牲畜传染病是指由病原体引起的在牲畜群体间传播的疾病，给养殖业和畜牧业带来了巨大的经济损失。预防牲畜传染病具有重要的意义，可以避免疫害的扩散，保障畜牧业的健康发展。下面是最新的牲畜传染病预防方法，其中不包括的方法如下：
1. 病原体检测和排查：病原体检测是预防牲畜传染病的重要环节，但在这篇文章中未提及。病原体检测可以通过分离、培养或者分子生物学方法，确定感染病例的种类和来源，从而采取相应的防控措施。
2. 疫苗接种：疫苗接种是预防牲畜传染病的常规方法之一，但在本文中未提及。疫苗接种可以提高免疫力，减少疾病的传播和发病率。不同的传染病需要使用不同的疫苗，定期接种可以有效防控疫情。
3. 畜禽屠宰和交换检疫：畜禽屠宰和交换检疫是防控牲畜传染病的重要手段，但文章中没有提及。这个方法主要针对出栏的畜禽进行检疫，确保无病无害。屠宰和交换检疫从源头上控制疫情传播，防止感染源的扩散。
4. 科学饲养管理：科学饲养管理是预防牲畜传染病的基础，文章中未提及。合理的饲养管理可以提高牲畜抵抗力，减少发病率。包括合理的饲料营养配方、干净卫生的圈舍环境、适宜的饲喂方式等。
5. 畜禽环境卫生措施：畜禽环境卫生措施是预防传染病的重要手段，但在文章中没有提到。畜禽栖息地的清洁、消毒和隔离措施可以有效减少病原体的侵害，防止疫情的传播。
以上是最新的牲畜传染病预防方法中没有在文章中提到的内容。预防牲畜传染病需要综合运用多种措施，从源头上控制、加强免疫力、提高管理水平，确保牲畜健康生产，进而保障畜牧业的可持续发展。