现在龙虾养殖一斤多少钱。
锯缘青蟹是一种比较凶猛的肉食性的螃蟹,它的肉质鲜美,富含一定的营养物质,母蟹在怀孕的时候会出现黄色或者红色的膏,有滋补身体的功效。我国一般在江浙地区出现的这类型的品种较多,现在也有一些地方人工养殖。那锯缘青蟹多少钱一斤?池塘养殖要点有哪些?
一、锯缘青蟹多少钱一斤?Yz023.Com
一般螃蟹的价格要根据野生的还是人工养殖的来定,野生的数量比较少,所以价格贵一些,人工养殖的价格就便宜一些,基本保持在几十到一百元不等。锯缘青蟹的味道还是对得起它的价钱的,不同地区的价格也是有所差异的,像三门青蟹价格在六十到八十元一斤。
如果遇到了节假日,价格还会有所上涨,因为大家会在家做这道美食。然后饭店的供应量也有所增加,自然价格会上涨。
大家在购买锯缘青蟹的时候一定要注意不要买死了的青蟹,对我们的健康是有害的。一般要翻一翻螃蟹的身体,如果是健康的,你翻过去后它能够自己翻回来。
二、锯缘青蟹池塘养殖要点有哪些?
1、控制水质
一般依据水质的具体情况适当换水。仔蟹中间培育期间,应保证一天换水10cm;成蟹养殖前期,以加水为主,中、后期在大潮期间换水两到三次,日换水量百分之二十到三十。
遇到低温或者高温天气,要提高水位,如果遇到暴雨天气要及时排掉水。
2、科学喂食
一般要结合小杂鱼、贝类、专用的饲料进行科学喂养。
投饲地方要一般选在池塘旁边周围比较固定滩面上,也就是定点投喂,让其养成良好的吃食习惯。
3、日常养护要点
平时要注意早晚巡视池塘,检查堤坝、闸门、防止逃跑的措施是否完善,以免出现不必要的损失。
要观察池塘内的水位、水质、青蟹的吃食情况、活动能力等,如果有不正常的情况发生要及时处理。
可以把每日青蟹、池塘等情况记录下来,后续也好总结、改进。
4、病害预防
平时喂食的时候要选择较好的饲料,这样营养更均衡,要采用相应的手段保持池塘内的水质、含氧量、水温等在稳定的状态,按时的做好消毒措施,这样就可以减少病害的发生。
以上就是对问题锯缘青蟹多少钱一斤、池塘养殖要点有哪些的解答,希望能够帮到您。
相关知识
椰子蟹多少钱一斤
喜欢看动物世界的朋友一定听过椰子蟹这种动物,它能长到1米长,不仅是最大的陆生蟹类,也是最大的陆生节肢动物。这种蟹是个爬树高手,能够攀爬上椰子树的顶端采食椰子,这也是其名称的由来。这里就和大家简单的介绍一下椰子蟹的市场价格。
一、椰子蟹的价格
椰子蟹生活于海边附近的热带树林中,繁殖季节回到海里,其幼体在海水中变大成长。椰子蟹居住的地区,在整个印度洋和西太平洋的海域。我国只有台湾地区才会有椰子蟹出现,因此要吃上椰子蟹不是一件简单的事。
目前椰子蟹并没有一个统一的定价,市场上也极少有椰子蟹的出售,一般想吃到椰子蟹,要去专门的酒店去预定,大概价格为30美元一只,换算为人民币大约200元/只。椰子蟹的肉质十分鲜嫩,具有独特的椰香味,是不可多得的美味。
椰子蟹以其肉质鲜嫩而闻名于世,然而,由于人类对其疯狂的猎捕以及自然栖息环境被破坏,椰子蟹在其栖息地越来越难觅踪迹,已经成为面临绝迹的濒危动物。目前还没有椰子蟹的人工养殖方法,1996年,《世界自然保护联盟》将椰子蟹列入濒危物种。
二、椰子蟹怎么食用
椰子蟹的方法以清蒸、爆炒以及炖汤为主。无论是哪一种吃法,都是那么鲜美可口,而且椰子蟹煮熟之后还散发出一股淡淡的椰子香气,非常独特。在我国的台湾南部一带,椰子蟹还被视作滋补的天然野味,如将腹里的膏黄调入米酒食用,更认为是强精妙品。
椰子蟹在营养上以蛋白质、脂肪、微量元素为主,是补充营养的主要来源,营养不良、偏虚弱的人可以多加食用。但是椰子蟹胆固醇、嘌呤的含量很高,因此高血脂症、心血管疾病、肥胖及痛风人群应少吃。
以上就是椰子蟹的一些相关内容了,虽然椰子蟹十分营养又口味独特,但是我们更应该关注对它的保护,如果再这样肆意的捕捞下去,也许要不了多少年,我们的灭绝动物名单上就会又多了一种。
锯缘青蟹亲蟹
(1)亲蟹的来源用作育苗的亲蟹一般从当地自然海区采捕的抱卵蟹,或从养成池、育肥池选出的膏蟹。自然海区采捕的亲蟹孵化率较高,养成池中的亲蟹次之,育肥池中的亲蟹孵化率较低。
(2)亲蟹的选择与运输选择那些已交配过的卵巢完全成熟的膏蟹或抱卵蟹,体肢完整无伤残,身体强壮,个体达250克以上,体表无寄生物,抱卵蟹的卵子上无聚缩虫等。亲蟹在运输过程中切忌拥挤,要覆盖一层海草以保持水份。
(3)亲解的培育亲蟹培育的好坏是育苗成败之关键,严格的管理必不可少。
①培育池亲蟹培育池、桶要事先铺设一层5-10厘米的细沙,细沙要经反复淘洗以防污染水质。按0.5-1只/平方米在池中布置80目的气石,0.5-1吨的塑胶桶1-2只气石便可。培育池上方要用黑布遮光。池底要设置蟹屋,供亲蟹栖居。保持安静的环境有利于亲蟹安心待产。
②培育密度亲蟹的培育密度不宜过大,以1-2只/平方米为宜,0.5-1吨的培育桶(缸)最多放一只。膏蟹同换卵蟹要分开培育。
③投饵亲蟹的饵料以贝肉、沙蚕为好,杂鱼虾次之。早晚各投饵一次,投喂量一定要充足,以略剩为宜,投饲过量易污染池水。
④温度水温直接影响胚胎发育的速度,在20-29℃范围内,随温度升高发育速度加快。其关系如下:
D=6632.6(t-4.8)-2.03(式中D为天数,t为水温)。
⑤盐度亲蟹只有在纯海水中才能产卵孵化,所以池水盐度须在0.020以上,以0.025-0.030为好,低于0.020会导致亲蟹流产。
⑥换水育苗用水经沉淀24-48小时,经砂滤、100目筛绢过滤后方可进入培育池。亲蟹培育期间要经常换水,以保持水质清新,日换水80%,换水时盐度、温度不易过大,最好与原水一致。
⑦其他管理措施牋整个育苗期间,每天要加强检测水质,pH值维持在7.8-8 .5,氨氮100毫克/立方米以下。控制光照度800-1000勒克司,充气量以波状为宜。每天还要吸污清除残饵粪便,并观察亲蟹摄食情况,检查卵子的发育情况。
蚂蝗多少钱一斤
蚂蟥是水蛭的俗名,我国最早在《神农本草经》中就有关于蚂蟥的记载了。蚂蟥有很高的药用价值,随着环境恶化以及人类掠夺性的捕杀,野生蚂蟥的价格已经十分稀少了。这里我们就一起去看一看蚂蟥的价格以及用途吧。
一、蚂蟥的价格
蚂蟥的价格主要和它的品种品质有很大的关系,目前市场上蚂蟥的价格一般是九百四十块钱一公斤左右,也有相对便宜一些的,主要看蚂蟥的产地和品质了。不同的地区,蚂蟥的市场价格也会受到不同程度的影响,像盐水蚂蟥一般是在六百二十块钱一公斤左右,矾水蚂蟥的价格一般也是六百二十块钱一公斤,但清水蚂蟥相对就会贵一点,一般不低于九百块钱一公斤。还有部分地区蚂蟥的均价都是六百块钱一公斤,也有些地区能卖到一千多块钱的高价。
蚂蝗在世界上大概有四五百种,一般多生活在淡水中,少数生活在咸水之中,还有一些陆生和两栖的。它们中有以吸取血液或体液为生的种类,也有捕食小动物的肉食种类。我们平时在稻田里看到的蚂蟥一般是日本医蛭,主要吮吸人畜血液,在自然界中以鱼类和其他动物血液为主。
二、蚂蟥的用途
蚂蟥有很高的医用价值,是中国传统的特种药用水生动物,《本草汇言》中记载水蛭逐恶血、瘀血之药也。医圣张仲景用其祛邪扶正,用水蛭治疗瘀血、水结之症,显示了其独特的疗效。水蛭一般是干制品泡制后中医入药,具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。近年新发现水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效。我国首先应用医蛭治疗断指再植术后瘀血,成功数例,受到国内、处广泛的好评。
随着水蛭的价值不断的被发现,其需求量逐渐上升,很多地区已经开始了水蛭的人工养殖了,早在1984年美国的水蛭专家索耶博士就在英国威尔士斯西创立了世界第一家水蛭养殖场兼生化药物公司,该公司生产的水蛭素和透明质酸酶已销往欧美各国及日本,并且也出售了数万条活的医用水蛭。如今法国和德国已将合成水蛭素的基因转移到酵母菌和大肠杆菌中,并利用遗传工程的方法生产廉价的水蛭素。
蚂蟥虽然看起来不怎么样,其实其价值还是很高的。但由于养殖蚂蟥的成本很高,产量也比较高,市场上的蚂蟥其实是供过于求的,价格也处在一个下降的趋势,想要养蚂蟥的朋友,一定要调查清楚在入行哦。
蚂蚱多少钱一斤
蚂蚱是一种很常见的昆虫,能药食两用,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和微量元素等,那么蚂蚱多少钱一斤呢?
一、蚂蚱多少钱一斤?
蚂蚱的市场价格大约是20元左右一斤,如果提前一个月上市的话,蚂蚱的价格可能会更高。一般蚂蚱大量上市的时间是每年的6月-10月。
二、蚂蚱的养殖前景怎么样?
1.养殖简单,管理方便:蚂蚱的生命力非常的顽强,养殖非常简单,只要有草就可以养殖,蚂蚱喜欢吃吃肥厚的叶子,如甘薯、空心菜、白菜等蔬菜,也喜食玉米、小麦、高梁、谷子、水稻、高梁、大麦等农作物,芦苇、稗草、白茅、狗牙草、虾须草、海蓬子及一些蒿类植物。还可以适当的投喂饲料。蚂蚱不容易生病,不会传染瘟疫,在养殖过程中防疫都免了。
2.养殖投资少,收益快。蚂蚱的前期投资非常少,利用房前屋后、院落或闲散地块就可以养殖-3万只种卵,只需要50多天就能够成熟,当年就可以获得盈利。
蚂蚱能够药食两用,高蛋白低脂肪的食品被广大消费者青睐,养殖的前景还是非常可观的,近几年来市场的需求量也在不断的攀升,对于养殖户来说确实是一条不错的致富道路。但是任何养殖都是有风险的,想要养殖蚂蚱也要根据自己的实际情况来慎重考虑。
三、蚂蚱的养殖方法
1.场地选择
蚂蚱的生命力很顽强,所以蚂蚱的养殖场地也是很好选择的,需要养殖户们注意的是,不要选择离农作物种植地很近的区域。蚂蚱的胆子很小,当受到惊扰时会逃跑,甚至开始绝食。所以临近公路的地方不宜设为养殖场地。
2、孵化管理
将蚂蚱卵轻轻的撒到地上,然后用细土进行掩盖就可以了。养殖大棚内的温度要一直保持在25-30度之间。同时也要使用日光灯,将光照时间保持在每天12小时。这样过2周,即可孵化完成。
3、饲料管理
蚂蚱需要用牧草进行饲喂,如果有条件,可以自行种植牧草。一般来说,养殖一亩的蚂蚱,需要种植2亩的牧草。牧草的品种可以选择墨西哥玉米草、高丹草等等。如果想要蚂蚱长得快、长的肥,还需要搭配玉米、小麦、高粱等粮食饲料。
4、成虫管理
蚂蚱从幼虫到成虫需要4周时间。之后就会进行交配产卵。并且在产卵期要控制食量,这样产卵率会有所提高。
5、停养措施
由于蚂蚱是农业害虫,停止养殖之后,不能只是将大棚一拆了之。而是要进行彻底的清除,将虫卵都杀死,避免对周边农作物造成伤害。
蚂蚱虽然说养殖的前景还比较可观,但是养殖需要谨慎,要做好管理措施,以免蚂蚱逃脱出去,危害周围的农作物,造成灾害。
鳗鱼多少钱一斤
鳗鱼又称鳝鱼,是指属于鳗鲡目分类下的一系列物种,它的外观和蛇类很相似,但是没有和蛇类一样的鳞片,一般产于咸淡水交界海域。鳗鱼是世界上最纯净的水中生物,其对生活的水域的水质要求很高。那么这种鱼今年多少钱一斤呢?具体有什么营养价值呢?
一、鳗鱼的价格
鳗鱼的价格只要和它的产地和品种有关,不同地区的鳗鱼价格并不一致,具体的价格还是以当地市场的价格为准。根据鳗鱼的最新行情价格来看,在广东的市场鳗鱼价格为44-46元/kg,菜鳗出口价高达80元/kg,广西的出口价高达58元/kg,浙江省则只有24元/kg。如果是野生的鳗鱼,价格就更不好确定了,一般只会比人工养殖的鳗鱼更贵。
鳗鱼的人工养殖产业也十分完善,国外宏观经济与政策环境使得鳗鱼养殖呈发展与保护并重的态势,近些年世界鳗鱼养殖产量呈不断增长趋势。总产量基本稳定在23万t左右,主要产区集中在亚洲,其次是欧洲、非洲和美洲。鳗鱼消费市场主要集中在日本、韩国、我国港澳、东南亚、欧洲、美国和加拿大等国家和地区。中国鳗鱼养殖(以欧洲鳗和日本鳗为主)总产量居世界第一,约占世界总产量的70%,鳗鱼主要用于出口(主要出口地为日本和韩国),国内消费量很少。
二、鳗鱼的营养价值
鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人很好的保健品。具有补肾强身的作用,对于提高人体的免疫力有着很好的效果。鳗鱼肉含有丰富的磷脂,是大脑不可缺少的营养素。鳗鱼可以补充这些人体所需的氨基酸,对于预防疾病也是有好处的,而且也可以起到补脑的效果。另外鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA,含量比其他海鲜、肉类均高。
此外鳗鱼富含的维生素A和维生素E是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素E和维生素A等物质,对于保护肝脏、预防视力退化、恢复精力有很大益处。鳗鱼含有丰富的维生素和矿物质,对于提高体质恢复精力有好处。
以上就是关于鳗鱼的一些相关知识了,想食用鳗鱼的朋友可以去市场上看看有没有鳗鱼出售,鳗鱼的味道鲜美,使用方法也多种多样,爱吃的朋友不妨多尝试一下。
蟾蜍多少钱一斤
蟾蜍又名蛤蟆,是种和青蛙很相似的动物,其蟾皮药用价值很高,具有抗癌、抗肝炎、治支气管炎等功效,那蟾蜍多少钱一斤?和青蛙有什么区别?
一、蟾蜍介绍:
1、蟾蜍为什么招财?
蟾蜍之所以招财是因为蟾在古代神话中是吉祥之物,旧时传说金蟾有三足为灵物,古人认为可以致富。三脚蟾蜍天性喜欢金银财宝,对钱财有敏锐洞悉力,很会挖掘财源。金蟾的造型很多,一般为坐蹲于金元之上的三足蟾蜍,背负钱串,丰体肥硕,满身富贵自足,有吐宝发财,财源广进的美好寓意,所以民间有俗语得金蟾者必大富也。一般摆放在财位上或放在周围干净明亮,周围有绿植的位置最好。
2、看到蟾蜍有什么寓意?
看到蟾蜍有吉祥的寓意。尤其是看到三腿的蛤蟆,传说它能口吐金钱,是旺财之物,不过很少有人能看到。
二、蟾蜍多少钱一斤?
蟾蜍最具价值的是身上的蟾衣和蟾酥,一般活体蟾蜍售价大概在4-6元左右一斤,但如果人工取下皮将其晒干后做蟾衣卖,售价一般在1万多-2万多一公斤,蟾酥售价大概在3000-9000元一公斤。但由于产地、品质的不同,所以售价稍有差异。比如蟾衣在河北省保定市安国市场售价大概在75元左右一斤,在重庆市重庆市开州区干蟾皮售价大概在28元左右一斤,在广东省江门市鹤山市蟾皮售价大概在80元左右一斤,所以具体价格还需去当地市场查看。以上价格均属参考,具体以当地价格为准。
三、蟾蜍和青蛙有什么区别?
区别一:皮肤颜色上不同:蟾蜍皮肤粗糙,一般呈暗褐色,全身布有大小不一的疙瘩;青蛙皮肤比较光滑,一般呈褐色或黄绿色。
区别二、舌头和牙齿上不同:蟾蜍上下颌都没有牙齿且舌尖是不分叉的;青蛙上颌边缘有上颌齿,口腔顶部有犁骨齿,且舌头是分叉的。
区别三、毒腺上不同:蟾蜍有毒腺,且分布在躯体背面和耳后腺,用针刺破后就会流出毒液;青蛙没有毒腺。
区别四、声囊上不同:蟾蜍没有声囊;青蛙不管雌雄,在发声时,口角背面就会有一个球状的声囊出现。
区别五、输尿管和泄殖腔连结处不同:蟾蜍输尿管是两根合并成一根的,且泄殖腔壁上只有一个开口;青蛙2根输尿管是分别跟泄殖腔相连的,且泄殖腔壁上有2个开口。
区别六、椎体上不同:蟾蜍的前8个椎骨都是前凹型;青蛙的前7个椎体都呈圆柱形,第八根是双凹型。
总的来说,蟾蜍价格不一,具体看你卖活体,还是卖蟾衣、蟾酥,若是卖活体大概在4-6元左右一斤,若是卖蟾衣、蟾酥,蟾衣售价大概在70元左右一斤,蟾酥大概在3000-9000元左右一斤,不过品质、产地不同,价格会存在一定差异,所以具体价格需去当地市场查看。蟾蜍虽和青蛙相似,但在皮肤颜色、毒腺、舌头、牙齿、声囊上存在一定差距,所以要学会区分二者,不会的可参照上面的方法。
锯缘青蟹育苗技术
(一)准备工作
1.在受精卵孵化期间,应做好饵料生物的培养工作,培养足够的单胞藻、轮虫等饵料生物备用。
2.在幼体临将孵出之前必须把育苗用的池子或胶桶和各种容器、工具等,消毒备用,检查机、电、设施,进、排水 和充气系统等。
(二)育苗技术
刚孵出的第一期搔状幼体甚为饥饿, 且不能自行觅食,因此,在蚤状幼体临将孵出之前必须在池子(或桶)内投入充足的硅藻或轮虫或蓝藻、螺旋藻及蛋黄微控等微小饵料,其投量按水体积计算,每毫升20只轮虫等,以供孵出幼体后分池(桶)培育食用,这样使刚孵出的幼体,不致于饿死或被残食。
1.各期幼体的鉴别根据各期幼体形态的特征及其习性,及时地投喂各种适口、足量的饵料,为了掌握投饵技术, 先要熟识各期幼体之特征,这样才能因材施用。
2.蚤状幼体(Zoea)的培育
蚤状幼体期是青蟹育苗过程中的关键。不得疏忽。从幼体分池培育时起,池水应不断打气,使育苗水体保持有充足的氧气,使水中的饵料生物随水流动,从而增加蚤状幼体吞食的机会,适时换水,以维持良好的水质环境。正常之蚤状幼体活力大,能在水中活泼游动,其趋光性亦很强,而畸形的蚤状幼体则沉于池(桶)底且不会趋光,背棘弯曲,腹节无法申直,过1一2天即会死亡。在投饵充足和水质优良的条件下,第一期蚤状幼体经 3一5天的培育即可蜕皮,而变成第二期搔状幼体时,可投喂丰年虫无节幼体、藤壶的幼虫或牡蛎幼虫等,其投喂量需比第一期蚤状幼体多10倍〈按个体计〉。使其有充分的摄食机会,此后每经3一5天即蜕皮一次,经5次蜕皮才能变成大眼幼体。通常蚤状幼体孵出后在水质良好的条件下,水温30℃时经15天或26℃时经18天即可变成大眼幼体。
3.大眼幼体(Megalopa)的培育
大眼幼体已呈蟹形, 唯腹部尚未收贴腹面,体呈淡黄或粉红色透明,其头胸部朝下,并且用游泳器一腹肢运动,能捕食比其本身还要大的食物,喜栖息于池底或其它物体,诸如残饵、江蓠或置于水中的针叶树枝叶上。大眼幼体已具有锋利的钳形螯足,常会互相残食,因此应供给充足的饵料。
技术管理:育苗用的设施、设备和部分技术管理等与捕捞天然苗人工培育的相同外,最好增加或加强若干管理措施。大眼幼体分池培育时,放养密度为每平方米1500一2000 只。为了减少其互相残食提高存活率,在池内应放置一些棕榈片或针叶树枝或垂吊一些塑料网片或人工海藻等,让其攀附栖息,安居生长。盐度控制在30左右;水温控制在30℃左右;每天投喂糠虾、碎贝、虾肉或鱼肉,分早、晚各投饵一次或投喂一次亦可。日 投饵量约为幼体重的10一15,但应视摄食情况而有所增减,每天早晨必须清除有机碎屑等残饵。每日换水2一3次,水要经过120目或150目的筛绢过滤后才能进入蟹池。以保持良好的水质环境。大眼幼体变成幼蟹所需时间依环境因子不同而异:陈与郑指出为9一14天;翁指出大眼幼体在盐度为31一2时11一12天就能变为幼蟹,在盐度较低时则约7一8天即可完成变态,林等指出当盐度为30一35时为期3一5天即可;丁、林等试验表明,当水温在26一29℃,盐度为20需10一16天才能变态成幼蟹。由此可见,大眼幼体蜕壳变为幼蟹所需时间随盐度、水温的不同而异。但一般经9一16天即可变态成幼蟹。
4.幼蟹培育
大眼幼体完成蜕皮变态成为幼蟹,营底栖生活,能游善爬。食性与成体相同。在培育过程中应严格控制水温盐度和饵料等三大要素。
变态成幼蟹后仍在原地培育,其操作过程大体上与捕捞天然幼蟹人工培育相同,但应严格控制淡化海水程序;每天换新鲜海水时,每次需慢慢地加入1/10的淡水,使其盐度逐渐过度到15一20。如在露天培育则应严防暴雨与烈日,盐度低于10均或高于40以上均会使幼蟹死亡,从而降低其存活率。因此下雨时池子(桶)应加盖;水温维持在30℃左右,投喂比较大的碎贝、虾、鱼肉。分早晚各投一次或在下午投喂一次。日投饵量为其体重的10%左右,但仍需视其摄食情况而增减。池中仍需悬挂一些棕榈片或网片等作幼蟹的隐蔽物。这样青蟹在饲料丰富,水质优良的条件下成长最快。蜕壳频率亦最高,如此培育10--20d,经过两次蜕壳可长成为小规格的幼蟹苗,即可出售,或再培育30天左右让其长成为大规格的幼蟹苗出售,大规格幼蟹苗每只售价约为小规格苗的3.5~4倍。
锯缘青蟹养殖技术
根据不同的生产条件,采取的养殖方式多样,有围塘单养、围塘混养、低坝高网养殖、笼养、水泥池养殖等。春季放养的Ⅲ期以上的幼蟹,养殖4个月左右,可达200克以上,秋季放养的幼蟹需越冬,到第二年5~6月份达到商品规格。
围塘养殖技术:单养面积为3~为宜,中间有蟹岛。
每亩放养:夏苗1000-1500只,秋苗1500~2000只;蟹池要建有进水和排水闸门;日常换水以少量多次为原则,小潮以添水为主,一般3~4天换水一次,大潮时应尽量换水,日换水量为池水的1/3~1/5,高温季节1/2~1/3,并投放水质改良剂;饵料均匀地投放在池四周,清晨喂一天的1/3,傍晚后喂2/3,一般日投喂量为:甲壳宽3~4cm,为体重的30%,5~6 cm为20%,7~8 cm为15%,9~10 cm为10%~12%,11 cm以上为5%~8%;青蟹通常采取与对虾、与脊尾白虾、与鱼类、与缢蛏等贝类混养。
青蟹的捕捞方法有:捞网捕法、笼捕法、饵料诱捕法、灯光照捕法、干池耙捕法、干池手捉法、捅洞钩捕法、涵管捕法、铁耙打捞法和刺网法;锯缘青蟹保湿露空保活时间长,便于长途运输,夏天运输可采用竹箩装运或加冰装箱运输,途中淋洒海水维持湿润,冬天运输可用竹箩或塑料箱装运,注意保暖。
现在梭子蟹价格多少钱一斤
梭子蟹是一种螃蟹,一般在秋季大量上市,营养价值很高,是送礼的做好物品之一,那梭子蟹价格多少钱一斤?做法有哪些?
一、梭子蟹介绍:
1、梭子蟹是河蟹吗?
梭子蟹不是河蟹,它是海蟹,所以买回来后要及时清洗烹饪,如果吃不完要正确保存起来,以免死了无法食用。因为海蟹脱离海水的存活时间很短,一般都是离水后马上冰冻保鲜的。
2、梭子蟹几月份最肥?
梭子蟹在8-11月份最肥,但一般在农历10月份前,母蟹体内的蟹黄最多,口感最好,农历10月份后,公蟹的蟹膏最多,口感最好,所以食用时尽量在中秋前后食用。
二、梭子蟹价格多少钱一斤?
梭子蟹市场价格不一,一般带有明黄且比较肥美的母蟹市场价大概在120-150元左右一斤,但由于产地、市场、个体大小、肥美度、公母的因素,市场价格会存在一定差异,比如肥满度好的公蟹和不带明黄的母蟹每只半斤以上的大概在80~100元一斤,肥满度好的带明黄的母蟹每只3两左右的大概在70~80元一斤,肥满度好的公蟹和不带明黄的母蟹每只3两左右的大概在40~60元一斤,肥满度差的价格便宜很多,通常十几元就能买到,所以具体价格还需去当地市场查看。以上价格均属参考,具体以当地价格为准。
三、梭子蟹做法有哪些?
1、清蒸梭子蟹
食材:梭子蟹。配料:老姜、米醋、白糖、薄盐生抽、黄酒。
做法:
(1)高压锅内加入适量的清水清水中放入几片姜并加入一些黄酒;蒸之前取1根牙签从蟹的嘴巴插入蟹的身体;将蟹腹部朝上放在蒸架上剪去蟹钳上的橡皮筋盖好锅盖;大火烧至高压锅上汽计时2分钟至2分15秒关火。
(2)姜要用老姜把姜切成末或细丝;醋要用米醋不建议用香醋或者其他北方的饺子醋;蘸料中不能少的配料加1小勺的白糖滴数滴薄盐生抽。
2、姜葱炒梭子蟹
食材:梭子蟹2只、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜1块、蒜1瓣、小葱2根、水适量、白糖适量。
做法:
(1)梭子蟹清洗干净,去除尾部去蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖开,再分切成6块,蟹钳用刀背略砸破,姜切丝,葱切段,蒜切片。
(2)取适量生粉放入盘中,将切块的蟹两面均匀沾上生粉(使蟹肉细嫩及锁住蟹肉),钳及壳不用沾粉,锅中多放些油烧热后,先放入姜丝蒜片略煸香,再将所有梭子蟹块一同放入锅中。
(3)大火爆炒至颜色变红,调入多一些的黄酒,适量白糖,美极鲜酱油(可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐,因酱油本身已经含盐)翻炒,可添加少许水使食材湿润,出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。
总的来说,个头大、比较肥且是母蟹市场价格就贵些,反之就便宜些,所以具体价格需去当地市场查看。买回来的梭子蟹,可做成清蒸梭子蟹和姜葱炒梭子蟹等多种菜肴,口感都不错。