【www.yz023.com - 养殖青蛙的产量】
兔毛的产量除了由品种因素决定外，还与饲养方式和养殖技术有直接关系。近年来我国在引进德系、法系和英系的安哥拉兔基础上进行杂交改良，已成功培育出哈白兔、唐行系和皖系等长毛兔品种。广大的养殖企业和养殖户要根据毛用兔的生长特点和生产性能，进行科学饲养管理，才能获得更高的经济效益。
一、根据剪毛周期和季节变化加强饲养管理
在饲养长毛兔时，须根据剪毛后的不同阶段和采食量的变化规律，细心调剂饲料。长毛兔的采食量随着剪毛周期和毛的生长情况而变化：剪毛后的第一个月，兔的采食量最大，因这时兔体表毛短或裸露，体热散失较多，需要补充大量的能量，每只成年兔应日喂190～210克全价料（按干物质折算）;第二个月，进入兔毛生长较快阶段，必须保证兔吃饱吃好，日喂170～180克全价料;第三个月后，兔毛长到一定长度，生长速度相对变慢，此时兔的采食量相应减少，日喂140～150克全价饲料即可。
冬季是产毛旺季，应抓住这个有利时期加强管理，促进长毛兔多产毛、产好毛。饲喂的饲料以草糠、麦麸、胡萝卜等为主，草糠发酵后适口性好。饲料要干拌，并增加饲喂次数，白天喂5次，晚上喂1次。当环境温度在0℃以下时，兔采食量虽然增加，但是由于维持体温消耗营养较多，将影响产毛量。因此，冬季要注意兔舍防寒保暖，破损处要及时修补以防漏风，且要保持舍内空气新鲜。长毛兔白天要加强运动，每只每天早、中、晚各喂给2～4粒花生，可以增强其抗寒能力。
夏季是产毛淡季，兔毛生长缓慢且绒毛减少，环境温度升到30℃以后产毛量会降低30%～40%，热天优质毛的比例会降低15%～25%，因此，夏季也要加强饲养管理。首先要做好兔舍遮阴，须搭建凉棚以防阳光直接照射到兔笼上，兔舍门窗应敞开，并设天窗、通风窗或换气扇，使兔舍内空气流通，还要注意采光和防潮。二是降低饲养密度，疏散饲养可以减少单位空间的热源。多层兔笼，高层与低层温差大，离地面越近温度越低。因此，夏天种公兔与妊娠母兔应尽可能放在低层。兔舍内温度超过30℃时，可往地面泼些凉水或放置冰块降温。三是合理、适当缩短养毛期，在三伏天到来之前应当剪毛1次，夏季剪毛间隔以控制在50天左右为宜。宜剪不宜拔，且应把头毛、耳毛、脚毛全部剪净，以利机体散热。四是夏季中午炎热，长毛兔多食欲不振，因此，每天喂料一定要做到早餐早喂，（）晚餐迟喂，中餐多喂青绿饲料，将80%的喂料量集中在早、晚喂给，以减少日间的采食和活动量。以外，不喂霉变、污染及带雨水和露水的饲料，多喂新鲜的青绿多汁饲料，还要保证供给充足、清洁的饮用水。
二、合理剪毛并适当缩短养毛期
一是适时剪毛。仔兔50～60日龄应剪掉胎毛，若90日龄再剪毛虽毛长价高，但70日龄后兔毛生长速度极为缓慢，会造成饲料浪费。夏季为防暑可提前到50日龄剪毛，其他季节70日龄前剪毛，这样就能充分利用修剪后毛生长快的优势，增加产毛量，且每年剪毛次数可增加1次。二是加强特殊时期的管理。母兔在临近分娩时不要剪毛，以免营养得不到及时补充而影响胎儿发育。母兔剪毛时间可以安排在配种前，这样分娩时毛还较短，便于仔兔吮乳。三是在剪毛过程中要注意实行边剪边分级，禁止剪二刀毛。切忌紧贴皮肤剪毛，以防剪刀刮伤兔皮肤及剪毛后兔突然受冻而患病。平时要定期梳毛，及时清除草屑、粪便等污物。另外，要防止兔食入兔毛而引起毛球病，发现疥癣病要及时隔离和治疗。
为了增加兔毛总产量，饲养管理较好的养殖场和生长发育较好的长毛兔群体，可以尝试适当缩短养毛期。兔毛生长速度以剪毛后第一个月最快，第二个月次之，第三个月减慢。养毛期由90天改为75天，可使总产毛量提高10%～15%;由90天改为60天，可使总产毛量提高20%～25%。
三、提高兔毛质量和产量的技巧
1.肌注维生素。剪毛后第二天，每只兔肌内注射维生素B120.1克，产毛周期可缩短10天，或者用育肥灵（主要成分4-碘苯氧乙酸）1毫升、维生素B120.07克混合肌内注射。
2.加喂微量元素。每只成年兔每天添加10毫克微量元素添加剂，连续饲喂90天，毛量可提高27%。
3.饲喂中药。每天用土茯苓1克、蚕粪1克、硫磺0.5克，捣碎拌入饲料中，可提前10天左右剪毛。
4.添加促毛散。黄芪130克、白头翁10克、五味子10克、马齿苋30克、车前草30克、甘草10克，研为细末，每天每只添加6克，可提高产毛量20%。
5.添加血余素。血余素是头发水解后浓缩制成的产物，每天每只添加0.5克，连续60天，产毛量可提高15%以上，且品质优良。
6.添喂松针粉。在日粮中按1%～1.5%的比例添加松针粉，可提高产毛量10%;用新鲜松针叶代替15%～20%的青绿饲料，可提高产毛量10%～12%。
7.添加沸石。在每只兔日粮中添加沸石粉10克，连续饲喂90天，产毛量可增加30%。
8.喂蚯蚓。每天每只加喂7克蚯蚓粉，产毛量可提高10%，优质毛可提高17%。
9.喂韭菜。每天每只喂韭菜60～80克，产毛量可提高5%。
10.喂黄豆。每天每只喂泡好的黄豆8～10粒，可明显提高增重和毛产量。
11.喂鸡蛋。每天每5～10只长毛兔日粮中添喂1个鸡蛋，可提高兔毛的产量和质量。
12.喂啤酒糟。在兔日粮中加入40%鲜啤酒糟可明显提高产毛量，还可降低饲养成本。
13.喂青绿饲料。喂给紫云英、胡萝卜和禾本科牧草等维生素A含量高的饲料，可促兔多产毛、产好毛。
14.喂嫩姜。用嫩姜50克捣烂成汁，加白酒10克，调匀后涂抹兔体，可使新长出的兔毛又密又齐。
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皖系长毛兔
皖系粗型长毛兔是安徽省农科院畜牧兽医研究所精心培育研制出的新品种，是以德系安哥拉兔、新西兰白兔为育种素材，经杂交选育而成，属中型粗毛型长毛兔。
优良品质：
审定委员会委托的专家组于2010年7月2日对皖系长毛兔进行了12月龄体重及产毛量现场测定，主体养毛期62天，12月龄体重：公兔5115克，母兔4500克；单次剪毛量：公兔3256克，母兔405克；11月龄粗毛率：公兔16.2%，母兔17.8%；11月龄毛纤维的平均长度、平均细度、断裂强力、断裂伸长率，粗毛分别为9.5厘米、45.9微米、24.7cN、40.1%，细毛分别为6.9厘米、15.3微米、4.8cN、43.0%；平均每胎产仔数7.21只。
养殖前景：
兔毛是一种纯天然蛋白质纤维，素有软黄金之誉。据国内外纺织信息提供：随着人们生活水平的不断提高和消费观念的改变以及暖冬的出现，人们对纯天然高档兔毛制品的需求与日俱增(/)。现在国内外市场兔毛紧缺，专业养殖户很少。国内外兔毛的需求量大，尤其是含粗毛在15%以上的兔毛更是供不应求，价格居高不下。用粗毛型兔毛生产的兔毛制品，因立体感强、拉力强度高、外观高雅而深受消费者喜爱。因此，加快优质高产的皖系粗型长毛兔的饲养，生产优质高档粗毛型兔毛势在必行，前景广阔。
经济效益：
饲养皖系粗型长毛兔是一项投资少、成本低、周期短、见效快、既节粮又省草的好项目，每只长毛兔日需配合饲料150克，干杂草秸秆200～300克，年饲料成本费100元左右。一般家庭起步饲养60只皖系优良兔种，年效益超万元，年可繁殖幼兔500只以上。667平方米（1亩）地饲养800只皖系长毛兔。根据统计，全国10多个省市的养殖场户饲养证实，饲养600只皖系长毛兔，年可生产1吨毛，年获纯利15万元左右。既可庭院饲养，更可规模饲养，男女老幼、残疾人、下岗职工，人人都能养。（彩图参见81页图11）
（安徽张越）
长毛兔饲料配方
在设计家兔饲料配方时，要考虑到价格和生产性能的综合平衡。在选配饲料时还应注意到饲料的适口性，适口性好的饲料，家兔喜食可提高饲料效果。所以，精心研制配合饲料是推进科学养兔，养好高产兔的关键。
笔者研究设计的长毛兔全价营养配合饲料配方，既能满足长毛兔的营养需要，又比较经济实惠。现提供给大家，仅供参考。
一、长毛兔全价饲料的科学配方：玉米17%、麸皮24%、豆粕(熟)21%、进口鱼粉3%、活性酵母3%、草粉30%、食盐0.75%、蛋氨酸0.4%、多种维生素适量、微元素适量，畜禽用浓鱼肝油适量，每50千克饲料中添加喹乙醇30克。
二、设计饲料配方时应注意的事项
1、严禁使用发霉变质及有毒的原料。例如未经脱毒的菜子饼、棉仁饼等。
2、配比要正确，搅拌要均匀，特别是在使用各类添加剂时，一定要看清楚说明书上的投放量和使用方法。
3、生豆饼、生黄豆中含有抗胰蛋白酶因子和脲酶等有害成分，对长毛兔产生不良影响，因此，不宜生喂，一定要煮熟。
4、不要选用质量低劣的杂骨粉和羽毛粉，以确保饲料卫生安全。
5、草粉应首选苜蓿草粉，其次是花生藤粉、杂草粉、稻草粉及黄豆秆粉。
6、幼兔料中草粉不宜超过20%。
7、饲喂长毛兔的饲料，应保持长期稳定，从青年兔开始到淘汰时为止，中途不要随便变更饲料配方，以确保正常的营养需要，达到稳产高产。
长毛兔新品种:豫系长毛兔养殖经济效益高
豫系长毛兔2005年通过了河南省科技厅鉴定。豫系长毛兔具有体型大、产毛量高的特点，它繁殖力很强、且耐粗饲、又抗病力强，豫系长毛兔幼兔早期生长快，因此养殖豫系长毛兔经济效益高，现在很受中原地区养殖户青睐。
1.体型。成年公兔平均体重5138克、体长56厘米、胸围37.7厘米，最大个体体重6300克；成年母兔平均体重5556.4克、体长59.9厘米、胸围38.9厘米，最大个体体重7800克。
2.产毛量和产毛率。成年公兔平均单次产毛量达389.8克，年产毛量达1925克，最高的个体单次产毛量达550克、年产毛量达2750克，平均产毛率37.5％；成年母兔平均单次产毛量达403克，年产毛量达2015克，最高的个体单次产毛量达593克、年产毛量达2965克，平均产毛率36.9％。粗毛率为16.1％。
3.繁殖性能。每胎平均产仔8.6只，产活仔率96.5％；断奶时平均每胎成活仔兔7.6只，断奶成活率92.1％。每胎最高产仔16只，断奶时最好的母兔窝内仔兔平均重1312克。
4.生长发育情况。（1）母兔：2月龄平均体重1580克、体长23.9厘米、胸围17.25厘米、单只产毛量23.2克；5月龄平均体重3617克、体长38.7厘米、胸围27.2厘米、单只产毛量292克；8月龄平均体重4668克、体长50.4厘米、胸围36.4厘米、单只产毛量416克。（2）公兔：2月龄平均体重1574克、体长23.3厘米、胸围16.4厘米、单只产毛量22.7克；5月龄平均体重3611克、体长37.8厘米、胸围27.1厘米、单只产毛量290克；8月龄平均体重4664克、体长49.8厘米、胸围36.3厘米、单只产毛量404克。
豫系长毛兔品种培养历历程：
1、豫系长毛兔培育的背景
台前县良种长毛兔繁育总场始建于1981年，1983年河南省畜产品进出口公司从西德引进一批良种长毛兔，兔要进来了，兔场尚没落实好，于是台前县良种长毛兔繁育总场经过努力争取到了100只西德长毛兔原种兔。老场长姜佃成先生开始了西德长毛兔的纯种繁育工作，现任场长姜继民是该场饲养员。1984-1986年兔毛销售形势较好，本场繁殖的西德长毛兔除自己选留一部分优秀个体外，都被周围养户买走，对本地长毛兔的发展起到了促进作用。当时西德长毛兔生产性能为成年兔体重3.5-4.0kg，体长45-50cm，年产毛量1008-1100g。主要优点是被毛密度大、毛细长而柔软，有毛丛结构，排列整齐而不易缠结，在当时已属最优良的品系了。但是，养兔户反映，西德长毛兔不耐粗饲，繁殖性能低，配种比较困难，初产母兔母性差……，主要是适应性差，对饲养管理条件要求高。
1987年兔毛销售形势降到低谷，1989-1990年形势又有了好转，就这样到1995年出现了兔毛销售三次周期性变化。每次兔毛销售走势向低时，他们都要对种兔群进行一次挑选，将最好的个体留下保存一个小种群，相对差的个体都淘汰，保存力量等待时机；当兔毛销售走势向高时，开始繁殖，先选留扩大自己的兔群，再供给其他农户。每一次兔毛销售周期性变化，他们的种兔品质提高一个档次。第一次压缩种群后引进法系安哥拉兔与自己种兔群中母兔杂交，选择后代中的优秀个体留种。再后来，每到压缩种群后在等待时机时，他们就走出去参观、考察、学习，比较先进场家的种兔与本场种兔品质的差异，凡是品质比自己场高的，他们都会以极高的价格买回人家的种公兔，再与本场的优秀母兔交配，选留其后代。就这样到1995年他们的种兔群品质已经很优良了。
2、拟定培育目标，定向培育
2005年以前豫系长毛兔的培育是随形势的变化而为之，带有随意性，没有明确的培育目标。1995年在省科委的关怀下派省科学院生物研究所的研究人员去进行技术培训、技术指导，亲临指导的研究人员在详细考察本场种兔品质以后，认定本场种兔群品质已达到省内领先水平，建议定向选育，扩大种群，最终形成适合河南省乃至中原地区的地方优良品系。
在河南省科学院生物研究所科研人员的帮助下制定了培育目标。豫系长毛兔的培育是选择一些经济性状为观察、统计项目。一般把估测遗传力在0.2以下的称低遗传力性状，遗传力在0.4的称高遗传力性状，遗传力在0.2-0.4之间的为中遗传力性状。遗传力高的性状通过个体选择在后代身上表现比较明显。年产毛量、仔兔断奶成活数为高遗传力性状；断奶窝重，青年兔6月龄体重等为中遗传力性状。根据经济性状及其遗传力的情况，培育过程选择了以下几种经济性状作为改核指标，具体培育目标如下：
2.1体型：体表是载毛的部位，体重大的体表面积大，在毛的密度相近的情况下，体重大的个体产毛量高，当时种群平均体重在4kg左右，培育目标定为5kg左右，体长在55cm，胸围36-38cm。
2.2产毛量和粗毛率：产毛量与养兔经济效益呈正相关关系，产毛量是最重要的经济性，且遗传力高，也作为培育的改核指标。原基础兔群德系安哥拉兔年产毛量1008-1100g，当时本场兔群年产毛量1300g左右，培育目标定为年产毛量1750g，优秀个体年产毛量达到2000g左右。优秀个体在种群中占20%左右。粗毛率定为15%以上。
2.3繁殖力：繁殖力的遗传力较低，通过选育发掘其遗传潜力，结合良好的饲养管理条件，增加其后天获得性，促进繁殖力的提高。培育目标为年产5胎左右，受胎率在70%左右，胎产仔数7-8只，断奶成活率90%，断奶窝重7000g。
2.4耐粗饲、适应性强：中原地区跨越北亚热带和北暖温带两个气候带，南北气候条件有一定差异，通过杂交后的选育，培育出适应本地区饲料条件和气候条件的长毛兔品系。
3、培育方法：豫兔的培育方法分两个阶段，第一阶段为杂交选育阶段；第二阶段为定向选育阶段。
3.1杂交选育阶段：即在西德长毛兔品质的基础上引进法系安哥拉兔作父系进行杂交，对其后代进行选育，留下的优秀后代作母本，又引进浙江的、山东的良种群中的优秀公兔作父本，再次进行杂交选育。这样的工作在本场进行10年之久，初步形成粗毛型种群。
3.2定向选择阶段：经过近10年杂交选育，种群中已经融入了法系安哥拉兔及国内其他良种群的血统，1995年制定培育目标后，按照培育目标定向选择。每只良种核心群的种兔都经过4次选择。
第一次选择：在仔兔断奶时进行，即在胎产仔8只以上的窝内，断奶窝重在8000g以上的仔兔群中，挑选个体比其他都大的，发育良好的，体质健壮的仔兔作幼兔种兔培育。
第二次选择：在第二次剪毛时进行，日龄在4.5-5个月，主要是根据采毛量，采毛量250-300g留下继续作种兔培养；采毛量小于240g的淘汰。因为第二次采毛量与以后的年产毛量呈正相关关系。
第三次选择：在第三次采毛时进行，时间在7-8月龄。这时主要根据产毛性能。生长发育情况和外貌鉴定进行复选。第三次采毛量与年产毛量有较高的正相关关系。在生产实践中，有的用第三次采毛量乘以4作为年产毛量的估测依据。第三次采毛量在380g以上的放入核心群，低于380g的放入生产群。
第四次选择：在1周岁以后进行，主要根据繁殖性能和产毛性能选留。母兔初产的一胎产仔多少和护仔好坏不能作为选种的依据，通常2-3胎的受胎与否和胎产仔多少、产活仔多数才能作为繁殖性能的依据。第二、三胎准胎，胎产仔8只以上，母兔护仔性能好、泌乳性能好的留下，达不到以上要求的投入生产群。
（河南省科学院生物研究所向前邮编：450008）
3种长毛兔安哥拉兔介绍
长毛兔：中系安哥拉兔：
自1926年以来，我国先后引进英系和法系安哥拉兔。解放初期，群众在英、法两系安哥拉兔杂交的基础上，并掺入中国本地兔血统，经长期选育形成了中系安哥拉兔。它的代表类型是全耳毛狮子头，简称全耳毛兔。
该兔外貌特征是：全耳毛、狮子头、老虎爪。耳长中等，整个耳背和耳尖均密生细长绒毛，头宽而短，额毛、颊毛异常丰富，脚毛丰盛，骨骼细致，皮肤稍厚，体型清秀。成年兔体重2.5-3千克，高者达3．5-4千克，公兔年产毛量200-250克，母兔为300-350克，高者达450-500克，被毛密度每平方厘米11000-13000根，毛长5.5-5.8厘米，年繁殖4-5胎，每胎产仔7-8只，高者达11-12只，配种受胎率为65.7％。
该兔主要优点是性成熟早，繁殖力强，母性好，仔兔成活率高，耐粗饲，适应性强，体毛洁白，细长柔软。缺点是体型小，生长慢，产毛量低，毛结块率较高。
长毛兔：中系安哥拉兔：
自1926年以来，我国先后引进英系和法系安哥拉兔。解放初期，群众在英、法两系安哥拉兔杂交的基础上，并掺入中国本地兔血统，经长期选育形成了中系安哥拉兔。它的代表类型是全耳毛狮子头，简称全耳毛兔。
该兔外貌特征是：全耳毛、狮子头、老虎爪。耳长中等，整个耳背和耳尖均密生细长绒毛，头宽而短，额毛、颊毛异常丰富，脚毛丰盛，骨骼细致，皮肤稍厚，体型清秀。成年兔体重2.5-3千克，高者达3．5-4千克，公兔年产毛量200-250克，母兔为300-350克，高者达450-500克，被毛密度每平方厘米11000-13000根，毛长5.5-5.8厘米，年繁殖4-5胎，每胎产仔7-8只，高者达11-12只，配种受胎率为65.7％。
该兔主要优点是性成熟早，繁殖力强，母性好，仔兔成活率高，耐粗饲，适应性强，体毛洁白，细长柔软。缺点是体型小，生长慢，产毛量低，毛结块率较高。
长毛兔：德国安哥拉兔：
该兔产于德国，德系安哥拉兔是长毛兔中产毛性能较好的一个品系。该品系的特点是：体型较大，成年体重3.5-4.5千克，高者达5千克以上。德系兔属细毛型，被毛密度大，每平方厘米达16000-18000根。有毛丛结构，不易缠结，产毛量高，年产毛量公兔为1190克，母兔为1406克，最高者达1700-2000克，毛长5.5-5.9厘米，年繁殖3-4胎，每胎产仔6-7只，配种受胎率为53.6％。
我国自1978年底开始引进德系安哥拉兔，刚引进时，对我国的环境适应性较差，抗病力差，体型外貌不一致，遗传性不稳定，对饲养管理条件要求高。经过多年的适应和培育，该兔的成年兔体重平均4.23千克，比原种提高10.92％，平均年产毛量781克左右，一次剪毛量比原种提高11.27％。
长毛兔越冬管理技术
1.防寒保温。防寒保温是长毛兔冬季饲养管理的重点。冬季，要适时关门窗、挂门帘、堵缝漏洞，以减少散热量；增加饲养密度和取暖设施，如采用通暖气、生炉火、扣塑料大棚来增温保温：同时，应保持兔舍干燥。
2.通风换气。冬季兔舍密闭性增加，通风不良，有害气体增多，易诱发呼吸道疾病。因此，在晴朗的中午，打开门窗，排出浊气。及时清除长毛兔的粪尿、污物，用生石灰防潮，保持舍内清洁卫生干燥，定期消毒。仔兔巢箱勤清理、勤换草，保持清洁干燥。及时通风换气，安装通风装置，加强自动通风。室内生火取暖时，要设烟筒和通气孔，防止煤气中毒。
3.做好清洁卫生。冬季.长毛兔容易暴发寄生虫性疾病和病毒性疾病，还容易发生感冒、便秘和冻伤等。所以，经常打开门窗，流通空气，排除污浊气体，晾晒垫草，清洗食盆，保持笼具、食具和舍内清洁卫生，防止兔舍潮湿。在加工饲料时，可加些大蒜素，也可在饮水中掺些大蒜或辣椒粉。冬季气候干燥，饮水要充足，气温过低时，要饮用温水，严禁饲喂冰冻的饲料或水。
4.定期消毒。根据长毛兔爱干净、怕潮湿、吃鲜食、喜光亮等生活习性，兔舍要经常保持清洁，并定期对地面笼进行消毒。消毒药液一般可用2%～3%的石碳酸溶液；3%克辽林溶液或0.2%～0.5%的福尔马林溶液，还可用10%的石灰水、硫磺粉水或草木灰水。
5.喂青绿料。种植一些适合冬季生长的牧草，可保证种兔每天能吃到青绿多汁饲料，可增进食欲，促进兔的生长发育和繁殖。若没有青绿饲料供给，应补喂一部分白菜、萝卜、胡萝卜等多汁饲料，也可将大麦、玉米等谷物籽实进行发芽处理，待芽长8～10厘米时直接喂兔，以增加营养，补充维生素，但日喂量不要太大，否则易引起拉稀。兔有较强的夜食性，夜间采食量可占全天采食量的75%以上。冬季昼短夜长，因此，夜间更要给兔供足饲料和饮水。但是喂兔要定时定量，每天早晚喂2次为宜，不可添料太勤或喂得太饱，以防引起兔腹泻、腹胀。若突然更换饲料，易引起兔肠胃病，给兔更换饲料要循序渐进。
6.科学剪毛。冬季剪毛时，要避开寒流，选择温暖晴朗的天气剪毛，毛茬要留长一些（特别是兔肚皮上的毛），腿毛可以不剪，剪后笼内放一些干草让兔取暖，拔毛时应分两次拔，先拔腹部和两肋，背毛留下，20天后再拔背毛。
7.冬季繁殖。冬季出生的长毛兔，()疾病少，生长发育快，毛束发育好、产毛量高，因此，要做好母兔的配种、繁殖及仔兔的保温接产工作，并进行精心管理。实现冬繁的关键技术是保证温度和维生素类饲料，采取综合措施使兔舍温度保持在5℃以上。生产中多采用母仔分离法（就是将仔兔放于温暖处，定时哺乳）、半地下窝、地下窝法、塑料大棚法、火墙增温法、山洞冬繁法。同时，注意补喂维生素类饲料。在多汁饲料不足的情况下，按标准量的2倍补加维生素添加剂。人工补光，使光照时间达到14～16小时。但是，冬季繁殖长毛兔一般不宜血配，仔兔的哺乳期要长一些，而且应以繁殖一胎为宜。
8.管护仔兔。①仔兔保暖窝。母兔产仔时将长麦草捶软，扎成一个圆形的产仔窝。窝壁周围用配套的草帘围起来，窝底铺上软草与脚毛的混合垫料，垫料上再放母兔临产扯下的腹毛。这样，产仔窝周围严实，保温能力较强，仔兔在其中生活便可免受寒冷的侵袭。②控制室温。仔兔保温室的温度最好能保持在15～20℃。严冬时不要剪头刀毛，仔、幼兔笼舍内要垫柔软的干草、仔兔箱上要加盖棉垫进行保温。一旦发现仔兔受冻，就应及时保温抢救，一般可将受冻仔兔放入40～50℃的温水中，露出口鼻并慢慢摆动；或用25瓦电灯泡离兔体10厘米照射取暖。强制哺乳。强制哺乳是将母兔固定在巢箱内，然后将仔兔安放在母兔乳头旁，让其自由吮吸。每天进行1～2次，连续3～5天后，大多数母兔就会自动哺乳。④人工哺乳。若出现仔兔出生后母兔死亡、无奶或患乳房炎等疾病不能哺乳，或无合适母兔寄养时，可用牛奶、羊奶等代替母乳。⑤预防鼠兽。仔兔出生后4～5天内最易遭受鼠害，有时会发生全窝仔兔被老鼠咬死的现次喂八九成饱即可，有利于兔下一次饲喂时保持旺盛的食欲。
9.补饲配合饲料，效果倍增。玉米10%、瓜干10%、高粱8%、油饼象。应将兔笼、兔窝严密封闭，勿使老鼠、兽类入内危害幼兔。在无法堵塞兔笼、兔窝漏洞的情况下，可将巢箱统一编号，晚间集中防护，日问送回原笼，定时哺乳。
10.防治疫病。冬季长毛兔易感冒，患感冒的病兔可将大蒜捣烂浸泡12小时，取浸出液洗鼻，一天4～5次即可；或者复方氨基比林注射液肌肉注射2毫升，每天2次，连用3天，同时内服新诺明片每次一粒.每天2次，连用3-4天。冬季是兔瘟的多发期，秋季应给兔注射一次兔瘟疫苗，平时应注意兔群类（豆饼、棉子饼、花生饼等）10%、麸皮60%、骨粉1.5%及食盐0.5%，将上述各种饲料粉碎后加水拌湿让其粘合，然后放在太阳光下晒干即成为形状不规则而且不太结实的颗粒配合饲料。这种饲料质地松脆、适口性好，牛特别爱吃。
曾东林的观察，发现异常，及时隔离治疗，确保正常安全养殖。
11.适量运动。舍养的长毛兔不要过于密集，以便长毛兔在舍内能够有足够的运动空间。笼养的长毛兔，放兔出去运动，晒晒太阳，这对长毛兔的抗寒、防病及育肥等大有好处。①幼兔要加强运动。②育肥兔则限制运动，以便减少体内营养物质的消耗，蓄积体内营养。将育肥兔关闭在小笼子里，放在温暖、安静、黑暗的地方饲养育肥效果最佳。
277200山东枣庄市山亭区农业局
长毛兔增毛高产养殖技术
胆小怕惊（不读）
长毛兔听觉十分灵敏，竖起耳朵是为了听动静。高声喧哗，刺耳的机器声以及接触陌生动物，都会使它惊慌不安，甚至乱奔乱撞，发出顿足和惊躁声
喜干爱洁（不读）
干燥和清洁的环境能保持长毛兔的健康，而潮湿、不卫生往往成为长毛兔生病的原因。因此，要选择干燥的地方建笼，并搞好通风设施和清洁卫生。
怕热耐寒（不读）
长毛兔被毛绒密，汗腺不发达，散热困难。适宜长毛兔生长的气温是15~25C，夏季高温季节，要做好降温防暑工作。
喜啃硬物（不读）
长毛兔有啃咬硬物的习惯，通常称为啮齿行为。平时在喂饲中，可以放一些硬物饲料。
群居性差（不读）
2月龄以上的长毛兔不论同性或异性，群养时经常发生争咬，所以应当分笼饲养，实现一笼一兔。
通过上面的介绍，我们了解了长毛兔的生活习性，在下一步的增毛高产中，你要有的放矢的加强综合管理，逐步适应长毛兔自身独有的生活规律，才能事半功倍，取得良好的经济效益。
以前对于长毛兔的品种引进，小张没有放在心上，可现在这一看，小伙子立马又开了言。
同期：小张
（养个兔子，品种有什么说法吗？能长毛不就得了？）
同期：沈阳某兔业公司技术员李春喜：
（有啊，好的品种才能出好的效益。）
增毛高产问品种（不读）
俗话说，好种出好苗，这生产优质兔毛，品种可首先是个关键。
选配良种（不读）
饲喂良种长毛兔，可使兔毛产量同比增加。目前，适合的长毛兔品种主要有德系安哥拉兔等一些品种。德系长毛兔产毛量比较高，可以达到1600克～1800克，细毛含量达到95％，粗毛含量达到2％～5％，而且兔毛不容易缠结，品质也好。
选好长毛兔优良品种的同时还必须加强选种选配，否则的话，长毛兔群体质量会急剧退化。从遗传育种理论上讲，长毛兔兔毛产量具有很强的遗传力，因此，生产中可以通过直接测定产毛量、兔毛品质进行个体选择。一般情况下，第一次剪毛的乳毛量冬、春季节不足30克，夏秋季节不足20克的长毛兔都不能留种。
选购方法（不读）
要选购兔毛紧密、月龄适宜、健康无病的长毛兔。
选购兔毛紧密的长毛兔（不读）
鉴别兔毛的稀与密可以采用两个办法。
一是抓，用手抓兔毛，手感坚实的密度大，手感空虚的密度小。
二是吹，用嘴向兔背吹毛，露出的面积越小，毛越密。
同时还要仔细看，绒毛密、柔软、弯曲数多、韧性大、针毛少的长毛兔产毛量高一些。
要注意兔毛中应该没有杂毛、结块少。
选购月龄适宜的长毛兔（不读）
2月龄前的幼兔，比较难饲养。
3～5月龄的青年兔最为适宜。
不要购买即将失去饲养价值的老兔。
鉴别长毛兔老与不老可以看脚爪。
老兔脚爪上白色部分多于红色，且弯曲度大；年轻兔则相反。
选购健康无病的长毛兔（不读）
健康兔有八大特征
一不打喷嚏，二不喘粗气，三不流口水，四是眼亮无眼屎，五是粪粒大而湿润，六是跳跃时四肢着地，七是胃口好、食量大，八是平时安静趴着。
运输（不读）
选种有方法，运输也有说法，大家往下看
为减轻环境和运输等方面的应激，最好在晚上运输。
途中要搞好防暑、防寒、防风。
运输时间在24小时以内的，途中不必饲喂，只要在运输前喂饱、吃好、饮足就可以了。
运输时间超过1天以上的，应当带一些青绿饲料并给予适量饲喂以防掉膘。
同时应当注意检查兔群，发现异常及时处理。
安居才能乐业。长毛兔也一样，小小的兔舍也让小张大开眼界。
同期：小张
（一个养兔子的地方，咋还搞那么复杂呢。）
同期：某兔业公司技术员李春喜
（不是复杂，好的环境很关键，不能把环境当儿戏。）
增毛高产问兔舍（不读）
从长毛兔的生活习性我们可以知道，它昼静夜动、胆小怕惊、喜干爱洁、怕热耐寒、喜啃硬物，而这一切，都对兔舍提出了不低的要求。
一句话兔舍环境与长毛兔增毛高产是密不可分的。影响兔舍环境的因素有：温度、湿度、通风、光照、噪声、灰尘等，如果这些因素处理不好，长毛兔就会产生各种应激，兔宝宝们吃不好，睡不香，怎么预防这些不利条件的发生？如何使她们安安稳稳地享受幸福生活呢？请听一一道来。
兔舍要远离噪音（不读）
长毛兔听觉灵敏，胆小易惊、缺乏抵御敌害的能力，可以说是体小力弱的群体。
突然的噪声对长毛兔增毛生长会产生很大的应激，应激中的长毛兔，会惊惶失措，乱蹦乱跳，蹬足嘶叫，出现食欲不振甚至死亡等现象。
噪声这么厉害，那它主要来源哪里呢？一是兔舍外面行人的声音
二是兔舍内机械、操作产生的声音
三是长毛兔自身产生的采食、走动和争斗声音。
所以，为了减少噪声，兔舍一定要远离高噪音区，尽可能避免外界噪声的干扰。
饲养管理操作中间也要轻、稳，禁止大声喧笑打闹，保持兔舍的安静。
笼舍设置要合理（不读）
长毛兔一般采用笼养，一兔一笼可以严防打架和受伤。
兔笼的形式分活动式和固定式两种。
活动式的兔笼作为运输使用，一般长60厘米、宽55厘米、高45厘米，分为三格。
固定式的兔笼一般长60-70厘米，宽50-60厘米，前面笼高40厘米，后面笼高34厘米。
兔舍以两到三层为最好，兔笼底部离地30厘米以上。
兔笼底板最好铺设竹片，竹片宽2.5厘米，两片之间的距离为1厘米。
这样，既能使兔粪落下，又不夹兔脚。
幼兔的时候可以一笼多养。但在2月龄后，公母兔应该单笼饲养。
温度、湿度及通风（不读）
长毛兔怕热耐寒，所以温度、湿度调节和通风换气就很重要。
温度：（不读）
长毛兔因汗腺极不发达，体表又有浓密的被毛，所以对环境温度非常敏感。
仔兔的最适合温度为30～35℃，幼兔为20～25℃，成年兔为15～20℃。
长毛兔采毛前后对环境温度的要求差别较大。
采毛前因被毛长密，体热散失少；采毛后因体表毛短，体热放散可增加30％以上。
所以，寒冷季节采毛后必须做好保温工作，可以将舍内温度提高到20℃左右，以防感冒。
但在采毛4周后，可保持环境温度在5～15℃之间，以利促进兔毛生长，提高兔毛产量。
湿度：（不读）
长毛兔喜干燥环境，兔舍内湿度应该尽量保持稳定，最适宜的相对湿度为60％～65％。
潮湿环境对长毛免增毛高产有百害而无一利，既不利夏季散热，也不利冬季保温，还容易感染体内外寄生虫病。
长毛兔排出的粪尿、呼出的气体、冲洗地面的水分是导致兔舍湿度升高的主要原因。
为了降低舍内湿度，可加强通风，或者采用撒生石灰等方法。
阴雨潮湿季节，兔舍内清扫时尽量不用水冲洗。
通风：（不读）
通风不仅可以调节兔舍温湿度，而且还可排除兔舍内的污浊气体、灰尘和过多的水气，能有效地降低呼吸道疾病的发病率。
通风方式，一般可分为自然通风和机械通风两种。
小型兔场常用自然通风方式，利用门窗的空气对流进行调节。
大中型兔场常采用抽气式或送气式的机械通风，这种方式多用于炎热的夏季，属于自然通风的辅助形式。
兔舍内适宜的风速，夏季为0．4米／秒，冬季为0.1～0.2米／秒。
应该强调的是：兔舍内应严防贼风的侵袭。降低兔舍内有害气体的浓度。
另外，还可通过勤打扫、勤冲洗、加强通风换气来保持兔舍内的空气新鲜。
控制光照（不读）
光照对长毛兔增毛高产有着重要的调节作用。
适宜的光照有助于增强长毛兔的新陈代谢，增进食欲，促进钙、磷的代谢。
光照还具有杀菌、保持兔舍干燥和预防疾病等作用。
小型兔场一般采用自然光照。
兔舍门窗的采光面积应占地面的15％左右。但要避兔太阳光的直接照射。
大中型兔场，尤其是集约化兔场多采用人工光照。
每平方米地面3～4瓦，光源高度离地面2～2．5米即可。
溜达了一大圈，小张也饿了。一说吃的问题，他马上想到了长毛兔的饲喂。
同期：小张
（兔子就是个吃草的动物，它还能吃什么好东西咋的？）
同期：沈阳某兔业公司技术员李春喜
（吃草只能养活，要想养好，必须用好的饲料。）
增毛高产问饲喂
要想兔儿好，得吃百样草。
长毛兔除了生长、繁殖外，还要长毛，因此需要的营养比较多。
保证供给品质优良的饲料，兔子体格健壮，不仅毛产量高，而且毛品质好，有光泽。
因此，饲喂长毛兔，除了青饲料外，还要加喂精饲料和微量元素、多种维生素等添加剂，做到饲料的多样化。
饲料种类（不读）
长毛兔饲喂以精饲料为主，适当搭配青饲料。
青饲料（不读）
常用的青饲料有胡萝卜、菜叶、花生秧及各种野草。
冬季可饲喂晒制的青干草等。
精饲料（不读）
精饲料是根据各阶段长毛兔的生理需要，利用粮食和它的副产品以及优质草粉配制而成的全价颗粒饲料。
全价颗粒饲料有冬不结冰、夏不变质、饲喂方便的好处，适口性也比较好，能让长毛兔胃口大开，很好地增加它的食欲。
添加剂（不读）
兔毛的主要成分是角蛋白，其中含硫40.2%，所以，一般的饲料添加剂远远不能满足长毛兔长毛对硫的需求，必须喂养含硫氨基酸丰富的饲料，以提高毛囊周围组织液中必须氨基酸的浓度，促进兔毛生长。
含硫氨基酸是生命的物质基础，共有蛋氨酸、半胱氨酸和胱氨酸三种。它能使长毛兔发挥较好的生产性能，还能增加兔毛弯曲度、坚韧性和弹性。
一般含硫氨基酸约占日粮的0.6％左右。
饲喂方式（不读）
饲料搭配（不读）
长毛兔喂养时要两看，一看粪便，二看精神状态。
长毛兔是夜食动物，要注意晚上饲喂。
作到让长毛兔早上吃好，中午吃少，晚上吃饱。饲喂比例为早上占全天饲喂量的40%，中午占全天饲喂量的5%，晚上占全天饲喂量的55%。
喂养顺序是先喂精料，再喂青料。
不同阶段长毛兔的饲喂（不读）
仔兔的饲喂：
要有充足的供乳。仔兔15天的时候就能出窝吃食，这个时候要喂一些容易消化又有营养的食物，少喂、多餐。
幼兔的饲喂：
幼兔由吃奶改吃料，饮食发生变化，消化机能比较弱。喂养要做到每天34次，青饲料与精饲料混合交替添加，少给多餐，节制饮食。
生长期兔的饲喂：
生长期兔每日约需青饲料0.5千克、精饲料100～150克。
这个阶段，要定时定量，每日饲喂3～4次，要保证有充足的饮水，可实行自动饮水。尤其夜间要保证有充足的草料和饮水。
青饲料要洗净沥水，不喂带泥土、雨水或喷洒过农药的饲料。
精饲料要现拌现喂，防止隔夜发酸。有条件的话，最好做成颗粒饲料进行饲喂。配合饲料参考配方：玉米面20%，豆粕16%，麦麸15%，红糖2%，磷酸氢钙1%，微量元素3%，酵母3%，贝壳粉0.5%,盐0.5%，草粉19%，花生壳粉20%。
种兔的饲喂：
种兔的饲喂十分重要。建议饲料参考配方：玉米面20%，豆粕18%，麦麸18%，红糖3%，磷酸氢钙1%，微量元素1%，酵母3%，贝壳粉1.5%，盐0.5%，草粉17%，花生壳粉17%。
知道了长毛兔增毛高产对于品种、兔舍、饲喂的要求，小张长出了一口气。想这一下，咱只要能按照要求去做，也能发一下兔财了。
同期：小张
（知道了兔子咋吃咋睡,这一下解决了我的大问题。不知道在管理方面还有啥好点子？）
同期：沈阳某富宁兔业公司技术员李春喜
（管理很关键，我们养兔有三句话，种兔是基础，饲料是关键，管理出效益，所以要抓好管理，才能出效益。）
增毛高产问管理（不读）
品种改良
对于产毛量不高、毛品质不好的长毛兔群体，最简单、最经济的方法就是选择适宜的高产品种公兔与本群体母兔交配，进行杂交改良。实验证明，这种方法效果很好。
分群饲养（不读）
由于长毛兔群居性差，不论同性或异性，群养时经常发生争咬，所以，为了防止它们打斗、厮咬，在2月龄的时候，就应当将公母分笼饲养，实现一笼一兔。
药浴助长（不读）
药浴可使长毛兔兔毛生长快，产毛量可提高20%以上，而且质量提高，毛洁白光亮，松散而不缠结，同时还可防止疥螨病的发生。
药液配制的方法是：
在50kg温水中加入敌百虫粉150～200g，配成0.3～0.5％的敌百虫溶液
再加入硫磺粉150g，搅拌均匀后浴用。可供20只长毛兔使用。
洗浴方法是：
在剪毛后10天左右，选择温暖晴朗的天气进行温浴。
药浴前要让兔子吃饱。
药浴时，将兔放入浴盆中，使兔体除头部外，浸泡在药液中
另一只手由下向上洗刷兔的全身，最后洗刷兔的头部及耳部。
对患有疥螨病的长毛兔兔应当单独药浴。
多养育母兔提高受胎率
实现长毛兔的增毛高产，多养育母兔，提高受胎率那也是一个不错的措施。
多养育母兔（不读）
在同等饲养条件下，母兔产毛量比公兔要高15%左右，并且毛质比公兔好。
在繁殖配种时，尽量在晚上8点到10点间进行，所产的仔兔母兔多于公兔。
提高受胎率（不读）
提高公兔的精液质量。
热天兔舍温度要降至30摄氏度以下。种兔的日粮中需添加维生素c粉，以提高它的抗热能力，可以在50kg饲料加5g维生素c纯粉。同时，日粮中粗蛋白水平应保持在15%17%。
冬、春季节为促使母兔发情，需要延长光照时间2～3个小时。
日粮中每50kg饲料添加多维素10g。
同时，母兔不能过肥或过瘦。
一般一天中最易受精时间在晚间8-10点。
维持群体合理的年龄结构（不读）
年龄不同，长毛兔兔毛产量和品质也就不同。
不满1岁的长毛兔，产毛量低，兔毛品质差。
1岁以后，产毛量就逐次提高，到420日～490日龄时，产毛量达到最高。这以后，产毛量逐年下降，每年为10％～15％。
长毛兔的产毛寿命为34年，产毛量和品质的最佳年龄在13岁之间，为此，可以增加群体中1～2岁毛兔的比例，每年培育足够的后备兔以补充群体，改善年龄结构。
日常梳毛（不读）
为了防止兔毛缠结，每隔35天用干净梳子给毛兔梳毛23分钟。
方法是按照被毛的自然方向，用力轻而均匀地进行梳理，这样可促进皮肤血液循环，避免兔毛结块。
剪毛
为提高长毛兔的兔毛品质，还需要改进剪毛技术。
剪毛时要绷紧长毛兔的皮肤，紧贴它的皮肤剪，剪毛顺序为背部－身体两侧－头部－臀部一腹下部、四肢。剪毛的过程中，禁止剪二刀毛。同时，需要一边剪一边将好毛与次毛分开，剔除污染毛和结块毛。
控制剪毛时间和次数（不读）
适时剪毛，仔兔5060日龄应剪掉胎毛。
成年兔换毛，春季一般在34月换掉冬毛长夏毛；秋季一般89月，脱掉夏毛，换上冬毛。
为此，采毛的时间应安排在换毛前。
夏季为防暑可提前到50天剪毛，其它季节70天前剪毛，这样就充分利用了剪毛后毛生长快的优点，并且每年可增加1次剪毛，可使总产毛量提高20%～25%。
采后催毛（不读）
白酒催毛（不读）
剪毛后，可用老姜片蘸取60度白酒加少许姜汁。
用药棉蘸液涂擦兔体全身，但不可擦嘴、鼻、眼，这样5天后就能使兔身遍布绒毛，而且比较整齐。因为这种方法能促进长毛兔血液循环，加速兔毛生长。
每天擦1次，连用3天，可缩短产毛期4天。
维生素注射（不读）
剪毛后，用维生素B12针剂一支，进行皮下肌肉注射，具有明显的催毛效果。
一般能提早10天左右剪毛。
疾病防治（不读）
消毒（不读）
为防止细菌和病毒感染，兔舍应该每隔7～10天消毒1次。
火焰消毒可以对笼具上存在的真菌、病毒和寄生虫卵有彻底的杀灭作用，是一个不错的方法。
使用中注意：不能带兔消毒,要注意防火安全，防止烧坏竹片。
防疫（不读）
30-35日龄，用兔波巴氏杆菌+巴氏杆菌蜂胶二联疫苗，每只2－3ml颈部皮下注射，可以预防兔波氏杆菌和巴氏杆菌病。
40-45日龄，用兔瘟+巴氏杆菌蜂胶二联疫苗，每只2－3ml颈部皮下注射，可以预防兔瘟和巴氏杆菌病。
长毛兔常见病治疗（不读）
长毛兔最常见的疾病是疥癣病，真菌病，皮肤病等疾病，它们都会影响到兔毛的产量的品质。其中，疥癣病具有高度的传染性，患部脱毛、红肿，表皮有白色痂皮，患兔奇痒难受，严重影响长毛兔的生长发育。为此，需要每天认真检查兔群，及时发现患兔并进行治疗。治疗方法是用克霉唑乳膏涂于洗净的患处，一日23次。
了解了长毛兔的生活习性，掌握了长毛兔的增毛高产方法，小张高兴地离开了，他说回去以后要多总结、多实践，然后把自己的学习经验也告诉其他老乡，只有针对性的科学养殖才能达到高效、高产，大家共同致富。
牛肉品质概述 牛肉产量和质量的提高方法
获得产量高、质量好的牛肉是肉牛养殖的最直接目的,影响牛肉产量和质量的因素主要有品种、饲养管理方法、环境因素等,所以在养殖过程中要做好这些方面的工作,采取综合的措施来加强肉牛的饲养管理工作,以提高牛肉的产量和质量,进而提高养殖经济效益。下面一起来具体了解一下：牛肉品质概述牛肉产量和质量的提高方法。
1、选择好肉牛的品种
随着人们生活水平的不断提高，越来越注重健康饮食，因此对肉类产品的要求也较以前高得多。肉牛的品种对于牛肉的产量和质量有着决定性作用，因此为了保证肉牛养殖的产量和质量，选择良好的肉牛品种很重要。我国地方的优良肉牛品种主要有秦川牛、鲁西牛、南阳牛、晋南牛等，这些品种的特点是耐粗饲、牛肉品质好、屠宰率高，缺点则是生长速度慢、饲料利用率低。为了改善这一缺点，目前我国肉牛养殖利用国外优良肉牛品种生长速度快、饲料利用率高等优势与我国地方黄牛进行杂交，获得具有上一代的优良性状的杂交后代，所选择用的国外品种多为夏洛来、西门塔尔、安格斯、利木赞等。例如，选择西门塔尔公牛与本地黄牛进行杂交后，其后代的牛肉品质有了很大的提高；我国地方良种与安格斯的杂交后代，出栏时间也提前30天，均可达到理想的效果。
2、保证肉牛摄入充足合理的营养
饲喂肉牛的饲料主要包括粗饲料、精饲料和添加剂类饲料，要保证饲料的营养全面、配比合理、适口性良好，才可提高饲料的利用率，从而使该品种的优良性状能得充分的发挥，获得最佳的产量和质量。在饲喂前要对饲料进行合理的加工，为了提高饲料利用率可将粗饲料铡短，但是要注意不可铡的太碎，否则不利于瘤胃的健康。对于一些秸秆类粗饲料，消化率较低，可进行氨化或碱化处理后再与精料混合饲喂，可得到良好的饲喂效果。而有的地区青贮玉米的种植面积大，可充分利用这一饲料资源，调制成青贮料，可大大的提高肉牛养殖的经济效益。目前各肉牛养殖场或者养殖户采用每天饲喂2次，早晚各1次的饲喂方式，不但可保证肉牛有充分的时间休息和反刍，利用牛体组织的沉积，还可节省劳动力。
为了达到理想的增重效果，同时提高牛肉产品的品质，在育肥期要根据肉牛的生长特点，提供充足且合理的营养，可将整个育肥期分为三个阶段。在不同的育肥阶段，肉牛的生长侧重点不同，对营养的需求也不同。第一阶段为适应期，一般为半个月左右，主要是让牛适应精料，在饲喂时要多喂草料，逐渐增加青绿饲料的饲喂量，少量的喂料，让牛尽快适应饲养环境，消除运输带来的应激反应；第二阶段为育肥前期，时间控制在40～50天，这一阶段要逐渐增加精料的饲喂量，一直到每100千克体重饲喂1.7～2.1kg精料为止，其目的是让肉牛快速的生长；第三阶段为育肥后期，这一阶段肉牛的生长特点主要是脂肪的沉积，可在此期进行肉质的改善，时间约为20天，以使肌肉间夹杂脂肪，形成大理石花纹，提升牛肉的品质和等级。在这一阶段进行强度育肥，减少粗饲料的饲喂量，同时增加精料的饲喂量，并且要让牛少运动，减少不必要的能量损耗，使肉牛的日增重达到最大化。为了促进肉牛对精饲料的采食量，可以在精料中增加一定量的食盐。另外，还要保证肉牛有充足且清凉的饮水，尤其是在青绿饲料缺乏的季节，更要保证肉牛喝到充足的饮用水，以提高肉牛的采食量，维持身体正常的代谢。注意冬季最好饮用温水。
3、加强日常的管理
为了提高牛肉的产量和质量，合理饲喂固然重要，但是也要结合科学的饲养管理。在育肥前要将牛群按照不同的年龄、品种、体重进行合理的分群，保证每一群体中的肉牛的差异不能太大，以便于管理和调整饲料。选择最佳的育肥年龄，一般2周龄以下的肉牛增重速度快，饲料利用率高，脂肪沉积少，适合生产高档牛肉，通过合理的饲喂，可提高牛肉的质量。选择2周岁以下的肉牛育肥，可不去势，但是如果选择2周岁以上的肉牛则要去势后再育肥，可提高增重速度，同时减少牛肉的膻味，还便于管理。在育肥前要对牛进行驱虫和健胃，以去除体内的寄生虫，保证最佳的充肥效果。虽然减少肉牛的运动量可提高增重效果，但是适宜的运动可增加体质，保持肉牛旺盛的食欲，提高饲料利用率，减少脂肪的沉积，因此要让肉牛有一定的运动量，但是不可运动过度，以减少能量的消耗。每天都要定时刷拭牛体1～2次，尤其是在夏季，不但可保持牛体清洁，减少体外寄生虫的侵扰，还可提高牛的食欲，增强体质，促进血液循环，夏季还可以起到降温的作用。给肉牛提供适宜的环境，牛舍要保证冬暖夏凉，保持适宜的温度。同时还要保持牛舍清洁、干燥、空气新鲜。
做好牛场的卫生防疫工作以预防疾病的发生。加强日常的消毒工作，在场区门口要设有消毒池，外来人员和车辆要禁止入场。牛场和牛舍要定期进行消毒，以杀灭病原微生物。做好相关疫病的免疫接种工作，并采取有效的预防措施来提高牛群的抵抗力。
牛肉品质概述
肉牛生产在我国20世纪80年代才开始起步，经过近30多年的发展，我国肉牛业取得了辉煌的成绩。2004年的牛肉产量，在世界牛肉生产总量中所占比重由1991年的2.7%上升到10.7%，成为继美国、巴西之后的世界第三大牛肉生产国。2007年底我国牛存栏量约1.46亿头，其中肉牛存栏量1.06亿头，出栏4359.5万头，牛肉总产量达到791万t，牛肉在全国肉类总产中的比例提高到了9.3%，人均消费量为6.1kg，较1980年增长了12倍。虽然我国牛肉生产已有了迅猛发展，但目前大众消费的牛肉品质低、安全卫生差，己供过于求，而优质牛肉短缺，高档牛肉主要依靠进口，消费者市场出现分层。牛肉的质量越来越受到消费者的关注。牛肉的质量问题正制约着我国城乡居民(尤其是城镇居民)的消费和出口。因此，必须大力改善牛肉质量，保证城乡居民能够吃上安全、健康、营养的牛肉。
1影响牛肉肉质的因素
1.1品种和性别我国牛肉生产主要依靠黄牛，虽然以五大黄牛为主的黄牛品种很多，肉质鲜嫩，但普遍体型小，生长速度慢，出肉率低，纤维粗，因而不适合作为规模生产的肉牛品种，也不能用来生产优质牛肉。目前肉牛业比较发达的国家都高度重视肉牛品种的繁育改良工作，均已形成具有自己特色的肉牛品种。据相关文献报道，肉牛品种是影响牛肉质量的非常关键的因素，SherbeckJA等研究表明，海福特阉牛比含有25％～50％的婆罗门牛血统的阉牛有更高的大理石评分，因此海福特牛胴体中USDA“Choice”等级的牛肉所占比例也比婆罗门牛高；WheeterTL等报道，无论是普通牛还是瘤牛，其口感都与大理石评分呈正相关。我国近十几年来逐渐意识到品种改良与本品种保护的重要性，采用了三元杂交的方式培育出了科尔沁牛、泌阳牛等具有优良肉质的优良品种，进一步促进了我国肉牛产业的发展。不同性别肉牛其遗传基因和性激素的作用方式不同，从而导致肉牛胴体组成、肉品质量以及肉的风味等各方面有着不同程度的差异。人们早已对雄性或雌性动物经阉割后进行育肥，其作用是极为显著的。因为性激素本身对肌肉生长具有促进作用，故失去了一些有益于产肉的性能，虽然对于一些动物例如阉牛可利用外源性激素加以弥补，但这种措施产生了另一个令人担忧的问题是外源性激素残留。因此是否需要进行阉割，在生产实际中还要根据饲养的品种，肥育期和饲养条件来决定。
1.2年龄年龄影响牛的生长速度、肉的品质、饲料报酬。年龄越小，生长速度越快。幼龄牛的肉质好于老龄牛。年龄越小，饲料报酬越高。发达国家肉牛在1.5岁左右屠宰，我国地方品种的肉牛在2岁左右屠宰，此时的牛肉营养丰富，品质好，饲料转化率高，饲养周期短，效益高。随年龄的增加，肌纤维加粗，肌纤维束相应增大，但肌纤维数量几乎不变，所以随年龄增加，肉质的纹理变粗，肌肉嫩度变差，即剪切值变大。另外，肌肉蛋白质的保水能力也随牛龄的增长而下降，这也降低了肉的品质。
1.3营养水平饲养水平低，导致肉牛体重下降，发育受阻，肌肉、脂肪的比例降低。加强饲养管理水平，提高牛肉的产量，改善牛肉的品质。高营养水平饲养能改善牛肉嫩度。通过排酸能显著提高牛肉的嫩度，这是目前肥牛生产提高肉质的主要途径。排酸后，高营养组肉质较嫩，中营养组次之，低营养组最差。是因为在高营养条件下，有较多的营养物质在肌细胞间沉积为不饱和脂肪酸。牛肉经过排酸，其中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精，然后挥发掉，同时细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为鲜味物质基苷-IMP，降低了酸度，提高了嫩度。
1.4育肥方式肉牛育肥主要有两种方式，即：持续育肥(直线育肥)和后期集中育肥(强度育肥或快速催肥法)。持续育肥是指犊牛断奶后，直到出栏(我国20-24月)的时间内，在当地或专门化肥育场进行肥育。后期集中育肥法是从市场选购15~20月龄的架子牛，经过驱除体内外寄生虫后，利用精料型日粮(以精料为主搭配较少的秸秆、青干草或青贮料)进行3-4个月的短期强度肥育之后出栏，这时一般体重达400-500公斤。育肥牛只有达到相应的体重才进入肉质改善期，使脂肪沉积于肌肉内，形成大理石纹，才能生产出柔嫩多汁的高档牛肉。
1.5饲粮
1.5.1精饲料肉牛以粗饲料为主，但粗饲料不能满足其营养需要，需要补喂精饲料。精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量（常量）元素和维生素。营养因素是影响牛肉品质的重要因素之一。有研究表明，提高饲料能量浓度可以提高肌内脂肪沉积，而且高能饲料和肌肉中脂肪含量沉积以及较高的生长速度都能提高牛肉的嫩度。增加精饲料的添加比例提高了犊牛的生长速度，降低了肌肉的剪切力并提高了肌肉中脂肪的含量，因此剪切力的降低与肌肉中脂肪含量的提高，应得益于添加的精饲料增加了能量沉积量。
1.5.2粗饲料粗饲料定义：一般而言，粗纤维含量达18％以上（包括18%）的饲料都称为粗饲料，其每千克干物质的消化能低于2500kcal，有机物质的消化率在65％-70％以下。在反刍动物日粮中，粗饲料通常占60％-70％，甚至更高，是瘤胃微生物和宿主动物重要营养来源。粗饲料中的粗纤维刺激瘤胃，使瘤胃保持正常消化机能，其被瘤胃内微生物分解产生乙酸、丙酸、丁酸等低级脂肪酸，被机体吸收，为机体提供能量。粗饲料又能有效地防止因饲喂精料过多引起的酸中毒。肌肉pH值经证明与肉的嫩度、系水力、肉色等质量性状有关系，肉在成熟过程中pH值发生显著变化，刚屠宰后的肉pH在6~7之间，经约1小时之后开始下降，经僵直最低达5.4-5.7之间，而后随保藏时间的延长开始慢慢地上升(喻兵兵，等2004)。Fernandez等(1996)研究表明：pH值相对偏高，可能是饲喂粗饲料的肉牛在经过宰前运输和禁食后，体内血糖下降到较低水平导致的结果。
毛茸茸的长毛兔 另类“跑”出致富路
俗话说，“家有万贯，带毛的不算”，说的是搞养殖虽然效益好，但是风险也不小，一着不慎便是满盘皆输，血本无归。而巨野县核桃园镇魏庄村村民魏林革不仅干起了养殖，还依靠卖兔毛成了远近文明的致富能人。
“兔儿子们开饭啦！”近日，记者走进巨野县核桃园镇魏庄村村民魏林革的养殖基地时，看到他正端着草料来到兔舍前，一边熟练地把食物倒进食槽，一边观察兔子的精神状态。一只只活蹦乱跳的长毛兔承载着魏林革致富的希望。
见到我们过来，魏林革热情地招呼大家进屋里坐。眼前的这个“兔子大王”朴实，话不多。“十几年前也养过兔子，规模很小，行情不好的时候就转行养起了羊和猪，但是实践证明还是养兔子相对稳当一些，所以现在又回到了老本行。”魏林革用最简单的几句话，概括了自己的前半生。
事实上，养殖长毛兔这条路并不好走。魏林革说，刚开始养兔子时，自己也是“摸着石头过河”。兔子在特定的季节容易遭到病菌的侵袭。最常见的是兔瘟、兔出血性败血症、呼吸道传染疾病等，这些疾病如果不及时防范，很容易造成兔子生病或死亡。
“在家畜养殖中，兔子是非常娇气的，每天早上喂食一次，傍晚再次喂食，平时还要注意打扫卫生。”魏林革说。为了弥补自身养殖技术缺乏的实际，她买来了《种兔养殖新技术》、《养兔之全》等大量书籍，边饲养边学习。经过长时间的摸索和试验，魏林革不仅熟练掌握了给兔防疫、看病、打针、配药等技术，而且在圈舍消毒、配种时机、配种方法等方面积累了丰富的经验。
为了让兔子的毛色更漂亮，魏林革在兔子的饲料搭配上也下了不少功夫。“除了饲料外，我最喜欢的还是喂兔子吃青菜和胡萝卜，补充维生素，增强免疫力。”
记者：现在兔毛多少钱一斤？
魏林革：市场价格在110元左右。
记者：一只兔子能剪多少毛？利润在多少呢？
魏林革：一只兔子一年最多剪4斤毛，这是440元，利润能看到200多块钱。
现在，魏林革兔场的养殖数量越来越多，效益也越来越好。养殖规模从最初的100只左右发展到1000以上，年收入20余万元。很多乡亲看到魏林革养兔子挣钱了，也想养殖长毛兔，纷纷向他取经。对于求教的乡邻，他从不拒绝，总是不厌其烦地传授“真经”。
“我一直有个想法，就是带动更多的父老乡亲共同养兔致富。”在魏林革的带动下，周围越来越多的人开始养殖长毛兔。乡亲们开玩笑的说：长毛兔来了，就是给大家送钱来了！
如何提高雏鸡质量和成活率
一、重视种鸡场的管理
1.提供营养全价的饲料。实际生产中，种鸡的营养供给是通过饲料成分和饲料摄入量来控制的，二者发生变化时应考虑种鸡的实际营养摄入量，任何一种主要营养成分的过剩或不足都会对鸡群的生产性能产生负面影响。日粮中应有足量的能量、蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷与微量矿物质，所用的钙制剂最好有1/3~1/2较大颗粒的贝壳或石粉。
2.搞好种鸡的饲养管理。种鸡饲喂程序、加光时间、体重控制、鸡群均匀度、产蛋期饲喂对雏鸡质量都有一定的影响。如种鸡开产后饲喂不足，高峰料量过低，雏鸡的初生重就小（如表1），7日龄内死淘率将是正常的2倍；种鸡加光早、营养不足，会导致开产早、种蛋和雏鸡重量不均匀。因此，应严格按照种鸡饲养标准，以体重为基础正确饲喂种鸡，适时进行光照刺激，以获得均一的合格种蛋。种蛋卫生、蛋内在品质等也影响雏鸡质量，因此，应正确消毒、储存种蛋，防止细菌感染，避免种蛋冒汗。
3.减少疾病与应激因素。应避免种鸡感染经卵传染的疾病如霉形体病、腺病毒病、白痢、脑脊髓炎、白血病、沙门氏菌病等，也要控制非种源性疾病如传染性支气管炎、产蛋下降综合征和其他疾病如慢性呼吸道疾病、球虫病等。还应减少各种应激因素（如表2），以生产优质的合格种蛋。
4.做好种蛋运输。使用清洁灭菌、带有空调的车辆运输种蛋，装蛋时应轻拿轻放，行车速度应缓慢，尽量避免破蛋出现，减少种蛋污染。
二、强化孵化场的管理
加强雏鸡孵化各个环节的管理，做好卫生消毒工作，正确掌握孵化的温度、湿度、通风和翻蛋。观察出雏时间长短并尽量缩短出雏时间，在5%的雏鸡颈部羽毛仍湿时及时出雏。雏鸡装箱后放置在出雏室内4~5个小时，使雏鸡逐渐硬朗。出雏室的温度应控制在21~24℃，湿度为70%~75％，保持合理的通风量，确保雏鸡质量稳定。通过活力、外表、卵黄吸收、眼睛、腿部、脐部、卵黄残留、翻转能力等对雏鸡质量进行综合判断，并做成分析报告反馈到种鸡场，以进一步改进提高。每次孵化后将出雏器蛋盘内未孵出的残留蛋平均采样，打破后观察并分析造成胚胎发育中止的原因。
三、做好雏鸡运输工作
出雏后48小时内要使雏鸡直肠温度维持在40~40.5℃，因为这期间雏鸡的肠道与甲状腺仍在发育，温度过高或过低的应激都会对其生产性能造成不可逆转的影响。运雏要选用责任心强的司机，运输途中要做好雏鸡的保温。
四、加强育雏管理
1.加强温、湿度管理。育雏应看鸡施温，雏鸡分布均匀、叫声欢快，则说明温度适宜。湿度控制要遵循前高后低的原则，育雏前三天应保持较高的湿度（70%左右)，使雏鸡适应出雏器和鸡舍之间的湿度变化，湿度过低会引起雏鸡脱水并造成死亡率增加。
2.尽早饲喂。尽可能提早饲喂，并观察雏鸡嗉囔的充盈情况，饲喂10小时后雏鸡嗉囊充盈度应达到80%，24小时后应达到100%。
五、小结
雏鸡质量的好坏关系到企业的生存和发展，因此应从基础做起，加强种鸡场的管理，制定好免疫程序，使雏鸡有良好的母源抗体，确保合格种蛋的生产；保持孵化器内的温湿度均匀，及时落盘和出雏，正确存放和运输雏鸡；避免鸡舍内高温，保持良好的通风，尽早饲喂，以取得好的生产成绩。
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