小龙虾养殖技术方法。
龙虾味道鲜美越来越受人们的喜爱。因此养殖面积也越来越大。养殖规格大,品质好的小龙虾养殖技术就成为了养殖户最为关注问题。经过这几年养殖技术交流与经验总结,养好小龙虾应该注意以下几点,不但可以提高小龙虾的产量,还可减少养殖成本。
水草的管理
水草的品种主要有伊乐藻、金鱼藻、轮叶黑藻等。水草密度一般保持在40%左右,过密时应及时梳理,过少时应及时补栽。适当的水草密度在高温季节可以为小龙虾提供一个避暑降温的场所,还能为退壳和躲避敌害提供安全的处所。水草还能通过光合作用增加水体的溶氧,吸收塘里多余的养分提高水体自净功能。
饵料的投喂
饵料投喂应以吃饱,吃好,吃完不留残饵为好。饵料要投在池塘的浅水区域,一般投饵为虾的总重量的3%5%投喂,每日可投喂2次,分早晚各一次,早投一般为20%-30%,晚投80%-70%。饵料投喂根据吃食量和天气情况灵活掌握。晴天可适当多投,阴雨天气少喂或不喂。
病害防治
病害应以预防为主,坚持以防为主,防治结合,无病先防,有病早治的原则。在养殖过程中经常在饵料中拌喂中草药,多维,免疫多糖等药物投喂,提高抗病能力,增强体质。小龙虾的病害很多都由水质引起,应时刻注意水质的变化,每十天左右用生物制剂改底调水一次保持水质清新,减少疾病的发生,发现问题应及时解决。
日常管理
坚持每天早晚巡塘1次,仔细观察小龙虾的活动情况,摄食和生长情况及时清除残饵和腐败的水草。注意水质变化,发现问题要对症处理。
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疾病及解决方法:澳洲淡水小龙虾
澳洲淡水龙虾学名红螯虾,是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一。它原产于澳洲北部的热带地区,因粗壮威武酷似海中龙虾,故称为澳洲淡水龙虾。20世纪,人们所吃的澳洲龙虾必须从澳洲空运至香港再转至内地,价格昂贵。因澳洲龙虾富含低脂肪、高蛋白和人类必需的钙及多种氨基酸,20世纪80年代以来,美国、日本以及东南亚等国家地区陆续引进发展商业养殖。
澳洲龙虾个头比海水龙虾小得多,外壳带有青色。养殖人员介绍,澳洲龙虾长到75克左右就可食用,最大可长到250克,味道极为香、脆。它离水后至少还可成活5个小时,最长可达3天,有利于运输。由于澳洲龙虾产卵少,一只虾母一次只产大约100个卵,而且孵化率低,所以产量一直不高,市场处于供不应求状态。
特征:
红螯螯虾隶属十足目,拟鳌虾科,光壳虾属,整个虾体由几丁质甲壳覆盖,外表光滑,由头胸部和腹部共20节组成,体色褐绿,带鲜红色花纹,少部份呈天空篮色。胸足5对,触须6条,尾部呈扇形,有5片。成年雄螯虾螯足基部外侧有一层鲜红色的薄膜层,但雌虾没有,胸部有生殖器。
生态习性:
红螯螯虾(REDCLAW),中国称澳洲淡水小龙虾(cheraxquadricarinatus),原产于澳大利亚,自然分布于北昆士兰洲等地区的河流中。养殖自1985年得予发展,成为澳洲以至全世界蕴藏量最丰富的地区。该虾生长速度快,抗病力强、适应性强、食性杂、耐低氧、耐高温、肉质细嫩鲜美,最大的个体为600克(在澳洲被发现)。世界各国对其生态规律进行完整研究,并初步形成有系统的养殖模式。中国在近几年也得到良好的发展,扩大了生产规模以供应市场。
疾病及解决方法:小龙虾茭白混养的九项操作要点
一、池塘选择
水源充足、无污染、排污方便、保水力强、耕层深厚、肥力中上等、面积在1亩以上的池塘均可用于种植茭白并养虾。
二、虾坑修建
沿埂内四周开挖宽1.5米~2.0米、深0.5米~0.8米的环形虾坑,池塘较大的中间还要适当开挖中间沟,中间沟宽0.5米~1米,深0.5米。总面积占池塘面积的8%,每个虾坑面积最大不超过200平方米。在放养淡水小龙虾前,要将池塘进排水口安装网栏设施。
三、防逃设施
防逃设施简单,用硬质塑料薄膜埋入土中20厘米,土上露出50厘米即可。塑料薄膜外侧,每隔1米左右用竹片或木桩固定。
四、施肥
每年2月~3月种茭白前施底肥,可用腐熟的猪、牛粪和绿肥1500千克/亩,钙镁磷肥20千克/亩,复合肥30千克/亩。翻入土层内,耙平耙细,肥泥整合,即可移栽茭白苗。
五、选好茭白种苗
在9月中旬至10月初,于秋茭采收时进行选种,选择植株健壮,高度中等,茎杆扁平,纯度高的优质茭株作为留种株。
六、适时移栽茭白
在3月下旬至4月中旬将茭墩挖起,用利刃顺分蘖处劈开成数小墩,每墩带匍匐茎和健壮分蘖芽4个~6个,剪去叶片,保留叶鞘长16厘米~26厘米,减少蒸发,以利提早成活,随挖、随分、随栽。株行距按栽植时期,分墩苗数和采收次数而定,双季茭采用大小行种植,大行行距1米,小行行距80厘米,穴距50厘米~65厘米,每亩1000穴~1200穴,每穴6苗~7苗,栽植方式以45度斜插为好,深度以根茎和分蘖基部入土,而分蘖苗芽稍露水面为度。
七、放养淡水小龙虾
在茭白苗移栽前10天,对虾坑进行消毒处理。新建的虾坑,一定要先用清水浸泡7天~10天后,再换新鲜的水继续浸泡7天后才能放虾,每亩可放养2厘米~3厘米的小龙虾幼虾0.5万~1万尾,应将幼虾投放在浅水及水葫芦浮植区;在虾种投放时,用3%~5%食盐水浸浴虾种5分钟,以防虾病的发生。同时每亩投放螺蛳20千克~30千克,每亩投料1.0千克~2.5千克。
八、科学管理
1.水质管理:以浅-深-浅(浅水栽植、深水活棵,浅水分蘖)为原则。萌芽前灌水30厘米;栽后保持水深50厘米~80厘米,分蘖前仍宜浅水80厘米,促进分蘖和发根;至分蘖后期,水加深至100厘米~120厘米,控制无效分蘖。7月~8月高温期宜保持水深130厘米~150厘米。
2.科学投喂:根据季节辅喂精料,如菜饼、豆渣、麦麸皮、米糠、蚯蚓、蝇蛆、鱼用颗粒料和其他水生动物等。可投喂自制混合饲料或购买鱼类专用饲料,也可投喂一些动物性饲料,如螺蚌肉、鱼肉、蚯蚓或捞取的枝角类、桡足类、动物屠宰厂的下脚料等,沿池边四周浅水区定点多点投喂。投喂量一般为鱼虾体重的5%~10%,采取四定投喂法,傍晚投料要占全日量的70%.每天投喂两次饲料,早8时~9时投喂一次,傍晚18时~19时投喂一次。
3.科学施肥:基肥常用人畜粪、绿肥。追肥多用化肥,宜少量多次,可选用尿素、复合肥、钾肥等,禁用碳酸氢铵。有机肥应占总肥量的70%。
4.茭白用药:应对症选用高效低毒、低残留、对混养的龙虾没有影响的农药。施药后及时换注新水,严禁在中午高温时喷药。
九、采收
茭白按采收季节可分为一熟茭和两熟茭。采收茭白后,应该用手把墩内的烂泥培上植株茎部。一般亩产茭白750千克~1000千克。龙虾收获可以用地笼、虾笼对小龙虾捕捞收获。一般亩产小龙虾200千克。
疾病及解决方法:低洼田里的小龙虾高效养殖技术
一、池塘条件与放养前准备。
选择在圩内堤边的低洼地带,底质为沙壤土,面积0.5公顷。水体流动相对稳定,经加高加固塘埂后,有效蓄水1.2米。进出水口分开。
放虾苗前清除塘内野生杂草,干池曝晒2周,然后用块状石灰兑水泼洒,用量为每667平方米150公斤,以杀死池塘中的野杂鱼、病菌等。清除野生杂草后,人工移栽优良水草,如水花生、伊乐藻、金鱼藻等,这些水草再生能力强,非常适合龙虾生活栖息。
龙虾的逃逸能力不亚于河蟹,在人工养殖条件下,生活环境恶劣时,极易逃逸。采取埂上用钙塑板,埂中间用塑料彩条布埋设,进出水口用密眼网扎牢以防逃,同时要定期检查防逃设施。
在放虾苗前1周,用沤熟的粪肥肥水,方法与鱼苗下塘前肥水一样,让虾苗下塘有丰富的饵料。初次注新水不宜太深,以50厘米左右为宜,随着虾苗的生长,可逐步加水。
二、苗种放养。
每年3月份从市场和周边塘口收购鲜活的虾苗。分别于3月5日放养2.5厘米虾苗10公斤,3月10日放养3厘米虾苗15公斤,3月15 日放养3.5厘米虾苗222公斤,3月18日放养大于4厘米虾苗365公斤。由于虾苗就近运输,下塘前剔除死苗和软壳虾苗后用40克/升食盐水消毒10分钟,杀灭体表细菌和寄生虫。
三、饲养管理。
3月中旬开始投饵,初期主要投喂鲜豆渣、米糠。5-9月,投喂冰鲜鱼、南瓜、青菜叶等。确保龙虾吃饱吃好,投喂量为体重的5-10%,具体视龙虾吃食及活动情况灵活掌握。冰鲜鱼要剁成小块状投喂,南瓜切成丝状,以利于小龙虾摄取。残饵要及时捞除,防止恶化水质。
养龙虾的水质要肥、活、嫩、爽。前期要肥,水色以黄绿色、茶褐色为主,透明度30厘米左右。透明度过小应加大投水量,每半月换水1次。夏季透明度保持在40厘米左右。水位保持在1.2米,水草覆盖率在50%,pH值控制在7.5-8。
病害防治要做到以防为主,定期换水。在整个养殖过程中,泼撒生石灰2次,在夏季投喂大蒜头6次,未见明显病害发生。
在养殖期间,坚持每日巡塘,观察龙虾的摄食、活动、生长情况,进排水口与防逃设施等,发现问题及时处理。龙虾的掘洞能力极强,一定要在池埂外侧巡查。
四、效果讨论。
从5月下旬开始捕捞商品虾,规格在20-25只/公斤。捕大留小,捕捞方式为地笼捕捞,每隔4-8小时取虾1次,防止龙虾在地笼里密集死亡或夹坏捕捞工具。共捕捞1830公斤,规格为20-25只/公斤,平均价格为16元/公斤,总产值2.928万元,总成本1.953万元,利润 0.975万元。
龙虾的生活适应能力极强,在野生状态下,其自生自灭,产量很不稳定,在人工高密度养殖条件下,龙虾变得很脆弱,必须注意3点:
⑴坚持巡塘,龙虾掘洞能力强,陆地上攀爬能力强,防逃是关键;
⑵龙虾生长速度快,大小残杀,人工养殖时要分规格饲养;
⑶捕大留小,可提高养殖效益。
疾病及解决方法:小龙虾池塘三季养殖技术
所谓三季养殖是指在同一池塘中进行春夏、夏秋、秋冬各养殖一茬商品虾。
一、放养时间和规格
1.春夏季虾种的放养。虾种主要来源于上年秋季繁殖未达到上市规格的小虾,放养时间为2月底到3月初,平均规格为200~300只/千克,亩放养量为80~150千克。
2.夏秋季虾种的放养。虾种主要来源于春季繁育的虾种,平均规格为100~150只/千克,亩放养量为1~1.5万只,放养时间为6月底到7月初。
3.秋冬季虾种的放养。虾种主要来源于春夏季繁殖未达到上市规格的虾种。放养时间为10月底至11月中旬前,平均规格为150~250只/千克,平均亩放100~150千克。
二、虾种放养前的准备工作
1.养殖池塘条件。高密度商品虾养殖池塘要求达到三通(路通、水通、电通),池塘要靠近水源且水量充足,水质清新无污染,排灌方便,淤泥不要太厚,以不超过10厘米为好,周围环境要安静。精养池塘面积不宜过大,每个以3~5亩较为合适。池埂宽在1米以上,池深1~2米,坡比1∶3。根据池塘条件,有条件的地方要安装独立的进、排水管道。
2.池塘的清理和消毒。虾捕捞完成后,排干池水,挖去过多的淤泥,让池底曝晒10~15天,以杀灭部分病原体并使池塘土壤表层疏松,改善通气条件,加速土壤中有机物质的转化,同时进行池塘修整。池塘修整后,选择晴天的中午在池塘中注入5~10厘米深的新水,每亩用生石灰70~100千克化浆趁热全池泼洒,做到均匀、不留死角,第二天耙动淤泥,让生石灰和淤泥充分混匀,以彻底杀灭有害生物、病原微生物和增加钙质、改良水质、调节池水pH值。
3.防逃设施的建造。制作防逃墙的材料有塑料薄膜、石棉瓦、水泥板、密眼网等,建议使用前两项。石棉瓦防逃:将整片的石棉瓦折成两段或三段,埋入池埂中央,入土深10~15厘米,两片瓦之间的扣齿一定要扣实,不留缝隙。塑料薄膜防逃:塑料薄膜高40~50厘米,在薄膜的外侧加插竹片并埋入土中,上端用铁丝加固,埋在池埂中央。
4.水草的栽培及螺蛳的投放。在池塘浅水区栽种水稻、茭白等;或种植沉水植物如轮叶黑藻、伊乐藻、菹草、苦草、马来眼子菜、金鱼藻、水花生等;或种植浮水植物如浮萍、水葫芦等。同时可在池塘的边坡上种植空心菜等。水草一般占总水面的1/2~2/3,种植水草的同时投放螺蛳150千克/亩,以增加池塘中龙虾天然饵料的数量。
三、饲料投喂
1.饲料的种类。龙虾食性杂,一般成虾投喂的动物性饲料有螺蛳、小杂鱼、小虾、蚯蚓、河蚌肉、蝇蛆以及屠宰厂的下脚料;作为补充的陆生植物性饲料有豆粕、麸皮、南瓜、甘薯、稻谷、玉米粉、米糠、豆渣、蔬菜叶、人工配合饲料及各种饼类;水生植物性饲料有水草如轮叶黑藻、伊乐藻、菹草、苦草、马来眼子菜、金鱼藻、芜萍、水葫芦、水花生等。
2.饲料的合理搭配。成虾饲料中一般动物性饲料占35%~45%、谷物类植物性饲料占50%~60%,各种水生、陆生草类和放养的螺蛳可忽略不计。按照这样的比例,不仅能基本满足龙虾的生长需要,而且能有效地降低饲料系数,节约成本。利用鱼用配合饲料养殖一定要注意饲料压制的硬度,只有颗粒在水中能保持30分钟以上不散开的饲料才能选用。
3.投喂方法。对于粉状的配合饲料,需要拌匀并加入足够的黏合剂,加热水把饲料拌成软泥状,使饲料投放到水中后不会散开。龙虾喜食新鲜的动物性饲料,所以投喂的饲料要尽可能地保持新鲜、清洁、不腐烂变质,这样才可以提高饲料的利用率,同时可预防龙虾患病。为便于掌握龙虾的摄食情况,投喂时可把精饲料直接投放在池边的水草浅滩上,尽量撒均匀,投喂地点可设几个,每天要把饲料定时投放在固定投喂点上,使龙虾养成定时定点摄食的习惯。成虾养殖只需日投喂2次即可,由于成虾具有昼伏夜出的习性,以太阳落山后投喂为主,约占日投喂量的70%左右,具体的日投喂量要根据不同水域环境、生存状态、天气情况等酌情增减。
四、日常管理
1.施肥。基肥要一次施足,追肥要按照及时、少量、勤施的原则,每次量不宜多,以利于保持较稳定的水质。龙虾池塘经过一段时间的投饵、施肥后,要经常加注新水,以调节水量和改善水质,同时每隔15~20天要全池泼洒生石灰一次,用量为5~10千克/亩,达到调节水质和给龙虾补钙的目的。另外每月施用一次EM菌液,用量为1000毫升/亩,以保持池水中有益微生物的种群优势。
2.巡塘。龙虾有集群逃跑的习性,在雨季特别严重,容易被盗捕,因此应坚持每天早晚巡塘,同时观察池水的变化、防逃设施是否破损及龙虾的摄食、活动、生长、蜕壳等情况,发现问题及时处理。在高温季节、下雨天、闷热天气等需要加大巡塘次数,加固池埂、及时修补防逃设施。
五、捕捞
池塘饲养龙虾要求尽量一次放足虾种,经过45天左右时间的饲养,就有部分龙虾达到上市规格,对达到上市规格的龙虾要及时捕捞、捕大留小,适时降低池塘中龙虾的密度,促进小规格龙虾的快速生长。按照上述养殖模式,经过一年的养殖,亩产龙虾达到约450千克,市场销售价14元/千克左右,亩产值约6300元,扣除生产成本约2800元/亩,实现利润约3500元/亩。
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