现在龙虾养殖一斤多少钱。
龙虾又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等,主要分布于热带海域,是名贵海产品。那其中红龙虾现在的价格多少钱一斤?和澳洲龙虾有什么区别?
一、红龙虾是什么?
红龙虾有两种解释,一是小龙虾中红壳的品种,另一个是指澳洲龙虾中的红龙虾。
1.小龙虾有两种体色,一种呈青褐色,虾壳较薄,另一种呈红褐色,虾壳较厚,分别称为青壳虾和红壳虾。而青壳或红壳只是小龙虾在生长过程中体色不同而已,青褐色的体色在一定条件下可转变为红褐色,成为红壳虾。
2.澳洲红龙虾是海水的,其个体大、味道美、营养极丰富,被视为虾中之王,具有观赏、食用及药用的多种价值,在国内外市场供不应求。当前是虾类中最大的一类,最大可达4-5公斤。甲壳坚硬,头胸甲和第二触角表面有许多粗短而尖锐的棘刺。
二、现在的红龙虾价格多少钱一斤?
不同地区的红龙虾价格是不一样的,比如:
1.北京朝阳区大洋路综合市场,红龙虾<1000g价格为470元;
2.福建漳州体长30cm,冷冻澳洲红龙虾价格:2-9斤为250元/斤,10-19斤为220元/斤,20斤及以上为200元/斤;
3.北京包装规格150/300为230元/盒,8盒起批。
三、红龙虾和澳洲龙虾有什么区别?
1.分布区域不同
(1)澳龙:澳龙分布区域为大洋洲水域中,包括澳洲南部、澳大利亚塔斯曼尼亚岛。
(2)红龙:红龙分布在太平洋西部水域中,包括日本、朝鲜近海及中国的台湾海峡和南海。
2.虾体色不同
(1)澳龙:澳龙虾体色为镶嵌褐绿色,头胸部和腹部均匀连接,外被一层坚硬外壳;胸足5对,第1对特别发达而成强大的螯。
(2)红龙:红龙虾体色为为淡红色,第1、2腹肢管状,较长,第3、4、5腹肢为白色。
3.优势不同
(1)澳龙:澳龙生长快,产量高;风味别具一格;有极强的耐活力,便于长途运输。
(2)红龙:红龙营养丰富,肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜;适应性强,能忍耐恶劣天气环境。
澳洲红龙虾比普通的红龙虾口感要好,而且价格也是更高。
相关知识
现在丁桂鱼价格多少钱一斤
丁桂鱼又叫做金鲑鱼、丁鲑鱼、丁鱼岁、须鱼岁、金岁鱼、须桂鱼、丁穗鱼,是一种肉质细嫩、味道鲜美、富含营养价值的经济鱼类。除了可以食用外,它也具有一定的观赏价值,因为它的身体有几种颜色可以表现,非常神奇。那现在丁桂鱼价格多少钱一斤?养殖技术要点有哪些?
一、丁桂鱼简介
1、丁桂鱼外形
丁桂鱼的嘴巴比较小,旁边有一对短的胡须,头比较扁平,牙齿呈钩状。它的鳞片非常细小,排列很紧密,鱼鳍比较平直,也有的是微微凹进去。丁桂鱼的背部颜色是淡黄色或者黑褐色的,腹部是灰白色的。
2、丁桂鱼的食性
丁桂鱼是一种杂食性的鱼类,它们喜欢吃水底腐败的有机物质,也细化摄取浮游动物。如果是人工喂养丁桂鱼的话可以投喂买回来的商品配合饲料。
3、丁桂鱼的生长习性
丁桂鱼喜欢在溶氧充足的河流、湖泊水草茂盛的地方生长,即使是低溶解氧也是可以存活的。作为低栖下层鱼类常常会出现在水面来寻找食物。丁桂鱼的皮肤可以进行呼吸,所以即使离开了水一小会也是不会出现死亡现象的。丁桂鱼适合在水温二十二到二十八摄氏度的环境中生存,冬季的话会钻到泥底下越冬。
丁桂鱼在天然水域中产量不是很大,最大的不超过15斤。如果是人工养殖的话一般两年时间就可以达到一斤。它们的繁殖习惯和鲤鱼是比较相似的,一般要两三年时间才可以自然产卵。
二、现在丁桂鱼价格多少钱一斤?
丁桂鱼的价格不便宜,基本在25-30元一斤,不过各地的水产市场价格是不同的。除此之外,丁桂鱼还会受到大小、野生还是人工养殖、市场供应情况等影响。
三、丁桂鱼养殖技术要点有哪些?
1、池塘要求
养殖丁桂鱼的池塘面积最好是东西向、长方形的,面积大概不超过五亩地。池塘中可以有少量的沉水植物,并且要有充足的水源,水质要好、排水进水方便。
在喂养丁桂鱼苗之前池塘就要做好消毒措施,一般选择生石灰即可。
2、放鱼苗
在池塘消毒后的一周时间就可以放入丁桂鱼鱼种了。掌握早放养、早开食、早生长的原则。通常在水温十摄氏度的时候进行该项工作。具体的数量要根据丁桂鱼鱼种的大小来定。
3、喂食
丁桂鱼喂养的话尽量选择粗白蛋含量比价高的配合饲料,具体要合理搭配起饮食,使其生长更好。平时要注意定时定点投喂,不要喂食过多,以免剩余大量饲料污染水质。
现在野生鳖价格多少钱一斤
鳖是甲鱼的学名,也称团鱼、脚鱼,是一种营养价值较高的食物。其中以野生鳖为佳,那现在的野生鳖价格多少钱一斤?怎么辨别?
一、野生鳖价格多少钱一斤?
目前野生鳖已经很少见了,市场上售卖的基本上都是经过人工养殖的。而且因为数量少,野生鳖的价格也是没有一个统一的定价,一般报价都在600元/斤以上,甚至有的直接按只售卖,几千上万的价格都有。下表为部分地区近期人工养殖甲鱼的价格参考表,仅供参考。
产品名称价格(元/公斤)地点人工甲鱼60北京京丰岳各庄农副产品批发市场人工甲鱼38山西长治市紫坊农副产品综合交易市场人工甲鱼58江苏凌家塘农副产品批发市场人工甲鱼58江苏常州宣塘桥水产品交易市场人工甲鱼85苏州市南环桥农副产品批发市场人工甲鱼62山东省威海市水产品批发市场人工甲鱼90山东滨州市鲁北无公害蔬菜批发市场人工甲鱼42湖北洪湖市农贸市场人工甲鱼70新疆乌鲁木齐北园春批发市场二、野生鳖怎么辨别?
1.甲背
人工饲养的甲鱼甲背粗糙无光泽,用手摸甲背感觉有不平和刺手,而野生的甲鱼甲背很有光泽,用手摸很平滑。
2.颜色
人工饲养的颜色多为深黑色,肥厚,剖开可见许多肥油,而野生的甲背和甲底颜色多为深黄色,仔细观察四肢,皮肤也为浅黄色,剖开极少见有大量的油脂。
3.口感
人工饲养的甲鱼加工烹饪后,甲壳用牙一咬就碎,感觉骨质很疏松,而野生的甲壳就很硬,和饲养的绝然不同。
4.大小
野生鳖一般活动量大,运动消耗要大于人工养殖,而且所吃的食物也都是自然界的,营养配比不如人工养殖鳖,所以重量和大小都是要低于人工养殖鳖的。
三、吃鳖有什么要注意的?
1.适宜人群
一般人群都是可以食用野生鳖的,特别是体质衰弱,肝肾阴虚,骨蒸劳热,营养不良的人群食用最佳。
2.禁忌人群
鳖的滋补功效较强,所以孕妇和产后虚弱的人要慎食;脾胃虚弱腹泻和患有慢性肠炎、慢性痢疾等人群要禁食。
另外,死亡时间久和变质的鳖就不要食用了,而且目前市面上有些不法商贩用人工养殖的冒充野生鳖进行售卖,所以大家要注意甄别。
地龙价格多少钱一斤
一提起地龙,想必大家都不怎么熟悉,但一提蚯蚓,很多人就知道了,其实地龙就是干蚯蚓,可做药材、饲料等,目前很多药店都有售卖,那地龙价格多少钱一斤?功效与作用有哪些?
一、地龙介绍:
1、地龙是什么?
地龙就是干蚯蚓,是味中药材。在每年6-9月采收后,整条入药即可,具有清热利尿、清肺平喘、通经活络的效果。由于味道有点腥,一般在入药前需炒制后食用,有的也直接用盐、酒、醋等泡制。
2、地龙吃什么?
地龙是杂食性动物,除了玻璃、橡胶、塑胶等不吃外,其余的都吃。比如动物粪便、腐植质、土壤细菌、真菌等以及这些物质的分解产物都吃。另外,地龙味觉灵敏,喜欢吃甜食、酸味、热化细软的饲料,所以养殖时可喂些甜食。地龙和其他动物不一样,吃的食物会通过消化道,约有一半作为粪便排出。
二、地龙价格多少钱一斤?
地龙市场价格不一,一般在150-200元左右一斤,但由于品质、产地、市场的不同,价格会存在一定差异。比如在上海地区售价大概是88-150元元左右一斤,在广西地区售价大概是109-220元左右一斤,在海南地区售价大概在225元左右一斤。在爱采购平台上,目前亳州地区售价大概是135-260元左右一公斤,河北地区大概是158-185元左右一公斤,所以具体价格还需去当地市场查看。以上价格均属参考,具体以当地实际价格为准。
三、地龙功效与作用有哪些?
功效一、清热息风:地龙具有清热息风的功效,主治壮热惊痫、动风抽搐。
功效二、清肺定喘:地龙具有清肺定喘的功效,可治肺热痰咳气喘,对肺热型支气管哮喘疗效较好。
功效三、利尿通淋:地龙具有利尿通淋的功效,适用于湿热下注、热淋涩痛等症。
功效四、通行经络:地龙具有通行经络的功效,可用治热痹节肿赤痛,适当配伍也可治寒痹,配伍益气行血药常用于气虚血瘀、经络不利、偏瘫失语者。
总的来说,地龙市场价格不一,具体看你在哪里买,买哪一种,所以具体的还需去当地市场查看。晒干后的地龙具有利尿通淋、清热息风等效果,很适合气虚血瘀、经络不利、肺热病等患者食用。不过地龙是味药材,食用时需在医师指导下服用。
现在螃蟹多少钱一斤
一提起螃蟹,想必大家都熟悉,每到中秋前后时,很多螃蟹就会大量上市,很受人们的喜爱,那现在螃蟹多少钱一斤?怎么保存才新鲜?
一、螃蟹介绍:
1、螃蟹生活在哪里?
螃蟹生活范围广,绝大多数生活在海里或近海区,一小部分的也会在淡水中生长。一般多栖息在石块下或泥洞中,等到繁殖时会迁移下海。
2、螃蟹种类有哪些?
螃蟹种类很多,可分为河蟹、石蟹、青蟹、远海梭子蟹、梭子蟹、红蟹、花蟹、帝王蟹、面包蟹、等,其中河蟹、石蟹、梭子蟹是生活中常见的几种。
二、现在螃蟹多少钱一斤?
现在螃蟹市场价格大概在80-200元左右一只,但由于品种、个体大小、品质和产地的不同,价格会存在一定差异,比如梭子蟹小的可能几十块一只,大的上百元一只,阳澄湖大闸蟹售价大概在60元左右一斤,所以具体价格还需去当地市场查看。下面一起看看各种螃蟹的最新价格:
1、大闸蟹市场最新价格
阳澄湖大闸蟹在江苏常州市新北区售价大概在68元左右一斤,在湖北武汉市洪山区售价大概在47元左右一斤,仙桃大闸蟹在湖北仙桃市地区售价大概在35元左右一斤,固城湖大闸蟹在江苏南京市高淳区售价大概在57元左右一斤,监利大闸蟹湖北武汉市洪山区售价大概在46元左右一斤,兴化大闸蟹在江苏泰州市兴化市售价大概在65元左右一斤。
2、河蟹市场最新价格
安徽螃蟹在江苏常州市武进区售价大概在75元左右一斤,盘锦河蟹在辽宁盘锦市盘山县售价大概在30元左右一斤,微山湖河蟹在山东济宁市任城区售价大概在25.5元左右一斤,汈汊湖螃蟹在湖北潜江市售价大概在50元左右一斤,七里海河蟹在河北秦皇岛市北戴河区售价大概在30元左右一斤,水阳螃蟹在辽宁盘锦市盘山县售价大概在20元左右一斤,太湖河蟹在江苏扬州市宝应县售价大概在40元左右一斤。
3、海蟹市场最新价格
面包蟹福建漳州市东山县15元左右一斤,黄金蟹山东济南市历城区10元左右一斤,珍宝蟹上海上海市宝山区40元左右一斤,帝王蟹上海上海市宝山区77.5元左右一斤,锯缘青蟹浙江台州市三门县85元左右一斤,花盖蟹辽宁丹东市东港市9.5元左右一斤,远海梭子蟹江苏连云港市赣榆区12元左右一斤,缅甸黑蟹云南德宏傣族景颇族自治州芒市45元左右一斤,蓝花蟹广西南宁市兴宁区35元左右一斤等。
4、梭子蟹市场最新价格
梭子蟹福建宁德市霞浦县25元左右一斤,梭子蟹浙江舟山市普陀区45元左右一斤,梭子蟹江苏连云港市赣榆区40元左右一斤,梭子蟹浙江嘉兴市南湖区20元左右一斤,梭子蟹广东深圳市宝安区15元左右一斤等。
5、青蟹市场最新价格
青蟹上海上海市虹口区52.67元左右一斤,青蟹广东江门市台山市78元左右一斤,青蟹浙江台州市三门县90元左右一斤,青蟹福建漳州市诏安县47.5元左右一斤等。
以上价格均属参考,具体以当地市场价格为准。
三、螃蟹怎么保存才新鲜?
1、用冰箱保存
刚买回来的螃蟹,若多了吃不完,可选几条活力旺盛的把脚捆起来,然后放到冰箱的冷藏柜,温度保持5-10度,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候挑选活力不足的吃,活力足的螃蟹可继续保存。
2、水养保存
挑选出活力旺盛的螃蟹,放到塑料盆或塑料桶中,加水盖住螃蟹即可。期间要查看下螃蟹,看有无死亡现象。每天吃的时候挑选活力不足的吃,活力足的螃蟹可继续保存。保存时,若气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。
蝉蜕价格多少钱一斤
蝉蜕又名蝉衣、蝉壳,为蝉科昆虫黑蚱羽化后的蜕壳,是味中药材,具有疏散风热、明目的效果,一般药店里都有售卖,那蝉蜕价格多少钱一斤?煮水喝的功效有哪些?
一、蝉蜕介绍:
1、蝉蜕是什么?
蝉蜕是蚱蝉老熟若虫变化为成虫时,羽化蜕除的外壳,又称蝉蜕或蝉皮,其主要成分含甲壳素及蛋白质,味甘、咸、寒,入肺、肝经,是重要的辛凉解表中药。
2、蝉是益虫还是害虫?
蝉是害虫。蝉是树木的破坏者,会用头部下面的针样的嘴巴插到树的枝干里,刺吸植物汁液维持生命,雌蝉交配以后,还用它矛头状的产卵器插入幼嫩树枝的木质部里产卵,一插就是一个洞,在一个枝条上往往插成许多小洞,产卵以后,再用口器把树枝的下部刺破一圈韧度部,使树枝上部得不到水分和养料,最后就枯死啦,一刮风枯枝就落到了地上。卵经过孵化成若虫,钻进泥土里,开始过漫长的地下生活,在地下吸取树根的汁液为生,少则二三年,多到十七年,在地下住够了,才爬出地面,然后金蝉脱壳,羽化成蝉。
二、蝉蜕价格多少钱一斤?
蝉蜕市场价格不一,一般在300-400元左右一斤,但由于产地、市场、品质的不同,价格会存在一定差异。比如在山东地区,亳州地区统个售价大概在290元左右一斤,安国地区售价大概在280元左右一斤;在成都地区售价大概在295元左右一斤,康桥地区售价大概在290元左右一斤,普宁地区售价大概在300元左右一斤。水洗的货,亳州售价大概在400元左右一斤,安国售价大概在400元左右一斤,成都地区售价大概在405元左右一斤,康桥售价大概在410元左右一斤。所以具体价格还需去当地市场查看。以上价格均属参考,具体以当地价格为准。
三、蝉蜕煮水喝的功效有哪些?
功效一、疏风清热,平肝解痉
小儿稚阴稚阳,为纯阳之体,且肝常有余,脾常不足。外感风热或热毒极易入里化热化火,热极生风即可出现抽风。蝉蜕可疏风清热,平肝解痉,配钩藤、薄荷、僵蚕、连翘、金银花、栀子、荆芥常可化险为夷。
功效二、疏风解表,利咽止咳
感受风寒,入里化热,或感受风热之邪,导致肺卫郁闭,从而出现咽干喉痒,频频作咳。对这种情况,可用蝉蜕疏风解表,喉风除则咳自止。亦可与牛蒡子、薄荷、连翘、桔梗、杏仁、苏叶、桑叶、荆芥、前胡、射干配伍应用,疗效更好。
功效三、解表透疹,祛风止痒
麻疹、腥红热、风疹均属风温病范畴,早期若疹出不畅或疹期作痒均可用蝉蜕配葛根、薄荷、连翘、金银花、荆芥等治疗,效果良好。
功效四、熄风止痉,平喘止咳
中医治疗哮喘,通过熄风止痉来平喘止咳。临床常用蝉蜕配合地龙、胆星、炙麻黄、杏仁、石膏、炙甘草、法半夏、细辛、干姜、五味子治疗,收效显着。
功效五、祛风除湿,利水消肿
小儿水疝即睾丸鞘膜积液。小儿肝常有余,多因哭闹、惊恐,致肝气逆乱、疏泄失常,气机郁滞,三焦气化失司,水湿停聚循肝经积于阴部而发病。常用蝉衣30克,水煎外洗热敷,一般外用3日可愈。
总的来说,蝉蜕价格不一,具体看你在哪里买,买哪一种,所以具体需去当地市场查看。此外,蝉蜕煮水喝可疏风清热,平肝解痉、解表透疹,祛风止痒、祛风除湿,利水消肿,所以很适合各种疹疾、哮喘、小儿高热惊厥等患者饮用。但饮用时尽量在医师指导下进行。
火鸭价格多少钱一斤
农村的环境非常适合发展养殖,而最常见的就是家禽养殖,在南方地区火鸭养殖非常普遍,火鸭一身黑紫色的羽毛,具有抗病力强,耐粗饲、产蛋率高等特点,药食两用,营养价值非常高,下面一起来了解火鸭价格多少钱一斤?火鸭的养殖前景如何?
火鸭价格多少钱一斤?
火鸭很多地区都有养殖,具体火鸭价格跟其产地、饲养方式等有关。目前湖南省益阳市南县全散养火鸭,单只重8-9斤,价格45元/斤。贵州省贵阳市开阳县全散养火鸭,评价单只重8-9斤,批发价格25元/斤。云南省昆明市石林彝族自治县半圈养半散养火鸭,单只重9-10斤,价格23元/斤。此价格来源于产地批发价格,仅供大家参考。
火鸭有什么功效作用?
1、火鸭适应性强,在-5℃的低温下也能生长得很好,而且耐高温,38℃以上都可以生存。普通鸭子平均体重在2千克左右,而火鸭平均重约4千克,市场价格为30元/千克。算下来一只鸭子能卖一百元钱。据检测,火鸭脂肪含量低,易于人体消化、吸收。
2、火鸭不仅味道鲜美,而且营养丰富,蛋白质含量平均达30.4%,腿部和胸部肌肉蛋白质高达34.2%,比牛肉、羊肉、猪肉都高,并且富含B族维生素,其脂肪中富含不饱和脂肪酸,具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效,对头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的保健功效,是一种天然的营养滋补佳品。此外,火鸭蛋质地细嫩、口感劲道、蛋香浓郁,富含多种氨基酸、卵磷脂、脑磷脂等营养物质,鸭血、鸭肝、鸭胆也具药用价值。
龙虾种苗多少钱一斤
龙虾是我们平时都喜欢吃的一种食物,不管是下火锅还是爆炒,都别有一番风味,曾经有个段子说,还好龙虾进行了人工养殖,不然早就绝迹了,连成为保护动物的时间都没有,可见我国人民对于龙虾的喜爱。那么在进行龙虾养殖时,龙虾的种苗多少钱一斤呢?在什么时候投放最好?
一、龙虾的种苗多少钱一斤?
龙虾种苗的市场价格并不是固定的,也就是说有贵的也有便宜的,关键是看我们如何去做出选择。现在市场上龙虾种苗差不多就是十五到二十块钱一斤左右。一般在龙虾的养殖区种苗的价格就会便宜一些,在远离养殖区的地方则自然会贵一些,要购买时还是以当地的市场行情为准。如果是首次购买种苗,最好是选择附肢齐全、健康无病且活力强的,在后期进行自行留种。
在进行虾苗的选择时,最好要了解虾育苗场的种虾来源,是否符合有关要求。要选购无公害育苗场提供的苗种,同时注意注意育苗过程中是否用药,用药可能会影响到虾苗在养殖中的抗病力。也不要挑选经过长时间运输的虾苗,夏季虾苗一般运输时间不超过2小时,经过长时间运输的虾苗,下塘后的成活率较低。
二、龙虾种苗什么时候投放最好
龙虾种苗可以实现一年多茬养殖,所以在4至6月份、6至8月、9至10月份均可以投放虾苗。但较好的投放时间以夏秋期间较佳。一般来说9-10月投放虾苗养殖效果>6-8月投放种虾养殖效果>3-5月投放虾苗养殖效果。
在进行龙虾养殖时,要注意对池水的消毒,恶劣的水质可能会导致龙虾的大面积死亡,还要注意虾池的水草管护,如果管护不当,导致水草死亡不仅减少了虾苗的饲料来源,还会导致水体自净能力下降和环境恶化,最终使生物饲料培育效率及饲料利用率降低。
以上就是关于龙虾养殖的一些知识了,在进行龙虾的养殖时,一定要认真查阅相关资料,学习龙虾养殖的相关技术,还要考虑当地的自然环境和市场状况,不可盲目的开展龙虾的养殖,以免在养殖中造成损失。
现在鲟龙鱼多少钱一斤
鲟龙鱼又名鲟龙鱼,是种大中型经济鱼类,是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼,具有水中活化石的美誉,那鲟龙鱼多少钱一斤?做法有哪些?
一、鲟龙鱼介绍:
1、鲟龙鱼是海鱼还是淡水鱼?
鲟龙鱼是淡水鱼。鲟龙鱼是典型的溯河洄游性鱼类,多数属于冷水性鱼和温水性鱼之间的类型,为亚冷水性鱼类,喜欢栖息在寒带和温带盐度较低的水体。目前全国有28种左右,且生命周期较长,最长寿命可达40龄,为我国一级重点保护野生动物,有水中大熊猫之称。
2、吃鲟龙鱼犯法吗?
吃鲟龙鱼犯法。因为鲟龙鱼是国家一级保护动物,根本是不允许食用的,就算是人工养殖的也不能吃,且私人养殖也是违法的。现在有的超市或饭店中售卖的鲟龙鱼大多是样子比较相同的杂交鲟,可销售的鲟龙鱼有五六个品种,有西伯利亚鲟、杂交鲟,俄罗斯鲟等,目前养殖最多的都是杂交鲟,售价在50-70元左右一斤,其实不是真的中华鲟。
二、鲟龙鱼多少钱一斤?
鲟龙鱼市场价格小贵,一般在22-30元左右一斤,但由于产地、市场、品种、规格大小及产量的不同,价格也存在一定差异,所以具体价格还需去当地市场查看。以上价格均属参考,具体的以当地价格为准。
三、鲟龙鱼的做法有哪些?
1、红烧鲟龙鱼
食材:1条鲟龙鱼、1根大葱、姜、蒜、干红辣椒少许、洋葱半个、盐、生抽、老抽、黄酒、淀粉各2勺、白糖1勺
做法:
(1)将鲟龙鱼去磷,宰杀去除内脏洗净,用刀在鱼身多划几刀,均匀涂抹一些盐腌半小时。
(2)将洋葱、姜、蒜、干红辣椒洗净,并切成小块或小段。
(3)烧锅热油,将鱼放入锅内煎炒一下盛出。再将洋葱、姜、蒜等放入锅内炒出香味。
(4)放入适量水,放入生抽、老抽、黄酒、白糖、盐搅拌均匀,把鱼放入锅内烧15分钟左右。
(5)把鱼盛出装入盘内,然后用淀粉加水兑成水淀粉,缓慢注入锅中给汤汁勾芡,然后淋在鱼上,撒上葱花或香菜即可。
2、鲟龙鱼头汤
原料:鲟龙鱼鱼头、猪骨汤、枸杞适量、盐、姜片、香菜
做法:
(1)将鲟龙鱼去磷,宰杀去除内脏洗净,把鱼头斩断,洗净沥干水分。
(2)把姜切成片,香菜洗净切成小段,枸杞放入温水中浸泡5分钟,然后捞出用手挤干水分。
(3)烧锅热油,放入姜片,再放入鲟龙鱼鱼头煎一会。
(4)倒入猪骨汤,大火烧沸。然后倒入砂锅中,开小火煲30分钟即可。
(5)放入枸杞、盐,继续煲5-10分钟,关火,放入香菜就可食用了。
总的来说,鲟龙鱼市场价格不一,一般在22-30元左右一斤,但具体的需以当地价格为准。买回来的鲟龙鱼可做成红烧鲟龙鱼、鲟龙鱼头汤等,口感都不错。