。带有侧墙进风口的负压通风系统，进入鸡舍的气流速度较慢，鸡体感觉比较舒适，广泛应用于密闭式鸡舍。带有屋顶进风口的负压通风系统，鸡舍前后风速比较均匀，适用于通风量较小的情况。负压通风应按照鸡只每kg体重0.011~0.017m3/min的空气交换速率提供通风，每个460m2的鸡舍，用10000cfm的风机和5~10min的循环定时器，鸡舍保持0.13~0.25cm的静压，可以达到该通风效率，要达到静压值，直径1m的风机需要总面积为1.4~1.9m2的进风口。正压通风是用风扇将空气强制输入鸡舍，而出风口作相应调节以便出风量稍小于进风量使鸡舍内产生微小的正压，通常是将空气通过纵向安置在鸡舍的风管送风到鸡舍内的各个点上。
以上就是第一农经小编为大家整理的种鸡舍几种通风方式的相关内容，其实无论是种鸡舍还是其他鸡舍建设类型，养殖户都要掌握好必要的鸡舍建设技术知识，这将利于养殖户采取科学合理的鸡舍通风方式。从而保障养鸡场鸡群的健康养殖。
专业养鸡：如何养鸡才赚钱
鸡是我国三大家禽之首，在我国有着非常大的养殖面积。鸡肉现在是仅次于猪肉等肉类的产品，现在养鸡的模式主要分为两种。一是自己出全部的养殖资金，然后就是与公司进行代养工作。第一种的利润空间是明显要高出第二种的。那么我们自己养的话要怎么养才能够赚钱呢？下面就跟小编一起来看看吧！
1、鸡舍建造
首先我们要确定好自己的养殖方向，是养肉鸡还是土鸡，确定好后再做好鸡舍的建造工作。如果是土鸡的话，那么没必要太好，因为土鸡以散养为主。如果是养殖肉鸡的话，那么则有许多需要我们注意的地方。鸡舍要高出地面大约30厘米，然后铺好垫料，防止细菌滋生，在鸡舍的顶端应盖一层稻草，顶部以斜顶为主。然后在顶部要设好通风口与小洞，有条件的在鸡舍内安装自动化饲养设备。最后做好水电措施，安好围网，防止鸡出逃。
2、鸡苗选择
鸡苗的选择是决定着是否赚钱的重要因素，因为鸡苗的质量与鸡群整体的生长质量息息相关。我们在购买鸡苗时，不能够只看价格，很多养鸡户都会放的错误就是哪个便宜买哪个。虽然确实降低了养殖成本，但是也同样影响着养殖效益。所以我们在挑选鸡苗时要根据鸡苗的体型、活力等各方面因素进行综合考虑。要及时挑出残疾、疾病、畸形等各种不良雏鸡，严格要求鸡苗的质量。
3、分群饲养
分群饲养工作与雏鸡的成活率有着非常大的关系，一般每群数量控制在400只左右。数量过多的话极易发生踩踏等现象，导致雏鸡受伤。在购买雏鸡之后，要及时分出公母，然后再按照性别进行分群饲养。避免合群饲养出现强欺弱、公欺母等情况。而且在分群之后我们还能够根据每群鸡不同的生长情况合理饲喂不同的饲料，为鸡群的健康生长发育奠定优良的基础。
4、饲喂管理
饲料在养鸡中的成本占比是最大的，因此想要养鸡赚钱的话，那么就需要从饲料这块入手。我们在准备饲料的时候最好是购买一些预混料，然后学会自己配置饲料，既能够满足鸡生长的营养需求，又能够最大程度的降低养殖成本。然后我们还要掌握好成熟的饲喂管理技术，便于在鸡发生疾病等各种问题的时候能够及时作出对应的处理措施，保证鸡群健康生长。
以上就是如何养鸡才赚钱的简单介绍了。鸡的养殖成本是比较高的，所以我们想要赚钱的话，那么就要尽量降低养殖成本，但是也要保证满足鸡生长所需的一切要求。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，希望能够帮助到大家哦！
专业养鸡：如何降低养鸡成本
鸡是我国最常见的家禽之一，在我国也有着非常多不同的品种，养殖面积也是众多养殖项目中前几名。养殖户们养鸡肯定是希望赚钱，可是有些朋友养了一年之后发现获取的利润少得可怜。其实很大一部分原因是因为没控制好养殖成本，那么养鸡该如何降低成本呢？下面小编就带来了降低养鸡成本的方法，一起来看看吧！
1、饲料管理
鸡的每个生长阶段都有不用的营养需求，我们要制定好合理的饲料投喂计划，充分利用当地的天然饲料。降低饲料成本，并且鸡舍中饲料槽的设立要合理，防止鸡在进食的时候饲料外溅，导致饲料浪费。并且根据鸡的生长及时调整鸡饲料槽的高度，保证饲料槽始终处在适宜鸡进食的位置。饲喂的时候要遵循多喂少量的原则，有专门数据调查显示，饲料槽饲料达到2/3的时候，饲料浪费将近有13%。1/3的时候浪费率仅2%，因此要保证每次投喂饲料量不超过1/3。
2、及时淘汰
我们在养殖的时候要定时观察每只鸡的生长情况，及时淘汰生长弱，残次鸡及生产能力低下的鸡。因为这种鸡不仅产蛋率低，瘦弱肉质差，还要消耗饲料，增加饲料成本，因此我们要及时淘汰。并且要根据养殖方向确定淘汰标准，例如蛋鸡要观察产蛋率，肉鸡要根据体重决定。不过不管是养殖方向是什么，得病的鸡要及时隔离治疗，如无法治疗，要立即淘汰，防止传染。
3、控制温度
鸡对温度的变化是非常敏感的，温度不适对鸡的生长会造成很大的影响，轻则产生应激反应，重则死亡。并且鸡生长阶段不同，养殖方向不同对温度的要求都会有一定的改变。例如蛋鸡产蛋的最佳温度应控制在18度左右，在冬季的舍温如果低于7度，那么将会要提高饲料的投喂量，并且会降低产蛋量。夏季的温度高，没有及时降温的话，鸡可能会出现中暑脱水现象，降低进食量，对产量自然也会造成一定影响。因此控制好温度是非常重要的，不仅对鸡的生长有直接关系，还会影响饲料成本。
4、疾病防治
疾病防治是保证鸡群稳定生长的关键因素，减少疾病发病率可增加养殖利润，降低养殖成本。因为疾病对鸡群的生长具有非常大的威胁，鸡发生疾病后如果没有及时治疗的话，可能会导致整栏鸡全部染病死亡。但是就算治疗也会产生治疗费用，从而间接增加养殖成本。因此疾病防治工作是降低养鸡成本比较重要也比较困难的一项工作，我们要极强饲养管理，搞好鸡舍的环境卫生，为鸡的生长营造出一个良好的环境。
以上就是降低养鸡成本方法的简单介绍了，我们还可为鸡及时断喙，断喙不仅可以防止鸡在进食的时候将饲料啄到外面，导致饲料浪费。还能避免鸡出现啄癖。其实我们只要做好日常的一些基础管理工作便可以有效降低成本。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，感谢大家的阅读与支持。
专业养鸡：火鸡的养殖技术
火鸡亦称吐绶鸡，是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的，时间大约相当于欧洲的新石器时代。火鸡于十五世纪末输入到欧洲，引入中国的时间更晚，和其他鸡形目鸟类相似，雌鸟较雄鸟小，毛色较黯淡，火鸡翼展可达1.5～1.8米，是当地开放林地最大的鸟类，很难与其他种类搞混，养殖技术介绍如下。
体貌特征
火鸡的羽毛有白色、黑色、灰色等几种不同的颜色，火鸡成年后头颈部羽毛脱落，皮肤裸露，看上去其貌不扬，却又高傲自赏，还时不时地展开尾羽和翅膀好像在暗示着人们，我比家鸡强而且并不亚于孔雀。火鸡外貌独特，体躯高大、雄壮，背长而阔，胸部和腿部肌肉尤为发达，头、颈裸露，鼻孔上部长有肉锥，头的下部长有皮瘤。
公火鸡平静时肉锥变长，皮瘤为浅蓝色，激动时则肉锥变小，皮瘤变成赤红色。不同的品种，其羽色也各异。公火鸡胫部有距，胸前有像领结一样的毛束，尾羽发达，兴奋时则展成扇形。母火鸡头较小，颈细长，皮瘤不发达且不易变色，胫部无距，体重仅为公火鸡的三分之二。
经济价值
火鸡的祖籍在墨西哥，我们现在所养殖的火鸡是由野火鸡逐步培育出来的，我国引进国外的品种很多，但是在实际的养殖过程中，由于近亲配种问题使很多养殖户的致富路越走越窄，最终养殖不成功，2022年，火鸡育种专家们集体研究出来一个火鸡新品种百草火鸡，很适合在我国养殖，养殖成活率在95%以上，这标志着我国火鸡养殖业进入一个崭新的阶段。
火鸡肉嫩味美、口感好。火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高20%，而脂肪含量则低21%，且胆固醇含量低。火鸡以食草为主，肉质鲜嫩，无膻无臭，无药物残留，味道纯厚可口，老少皆宜，既能适应高档餐桌，也能满足普通家庭所需，是滋补营养和美食兼备的佳品。
生活习性
火鸡属群居生活习性，合群性强，经常30～50只在牧地或田野上觅食。火鸡适应性强，能适应各种类型的气候，耐寒耐热。火鸡性格温顺、好静、胆小易惊，对外界环境变化非常敏感，如果受了惊吓会引起火鸡群骚动，呜叫不止。火鸡也争强好斗。争抢雌性火鸡，排斥异己分子，抢夺可口美食，这些都能成为他们互相撕咬打斗的理由。
养殖前的准备
1、火鸡场地选择：火鸡选址的重要原则是火鸡生产不能成为周围环境的污染源，也不能受其它环境的污染。火鸡场地应选择地势高燥，平坦或稍有坡度的背风向阳处。如果饲养火鸡的方式采用半放牧或需要设置火鸡运动场地时，应注意场地要有清洁的水源与丰富的牧草。有了好的生活环境我们该为火鸡建造一个温馨舒适的房子了。
2、火鸡鸡舍建造：火鸡鸡舍的建造主要要考虑到温度控制、通风换气。本着经济实用，利于卫生消毒的原则建造。一般养殖户可选择开放式的简易棚子、半开放式的鸡舍，有条件的养殖户可搭建较标准的鸡舍。鸡舍标准形状类似于我们人类居住的瓦房，注意南北通透，这样会有板楼的感觉，火鸡也住得舒适。鸡舍面积4平米，长宽各为2米。为了清扫方便，在距鸡舍底面20厘米处建格栅。格栅小格大概在1.5厘米左右，不损害鸡的爪子的前提下鸡粪能够漏下去就可以了。为了饲喂的方便与卫生，用木条或竹条制作饲喂口，在口外面安装食槽和水槽。鸡舍前最好预留运动场或有供火鸡自由采食的散养区。有了好的房子我们该为这些宝贝们增添生活的必需品了。
3、养殖火鸡所须设备：关于保温设备，实际养殖过程中我们建议使用火道供热或火炉供热。孵化育雏设备主要有：孵化机、育雏床与育雏水槽、食槽、断喙器等。另外，火鸡场还有一些用具必不可少，那就是饲料搅拌机、消毒喷雾器、日常清洁工具等。
4、饲料准备：火鸡日常以食草为主，所以在饲料选择上我们主要选择青绿饲料与精饲料。
①青饲料：种植牧草是整个火鸡饲养工作的重点。火鸡喜食的青绿饲料十分广泛，野草、蔬菜、树叶、水花生、山芋藤、花生秧等都是饲喂火鸡的好饲料。
②精饲料：精饲料我们主要选择玉米、豆粕、麦麸等。特别注意的是：在实际饲喂中，要准备雏鸡专用饲料。