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寒冷季节饲养奶牛，在长时间低温作用下，极易引起奶牛冻伤害。多见大冷天把牛拴在圈外冷风里久立不动或敞圈饲养和散养牛。即使是圈养，如果环境潮湿阴冷，冷风侵袭和喂不饱而饥饿的牛，也会使牛肢体发生冻伤，特别裸露在外的牛耳、鼻、尾、四肢、乳房、奶头、阴门、阴囊、包皮等末梢部位，更易遭受冻伤害。但常被人们所忽视。
冻伤对牛的危害
浅表性冻伤的危害皮肤受冻后，血管强烈性收缩，使组织缺血，皮肤由苍白转为蓝紫。复温后血管扩张，皮肤充血，冻伤部位灼痛、骚痒，出现红肿热痛。严重时冻出大小不等的水泡，泡液透明，剧痛，两三周后水泡干枯，形成干痂，痂皮脱落时有新皮覆盖创面。
深层冻伤的危害全层皮肤和皮下组织受冻坏死，冻伤深及骨骼，坏死溃烂，发黑变干，最后坏死部和健康组织界限分离，坏死部腐烂脱落。
冻伤的治疗
浅表冻伤的治疗较小的浅表冻伤发生后，不可立即靠火烘烤或在热水中泡。可用白酒、辣椒涂搽，每日数次。或用樟脑酒精或硼酸酒精按摩皮肤或紫外线照射。如发生在肢体，可用民间疗法，辣椒、茄秸、干姜等加水10倍烧开，水温降至在45度时装入水桶中浸泡，每次10分钟以上，每日两次。若冻伤部位有水泡可用消毒针管抽干，用30%硼酸局部湿敷，干燥后再用10%硫磺鱼石脂涂抹，每日一次。有溃疡时用凡士林或猪油等涂抹后用纱布包扎。冻伤部肿胀时可涂1%碘液或樟脑软膏、碘甘油等。
深层冻伤治疗应及早采取措施以减少组织坏死和预防感染。发生冻伤时尽快使受冻部位复温，将伤肢浸泡在盛温水的铁桶中，在5分钟～10分钟内加热到38℃～42℃，并使受冻部稍抬高，以消退水肿。受冻伤大而深时使用抗菌素以防感染。冻伤严重时可用奴夫卡因封闭，促使坏死组织早日脱落，使创面早愈合。冻伤有感染时，把坏死组织去除，做好消毒和创面处理。
冻疮的处理
发生在乳房、奶头、耳、鼻、阴部的冻疮，不要以热水浸泡或火烤。因为在血管没恢复前易发生坏死。对冻疮可常用酒精棉球轻轻揉擦，擦之皮肤稍红即可，以活血化瘀。如已溃烂，可去掉坏死部，消毒后抹上冻疮膏保温，防止热量散失。
冻僵牛的紧急处理
当牛被冻僵，特别是露天产下的幼牛或保温不好的牛舍犊牛多发，应迅速将其抬进暖室内，尽快用温水擦洗，按摩，以促进血液循环。同时注射樟脑水或可拉明等强心剂，并尽快给患畜喝热茶水，不能喝时可用胃投药管灌服白酒，使患畜温暖。对严重病畜必要时可输入用热水提高温度后的葡萄糖液，对有经济价值的种畜等可输血抢救。
牛冻伤害的防护
牛体防护寒冷季节要加强牛体防护，无论外出放牧或运动，可在易受冻伤的末梢部位如耳、乳房、奶头等涂以凡士林、猪油等保护。对泌乳奶牛及干奶母牛，最好戴棉乳罩，效果极好。冬天奶牛外出时，都应有适当的活动，以保温活血，不可久立不动。
搭建奶牛保温舍为保护奶牛安全过冬，必须搭建保温牛舍，不散养牛，减少牛体散热量，喂以全价平衡有营养的配合日粮，增加10%的能量和5%油脂饲料，把牛喂饱，饮给温水，增强抗寒能力。
及时治疗对发生冻伤害的牛，要及时治疗。无论用哪种方法治疗，都须注意牛舍和牛冻伤部位的保暖，防止再冻。