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炎炎夏季，是小龙虾热销季节。近日，安徽合肥市首个龙虾主题博物馆在长丰县造甲乡开馆，展示合肥小龙虾的产业变化。
在合肥长丰的龙虾博物馆，精美的图片展板、栩栩如生的龙虾模型、稻虾共养的场景雕像等，展示了小龙虾从自然生物到餐桌美食，从物竞天择到人工养殖的过程。
参观游客表示，以前只知道龙虾是夜宵美食，但来到龙虾博物馆后，他们才发现龙虾其实可以作为一种文化，而且它的历史也非常悠久。通过这个博物馆，他们增长了很多见识，包括对夜宵饮食文化也有了更多的了解。
龙虾博物馆的创意源于造甲乡是龙虾之乡，历史悠久。打造龙虾博物馆，目的是用文化助力稻虾产业的持续融合发展。
近年来，长丰县造甲乡相继承办了三届龙虾文化旅游节，并与中科院、农科院等科研机构共建试验基地、实验室，培育推广“新虾种、新稻种、新技术”，不仅为农村经济发展注入新动能，也为农民就业增收开辟新渠道。
龙虾博物馆负责人徐先行表示，龙虾博物馆，就是要记录历史耀见未来，开虾文化之窗、现农门之彩、书振兴之篇、更是充实商养学闲情奇旅新要素，开启造甲乡新时代文旅振兴之路。
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也许你知道小龙虾的各种养殖方法，但是你了解小龙虾的生活习性吗？
生存水体及水质要求
螫虾的适应能力很强，从调查情况看，无论湖泊、河流、池塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些鱼类难以存活的水体也能存活。龙虾对水体溶氧的适应能力很强，在水体缺氧的环境下它不但可以爬上岸来，而且可以借助水中的飘浮植物或水草将身体侧卧于水面，利用身体一侧的鳃呼吸以维持生存。
为了测定龙虾对水体溶氧的临界值，我们在实验室用水族箱作了实验，40cm×60cm的水族箱放水深25cm。水中没有龙虾能够附着的飘浮物，放人龙虾后让其逐渐消耗水体溶氧，当水族箱中龙虾因缺氧死亡率达到73%时，测定水中溶氧为0.67毫克/升。
食性
龙虾的食性很杂，各种鲜嫩的水草、水体中的底栖动物、软体动物、大型浮游动物，及各种鱼、虾的尸体及同类尸体都是龙虾的喜食饵料，对人工投喂的饲料也很喜食。在生长旺季，池塘下风处浮游植物很多的水表面，能够观察到龙虾将口器置于水平面处用两只大螯不停划动水将水面藻类送人口中的现象，表明螯虾甚至能够利用水中藻类。
繁殖
龙虾的交配季节一般在4月下旬到7月，群体交配的高峰期在5月。交配时，雌虾仰卧水底，雄虾位其上以螯足钳住雌虾前螯，步足抱住雌虾将交接器插入雌体。交配时间10～30分钟。我们在实验里和市场最早观察到抱卵虾为5月28日和6月4日，8月份以后雌虾群体开始大量抱卵，9月以后就有稚虾孵出。稚虾孵出后，全部附于母体的腹部泳游足上，在母体的保护下完成幼体阶段的生长发育过程。
我们在大丰市望龙港的龙虾养殖区经9月、11月、12月三次挖洞取样观察，在母体的腹部泳游足上都附有生长到不同阶段的龙虾幼虾，其中最大的龙虾幼体体长已达1.O～1.1厘米。可以推断，从第一年初秋龙虾稚虾孵出后，龙虾幼体的生长、发育和越冬过程都是附生于母体腹部，到第二年春季才离开母体生活。克氏龙虾这种繁育后代的方式，保证了后代很高的成活率。
掘洞习性
1、掘洞深度与速度
龙虾掘洞的深度是决定其危害程度的关键因素。据我们对35例克氏龙虾洞穴的实地测量，大多数洞穴的深度在50～80厘米，约占测量洞穴的70%左右，部分洞穴的深度超过1米，我们测量到最长的一处洞穴达2.1米。
通常，横向平面走向的龙虾洞穴才有超过1米以上深度的可能，而垂直纵深向下的洞穴一般都比较浅。龙虾的掘洞速度很快，尤其在放人一个新的生活环境中尤为明显。我们在大丰龙虾试验地中，放人龙虾经一夜后观察，在砂质土壤条件下，大部分龙虾所掘的新洞深度超过30厘米。
2、龙虾洞穴的位置
龙虾掘洞的洞口位置通常选择在水平面处较多，但这种选择常因水位的变化而使洞口高出或低于水平面，故而一般在水面上下20厘米处龙虾洞口最多。但龙虾掘洞的位置选择并不很严格，在我们试验基地，在水上池埂，水中斜坡，及浅水区的池底部都有龙虾洞穴。
3、生存环境对龙虾掘洞的影响
水体底质条件对龙虾掘洞的影响较为明显，在底质有机质缺乏的砂质土，龙虾打洞现象较多，而硬质土打洞较少。在水质较肥，底层淤泥较多，有机质丰富的条件下，龙虾洞穴明显减少。但是，无论在何种生存环境中，在繁殖季节龙虾打洞的数量都明显增多。
关于小龙虾饲料，你到底了解多少？
水产配合饲料分两种，一种是颗粒饲料，另一种是膨化颗粒饲料，简称膨化饲料。小龙虾饲料也一样，目前市场上的小龙虾饲料有两种，一种是小龙虾颗粒饲料。另一种是小龙虾膨化饲料。而这两种饲料工艺和性质有什么不同呢?
小龙虾颗粒饲料:制作工艺大体上是，首先将不同原料经过粉碎机粉碎，然后通过原料预混机混合原料，混合后的原料就是小龙虾配合饲料的半成品，接下来就是制做颗粒的过程，预先混合好的配合饲料进入机械调质器然后环膜压制颗粒!环膜的直径大小就是饲料的直径大小，制作不同大小的颗粒饲料，就用不同直径大小的环膜，挤压出的颗粒饲料就是成品颗粒饲料了!其中有两个重要点:一是粉碎机的性能会决定原料的粉碎细度。二是粉碎后的粉末饲料进入调质器【链接锅炉，锅炉产生热气进入调质器】的温度大约是80-90度。这个温度可以将粉末达到半熟化，最后调质后的粉末料经过环膜挤压成颗粒饲料，所以，颗粒饲料是半熟化料。
一、膨化饲料
膨化饲料的制做工艺大体和颗粒一致，但是膨化饲料相比颗粒饲料工艺上多了两个程序，一是在制做颗粒前会二次粉碎，也就是超微粉碎，原料粉末的细度比颗粒料更细。二是膨化机械，饲料原料在挤压腔内温度高达110-200度，高压，环境中，连续混合，调质，升温，增压，熟化，挤压，挤出膜孔后骤然降压后形成膨松多孔的颗粒饲料。
另外，膨化饲料的水分比颗粒饲料低很多，因为在高温高压过程中，水分散失，1.1吨粉末原料制做成粒大概只有1吨成品膨化饲料。
二、入水性质
颗粒饲料要想保证入水长时间不化，需加入大量粘合剂如高筋面粉或者其他动物可吸收的粘合剂达到入水久而不化的作用。膨化机械则不用，由于是纯熟化，入水数小时即可变为膨松状态，犹如海绵。
三、粉尘
颗粒饲料粉尘明显多余膨化饲料。
四、工艺制做成本
膨化饲料的制做成本是颗粒饲料制做成本的1-1.5倍
五、吸收问题
膨化饲料经过高温高压，消灭大量细菌，口感好，吸收一定比同类原料颗粒料更好。
六、市场价格
由于膨化机械价格以及工艺成本价格高很多，所以膨化饲料一般价格高于颗粒饲料，膨化一般普遍制做高档鱼饲料。
七、小龙虾养殖的选择性
根据膨化和颗粒料的实际，综合价格，感官察觉，实际喂养效果，选择一款最适合自己的饲料即可。
小龙虾养殖利润大，但是养殖技巧多多，你真的知道吗？
小龙虾是这段时间大家都十分喜欢食用的一种小吃，做好之后的小龙虾，不仅外壳红亮，而且也十分的有滋味，是让人根本没法忘记的一道美味。也正是因为这个原因，所以很多的农民都希望通过养殖小龙虾来实现致富梦。我们也可以看到，很多地区的农民都纷纷开辟了池塘或者是水库，用来养殖小龙虾。
但是小龙虾的养殖利润虽然很大，可是养殖技巧大家真的知道吗?下面，就让我们一起看一下小龙虾养殖的注意事项。首先小龙虾其实是一种对水质要求比较高的生物，虽然外面有很多的谣言说小龙虾是一种吃污水吃细菌的生物，但其实并不正确。如果小龙虾长期呆在污水中，它们不仅仅不会将污水变成净水，而且还会因为环境太恶劣而死亡。
因此在正式开始养殖小龙虾之前，我们需要对水进行测试，只有达到合格标准之后，才能够进行养殖。另外，为了保持水库的干净，我们也必须要时常对水库进行消毒。我们可以将小龙虾全部放到另外一片养殖区，然后对水库喷洒消毒剂。一定要记住，消毒剂必须要通过正规的渠道购买，因为外面买的产品不仅仅没有说明书，没有合格证，而且有的时候甚至是用有毒药剂勾兑的。
这样就会让水彻底变成毒水，小龙虾还能活多久呢?最后，我们要注意给小龙虾提供适合他们的饵料。其实小龙虾是一种比较好养活的生物，它们不仅仅会吃鱼饵，而且有时候也会吃一些我们常见的饲料。所以说小编也希望农民朋友们在养殖这种生物的时候，一定要给它们提供尽量多样化的食物。
这样让它们的肉质能够变得更加的紧实，这样能够在市场上买一个比较好的价格，能够真正的利用小龙虾改善我们的生活。其实说句实话，养殖小龙虾并不像我们所想象的那样简单，只有我们真正开始养殖以后，才会知道养殖小龙虾像养殖平常的牲畜一样，都必须要经过大量的实验之后，才能总结出养殖经验。
这个过程大家也一定不要心急呀!我们可以提前阅读一些关于小龙虾养殖的资料，然后再去网上查找相关的经验。相信这样做了，一定能够让我们的养殖变得更加的专业，同时也能够真正的将小龙虾饲养好。
小龙虾好养吗？小龙虾养殖要点
近段时间，气温在不断上升，马上就要到炎热难熬的夏季了，这个时候是小龙虾上市的旺盛季节，很多人晚上出来吃夜宵，也会点上一盆小龙虾。可以说夏季是小龙虾销量最高的时候，下面一起简单学习一下小龙虾如何养殖。
小龙虾好养吗?
整体来说小龙虾是比较好养的，湖泊、河沟、水草丰盛等地方小龙虾都可以生存，小龙虾的特点就是杂食性、生长速度快且适应能力也强，摄食范围包括水生昆虫、水草、藻类都有。商业养殖过程中，小龙虾喂食和养殖就要严谨一些。
小龙虾怎么养?
1、选择池塘：
小龙虾养殖的水质要求应原则水质清新、无污染的。池埂宽三米以上，池塘面积不宜过大，三到八亩为宜。防逃设施建设大家也要注意做好。
2、清塘消毒：
池塘清塘消毒也是小龙虾养殖过程中的一个关键步骤，消毒能够有效杀灭池塘中的敌害生物、病原体等。一般常用生石灰等。
3、栽种水草：
小龙虾养殖过程中，水草也占据着一个重大位置，一般是池塘面积的一般，可选择轮叶黑藻、伊乐藻等。
4、虾池施肥
放养小龙虾之前，可往池塘总施入适量的有机肥，培育饵料生物，施肥量要根据水的肥瘦而定。
5、龙虾放养
小龙虾苗一般是秋季投放或者是春季投放，要求活力高、整只完全的、一次性放养足。
6、饲料选择
龙虾为杂食性，动物性饲料主要有小鱼碎块、干鱼粉、螺蚌肉及各种动物内脏下脚料等，植物性饲料主要有菜籽饼、豆粕、麸皮、小麦、玉米、南瓜及各种蔬菜和水旱草等。
7、投喂饲料
小龙虾多在夜里活动觅食，每天上午十点、下午四点各投喂一次，下午投喂量占全天投喂量百分之七十左右，日投喂量可根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。
8、日常管理
小龙虾养殖要每天巡池，注意水色变化和龙虾活动情况，如发现有虾子上岸或爬在水草上驱赶不肯入水则应检查水体是否缺氧或水质变坏等，要采取相应措施，如增氧、换水。
小龙虾有哪些特殊属性？你都了解了吗？
小龙虾一直以来都是火爆的养殖项目，养殖面积也呈几何级增加，但是小龙虾真的有那么容易养殖吗?如果你不了解小龙虾的生长习性，那么很可能会养殖失败。小龙虾养殖对水质、环境、饲料、管理和病害防治等诸方面都有较高的要求，养虾失败的屡见不鲜。下面小编就来介绍一下小龙虾的特殊习性及养殖管理技术。
1、生殖能力低
每尾性成熟的雌虾一般怀卵量在300粒左右，最多不超过1000粒。小龙虾在体内怀卵，在体外抱卵、孵化，规模化人工虾苗繁育有一定的难度。
2、喜荫
小龙虾喜欢在浅水湿地中生存，可利用废旧池塘、稻田、水生植物(荷藕、水芹、茭白等)种植的水面养殖。养殖基地四周有高大树木对养虾无碍，夏秋高温季节需设置遮阳网等设施。
3、领域攻击
小龙虾具有很强的领域行为，某一群体选择某一区域作为固定的领域，不允许其他同类的进入，当外虾进入相遇时，两虾前体抬高，两大螯伸向前方进行厮杀，直到一方退却或败走，否则会被杀死甚至吃掉。
4、自相残杀
小龙虾在群体过大或饵料不足时，互相残食表现突出。会出现“硬吃软”(小龙虾在蜕壳及蜕壳后几小时内最易被残食)、“强吃弱”(个体强壮的吃掉个体较弱的)、“大吃小”(个体大的吃掉个体小的)等情况。
5、掘洞穴居
小龙虾具有很强的掘洞能力，洞穴的深度成虾在50～80厘米之间、幼虾25厘米左右，夏季高温和冬季寒冷季节小龙虾大都穴居，以躲避极端温度;繁殖期小龙虾的交配产卵是在洞穴中进行。所以，养殖小龙虾对池塘有破坏性，而且要求养殖池以黏土或壤土为好。
6、逃逸
小龙虾在环境不适应、饵料不足和连续阴雨天气最容易逃逸。因此养虾塘四周和进出水口必须设置防逃设施。
7、寿命不长
一般认为小龙虾的寿命18个月左右，达到上市规格或产卵繁殖后的小龙虾必须捕捞上市，养殖中轮捕上市是提高养殖产量和效益的重要举措。
8、蜕壳
小龙虾的生长需要蜕壳。性成熟的成虾一般有11次以上的蜕壳(幼体2次，幼虾9次)，整个蜕壳过程需5～10分钟。
9、攀附
小龙虾有较强的攀附能力，蜕壳时一般攀附在水草丛中，躲避敌害生物和同类;水质不良或溶氧不足时会爬上草头或塘沟岸边。养殖池塘种植水草，可起到供小龙虾栖息、攀附、遮荫、隐蔽的作用。
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