甘蔗头养牛。
团头鲂可以在池塘里自行产卵孵化，春季水温上升后，只要密切注意亲鱼的活动，及时安放鱼巢，冲注新水，即可促使产卵。但这种自然产卵不仅时间分散，而且产卵量及收得率均不高，不能满足生产需要。因而有必要采用人工催产，促使其集中产卵，成批地获得优质鱼苗，从而大大地节省人力、物力，提高了经济效益。
1.人工繁殖设施
因不同工艺流程而不同一般至少应具备以下各项：
(1)产卵池选用自然产卵汀的必须有产卵池，可根据催产规 模选择．5～10亩的鱼池，经彻底清整、消毒、铲除池边杂草，灌注 新水1-1.2 m,确认尤毒后即可使用；亦可借用四大家鱼的产卵 池，扎鱼巢即可。如采用人工授精法的多借用四大家鱼的产卵池催产，亦可在清洁的池塘中架奸网箱，将雌雄分养，以代替产卵池。
(2)鱼巢不仅自然产卵需用鱼巢，人工采卵授精后亦可将卵均匀地布放在鱼巢上进行孵化。制作鱼巢的材料有杨树根须，棕阁片、聚乙烯网片等。由于团头鲂人工繁殖时间晚于鲤、鲫，只要将鲤、鲫用过的鱼巢经仔细清洗消毒处理后即可使用。
(3)静水孵化可用经过彻底清整消毒，注水后确认无毒的培育池作为孵化池，亦可在池中插网箱，将鱼巢移入网箱中孵化。流水孵化可选用四大家鱼的孵化器如孵化桶、孵化槽、孵化环道均可，人工授精脱粘处理后的受精卵，必须在孵化器中流水孵化，但排水纱窗的网目必须在70目以上，以防漏苗。当然鱼巢亦可：放入环道中孵化，但不应随水漂流，而应用竹竿设架固定。
2.人工催产过程
(1)催产时机各地经验证明，团头鲂的产卵期与四大家鱼基本一致，当水温稳定在20度以上，即可催产，以22-26度为最佳时机，当水温大于18 度或30度均会出现大幅度的畸形胚胎。因此，以长江中下游来讲,5月份是催产最佳时机。
(2）催产药物与鲤、鲫相同，但剂量稍大。以雌鱼体重500 g计算，一般剂量是鲤脑垂体(PG)3-4 mg，或绒毛膜促性腺激素(HC(;)800-1 200 IU，或促黄体生成素释放激素类似物 (LRH-A)20-30 jig.但一般多采用2-3种催产剂配合使用，其效果优于单用。
(3)注射方法在水温20-22 度时，可采用2次注射法，水温在22度以上时多采用1次注射法，尤其水温在 26度以上时,2次注射易伤鱼体，多不采用。但温度并非分界线，可按当地习惯处理。因其个体较小，催产剂浓度可适当加大，剂量可少些，以每尾1 mL以下为好。通常行胸鳍基部腹腔注射。
(4)注射时间为便于人工授精操作，可在下午拉网,5-6时注射，并随即移入产卵池或将雌雄鱼分置网箱中待产。通常选择性腺充分成熟的亲鱼，按1：1配组即可。如行人工授精，雄鱼可酌量减少。
3.产（采）卵与孵化
(1)自然产卵孵化
①催产后自产：将已注射催产剂的团头鲂亲本移入布有鱼巢的产卵池，即可自然产卵。亲本较多时，应视产卵情况更换鱼巢，不可任其附着太多，以免影响孵化率。
②自然孵化：将附有受精卵的鱼巢移入孵化池或网箱中，使鱼巢浮在水中，不使阳光直射鱼卵，亦不可使鱼巢沉底。孵化期间，可用10-20 mg/1的孔雀石绿在鱼巢四周泼洒，每天一次，直至鱼苗脱膜。
（2）人工授精孵化
①采卵与授精：方法与鲤、鲫相同。即将干净毛巾绞干包住鱼体，露出生殖孔，轻压腹部，将卵挤入十瓷盆中，同时滴入雄鱼精液，用羽毛搅匀，静置片刻，使卵充分受精。
②脱枯与消毒：按每10 kg净水加入100 g滑石粉和20- 30 g食盐，再加入5-10 mg/l的孔雀石绿配制成脱粘剂，将卵缓缓倒入脱粘剂中，用手不停地搅动25^30 min,使卵粒粒分离，用筛绢滤出，清水漂洗后，移入流水式孵化器中孵化。
如孵化器周转不及或批量较小．亦可将受精卵直接撒布在鱼巢上充分粘附后．移入网箱式孵化池中孵化。
③孵化管理：在流水式孵化器中影响孵化的因素除卵的受精率外，主要是水温、溶氧、流速与密度，实践证明，孵化期间水温 21-26度,溶氧4 mg/I以上是适宜的；由于团头鲂卵的比重大于四大家鱼，水流速度需加大，为使卵能漂浮于水中，要求孵化前期为0.4-0.45 m/s，后期可降至0.3-0.35 m/s；在水体交换性能良好的孵化器中．密度可按100-150万粒／m3水体投放。孵化期间的一般管理与鲤、鲫相同，最重要的是防止水霉侵袭和剑水蚤侵入。在水温21-26度时，经38-52 h，鱼苗即可破膜而出。
④出苗时间：正常状况卜从受精卵发育至鱼苗脱膜、鳔充气，需4-5天。由于团头鲂的卵黄囊较小，从鳔一室形成至卵黄囊吸收成细条状仅需8-10 h(而鲢、草鱼需2228 h)吸收较快，为使其早日进入混合营养期，鱼苗能自由游泳后即可出苗，即通常说的出嫩苗，需长途运输的尤应如此。但团头鲂嫩苗十分娇嫩，对缺氧很敏感，所以，操作需特别轻柔，网箱内放养密度亦不可太大。
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以团头鲂为主养鱼
这类养殖法以团头鲂为主养鱼，搭配一些与其不争饵料的鱼，以充分利用水面和饵料。
1.鱼池条件
一般以5-10亩为宜，不要超过15亩，池塘太大，常因摄食不匀而造成出塘规格悬殊。要求水源充足、水质良好、池底平坦、无渗漏，排、注水方便即可，水深要求达到1. 5 m以上。因为团头鲂需氧量较高，精养高产池塘应配备增氧机，平均每亩约需0. 5 kW配置。
2.生产模式
主养团头鲂，可搭配鲢、鳙、鲤、鲫等品种，要求体质健壮，无病无伤，经消毒处理后方可投放。冬放比春放好，多规格比单一规格好，大娜格鱼种最晚要在3月底前放完，才能保证生长期，实现轮捕轮放。一般每亩产量可达到400 kg，高产塘可达500kg。
3.饵料投喂
常用饵料团头、常用饵料有青绿饵料和商品饵料两大类：
①青绿饵料：以人工种植为主，野外采集为辅人工仲植的以宿根黑麦草、苏丹草、苦荬菜等为常见，亦可培育芜萍、三叉萍、空心菜等。宿根黑麦草在头年10月份播种，可作次年3-5月份的饲料；苏丹草和苦荬菜3月份播种，可作5-8月份的饲料；芜萍、三叉萍则可作补充，不足部分还可采集野生水草补充。
②商品饵料：以菜籽饼、豆饼、花生饼、米糠、麸皮等最常用，为满足精养高产的需要，多采用团头鲂专用的全价配合饵料（颗粒饵料），其粗蛋白含量应达到25%-30％，颗粒直径为2-4mm，要求新鲜适口。
投喂方式要求按四定，投饵法投喂。
①饵料用量：通常苗种越小，投饵量与其体重之比越大。例如投喂颗粒饵料，在水温20-29度，体重50g的苗种日投饵率为体重的2.800-3.500，体重达200 g时日投饵率下降为体重的 2%-2.5%,体重300 g以上。
②投喂技术4月份以前水温较低，可投喂青料和饼粕5月份 水温稳定在20 度以上，可投喂颗粒饵料．补充青料；33 度以上心量投饵或停饵观察。鱼体在25-100g时，每天应投喂3次,100g 以上每天投喂2次。投饵时应先弄出声音，使鱼形成吃食的条件反射，用手撒法在固定地点投撒。青绿饵料应投在饵料框中，以免随风飘散1次投喂量以2-3 h内吃完为好。
团头鲂头槽绦虫病
疾病名称头槽绦虫病
为害对象 团头鲂、鲤鱼
疾病概述
本病原是两广地区草鱼种地方性疾病，近年来，在云南、贵州、四川、湖北、河南、黑龙江等省已有发生，并发现团头鲂、鲤鱼种患此病而导致死亡。
病原 为九江头槽绦虫（Bothriocephalus gowkongensis）和马口头槽绦虫（B. opsariichthydiS）。前者为草鱼的病原，后者为团头鲂、鲤的病原。此类绦虫分节、带状。头节有一明显的顶盘和2个较深的吸沟，无颈部，节片分未成熟节片、成熟节片和妊娠节片。成熟和妊娠节片中有50-90个球形睾丸，双翼状卵巢和分布于两侧的小球状卵黄腺，子宫S形，生殖孔开口于节片卵巢之前。
症状
病鱼瘦弱，体黑，无食欲，口常张开。剖开鱼腹可见前肠膨大成囊状，刺破病灶部位，即有大量绦虫涌出，剖开肠道可见虫体和肠道发炎。
发病规律
本虫生活史，经卵、钩球蚴、原尾蚴、裂头购和成虫5个阶段。钩球蚴在水中被剑水蚤吞食后，在剑水蚤体内发育成原尾蚴，剑水蚤被鱼吞食后发育成裂头蚴之后长出节片，形成成虫。草鱼等在鱼苗时即开始感染，不久即开始发病死亡。疾病可持续到秋天，但随着鱼种的生长，到体长大约在10厘米以上时，病情即可缓解，一龄以上鱼不会发生此病。
防治方法
用50克/升的生石灰或20克/升的漂白粉清塘，可杀死剑水蚤和虫卵，有较好的预防效果。
发病池治疗可用晶体敌百虫40克与面粉500克混合制成药面，按鱼每日定量投喂，连续3天；也可用别丁（硫双二氯酚）按与饵料1：400配制成药饵，以鱼体重量5%投喂，每天2次，连喂5天，或用吡喹酮（每千克鱼48毫克），丙硫咪唑（每千克鱼40毫克）混饲，每天2次投喂，连续3天。