养鸡是许多家庭的兴趣爱好之一，尤其是养土鸡这样的传统鸡种。而在这些土鸡中，老母鸡更是备受重视，因为老母鸡所产的鸡蛋和肉质更为美味，且具有更多的营养价值。
散养土鸡老母鸡所产的鸡蛋有着独特的营养价值。与商业化养殖的鸡蛋相比，散养土鸡老母鸡产的鸡蛋更加健康，其蛋壳更厚更结实，蛋黄颜色更加鲜艳，鸡蛋中的蛋白质、维生素和矿物质含量也更为丰富。特别是富含的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，对人体健康大有裨益。
散养土鸡老母鸡的肉质也备受青睐。由于在自然环境下生长，并采用无抗生素、无激素的养殖方式，其肉质更为鲜嫩、口感更为细腻。而且老母鸡的身体活动量较大，所以其肌肉中富含的蛋白质和微量元素更为丰富，味道更为鲜美，且更易被人体吸收。
除此之外，散养土鸡老母鸡还可以为人体提供丰富的胶原蛋白。胶原蛋白是维持皮肤弹性和健康的重要物质，而鸡爪、鸡骨头等部位是胶原蛋白的良好来源。通过食用散养土鸡老母鸡的全鸡汤或炖菜，可以有效地增加胶原蛋白的摄入量，有助于保持皮肤的弹性和保湿度。
养殖致富网小编认为，散养土鸡老母鸡在营养方面有着诸多优势，其产的鸡蛋和肉质不仅味道鲜美，而且富含各种营养成分，有助于人体健康。选择散养土鸡老母鸡作为食用的来源，不仅可以品尝到美味，还能够获得更为丰富的营养，是一种健康又美味的饮食选择。