养牛还是驴。
肉驴是我国驴品种之一，也是地方优秀品种。肉驴具有很强的适应能力，抗病力强，所以深受各地农民的喜爱，同时也给养殖户带来了一定的经济效益。那么肉驴养殖国家有补贴吗？养殖利润有多大呢？为大家介绍如下：
一、肉驴养殖国家有补贴吗？
肉驴养殖国家石油补贴的，但是每个地区的扶持政策都不一样，所以导致补贴金额也不一样。肉驴养殖补贴政策在各地规定都不相同，补贴一般针对具有一定规模大小的才能申请，并不是你养一只两只就可申请补贴的，必须有规模限制，至少是农户主要产业支柱、经济主要来源或生活基本保障，具体的补贴多少须咨询你所在地区的当地政府农业管理部门或畜牧管理部门。
申请肉驴养殖资金补助条件，养殖规模规定标准单个农户年出栏10头以上，或每个养殖小区年出栏100头以上，可以申请到肉驴养殖补贴。
二、肉驴养殖利润有多大？
1.养殖成本
（1）种驴费用
肉驴种驴费用比较高，它最常见的养殖品种有德州驴、肉驴仔等为主。市场价格一般大于3000元左右。
（2）饲料费用
肉驴饲料分为粗饲料与精饲料，其中粗饲料价格比较便宜，一般在2元10斤左右。精饲料价格也不是很高，3斤需要4元左右。肉驴养殖周期在10个月，可以粗略的计算出，养殖一头肉驴的饲料成本大约在1600元左右。
（3）其它成本
肉驴养殖其它费用包括养殖舍、人工、疫苗等，综合起来大约需要500元左右。根据以上数据我们可得出，养殖一头肉驴的成本大约在需要5000元左右。
2.养殖利润
肉驴售价以出栏重量计算，通常养殖10个月左右，肉驴的重量可达到600斤左右。现在市场上的肉类价格大约在16元一斤，根据市场价格计算，一头肉驴的价格在10000元，再减去养殖成本费用，一头肉驴养殖净利润在5000元左右，所以只要保证养殖技术及销路，合理的扩大养殖规模，其养殖利润还是比较可观的。
3.养殖前景
现在我国对肉驴养殖有一定扶持力度，由于人们的饮食习惯改变。对肉驴的认知也越来越深，并逐渐开发出了各种新产品，肉驴市场需求也逐渐增大。驴肉不仅在国内有需求，在国际市场也有一定的需求。如果将其加工成罐头、酱等产品的话，受欢迎程度更高，因此肉驴养殖前景还是不错的。
以上3点就是肉驴养殖利润的分析介绍。
总结：以上内容就是植物59网小编为大家整理的有关肉驴养殖补贴以及养殖成本的介绍，希望能帮助到有需要的养殖户。本文综合于互联网。
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现在养山羊有政府补贴吗
山羊是最早被人类驯化的家畜之一，也称夏羊、黑羊或羖羊，是不少地方的致富养殖项目之一。那现在养山羊有政府补贴吗？养殖管理要点有哪些？
一、现在养山羊有政府补贴吗？
山羊养殖是否有补贴和具体的补贴金额，每个地方都是不一样的，所以在养殖前要先向当地政府咨询。以大新县为例：
该县的山羊养殖是重点发展和扶持的养殖产业，所以养殖户是可以通过申报标准化示范项目、龙头企业产业化项目（羊存栏1000只以上）、贴息贷款、巩固退耕还林后续产业畜舍修缮项目和石漠化综合治理项目草食畜牧业工程等。
二、现在山羊养殖管理要点有哪些？
1.山羊建舍、分舍
羊舍应挑选在地形高燥、朝阳背风的中心，羊舍前留10～20m2的豢养区，设备固定饲槽和饮水用具。舍外要有排水沟，舍内要铺竹垫子或水泥地。在夏日，严寒地域要用塑料薄膜扣棚，能够前进羊舍温度4℃～7℃，利于羊只成长。要轮换选用不同类型的消毒剂，如20%石灰乳、10%的漂白粉溶液等对羊舍、运动场、饲槽、饮水器皿、豢养东西及圈舍等活期中止消毒。此外还要把不同年纪、不同品种、不同体况的羊分舍豢养，建立专门的产房和羔羊舍、肉羊舍、母羊舍、公羊舍、病羊阻隔舍等，并配以相应的豢养管理办法。
2.山羊选种
山羊最好是挑选体型大、成长快、繁殖率高、顺应性强、肉质好、效益高的优异品种。父本的挑选首推南非波尔山羊，其次是我国的马头山羊；母本首要品种爲崂山奶山羊，文登奶山羊，再次是鲁北白山羊。
3.山羊交配
活期从外地交换种公羊，给种用的公、母羊戴耳号和编制配种档案，具体记载配种羊的编号、配种时间、配种方法和产羔情况，有计划地操控公、母羊本交，避免羊远亲繁殖
4.山羊养殖规模和密度
养羊规模要合适，可根据家庭现有犁地多少、饲草饲料数量、劳力及投入的资金数量等条件抉择。一般以养能繁殖的母羊20只左右为宜，年支出可达万元。羊的圈舍中要有合适的槽位和活动空间，每只羊应有1.5～2.5m2的活动场所。
5.山羊的饲料喂养
羊是以吃粗料为主，精料为辅的家畜。规划豢养最好是种草养羊，这样一年四季均可吃上鲜青草。养羊户可开辟青绿饲料公用地，人工栽培紫花苜蓿、黑麦草等牧草。除夏、秋两季饲喂青草外，青草春季收割后还能够晒制青干草或制成青贮饲料喂羊。也可栽培玉米中止青贮，在配制精饲料时除要有必定量的玉米外，还要按份额调配豆粕、麸皮、鱼粉、骨粉等蛋白质饲料。
6.山羊的疫病防治
群养山羊易发病，主要有羔羊痢疾、链球菌病、传染性脓疱、线虫、羊虱等。要做好疾病的预防接种，对于发生疫情的羊只要进行隔离治疗。
7.山羊养殖管理
管理养羊要安身自繁自养，合理组群。若放牧，要划区轮牧。并留心抓好刷拭、修蹄等办理使命。另外用于育肥的羔羊，最好在出世后7～21天内去势。这样一来既有利于提高肉的质量，又可以快速育肥。
随着人们生活水平的提高，大家对于食物原材料的品质要求也越来越高，未来山羊的养殖前景也是很可观的，大家在选择项目时不妨考虑山羊养殖。
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蜂鸟是国家保护动物吗？
蜂鸟并不常见，很多人即使看见了蜂鸟也并不能认出来这种物种。那蜂鸟属于国家保护动物吗？
蜂鸟其实并不是某个单一的物种，实际上我们说的蜂鸟一般是指蜂鸟科，共有1科2亚科104属355种。蜂鸟科主要分布于拉丁美洲，北至北美洲南部，并沿太平洋东岸达阿拉斯加。
蜂鸟的羽毛一般为蓝色或绿色，下体较淡，有的雄鸟具有羽冠或修长的尾羽。雄鸟中，绝大多数为蓝绿色，也有的为紫色、红色或黄色。雌鸟体羽较为暗淡。蜂鸟科有两个亚科，隐蜂鸟亚科和蜂鸟亚科。隐蜂鸟一般呈褐色、灰色和红色，无虹彩色泽。蜂鸟亚科有呈红、橙、蓝、绿金属光泽的虹彩羽毛。虹彩主要集中于雄鸟的头部、上体和下体。一些雄鸟还有如鲜明喉斑、羽冠、细长尾羽等靓丽羽饰。
蜂鸟是保护动物。蜂鸟科全部物种被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》，它也是国家二级保护动物，不允许进行蜂鸟的买卖。虽然蜂鸟是保护动物，但蜂鸟的多样性一直在增长，新物种的产生速度要超过灭绝速度。所以我们也不必担心以后会看不到这种动物。
在美洲的一些神话中，蜂鸟还是太阳神的象征，在19世纪的时候，欧美妇女还常用蜂鸟的羽毛作为帽饰，也商人收购蜂鸟皮，对蜂鸟的生存造成很大威胁，进入新世纪以后，蜂鸟的栖息环境也随着森林的破坏在逐步缩小。
金鸡是国家保护动物吗
金鸡一般指锦鸡，它是国家保护动物。其在中国分布较广，但数量不多，中国政府已将金鸡列为第二类保护动物，并划出自然保护区。
一、金鸡产地分布
中国特产种，分布于中国青海东南部，甘肃文县、天水、武山，陕西秦岭山脉，四川青川、广元、北川、平武、南江、苍溪、南川、宝兴、灌县、南坪、汶川，重庆万县、城口、巫山、秀山，湖北西部郧县、襄阳、神农架、宜昌，云南东北部昭通、威信，贵州赤水、遵义、绥阳、江口、贵阳，湖南西部及广西东部贺县、恭城、三江、天峨。
二、金鸡生活习性
栖息于海拔2000～4000米的山地，活动于多岩的荒芜山地、荆棘、灌木丛及矮竹间。以农作物、草籽、竹笋等为食，兼食昆虫。4月下旬开始繁殖，筑巢于人畜罕至的山坡地面的倒木枯枝下、荆棘丛里或巨岩缝隙里，以枯叶或残羽为材，非常隐蔽。锦鸡一般是成对生活的，雌鸡每窝产卵5～9枚，浅黄褐色或乳白色，光滑无斑，由雄鸡雌鸡轮流孵化，孵卵期为21天。
玳瑁是国家保护动物吗
玳瑁是海龟科动物，一般长约0.6米，大者可达1.6米，背面的角质板表面光滑，具褐色和淡黄色相间的花纹。那么，玳瑁是国家保护动物吗？
一、玳瑁是国家保护动物吗？
玳瑁是国家保护动物，且是国家二级保护动物。它是一种分布很广的海龟，在亚洲东南部和印度洋等热带和亚热带海洋中均有分布。但是过度的捕捞已经使其成为濒危物种，在中国近海也几乎绝迹。
二、玳瑁吃什么？
玳瑁是杂食性动物，主要捕食鱼类、虾、蟹和软体动物，也吃海藻，但是最主要的食物是海绵。它只觅食几个特定的海绵物种，如海绵纲，特别是星骨海绵目、螺旋海绵目、韧海绵目海绵。玳瑁还有一项特殊的本领，那就是它还可以吃玻璃，是唯一能消化玻璃的海龟。
三、玳瑁有天敌吗？
玳瑁基本上没有什么主要天敌，因为它有异常坚实的甲壳，很少有动物能咬穿。并且，玳瑁经常觅食海绵，身上会带有某些海绵难闻的味道，且海绵是有剧毒的，就算有天敌，也很少有天敌敢去捕食它。
牛蛙是国家保护动物吗？
牛蛙是国家保护动物吗？对于这个问题，很多朋友可能都有点疑惑，不能准确的说出答案，今天我们就来一起看看吧！
一、牛蛙是国家保护动物吗
牛蛙不是国家保护动物。牛蛙原产于北美，后来引入我国后被大范围养殖，属于比较出名的养殖品种之一。
二、牛蛙如何进行越冬管理
1、洞穴越冬
为了适应牛蛙挖洞潜伏的习性，可在蛙池四周松土，并在向阳背风处，平水位线挖若干个直径15cm，深1m的洞穴，保持湿润，以便牛蛙入穴冬眠。
2、潜水越冬
蛙池要保持水深1～1.2m，不要让水面结冰，池底要留有淤泥6～9cm厚，以便牛蛙潜水蛰伏淤泥越冬。当遇到连续寒冷结冰的天气，要进行水面破冰，以防水体冻结引起牛蛙体液和血液凝固。
3、草帘越冬
在蛙池北面砌一道土墙，高约70cm左右，东西两头砌成北高南低的三角土墙，在离水面40cm左右，用木竹搭架，铺上草帘（重复叠盖），四周与池边紧贴，保持水温在10℃左右。
4、室内越冬
在室内向阳方向用砖砌一个高50cm左右的池子，在池内铺上松土30cm左右，再在池内放一个水盆，盆缘与泥土等高，使土壤长期保持一定湿度，池口加盖薄膜封包，还可以在池内悬一盏40W灯泡升温，保证牛蛙安全越冬。
驴养殖成本
一头200斤以上肉驴仔的价格在2500～3000元左右，每天需要3斤精饲料，10斤粗饲料，如养殖10个月出栏共需要饲料成本1800元，每头驴的驴舍建设费用平摊为100元，疫苗医药费用为50元，人工水电费用为500元，因此，养一头驴的成本合计约为5450元。
1.养殖成本
养肉驴的成本主要包括购买驴仔费用、饲料费用、驴舍建设费用、疫苗医药费用等，一头200斤以上肉驴仔的价格大约在2500～3000元左右，每天需要3斤精饲料，如玉米面、麸皮、豆粕、棉饼、菜籽饼等，10斤左右粗饲料，如农作物秸秆、稻草、杂草等，饲料成本折合6元左右，如养殖10个月出栏共需要饲料成本1800元，每头驴的驴舍建设费用平摊为100元，疫苗医药费用为50元，人工水电费用为500元，因此，养一头驴的成本合计为5450元。
2.养殖利润
养驴的利润就是驴的销售价格减去养殖成本，通常情况下每头驴养殖10个月的体重达到600斤，一般膘情好的肉驴每斤14～16元，按照平均价格每斤15元出售，600斤驴的出售价格为9000元，减去养驴成本总投资5450元，因此养一头驴的利润大约为3550元。
蜥蜴是国家保护动物吗
蜥蜴，俗称四脚蛇又称蛇舅母，在世界各地均有分布。其生活环境多样，主要是陆栖，也有树栖、半水栖和土中穴居。那么，蜥蜴是国家保护动物吗？
一、蜥蜴是国家保护动物吗
蜥蜴是国家保护动物。在我国，属于国家级保护动物的蜥蜴有三种：大壁虎为国家二级保护动物，水巨蜥为国家一级保护动物，瑶山鳄蜥为国家一级保护动物。
二、蜥蜴的形态特征
蜥蜴的种类繁多，形态特征有较大差异。常见的蜥蜴种类中，金蛇全长16-22cm，尾巴细长，占身体的2/3。草蜥躯干长度最大达6cm，尾长可达躯干长的2~3倍，背部以棕色为主，鳞片有明显突起。鬣蜥的种类较多，身体表面有齿状的鳞片，背部有刺状突起。有些种类的鬣蜥喉部长有一个气囊袋。变色龙的皮肤会根据周围环境变化而改变体色，有超出体长的舌头和利于攀援的脚掌和尾巴。石龙子是在蜥蜴类动物中最广为人知的一种，身体很长，呈圆筒形，鼻尖，尾长，鳞细且平滑，腿很小到几乎看不到。丽纹龙蜥体型中等，性格活跃，适应性强。壁虎种类繁多，体型特征有较大差异。大多体型较小，身体扁平，四肢短，眼睛大而突出但不能闭合，脚趾顶端长有数百万根绒毛般的细纤毛，并以数千根为一组，使得其脚趾具有很大的吸附力，从而使其擅长攀爬。
国家怎么储备猪肉
有关省、自治区、直辖市、计划单列市商务主管部门支持和配合中央储备肉管理工作，择优推荐中央储备肉代储企业、储存库、活畜储备基地场和加工企业。储备商品管理中心受商务部委托负责中央储备肉入库、在库、出库的日常管理和具体操作。
一、分类管理
国家储备肉是流动管理的，既包括活猪，也包括冻鲜肉。
国家对储备活猪的生产基地要求是非常严格的，政府会对这些基地给予补贴，1万头储备猪的财政拨款达30万元，因此一旦政府要调用储备肉，基地就必须提供出额定的数量来。
如果全部采用活猪投放市场操作起来困难很大，因为基地里的活猪体重满60公斤的数目很可能不足额，这时就要以冻鲜猪肉来代替。所以，除了活猪储备，还设有一些中央储备肉冷库。
在中央储备肉冷库-18℃的环境下，存放的猪肉保质期是6个月，不过储备冻肉并不是冻了6个月的肉，而是在进货和销售过程中不停更换的流动的冻鲜肉，现在在各大超市里买到的猪肉都是这种冻鲜肉。
二、生产管理
承担国家储备肉加工的生产厂，要有与生产规模配套的活猪接收、检疫检验和待宰设施；设有病畜隔离圈和急宰间及其相应的设施；屠宰车间要分清洁、半清洁和非清洁区，具有完善的给排水条件，生产工艺不得交叉迂回；活猪自麻电、放血到白条肉成品的全部屠宰加工时间不得超过45分钟。
加工分割冻猪瘦肉的生产厂，要设有专门的符合国家标准的分割车间。
预冷间面积、冷风机配备和吊轨布置应满足班生产白条肉的预冷要求。结冻能力应当满足屠宰产品结冻要求；预冷间温度为0℃－5℃，墙、门应采取保温隔热措施，结冻间库温应为－25℃－23℃。
三、储存管理
国家储备肉必须实行专库储存、专人管理，在储备肉专库外均须挂国家储备肉定点库标牌（长50cm，宽30cm）。同时做到责任到人，职责明确，制度健全，管理科学。
冷库要实行科学堆垛，合理利用库容。库内肉品堆垛符合冷库管理规范要求，做到三离两挂两留（三离：码垛离墙、离地、离排管；两挂：每垛挂牌，库内挂温度计；两留：留过道，留操作空间）。每垛均须挂牌（规格为长35cm，20cm），注明片（箱）数、重量、品种、等级、生产厂家、加工日期、入库时间。
储备库须做到库温稳定，必须保持在－18℃以下。在正常情况下，一昼夜温度升降幅度不超过1℃，在肉品进出库过程中，库温升温幅度不得超过4℃。
国家储备肉出库（更新），必须服从国内贸易部统一安排。国家储备肉定点储备库接到国内贸易部出库（更新）通知单后，具体实施。
四、质量管理
国家储备肉定点生产厂，所生产的冻白条肉质量须符合GB9959.1－88〔带皮鲜、冻片猪肉〕国家标准（增加不带板油）；分割冻猪瘦肉须符合GB9959.4－88〔分割冻猪瘦肉〕国家标准二级。
加工厂质量检验机构完善，实行主任兽医师质量负责制，并有与生产规模相适应有一定数量的、获得卫检师合格证的卫检人员。
应检工序齐全，检验方法应当符合农业部、卫生部、外贸部、商业部的《肉品卫生检验试行规程》和其他有关规定，规格分级正确。
加工厂应当具备与生产品种、规模相适应的检验设施，完善的仪器设备；旋毛虫检验和肉品化验室设备要符合有关规定。
肉品检验后，应当按《肉品卫生检验试行规程》中有关规定处理产品，并有相应处理设施和监督检查制度。
检验人员要符合《兽医卫生技术（检疫、检验、化验）业务技术等级标准》规定的三级以上标准。
承担国家储备肉任务的冷库，必须设专职的卫检人员对入库的商品进行严格的验收，查验随车检疫证明，查验车内卫生及肉表卫生，测试车内温度和肉品温度。肉品中心温度高于－8℃时不得直接进入冷藏库。
肉山羊养殖技术要点 肉山羊规模养殖方法
近年来，随着养殖业的快速发展，肉用山羊在养殖过程中因投资少、见效快和效益高成为了山区和农牧区常见的养殖品种。虽然肉用山羊养殖的优势较多，但是因传统的养殖方式比较落后，养殖技术和条件十分有限，直接影响了肉用山羊的养殖效果。掌握肉山羊养殖技术，是保证适度规模生产、养好山羊、获得最佳生产效果的根本。下面具体来了解一下：肉山羊养殖技术要点肉山羊规模养殖方法。
一、肉山羊生活习性与主要品种
1.肉山羊的生物学特性
肉山羊的主要生物学特性：一是活动能力很强，喜登高；二是食性广，消化力强，喜食树叶嫩枝；三是抗病力及对蚊蝇骚扰的抵抗力强；四是喜欢干燥、爱清洁、合群性强；五是好斗，易驯养；六是早熟、多胎多产。
2.肉山羊的社群生态结构
山羊的自然组群有两种，一种是同期（批）购入的山羊基本上组成一个自然生态群，不论来源、年龄、性别，以一强壮的母羊为首领；另一种是以母系繁育后代组成一个生态群，以始祖母羊或年龄较大、体格健壮的母羊为首领。
二、肉山羊的饲料与饲养管理
肉山羊能充分利用粗纤维饲料，但对营养物质的需要仍需注意平衡。要求碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等能满足需要。肉山羊对蛋白质的要求不高。在矿物质中，食盐供给最为重要。
肉山羊可利用的饲料分为青绿饲料、多叶饲料、精饲料、矿物质饲料及其他饲料。
在饲养管理中，要经常检查山羊的营养状况，预防营养物质缺乏，对于妊娠后期母羊和羔羊更应加以注意。防止采食霉烂的饲草、毒草和喷洒过农药的牧草。不能饮用污水，从而减少寄生虫和病原微生物的侵袭，羊舍要保持清洁、干燥、通风。若是长期圈养，要让山羊有适当的运动。
三、肉山羊的营养
肉山羊的营养需要量=维持身体运转需要+生长需要+泌乳需要+胎儿形成需要+运动能量需要。
1.母羊配种前的营养需要
母羊在配种前6～7周需要获取优良的日粮营养，每天摄入干物质的量应达体重的5%左右，这样有增加泌乳量、养好羔羊尽早恢复母羊配种体况、满足再次配种怀孕需要的重要作用。
2.母羊怀孕期的营养需要
母羊在怀孕的第二个月，营养需要稍高于空怀期。第三个月以后，随羔羊体重的迅速增加其营养也需要增加，这时候母羊每天摄入的干物质量应达到体重的3.5%～4.0%才能满足其需要。
3.母羊泌乳期的营养需要
母羊最高泌乳期营养需要大约为空怀时期的3倍，靠增加营养来满足这种需要是根本不可能的，尤其是母羊泌乳期到30天左右，需要提高补饲的生产效果。一是黄豆不要单一喂养，应同玉米等能量饲料配合饲喂；二是玉米投喂的方式，以整粒玉米生喂较好，可保持母羊在同等生产力情况下降低对蛋白质的需要量。
4.羔羊的营养需要
初乳可增强羔羊对疫病的抵抗力。所以，尽快吃到、吃好初乳以获得足够的能量，才是提高羔羊成活率的关键。山羊乳的能量来自于乳糖、酪蛋白质和乳脂，首先供给能量的是乳脂、乳糖。羔羊吃到足够乳汁，才能满足其对能量的需求。
羔羊对蛋白质需求量变化很大，且各时期的需求水平不同。1月龄时日粮中所需的蛋白质含量为16%～18%，以后逐渐降低，到成年时为12%。
四、肉山羊选种与繁殖
肉山羊选种应根据当地的自然生态条件、市场的羊种需求、羊种引入成本和引种是否方便等情况而定，不可盲目行事。选种应坚持看祖先、看本身、看后代。
种公羊的品质对整个生产羊群的品质影响很大。应选择在多胞胎、体型外貌符合品种特征、生殖器发育良好、雄性特征明显的羊羔中去选择种公羊。选择种母羊应从多胞胎、外貌结构和生殖器官发育明显的羊羔中去选择种母羊。
五、利用杂交优势增产羊肉与山羊育肥
肉山羊的杂交，多以波尔山羊为父本，本地山羊为母本进行杂交，一代杂种羊育肥在周岁左右出售。
在配种前，应考虑地理生态、品种资源、繁殖特性、管理能力、饲料资源和技术水平等诸多因素，认真分析、综合权衡后，做出最佳选择。
肉山羊的肥育，是规模养羊生产的最后而重要的一环。从商品性的观点来看，所有的肉用山羊在投放市场之前，都应该强化肥育处理，以增加产量，提高质量，提高经济效益。强化肥育不仅能增收盈利，还能以优质产品占领市场，赢得信誉。
由于山羊的养殖地区多位于偏远的山区或经济贫困地区，养殖条件和养殖技术较为落后，并且受过去传统的养殖方式影响，养殖效益还十分低下。所以加强对肉用山羊养殖技术的分析，提高养殖效率和质量尤为重要。
1、适当扩大山羊养殖规模
山羊本身是一种群居动物，为了提高经济效益，就要适当地扩大养殖规模，将个体山羊的养殖成本降低，以此来提高整体养殖的经济收入。肉用山羊养殖规模的扩大与养殖户的经济能力、养殖技术、饲养条件以及山羊公母的比例等具有直接关系，所以肉用山羊的养殖规模必须要适当扩大，这样才能够保证公羊母羊的正常交配。一般情况下，公羊与母羊的交配比在1:20左右，也就是说肉用山羊母羊的养殖规模最少不低于20只，这样经过几年的发展，肉用山羊的养殖规模就会逐渐壮大，养殖效益也会逐渐提高。
2、科学种植和准备优质草料
草料是肉用山羊养殖的基础和前提，也是养殖成功的重要物质保证。肉用山羊养殖一般在山区和草地区进行，这些地区的秸秆、秧藤资源较为丰富，是山羊养殖主要的草料来源。但是因其所含的木质素较多，牲畜不易消化，所以必须对放牧地进行科学处理。首先，要对天然草地进行科学改良，将退耕地、果树地和农闲地进行牧草种植。针对农闲地要选择黑麦草种植，针对退耕地和果树地要选择人工草地种植，也可以选择人工草地和豆科类植物混合播种。另外，在对天然草地进行改良时，既要保证原有植被不被破坏，也要适当清除有害有毒的植物，并及时播种优质牧草，以备山羊放牧使用。
其次，在越冬草料的储备上，要科学利用青贮和晒制干草等方式对农作物秸秆和青草进行储存。在粗饲料的搭配上，避免将粗饲料粉碎得过细，避免影响山羊反刍。在精饲料的搭配上，要根据山羊的产地、羊种和生长阶段不同搭配不同的饲料。例如，羔羊料要以玉米面为主，适当加入一些食盐和多维等，确保羔羊营养充足均衡。
3、实施肉用山羊的科学杂交改良
随着科学技术的发展以及肉用市场的需求，以往的本地山羊饲养生产缓慢、产量低，不能很好地满足市场的需求。因此，对肉用山羊进行科学的杂交改良，能够提高山羊的生产性能和肉质。
首先，任何一个地区的肉羊品种都是经过多年的选育形成的，与当地的自然环境具有很强的适应性，所以在进行品种改良的同时，要规划出具体的本地品种保护区，然后通过本地品种的纯繁选育和血缘交互等进行山羊品种改良，其改良的重点应该坚持繁殖力高、生产速度快、产肉量高和出栏体重高等。
其次，在进行山羊杂交改良的过程中，本地羊的质量直接关系着改良的效果，所以在选择本地羊进行改良时，要选择体积大、个头大、无遗传病和同胞只数多等优质山羊个体，同时公羊选配应该避免近亲交配，最好选择异地的公羊。
4、开展科学的山羊育肥和出栏
（1）羔羊育肥。羊羔在断乳之后要离开母羊和所生长的环境，所以在到新育肥场之后要保证其充分休息，注意饮食。在羊羔育肥期间定期对圈舍进行清扫、消毒，预防羊羔疾病。在羊羔入舍前制定好育肥方案，准备好草料，并对羊羔进行分组，同时进行药物驱虫和疫苗注射。
（2）成年羊育肥。成年羊育肥主要是放牧和草料喂养相结合。在育肥期间可以将育肥期进行划分，采用前期放牧、中后期补充精料和其他饲料的饲喂方式。
（3）提高饲料质量。饲料是山羊育肥的重要资源，所以要保证饲料中农药的含量不得超标，确保饲料处于无污染、不易发霉变质的干燥环境中。同时在饲料喂养时也要严格按照饲料使用要求喂养。
（4）保证出栏时间。肉用山羊的出栏时间与饲料的利用率、市场需求、屠宰率以及山羊的日增重等关系重大，所以不同品种及日龄的山羊其出栏时间也是不同的。如本地羊和杂交改良羊一般在7个月左右出栏，本地羊出栏体重要保证在20kg左右，改良羊在30kg左右。