在南方地区，养牛是一种常见的农业生产活动，而草地是牛只最主要的食物来源。选择适合南方气候的草种是非常重要的。在南方养牛最好的草种主要包括百善草、黄岩草、梭梭草等。
首先说到百善草。百善草原产于南美洲，后被引进到中国南方种植，因其喜温暖湿润的气候，适合南方的生长条件。百善草生长迅速，每年有多次割草收获的能力。其含水量较高，牛只食用后可以提供充足的水分，有助于消化。百善草的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够满足牛只各种营养需求，促进牛只生长发育。
其次是黄岩草。黄岩草是一种亚热带草本植物，适应性强，生长快速。黄岩草的草质柔软，牛只易于进食消化，且含有丰富的碳水化合物和纤维素，可以提供牛只所需的能量。除此之外，黄岩草还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、铁、锌等，有助于增强牛只的抵抗力，提高免疫力。
最后是梭梭草。梭梭草是一种旱生植物，适应性强，能够在南方干旱少雨的情况下生长，是南方养牛的理想草种之一。梭梭草的叶片扁平，富含养分，口感良好，易于牛只进食消化。梭梭草还富含维生素A、维生素D等有益元素，对牛只的生长发育和繁殖具有积极作用。
除了以上几种草种，南方养牛还可以选择种植其他适合的草种，如狼尾草、草原早熟禾等。但无论选择何种草种，都应根据当地的气候、土壤和牛只的实际需求来选取，做到科学合理搭配。同时，在种植草场的管理上也要合理施肥、定期修剪、适时灌溉，保持草地的生长繁茂，提高草地的产量和品质。
养殖致富网小编认为，南方养牛最好的草种要选择适合当地气候条件、生长快速、营养丰富的草种，如百善草、黄岩草、梭梭草等，以保证牛只的健康成长和生产性能。同时，合理管理和维护草场，也是确保草地品质和产量的重要措施，为南方养牛事业的发展提供坚实的基础。
