舟山龙虾是一种珍贵的海鲜，是中国传统的特色美食之一。它是指生长在舟山群岛海域的一种优质虾类。舟山龙虾并不是一个单一的品种，而是由各种不同的龙虾组成。目前，市场上常见的舟山龙虾主要有以下几种：
1. 红虾
红虾是舟山地区的特产之一，以红色的虾壳和鲜嫩的虾肉而闻名。它肉质鲜美，口感鲜嫩，且富含蛋白质和微量元素，被誉为“海上的珍品”。
2. 白虾
白虾外表洁白，虾壳薄而透明，虾肉质细嫩，味道鲜美，是一种口感极佳的龙虾品种。白虾肉质鲜嫩，富含蛋白质和微量元素，是人们喜爱的海鲜之一。
3. 斑虾
斑虾是舟山地区特有的一种龙虾品种，其外表呈现出黑色斑点，因此得名。斑虾肉质鲜嫩，味道鲜美，富含蛋白质和微量元素，是当地人们的美食之一。
4. 玫瑰虾
玫瑰虾是一种外形粉红色的龙虾品种，因其颜色鲜艳如玫瑰花而得名。玫瑰虾肉质鲜美，口感细腻，是一种颇受欢迎的海鲜。
5. 帝王虾
帝王虾是舟山地区常见的一种大型龙虾品种，体形硕大，壳色呈淡黄色，虾肉质鲜美，口感鲜嫩，是一种人们喜爱的高档海鲜之一。
养殖致富网小编认为，舟山龙虾品种繁多，口感鲜美，富含营养，是人们喜爱的海鲜之一。不同品种的龙虾有着不同的特点和味道，能够满足不同人群的口味需求。舟山龙虾在中国餐桌上具有重要地位，是一道极具地方特色和独特美味的佳肴。
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