养牛的重要。
近年来，南美白对虾越来越难养，究竟是什么原因呢？有人说气候，有人说是种苗，有人说是管理，也有人说是水源等等。众说纷纭，好像都有道理，其实养虾是环环相扣，不是做好某一环节就可以成功的。说起来大家都懂，但是懂得如何做的人却很少。
单独就水源这个问题来看，随着工业化的发展，工厂的废水排放、养殖多年用药量大甚至乱用药（抗生素、消毒剂）等对环境的破坏不是一天两天的事情了，很多人都知道现在的水质差，已经大不如三、四年前的水质了。但是我要说的是水源变化了，我们还是用以前那一套方法来处理水源，已经是不合时宜了。现在的水源一个是传染源（白斑症病毒、弧菌）问题，大家也都知道；但是另一个很多人确实忽略了，近年来养殖规模的扩大用药量又大（肥料、微生态制剂等），积累下来就会造成水体富营养化、水体粘性增大，水体既容易高氧又容易低氧。相信大家这两年也听说甚至见到过，放苗前十几天甚至几天就有缺氧的情况发生。对于这种水源怎么处理呢？
以下是我的一些见解
一、准备一个足够大蓄水池，有条件可建立一个简单的砂滤池。
二、进水：进够水到蓄水池（有条件可经砂滤池再进到池塘），用足量漂白粉或强氯精彻底消毒处理水体；
三、絮凝沉淀：消毒过后，会有大量的死藻、死亡的浮游动物、死亡的细菌等，大部分会沉降到底部，但是仍有部分会悬浮在水中，利用絮凝剂（聚合氯化铝等）沉降水体中的杂质、死藻、死亡的浮游动物和细菌等，净化水体，最后抽上层水到养殖池塘。
四、降低水的粘性：多使用弱氧化剂（如：“福地安Ⅱ”、“氧速保”等），降低水体粘性，既提高对虾的呼吸效率，又提高了水体的物质循环速率，减少小苗期的缺氧发生概率。随着投喂量的增大，残饵和粪便也积累得多，中后期的水体粘性也增加，更需要多使用弱氧化剂，同时还能提高塘底的氧化还原电位。
五、稳定水体：养殖前期适当的补碳（“活力碳”）、补菌（“利菌多”）。
当你还在留恋以前的养殖成功之时，已经有人开始了工厂化养殖了；当你还一成不变之时，别人已经开始是建造砂滤池了；当你还停留在落后的思想，其他人已经开始进步创新了。
养虾如逆水行舟，不进则退！
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冬季大棚养殖南美白对虾应激的处理方法
养殖品种：南美白对虾。
养殖问题：2016年11月21日，朱家村姜老板虾棚里的对虾因应激导致红须红尾。
问题分析：2016年立冬后天气降温较快，地下水水温下降，加上连续阴雨（雨雪）天气，光照很差，很多养殖棚内水气弥漫，导致空气中气压下降，池中藻类大量减少，氨氮含量升高，对虾产生应激。
使用产品：增氧解毒安、激安C、低聚糖863、强效EM、保肝四件套（肝舒/保肝灵+肽菌素+低聚糖863+速调速补）。
使用方法：适当排水20～30公分后泼洒“增氧解毒安”3g/m3，1小时后泼洒“激安C”和“低聚糖863”各2g/m3，根据透明度泼洒“强效EM”5～10ml/m3，减料20%，并拌料内服“保肝四件套”。
结果分析：第二天，大部分对虾红须红尾颜色减轻，一部分虾恢复正常。第三天，颜色全部恢复正常，虾活力变得更强，恢复正常投喂量，未出现异常。氨氮由原先的0.8mg/L降至0.2mg/L。
土塘养殖南美白对虾白便处理案例
背景
5月份已经进入高温期，对虾养殖也处于中后期阶段，因此在高温天、多投饵的环境下，池塘容易出现老化水、浓绿水、悬浮颗粒多、倒藻等现象，导致底部、水体中死藻、老化藻、残饵、粪便、弧菌等有机碎屑生物团增多，加大了对虾误食上述有毒有害物质的机率，造成肝胰脏消化吸收功能、免疫解毒功能失调，从而诱发白便的发生。
危害
在养殖过程中，对虾长期营养缺失或摄食到水体中的有毒有害物质，如死藻、残饵、弧菌等，会使肝脏细胞和组织发生病变，引起消化酶分泌失常，无法有效消化肠道内的食物蛋白质，使蛋白质不能最终分解为机体所需的各种氨基酸，而是产生有毒的中间产物（或胨）。这种物质在肠道中停留会刺激肠粘膜异常分泌腺液包裹它，形成粘性聚合物，从而导致肠粘膜细胞表皮脱落，并不断增生。长时间的异常，使肠道发红、发炎，如果此时肠道内有害病菌占主导地位，就会产生我们所常说的肠炎。当这种粘性聚合物形成粪便排出体外时，受到空气中氧化与水中弧菌的分解，它就会从底部漂浮于水面或悬浮于下风处，形成白便。总体来说，是因为肝胰脏内的细胞组织发生了病变，丧失应有的消化吸收功能，迫使肝胰脏做出的一种自我保护措施，不断排出粘液及有毒物质和病变组织。
因此当对虾遇上白便，若不及时处理，将会带来一下危害：
1.活力下降，黑色素增加，体色发麻，通透性消失。
2.摄食量下降，躯体消瘦，生长停滞，甚至倒退（出现棉花虾）。
3.引发后续空肠空胃、肝脏萎缩等病状，甚至引起大量偷死。
4.饵料无法有效摄食，造成底部残饵积累，滋生有害病菌，加重病情。
处理思路
第一步：改底爽水。5月份大部分对虾养殖已进入中后期，随着饵料的不断投入和粪便的积累，加上浓绿水、倒藻期间大量死藻下沉，导致底部和水体中的有机物含量高、藻毒素多、弧菌多、水体溶氧不足，容易诱发对虾白便发生。因此底部和水质处理必不可少。
第二步：保肝护肠。对虾食性复杂，容易摄食水体和底质中的有机物和死藻，导致肝脏的消化、解毒功能负荷较大，产生肠炎、肝脏萎缩等问题。加强保肝护肠操作，可有效提高对虾抵抗力，有效应对外部不断恶化的环境。
第三步：营养调节。在发病期间降低消化系统的负荷，适当减少动物蛋白质和脂肪的摄入，多增加植物蛋白、多维、氨基酸、小肽等营养物质；对虾治愈阶段逐步增加营养供给，缓慢加料，恢复快速生长性能。
案例效果
案例一:广西党江刘老板，边膜土塘，4亩大小，底质相对干净。5月5日早上巡塘，发现池塘水面漂浮白便。
原因：池塘转水，茶褐色水转为绿色水，水质较浓，部分对虾摄食老化藻类或死藻所致。
处理措施：
第一步：当天停料，转为投喂虾多宝（干撒）。
投喂方式：一天两餐，连续投喂三天，白便基本消失。
第二步：6日水质处理，益水光合素1瓶/2亩，连用两天，水色转瘦。
第三步：7日补肥，黑精灵1包/4亩+氨基丽藻源1瓶/2~3亩，次日水色转为墨褐色。
第四步：8日恢复投喂海大虾快大饲料，一天两餐，早上一餐拌喂虾肝宝（1包/40斤料），下午一餐拌喂虾多宝发酵液（3~5斤/10斤料）。三天内恢复到发病前的投喂量。期间第一天投料量为发病前的40%，后两天慢慢恢复到前期投喂量。
效果：连续投喂两天虾多宝后，水面和下风口白便明显减少，第三天后白便消失。在转回饲料投喂期间，对虾活力好、摄食速度快、肝脏轮廓清晰、肠道饱满粗黑。
案例二:广西党江沈老板，边膜土塘，3.5亩大小，养水三步曲技术方案,并在养殖中后期配合生物底改、氧化底改方式做好养殖管理。
常量和微量矿物元素对南美白对虾养殖的重要性
原因之总碱度
在养殖水体中，所谓的总碱度指的就是水的缓冲能力。
总碱度高，水质因外在因子（比如下雨）导致的变动越小，也就是我们常说的【水质稳定】。
池水的总碱度太低，水的pH值日变化幅度就会大，可能会出现pH过高（下午）或过低（早晨）的情况。
总碱度高，水的pH稳定，水中的营养盐可利用性也高，这就有利于浮游植物（如藻类）的稳定生长。
总碱度高，水中的重金属如铜、锌的毒性降低。
原因之总硬度
在当前精细化养殖的情况下，相对于饲料中的矿物元素，对虾生长和蜕壳赖以生存的水环境中的矿物元素，显得尤为关键。同时相当的矿物元素（包括很多微量元素）同时浮游植物藻类、其他水生动物、原生动物等必需的营养元素，一定程度上存在着和养殖动物竞争的关系。
特别是微量元素，如在进入浮游植物的体内后，再次因藻类的衰败死亡分解后，释放进入到水体，这是一个漫长的周期过程。因此，对虾养殖首当其中的是保证水体有一定的硬度。
原因之脱壳管理
虾的生长需要多次的脱壳和壳硬来完成，一般这个过程分为脱壳和硬壳两个阶段。这个过程有3个关键因素：第一是对虾需要充足的能量来完成脱壳和硬壳；第二个对虾需要锰、锌、铜、铁等微量矿物质促进同步脱壳并是趋于整齐，脱壳后需要钙、镁、磷等常量元素来硬壳，这些元素是否足够，吸收利用率是否好决定了对虾脱壳后的规格大小；第三这个过程需要有充足的溶解氧参与。
高密度的养殖，往往导致水体中常量和微量矿物质缺乏，锰、铁、锌、铜等离子不足导致虾蟹不能正常脱壳，容易形成软壳和脱壳不遂，生长速度缓慢。全价的微量矿物元素在池塘水体中是限制性因子，需要经常性的外源性补充。
原因之促肥保藻
在集约化的高密度养殖池塘中，仅仅靠饲料和水体来补充各种矿物元素还是不够的，而且水体各种物质之间转化快，总碱度、PH和硬度的变化预示微量矿物质缺乏，全价微量矿物质元素必然成为限制性因子，因此需要经常性的外源性补充，才能促进藻类繁殖、稳定水质和促进虾蟹正常生长。
结合以上几点原因，我们可以知道，养殖水体需要经常补充多种常量和微量矿物元素。海得的快补100富含多种常量和微量矿物元素，能够很好的满足水体对矿物元素的需求。
快补100的主要成份
钙、镁、磷、锰、铁、锌、铜等常量和微量矿物质元素，能量物质。
快补100的特点：
1、补矿：多种常量、微量矿物质促进脱壳，规格整齐，生长速度快；
2、抗应激：暴雨或阴雨后补充矿物质平衡虾体渗透压、补充虾应激脱壳后需要的矿物质、缓解对虾因缺氧应激而产生的脱壳；
3、促肥：促藻因子，稳定藻相
南美白对虾养殖中后期偷死的处理措施
养殖问题：
福清地区南美白对虾养殖到中后期，天气转凉昼夜温差大，台风天气肆虐，近段时间池塘偷死情况非常严重，福清地区杨老板养殖4口塘，从台风鲶鱼过后开始偷死，刚开始几只，十几只，几十只，最后发展到几斤。
情况分析：
台风期间气温不稳定，对虾严重应激，加上近期昼夜温差大，对虾体质较弱，恶劣天气影响，对虾的发病率提高。
处理方案：
第一天傍晚“底黑安”一亩一包半，“特力灭”加“高效降解灵”，白天用“六味神草液”加“菌毒双克”混合泼洒连用三天。
结果分析：
对虾偷死现象得到控制，偷死数量明显减少。对虾养殖中后期弧菌较难杀灭，反弹比较快，所以采用自下而上混合消毒的方法，“底黑安”主要成分是过硫酸氢钾复合盐，为抑菌型改底，能消除池底有害菌的繁殖。“特力灭”是新一代生态消毒剂，主要成分是阳离子表面活性剂（季铵盐型），“高效降解灵”可打破水体表面张力增加水体溶氧。“六味神草液”加“菌毒双克”，清热解毒保肝护肝，以上方案和合理使用，使南美白对虾偷死现象得到控制。
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